Время работы: Пн-Пт. 10:00 - 19:00 (Помощь консультанта и обработка заказов)

Как нарезать яблоко лепестками: Как красиво нарезать яблоки? 30 фото Как порезать яблоки на праздничный стол, чтобы не темнели, пошаговое описание процесса

Как красиво нарезать яблоки? 30 фото Как порезать яблоки на праздничный стол, чтобы не темнели, пошаговое описание процесса

Каждая хозяйка мечтает приготовить вкусные блюда к праздничному столу и красиво их украсить. Фруктовая нарезка – это идеальный способ удивить гостей. Чудесные фигурки лебедя или краба, изображения звезды или елочки не оставят равнодушным ни одного человека.

Выбираем фрукты

Карвинг — художественная резьба по фруктам и овощам. Он зародился в Таиланде и пришел в Россию вместе с блюдами азиатской кухни. Мастера карвинга превращают любые плоды в настоящие предметы искусства.

Яблоки прекрасно подойдут для создания украшений. Их мякоть позволяет вырезать удивительные элементы декора для салатов, первых и вторых блюд, десертов.

Для россиян яблоки – самые доступные и любимые фрукты. Их присутствие на праздничном столе особенно важно. После обильной калорийной пищи яблоко полезно съесть для улучшения пищеварения.

Чтобы сделать нарезку или вырезать фигурку, нужно выбрать зрелые крупные яблоки твердых сортов: «Гала», «Голден», «Гренни Смит», «Антоновка». Плоды должны быть ровные, гладкие, круглые.

Можно использовать фрукты одного цвета, или создать композицию из яблок разных оттенков:

  • взять красные плоды Red Delicious с глянцевой блестящей кожей;
  • золотистые Ginger Gold;
  • ярко-зеленые Granny Smith.

Сохраняем мякоть белой

Если разрезать яблоко, можно увидеть, как через некоторое время аппетитная белоснежная мякоть приобретает неприглядный коричневый оттенок.

Чтобы украшения не потемнели, и сохранили свой естественный цвет, применяют несколько способов.

  • Сбрызнуть выжатым соком лимона, апельсина, лайма.
  • Приготовить раствор из расчета 1 чайная ложка сока цитрусовых на 1 стакан воды, и замочить в нем крупные украшения.
  • Опустить яблоки в лимонад со вкусом цитрусовых.
  • Погрузить фрукты в подсоленную воду – на 1 литр щепотка соли. Вынуть и промыть обычной водой через 5 минут.
  • Использовать пудру из аскорбиновой и лимонной кислоты. Порезанные яблоки перед приготовлением посыпаются этой смесью. Удалять с фруктов ее не нужно.

Чем резать?

Для нарезки яблок слайсами — тонкими ломтиками или кружочками, можно воспользоваться острым кухонным ножом из нержавеющей стали. От других металлов яблоки могут потемнеть.

Профессионалы карвинга используют в работе целый арсенал различных ножей и приспособлений:

  • тайский и серповидный нож — основные инструменты мастера;
  • ножи для вырезания бороздок и замысловатых растительных орнаментов с лезвиями разной формы: от круглых до прямоугольных;
  • ложечки для удаления мякоти и сердцевины.

Для создания первых работ мастера советуют использовать самый обычный столовый нож. В отличие от кухонных ножей, он более гибкий и удобный для работы.

Оформление тарелки

Сделать красивую нарезку из яблок на тарелке очень просто.

Первый способ — «Рядки».

  • Хорошо вымойте и насухо вытрите яблоки.
  • Разрежьте плод на 2 одинаковые половинки.
  • Плодоножку и сердцевину удалите.
  • Положите яблоко срезанной частью вниз и разрежьте на ломтики толщиной не более 5-6 мм.
  • Соедините разрезанные слайсы вместе так, как будто они единая половинка яблока.
  • Порезанную дольку аккуратно перенесите на тарелку, стараясь не сдвинуть кусочки, и положите на край блюда.
  • Придерживайте слайсы рукой с одной стороны, не давая им сдвигаться. Ломтики с другого края дольки равномерно растяните пальцами в ряд друг за другом, чтобы кусочки ложились внахлест.
  • Сбрызните готовый рядок лимонным соком и приступайте к изготовлению следующего.
  • Можно продолжить делать рядки из яблок контрастного цвета, или чередовать с другими фруктами: апельсинами, киви, бананами.

Второй способ — «Роза».

  • Возьмите яблоки.
  • Разрежьте часть яблок на круглые слайсы по 2 мм толщиной, а из другой части нарежьте половинки.
  • Обработайте лепестки цитрусовым соком и начинайте укладывать по кругу на тарелке.
  • Сначала кладем внахлест большие лепестки, один ряд на другой.
  • Ближе к центру «розы» укладываем половинки.
  • Нижнюю часть предыдущего ряда аккуратно закрываем следующим.
  • Середину «розы» сделайте из нескольких слайсов, свернутых в рулончик.
  • Чтобы лепестки из яблок в середине цветка были более гибкими и приняли нужную форму, можно опустить их на 2 минуты в кипяток.

Чудесный десерт готов. Не забудьте сбрызнуть нарезку лимонным соком. Перед подачей на стол можно слегка припорошить «розу» сахарной пудрой. Лепестки будут выглядеть бархатистыми и станут желанным лакомством.

Делаем фигурки

Фигурки из яблока, сделанные собственными руками, не оставят гостей равнодушными.

Украшение в виде лебедя

  • Возьмите яблоко правильной формы.
  • Плод разрежьте пополам.
  • Каждую половинку режем еще раз на 2 равные части: получилось 4 одинаковые дольки.
  • Аккуратно удаляем сердцевину.
  • Берем четвертинку. Кладем дольку на срезанный бок, отступаем 5 мм от края. Делаем надрез вдоль под прямым углом, не прорезая яблоко до конца.
  • Кладем дольку на другой срезанный бочок и точно такой надрез делаем с другой стороны. Получилась меньшая по размеру долька. Осторожно вынимаем ее из четвертинки.
  • Работаем с новой долькой дальше. Так же кладем на срезанный бок и делаем неглубокий надрез, отступив 5 мм от края, под углом 90 градусов с одной и другой стороны.
  • Новую деталь аккуратно сдвигаем и вынимаем. Вырезаем следующую.
  • Получится 4 детали. Если яблоко крупное, возможно, и больше.
  • Теперь готовые элементы нужно собрать. Берем самую большую деталь, на нее кладем вторую, сдвигая приблизительно на 1 см от края первой. Третью и последнюю деталь кладем так же, со сдвигом на предыдущие ломтики. Первое крылышко лебедя готово.
  • Делаем второе крыло.
  • Готовые детали – крылья, выкладываем на блюдо. Сбрызгиваем соком.
  • Из оставшейся четвертины вырезаем шею — дугообразную полосу шириной 5 мм и вставляем между крыльями.

Способ, при помощи которого вырезались крылья, называется «листики». Пользуясь таким приемом, можно создать нарезку из фруктов в виде фантазийного цветка или звезды.

Ни один детский праздник не обходится без фруктов. А если это будут не просто обычные ломтики, а оригинальные украшения или забавные фигурки зверушек, дети съедят фрукты с удовольствием. Рассмотрим пошагово приготовление необычных фигурок.

«Краб»

  • Яблоко кладем хвостиком вверх, разрезаем вдоль на 3 равные круглые части.
  • Из средней части яблока сделаем передние клешни. Для этого разрезаем фрукт на три брусочка. Средний — огрызок, выкидываем. Оставляем два семечка для глаз. У оставшихся 2 брусочков с внутренней стороны, отступив от края, посередине вырезаем два широких зубчика. Получившаяся деталь напоминает букву М.
  • Делаем задние клешни. Половинку яблока кладем срезанной стороной вниз и режем на тонкие ломтики. Делим дольки на две равные горсти, кладем параллельно друг другу на тарелке. Ломтики раскладываем компактно, веером, соединив концы с одной стороны.
  • Кладем передние клешни на тарелку.
  • Голову размещаем сверху, закрывая концы ломтиков.
  • Глазки делаем из семечек, вдавливая их в мякоть.
  • «Краб» готов. Необходимо освежить его лимонным соком.

«Елочка»

Собранная из кусочков яблок «елочка» обрадует детей не только в новогоднюю пору, но и будет желанным украшением стола в любое время года.

  • Подготовьте чисто вымытые яблоки, виноград, длинную морковь, зубочистки.
  • Яблоки разных цветов разрежьте на кубики толщиной 10-15 мм и сбрызните соком.
  • Виноградины отделите от веток.
  • Делаем основание для «елочки»: у крупного яблока срезаем нижнюю часть для устойчивости.
  • Втыкаем зубочистки в нижнюю часть морковки, и с их помощью соединяем ее с яблочным основанием. Ствол готов.
  • Нанизываем кубики из яблок и виноградинки на зубочистки, чередуя их по цвету.
  • Втыкаем фруктовые мини-шашлычки в основание «елки», а затем, постепенно поднимаемся по морковному стволу вверх до макушки.
  • Фруктовая «елочка» готова.

Втыкать в мякоть яблока и моркови зубочистки с силой не стоит. Детям будет трудно достать лакомство. Достаточно, чтобы декор просто держался на месте.

Дети не только оценят украшения, сделанные руками мамы из любимых фруктов, но и с большим удовольствием примут участие в их создании.

«Цветок»

  • Возьмите яркое красное яблоко.
  • Положите хвостиком вверх, отрежьте понравившийся бок.
  • Толщина ломтика должна быть не меньше 4-5 см.
  • Выберите формочку для печенья в виде цветка.
  • Выдавите формочкой из кусочка яблока цветок.
  • При помощи колпачка от маркера обозначьте серединку.
  • Зубочисткой от середины процарапайте линию к краям бороздки, обнажая светлую мякоть.
  • Для стебля возьмите соломинку от коктейля, и воткните с внутренней стороны цветка.
  • Можно использовать шпажку, вставив ее с боковой части.

При помощи формочек вы можете вырезать все, чем пожелает украсить свой десерт ваш малыш: листики, звездочки, грибочки.

«Зайчата»

  • Крупное чистое и сухое яблоко разрезаем на половинки.
  • Удаляем сердцевину.
  • Режем половинки на крупные дольки.
  • У каждой дольки с одного края срезаем уголок.
  • Оставшуюся кожуру яблока надрезаем в форме треугольника.
  • Вырезанный уголочек убираем. Остаются длинные острые ушки.
  • При помощи шпажки аккуратно загибаем уши наверх.
  • Сзади ножом закругляем спинку фигурки.
  • «Зайчата» готовы. Положите на блюдо листья салата и посадите сверху фигурки.

Создание украшений для праздничного стола — увлекательное занятие. Порадовать близких и друзей изысканной яблочной сервировкой вы сможете на Рождество, Новый год, Пасху.

В августе, на Яблочный Спас, обязательно устройте яблочный пир. Помните, что яблоки на вашем столе — символ плодородия, богатства и любви.

О том, как красиво нарезать яблоки, смотрите в следующем видео.

Нарезка яблок на праздничный стол, фото идеи

Фруктовые вазы всегда являлись главным украшением стола, но после обильного ужина целые плоды, как правило, остаются нетронутыми.

Поэтому сейчас более востребованы оригинальные фруктовые тарелки, и сегодня мы расскажем и покажем пошагово с фото, интересные варианты нарезки яблок на праздничный стол. Яблоки на банкетах просто необходимы, ведь они стимулируют пищеварительные процессы, и долька-две сочного плода после переедания поможет избавиться от тяжести.

Праздничная нарезка яблок «Лепестки»

Лепесковая нарезка яблок поистине универсальна, ведь такая технология открывает огромный потенциал для художественного оформления фруктовых тарелок и даже кондитерских изделий и коктейлей.

Используя подобную технику карвинга, из яблока можно вырезать оригинальную звездочку. Или создать прекрасного лебедя.

А как вырезать такое украшение из яблока, вам расскажет наша пошаговая интсрукция:

  1. Берем крепкое сочное яблоко довольно крупное, хорошенько его моем и вытираем насухо.
  2. После этого разрезаем плод по оси на 4 равные части и вырезаем аккуратно семенную сердцевину. Для того чтобы создать лебедя нам потребуются две четверти.
  3. Теперь берем четвертинку и вырезаем, отступая от краев на 3 мм пять уголков от большего к меньшему.
  4. После того, как обе четвертинки будут должным образом нарезаны, собираем из них два лепестка, вставляя уголки поочередно по размеру один в один, отступая от края на 5-7 мм.
  5. После этого соединяем две половинки срезами друг к другу, а из отрезка яблока с плодоножкой формируем шею и голову лебедя, которую средует вставить в серединку.

Интересное от Поваренка: чтобы яблочный декор не темнел, после нарезки фрукта его следует сбрызнуть лимонным соком!

к содержанию ↑

Как нарезать яблоки слайсами

Слайсы, или тонкие пластинки – это одна из самых простых видов нарезки яблока, которая при грамотном оформлении может стать истинным украшением сервировки стола.

Толщину пластинки вы можете делать любую, от 2 до 10 мм. Кроме того, слайсы не обязательно должны быть круглыми. Разрезанное по оси яблоко также можно нарезать тонкими ломтиками или же нашинковать при помощи шинковочной терки.

Такую нарезку можно просто уложить на фруктовую тарелку внахлест вряд, по кругу, отдельными фигурами в комбинации с другими плодами, или же оформить исключительно яблочное блюдо в оригинальном стиле.

Какие же интересные композиции можно сделать из яблочных слайсов своими руками?

к содержанию ↑

Красивая нарезка яблок «Роза»

Роза на тарелке – это и самый простой, и в то же время очень простой способ оформления фруктового блюда.

  • Здесь нет ничего сложного, нужно лишь укладывать довольно тонкие (1-2 мм) круглые ломтики яблока по краю круглой тарелки стыком.
  • Сверху кладем следующий ряд слайсов, перекрывая стыки нижних ломтиков.
  • Таким же образом укладываем все остальные ряды. Однако ближе к центру круглые ломтики следует заменить на половинки.
  • В центре розы необходимо разместить свернутый в трубочку тонкий слайс (1/4 от круга).

к содержанию ↑

Как порезать яблоки, способ «Павлин»

Второй вариант подачи яблок на стол – павлин:

  • Для этого потребуется очень крупное яблоко, которое следует нарезать пластинками толщиной 5 мм.
  • Далее выбираем самый большой слайс с середины яблока и по уменьшению через один еще 3 кружка, а также завершающий пятый ломтик крайний срез бока плода.
  • Собираем из ломтиков пирамидку, из остатков яблока вырезаем голову птицы и хвост, которые можно закрепить к конструкции зубочистками.

к содержанию ↑

Красивая праздничная нарезка яблока «Спираль»

Третий вид декоративной нарезки из яблока называется «Спираль».

  • Берем крупное яблоко и срезаем его половинку, не затрагивая семенной части.
  • После этого кладем часть яблока срезом вниз и поперек шинкуем тонкими (3-4 мм) слайсами в форме половинок кружков.
  • Бамбуковую шпажку для устойчивости насаживаем на крайний срез яблока, как показано на фото.
  • А затем насаживаем за краешки на палочку поочередно яблочные ломтики, распределяя их внахлест спирально.

к содержанию ↑

Нарезаем яблоки «Пирамидкой»

По аналогичной технологии делается нарезка пирамидкой. Для этого лучше брать ярко-красное яблоко, чтобы был контраст шкурки с мякотью. Плод должен быть крепким и сочным.

  • При помощи ножа для очистки картофеля с насадкой для вырезания глазков или специальным ножом для карвинга яблоко следует карбовать по всей длине плода, делая борозды на расстоянии 1 см друг от друга.
  • После этого нарезаем яблоко поперек слайсами, толщина которых будет равна 4 мм.
  • Далее берем бамбуковую палочку и для устойчивости вонзаем ее в крайний срез огурца, яблока, апельсина или лимона. А затем насаживаем на шпажку внахлест слайсы по методу спирали, начиная от самого крупного к меньшему.

  • Завершающим ломтиком для пирамидки будет служить крайний срез яблока, центр которого следует украсить вишенкой, а по пирамидке можно сделать россыпь клюквы.

к содержанию ↑

Яблочная нарезка для праздничного стола «Цветочки»

Такая нарезка будет служить украшением не только для фруктового ассорти, но и для кондитерских изделий, фруктовых салатов, закусок и коктейлей.

  • Срезаем верхушку крупного яблока поперек оси, отступив от края до линии среза 2-3 см. А оставшуюся часть плода чистим от мякоти при помощи круглой ложки из карвинг набора, создавая из фрукта чашечку.

  • Теперь берем верхний срез яблока и по краям от плодоножки производим несколько набольших симметричных борозд, вырезая их под встречным углом.
  • Затем между бороздками делаем угловые срезы, формируя лепестки цветка, как показано на фото.

  • При помощи зубочистки прикрепляем цветочек к яблочной чашечке, которую вы можете наполнить ягодным ассорти, орехами, сухофруктами, коктейлем или даже мороженым.

к содержанию ↑

Фруктовая тарелка, нарезка яблок «Зайчики»

Один из наиболее популярных вариантов нарезки яблок – дольки, в руках умелой хозяйки способны превратиться в оригинальных зайчишек, которые станут прекрасным украшением на традиционный церковный праздник пасха, детское торжество или на украшения классических фруктовых нарезок.

  • Из крепкого яблока удаляем сердцевину.

  • После этого режем плод на 7-8 долек.

  • Далее на шкурке каждой дольки делаем надрез в виде уголка, как показано на фото.
  • И затем аккуратно срезаем шкурку до острия уголка. Нижнюю часть шкурки убираем, а «ушки» загибаем вверх. Также необходимо срезать краешек дольки с задней стороны, чтобы получились вот такие симпатичные зайчишки.

Как видите, нарезка яблок на праздничный стол может быть не только разнообразной, но и способна поддаться даже тем, кто не владеет техникой карвинга.

Как красиво нарезать яблоки пошаговое фото. Красиво и просто!

Как сделать лебедя из яблока

Красивое украшение праздничного стола - лебедь, вырезанный из яблока.

Сделать это совсем не так сложно, как может показаться на первый взгляд!

Как красиво нарезать яблоки пошаговое фото

Итак, начинаем вырезать нашего лебедя. Отрезаем половинку яблока

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Делаем надрезы, как на фото, но постарайтесь не до конца дорезать, чтобы не получить три отдельные части яблока.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Подрезаем по горизонтали, чтобы в итоге получилось вот так.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

То же самое делаем с другой стороны яблока.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Теперь начинаем нарезать дольки, аккуратно не дорезая до конца, иначе распадется.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Должно получиться вот так.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Продолжаем нарезать, пока не останется совсем маленькая долька. Складываем нарезанные фрагменты друг на друга, немного сдвигая их.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Укладываем готовые "крылья" на тело лебедя. Получится вот так.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

В том месте, где будем крепить шею лебедя делаем надрез на яблоке, чтобы потом вставить ее туда. Для изготовления шеи отрезаем тоненькую дольку от сотавшейся половины яблока и вырезаем шею и голову как вам нравится.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Вставляем шею в готовую прорезь и все, наш лебедь готов!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Как красиво нарезать яблоки пошаговое фото

 

По такой же технологии вырезания перьев можно красиво подать к столу и яблоки. Вот примерно так.

 

 

Украшения из яблок на праздничный стол

Красивый декор из яблок на праздничный стол (карвинг из яблок) станет настоящим украшением и порадует гостей. Красивая сервировка стола всегда возбуждает аппетит и поднимает настроение!
В своих ближайших видео покажу вам красивые нарезки с использованием такого декора.

Посмотрите коротенький ВИДЕО РЕЦЕПТ, чтобы процесс приготовления был простым и понятным!

СОХРАНИТЕ чтобы не потерять!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш YOUTUBE КАНАЛ и нажимайте КОЛОКОЛЬЧИК рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы ПЕРВЫМИ получать уведомления о новых ОЛЕСИНЫХ рецептах!

Ингредиенты

яблоки (красные и зеленые)

Общая информация

Общее время приготовления

10 минут

Сложность

Легкий

Видеорецепт

Яблоко визуально делим на 4 части, можно разрезать на 4 части (из одного яблока получится 4 листика).
Острым ножом, делаем надрезы под углом 45 градусов, не прорезая насквозь, и немного сдвигаем лепестки.
Делаем 4-5 лепестков – сколько захотите и в зависимости от размера яблока, яблоко лучше брать побольше – легче будет с ним работать.

В результате у нас получаются такие очаровательные листики.

Цветок из яблока.
У яблока срезаем верхнюю часть.

Острым ножом вырезаем лепестки.

По краю делаем вырезы-зубцы, повторяющие форму лепестков.

Красивый декор из яблоко готов.

Совет

Благодарю Вас за ЛАЙК!
СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять!

Жду Ваши впечатления и фотоотчеты в комментариях!

С Наступающим Новым годом 2020
Ваша ОЛЕСЯ

Поделись рецептом с друзьями!

Объемный лепесток из яблока.

Оригинальные украшения из овощей и фруктов

Читайте также

Резная корзиночка из яблока

Резная корзиночка из яблока В такой корзиночке можно подать фруктовое желе, мусс, мороженое.Вам потребуется: 1 крупное яблоко, несколько ягод ежевики, короткий нож, деревянные зубочистки.Ход работы1. Яблоко и ежевику вымыть, обсушить. С яблока срезать верхушку и вырезать

Коктейль «Лепесток»

Коктейль «Лепесток» Смешать в шейкере в равных частях водку, ликер «Бенедиктин» и сливки. Подавать в бокалах для шампанского, с

Салат из слив и яблока

Салат из слив и яблока ? ингредиенты300 г слив, 1 яблоко, 1 ст. ложка виноградного сахара, сметана.? способ приготовления1. Яблоки и сливы очистить от кожицы и косточек, нарезать брусочками и перемешать.2. Выложить фрукты в стеклянную вазу, посыпать сахаром и украсить сливами.

Салат из слив и яблока

Салат из слив и яблока 10 мин2 порции300 г. слив, 1 яблоко, сахар, сметана по вкусу.1. Яблоки и сливы очистить от кожицы и косточек, нарезать брусочками и перемешать. Выложить фрукты в стеклянную вазу, посыпать сахаром и украсить сливами.2. Залить салат

Пюре из яблока с тыквой

Пюре из яблока с тыквой Яблоко – 1 шт.Мякоть тыквы – 50–70 гСливочное масло – 1 ч. л.Раствор сахара – 1 ч. л.Яблоко помыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Аналогичным образом измельчить тыкву, залить ее водой и варить на медленном огне под крышкой

Пюре из яблока

Пюре из яблока Яблоко – 1 шт. Яблоко помыть, обдать кипятком, очистить и натереть на мелкой терке.Если оно кислое, можно добавить 0,5–1 ч. л. сахарного

Десерт из яблока с морковью

Десерт из яблока с морковью Яблока – 1 шт.Морковь – 1 шт.Сахар – 1 ч. л.Лимонный сок – 0,25 ч. л.Взбитые сливки – 35 гЯблоки и морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке, а затем смешать с сахаром, сбрызнуть лимонным соком и украсить взбитыми

Десерт из яблока с творогом

Десерт из яблока с творогом Яблоко – 1 шт.Творог – 50 гМолоко – 150 млЛимонный сок – 1 ч. л.Сахар – 1 ч. л.Яблоко помыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать дольками, после чего вместе с лимонным соком, творогом, молоком и сахаром измельчить с помощью

Лебедь из яблока

Лебедь из яблока Чтобы сделать это украшение, понадобится яблоко среднего или большого размера. Яблоко необходимо разрезать на 2 половинки и вынуть сердцевину.Каждую половинку следует разрезать еще примерно на 6 долек. Чтобы яблоко на срезе не потемнело, следует

Салат из капусты и яблока

Салат из капусты и яблока Ингредиенты120 г белокочанной капусты, 40 г яблока, 10 мл растительного масла, 5 г зелени петрушки, 3 мл лимонного сока.Способ приготовленияЯблоко нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком. Затем добавить нашинкованную капусту, полить

Салат из свеклы и яблока

Салат из свеклы и яблока Ингредиенты70 г свеклы, 50 г яблока, 20 г сметаны, 5 г сахара, 5 мл лимонного сока.Способ приготовленияСвеклу отварить, очистить и нашинковать. Яблоко нарезать небольшими дольками.Подготовленные ингредиенты соединить, сбрызнуть лимонным соком,

Лети, лети, лепесток

Лети, лети, лепесток Возьми чашку. Возьми-возьми, не бойся. Да любую, какая по руке придется. Чашка? Нет, не оружие, но тем не менее. Это тоже важно. Ну что значит — «не знаю»? Да, от этого тоже зависит. Но в первую очередь от чая, конечно.Ладно, давай по порядку. Стеклянные

Как делать зайчиков из яблок. Как красиво нарезать яблоки и фрукты на стол с фото, картинками и фотографиями

Страница 0 из 0

A- A+

Ходил Заяц с мешком по лесу, искал грибы-ягоды для своих зайчат, но, как назло, ничего ему не попадалось: ни грибов, ни ягод.

И вдруг посреди зелёной поляны увидел он дикую яблоню. А яблок румяных на ней и под ней — видимо-невидимо! Недолго думая раскрыл Заяц свой мешок и стал в него яблоки собирать.

Тут Ворона прилетела, на пенёк села и каркает:

— Карр! Карр! Безобразие! Каждый будет сюда приходить, ни одного яблока не останется!

— Напрасно каркаешь, — говорит Заяц, — здесь яблок на весь лес хватит. А у меня зайчата дома голодные сидят.

Набрал Заяц полный мешок яблок. Мешок тяжёлый — не поднять. С трудом потащил его Заяц волоком по лесной тропинке…

И вдруг голова его уткнулась во что-то мягкое. Поднял голову Заяц и обомлел — перед ним Медведь стоит!

— Что у тебя там в мешке? — спросил Медведь. Заяц пришёл в себя, открыл мешок и говорит:

— Вот… Яблоки… Угощайтесь, дядя Миша!

Попробовал Медведь одно яблоко.

— Ничего яблочки! Освежают! — проревел он, набрал большую горсть яблок и пошёл своей дорогой.

А Заяц — к себе домой.

Идёт Заяц по лесу, а со всех сторон бегут к нему бельчата, пищат хором:

— Дяденька Заяц! Дайте яблочек!

Ничего не поделаешь, пришлось снова мешок открывать.

По дороге домой Заяц встретил своего старого приятеля Ежа.

— Куда идёшь, Колючая Голова? — спросил Заяц.

— Да вот, за грибами собрался, а грибов нигде не видно. Хожу с пустой корзинкой.

— Ты лучше у меня яблок возьми. Бери, не стесняйся, у меня их много! — сказал Заяц и насыпал Ежу полную корзинку яблок.

Вышел Заяц на лужок, а там Коза со своими козлятами гуляет. Их Заяц тоже яблоками оделил.

Ходил, ходил Заяц и устал.

Присел было на какой-то бугорок, как вдруг…

— Спасибо, дружище! — сказал Крот и исчез под землёй вместе с яблоками.

В заячьем домике давно ждут Папу Зайца. Чтобы скоротать время, Мама Зайчиха рассказывает сказку своим голодным зайчатам.

И тут кто-то постучал в дверь…

Дверь распахнулась, и на пороге появились бельчата с большим лукошком, полным орехов.

— Вот! Это вам мама просила передать! — пропищали бельчата и убежали.

— Чудеса… — прошептала Зайчиха.

Пришёл Ежик с корзиной, полной грибов.

— Хозяин дома? — спросил он Зайчиху.

— Да нет. Как с утра пошёл, так и не возвращался.

Попрощался Ёж, ушёл, а корзину с грибами оставил Зайчихе.

Соседка Коза принесла капусты и крынку молока.

— Это для ваших детей, — сказала она Зайчихе.

Чудеса продолжались…

Со стуком откинулась крышка подпола, и показалась голова Крота.

— Это дом Зайца? — спросил он.

— Да, мы тут живём, — сказала Зайчиха.

— Значит, я правильно подкоп вёл! — обрадовался Крот, и полетели из подпола всякие овощи: морковка, картошка, петрушка, свёкла. — Привет Зайцу! — крикнул Крот и исчез под землёй.

А Ворона всё каркает:

— Карр! Карр! Всем яблоки раздавал, а меня хоть бы одним яблочком угостил!

Смутился Заяц, вытряхнул из мешка последнее яблоко:

— Вот… Самое лучшее! Клюй на здоровье!

— Очень мне нужно твоё яблоко, я их терпеть не могу! Карр! Карр! Что делается! Родным голодным детишкам пустой мешок несёт!

— А я… А я сейчас обратно в лес пойду и снова мешок полный принесу!

— Куда же ты пойдёшь, глупый! Смотри, какая туча собирается!

И побежал Заяц обратно в лес.

А когда прибежал к своей заветной яблоне, то там… Волк сидит.

Увидел Волк Зайца, облизнулся и спрашивает:

— Тебе чего здесь нужно?

— Я… Яблочки хотел собрать… Зайчатам…

— Значит, ты яблочки любишь?

— Лю… Люблю…

— А я зайцев очень люблю! — зарычал Волк и бросился на Зайца.

Вот тут-то и пригодился зайцу пустой мешок! Накинул его Заяц Волку на голову и наутёк пустился.

Уже поздно ночью приплёлся Заяц к своему дому.

А дома давно крепким сном спали сытые зайчата. Только одна Зайчиха не спала: тихо плакала в своём уголке.

Вдруг скрипнула дверь.

Вскочили зайчата.

— Ура! Папа пришёл!

Зайчиха подбежала к двери: на пороге стоял Заяц, весь мокрый.

— Я ничего… совсем ничего вам не принёс, — прошептал он.

— Зайчик мой бедный! — воскликнула Зайчиха.

И вдруг страшный удар потряс дом.

— Это он! Волк! Заприте дверь! Прячьтесь все! — закричал Заяц.

Зазвенели стёкла, распахнулось окошко, и появилась большая голова Медведя.

— Вот! Держи от меня подарок, — прорычал Медведь. — Мёд настоящий, липовый…

Утром вся заячья семья собралась за столом. А на столе чего только нет! Грибы и орехи, свёкла и капуста, мёд и репа, морковка и картошка.

А злая Ворона удивляется:

— Никак ума не приложу: как могло из пустого мешка столько добра появиться?

Мешок яблок скачать

Аннотация

«Мешок яблок» - одна из лучших сказок Владимира Сутеева, которая поможет привить детям доброту, искренность и бескорыстие. В этом рассказе речь идет о зайце, который хотя и торопился домой с мешком диких яблок для своих малышей, угостил по дороге каждого, кто его об этом попросил. И хотя набрать гостинцев второй раз не вышло, ушастые крошки не остались голодными - каждый угостившийся лесной житель принес много подарков семье щедрого папы-зайца.

Как красиво нарезать яблоко для фруктовой композиции, предназначенной для Этот вопрос довольно часто интересует тех хозяек, которые хотят оригинально оформить блюдо и преподнести его приглашенным гостям. К сожалению, далеко не у всех людей развита творческая кулинарная фантазия. Но не стоит расстраиваться, ведь именно в представленной статье мы подробно расскажем о том, как следует правильно и красиво вырезать из фруктов различные фигурки и растения.

Как красиво нарезать яблоко? Пошагово рассмотрим несколько способов

Яблоки - это очень вкусные и полезные фрукты, которые доступны жителям нашей страны практически круглый год. Если вы решили потратить несколько свободных минуток для их красивого нарезания, то они действительно смогут стать настоящим произведением искусства.

Итак, представляем вашему вниманию несколько оригинальных, но при этом простых и легких способов нарезания вкусного свежего яблока, которое послужит идеальным украшением для любого праздничного стола.

Способ первый - яблочки-зайчики

Как красиво нарезать яблоко в виде зайчика? Для этого требуется воспользоваться следующими советами:

  1. Необходимо взять жесткий красный фрукт среднего размера и тщательно его помыть.
  2. Яблоко следует разрезать вдоль оси на 4-8 долек и аккуратно убрать сердцевину с жесткими элементами.
  3. На кожице красного фрукта требуется наметить ножом форму V (вдоль кусочка).
  4. Необходимо аккуратно приподнять ножом центр (угол) нижней точки V, а затем полностью ее убрать.
  5. Оставшуюся кожицу, а точнее ушки зайчика, требуется аналогичным образом приподнять.
  6. Следует красиво вырезать глазки и окунуть декоративный фрукт в подкисленную воду, чтобы он не потемнел.

Способ второй - цветочек

Чтобы понять, как красиво нарезать яблоко, следует в первую очередь определиться с тем, какую роль будет играть данный продукт во фруктовой композиции. Если вы хотите сделать из него центральную фигуру, то рекомендуется вырезать красивый цветочек. Для этого необходимо произвести следующие действия:

  1. Требуется выбрать большое и жесткое яблоко любого цвета, а затем хорошо его помыть.
  2. Необходимо воткнуть в середину фрукта нож с небольшой шириной лезвия (примерно в 1 сантиметр) под углом в 45 градусов (вправо) и довести его до середины яблока. Далее кухонный прибор следует вынуть и снова проделать то же самое действие, но только в левую сторону. Аналогичным образом требуется проткнуть все яблочко по диметру, в результате чего вы должны получить две красивые половинки фрукта в виде ребристых цветочков.
  3. Готовые изделия необходимо окунуть в кислую воду, выложить в середину тарелки, а по краям поместить другие декоративные элементы.

Способ третий - листочки

Как красиво нарезать яблоко в виде лепесточков? Данный способ декоративного оформления фрукта знает практически каждый. Ведь именно его чаще всего используют для украшения всевозможных тортов. Для тех, кто все-таки не имеет представления о том, как осуществляется данная процедура, рассмотрим ее более подробно.

  1. Возьмите большое и жесткое яблоко любого цвета, а затем хорошо его вымойте в горячей воде.
  2. Разделите фрукт вдоль сердцевины на 4 части и аккуратно удалите жесткие элементы и семена острым ножом.
  3. Отступив от краев долек 3-4 миллиметра, сделайте надрезы, не доходя до нижней части фрукта. В результате таких действий вы должны получить дольку яблока с тупым или острым углом.
  4. С той частью, что осталась от целой четвертинки фрукта, необходимо проделать ту же самую процедуру. В итоге у вас получится несколько отдельных элементов, которые требуется соединить вместе, немного сдвинуть вдоль и использовать в качестве лепесточков.

Теперь вам известно, как красиво нарезать яблоко (фото представлено немного выше) и оформить с помощью него оригинальную фруктовую композицию.

Яблоки великолепные фрукты — доступны практически круглый год, недорогие и вкусные. Если вы просто потратить несколько минут при нарезании яблок на их декоратирование, они действительно могут стать небольшим произведением искусства. Ниже мы представляем вам несколько нарезания яблок красиво, от более легких к более сложным.

Как красиво нарезать Яблоки и фрукты [Фото]

Если нет специального ножа для яблок, используйте обычный нож. Вам понадобиться:

1. Держите яблоко на доске так, чтобы «хвостик» был направлен вверх

2. Возьмите нож и расположите остриё ножа в нескольких сантиметрах от сердцевины

3. Приложите немного усилий и отрезайте сердцевину как показано на фотографиях

4. Выбросте сердцевину

5. Положите ломтики яблока округлыми частями к верху, как на картинке, и используя нож, задайте размер долек такой, какой вам необходим

6. Как только вы разрежете все большие ломтики, поздравляем! Вы закончили!

Декоративная резка яблок, методы
Вам понадобится: Разделочная доска, нож маленький с обычным лезвием, нож маленький с зубчиками(можно обойтись и 1 обычным ножом), зубочистки, миска с подкисленной водой(холодная вода с лимонным соком) для того, чтобы замочить ломтики яблок, для избежания потемнений.

Базовая техника: Яблоки Зайчики(Усаги Ринго)
Декорирование яблок японской техникой «Яблоки Зайчики»- являются одним из наиболее легких и распространенных во всем мире.

1.

Наметьте ножом кожицу яблока формой V, как показано на рисунке.

2.

3.
Начиная от 2 крайних точек V(уши), сделайте надрезы под кожицой двигаясь к центру нижний точке V по каждой стороне отдельно. Как показано на рисунке.

4.
Удалите центральную часть, но не заденьте боковые уши.

5.
Вуаля, Ваш яблочный зайчик! Вы можете вырезать глаза или просто оставить «лицо» пустым.

6.

Средний уровень: Шахматная доска из яблок (Ичиматсу мойо Ринго)
Шахматная доска из яблок (Ichimatsu moyou ringo на японском языке). Это декоративное украшение яблок, подойдет для любого праздника и случая жизни. Вы можете сделать, маленькие или большие квадратики, как вам будет угодно. Это сделать совсем не трудно, но немного неудобно.

1.

Начните с нарезания кожицы яблока так, чтобы получились квадратики.

Разрежьте яблоко на 2 половинки;

Наметьте кожицу яблока квадратиками ножом, слегка надавливая его, прорезая кожицу, по всей поверхности;

Соблюдайте пропорции квадратиков одинаковыми, насколько вы можете.

2.
Необходимо, как показано на рисунке, взять и слегка надрезая под квадратиками, брать и отрезать от яблока кожицу, можно вместо ножа использовать зубочистку.

3.
Продолжайте делать шахматную доску, вырезая кожицу, но, аккуратно, случайно не повредите те квадратики, которые должны остаться, поэтому, «удаление» неровностей квадратиков, сделайте после того, как вы закончите «шахматную доску».

4.
Вот вы и закончили, вроде бы стильно и современно, не так ли?

5.
Вот две дольки яблока, на каждой дольке вырезано всего по 2 квадратика, и они соединены зубочисткой.
PS. Это даже легче сделать чем яблочко зайчика.

6.
После того как вы закончили нарезку, мокните яблоко в миску с подкисленной водой. Это будет гарантией того, что яблоко не потемнеет.

Специально для модного журнала о красоте, здоровье, отношениях и уюте в доме

Фруктовые вазы всегда являлись главным украшением стола, но после обильного ужина целые плоды, как правило, остаются нетронутыми.

Поэтому сейчас более востребованы оригинальные фруктовые тарелки, и сегодня мы расскажем и покажем пошагово с фото, интересные варианты нарезки яблок на праздничный стол. Яблоки на банкетах просто необходимы, ведь они стимулируют пищеварительные процессы, и долька-две сочного плода после переедания поможет избавиться от тяжести.

Праздничная нарезка яблок «Лепестки»

Лепесковая нарезка яблок поистине универсальна, ведь такая технология открывает огромный потенциал для художественного оформления фруктовых тарелок и даже кондитерских изделий и коктейлей.

Используя подобную технику карвинга, из яблока можно вырезать оригинальную звездочку. Или создать прекрасного лебедя.

А как вырезать такое украшение из яблока, вам расскажет наша пошаговая интсрукция:

  1. Берем крепкое сочное яблоко довольно крупное, хорошенько его моем и вытираем насухо.
  2. После этого разрезаем плод по оси на 4 равные части и вырезаем аккуратно семенную сердцевину. Для того чтобы создать лебедя нам потребуются две четверти.
  3. Теперь берем четвертинку и вырезаем, отступая от краев на 3 мм пять уголков от большего к меньшему.
  4. После того, как обе четвертинки будут должным образом нарезаны, собираем из них два лепестка, вставляя уголки поочередно по размеру один в один, отступая от края на 5-7 мм.
  5. После этого соединяем две половинки срезами друг к другу, а из отрезка яблока с плодоножкой формируем шею и голову лебедя, которую средует вставить в серединку.

Интересное от Поваренка: чтобы яблочный декор не темнел, после нарезки фрукта его следует сбрызнуть лимонным соком!

Как нарезать яблоки слайсами

Слайсы, или тонкие пластинки – это одна из самых простых видов нарезки яблока, которая при грамотном оформлении может стать истинным украшением сервировки стола.

Толщину пластинки вы можете делать любую, от 2 до 10 мм. Кроме того, слайсы не обязательно должны быть круглыми. Разрезанное по оси яблоко также можно нарезать тонкими ломтиками или же нашинковать при помощи шинковочной терки.

Такую нарезку можно просто уложить на фруктовую тарелку внахлест вряд, по кругу, отдельными фигурами в комбинации с другими плодами, или же оформить исключительно яблочное блюдо в оригинальном стиле.

Какие же интересные композиции можно сделать из яблочных слайсов своими руками?

Красивая нарезка яблок «Роза»

Роза на тарелке – это и самый простой, и в то же время очень простой способ оформления фруктового блюда.

  • Здесь нет ничего сложного, нужно лишь укладывать довольно тонкие (1-2 мм) круглые ломтики яблока по краю круглой тарелки стыком.
  • Сверху кладем следующий ряд слайсов, перекрывая стыки нижних ломтиков.
  • Таким же образом укладываем все остальные ряды. Однако ближе к центру круглые ломтики следует заменить на половинки.
  • В центре розы необходимо разместить свернутый в трубочку тонкий слайс (1/4 от круга).

Как порезать яблоки, способ «Павлин»

Второй вариант подачи яблок на стол – павлин:

  • Для этого потребуется очень крупное яблоко, которое следует нарезать пластинками толщиной 5 мм.
  • Далее выбираем самый большой слайс с середины яблока и по уменьшению через один еще 3 кружка, а также завершающий пятый ломтик крайний срез бока плода.
  • Собираем из ломтиков пирамидку, из остатков яблока вырезаем голову птицы и хвост, которые можно закрепить к конструкции зубочистками.

Красивая праздничная нарезка яблока «Спираль»

Третий вид декоративной нарезки из яблока называется «Спираль».

  • Берем крупное яблоко и срезаем его половинку, не затрагивая семенной части.
  • После этого кладем часть яблока срезом вниз и поперек шинкуем тонкими (3-4 мм) слайсами в форме половинок кружков.
  • Бамбуковую шпажку для устойчивости насаживаем на крайний срез яблока, как показано на фото.
  • А затем насаживаем за краешки на палочку поочередно яблочные ломтики, распределяя их внахлест спирально.

Нарезаем яблоки «Пирамидкой»

По аналогичной технологии делается нарезка пирамидкой. Для этого лучше брать ярко-красное яблоко, чтобы был контраст шкурки с мякотью. Плод должен быть крепким и сочным.

  • При помощи ножа для очистки картофеля с насадкой для вырезания глазков или специальным ножом для карвинга яблоко следует карбовать по всей длине плода, делая борозды на расстоянии 1 см друг от друга.
  • После этого нарезаем яблоко поперек слайсами, толщина которых будет равна 4 мм.
  • Далее берем бамбуковую палочку и для устойчивости вонзаем ее в крайний срез огурца, яблока, апельсина или лимона. А затем насаживаем на шпажку внахлест слайсы по методу спирали, начиная от самого крупного к меньшему.

  • Завершающим ломтиком для пирамидки будет служить крайний срез яблока, центр которого следует украсить вишенкой, а по пирамидке можно сделать россыпь клюквы.

Яблочная нарезка для праздничного стола «Цветочки»

Такая нарезка будет служить украшением не только для фруктового ассорти, но и для кондитерских изделий, фруктовых салатов, закусок и коктейлей.

  • Срезаем верхушку крупного яблока поперек оси, отступив от края до линии среза 2-3 см. А оставшуюся часть плода чистим от мякоти при помощи круглой ложки из карвинг набора, создавая из фрукта чашечку.

  • Теперь берем верхний срез яблока и по краям от плодоножки производим несколько набольших симметричных борозд, вырезая их под встречным углом.
  • Затем между бороздками делаем угловые срезы, формируя лепестки цветка, как показано на фото.

  • При помощи зубочистки прикрепляем цветочек к яблочной чашечке, которую вы можете наполнить ягодным ассорти, орехами, сухофруктами, коктейлем или даже мороженым.

Фруктовая тарелка, нарезка яблок «Зайчики»

Один из наиболее популярных вариантов нарезки яблок – дольки, в руках умелой хозяйки способны превратиться в оригинальных зайчишек, которые станут прекрасным украшением на традиционный церковный праздник пасха, детское торжество или на украшения классических фруктовых нарезок.

  • Из крепкого яблока удаляем сердцевину.

  • После этого режем плод на 7-8 долек.

  • Далее на шкурке каждой дольки делаем надрез в виде уголка, как показано на фото.
  • И затем аккуратно срезаем шкурку до острия уголка. Нижнюю часть шкурки убираем, а «ушки» загибаем вверх. Также необходимо срезать краешек дольки с задней стороны, чтобы получились вот такие симпатичные зайчишки.

Как видите, нарезка яблок на праздничный стол может быть не только разнообразной, но и способна поддаться даже тем, кто не владеет техникой карвинга.

Фруктовая нарезка - важный атрибут на любом праздничном столе. Тарелку с фруктами подают к винам, шампанскому, коньяку, чаю и кофе. Красивая нарезка требует соблюдения несложных правил. Важно, чтобы плоды были свежими и спелыми.

Нарезка всегда производится непосредственно перед самим праздником. Заранее ее делать не рекомендуется, т. к. фрукты могут потерять свой цвет, аромат и заветреться.

Промойте полоски сельдерея и другие каштаны подряд. Выпейте суп с морковью пюре и мелко приправьте солью и перцем. Распространяйте на тарелке и украшайте полоски сельдерея, расщелины яблока и каштаны. Яблоко, этот сладкий, хрустящий и сочный плод, который освежает нас летом, и мы любим пить в горячем чае с корицей зимой, является очень универсальным ингредиентом, который используется не только в десертах, он также используется в восхитительных соусах Сопровождать много соленых блюд, или в мясных начинках, салатах, а также как ведущий ингредиент во многих кулинарных творениях.

В настоящее время очень популярна художественная нарезка фруктов, которую называют карвингом. Мастера карвинга способны создавать настоящие шедевры из плодов. Дома такую технику освоить непросто. Чтобы сделать художественную нарезку, необходимы особые навыки и инструменты. Если Вы все-таки решились заняться карвингом.

Свиная вырезка с слоеной выпечкой с яблочным соусом

Мы оставляем вам три сладких и соленых рецепта, чтобы приготовить вкусные вещи с этим богатым фруктом. Ингредиенты. Слоеного теста 1 яйцо Соль и перец по вкусу. . Сначала производится яблочный соус. Для яблок и ломтиков очень тонкие ломтики. Поместите их в кастрюлю с небольшой водой вместе с сахаром и соком лимона. Вы также можете добавить корицу. Пусть они готовят на медленном огне и покрывают.

Как подать фрукты красиво

Как только они хорошо приготовлены, добавьте масло и измельчите соус в блендере. Удалите жир из поясницы и добавьте соль и перец по вкусу; Зарезервируйте его. Чтобы подготовить слоеное тесто , которое вы можете купить в пекарне или супермаркете, посыпать небольшую муку на стол и немного расправить ее с помощью ролика.

Вам понадобятся специальный набор ножей для фруктов. Такие ножи продаются в хозяйственных магазинах и отделах посуды. Самый простой домашний карвинг из фруктов - это букет цветов. Здесь не нужны особые умения. Нарежьте плоды и зелень. Насадите их на шпажки. Приложив фантазию, соорудите букеты из шпажек и разместите их в красивой вазе.

Нагрейте нож и равномерно распределите поясницу с фуа-гра. Оберните поясницу слоеном тестом , поместите в лоток на выпечную бумагу и лак слоем теста с яйцом, чтобы иметь привлекательный цвет. Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать при 200 градусах в течение 30 минут и дать стоять около 10 минут в духовке перед подачей на стол.

Разрежьте поясницу на щедрые кусочки и украсьте яблочным соусом. В высокой форме помещают масло и сахар. С деревянным шпателем тщательно перемешайте эти два ингредиента до получения темной карамели. Очистить и вырезать яблоки в четверти. Положите кусочки на карамель после ее охлаждения.


  • Фрукты в полоску. Чтобы красиво подать фрукты, не обязательно заниматься художественной нарезкой. Существуют варианты намного проще. Нашинкуйте плоды кружочками одинаковой толщины (1 - 1,5 см). Поменяйте их местами. Например, если Вы резали апельсины, груши и яблоки у Вас должно получиться апельсин с яблоком или яблоко с грушей. Можно также мешать фрукты одного вида, но разного цвета. Красиво разместите приготовленные плоды на тарелке и подавайте к столу.


Видео: «Сырная нарезка, оформление сырной тарелки»

Чтобы ускорить приготовление яблок, накройте их фольгой и варите их в течение нескольких минут на среднем огне. Чтобы сделать основу торта. В миске мы помещаем муку вместе с холодным маслом и смешиваем с пальцами до получения смятой текстуры, подобной печенью.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, сахар, яйцо и щепотку соли. Продолжайте работать с телом пальцами, пока вы не сможете сделать мяч с ним. Оставьте тесто в той же форме и накройте его прозрачной пластиковой пленкой. Дайте постоять в холодильнике на один час.

  • Картина из фруктов. Из разноцветных фруктовых кусочков можно сделать мозаику или картину. Не обязательно обладать для этого талантом художника. Выберите простой сюжет или остановитесь на яркой абстракции. Будьте уверены, такой креатив гости оценят по достоинству. Фигурная нарезка фруктов. Для этого Вам понадобятся специальные терки-шинковки. Купить их можно в магазине. Существуют такие приспособления, которые позволят без особых усилий вырезать цветочки, лепестки, зайчиков и другие необычные фигурки.


По окончании отдыха поместите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность, сначала сперва рукой, а затем рулоном, придающим форму формы, которую вы собираетесь использовать. Сначала поместите приготовленные яблоки в карамель в форму и накройте их этой массой, вдавите край в форму.

При удалении из духовки дайте ему постоять несколько минут, а затем накройте пресс-форму большим, а затем вымойте пирог, пока он горячий. Очистите и вырежьте яблоки и вылейте их лимонным соком и отжарьте на медленном огне. Удалите оболочку, вставьте. С этой жидкостью растворите желатин на огне в течение нескольких секунд и смешайте его с чистыми яблоками. Оставьте нагреть.

Нарезка фруктов на стол: фото






Подготовьте безе с яичными белками и сахаром. Смешайте крем с пюре и включите яичные белки в обертывающей форме. Место в чашках или в форме для желатина и охладить в течение 2 часов. Как и в других празднествах, существуют обычаи и традиции, которые делают эту особенную дату. Семьи собираются вокруг семейного стола.

В седере принято делиться определенными продуктами как символами желаний на предстоящий год. Яблоко всегда присутствует с медом, как стремление провести круглый и сладкий год. На праздничном столе вы не можете пропустить рыбу, символ плодородия, а также ум, чтобы размножаться, как рыба; А также гранат, мясо ягненка и всевозможные сладкие препараты.







Подготовка к созданию фруктового творения

Кроме того, «джала» заменяется круглой «джалой-агулой», символизирующей круглую жизнь и желанием круглый год. Растворите дрожжи с небольшим количеством теплой воды и немного сахара. Смешайте муку с солью и сахаром, сформируйте корону и положите остальные ингредиенты в центр. Добавьте вспениваемые дрожжи и включите все до гладкой и нежной массы. Пусть требуется удвоить объем. Формируйте шнур с переносимой массой и ветер в виде спирали. Наденьте промасленный лист и снова возьмите его. Щетка с избитым яйцом и посыпьте семенами.






Оформление нарезки на стол


Красивая нарезка рыбы на праздничный стол: оформление и украшение

Доведите до 200 градусов духовку до золотистого цвета. Измельчить мясо из трех рыб, положить в миску и добавить яйца, тертый лук и муку из муки, хорошо перемешать и провести сезон. В большой кастрюле положить достаточно воды, разрезать лук на четвертинки, нарезать морковь и соль, довести до огня. С мокрыми руками пойдите, образуя гуэфилтовую рыбу и добавляйте непосредственно к воде.

Нарезка селедки на праздничный стол: оформление и украшение

Для теста: Чтобы сформировать корону с мукой и солью, в центре, чтобы найти яйца, чтобы добавить кусочек муки. Хорошо работать, пока не будет достигнута ровная и твердая масса. Для наполнения: Разрежьте мясо и лук в маленькие кубики. Поместите немного масла в кастрюлю и обжарьте лук, пока они не приобретут цвет. Добавьте мясо и хорошо перемешайте. Оставить готовить около 10 минут. Пусть прохладно, процесс и сезон. Вы также можете вскипятить мясо, а затем добавить нарезанный лук. Растянуть тесто на рассыпчатой ​​столешнице, вырезать диски, заполнить и форму.

Состав:

  1. Мандарин - 2 шт.
  2. Киви - 3 шт.
  3. Памела - 1 шт.
  4. Апельсин - 1 шт.
  5. Яблоко - 2 шт.
  6. Консервированные ананасы кольцами - 1 бан.
  7. Гранат - 1 шт.


Приготовление:

  • Тщательно промойте плоды и снимите с них кожицу. Цитрусовые разделите на дольки, киви нарежьте тонкими кольцами. Очистите яблоки от семечек и нарежьте ломтиками. Подготовленные фрукты в произвольном порядке выложите на красивое блюдо . Сверху посыпьте зернами граната. Главное, чтобы все выглядело пестро, нарядно и празднично!


Подавать мелким в бульоне или крупным с жареным луком. Принесите воду кипятить в кувшине, как только она закипит, добавьте пищевую соду и дождитесь, пока она будет теплой. В миску положите яйца и сахар, взбивайте проволочным венчиком, включите мед, масло и имбирь. Хорошо перемешать, добавить воду с пищевой содой. Наконец, мука, предварительно просеянная корицей и мускатным орехом, будьте осторожны, чтобы не образовались комки. Доведите до 160-градусной печи, предварительно нагретой в течение 50 минут или до тех пор, пока она не станет твердой.

Нарезка фруктов на стол: лучшие способы

Шеф-повар, специализирующийся на этнической и еврейской кухне. Он изучал гастрономию в Израиле, США и Аргентине. Он работал в гостиницах, ресторанах и компаниях общественного питания. Обеспечивает честь «Поваров за мир». Соавтор книги с Мириам Беккер из книги «Страсть к еврейской кухне». Учитель гастрономии и еврейской кухни с тех пор.

  • Не обязательно очищать все плоды от кожуры. Она придаст нарезке контраст и дольше сохранит свежесть плодов. Кожуру можно использовать для украшения блюда. Например, из оранжевой цедры апельсина просто сделать оригинальную корзинку или изящный розовый бутон.


Это традиционный польский суп и, как правило, первый курс ужина в канун Рождества. Прежде всего, мы должны сделать экстракт. Из свеклы разрезают ломтиками 5 литров воды 6 зубчиков чеснока. . В стеклянной посуде поместите мелко нарезанные свеклы, добавьте чеснок и воду.

Накройте холстом и дайте постоять в течение 4 или 5 дней при комнатной температуре. Если на поверхности образуется слой пены, мы удаляем его ложкой. Через 5 дней удалите твердые частицы и держите жидкость. Свекольный сок одного лимона 3 большие луковицы 1 столовая ложка сливочного масла соль по вкусу 1 столовая ложка сахара 1 лавровый лист 4 или 5 горошин перца паприки, количество по вкусу 2 литра воды сливочного молока, по желанию. Очистите свеклу, разрежьте их на полоски и посыпьте лимонным соком.

Чтобы красиво и аккуратно нарезать плоды, нужно соблюдать некоторые правила и хитрости.

  • Перед нарезкой обязательно вымойте все фрукты. Для транспортировки и хранения их покрывают химическим составом , который позволяет дольше сохранять свежесть продуктов. Он очень опасен!


Мы нарезаем лук и добавим их в свеклу. Добавьте немного воды и остальных ингредиентов: масло, соль, сахар, лавровый лист, перец, паприку и варить 15 минут на медленном огне. Добавьте два литра воды и один раз кипяченой, мы добавляем экстракт, мы приправить по вкусу, если это необходимо, и продолжать готовить без кипячения, просто разогревается, потому что, если она закипит, суп теряет цвет и аромат.

Видео: «Красивая мясная нарезка»

Подавать суп с помощью крема или положить его в сальсу, чтобы каждый ужин был на вкус. Сегодня это легко сделать, но в древности готовили в глиняных формах и медных кастрюль со временем выпечки почти два часа, и все это было большим событием не только подготовка ингредиентов, начиная с самого начала из Пасха, но после выпечки нужно быть очень осторожным, чтобы торт сохранял свою форму при смене.

  • Для нарезки используйте только острые ножи. Так фруктовые ломтики будут ровными и тонкими. Фрукты нарезаются перед подачей на стол. Даже в холодильнике они могут потерять свой первоначальный вид и подсохнуть.
  • Чтобы нарезка дольше сохраняла свежесть, смажьте ее тонким слоем прозрачного желе.
  • Чтобы придать блюду аппетитность и привлекательность, украсьте его ягодами и гранатовыми зернами.


Бабка Великанона или Баба Дроидёва

Этот пирог готовят как часть корзины продуктов питания для благословения и является традиционной частью семейного завтрака Паскууме.

  • Пивные дрожжи ½ стакана теплого молока 10 желток 150 гр.
  • От масла до мази 1 стакан рома или еще 200 гр.
  • Из изюма, пропитанного водой, щепотка соли, не поддающегося воздействию сахара.
Просушите половину муки, добавьте горячее молоко и тщательно перемешайте, чтобы не образовались комки. Мы добавляем препарат дрожжей, смешиваем и покрываем тканью, чтобы расти.
  • Не бойтесь ярких экспериментов и необычных сочетаний!
  • Яблоки и бананы в нарезке темнеют быстрее других плодов, т. ч. подготовьте их в самый последний момент. Не забудьте сбрызнуть ломтики лимонным соком, это поможет фруктам дольше сохранить белизну.

Совместимость фруктов с другими продуктами


Взбить яйца и сахар с венчиком или венчиком до тех пор, пока пена не образуется, добавьте оставшуюся муку, взбитые желтки и, наконец, дрожжи. Замесить до тех пор, пока тесто не отделится от рук. Добавьте масло в мазь, ром и пиццую соли. Мягко поджарьте, пока тесто не станет прозрачным, и добавим изюм.

Мы помещаем препарат в высокую плесень, предварительно обработанную и размалываемую. Обложка, и когда она достигает удвоенного размера, мы переносим ее в горячую духовку на 50 минут. Мы знаем, что он готовят, когда вы удаляете его из духовки, которую мы кололи ножом, и он получается чистым.

  1. Сладкие фрукты, финики, хурма, инжир, бананы и сухофрукты, расщепляются медленнее, чем кислые. Их не рекомендуют есть после обеда, иначе не избежать вздутия и дискомфорта в животе. Сладкие плоды хорошо сочетаются с кислыми, друг с другом, с зеленью, сливками,
  2. Полукислые фрукты: черника, малина, яблоки, сливы, груши, манго, земляника, абрикосы, персики, виноград и арбуз. Они прекрасно сочетаются со сладкими и кислыми плодами, кисломолочными продуктами , белковой пищей (творог, мясо, сыр, орехи и т.д.), зеленью и сливками.
  3. Полукислые плоды несовместимы с бобовыми, грибами, яйцами, рыбой и горохом. Кислые фрукты: мандарины, ананасы, гранаты, лимоны, памела, апельсины, крыжовник, клюква, кислые яблоки, сливы, груши, виноград и абрикосы. Они хорошо сочетаются между собой, с кисломолочными продуктами, сметаной, сливками, сыром, зеленью, орехами и жирным творогом . Кислые плоды не рекомендуется сочетать с животными белками, горохом, бобовыми и крахмалосодержащими продуктами.

Посыпать имперским сахаром, когда Баба все еще горячий. Горячее молоко должно позволить ему согреться некоторое время. «Пьероги» являются самым традиционным польским блюдом и, возможно, самым популярным среди аргентинцев среди польских блюд. Сама по себе это фаршированная макароны, сваренная в виде маленькой эмпанады, которая может быть сделана с большим количеством начинок, даже в разнообразных соленых или сладких вариантах.

Пьероги являются популярным блюдом во многих странах Восточной Европы и различаются в зависимости от их наименования как пирожки или варники или пельмени в России, вариники или вареники в Украине. Это также очень типичное блюдо еврейской кухни и называется варенаки.

Нарезка фруктов на праздничный стол - это целое искусство и недюжинный труд. Ведь плоды нужно расположить так, чтобы они выглядели привлекательно и пробуждали аппетит. Но, даже не обладая серьезными навыками и художественным даром, можно попробовать себя в этом творческом занятии. Главное, проявить фантазию и желание, и все получится! Фантазируйте и удивляйте своих гостей.

Новый Год все ближе и ближе, а с ним возрастает интерес к нарезке всевозможных фруктов и овощей у хозяек. Но сегодня будем говорить только об одном из них - о яблоке. Ну как же красиво нарезать это простое яблоко не превращая его в разных мишек, лягушек, квакушек и прочего подобного съедобного зверья, которым кишит интернет.

Даже если все это делается для увеселения детей в надежде, что то или иное чадо все же хотя бы ухо откусит тому или иному животному, не очень хотелось бы ставить все эти творения на праздничный стол. Но что же делать, если я не знаю как красиво нарезать и подать даже самое простое яблоко? Я собрала 10 способов того как красиво нарезать яблоко .

Как красиво нарезать яблоко - способ 1

Самый красивый, на мой взгляд, способ нарезки яблока это розы из яблок.

Фото и рецепт на bbcgoodfood.com/recipes/apple-rose-tart

Такие розочки даже есть жалко, но, все же очень хочется.

Фото и рецепт на preppykitchen.com/rose-apple-tarts/

Как красиво нарезать яблоко - способ 2

Несколько упрощенный (по сравнению с розами из яблок) вариант яблочного пирога - это. Признаюсь, это мой самый любимый пирог. Может отдельные яблочные дольки и не доставят вам никакого эстетического наслаждения, но сложенные кольцом выглядят очень гармонично и аппетитно. Но как как красиво нарезать яблоко так, чтобы все дольки были одинакового размера. Я решила этот вопрос вот этим простым… даже не знаю как назвать… ну ни прибором же. Пусть будет нарезатель яблок.


Как красиво нарезать яблоко - способ 3

Сушки из яблок вряд ли кто станет подавать на стол, но несколько нитей из тонко нарезанных яблок, развешанных в кухне придадут уютную атмосферу. Если вы правильно нарезали яблоко, то в центре нарезанной дольки у вас естественным образом появится звездочка.

Как красиво нарезать яблоко - способ 4

Ну а если вы хотите идентично выглядящих сушек с простым и всем понятным кольцом посередине, то вот вам еще один “прибор” в помощь:


И результат будет таков:

Как красиво нарезать яблоко - способ 5

Дальше идет “высший пилотаж” нарезания и засушивания яблок. Не могу найти как, где, кем это было сделано, но выглядит очень профессионально. Таким образом нарезанным яблоком можно украсить самую простую шарлотку, а смотреться будет так, как будто вы целый день стояли на кухне. Только бы узнать как засушить это худо так, чтобы оно не свернулось или помялось? Напишите, если есть идеи!

Как красиво нарезать яблоко - способ 6

Еще одна идея, которая может украсить ваш новогодний стол - свечи из яблок.

Картинка, пожалуй, говорит сама за себя.

Как красиво нарезать яблоко - способ 7

А чем же порадовать детей, кроме тонн шоколада и мандарин этой зимой? Как насчет яблочных сэндвичей, смазанных арахисовой пастой?

Взрослые гости наверняка обрадуются салату из курицы, поданному на тонко нарезанных яблочных дольках.

Как красиво нарезать яблоко - способ 8

Но это еще не все! А как насчет нарезанных яблок в шоколаде, карамели, поссыпанными орехами.

Лично мне ближе всего дольки в шоколаде, посыпанные подсолнечными семечками или кокосовой стружкой.

Как красиво уложить фрукты на тарелке. Как красиво нарезать и подать фрукты

Фигурная нарезка и карвинг из овощей и фруктов «Вкусная цветочная фантазия».

Простая нарезка из овощей и фруктов пошагово с фото

Гесть Ксения Александровна, учитель физической культуры, МОУ «Школа №53», п.Октябрьский, Люберецкий р-он, Московская обл.
Цель и задачи:
- развитие творческих способностей, фантазии;
- сформировать эстетический вкус;
- воспитывать аккуратность в выполнении работы, осторожность;
- учить вырезать из овощей в технике «карвинг»
Назначение:
Данный мастер-класс предназначен для детей старших классов, педагогов, родителей и творческих людей. Такое оформление блюд подходит для любого праздника, банкета и, просто, для улучшения восприятия пищи и хорошего настроения.

Для украшения нам понадобится:
Помидор, огурец, лимон, апельсин, груша, яблоко, киви, лук репчатый, доска для нарезки, 2 ножа (большой и маленький с зубчиками), 2 плоские тарелки, полотенце.

Ход работы.

Карвинг (от англ. carving - «вырезание» ) - искусство художественной резки по овощам и фруктам, а также по дереву, льду и камням.
Советы начинающему «карвингеру» Не каждый фрукт, овощ подойдет для карвинга. Так, например, редис должен быть крупным и ярким, морковь - ровной и гладкой, апельсин - очень свежим. Яблоки лучше брать с гладкой кожицей, огурцы - ровные и с тёмной кожей, у тыкв с грубой кожицей более плотная и удобная в работе мякоть.Украшения должны сочетаться с блюдом по цвету, а также по вкусу. Мясные блюда лучше украшать огурцами, помидорами, морковью, морепродукты - лимонами. Фрукты послужат прекрасным украшеием для десерта, так и самостоятельным лакомством.Выбирая сочетания продуктов, отдавайте предпочтение контрастным цветам - композиции будут более фееричными. Красный, зелёный, жёлтый- фавориты.Фрукты и овощи для карвинга обязательно должны быть чистыми и сухими.Во всем должна быть золотая середина. Не следует чрезмерно украшать блюда - во всем важна мера.

1) Первый овощ с которого начнем – это помидор. Разрезаем его пополам и отрезаем ненужную часть.


2) Затем острым ножом тонко нарезаем одну из половинок помидора.


Если он маленький, то можно соединить две нарезанные половинки в одну. Как на фото.


3) После этого «растягиваем» помидор, как можно тоньше и начинаем его закручивать в цветов.


4) Чтобы аккуратно перенести готовый цветок на блюдо, необходимо обхватить его обеими руками, прижимая его со всех сторон.


Готово! Можно на дно тарелки положить лист салата.


5) Нашему цветку чего-то не хватает. Можно добавить зелень петрушки или сделать колокольчики из огурца. Для этого нужно положить огурец на ладонь. Острым маленьким ножом, направляя его на себя, надрезаем огурец в форме лепестка, погружая лезвие ножа до середины. Затем поворачивая его, надрезаем еще два лепесточка.


6) Должен получиться колокольчик с тремя лепесточками. Чтобы отделить цветок от огурца нужно слегка его повернуть и, он сам отпадет.


Дальше можно продолжить в том же порядке, пока огурец не закончится.


В серединку колокольчиков можно добавить полоски из перца или маслинки.


7) Также можно нарезать тонкие полосы из огурца и, сложив пополам не ломая, дополнить наше блюдо.


8) Постепенно мы переходим к луку. Что можно сделать из лука? Мы можем придумать из него кувшинку. Для этого лук нужно очистить, замочить в холодной воде, чтобы мы не плакали. Затем нужно разрезать его ровно зубчиками, погружая нож только до середины. По завершении он легко распадется на две половинки.


Все части лука необходимо вынуть и собрать уже формируя цветок.


9) Наше украшение для блюда готово и можно добавлять нарезанные овощи или колбасное ассорти.


Если вы хотите угостить гостей бутербродами, можно серединку использовать для цветка из помидора.


10) Украшение из овощей готово. Теперь можно приступать к оформлению фруктовой тарелки. Для этого нам необходимо нарезать половинку апельсина так, как описано выше.


11) Тоже самое проделываем с лимоном.


Кстати, цветок из лимона очень хорошо подходит к рыбным продуктам.


12) Дальше разрезаем киви, как на фото. Можно украсить тарелку или разложить в таком виде на фрукты.


13) Сейчас самое мое любимое. Крылышки из яблок и груш. Нам понадобятся половинки фруктов.


Зрительно яблоко делим пополам. Вам я вырезала полоску, для понятности. На одной из половинок находим середину и погружаем нож слегка углубляя. Чтобы было легче представить, мы как бы срезаем кожуру. Нужно, чтобы получилась половинка лепесточка.


Затем с другой стороны делаем тоже самое, но надрезаем ровно до сделанных уголков. Нужно следить, чтобы лишнее не срезали. Получился листочек.


Отступив от вырезанного 2-3мм вырезаем следующий листик.


Вырезаем до тех пор, пока не дойдем до нашей «границы» яблока.


Теперь все детали соединяем и раздвигаем так, чтобы получилось крылышко.


14) Такие крылышки смотрятся как лепесточки, поэтому их можно использовать в кулинарии при украшении любых блюд. А, чтобы яблоко не темнело его нужно сбрызнуть лимоном или опустить в подкисленную воду.

Решив удивить гостей фруктовой нарезкой, тщательно подготовьтесь.

  1. Купите фрукты. Они должны быть свежими, ровными, без вмятин и чёрных точек. Учитывайте особенности плодов: апельсины лучше брать твёрдые, а вот киви должно легко прожиматься пальцами.
  2. Тщательно фрукты. Не забывайте, что порой их пропитывают парафином для глянцевого блеска. Мойте фрукты непосредственно перед нарезкой под холодной проточной водой с мылом и щёткой. Цитрусовым не повредит горячий душ. После мытья насухо оботрите плоды бумажным полотенцем.
  3. Используйте острые ножи. Одни фрукты удобнее нарезать тонким длинным лезвием, другие - резаком, третьи - ножом-пилкой. Подготовьте несколько инструментов разного калибра. На AliExpress есть специальные ножи для фруктов. Например, ложка-нож , которой удобно делать зазубрины на плодах и шарики из мякоти. Главное, чтобы инструмент был острым. Иначе ничего не получится.
  4. Подготовьте большое плоское блюдо, шпажки и салфетки, чтобы удобно было есть нарезанные фрукты. Зубочистки могут понадобиться для некоторых фруктовых композиций.
  5. Нарезайте фрукты непосредственно перед подачей. Из арбуза и дыни постарайтесь удалить все косточки, из персиков и абрикосов обязательно вынимайте ядра. Чтобы нарезка не почернела раньше времени, сбрызните её лимонным соком. Готовую композицию также можно посыпать сахарной пудрой, кокосовой стружкой или тёртым шоколадом.

Когда всё готово, можно приступать к творчеству.

Как красиво нарезать яблоки

Из простого яблока можно создать настоящее произведение искусства. Например, изящный цветок.

Возьмите красное или зелёное яблоко. Разрежьте его на две части, отступив от середины примерно 1 см. Меньшую половинку нарежьте на ломтики толщиной 1–2 мм и скрепите их зубочисткой, как показано на видео. Из второй половины яблока вырежьте шар или кубик - это будет подставкой. