Время работы: Пн-Пт. 10:00 - 19:00 (Помощь консультанта и обработка заказов)

Диета пьера дюкана меню: меню, плюсы и минусы, что можно и что нельзя есть

Диета Дюкана меню 🥝 на каждый день, рецепты по Дюкану, таблица Дюкана

Пьер Дюкан — французский врач почтенного возраста. Ему семьдесят три года, но выглядит он моложаво, подтянуто, энергичен и активен, чем обязан, по его словам, собственной системе питания. Известно, что ее придерживаются многие знаменитости. Считается, что именно она помогла похудеть перед свадьбой герцогине Кембриджской и ее матери Кэрол Мидоллтон, а также вернуться в форму после родов Дженифер Лопес. Диету Дюкана многие ищут в контакте и в других социальных сетях, чтобы похудеть по его методу. Так же ознакомиться с диетой можно на dukandiet ru, а узнать о Пьере Дюкан в википедии.

Особенности питания по Дюкану

Мировую популярность Дюкан диета приобрела в 2000 году после выхода книги «Я не умею худеть». В ней пока мало известный французский доктор Пьер Дюкан объяснял, почему некоторым людям крайне сложно снизить вес, и почему после жестких диет он быстро возвращается.

По утверждению Дюкана, в организме человека содержится определенный запас клеток, способных накапливать жир. У каждого человека это количество свое, у одних жировых клеток больше, у других меньше. У тех, кто «владеет» большим запасом таких клеток, шансы приобрести лишний вес значительно выше. Кроме того, когда жировая клетка не в состоянии вместить накопленный ею жир, она начинает делиться. И количество жировых тканей возрастает в геометрической прогрессии.

 

Принципы диеты

На основании этого Пьер Дюкан сделал заключения, которые легли в основу его системы питания.

  • Бороться с ожирением снижением калорий бесполезно. Нельзя просто уменьшить калорийность рациона на некоторое время. При возвращении к привычному рациону вес вернется к исходной точке. Следует придерживаться рациона, при котором человек просто не сможет накапливать жировую ткань и постоянно закреплять полученный результат.
  • Не стоит ограничивать себя в продуктах и их количестве. Французская диета Пьера Дюкана категорично опровергает эффективность монодиет. Нельзя ограничивать себя каким-либо одним продуктом, так как обязательно произойдет срыв. В рационе «дюканиста» сто продуктов, среди которых мясо, овощи, молочные продукты. Есть, из чего выбрать! Кроме того, не существует ограничений по количеству и времени съеденного. Кушайте столько, чтобы чувствовать себя сытым, и тогда, когда вам это нужно.
  • Выходить за рамки «дозволенного» опасно. Перед началом курса питания Пьер Дюкан рекомендует очистить шкафчики на кухне и холодильник от запрещенных продуктов. И оставить только то, что можно кушать безопасно и без ограничений. В этом случае у вас не будет соблазна съесть что-то не то.
  • Без отрубей не обойтись. Овсяные отруби — ключевой элемент среди продуктов для диеты Дюкана. Они должны присутствовать в рационе ежедневно. Автор рассматривает их как уверенных помощников в снижении веса, так как они выполняют несколько задач. Во-первых, обеспечивают быстрое насыщение: отруби гигроскопичны и впитывают воду в объеме в двадцать раз больше собственного. Съешьте всего полторы столовые ложки продукта, запейте стаканом воды и в вашем желудке уже триста граммов питательной массы, которая не позволит ощущать голод. Попадая в кишечник, они снижают поглощение сахаров и вычищают из него шлаки, забирают непереваренные частицы пищи, тем самым уменьшая общую калорийность рациона.
  • Физическая активность важна! Диетолог не призывает вас покинуть любимый диван и проводить часы в спортивном зале. Но без физической активности достичь ожидаемого результата будет крайне сложно. Высока вероятность, что вы достигнете «критической точки несжигаемых килограммов», преодолеть которую трудно. Это снижает мотивацию и заставляет отказаться от здорового рациона. Но движение и физическая активность заставляют тело работать совершенно по-другому. Начните с малого: совершайте пешие прогулки не менее двадцати минут в день. Дома выполняйте приседания и упражнения для пресса. Для молодых людей достаточно начать с двенадцати приседаний и тридцати упражнений для пресса. Для людей в возрасте после пятидесяти лет можно сократить начальную физнагрузку вдвое. Постепенно увеличивайте ее.

 

Эти принципы доктор Пьер Дукан рекомендует запомнить и придерживаться в течение всего курса, а в идеале — всей жизни. Срывы недопустимы, следует формировать правильные привычки в питании и физической активности.

Диета подразумевает постепенный переход от одного этапа к другому. Автор распределил фазы следующим образом:

  • атака — основное снижение веса, длится до пяти дней;
  • чередование — продолжение снижения веса, длится до необходимого результата, возможно, несколько месяцев;
  • закрепление — фиксация результатов, продолжительность рассчитывается по формуле десять дней на каждый потерянный килограмм веса;
  • стабилизация — сохранение и поддержание результатов на протяжении всей жизни.

Для каждой фазы разработан свой перечень продуктов. Интенсивность похудения определяется соблюдением главных принципов диеты.

Подробное описание неизвестных фактов

Диета Дюкана активно популяризируется в мире. Ее автор много путешествует и дает интервью, привлекая последователей в разных странах. Недавно даже появилась красивая легенда о том, как рядовой врач из Парижа пришел к пониманию правильной концепции похудения.

Однажды к доктору Дюкану обратилась пациентка с ожирением. Она попросила врача подобрать ей рацион для снижения веса, но с условием. Женщина была готова отказаться от любых продуктов, кроме мяса. Врач подумал и посоветовал ей питаться только нежирным мясом и пить много воды. За неделю женщина потеряла пять килограммов.

В медицинском обществе сформировалось неоднозначное отношение к системе питания господина Дюкана. Несмотря на то, что количество ее сторонников превышает двадцать миллионов в разных странах, есть факты, не известные широкой общественности.

  • Белковая диета Пьера Дюкана — успешный коммерческий проект. Разрабатывать его автор начал с 1975 года, работая простым терапевтом в Париже. В течение двадцати лет проект «оттачивался», пока не пришел к современному виду. Его первой «ласточкой» стала книга «Я не умею худеть», тираж которой во многих странах уступал только тиражам изданий о Гарри Поттере. В последующие годы выходили и другие книги, призванные «восполнить пробелы» в понимании методики. Чуть позже создан официальный сайт диеты, на рассылку которого подписаны более тридцати тысяч человек. В супермаркетах и аптеках представлены более пятидесяти продуктов, разработанных специально для данной системы питания. Ежегодно успешный коммерческий проект приносит автору около ста миллионов евро.
  • Принципы питания по Дюкану опасны. Об этом на международном симпозиуме по здоровому питанию заявил врач Лурис Ароние в 2013 году. По его мнению, обилие белков в рационе губительно для почек, в перспективе оно может привести к отказу в их работе и необходимости замещения их функций диализом. А американский профессор Вальтер Лонго сравнивает опасность столь значительного потребления животных белков с вредом курения. И настоятельно не рекомендует следовать такому рациону людям среднего и пожилого возраста, так как он повышает риск опасных заболеваний и уменьшение продолжительности жизни.
  • Вредная диета. Комиссия специалистов из США, проводивших изучение особенностей влияния рациона разных диет на здоровье человека, отметила опасность этой системы питания. По отзывам врачей, диета по Дюкану может навредить здоровью на каждом из ее этапов. Исключение составляет лишь последний, из-за чего концепция признана одной из самых вредных диет в мире.
  • Не самая эффективная система снижения веса. В 2013 году комиссия в составе двадцати двух врачей и диетологов из США проводила оценку эффективности двадцати пяти самых популярных диет. Согласно выводам комиссии, диета Дюкана отнесена на двадцать четвертое место по общей совокупности баллов. Оценка диет проводилась по показателям краткосрочной и долгосрочной потери веса, простоте следования, безопасности питания, возможности соблюдения при диабете и заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Противоречивые сведения об эффективности системы питания, ее вреде для здоровья неоднократно опровергались автором методики. В одном из интервью он акцентировал внимание на том, что его диету ошибочно называют белковой.

«Различные исследования о вреде белка не имеют отношения к моей диете, — утверждает Пьер Дюкан. — Я предлагаю питание, насыщенное протеином, лишь на несколько дней, всего четыре, не более пяти. В моем рационе действительно много продуктов, богатых белком, но кроме них я рекомендую есть как можно больше овощей».

По словам Пьера Дюкана, он советует богатую протеином диету не всем, а лишь тем, у кого есть серьезный лишний вес. Важно понимать, что ожирение создает угрозу качеству и продолжительности жизни. При ожирении несколько дней питания протеинами — куда меньшее зло, чем прием медикаментов или голодание.

Этап первый — Атака

Врачи считают этот этап самым опасным для здоровья. Сам Пьер Дюкан соглашается с общим мнением, поэтому дает четкие рекомендации по его соблюдению.

  • Вычислите лишний вес. Чтобы рассчитать вес, можно воспользоваться бесплатным калькулятором, который есть на официальном сайте Дюкана. Расчет проводится бесплатно в виде заполнения анкеты на русском. После внесения данных на вашу электронную почту придет письмо с интересующей информацией. Усредненные данные можно получить и самостоятельно. Для этого необходимо от роста в сантиметрах отнять сто для мужчин и сто десять для женщин. Таким образом, вес для женщины ростом 164 см должен составлять 54 килограмма.
  • Придерживайтесь фазы «Атака» не более рекомендованного периода. Существует распространенное мнение, что в этой фазе человек сразу может достичь желаемого веса. Это не только невозможно, но и опасно! В течение «Атаки» уходит от одного до шести килограммов. Соблюдайте продолжительность фазы согласно таблице.
Лишний весПродолжительность
До пяти килограммов 3 дня
До десяти килограммов 4 дня
До двадцати килограммов 5 дней
До тридцати килограммов 6 дней
Более тридцати килограммов7 дней
  • Контролируйте свое состояние. Опасность этапа состоит в употреблении только животных белков. Это создает высокую нагрузку на почки и вызывает обезвоживание организма. По мнению ряда экспертов, именно на этом и основано стремительное похудение первой недели диеты. Оно оказывает мотивирующее воздействие, демонстрируя, что вес начинает снижаться. На данном этапе важно много пить. Употребляйте не менее полутора литров жидкости в сутки.
  • Ешьте овсяные отруби. Употребляйте по полторы столовые ложки продукта в сутки, запивая большим количеством воды. Это может быть как перекус, так и замена одного из приемов пищи.

Почему диета Пьера Дюкана для похудения начинается именно с белков? Ее автор считает, что белки животного происхождения — оптимальная пища для человека. Наш организм с древности знаком с ней, а современные фаст-фуды, сладости не приемлемы, так как их формулы инородны для нашего тела.

Кроме того, белки относятся к самым трудно усваиваемым продуктам. На их переваривание организм тратит немыслимое количество энергии, что исключает возможность трансформации лишних калорий в жировую ткань. Важно лишь получать чистый белок, без жира или с минимальным его количеством.

Разрешенные продукты

На этом этапе вы подробно познакомитесь с основным перечнем разрешенных продуктов. В него входят семьдесят два ингредиента животного происхождения.

  • Мясо. Говяжья вырезка и нежирное филе, ростбиф, стейк, эскалоп. Допускается употребление крольчатины, говяжьих субпродуктов: языка, почек, печени. Курицу, индейку и свинину можно употреблять в виде нежирной ветчины. В рацион могут входить куриная печень, а также мясо птиц нежирных сортов: перепелки, голубя, цесарки, страуса, петушка.
  • Рыба. Рыбу можно употреблять и жирную, так как состав ее жира кардинально отличается от животного. Включайте в свой рацион скумбрию, треску, хека, сайру, селедку, камбалу, путассу, палтуса, дораду. Употребляйте как мелкую рыбку, например, кильку или сардину, так и крупную речную или морскую: налима, сома, кефаль, щуку, форель, карпа, осетра, тунца, лосося.
  • Морепродукты. Ешьте без ограничений мясо краба, кальмаров, креветок. Включайте в рацион морских гребешков, трубачей, устриц, мидий, раков, лангустов, омаров, каракатиц.
  • Яйца. Ежедневно съедайте до двух яиц курицы или перепелки. При повышенном холестерине количество желтков в неделю должно составлять до четырех.
  • Молочные продукты. Исключены домашние молокопродукты с высоким содержанием жира. В ваш рацион могут входить только полностью обезжиренные молоко, кефир, йогурт, творог, творожные сырки.

На первый взгляд, продуктов очень много, и с выбором не должно возникать проблем. Но у вас могут возникнуть некоторые трудности в том, что можно есть.

Что приготовить

У доктора Дюкана неоднократно спрашивали, чем можно заменить продукты из его разрешенного списка, недоступные большинству жителей стран СНГ. Ведь многие ингредиенты непросто купить в магазинах, часть из них вообще считается гастрономической роскошью.

В ответ на это автор советует россиянам питаться теми продуктами, которые для них привычны. «Если бы россияне сохраняли свои гастрономические традиции, а не следовали бы за веяниями запада, у вас в стране не было бы проблемы ожирения», — комментирует Пьер Дюкан.

  • Выбирайте то, что можете себе позволить. Из мясных продуктов нам всегда доступны курица и индейка, нежирная говядина и свинина. Иногда можно побаловать себя мясом кролика или перепелки. Проблем с покупкой субпродуктов также не будет. То же и с рыбой: обилие речной рыбы успешно замещает недоступность океанической. А вот в выборе морепродуктов мы более ограничены. Но переживать по этому поводу не стоит. Ешьте мидии и кальмары, которые можно купить замороженными в любом супермаркете.
  • Готовьте с минимальным количеством соли. Солить пищу можно, но совсем немного. А вот сахар необходимо исключить из рациона полностью.
  • Продукты можно готовить так, как вам нравится. Французский диетолог Пьер Дюкан не запрещает жарить мясо и рыбу. Необходимо лишь сократить количество растительного масла для жарки. Капните на сковороду немного масла, разотрите салфеткой. Она впитает в себя излишки, но подготовит поверхность к обжариванию. Также продукты можно варить, отваривать на пару, тушить, запекать. Перед приготовлением птицы снимайте с нее кожицу.
  • Используйте специи. Вам может показаться, что пища стала пресной из-за недостатка соли. Разнообразьте вкусы специями: уксусом, горчицей, луком и чесноком, сухими травами, молотыми приправами.

Таблица — пример меню на неделю дюкан диеты на этапе Атака.

ДеньЗавтракОбедПолдник Ужин
1Омлет с мясом, кофеУха с треской, хлеб с отрубями Творожная массаМясо, запеченное в фольге, зеленый чай
2Цельный творог, хлеб из отрубейСуп мясной с перепелиными яйцамиЙогурт нежирныйРыба, тушенная в собственном соку
3Яичница, сельдь или семга слабосоленые, кофеКотлеты мясные без добавления лука и хлеба, йогуртКефир Кальмар отварной
4Хлебцы с отрубями и плавленым сыром, крепкий чайСуп с кусочками рыбы Запеканка из творога, чайКуриное филе запеченное, кефир
5Отварные яйца, кефирКотлеты рыбные без лука и хлеба, йогуртМолоко, хлебцы с отрубямиГовяжья вырезка тушеная, чай
6Яичница, кофеСуп мясной с фрикаделькамиЙогурт, овсяные отрубиМидии тушеные, чай
7Творог цельный, кофеСуп с кусочками рыбы, йогуртЗапеканка из творога, кефирМясные котлеты, йогурт

Вы можете менять продукты в меню по своему усмотрению, заменяя мясные блюда рыбными, используя творог в чистом виде и в запеканках, сырниках. В рационе не указано потребление жидкости, но вы должны помнить, что между перекусами следует выпивать много воды, не менее полутора литров в сутки.

Этап второй — Чередование

В этой фазе происходит основное снижение веса. Ее продолжительность не регламентируется. Теоретически, вы должны придерживаться ее до тех пор, пока ваш вес не станет идеальным.

Вот основные принципы этой фазы.

  • Добавляем овощи. К исключительно белковому рациону добавляются продукты, богатые клетчаткой. Это овощи и зелень. Всего доктор Дюкан допускает добавление двадцати восьми новых продуктов, что делает рацион более сбалансированным и разнообразным.
  • Чередуем белковые дни со смешанными. Белковые дни — это периоды, когда вы продолжаете употреблять в пищу только животные протеины. Смешанные — когда к белковым продуктам добавляются растительные. Схемы чередования выбираются индивидуально. Чтобы определить вашу схему чередования, воспользуйтесь таблицей.
Необходимая потеря весаСхема (белковые/смешанные дни)
До десяти килограммов1/1
До двадцати килограммов3/3
До тридцати килограммов5/5
Более тридцати килограммов 5/5
  • Едим больше отрубей. Увеличьте суточную норму потребления продукта до двух столовых ложек.
  • Пьем больше жидкости. Оптимально довести суточную норму потребления воды и чая до двух литров.

На этапе Чередования потеря веса происходит стабильно, но не интенсивно. Средний показатель — один килограмм в неделю. Поэтому находиться на диете в этой фазе вам потребуется от нескольких недель до нескольких месяцев.

Разрешенные продукты

Вы можете продолжать употреблять все продукты, знакомые по прошлому этапу. В новом добавляются овощи и все виды зелени без исключения.

Вводите в рацион сезонные овощи: огурцы и помидоры, баклажаны и кабачки, все виды капусты, свеклу и морковь. Употребляйте любые виды лука, грибы, сельдерей и спаржу. Попробуйте те овощи, к которым были равнодушны ранее, например, репу и тыкву, цикорий, редис, стручковую фасоль. Полезная и вкусная зелень: шпинат, щавель, салат, кинза, укроп, петрушка, зеленый лук.

Несмотря на то, что все овощи полезны, некоторые из них запрещены, так как содержат много крахмала, следовательно, слишком калорийны. Это касается гороха и фасоли, картофеля, кукурузы.

В рационе остаются все специи, которые вы можете использовать при приготовлении блюд. Добавьте к ним новые продукты:

  • обезжиренное какао — один из продуктов «от Дюкана», в наших магазинах найти его невозможно;
  • крахмал — поможет в приготовлении блюд из овощей;
  • сливки — обычные жирностью до четырех процентов или соевые;
  • сыр — жирностью до шести процентов, невероятно редкий продукт;
  • белое и красное вино — до трех столовых ложек;
  • кетчуп.

В течение дня вы можете употреблять не более двух новых продуктов. Норма для каждого — до двух столовых ложек в сутки.

Что приготовить

В этой фазе обычно формируются пищевые предпочтения и привычки, поэтому использование овощей и зелени, некоторых новых продуктов позволяет создать более-менее полноценный рацион без риска срывов. По отзывам похудевших, диета Дюкана на этом этапе может включать следующий рацион.

Таблица — вариант Диета дюкана меню на неделю этапа Чередование.

ДеньЗавтрак Обед Полдник Ужин
1Омлет, хлебцы с отрубями, кофеСуп с мясными фрикадельками, рублеными овощамиТворожная масса, чайМясо, запеченное в фольге, овощной салат, зеленый чай
2Цельный творог, йогуртСуп рыбный с кусочками филеХлебцы с отрубями, рыба слабосоленая, чай Мясо отварное, кефир
3Творожная запеканка, кофе Суп мясной сборныйКефир, хлебы с отрубямиКотлеты из филе птицы, салат овощной
4Яичница с мясомСуп с кусочками рыбыЗапеканка из творога, чайРыбное филе запеченное, кефир
5Отварные яйца, рыба слабосоленая, кофеКотлеты мясные, салат овощной, йогуртКефир, отрубиКальмар тушеный, овощи, чай
6Сырники, кофеСуп рыбный с кусочками филеМидии отварные, йогуртМясо запеченное
7Творог цельный, яйцо отварное, кофеСуп с фрикадельками, салат овощной, йогуртЗапеканка из творога, кефирРагу сборное из курицы и овощей

Такой рацион подходит для чередования один через один. Для других схем совмещайте белковые и смешанные дни в необходимой последовательности.

Этап третий — Закрепление

На этом этапе потеря веса происходит медленно. В среднем он уходит на 0,4 килограмма в неделю. Но автор отмечает, что задача этапа состоит не в том, чтобы продолжать худеть, а в том, чтобы закрепить полученный результат, и сохранить его надолго, не позволив весу вернуться.

Вот несколько особенностей этапа Закрепления.

  • Добавляем крахмалистые продукты. В вашем рационе могут постепенно появляться продукты, которые вы традиционно употребляли до этого, например, обычный хлеб, макаронные изделия и картофель. Но употреблять их следует умеренно, не постоянно.
  • Увеличиваем объем отрубей. Повышайте ежедневную норму до трех столовых ложек ценного компонента.
  • Едим мед. Новый элемент системы питания, который скрасит полное отсутствие сладостей в рационе. Теперь вам позволено есть до трех чайных ложек этого полезного и вкусного продукта.
  • Устраиваем «праздничные дни»! Возращение привычного рациона, по мнению автора, невозможно без некоторых послаблений себе. Праздничные дни или «пиры» — это приемы пищи, в течение которых вы едите все, что хотите. Абсолютно любые продукты в любом количестве. При этом важно помнить, что «пир» — это один прием пищи, а не целый день. И повторять его можно лишь два раза в неделю и не в течение двух дней подряд.
  • Возвращаемся к Атаке. Делать это необходимо один раз в неделю. Допускается выбор любого удобного вам дня и любого меню из первой фазы.

Продолжительность этапа индивидуальна. По отзывам худеющих, на Закреплении приходится проводить достаточно много времени. Но наличие новых и таких привычных продуктов, возможность немного отойти от диеты устраняют психологический дискомфорт этапа.

Длительность вычисляется по формуле — 10 дней на каждый потерянный килограмм на втором этапе. То есть, если вы потеряли на Чередовании 8 килограммов, в фазе Закрепления вам придется провести 80 дней.

Что приготовить

Килограммы не вернутся, если вы будете соблюдать рекомендованный рацион. Ваши постоянные спутники — все протеиновые продукты фазы Атака, все растительные продукты из этапа Чередование.

Включайте новые компоненты в систему питания:

  • фрукты, кроме бананов и высококалорийного винограда;
  • бобовые, картофель и макароны — употребляйте не более двух раз в неделю;
  • сыр — до сорока граммов;
  • хлеб — до пары ломтиков в день.

Таблица — примерный рацион на неделю этапа Закрепление

ДеньЗавтракОбедПолдник Ужин
1Творожная масса, чайСуп мясной, овсяные отруби, кефирСезонные фрукты Куриное филе, запеченное с овощами, гарнир из картофеля
2Омлет с индейкой, кофеСуп рыбный с кусочками филе, салатСезонные ягодыСырники, фрукты, кофе
3Котлеты мясные, салат из овощейСуп мясной сборныйФрукты, йогуртМясо запеченное, салат из овощей
4Выбирайте любое меню из фазы «Атака»
5Яичница, кефир, кофеСуп с фрикадельками, салат Ягоды, отрубиРыбное филе запеченное, тушеные овощи
6Запеканка из творога, кофеСуп рыбный с кусочками филе, йогуртСезонные фруктыЗапеченные мидии с сыром, салат, гарнир из риса
7Творог цельный, яйцо отварное, кофеКотлеты из филе птицы, хлебы с отрубями, салатСезонные фрукты или ягодыОвощи свежие, тушеное мясо, 2 бокала любимого вина

На этом этапе вы можете использовать привычные рецепты, которые составляли ваш рацион ранее. Котлеты, фрикадельки, тефтели, все виды запеченного и тушеного мяса, рыбы, морепродуктов дополняются овощами, фруктами и ягодами. Фактически, диета прекращает восприниматься каким-либо ограничением в питании.

Этап четвертый — стабилизация

Этот этап сам господин Дюкан называет привычкой не только правильно питаться, но и вести здоровый образ жизни. Как долго нужно придерживаться его? Столько, сколько вы хотите оставаться стройными, здоровыми и привлекательными, то есть всегда.

Соблюдайте основные требования этого этапа.

  • Включайте в рацион любые продукты. Или продолжайте питаться по меню «Закрепления». Это оптимальный способ поддерживать тело в форме и защищать его от набора лишнего веса.
  • Устраивайте одну «Атаку» в неделю. В течение одного дня ешьте только белковую пищу.
  • Продолжайте есть отруби и много пить. Нормы остаются прежними — три столовые ложки ценной клетчатки и два литра воды в сутки.
  • Уделяйте внимание физической активности. Чем больше вы будете двигаться, тем лучше станете себя чувствовать. Ходите пешком, избегайте лифтов, выполняйте простые упражнения дома.

На этапе Стабилизации и даже раньше вы можете потерять ощущение пребывания на диете. Иногда возникают ситуации, что разрешенные продукты вам не доступны, например, на корпоративе или семейной вечеринке. Помните, что вы можете устраивать себе «пиры», это не запрещено. Но после расслабления вернитесь на один день к протеиновому меню.

Эффективна ли белковая диета Пьера Дюкана? Безусловно. Она помогает сбросить лишние килограммы. Но считать ее подходящей абсолютно всем не стоит. По утверждению автора методики, рекомендовать придерживаться чистых «протеиновых дней» он может только людям с ожирением, лишний вес которых представляет угрозу здоровью и жизни. В большей степени адаптированным к реальным потребностям организма человека можно считать только третий этап диеты.

меню на неделю для разных этапов

О важности правильного питания для здоровья и долголетия человека еще много веков назад говорил известный древнегреческий врач и мыслитель Гиппократ. Именно ему принадлежит знаменитое высказывание «Мы есть то, что мы едим!» И, наверное, неспроста. Ведь сбалансированный рацион не только благоприятно сказывается на состоянии человека, но и помогает заботиться о красоте его тела. Меню диеты Пьера Дюкана как раз и является тем самым правильным рационом, который вдобавок ко всему вышесказанному предоставляет возможность контролировать или снижать свой вес.

Система питания основана на 4 фазах. В каждой из них французский диетолог предлагает употреблять определенный перечень продуктов. Питание начинается с белкового рациона и завершается полноценным меню, которое включает правильное соотношение жиров, белков и углеводов. Соблюдая диету Пьера Дюкана можно похудеть от 7 до 10 кг. Причем на каждом этапе снижение веса будет происходить неодинаково. В сегодняшней теме мы предлагаем рассмотреть примерное меню диеты Дюкана для каждой фазы.

Описание меню диеты Дюкана на неделю этапа «Атаки»

Как уже было отмечено, диета Дюкана предполагает прохождение 4 фаз похудения, каждая из которых играет свою роль в снижении веса и имеет свои названия. Так, например, первый этап называется «Атака». Он направлен на значительную потерю лишних килограммов, поэтому считается самым жестким и строгим. А связано это с тем, что на первой фазе определяется общее снижение веса, которое на последующих этапах только закрепляется и поддерживается.

Желательно четко выполнять все требования и не отступать от меню диеты Дюкана на неделе «Атаки». Предпочтение в это время отдается белковым продуктам, а продолжительность в определенных случаях может доходить и до 10 дней. Все зависит от первоначальной массы тела человека. Например, если у вас установлено до 20 кг лишнего веса, тогда первая фаза не может соблюдаться более 5 дней. При лишнем избыточном весе от 20 до 30 кг длительность этапа «Атаки» составит 5-7 дней, а более 30 кг – от 5 до 10 дней. Превышать продолжительность первой фазы категорически запрещено.

Примерное меню диеты Дюкана для этапа «Атаки» расписано на неделю и предполагает 3 основных приема еды и перекусы. Итак, в первый день на завтрак рекомендуется употребить кофе с имбирем, небольшую порцию обезжиренного творога и 2 кусочка куриной грудки, приготовленной на гриле. Обед в этот день включает говядину по-вьетнамски и йогурт с низким процентом жирности. В качестве перекуса можно использовать блинчики Дюкан с корицей. А на ужин полакомиться тигровыми креветками с чесноком и кусочками курицы.

На второй день для завтрака рекомендуется скушать омлет, несколько кусочков ветчины, жирность которой не должна превышать 5%, и теплым напитком. Обед в этот день может состоять из форели с пряными травами и креветок. А для перекуса хорошо подойдет чай или кофе без сахара, а также ванильная каша с овсяными отрубями. Ужин предусматривает употребление вареных яиц с майонезом Дюкан.

Примерное меню диеты Дюкана третьего дня на завтрак предполагает скушать ветчину из индейки, сливочный сыр с низким процентом жирности и теплый напиток. А на обед можно на гриле приготовить куриную грудку и мюсли. Полдник в этот день состоит из чизкейка, а ужин – из куриных наггетсов в овсяных отрубях, а также гоголь-моголя.

Завтрак четвертого дня предусматривает употребление яичницы, теплого напитка и обезжиренного сливочного сыра. На обед рекомендуется приготовить курицу карри с йогуртом. А вот для перекуса хорошо подойдет диетический кекс из отрубей с чаем или кофе без добавления сахара. На ужин можно приготовить суп из лосося.

На пятый день меню диеты Пьера Дюкана в качестве завтрака предусматривает употребление йогурта с овсяными отрубями с низким процентом жирности и теплого напитка. А для обеда можно приготовить рыбу на пару с зеленью и скушать порцию обезжиренного творога. На полдник хорошо подойдут крабовые палочки, а на ужин – стейк из говядины с перцем.

Завтрак шестого дня может состоять из омлета с мятой и карри, а также теплого напитка. На обед желательно приготовить на гриле стейк из индюшки и скушать небольшие ломтики ветчины. В качестве перекуса хорошо подойдет диетическое овсяное печенье и чай без сахара, а ужина – тушеные фрикадельки из филе индейки.

Меню диеты Дюкана на неделю в последний день на завтрак предполагает приготовить отварные яйца с мясными чипсами и теплый напиток. А обед будет включать копченую закуску из лосося и блинчики с овсяными отрубями. В качестве перекуса рекомендуется выпить чашку чая или кофе без сахара. Во время вечерней трапезы можно полакомиться жареной курицей.

Примерное меню остальных этапов диеты Дюкана

Второй этап диеты именуется «Круиз». В этот период белковый рацион чередуется с овощным. И меню на один день может выглядеть следующим образом:

  • завтрак: кофе или чай без сахара, ломтик индейки, обезжиренный маленький йогурт, вареное яйцо;
  • обед: тушеные овощи без добавления масла, рыба, чай или кофе;
  • полдник: ломтик ветчины, куриной грудки или лосося;
  • ужин: суп-пюре из овощей, говяжий шашлык и чай.

Третий этап диеты называется «Консолидация» или «Закрепление». В этот период происходит постепенное включение в рацион тех продуктов, которые человек употреблял до момента похудения. И меню диеты Пьера Дюкана на один день может выглядеть так:

  • завтрак: 200 г творога, яйцо, кусочек курицы и чай;
  • обед: тушеные овощи, порция рыбы, чай или кофе;
  • ужин: суп из овощей и мясо, приготовленное на гриле.

Четвертый этап диеты Пьера Дюкана называется «Стабилизация». В этот период происходит постепенный переход на обычный режим приема еды. По правилам он должен продолжаться на протяжении всей дальнейшей жизни и основываться на сбалансированном питании без переедания. Только в этом случае результаты диеты будут устойчивыми и эффективными.

На последнем этапе меню диеты Дюкана на один день может выглядеть следующим образом:

  • завтрак: йогурт или ломтик сыра, 200 г ветчины, чай;
  • обед: белковая закуска, йогурт или сыр;
  • ужин: по аналогии с завтраком.

рассчитать вес бесплатно. Меню диеты Пьера Дюкана

Диета Пьера Дюкана была разработана десять лет назад, а мировое признание она получила благодаря поразительным результатам, которых добились такие звезды, как Виктория Бэкхем и Кейт Миддлтон.

Суть диеты заключается в изменении режима питания, переключении организма на белковую пищу для быстрой потери веса. При этом удобно, что продукты можно употреблять как по отдельности, так и вместе. Затем постепенно начинается расширение рациона, вводятся овощи и фрукты, ягоды и крупы. Это позволяет организму постепенно привыкнуть к изменениям и закрепить их, чтобы новый вес стал естественным и привычным.

Четыре этапа диеты Дюкана

  • «Атака» - быстрая интенсивная потеря веса. Вы соблюдаете строгий режим питания, однако диета Дюкана не позволит вам голодать: белковая пища, такая как мясо, рыба, яйца и молочные продукты, даст достаточно энергии для повседневных дел.
  • «Круиз» - расширение рациона: чередование белковых и белково-овощных дней. Одно важное условие: чередование должно быть стабильным: либо 1-1, либо 2-2, либо 3-3. То есть, один день вы питаетесь белковой пищей, один - белково-овощной или два дня - белковой, два дня - белково-овощной и т.д. Нужно выбрать точный график и не менять его на протяжении всего этапа.
  • «Консолидация» - самый приятный период во всей диете, поскольку вам разрешается пировать! Да-да, самый настоящий пир - именно так и называется один из дней, в который можно есть все - даже десерты, домашние сыры и фрукты.
  • «Стабилизация» - по сути, это окончательное закрепление полученных результатов, при этом правильное питание становится для вас нормой. Один раз в неделю (доктор Дюкан советует выбрать четверг) вы должны питаться исключительно белковой пищей.

Диета Пьера Дюкана - это диета не для ленивых, ведь вам придется каждый день заниматься физическими упражнениями. Однако это не изнурительные нагрузки в спортзале, а прогулки или легкие пробежки на свежем воздухе. Самое главное - поддерживать себя в тонусе.

Диета Дюкана: рассчитать вес и длительность правильно

Фиксированную продолжительность диета доктора Дюкана не имеет, срок рассчитывается индивидуально в зависимости от вашего исходного веса и количества килограмм, которые вы хотите сбросить. Для удобства предлагаем вам воспользоваться краткой таблицей.

«Атака» Зависит от лишнего веса, который вы хотите сбросить. До 5 кг лишнего веса - 1-2 дня. 5-10 кг лишнего веса - 3-5 дней. Более 10 кг лишнего веса - 5-7 дней.
«Круиз» Вы доводите свой вес до оптимального, то есть, пока вы не похудеете достаточно, вы не переходите к следующему этапу. Длительность «Круиза» может составлять от 2 до 6 месяцев, зависит от индивидуальных особенностей организма.
«Консолидация» Для диеты Дюкана рассчитать количество дней «Консолидации» достаточно просто. На каждый потерянный килограмм - 10 дней. К примеру, если вы похудели на 20 килограмм, то третий этап займет 200 дней.
«Стабилизация» Питание по Дюкану становится для вас образом жизни, который помогает сохранить правильный вес.

Диета Дюкана: меню

Огромный плюс - это вкусное разнообразное меню Диеты Дюкана. Вы можете готовить легкие закуски, соусы и даже десерты. Специи сделают вкус традиционных блюд ярче и разнообразят ваш рацион. Также разрешены чай и кофе.

Однако есть несколько непременных условий: во-первых, вы должны выпивать не менее полутора литров чистой воды в день (помимо чая, кофе и соков) и съедать по три ложки овсяных отрубей. Выполняйте эти легкие требования и вы всегда будете здоровой и стройной!

Главная :: Диента Пьера Дюкана. Продукты питания, рецепты, этапы диета, пищевые добавки (Е), нутриенты

Белковая диета Дюкана - суть похудения.
Белковая диета Дюкана, в отличие от остальных белковых диет, рассчитана не только на сбрасывания лишнего веса, но и на закрепление полученного в ходе похудения результата. Кроме того, диетолог предлагает в качестве продуктов с большим содержанием белка мясные и молочные продукты, а это немалое преимущество для тех, например, кто и дня не может прожить без мяса. Похудение Дюкана состоит из 4-х этапов, которые следуют друг за другом и образуют целостную систему, поэтому применение какого-то одного отдельно взятого этапа не даст значительного результата.

Этап первый - АТАКА
Рацион меню в это время должен состоять в основном из продуктов с большим содержанием белка, что обеспечит быструю потерю лишних килограммов. Продолжительность этапа прямо пропорциональна лишнему весу.

Этап второй - ЧЕРЕДОВАНИЕ
В данный период следует чередовать белковые дни с белково-углеводными. Желательно в один день употреблять только белки, а на следующий день - белковые продукты с овощами. Возможны также варианты 2/5 и 5/5. Длительность второго этапа - до момента достижения желаемого веса.

Этап третий - ЗАКРЕПЛЕНИЕ
Это переходной этап между диетой Дюкана и обычным питанием. В это время к продуктам с высоким содержанием белка можно постепенно добавлять непостное мясо, хлеб, фрукты. Продолжительность, опять же, зависит от количества потерянных килограммов - один сброшенный килограмм = 10 дней закрепления.

Этап четвертый - СТАБИЛИЗАЦИЯ
Его длительность - вся жизнь. Питаться необходимо по меню этапа ЗАКРЕПЛЕНИЕ, устраивать разгрузочные дни и побольше двигаться. Иногда, конечно же, можно устраивать «праздничные дни» и позволять себе есть любые продукты, но не чаще 2-х раз в месяц.

Как и любая методика похудения, белковая диета Дюкана имеет свои преимущества и недостатки. Сомнения вызывают рекомендации доктора применять сахарозаменители, использовать вазелиновое масло для заправки салатов, пить во время приема пищи и т.д. Пробовать или нет эту методику, решать только вам. Кто знает, возможно, именно такое похудение позволит вам обрести желаемую фигуру.

Диета Дюкана - фазы, рецепты, примерное меню

Этапы и меню диеты Дюкана

Диета Дюкана относится к довольно легко переносимым, благодаря только незначительному снижению калорийности пищи. Однако, не каждому она нравится из-за отсутствия разнообразия рациона и многочисленных запретов. Хотя, это зависит только от ваших кулинарных способностей. Кроме того, чтобы получить стойкий эффект и не набрать все скинутые килограммы обратно, диету нужно соблюдать довольно долго.

Но оно того стоит. И люди, имеющие высокий индекс массы тела, страдающие ожирением, могут решиться на данный эксперимент. Проводится диета Пьера Дюкана в 4 этапа. Рассмотрим нюансы каждого из них, определимся с продолжительностью и возможными результатами.

1 фаза — атака

Данная фаза длится максимум 10 дней. Продолжительность полностью зависит от желаемой потери веса. Если вам нужно только немного скорректировать фигуру перед летним отдыхом, то вам вполне хватит 2 дней, за которые вы потеряете примерно 1 килограмм веса. То есть пару дней в стадии атаки хватит женщинам, с излишком веса не более 5 килограммов. Если нужно потерять более 5 килограммов — французская диета Дюкана должна длиться не менее 5 дней.

Питание. Разрешено практически все мясо, включая ветчину, за исключением жирной свинины и баранины, а также мяса гуся и утки, по той же причине (большой процент жира). Рыбу можно кушать любую. Обязательно введите в свой рацион куриные яйца. Не забудьте о кисломолочных продуктах. Творог, сыр, кефир должны присутствовать в рационе. То есть приоритетом пользуются продукты с высоким содержанием белка. Тяжеловато будет людям, которые привыкли каждый день употреблять овощи и фрукты, а любителями мяса эта диета точно придется по вкусу!

Кроме того, вы должны выпивать (помимо кисломолочных напитков) не менее 2 литров жидкости в день. А также съедать по 1,5 столовых ложки овсяных отрубей. Они, попадая в желудок, набухают и создают мнимое ощущение сытости. Таким образом вы просто не сможете много съесть, так как будете чувствовать себя сытыми.

Сахар ни в каком виде употреблять нельзя. Однако, можно купить сахарозаменитель.

И не забывайте о физических нагрузках. Вы не будете голодны, поэтому никакой физической слабости! Минимум 20 минут в день быстрой ходьбы.

А вот такие диета Дюкана рецепты предлагает для фазы атаки.

Куриный мусс.

Куриную грудку нарезать на кусочки и измельчить с помощью мясорубки или блендера. Поперчить, немного посолить. Добавить 100 граммов молока и 1 яйцо. Еще раз все перемешать. Выпекать в духовке в формочках.

Запеченная консервированная рыба.

Измельчить с помощью вилки консервированную рыбу (подойдет любая, но только без масла). Добавить яйцо, немного молока, зелень по вкусу. Очень приятный вкус получается при добавлении крабовых палочек. Все массу выложить в формы и готовить на максимальной мощности в микроволновой печи.

Чесночный творожный соус.

Это замечательное добавление практически к любому блюду из фазы атаки. Обезжиренный творог необходимо измельчить, добавить в него сок чеснока по вкусу (выдавить чеснокодавилкой или измельчить и выдавить через марлю), посолить и поставить в холодильник.

2 фаза — круиз

Это фаза чередования чисто белковых дней и белково-овощных. Продолжительность фазы точно равна тому количеству килограммов, которые вы хотите скинуть. Таким образом, данный этап может длиться и месяц, и даже более.

Вы можете без опаски за фигуру употреблять все то, что кушали в предыдущие дни, то есть в фазу атаки, а также любые овощи, за исключением содержащих большое количество крахмала. К таковым относятся бобовые, картофель, вермишель. И наоборот поощряется употребление помидоров, огурцов, фасоли, грибов в небольших количествах, спаржи, баклажанов, кабачков и т. д.

Обязательные правила.

1. Ежесуточная «норма» овсяных отрубей возрастает до 2 столовых ложек.

2. Продолжительность физических нагрузок возрастает минимум до 30 минут в день.

3. Молочных и кисломолочных продуктов в общей сложности можно употреблять не более 1 килограмма в день.

4. Питьевой воды не менее 2 литров в сутки.

5. Хлебобулочные изделия есть нельзя.

6. Фрукты также есть нельзя, пока разрешены исключительно овощи.

В этой фазе диета Дюкана примерное меню имеет куда более разнообразное, чем на так называемом этапе атаки жиров.

Салат летний.

Очень легкий и вкусный салат. Ингредиенты: сваренные вкрутую яйца, крабовые палочки, помидоры, огурцы. Все нарезать, перемешать. Салат заправить чесночным творожным соусом (рецепт дан выше в статье).

Рыбный салат.

Скумбрию без масла, крабовые палочки, яйцо, сыр нарезать и смешать. Добавить кинзу и (или) петрушку, лук репчатый по вкусу.

Суп грибной на курином бульоне.

Бульон обязательно от сваренной грудки без кожи. Только тогда он будет оптимальной для диеты жирности. Вам понадобится 100 граммов свежих шампиньонов, примерно 250 граммов куриной грудки. Из специй можно использовать черный перец, лук, чеснок, кориандр. Готовим суп без использования зажарки. Можно добавить чуть-чуть оливкового масла.

3 фаза — консолидация

Данная фаза самая длительная — по сути, это выход из диеты, который необходимо проводить правильно, иначе все старания по похудению будут напрасны. Период выхода тем длительнее, чем больше килограммов вы потеряли. На 1 килограмм 10 дней выхода. Но на самом деле, цифры эти не должны быть для вас пугающими, так как это питание здоровое, приближенное к обычному, за исключением не полезных и вредных высококалорийных продуктов.

Теперь вы можете съедать по 100 граммов белого хлеба в день (это два кусочка), 40 граммов сыра твердого сорта с жирностью порядка 40%. Если жирность сыра будет меньше, соответственно, его количество может быть пропорционально увеличено.

Разрешается есть фрукты и ягоды, но правда не много, около 200 граммов. Очень хорошо употреблять их на полдник или ланч, которые по определению не должны вызывать тяжести желудка и иметь высокую энергетическую ценность.

Разрешается и иногда устраивать так называемые праздники желудка. Макароны — продукт, содержащий много крахмала. Однако, он не принесет большого вреда при не частом и не обильном употреблении без добавления сливочного масла. Его с успехом может заменить кетчуп домашнего приготовления, лечо, различные подливы.

Можно понемногу вводить бобовые в свой рацион. Варить гороховый суп, чечевичный (не забываем о том, что жирное мясо употреблять нельзя).

Отруби употреблять следует по 2,5 столовых ложки в день. Не забываем о физических нагрузках и (или) прогулках по 25-30 минут в день, можно дольше, если здоровье и самочувствие позволяют.

И вкусный и полезный рецепт для фазы консолидации — закрепления.

Курица в молоке.

Куриную грудку режем на мелкие кусочки и тушим. Мясо получается очень нежным, с удивительным вкусом. А жарить мясо не рекомендуется на растительном масле.

Творог с фруктами.

Творог — это очень полезный кисломолочный продукт, необходим в рационе в том числе и худеющим. Но есть обычный творог без добавления сахара (как того требует любая диета) — это довольно сложно. Поэтому, в творог можно добавить сухофрукты, мелко нарезанные яблоки, груши — все на ваше усмотрение. Вот так, совсем немного фантазии и получается вкусное диетическое блюдо, а диета Дюкана отзывы получает без недовольства.

Тыквенный суп-пюре.

Необходимо измельчить мякоть тыквы, чеснок, сельдерей, репчатый лук. Потушить все вместе на сковороде без добавления растительного масла. Приготовленные продукты измельчить с помощью блендера и развести кипятком до нужной консистенции. Добавить зелень по вкусу.

4 фаза — стабилизация

По сути, именно в этой фазе вы должны жить все то время, пока хотите сохранить вес на прежнем уровне. Никаких конкретных ограничений по приему пищи нет. Есть можно почти все: мясо, фрукты, овощи, бобовые. Однако некоторые рекомендации все же соблюдайте.

1. Ежедневная физическая нагрузка не менее 20-30 минут.

2. Ежедневный прием жидкости в объеме не менее 1,5 литров в день (простая питьевая вода).

3. Один день в неделю должен быть исключительно белковым (вспомните фазу атаки). Благодаря этому дню, вы оставшиеся 6 дней не будете набирать вес.

4. Продолжайте употреблять овсяные отруби в объеме 3 столовые ложки в день.

Диета дюкана меню на неделю

Завтрак: 150 г нежирного творога, чай или кофе. Эффективная диета дюкана для похудения. 7 комментариев на « “ диета дюкана: рецепты, меню на неделю, фазы и таблица” » виталина : 02. Меню на месяц должно быть обязательно.

Итак, рацион питания по экспресс программе выглядит следующим образом. Таблица — вариант диета дюкана меню на неделю этапа чередование. Диета дюкана круиз ( чередование) : меню на неделю, рецепты с фото, основные принципы питания второго этапа дюкана, разрешенные продукты, меню на 7 дней с рецептами. На дюкана очень хорошо вес уходит, для меня это самая оптимальная диета, правда не самая простая, но все же. Кефир и иные кисломолочные блюда пить лучше всего перед сном. Экспресс диета дюкана на 7 дней меню. Какие продукты разрешено есть на каждом из 4- х этапов диеты дюкана. Диета дюкана на каждый день: меню, рецепты, результат ссылка на основную публикацию популярные статьи кефирная диета долиной на неделю: меню, плюсы и минусы рациона.

Диета дюкана известна на протяжении более трети века, однако основную известность она получила после выхода в свет книги « я не умею худеть» в - м году. Основана на потреблении белковых продуктов. Яичная диета, белковая, малышевой и другие варианты. Главное правило, по которому строится меню на неделю – никаких отступлений от правил и принципов. Проводится в 4 этапа: атака, чередование, закрепление, стабилизация. Диета дюкана: меню на неделю и каждый день, отзывы худеющих о диете дюкана диета дюкана по своей сути является белковой диетой и предлагается для пожизненного применения с целью не только. Белковая диета дюкана: подробное меню на неделю для фазы « атака» с рецептами на. Меню и рецепты и все тонкости этапа чередование диеты дюкана помогут вам сбросить лишние килограммы в домашних условиях! Экспресс- диета на неделю.

Диета дюкана не является диетой в прямом ее понимании ( как гречневая), а относится к системам питания ( так же как и диета протасова). Подробное меню диеты дюкана на каждый день для каждой фазы на неделю с рецептами блюд для эффективного похудения, а также таблица расчета количества дней каждого этапа диеты. Диета дюкана - 5 кг за 7 дней. See more videos for диета дюкана меню на неделю. Эффективные диеты на неделю для похудения. Диета, получившая дикую популярность в начале 21 века, когда специалист диетологии пьер дюкан выпустил книгу “ я не умею худеть”. Мой второй канал обычных рецептов переходите по ссылке! Фаза « атака» диеты дюкана: меню на 7 дней. Диета дюкана атака: подробное меню на неделю, рецепты с фото, как питаться на первой фазе атака по дюкану, меню на каждый день с рецептами, разрешенные продукты таблица. Меню на каждый день фазы « атака». Эффективная и знаменитая диета дюкана, позволит быстро похудеть без вреда для здоровья.

Можете использовать повторы, как- то составить таблицу с вариантами выбора питания на день ( б или у или бу). Молоко можно употреблять в течение всего дня. Уверена, что эта информация станет для вас ценной находкой в борьбе с лишними килограммами. Что можно есть сидя на диете, список разрешенных и запрещенных продуктов. Диета дюкана, 2 этап « чередование» — разрешенные продукты и меню. Меню на каждый день: таблица по диете дюкана. Диета дюкана: меню на неделю и каждый день, таблица, отзывы всем известно, что диета дюкана меню на каждый день представлена доктором пьером дюканом.

Диета дюкана: меню на неделю и каждый день, таблица, отзывы красота и здоровье автор екатерина южная опубликовано 23. Диета дюкана в меню для этапа " атака" содержит следующие продукты: телятина нежирная, белое мясо птицы, ветчина постная, печень говяжья и куриная, почки, говяжий язык, кролик, рыба. Диета дюкана. Белковая диета по праву является и считается одной из самых эффективных и результативных систем питания - диет для снижения веса. Диета дюкана атака, меню на неделю будет содержать подробные рецепты и рекомендации. Эффективные диеты с меню на каждый день. Cодержание, меню, фазы. Составляйте меню для нормы калорий в день 1500. Атака диеты дюкана предполагает употребление исключительно белковых продуктов.

В чем заключается суть диеты дюкана, примерное меню на каждый день. Com/ channel/ ucqhubhu0h6njkykuyvoorlw. И это неудивительно: благодаря этой системе питания всего за неделю можно похудеть на 6 килограммов. Меню № 1 белковой диеты на неделю ( 7 дней) понедельник, 1 день. More диета дюкана меню на неделю images. По отзывам похудевших, диета дюкана на этом этапе может включать следующий рацион. Позволяет похудеть на 2- 6 кг. Хотите узнать все о первом этапе диеты дюкана - атаке: основные принципы похудения, разрешенные продукты, подробное меню на неделю и рецепты некоторых блюд.

Диета имеет 4 фазы - атака, чередование, закрепление, стабилизация. Как похудеть на диете дюкана? Диета дюкана давно завоевала популярность по всему миру. Недавно автором была разработана экспресс- диета дюкана на 7 дней с меню, является облегченной или лайт- версией метода. Оксана григорьева. Меню диеты дюкана: минус 5 килограммов за неделю 5 апрель, диета дюкана — одна из самых здоровых и эффективных для потери лишнего веса. Диета дюкана атака: меню на неделю, список разрешенных продуктов и рецепты приготовления блюд 27. Белковое меню способствует сжиганию жира. Диета дюкана: разрешенные продукты питания по этапам.

Если вы уже пытались сбросить вес, то знаете не по наслышке, насколько это непросто. Отзывы врачей и результаты похудевших. Диета дюкана входит в “ топ 10” диет, предпочитаемых миллионами людей. День первый, понедельник. Что можно есть на диете дюкана? Эта популярная диета рассчитана на активный образ жизни. Для здоровья можно худеть только на 1, 5 кг в неделю.

Основной особенностью питания по принципу дюкана, является. Диета дюкана и меню на неделю состоит и из молочных продуктов. Представляем легендарную диету пьера дюкана, а именно этап чередование. Обновлено 23. Хотите узнать все о первом этапе диеты дюкана - атаке: основные принципы похудения, разрешенные продукты, подробное меню на неделю и рецепты некоторых блюд. Обед: 150 г отварной куриной грудки, 1 кусочек цельнозернового хлеба.

Меню разнообразное и вкусное. Средняя суточная калорийность 950 ккал. Вся белковая диета пьера дюкана заключается в употребление определенной группы продуктов питания, разрешенных в разные периоды. Недавно дюканом была разработана новая программа для похудения по его системе — экспресс- диета на 7 дней ( другие названия — « диета дюкана лайт», « лестница питания» ). Перекус: 1 яблоко.

Таблица питания на неделю.


Меню диеты Дюкана по дням на все этапы

Атака

1-й день

   ☀ Завтрак – кофе, яичница с мясом.

   ☀ Обед – уха, хлеб из отрубей.

   ☀ Полдник – творожная запеканка.

   ☀ Ужин – запеченное мясо, чай.

2-й день

   ☀ Завтрак – блинчик из отрубей с творогом, чай.

   ☀ Обед – суп с мясом и вареными яйцами.

   ☀ Полдник – йогурт.

   ☀ Ужин – тушеная рыба.

3-й день

   ☀ Завтрак – омлет, слабосоленая семга, кофе.

   ☀ Обед – куриные котлеты, йогурт.

   ☀ Полдник – творог, кефир.

   ☀ Ужин – морепродукты.

4-й день

   ☀ Завтрак – хлебцы из отрубей с плавленым сыром, кофе.

   ☀ Обед – суп.

   ☀ Полдник – творожная запеканка, чай.

   ☀ Ужин – запеченное мясо, кефир.

5-й день

   ☀ Завтрак – вареные яйца, йогурт.

   ☀ Обед – рыбные котлеты, кефир.

   ☀ Полдник – творог, молоко.

   ☀ Ужин – филе индейки с плавленым сыром, чай.

6-й день

   ☀ Завтрак – кофе, омлет.

   ☀ Обед – суп с фрикадельками.

   ☀ Полдник – кефир с отрубями.

   ☀ Ужин – морепродукты, чай.

7-й день

☀ Завтрак – творожная запеканка, чай.

☀ Обед – уха с хлебцами из отрубей.

☀ Полдник – сырники, йогурт.

☀ Ужин – котлеты, кефир.

Круиз

Понедельник

   ☀ Завтрак – яичница с хлебцами из отрубей, кофе.

   ☀ Обед – овощной суп с мясом.

   ☀ Полдник – творожная запеканка, чай.

   ☀ Ужин – запеченное мясо, салат.

Вторник

   ☀ Завтрак – творог, кефир.

   ☀ Обед – уха.

   ☀ Полдник – бутерброды со слабосоленой семгой, кофе.

   ☀ Ужин – мясной рулет, йогурт.

Среда

   ☀ Завтрак – творог с йогуртом, кофе.

   ☀ Обед – солянка.

   ☀ Полдник – блинчик из отрубей с кефиром.

   ☀ Ужин – куриные котлеты, салат.

Четверг

   ☀ Завтрак – омлет с ветчиной, кофе.

   ☀ Обед – суп с фрикадельками и отрубями.

   ☀ Полдник – сырники.

   ☀ Ужин – запеченная рыба, кефир.

Пятница

   ☀ Завтрак – вареные яйца, слабосоленая семга, кофе.

   ☀ Обед – котлеты из индюка, салат.

   ☀ Полдник – кефир с отрубями.

   ☀ Ужин – рыба с овощами, запеченная под плавленым сыром, чай.

Суббота

   ☀ Завтрак – творожная запеканка, чай.

   ☀ Обед – уха с хлебцами из отрубей.

   ☀ Полдник – морепродукты, кофе.

   ☀ Ужин – запеченное мясо.

Воскресенье

☀ Завтрак – омлет, йогурт, кофе.

☀ Обед – фрикадельки из телятины, салат.

☀ Полдник – сырники, чай.

☀ Ужин – овощное рагу с курицей.

Закрепление

Понедельник

   ☀ Завтрак – творожная запеканка, чай.

   ☀ Обед – уха с хлебцами из овсяных отрубей и цельного зерна.

   ☀ Полдник – фрукты.

   ☀ Ужин – запеченное мясо с овощами и картофелем.

Вторник

   ☀ Завтрак – сырники, кофе.

   ☀ Обед – солянка с хлебцами из отрубей.

   ☀ Полдник – ягоды.

   ☀ Ужин – куриные фрикадельки, салат.

Среда

   ☀ Завтрак – творожная запеканка с ягодами, чай.

   ☀ Обед – уха.

   ☀ Полдник – фрукты.

   ☀ Ужин – запеченное мясо, кефир.

Четверг

   ☀ Меню любого дня из Атаки

Пятница

   ☀ Завтрак – яичница, йогурт, кофе.

   ☀ Обед – фрикадельки из телятины, салат.

   ☀ Полдник – ягоды.

   ☀ Ужин – овощное рагу, запеченная рыба.

Суббота

   ☀ Завтрак – яичница с хлебцами из отрубей, кофе.

   ☀ Обед – солянка, творог.

   ☀ Полдник – фрукты.

   ☀ Ужин – запеченное мясо, рис, салат.

Воскресенье

☀ Завтрак – вареные яйца, хлебец со слабосоленой семгой, кофе.

☀ Обед – котлеты из индюка, салат.

☀ Полдник – фрукты.

☀ Ужин – рыба с овощами, красное вино (не более 2 бокалов).

Стабилизация

Невзирая на то, что четвертая фаза должна длиться всю оставшуюся жизнь, ничего сложного в предписаниях для этого этапа нет. Рацион возвращается к привычному, между тем для удержания результата вам придется придерживаться трех важных правил:

☀ Выбрать один из дней недели «белковым».

☀ Ежедневно съедать три столовых ложки отрубей (сырых или вареных).

☀ Больше двигаться.

Согласитесь, ограничений не так уж много, наградой за них вам будет стройная фигура.

Ducans Diet - Меню на каждый день и каждую неделю, столы для живых

Методика французского диетолога известна повсюду. Эффективность доктора Пьера Дюкана доказана многолетней практикой. В сети опубликованы отзывы людей, похудевших на десятки фунтов. Как мне составить меню на каждый день для определенной фазы диеты? Давайте разберемся!

Авторская методика похудения французского специалиста в области диетологии датируется 1977 годом.На данный момент диета Пьера Дюкана (последовательные этапы, конкретное меню) признана популярной и успешной методикой в ​​мире.

Многолетняя практика автора и опыт врачей со всего мира позволили создать четкую структуру для организации процесса похудения, минимизации неудач и создания чувства голода.

Из этой статьи вы узнаете:

  • краткое описание диеты Пьера Дюкана;
  • Анализ этапов метода;
  • как составить меню диеты Дюкана для каждого уровня;
  • список продуктов, необходимых для легкого составления диеты.

Суть техники

«Ешь и худей!» - так работает протеиновая диета Ducan с хорошо составленным недельным меню для каждой фазы. Обширный список приемлемых продуктов питания позволяет составить индивидуальную программу питания, состоящую из сытных низкокалорийных блюд. Отсутствие чувства голода при сохранении пищи, что позволяет с легкостью переносить диету.

Золотое правило - включать в свой рацион в основном белковые продукты, исключая углеводные.

Согласно Дюкану, с рождения у каждого из нас есть определенное количество жировых клеток, называемых адипоцитами. Чем больше их количество, тем больше у человека разовьется ожирение.

Этим объясняется тот факт, что человек не может поддерживать результаты похудания после возвращения к привычному питанию.

Нет ограничений на количество белковой пищи, которую вы можете потреблять во время диеты Дюкана, такой как мясо, птица, рыба и нежирные молочные продукты. Сюда входят овощи и отруби.

Краткое описание шагов

Белковое меню диеты Дюкана разделено на фазы, которые отвечают за активацию физиологических процессов похудания. Каждая из четырех фаз содержит разрешенные и запрещенные продукты.

Уровень I: атака

Ни для кого не секрет, что диета Дюкана на стадии «атаки» имеет строгое недельное меню, в котором потребление простых и сложных углеводов полностью заменяется белком. Активизируется процесс сжигания жира.Количество потерянных килограммов - 7 кг, в зависимости от исходного веса.

Продолжительность: определяется количеством убираемых килограммов.

Способ термической обработки: варка, тушение, приготовление на пару, запекание, жарка без добавления масла.

Размер порции: определяется в зависимости от дневной потребности в энергии с учетом дефицита калорий.

Рабочий механизм: активация метаболизма за счет ограничения углеводов. Это заставляет организм вырабатывать энергию из собственных жировых запасов.

Фаза II: круиз / переключение

Особенность метода в том, что диета Дюкана на этапе «круиза» требует длительного соблюдения меню. Это второй этап, чреватый сбоями и падением марафонской дистанции при похудении.

Продолжительность: 2-6 месяцев и до достижения желаемого результата.

Механизм работы: Во время поддержания второй фазы белковые дни чередуются с белково-овощными днями. Цель - предотвратить развитие осложнений в пищеварительном тракте, восполнить запасы витаминов и микроэлементов, а также разгрузить внутренние органы из-за высокого потребления белка.

, этап III: закрепление / консолидация

Третий этап - это «подушка безопасности» для возврата в обычное меню. Результаты, полученные на предыдущих этапах диеты, закрепляются.
Продолжительность: Важно правильно рассчитать. Принцип расчета:

Снижение веса на 1 кг = 10 дней поддержания 3 уровня

Пример: потеря веса 10 кг = 100 дней обслуживания

Не бойтесь продолжительности, ведь по диете Дюкана углеводы добавляются в меню на сцене.Хорошая новость для сладкоежек - из списка разрешенных продуктов можно приготовить полезные десерты: торты, выпечку, кексы.

Этап IV: стабилизация

В фазе 4 продукты возвращаются к своему прежнему образу жизни, следуя ряду правил:

  • Соблюдение питьевого режима;
  • Включите физическую активность в распорядок дня: прогулки, занятия дома или в спортзале;
  • Добавляйте в рацион 3 столовые ложки овсяных отрубей в день;
  • Практикуйте разгрузочные дни по удобному графику.

Списки продуктов

Решив, что диета Дюкана вам подходит, необходимо изучить списки разрешенных продуктов, чтобы составить меню на 7 дней. На каждом из этапов есть определенный набор ингредиентов.

атака

Дневная порция овсяных отрубей составляет 1,5 столовых ложки.

Круиз / разнообразие

Овощи добавляются в фазу «атаки» диеты Дюкана через день. Овсяные отруби - 2 столовые ложки.

анкеровка

Раз в неделю, помимо Дня протеина, рекомендуется изменить свое любимое лакомство.Порция отрубей в день стоит 2,5 столовых ложки.

стабилизация

Одна порция отрубей в день - 3 столовые ложки.

Более подробное описание разрешенных продуктов для поддержки диеты Дюкана и составления разнообразного меню можно найти в книге автора «Я не могу похудеть».

Последняя неделя каждого этапа позволяет есть лапшу Ширатаки. Продукт считается малокалорийным. Насыщает организм, не влияя на потерю веса.

Меню диеты Дюкана на каждый день

Новички в методе Пьера Дюкана испытывают трудности с составлением меню на каждый день на определенном этапе.Перечень продуктов обширен, но без опыта на протяжении этапов по таблицам сложно формировать блюда.

Основные правила для всех фаз питания:

  • Соблюдение питьевого режима;
  • суточная добавка овсяных отрубей;
  • Способ термической обработки: варка, запекание, тушение, приготовление на пару, жарка без добавления масла.

Итак, знаменитая диета Дюкана, меню на каждый день: таблица с подробными комментариями.

Ducan Diet Attack Phase Меню на каждый день

При составлении меню для первого этапа диеты Дюкана количество приемов пищи формируется с учетом индивидуальных навыков - от двух до шести раз. В таблице указано четырехразовое питание. Максимальное количество дней для фазы - 10. Размеры порций определяются в соответствии с суточной потребностью в калориях.

Рецепты диеты Дюкана во время фазы атаки могут различаться в зависимости от списка разрешенных продуктов.

Меню чередования фаз Ducan Diet

Диета Дюкана уникальна тем, что «фаза перехода» с примерным меню на неделю не имеет строгих рамок для последовательного приема пищи.Разрешено менять дни недели, менять места приема пищи, добавлять перекусы. Основное правило - чередовать белковые и белково-овощные дни.

Меню фазы консолидации диеты Ducan

Трехуровневое меню Пьера Дюкана становится все более разнообразным. Так вы сможете разнообразить меню. Есть также разовый прием угощения один раз в неделю.

Меню диеты третьего уровня - вернуться к своему обычному питанию. Соблюдение рекомендаций напрямую влияет на результат проделанной работы.

Дополнительные физические нагрузки в тренажерном зале, прогулки на свежем воздухе улучшат форму и закрепят результат.

Меню фазы «Стабилизация» диеты Дюкана

В недельное планирование диеты четвертого этапа вы можете вносить изменения, вводя свои любимые блюда. Один раз в неделю проводится белковый день.

В меню разнообразные вкусные блюда. Важно отслеживать реакцию организма, подсчитывать калории и заниматься физическими упражнениями. Вы можете принять ряд мер, чтобы ваша фигура оставалась стройной и подтянутой.

рекомендаций

Протеиновая диета Пьера Дукана - это систематический подход к снижению веса. Для успешного похудения нужно придерживаться ряда рекомендаций:

  • Несмотря на допустимость употребления крабовых палочек и консервов, предпочтение следует отдавать натуральным продуктам.
  • Соблюдение питьевого режима для облегчения работы почек. Минимальная порция - 2 литра чистой воды в сутки. Не следует допускать жажды;
  • физическая активность способствует поддержанию тонуса кожи, улучшению формы тела;
  • Обилие белковых продуктов снижает риск отказа.Однако, когда это происходит, тактика следующая: 2 дня подряд - протеин; Если на первом этапе произошел сбой, этап продлевается на два дня. исключить голодные дни; Соблюдайте распорядок дня, не пренебрегайте сном.
  • Суточное потребление отрубей обязательно (порция указана в столовых ложках): I фаза - 1, 5; II этап - 2; III фаза - 2, 5; IV этап - 3.
  • Продолжительность этапов определяется количеством теряемых килограммов:

Пошаговое меню от Dr.Дукан оптимален как для начинающих, так и для опытных пользователей различных диет. Принципы питания основаны на здоровом питании и правильном пищевом поведении.

Если вы хотите сэкономить энергию и повысить эффективность, уверены в своих силах и готовы применять систематический подход, фазовое меню служит инструментом для похудания. Ешьте с умом и будьте здоровы!

Преимущества диеты Пьера Дюкана

Диета Пьера Дюкана, как и любая диета, предполагающая ограничение потребления определенных продуктов, имеет как преимущества, так и недостатки.

Из плюсов, конечно, в первую очередь можно отметить стабильную потерю лишних килограммов за счет снижения потребления углеводов и жиров. Даже если человек ранее подвергал свое тело большому количеству экспериментов и соблюдал различные диеты, метод Дюкана может разрушить иммунитет организма к ограничениям в пище.

В отличие от монодиеты, диета, разработанная французским диетологом, сильно отличается. В то же время вам не нужно тратить много времени на приготовление пищи или поиск конкретных продуктов.Нет ограничений по размеру порций или количеству потребляемой еды. Вы можете есть сколько хотите и когда захотите.

Опасности соблюдения диеты Дюкана

Главный недостаток доктора Пьера Дюкана - дисбаланс: в организм поступает большое количество белков и сложных углеводов, простых углеводов в рационе практически нет, а всасывание жиров строго ограничено.

Этот дефицит становится особенно опасным, если человек длительное время сидит на диете.Если вы выбрали диету Дюкана, обязательно принимайте витаминно-минеральные комплексы, снижающие вредное воздействие употребления ограниченного количества питательных веществ.

Недостаток или небольшое количество потребляемого жира нарушает метаболизм жиров в организме, в том числе метаболизм холестерина. Это может вызвать повышение уровня плохого холестерина в крови.

Поскольку большое количество белка поступает в организм на первом этапе питания, пищеварительные и выделительные органы (почки, печень) подвергаются чрезмерной нагрузке.Поэтому перед началом диеты следует провести обследование внутренних органов. Такие белковые диеты противопоказаны людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени и почек.

Чем больше белка вы потребляете, тем больше продуктов его распада накапливается в организме. Если у вас здоровые почки и вы пьете не менее 8 стаканов воды в день, вы в безопасности. В противном случае следует отказаться от диеты Дюкана.

Также следует учитывать, что недостаток углеводов в рационе заставляет человека постоянно чувствовать себя усталым и раздражительным.

рекомендаций

Каждая диета - это стресс для организма, который может привести к необратимым последствиям. Поэтому перед применением какой-либо методики стоит проконсультироваться со специалистом.

Диета Дюкана - меню на каждый день и неделю, таблицы для фаз

Методика французского диетолога известна повсюду. Эффективность белковой диеты доктора Пьера Дюкана доказана многолетней практикой. В сети опубликованы отзывы людей, похудевших на несколько десятков килограммов.Как вы составляете меню на каждый день для определенной фазы диеты? Давайте разберемся!

Авторская методика похудения французского специалиста в области диетологии восходит к 1977 году. В настоящее время диета Пьера Дюкана (последовательные этапы, конкретное меню) признана популярной и успешной методикой в ​​мире.

Многолетняя практика автора и опыт врачей всего мира позволили сформировать четкую структуру по организации процесса похудения, минимизации срывов и возникновения чувства голода.

Из этой статьи вы узнаете:

  • краткое описание диеты Пьера Дюкана;
  • анализ этапов метода;
  • как составить меню диеты Дюкана для каждого этапа;
  • список продуктов, необходимых для легкого составления диеты.

Суть техники

«Ешь и худей!» - так работает протеиновая диета Дюкана с грамотно составленным недельным меню на каждый шаг. Длинный список разрешенных продуктов позволяет вам составить индивидуальную программу питания, состоящую из обильных низкокалорийных блюд.При уходе за едой отсутствует чувство голода, что позволяет с легкостью переносить диету.

Практическое правило - включать в рацион преимущественно белковые продукты, исключая углеводные.

Согласно Дюкану, каждый из нас с рождения имеет определенное количество жировых клеток, называемых адипоцитами. Чем больше их количество, тем больше вероятность развития ожирения.

Этим объясняется тот факт, что человек не может поддерживать результаты похудания после возобновления привычной диеты.

Во время диеты Дюкана вы можете употреблять неограниченное количество белковой пищи, такой как мясо, птица, рыба, нежирные молочные продукты, а также овощи и отруби.

Краткое описание шагов

Белковое меню диеты Дюкана разделено на фазы, отвечающие за активацию физиологических процессов похудания. Каждая из четырех фаз содержит разрешенные и запрещенные продукты.

Этап I: Атака

Ни для кого не секрет, что диета Дюкана на этапе «Атака» имеет строгое меню на неделю, когда потребление простых и сложных углеводов полностью заменяется белком.Активизируется процесс сжигания жира. Количество сброшенных килограммов достигает 7 кг в зависимости от исходного веса.

Продолжительность: определяется количеством килограммов, подлежащих удалению.

Способ термической обработки: варка, тушение, приготовление на пару, запекание, жарка без добавления масла.

Размер порции: определяется исходя из суточной потребности в энергии с учетом дефицита калорий.

Механизм работы: активация обмена веществ за счет ограничения углеводов. Это заставляет организм вырабатывать энергию из собственных жировых отложений.

Фаза II: круиз / работа-учеба

Особенность метода в том, что кормление Ducan на этапе «Круиз» требует длительного соблюдения меню. Это второй этап, который чреват сбоями и падением марафонской дистанции похудания.

Продолжительность: от 2 до 6 месяцев до достижения желаемого результата.

Механизм работы: при поддержании второй фазы белковые дни будут чередоваться с белково-растительными днями.Предназначен для предотвращения развития осложнений со стороны пищеварительного тракта, восполнения витаминов и микроэлементов, снятия нагрузки на внутренние органы за счет приема высокобелковой пищи.

, этап III: закрепление / консолидация

Третий шаг образует «подушку безопасности» для возврата в обычное меню. Обобщены результаты, полученные на предыдущих этапах режима.
Продолжительность: Важно правильно рассчитать. Принцип расчета:

1 кг похудания = 10 дней трехступенчатой ​​поддержки

Пример: потеря 10 кг веса = 100 дней обслуживания

Не бойтесь продолжительности, ведь по диете Дюкана углеводы вводятся в меню поэтапно.Приятная новость для гурманов - из списка разрешенных продуктов можно приготовить полезные десерты: торты, пирожные, кексы.

Этап IV: стабилизация

На этапе 4 еда возобновляет свой прежний курс в соответствии с рядом правил:

  • соблюдение режима потребления алкоголя;
  • включить физическую активность в распорядок дня: прогулки, тренировки дома или в спортзале;
  • ежедневно добавлять в рацион 3 столовые ложки овсяных отрубей;
  • разгрузочных дней по практической схеме.

Списки продуктов

Решив, что диета Дюкана вам подходит, для того, чтобы составить меню на 7 дней, вам необходимо изучить списки разрешенных продуктов. На каждом из этапов есть определенный набор ингредиентов.

Атака

Дневная порция овсяных отрубей составляет 1,5 ст.

Круиз / Чередование

Овощи добавляются в фазу «Атака» диеты Дюкана поочередно. Овсяные отруби - 2 ст.

Анкеровка

Раз в неделю, помимо белкового дня, рекомендуется жульничать своим любимым лакомством.Одна порция отрубей в день эквивалентна 2,5 ст.

Стабилизация

Одна порция отрубей в день - 3 ст.

Более подробное описание продуктов, разрешенных для поддержки диеты Дюкана и составления разнообразного меню, представлено в книге автора «Я не могу похудеть».

Последняя неделя каждой фазы позволяет есть лапшу Ширатаки. Продукт считается диетическим и низкокалорийным. Насыщает организм, не препятствуя похуданию.

Дюкан диетическое меню на каждый день

Новичкам методики Пьера Дюкана сложно разработать меню на каждый день конкретного этапа. Список продуктов длинный, но сложно без опыта формировать блюда по продолжительности фаз по таблицам.

Основные правила для всех этапов диеты:

  • соблюдение режима потребления алкоголя;
  • суточная добавка овсяных отрубей;
  • способ термической обработки: отваривание, запекание, тушение, приготовление на пару, жарка без добавления масла.

Итак, знаменитая диета Дюкана, повседневное меню: таблица с подробными комментариями.

Меню фазы атаки диеты Дюкана на каждый день

При составлении меню для первого этапа диеты Дюкана количество приемов пищи формируется из индивидуальных возможностей - от 2 до 6 раз. В таблице указано четырехразовое питание. Максимальное количество дней для фазы - 10. Порции определяются исходя из суточной потребности в калориях.

Рецепты диеты Дюкана в стадии атаки могут различаться в зависимости от списка разрешенных продуктов.

Меню чередования фаз режима Дюкана

Диета Дюкана уникальна тем, что этап «Чередование» с примерным меню на неделю не имеет строгих рамок в последовательном приеме пищи. Разрешено менять день недели, менять место приема пищи, добавлять перекусы. Практическое правило - чередовать белковые и белково-овощные дни.

Меню фазы закрепления диеты Дюкана

Трехэтапный план питания Пьера Дюкана становится все более разнообразным.Это позволяет разнообразить меню. Также есть разовый прием угощения один раз в неделю.

Диетическое меню третьего этапа - вернуться к привычному питанию. Соблюдение рекомендаций напрямую влияет на результат проделанной работы.

Дополнительные физические нагрузки в тренажерном зале, прогулки на свежем воздухе улучшат форму и закрепят результат.

Диета Дукана Меню фазы «Стабилизация»

В недельный план четвертой ступени диеты вы можете вносить изменения, вводя свои любимые блюда.Белковый день проводится раз в неделю.

В меню представлены самые разные аппетитные блюда. Важно следить за реакциями организма, подсчитывать калории и заниматься спортом. Комплекс мер позволит сохранить фигуру стройной и подтянутой.

Рекомендации

Белковая диета Пьера Дюкана - это систематический подход к похуданию. Для успешного похудения нужно придерживаться ряда рекомендаций:

  • Несмотря на разрешение на использование крабовых палочек и варенья, предпочтение следует отдавать натуральным продуктам;
  • соблюдение алкогольного режима для облегчения работы почек.Минимальная порция - 2 литра чистой воды в сутки. Не следует допускать жажды;
  • физическая нагрузка поможет сохранить тонус кожи, улучшить форму тела;
  • обилие белковых продуктов снижает риск расщепления, но если это произойдет, тактика следующая: следующие 2 дня - белок; в случае сбоя на первом этапе этап продлевается на два дня; исключить голодные дни; соблюдать распорядок дня, не пренебрегать сном.
  • Ежедневное потребление отрубей обязательно (порция указана в столовых ложках): I фаза - 1, 5; II этап - 2; III этап - 2.5; IV этап - 3.
  • продолжительность этапов определяется количеством теряемых килограммов:

Пошаговое меню доктора Дюкана оптимально как для новичка, так и для опытного пользователя различных видов диет. Принципы диеты основаны на здоровом питании и правильном пищевом поведении.

Если вы хотите сэкономить энергию и повысить эффективность, уверены в своих силах и готовы к систематическому подходу, меню этапов послужит вашим инструментом, чтобы сбросить ненавистные лишние килограммы.Ешьте с умом и будьте здоровы!

Преимущества диеты Пьера Дюкана

Диета Пьера Дюкана, как и любая диета, связанная с ограничением потребления определенных продуктов, имеет как достоинства, так и недостатки.

Среди плюсов, конечно, можно отметить, прежде всего, стабильную потерю лишних килограммов за счет снижения потребления углеводов и жиров. Даже если раньше человек подвергал свой организм большому количеству экспериментов и придерживался различных диет, метод Дюкана способен разрушить иммунитет организма к ограничению пищи.

В отличие от монодиет, диета, разработанная французским диетологом, весьма разнообразна. В то же время вам не нужно тратить много времени на приготовление пищи или поиски особой пищи. Нет ограничений по размеру порции или количеству съедаемой еды, вы можете есть сколько хотите и когда захотите.

Опасности соблюдения диеты Дюкана

Основным недостатком диеты доктора Пьера Дюкана является ее несбалансированность: в организм поступает большое количество белков и сложных углеводов, простых углеводов в рационе и потреблении жиров практически нет.строго ограничено.

Этот дефицит становится особенно опасным, если человек длительное время придерживается диеты. Если вы решили выбрать для себя диету Дюкана, обязательно принимайте витаминно-минеральные комплексы, которые снизят плохой эффект от употребления ограниченного количества полезных веществ.

Недостаток или низкое количество потребляемых жиров нарушит метаболизм жиров в организме, включая метаболизм холестерина. Это может привести к повышению уровня плохого холестерина в крови.

Поскольку большое количество белка поступает в организм на первом этапе диеты, пищеварительные и выделительные органы (почки, печень) подвергаются чрезмерной нагрузке. Поэтому перед началом диеты следует провести обследование внутренних органов. Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени и почек такие белковые диеты противопоказаны.

Кроме того, чем больше белка вы потребляете, тем больше продуктов его распада накапливается в организме.Если у вас здоровые почки и вы пьете не менее 8 стаканов воды в день, вы в безопасности. В противном случае следует отказаться от диеты Дюкана.

Также следует учитывать, что недостаток углеводов в рационе вызывает чувство постоянной усталости и раздражения.

Рекомендации

Любая диета вызывает стресс для организма, что может привести к необратимым последствиям. Поэтому перед применением какой-либо методики следует проконсультироваться со специалистом.

Круиз через постоянную потерю веса - и сохраняйте ее на всю жизнь !: Пьер Дюкан: 9780553418118: Amazon.com: Книги

Доктор Пьер Дюкан - французский врач с более чем сорокалетним опытом в области лечебного питания. Он начал свою медицинскую карьеру со специализации в неврологии, но открыл и усовершенствовал свою успешную формулу потери веса, работая с пациентами общей практики. С тех пор доктор Дюкан провел свою карьеру, помогая людям похудеть и навсегда избавиться от лишних килограммов.

Глава 1

Фаза 1

Атака

Фаза чистых белков дает молниеносный выход из рациона.Пройдя по нему, вы управляете мощным бульдозером, который сокрушит все сопротивление на своем пути. Так что садись!

К чему вы стремитесь в Этапе 1

Всего одна инструкция, которой нужно следовать: вы можете есть столько, сколько хотите, из разрешенных продуктов

На следующих страницах вы найдете список разрешенных продуктов ешьте (см. страницы 44 и 45). Они ваши, и вы можете есть их сколько угодно. Что касается других продуктов, забудьте о них на время.

Убедитесь, что вы пьете не менее 1½ литра воды в день. Выпив столько, вы почувствуете, что «там что-то есть», и вы почувствуете сытость быстрее. Возможно, вам придется много ходить в ванную, потому что ваши почки, не привыкшие к тому, что вы так много пьете, вынуждены открывать клапаны и устранять их. Очень скоро вы будете казаться намного светлее, ваше лицо станет тоньше, а кольца соскользнут, так как ваши пальцы больше не опухают!

Как пережить первые три дня

Диета Attack использует «эффект неожиданности»: вашему организму просто нужно привыкнуть к новому способу питания.

Первый день на этой атакующей диете

Это день адаптации и битвы. Конечно, двери широко открыты для многих категорий обычных и вкусных продуктов, но они закрыты для многих других, которые вы привыкли есть. Чтобы начать диету, попробуйте выбрать день, когда вы можете расслабиться и свободно кормить себя, как хотите. Начало выходных может быть идеальным, но вы решаете, в зависимости от того, как ваша неделя структурирована.

В течение этих первых трех дней вы будете чувствовать себя очень ограниченными.Чтобы исправить это и не сбиться с курса, не забудьте заполнить холодильник разрешенными продуктами. Тогда вы сможете в полной мере воспользоваться преимуществами этой диеты, поскольку впервые вы можете есть «столько, сколько хотите» продуктов столь же плотной и ценной, как говядина, телятина, рыба и моллюски всех видов (включая копченый лосось). , консервированный тунец, палочки из морепродуктов [сурими], устрицы и креветки), а также яичницу-болтунью, бесконечное разнообразие обезжиренных молочных продуктов и нежирное нарезанное мясо - выбор за вами! Так что в первый день ешьте больше.Восполняйте то, что вы не можете есть, тем количеством, которое вы можете съесть.

Второй день

В течение этих первых двух дней вы можете чувствовать себя немного уставшим и менее склонным к длительным усилиям. Ваше тело было «застигнуто врасплох» во время фазы атаки, и оно сжигает калории, не считая и не сопротивляясь, поэтому сейчас не подходящее время для интенсивной тренировки. В этот период избегайте тяжелых физических нагрузок и экстремальных видов спорта.

Начиная с третьего дня

Ваша усталость пройдет, и она обычно сменяется чувством эйфории и динамической энергии, которые еще больше усиливаются ободряющими сообщениями на ваших весах.Ваш голод тоже пропадает. Это удивительное исчезновение связано с высвобождением кетоновых тел - самых мощных природных средств подавления аппетита. Это также может быть вызвано усталостью у любого, кто плохо ест мясо и рыбу - однообразие оказывает заметное влияние на аппетит. После этого третьего дня бушующий голод и тяга к сладкому исчезают.

Оставаться на верном пути

Знаете ли вы, что синий цвет подавляет аппетит? Используйте синие тарелки, салфетки и циновки или используйте синий свет в холодильнике, чтобы предотвратить ночные налеты.

Решительная потеря веса

Настоящий психологический поворотный момент и сюрприз для вашего метаболизма, эта фаза атаки должна позволить вам быстро и эффективно сбросить столько веса, сколько ваше тело может потерять за этот короткий промежуток времени. Вы будете удивлены этим.

Правила этапа 1

Как долго?

Фаза атаки состоит из чистых белков. Продолжительность этого этапа зависит от вашего возраста, веса, который вам нужно сбросить, и количества диет, которые вы пробовали ранее.Вот несколько идей, которые помогут вам четко поставить цель и придерживаться ее.

Ребекка У. - Похудела на 38 фунтов

Первые несколько дней, в которых полностью употребляли белок, были непростыми. Но после этого, клянусь, вы не будете голодать, план будет несложным, и, что самое главное, я гарантирую, что он сработает!

Чтобы сбросить менее 10 фунтов

Вам рекомендуется избегать слишком быстрого старта - одного дня может быть достаточно. Этот первый день, день открытия, имеет то преимущество, что он дает полный разрыв с прошлым, которое застает ваше тело врасплох, вызывая поразительную потерю веса, которой достаточно, чтобы побудить вас сесть с диеты.

Чтобы сбросить менее 20 фунтов

Я бы посоветовал вам начать с трехдневной фазы атаки, которая позволит вам легко перейти к фазе чередования белков (круиз).

Чтобы потерять от 20 до 40 фунтов

Чтобы потерять эту сумму, фаза атаки должна длиться пять дней. Это период времени, необходимый для того, чтобы диета дала наилучшие результаты без выработки сопротивления в вашем метаболизме или без того, чтобы вы устали от него. Обычно это то, как долго длится фаза атаки.

Чтобы сбросить более 40 фунтов

При серьезном ожирении, когда человек хочет сбросить более 40 фунтов, можно продолжать фазу чистых белков до семи и даже десяти дней. Вы также можете выбрать этот период времени (после разговора с врачом), если ранее пробовали много диет, поскольку ваше тело, скорее всего, будет упорно сопротивляться. В этом случае абсолютно необходимо выпивать не менее 1½ литра воды в день.

Как держать курс?

• Внимательно прочтите и продолжайте читать свой список разрешенных продуктов, составляя список покупок для тех, которые вам нравятся.Не полагайтесь только на этот список, но следуйте инструкциям, которые можно резюмировать всего несколькими словами: нежирное мясо, рыба и моллюски, птица, нежирные нарезанные мясные нарезки, яйца, тофу, обезжиренные молочные продукты и вода. .

• Ешьте столько, сколько хотите. Диета позволяет количество, так что извлеките из этого максимум пользы!

• Никогда не пропускайте прием пищи, это будет серьезной ошибкой. Вы будете есть больше во время следующего приема пищи или, что еще хуже, уступите и будете есть запрещенные продукты. И ваше тело заставит вас дорого заплатить за это лишнее ограничение.

• Пейте много и пейте каждый раз, когда едите. Чтобы правильно избавиться от отходов, вы обязательно должны выпивать не менее 1½ литра воды в день. Вода также поможет вам почувствовать сытость.

• Заполните свой холодильник! Если у вас закончились белки и вы почувствуете голод, вы собираетесь перекусить запрещенной едой. Убедитесь, что вы делаете покупки регулярно, чтобы не обходиться без него.

Оставаться на верном пути

Убедитесь, что вы регулярно принимаете пищу, чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

Когда будет сложно?

Первые три дня могут быть непростым временем, поскольку вашему организму придется привыкнуть к этому новому способу питания.

Вам придется утолить голод, который исчезнет с третьего дня. И вы почувствуете запор, но овсяные отруби скоро с этим разберутся.

Вы также можете обнаружить, что в течение первых трех дней вы испытываете сильную тягу к сладкому. Держитесь твердо - три дня - это еще не конец света.Если вам удастся придерживаться этого курса, ваш голод, а также компульсивная тяга к сахару исчезнут по мере развития вашего рациона.

Кортни К. - Потеряла 85 фунтов

Просто скажите себе, когда вы жаждете чего-то, что вы можете получить позже. Диета не вечна!

Чистые белки

Что это такое?

Из всех продуктов, которые мы едим, только яичный белок состоит из практически чистых белков. Однако есть определенное количество продуктов, которые близки к тому совершенству, которое мы ищем, поэтому вы найдете следующие белки (все они чрезвычайно богаты чистыми белками) в списке продуктов, разрешенных на этом первом этапе:

• говядина (кроме стейка рибай, говяжьего ребра или любых нарезок для тушения)

• телятина

• птица (кроме утки и гуся)

• рыба

• моллюски

• яйца

• f без молочных продуктов

• вегетарианские белки: тофу, сейтан

Секрет похудения № 3 - Шоколад

Если вы страстно любите шоколад, то это потому, что вы любите богатство и мягкость какао.И все же именно в какао-порошке сосредоточено его стимулирующее действие. Какао обладает антидепрессивными свойствами и содержит фенилэтиламин - вещество, улучшающее самочувствие. Магний какао оказывает успокаивающее и успокаивающее действие. Теобромин и кофеин - это соединения в какао, ответственные за его сильный сенсорный и эмоциональный заряд. Остальная часть какао состоит из какао-масла и сахара - это добавляет калорий и насыщенных жиров. Во время диеты купите настоящий обезжиренный какао-порошок в магазине по продаже диетических продуктов и начните добавлять его в йогурт, обезжиренное молоко и обезжиренный сливочный сыр.Побалуйте себя и худейте одновременно!

Закон «все или ничего»

Эффективность Фазы 1 полностью зависит от выбранных продуктов. Диета сработает молниеносно при условии, что вы будете питаться только из этой категории продуктов. Но будьте осторожны: если вы не будете следовать этой инструкции в точности, ваша диета замедлится, даже заблокируется или испортится. Так что вы не должны позволять себе никаких дополнительных услуг. Крошечный кусочек шоколада после жареного мяса может показаться вам безвредным, но для вашего тела он все меняет.Как мы объясняли ранее, принцип диеты основан на том, что ваше тело должно переваривать белки и ничего больше. Если вы добавите сахар или жиры в свой день, ваше белковое голодание будет нарушено.

Дерек К. - Вы потеряли 65 фунтов

Добавьте немного пшеничных отрубей, если у вас запор, и много воды вначале.

Поэтому невозможно без энтузиазма придерживаться этой диеты. Диета Дюкана подчиняется закону «все или ничего». Если вы решите «немного» следовать ему, его метаболическая эффективность окажется под угрозой.

С другой стороны, если вы будете придерживаться этой единственной инструкции без отклонений, ваша диета приведет ваше тело к:

• сжигать калории для переваривания белков;

• медленнее переваривает белковые продукты;

• очень быстро использовать свои резервы, не уменьшая при этом ни мускулов, ни костей;

• избавиться от шлаков и целлюлита;

• борьба с отеками и задержкой воды; и

• снизить аппетит.

Мужайтесь: этот этап длится недолго, так что держитесь крепче и продолжайте!

Оставаться на верном пути

Сдаваться и есть то, что не следует, позволяет вашему телу вернуть себе верх в тот самый момент, когда оно было так близко к тому, чтобы отказаться и сбросить больше фунтов.

Идеальная диета для решения проблемы задержки воды

Вы также можете использовать фазу чистых белков, если временами в вашей жизни вы чувствуете, что набираете фунт или два то тут, то там. Два или три дня приема чистых белков могут вернуть ваше тело в нормальное русло. Этот комментарий, в частности, адресован тем женщинам, которые чувствуют вздутие живота в конце менструального цикла, и женщинам, которые в возрасте около 50 лет начинают замечать изменения своего тела, даже если они не едят больше, чем обычно.Как и почему женщины прибавляют в весе, оказывается сложнее, чем у мужчин, и часто связано с задержкой воды. Несколько дней употребления чистых белков означают, что вы больше не чувствуете вздутие живота, и эта фаза диеты действительно помогает справиться с ощущением тяжести в ногах, пухлых пальцев и т. Д. В дополнение к результатам, отображаемым на ваших весах, вы заново откроете для себя ваша настоящая форма, и ваша фигура преобразится.

После того, как вы соблюдаете диету, вы сможете наслаждаться всеми благотворными эффектами фазы 1 на протяжении всей своей жизни благодаря белковым четвергам, которые мы введем в фазу стабилизации.

68 продуктов, разрешенных в Attack

Всегда имейте под рукой или в холодильнике широкий выбор продуктов из категорий, которые станут вашими друзьями и любимыми продуктами. Когда вы гуляете, берите их с собой, так как большинство белковых продуктов требует некоторой подготовки и, в отличие от углеводов и жиров, не хранятся так же хорошо, и их не так легко найти, как печенье и шоколад, в ящиках и шкафах.

Прежде чем съесть продукт, убедитесь, что он присутствует в списке на страницах 44 и 45.Никогда не оставайтесь без продуктов, необходимых для вашего рациона. Чтобы быть уверенным в том, что вы делаете, держите этот список при себе в течение первой недели. Это просто и сводится к нескольким словам: нежирное мясо и мясные субпродукты, рыба и моллюски, птица, колбасные изделия, яйца, обезжиренные молочные продукты и напитки.

Постное мясо

Говядина

Разрешены все нарезки для жарки или гриля, в частности, стейки, филе, вырезка, ростбиф и другие нежирные нарезки.

Говяжий фарш

Сырой говяжий фарш можно приготовить в стиле тартар или карпаччо, но без масла.Его также можно смешать с яйцом, некоторыми травами и каперсами, сформировать в виде фрикаделек и приготовить в духовке.

Говяжий фарш разрешен, но убедитесь, что содержание жира не превышает 10–15 процентов жира, что слишком много для периода атаки.

Телятина

Рекомендуются котлеты из телятины и жаркое из телятины. Телячьи отбивные разрешены при условии, что весь окружающий жир удален.

Кролик

Источник нежирного мяса, который можно есть запеченным или приготовленным с горчицей и обезжиренной сметаной или рикоттой.

Мясные субпродукты

Вы можете есть язык теленка и ягненка, а также печень. В печени содержится много витаминов, которые чрезвычайно полезны при диете для похудения. Однако он действительно содержит холестерин, поэтому, если у вас проблемы с холестерином, ешьте печень в умеренных количествах.

Рыба

Для этого семейства продуктов нет ограничений или ограничений. Разрешена вся рыба, нежирная или жирная, белая или жирная, свежая или замороженная, консервированная в рассоле или воде (не в масле), копченая или сушеная.

Вся жирная и жирная рыба

Разрешены все виды рыбы, в частности, сардины, скумбрия, тунец и лосось.

Копченая рыба

Хотя копченый лосось выглядит блестящим и жирным, он едва ли жирнее стейка, обезжиренного на 90%. То же самое и с копченой форелью, угрем и пикшей.

Рыбные консервы

Очень удобны для быстрого приготовления блюд или закусок. Разрешены рыбные консервы в воде или рассоле, например, тунец и лосось, или скумбрия без соуса.

меню на каждый день для разных фаз.Протеиновая диета Дюкана на каждый день для ленивых

Диета Пьера Дюкана - одна из самых популярных диет для похудения в мире среди представителей слабой половины человечества. Отличительной особенностью данной диеты является то, что она включает 4 фазы питания, по мере прохождения которых разнообразие вашего рациона увеличивается. Самым важным и фундаментальным этапом диеты для всего процесса похудания является фаза атаки. В этой статье мы составили для вас меню на каждый день для фазы Атаки, а также рассмотрели основные принципы диеты и важные моменты для последующих этапов похудания.

Наслаждайтесь лучшей курицей в мире

Вы также можете быть в курсе последних новостей из ваших любимых ресторанов, подписавшись на нашу еженедельную рассылку, получать новые ваучеры по электронной почте и никогда не пропускать предложения! Получите самую известную курицу прямо у своей двери, поделитесь с семьей и друзьями.

Ни голода, ни эффекта йо-йо. Преимущества метаболической диеты говорят сами за себя. Даже уменьшение жировых отложений, особенно в «проблемных зонах». Отличный выбор продуктов, как с низким, так и с высоким содержанием жира.

Основные принципы фазы атаки

Основная идея схемы Дюкана такова: чем больше вы хотите похудеть, тем меньше углеводов вам нужно потреблять. Автор диеты убежден, что человеческий организм не станет использовать подкожную энергию в качестве энергии. жировых отложений до тех пор, пока эта энергия не перестанет поступать извне в достаточное количество ... Другими словами, чтобы тело похудело, необходимо создать дефицит энергии.

Практически в дороге, на работе и в ресторанах.Грехи диеты можно легко компенсировать. Постоянный успех благодаря разнообразному питанию. Сжигайте жир эффективно и быстро! Его можно интегрировать в любую повседневную жизнь, будь то дома, на работе, в дороге или в ресторане.

Долгосрочный успех благодаря разнообразному питанию! Большинство диет в конечном итоге не приносит успеха, потому что они слишком сложны или слишком однообразны. Оптимальное наращивание мышц и максимальная производительность для спортсменов. Успешные спортсмены знают, что на сбалансированное питание может приходиться более 50% успеха в тренировках.Благодаря осмысленным комбинациям питательных веществ и эффективному времени доставки питательных веществ спортсмену удается нарастить больше мышц и в то же время уменьшить жировые отложения.

(Чтобы просмотреть изображение, щелкните по нему)

Фаза атаки основана на следующих основных принципах:

  • Ваша диета должна состоять только из белков, так как организму требуется гораздо больше энергии для их усвоения, чем для переваривания углеводов и жиров. Кроме того, сама белковая пища менее калорийна, ее употребление не приведет к отложению в вас подкожного жира;
  • Жареные блюда - это хорошо.Но блюда желательно тушить, варить или готовить на пару;
  • Результат первой фазы напрямую зависит от ее продолжительности. Соответственно, чем больше вы хотите сбросить лишние килограммы, тем дольше должна быть фаза атаки, но не более 10 дней !;
  • Сведите к минимуму количество потребляемой соли. Препятствует выведению жидкости из организма;
  • Желательно употреблять 1,5 столовых ложки овсяных отрубей каждый день перед едой;
  • Занимайтесь физическими упражнениями не менее 20 минут каждый день.Для начала подойдут регулярные прогулки или пробежки на свежем воздухе;
  • Используйте добавки, ускоряющие обмен веществ: травы и специи, чеснок, лимон и т. Д.
  • Вы должны выпивать не менее 2 литров жидкости каждый день, включая чай и кофе.

Первая фаза Атаки не зря считается самой важной стадией диеты, потому что именно в ней закладывается фундамент для дальнейшего похудания и поддержания веса в норме.В то же время Атака - самая строгая фаза в диете Пьера Дюкана, и для ее завершения вам потребуются дисциплина и выносливость.

Продукты для фазы атаки

Как упоминалось ранее, на первом этапе диеты Дюкана вам нужно только придерживаться белковой пищи. Стоит отметить, что некоторые продукты нельзя отнести к белковым, несмотря на то, что они содержат большое количество белка. Все важна пищевая ценность продукта, его соотношение белков, углеводов и жиров, а также калорийность.Чтобы вам было проще ориентироваться в продуктах, разрешенных на этапе атаки, мы составили для вас удобную таблицу:

Разрешенные продукты Допустимые добавки
  • Мясо: говядина, телятина, конина, ветчина натуральная с минимальной жировой прослойкой, мясо кролика;
  • Домашняя птица: курица и индейка без кожи;
  • Субпродукты незамороженные: печень, язык, легкие;
  • Рыба: допустимы любые виды рыбы (включая рыбные консервы);
  • грибы;
  • Морепродукты: кальмары, крабы, водоросли, мидии, креветки, крабовые палочки;
  • Молоко и молочные продукты 0% жирности;
  • Яйца вареные в любом виде (не более 2-х желтков в сутки)
  • Овсяные отруби;
  • Лимон;
  • Огурцы и корнишоны не более 100 г в сутки;
  • Фруктоза и другие подсластители;
  • Чеснок, лук и зелень;
  • Травы и специи (петрушка, укроп, тмин)

Во время фазы атаки запрещены следующие продукты: баранина, утка, гусь, свинина, сахар, сладкие и крахмалистые продукты, майонез, соусы и кетчуп.Другими словами, все, что не разрешено, запрещено. По жидкости ограничений нет, за исключением алкоголя, воду, чай и кофе можно пить без ограничений.

Стоит отметить, что даже при ограниченном выборе продуктов можно составить достаточно разнообразное меню, которое придется по вкусу каждому. Это то, что мы сделали для читателей нашего журнала!

Меню на каждый день фазы атаки

Перед тем, как начать пользоваться меню на каждый день фазы атаки, вам, уважаемые читатели, необходимо знать, что эта таблица довольно условна и рассчитана на среднюю продолжительность первой фазы. этап одной недели.Кроме того, вы можете самостоятельно корректировать меню на каждый день, добавлять в него свои блюда, менять дни, главное, чтобы все ваши корректировки соответствовали принципам диеты!

Завтрак Ужин Полдник Ужин
понедельник Обезжиренный сыр, зеленый чай или кофе Любая рыба на пару.Нежирный натуральный йогурт 1,5 столовых ложки овсяных отрубей или ломтик хлеба с отрубями Дюкана Вареное филе индейки
вторник 1,5 столовые ложки отрубей, кисломолочный
нежирный напиток, зеленый чай
Котлеты из куриного филе на пару Черный чай без сахара Рыба, запеченная с креветками
среда Омлет из обезжиренного молока, 2 ломтика нежирной ветчины, кофе без сахара Отварная говядина (нежирная) со специями Хлеб с отрубями или стакан обезжиренного кефира Рыбные котлеты из филе минтая или хека с добавлением добавление зелени (обжарить без растительного масла)
четверг Овсяные отруби, нежирный сливочный сыр, несколько ломтиков нежирной ветчины, черный чай Куриная грудка на гриле Крабовые палочки Печень на пару, стакан нежирного кефира
пятница Яйца всмятку, отруби, зеленый чай Сырники с творогом и дрожжевым тестом или стейк из филе индейки Отруби, нежирный творог Суп из лосося
суббота 1.5 столовых ложек овсяных отрубей, омлет из обезжиренного молока, чашка кофе Запеченная скумбрия или лосось, оладьи из овсяных отрубей Чай или кофе без сахара Куриное филе на пару
воскресенье Нежирный творог или стакан кефира, отруби Говядина на пару (нежирная) со специями Любые морепродукты Котлеты из индейки

Представленные в недельном меню белковые продукты хоть и не калорийны, но достаточно питательны, поэтому провести первую фазу диеты без послаблений не так уж и сложно, главное немного запастись терпением .Стоит отметить, что эта диета не является монодиетой, она достаточно разнообразна по своему рациону и не нанесет вреда своему организму, если вы будете придерживаться всех вышеперечисленных правил.

Есть ли хоть один человек в цивилизованном мире, который хотя бы раз не слышал имени диетолога Пьера Дюкана, выходца из Франции? В 2000 году его книга «Я не могу похудеть» произвела фурор, потому что в ней утверждалось, что похудеть легко и просто.

Похудание - это не то же самое, что ограничение в еде и строгое голодание.Можно сытно поесть, и при этом сбросить килограммы. Все лишний вес ... Как такое возможно? Секрет прост, но обо всем по порядку.

Основной принцип диеты

Диета Дюкана относится к категории «Белковые диеты» для похудания. Его основополагающий принцип - максимальное обогащение рациона белковыми продуктами вкупе с минимальным содержанием жиров и углеводов в пище.

Действительно, это необходимый и ценный компонент питания.Они служат строительным материалом для клеток, долго перевариваются, и риск их превращения в жировой балласт минимален. А жиры и наоборот: легко превращаются в ненужные складки по бокам и на талии.

Казалось бы, в этом случае - ну что может быть проще? Надо забыть о жирной и углеводной пище и есть только. Превратитесь в своего рода постного хищника-мясоеда. Но на самом деле эта диета не так уж и проста. Как диетолог Пьер Дюкан прекрасно понимал, что полный отказ от 2-х важнейших пищевых компонентов (жиров и углеводов) ни к чему хорошему не приведет.Поэтому пища, несмотря на все «белковое содержание», должна быть максимально сбалансированной ... Он описал более 100 продуктов, употребление которых возможно без риска превратиться в бегемота, предложил наиболее полезные комбинации из них и разработали поэтапную схему похудения «по Дюкану».

При этом весь процесс похудения продуман до мелочей и индивидуализирован: продолжительность диеты зависит от исходного «ненужного» веса, описано ежедневное диетическое меню.Итак, вступив на путь похудения Дюканова, вам не нужно думать о том, как, что и сколько кушать - вам просто нужно следовать предложенной схеме и похудеть! Если соблюдать все правила, то с можно сбросить все лишние килограммы вне зависимости от их количества.

Многие из тех, кто хоть раз испытал на себе эту чудо-систему, навсегда становятся ее поклонниками. В этом случае белковая диета Дюкана становится не временной мерой похудания, а образом жизни ... Поэтому вопрос, как часто можно сидеть на этой диете, неактуален. Человек либо следует принципам Дюкана, либо нет. А на самом деле их не так много:

  • Белковая пища в приоритете. Снижено потребление жиров и углеводов и ограничено списком разрешенных продуктов.
  • Потребление соли должно быть минимальным.
  • Пейте много жидкости во время диеты. Достаточное потребление воды (не менее двух литров в день) гарантирует, что все шлаки и токсины, в том числе продукты «сжигания» жировых запасов, будут выведены из организма.
  • во время диеты Дюкана всегда должна быть на столе - несколько столовых ложек этого продукта в день предотвратят запор, который является бичом всех белковых диет.
  • - разумная необходимость при соблюдении диеты. Это помогает сохранить и укрепить мышечный корсет, предотвращает обвисание кожи, которое неизбежно при похудении. Лучший выбор: пилатес, плавание. Главное правило - умеренность при дозировании спортивных тренировок.
  • Дополнительно можно и даже нужно брать и.
  • Нельзя голодать. Худеющим следует хорошо питаться, чтобы не испытывать трепет голода перед запрещенными продуктами.
  • Диету нельзя соблюдать выборочно - все этапы должны выполняться по назначению. В противном случае повышается риск осложнений для здоровья.

Справедливости ради стоит отметить, что белковая диета действительно может быть опасной для некоторых категорий людей. Не стоит худеть с его помощью тем, кто:

  • Нарушение работы пищеварительной системы.Обогащение рациона долгоусвояемыми белками может привести к обострению имеющихся заболеваний. Самые элементарные кишечные расстройства, такие как метеоризм и запор, встречаются почти у всех людей Дюкана.
  • Большое количество белков может сыграть злую шутку с теми, у кого проблемы с сердцем, сосудами и почками.
  • Беременность и кормление грудью - не время для экспериментов Дюкана по снижению веса.
  • К тому же такая диета чревата авитаминозом (особенно актуален дефицит витаминов группы В) и проблемами с нервной системой из-за низкого содержания жиров в рационе.Хроническая усталость, проблемы с памятью и вниманием - на этом список возможных последствий диеты Дюкана не заканчивается.
  • Строгость и требовательность этой системы похудения станет камнем преткновения для тех, у кого нет четкой диеты, а волевые качества стремятся к нулю. В этом случае лучше не начинать худеть, чтобы не подорвать здоровье.

Несмотря на внушительный черный список, профи эта диета столь же очевидна:

  • Продумано до мелочей.А это позволит не ломать голову над тем, что и как есть или нет.
  • Эффективность диеты максимальная. С его помощью можно избавиться от всех лишних килограммов.
  • Избыточный вес испаряется за счет сжигания жира, а не за счет потери мышечной массы.
  • Пост и диета Дюкана - это разные вещи. Поэтому эту систему похудения выбирают многие представители сильного пола и спортсмены.

Диета Дюкана - этапы и меню

Диета Дюкана предполагает поэтапное прохождение 4 этапов: атак , круиз ( чередований ), консолидация ( закрепление ) и стабилизация ... Первые 2 этапа нужны для того, чтобы похудеть раз и навсегда, а последний - для закрепления полученного результата. Отказываться от любого из этапов неправильно: диету нужно соблюдать полностью и точно так, как задумал ее основатель.

Диета Дюкана: этап круиза или чередования

Цель этапа - сбросить все лишние килограммы. Учитывая, что происходит похудание на 1 кг в неделю , продолжительность этой фазы полностью зависит от начального объема жирового балласта.

При этом белок с доминированием в пище разбавлен введением овощей в рацион. Принцип питания на этом этапе: чередование белковых дней с белково-овощными днями (день через день или 2 через 2, 5 через 5 - как хотите).

Похудание происходит не только из-за употребления низкокалорийной белковой пищи, но и из-за употребления богатых клетчаткой овощей.

Разрешенные продукты

Можно употреблять все продукты, перечисленные в таблице.

и
Зерновые продукты - несколько столовых ложек каждый день.
Овощи , жиросжигание, а, спаржа, цуккини, баклажаны, перец, а, редис, салат и салат из капусты любой, и зеленый.
Грибы вареные или запеченные.
Специи и травы Уксус, томатная паста, горчица, укроп и базилик, кориандр.
Молочный завод натуральные, молочные, - все нежирные. Сыр: творожный и плавленый.
Рыба и морепродукты Речная рыба: сом, осетр, щука, карп, форель, лосось. Морская рыба: палтус, сельдь, треска, хек, камбала, путассу, кефаль, килька, сайра, скумбрия, сардины, тунец. Морепродукты: креветки, крабы, устрицы, ракообразные, осьминоги, рыбные консервы и полуфабрикаты (крабовые палочки).
Мясо и птица Мясо кролика, говядина, телятина, курица, перепел.Побочные продукты: почки теленка и язык. Яйца и (предпочтительно белок).

Допустимые продукты

Приемлемые для употребления продукты можно добавлять в рацион при соблюдении определенных условий.

Меню этапа Чередование (Круиз) диеты Дюкана

День Меню
Первый (белково-растительный) Завтрак : пара отварных, кусок хлеба с отрубями.
Ужин : суп-пюре, кусок отварной рыбы.
Ужин : котлеты из куриной грудки со свежими овощами, кефир.
Второй (белково-растительный) Завтрак : йогурт, оладьи с отрубями, кофе.
Ужин : тыквенный суп, котлеты из индейки.
Ужин : тушеная овощная смесь.
Третий (белок) Завтрак : бутерброд из отрубей, плавленого сыра и вареной колбасы, чай.
Ужин : куриная грудка на гриле с овощами.
Ужин : рыба, запеченная с помидорами и грибами.
Четвертый (белок) Завтрак : яичница с ветчиной, чай.
Ужин : жаркое из курицы, гарнир из овощей.
Ужин : стейки из лосося с горчичным соусом.
Пятый (белково-растительный) Завтрак : омлет с помидорами, кофе.
Ужин : запеченное мясо со свеклой.
Ужин : Цукини на гриле в кляре из яичного белка и отрубей.
Шестой (белково-растительный) Завтрак : каша с отрубями молочная, чай.
Ужин : овощной суп с котлетами из индейки.
Ужин : рыба на гриле с овощами, кефир.
Седьмой (белок) Завтрак : яйца всмятку, йогурт, чай.
Ужин : лепешки с тунцовыми отрубями, листья салата.
Ужин : котлеты из курицы с грибами.

Ducan Diet: стадия консолидации или консолидации

На данном этапе лишнего веса больше нет, поэтому на данном этапе важно не похудеть как таковую, а закрепление полученных результатов.

Питание становится преимущественно белково-растительным (белком остается только один день в неделю), список разрешенных продуктов становится более разнообразным.И главное нововведение, постепенно готовящее почву для плавного выхода из диеты, - разрешается 1 праздничный прием пищи в неделю. Это означает, что вы можете завтракать, обедать или ужинать по любому меню еженедельно. Во время праздничной трапезы не следует переедать запрещенными блюдами, а побаловать себя понемногу.

Продолжительность фазы закрепления индивидуальна и зависит от общего количества веса, потерянного с начала диеты. Каждый «минус» килограмм добавляет к этому этапу 10 дней .

Разрешенные продукты

Соки 1 стакан свежевыжатого натурального сока в день.
Растительное масло Столовая ложка в день как заправка для салатов, для жарки.
Злаки и макаронные изделия Daily - овсяные отруби. Раз в неделю - порция или каша, макароны.
Овощи Любая капуста, жиросжигающий сельдерей, помидоры и огурцы, спаржа, кабачки и тыква, баклажаны, перец, щавель, лук и чеснок, редис, салат и капустный салат, чеснок, соя и стручковая фасоль.Картофель - 1 раз в неделю, желательно запеченный или в кожуре.
Грибы Любые вареные или запеченные.
Специи и травы Уксус, соевый соус, томатная паста, горчица, укроп и петрушка, базилик, тмин, кинза, кориандр, майоран.
Фрукты и сухофрукты Нельзя, манго и. Остальное можно 1-2 раза в день.
Молочный завод Кефир и йогурт натуральный, молоко, творог - все нежирное.Сыр твердый, творог и плавленый.
Рыба и морепродукты Речная рыба: сом, осетр, щука, карп, форель, лосось. Морская рыба: палтус, сельдь, треска, хек, камбала, путассу, кефаль, килька, сайра, скумбрия, сардины, тунец. Морепродукты: мидии, креветки, икра, крабы, устрицы, ракообразные, осьминоги, рыбные консервы и полуфабрикаты (крабовые палочки).
Мясо и рыба Мясо кролика, говядина, телятина, индейка, курица, перепел.Субпродукты: телячьи почки, печень и язык, куриная печень ... Перепелиные и куриные яйца (белок и желток).

Меню третьего этапа диеты Дюкана

День Меню
Первая Завтрак : творог, кофе.
Ужин : котлеты из курицы с овощами.
Ужин : рыба на пару, кефир.
Второй Завтрак : йогурт натуральный с добавлением фруктов, чай.
Ужин : стейк из лосося с томатным гарниром.
Ужин : овощной суп с кусочком куриной грудки.
Третий Завтрак : бутерброд с ветчиной и сыром, кофе.
Ужин : рыбный суп, салат из свежих овощей.
Ужин : Жаркое из нежирной свинины.
Четвертый (белок) Завтрак : яйца вареные, цельнозерновой хлеб, чай.
Ужин : курица-гриль.
Ужин : рыба запеченная в фольге.
Пятая Завтрак : каша рисовая молочная, кефир.
Ужин : паровые котлеты и овощная смесь.
Ужин : Паста с сыром.
Шестой Завтрак : омлет с колбасой и сыром, чай.
Ужин : суп с овощами и мясом.
Ужин : коктейль из морепродуктов.
Седьмой Завтрак : с фруктами, кофе.
Ужин : праздничная трапеза.
Ужин : легкий овощной салат, кефир.

Диета Дюкана: этап стабилизации

Это заключительный этап диеты Дюкана. Он представляет собой постепенный плавный выход из рациона. Важно не игнорировать этот этап закрепления полученных результатов и придерживаться следующих правил:

  • 1 день в неделю - дневное белковое питание, меню которого соответствует диете на этапе Атаки.
  • Мясо, рыба и птица нежирные, овощи и фрукты не крахмалистые, сыры твердые, молоко и молочные продукты нежирные и несладкие.
  • Следует свести к минимуму засолку продуктов; от сахара лучше вообще отказаться.
  • Разрешено 2 праздничных обеда в неделю.
  • Крахмалистые продукты можно есть 2 раза в неделю: например, картофель и макароны.
  • Вода (а точнее ее обилие) и несколько столовых ложек отрубей в день - золотое правило.

Выход из диеты

Пройдя все 4 этапа диеты, выйти из нее не составит труда. После длительного воздержания от определенных категорий продуктов питания привычки в еде меняются в лучшую сторону - соблазн много поесть и вредное, как правило, отступает навсегда ... Если соблазн побаловать себя нездоровой пищей все же появляется, один стоит только вспомнить, сколько времени потребовалось, чтобы прийти к результату, и желание исчезнет само.В идеале предполагается остаться на последнем этапе стабилизации на всю жизнь, но если это не входит в ваши планы, то главное:

Полтора года и 19 килограммов в минусе. Она стала стройной и красивой на вид. Многие жалуются на запоры во время этой диеты - у меня этой проблемы не было. Главное, соблюдать все правила: больше пить и есть отруби. Рекомендую всем, кого знаю. Влада

И тем не менее, несмотря на немного негативных отзывов об этой диете, армия ее поклонников стремительно растет, а общая сумма похудания всех ее приверженцев исчисляется тоннами.об ответах на эту диету.

«Эффективно и сытно!» - в один голос воспевают поклонники диеты Дюкана. «Небезопасно и научно не обосновано», - утверждают некоторые диетологи. Вам есть что сказать по этому поводу? Ждем ваших комментариев к статье!

Ducan’s Diet - Диеты. Советы, как похудеть - SLIMWEIGH

Диета Дюкана или Диета принцессы - одна из немногих современных систем похудения, разработанная опытным диетологом и в большинстве случаев дает хороший стабильный результат.У диеты Дюкана есть много приверженцев среди голливудских знаменитостей, есть данные, что Кэтрин Миддлтон до замужества с принцем Уильямом похудела с ее помощью на 2 размера. Однако диета Дюкана не лишена критики. Подходит ли это лично вам? Ответ на этот вопрос зависит от многих факторов, от мотивации и терпения до наличия еды и ваших кулинарных навыков. Только внимательно изучив все требования и противопоказания, вы поймете, стоит ли избавляться от лишнего веса с помощью именно этой диеты.А «Кулинарный Эдем» поможет разобраться, что такое диета Дюкана.

Начнем с того, что Пьер Дюкан - практикующий парижский диетолог, начавший свою карьеру в 1975 году. В то время проблема лишнего веса была не так актуальна, как сейчас, и врачи знали только один способ похудеть: похудеть. порции и снижение калорийности пищи. Когда к Пьеру Дюкану подошел пациент с ожирением, которому этот метод не помог, молодой врач предложил ему попробовать собственную диету - много жидкости, нежирное мясо и полный отказ от жиров и быстрых углеводов.Успех пациента - минус 5 килограммов за 5 дней - вдохновил Пьера Дюкана на создание целого комплекса мер по похудению и поддержанию фигуры на долгие годы. О принципах диеты Дюкана, как говорится, из первых рук можно узнать из книги «Я не могу похудеть», которая была написана в 2000 году и быстро стала бестселлером.

Что такое диета Дюкана

Основа диеты Дюкана - это список из 100 разрешенных продуктов и 4 этапов потери веса: атака, круиз, консолидация и стабилизация.Разрешенные продукты включают почти все виды нежирного мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, а также яйца, нежирные молочные продукты, соевые продукты, оливковое масло, грибы, овощи, зелень и специи - то есть признанные элементы здорового питания. По мнению всех диетологов, так называемое видовое питание человека разумного. Для последних двух шагов есть компромисс - список приемлемых продуктов, который включает крахмал, колбасы, сладкие соусы, йогурты, вино, соевое молоко и кофе.

Самая интересная, сложная и критическая диета Дюкана - это этапы или фазы потери веса.Если вы не готовы пройти все 4 этапа, лучше не начинать. Быстрый успех первой, самой тяжелой фазы может привести к проблемам со здоровьем, и результат не продлится долго, если вы проигнорируете дальнейшие рекомендации Пьера Дюкана.

Первая фаза - приступ - обеспечивает 2-7 дней только белковой пищей: отварное мясо и рыба, печень, нежирный творог. За это время организм теряет лишнюю жидкость, что внешне выражается в избавлении от 2-3 килограммов - хороший стимул для начала.Для нормализации работы кишечника нужно ежедневно съедать 1-1,5 столовых ложки овсяных отрубей.

Не откладывая фазу атаки, рекомендуется перейти ко второй фазе - крейсерской. Здесь ожидается потеря около одного килограмма в неделю, исходя из этого, и необходимо рассчитать ее индивидуальную продолжительность. Во время круиза к белковой пище добавляют несладкие овощи: один день - белок, другой - овощи. Вы можете приправить еду специями и зеленью. Количество отрубей увеличивается до 2 столовых ложек в день.

Фаза консолидации или консолидации - это плавный выход из диеты и закрепление результатов. В белковые продукты и овощи добавляют хлеб, сыр, фрукты, но не более 2-х порций в неделю. Один день в неделю обязательно должен оставаться белок. Этот этап довольно продолжительный - 10 дней на каждый килограмм, сброшенный на предыдущих этапах. Количество отрубей снова увеличивается - 2,5 столовых ложки в день.

Фаза стабилизации - снятие ограничений. Однако остаются два простых условия: один белковый день в неделю и 3 столовые ложки отрубей в день.Рекомендуется придерживаться такой диеты на всю жизнь, чтобы поддерживать вес на достигнутом уровне. Чтобы надежно закрепить результат, занимайтесь не менее 20 минут каждый день.

Как видите, голодать на диете Дюкана не придется, ведь количество и время еды ничем не ограничено - в любое время, даже ночью, можно есть отварное мясо с салатом из свежих овощей. . Здесь сведена к минимуму вероятность срывов, часто сопровождающих многие диеты. Если вы не ограничены в средствах и всегда можете купить свежее мясо, рыбу, творог, овощи, а затем приготовить из них множество вкусных блюд, то похудеть будет легко и приятно.Что касается отрубей, их необязательно есть в чистом виде. На последних двух этапах можно добавлять отруби в выпечку, супы и коктейли.

Отметим, что русскоязычные интернет-пользователи, которые доверяют форумам «товарищей по несчастью», но не ознакомились с первоисточниками, лишают себя многого. Русскоязычные онлайн-руководства Дюкана по похудению сосредоточены исключительно на питании, в то время как автор не ограничивается этим аспектом. Помимо составления меню, Пьер Дюкан уделяет особое внимание позитивному настрою, ища другие удовольствия, помимо еды, физической активности, ускорения обмена веществ, наращивания мышц, растяжки и упражнений, которые можно выполнять между ними.Помимо списков разрешенных и допустимых продуктов, автор дает рекомендации по их приготовлению, совместимости и улучшению вкуса. На официальном сайте Пьера Дюкана вы найдете упражнения для подтяжки кожи лица, заметки по ароматерапии, йоге и пользе зеленого чая. Можно сказать, что диета Дюкана - это сбалансированная система для поддержания здоровья, активности и молодости.

Почему диета Дюкана помогает похудеть

Эффективность диеты Дюкана, как и диеты Аткинса и других кетогенных (низкоуглеводных) диет, связана с изменениями в метаболизме.Говоря простым языком, длительный недостаток углеводов в рационе снижает уровень глюкозы в крови, а выработка инсулина замедляется, в результате чего организм начинает использовать жировые клетки в качестве источника энергии. Кроме того, на усвоение белков и жиров организм тратит гораздо больше энергии, чем на усвоение углеводов, поэтому при употреблении белков с небольшим количеством жира человек быстрее худеет, но при этом имеет возможность наращивать мышечную массу, которая, в свою очередь, потребляет больше энергии, чем жировая ткань.

При разумном подходе диета Дюкана не только поможет вам похудеть, но и избавится от хронических простуд и целлюлита, сделает вас активнее, бодрее и бодрее. Мясо, рыба, овощи и фрукты - это пища человеческого вида, которая просто не может навредить здоровью, поскольку именно на такой пище мы эволюционировали и стали тем, кем являемся сейчас. А избыток жира, сахара и других простых углеводов, появившийся в рационе человека совсем недавно, около 50 лет назад, напротив, чужд нашей природе и является основной причиной лишнего веса и связанных с ним заболеваний.

Побочные эффекты и критика диеты Дюкана

Как и все эффективные средства, диета Дюкана имеет побочные эффекты, о которых следует знать заранее. Самое опасное и категорически запрещено похудание по Дюкану для кормящих мам. На ранних этапах диеты из-за избытка белков и недостатка жиров, витаминов, минералов и других важных элементов в организме меняются обменные процессы, что сразу сказывается на качестве грудного молока.Поскольку ребенок не будет получать сбалансированную диету из молока, его иммунная система может пострадать и развитие может замедлиться. Молодым мамам настоятельно рекомендуется отложить диету Дюкана до полного прекращения кормления - у вас будет время похудеть после, не нужно жертвовать первыми месяцами жизни малыша. Естественно, что при беременности и планировании беременности похудание по Дюкану категорически запрещено.

Помимо беременности и кормления грудью, у диеты Дюкана есть и другие противопоказания.Его первая стадия может быть опасна для людей с заболеванием почек. При избытке белков нагрузка на почки увеличивается в несколько раз, а имеющиеся проблемы усугубляются. Кроме того, дефицит витаминов, микроэлементов и жиров на первом этапе грозит ослаблением иммунной системы, общей слабостью, головокружением и проблемами с кишечником. Именно поэтому фазу приступа нельзя продлевать более чем на неделю. Планируя фазу приступа, не ориентируйтесь на чувство голода, так как при избытке белка голод притупляется.Решение о прекращении первой фазы должно быть основано на общем состоянии здоровья. Если вам нужно сбросить всего несколько фунтов, ограничьте первую стадию 2-3 днями.

Еще одна мишень для критики диеты Дюкана - наличие спорных пунктов в списках разрешенных и допустимых продуктов: подсластители, ароматизаторы, сухое молоко, крабовые палочки, колбасы, консервы, низкокалорийные сыры и молочные продукты. Пьер Дюкан вовсе не настаивает на этих продуктах, но он включил их в систему питания в качестве компромисса для жителей мегаполисов, которые ограничены во времени и не всегда имеют доступ к свежим качественным продуктам.Что выбрать на обед - свежий стейк или консервированный тунец - личное дело каждого.

Как и все в жизни, в похудении важно придерживаться золотой середины. Только от вас зависит, поможет ли диета Дюкана похудеть или навредит вашему здоровью. Худейте с умом и будьте здоровы!

Ольга Бородина

Диета Дюкана на каждый день: плюсы и минусы меню

Диета Дюкана с ежедневным меню с использованием белковой пищи - это метод похудания, названный в честь ее создателя, французского врача Пьера Дюкана.Схема была разработана тридцать лет назад, но наибольшую популярность диета приобрела только в 2002 году, когда была опубликована работа Дюкана «Я не могу похудеть».

Методики похудания от Пьера Дюкана: характеристика кетогенной диеты

В конце прошлого века считалось, что лучший способ сбросить лишний вес - это диета, основанная на ограничении калорий и количества съедаемой пищи. Французский терапевт Пьер Дюкан ищет другое решение проблемы ожирения - диету Дюкана, ежедневное меню которой должно включать определенные белковые продукты и овощи.

Программа Ducan основана на так называемой кетогенной диете. Принцип заключается в том, что организм человека, испытывающего похудание, не получает углеводов с пищей, соответственно, он должен использовать дополнительные источники энергии, которыми в данном случае является его собственный накопленный жир. В результате их разделения образуются кетоновые тела, которые, по сути, выделяют необходимую энергию.

Вроде все нормально - организм получает энергию и при этом избавляется от ненужного жира.Кроме того, диета Дюкана, меню на каждый день, которое предполагает адекватное потребление пищи, не заставляет вас чувствовать голод и позволяет придерживаться правил питания не только дома, но и на работе. .

Польские ученые провели научный эксперимент с участием полных женщин. В результате оказывается, что правила безуглеводной диеты очень помогают сбросить лишний вес.

Однако не все так просто. Дело в том, что в первую очередь организм берется на усвоение гликогена из печени и только после этого начинает расщеплять жир, т.е.е. процесс кетоза начинается после того, как хранилище печени опустеет. Более того, его успех напрямую зависит от выработки инсулина.

Не забывайте, что соблюдение диеты может спровоцировать избыток белка в организме, что создаст дополнительную нагрузку на некоторые органы, особенно на почки и печень. Есть еще один недостаток этого метода похудения - недостаточное поступление в организм клетчатки, что может спровоцировать нарушения процесса пищеварения, вызывая запоры.

Чтобы избавиться от проблемы, похудение по методике Дюкана рекомендуется проводить только после предварительной консультации с врачом и под его контролем.

Ducan Diet: меню на каждый день, таблица питания, рекомендованная автором

Знаменитая диета Дюкана, меню на каждый день и рекомендуемый график питания для включения в диету выглядят так:

  • молоко и кисломолочные продукты - творог низших сортов, топленое молоко, йогурт, малосоленый сыр фета, простокваша;
  • Рыба и другие морепродукты - кальмары, креветки, моллюски, омары и др. ;
  • мясо цыпленка и кролика. Можно использовать говядину и телятину;
  • овощи - свекла, огурцы, зелень, редис, капуста, лук, перец, баклажаны, кабачки, тыква;
  • перепелиных или куриных яиц.

Четыре фазы диеты Дюкана, меню на каждом конкретном уровне

Диета Дюкана, ежедневное меню, включающее в себя потребление большинства белковых продуктов, состоит из 4 уровней:

Эта фаза похудания предназначена для быстрой потери веса (около трех килограммов в неделю). Подобный эффект в период приступа чаще всего объясняется не потерей жировых отложений, а удалением жидкости из организма. Основная цель первой части диеты Дюкана, ежедневного меню, исключающего употребление продуктов, богатых углеводами, - усилить мотивацию к дальнейшему похудению.

Задача следующего уровня - постепенно достичь оптимального веса за счет включения в меню белковых продуктов, а также разрешенных овощей. Продолжительность второй фазы - около семи дней на килограмм лишнего веса. Все продукты, входящие в текущий рацион, подбираются в соответствии с правилами выполнения «Диета Дюкана, меню на каждый день». Таблица рекомендуемых продуктов разработана авторами методик похудания. Кстати, в случае набора веса на последнем этапе некоторые ранее приемлемые продукты могут быть запрещены.

Диета Дюкана, меню на каждый день, которое на заключительном этапе внедрения составлено таким образом, чтобы исключить возможность дальнейшего увеличения веса, становится менее строгим. Во время объединения результатов каждый последующий день меню питания может включать сыр, определенные виды хлеба и определенные фрукты. Кроме того, авторы диеты позволяют несколько раз в неделю устраивать так называемые «желудочные каникулы», то есть баловаться небольшой порцией высококалорийной пищи. Продолжительность уровня слияния должна составлять около десяти дней на каждый килограмм потерянного лишнего веса.Как правило, на втором и третьем этапах похудания по методике Дюкана человек теряет около 400 г в неделю, что противоречит слухам о быстром сжигании лишнего жира.

На четвертом этапе диета Дюкана, меню на каждый день, которое в продолжение предыдущих трех этапов предполагает наличие больших ограничений, позволяет использовать почти все пищевые продукты при соблюдении определенных правил:

  • 1 раз в семь дней сделать день исключительно белковым, то есть в этот день в меню не должно быть продуктов, богатых жирами и углеводами;
  • овсяных отрубей обязательно должны присутствовать в ежедневном рационе;

Обратите внимание на увеличение физической активности.Если вы не можете тренироваться в тренажерном зале, вы всегда можете потратить время на пробежку или прогулку. Кроме того, можно подняться на лифте и делать несколько остановок каждый день.

Последний этап похудения по методике Дюкана должен длиться до тех пор, пока человек хочет оставаться в форме и не иметь лишнего веса, придерживаться этого правила рекомендуется на протяжении всей жизни.

ПЬЕР ДУКАН ГОВОРИТ О СВОЕЙ ИЗВЕСТНОЙ ДИЕТЕ

- Диета Дюкана состоит из четырех фаз, первый вид запуска метаболизма.Как такое возможно?

В течение первых четырех-пяти дней первой фазы, известной как фаза атаки, вы потребляете только богатую белком пищу - мясо, рыбу, морепродукты, курицу, яйца, тофу, нежирные молочные продукты - и много воды. На этом этапе мы не едим ни сахар, ни углеводы и потребляем очень мало жиров. Итак, происходит то, что белки, которые трудно переваривать - чтобы усвоить 100 калорий в белке, организм должен потратить 32 калории, тогда как для других продуктов он использует около 10 или 12 калорий - заставляет организм усердно работать, чтобы усвоить их.В то же время медленное пищеварение усиливает чувство сытости, а белки действуют как естественное мочегонное средство, борясь с задержкой воды. Богатая белками диета имеет много преимуществ, учитывая, что вы теряете не только жир, но и воду. И это особенно важно, когда вы встаете на весы - это сразу показывает, что вы немного похудели. Следовательно, это дает вам повод продолжать, чтобы не отставать от усилий.

-Какая фаза, по вашему мнению, самая важная?

Я считаю, что наиболее важным этапом является третий этап, этап стабилизации.Он начинается после того, как вы сбросили желаемый вес, и знаменует собой начало усилий, чтобы навсегда сбросить лишние килограммы. Продолжительность этой фазы рассчитывается в зависимости от веса, который вы уже сбросили. Вы должны рассчитать 10 дней на каждый фунт. Например, если вы сбросили 2 фунта, третья фаза продлится 20 дней, если вы сбросили 5 фунтов, 50 дней и так далее. Хотя следовать этой фазе непросто, поскольку большинство отказов от диеты происходит после того, как кто-то похудел, она действительно является наиболее важной.С психологической точки зрения, окончательная потеря веса очень воодушевляет.

Если кто-то хотел сбросить всего 1, 2 или даже 3 фунта, мог ли он пропустить этап?

Не совсем. Никто не должен пропускать этап. Однако необходимость сбросить 2–3 фунта может означать, что вам следует придерживаться более сжатой программы: один день посвятить первой фазе, а другой - второй. В то же время вы должны делать легкие упражнения, например ходить по 20 минут каждый день.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *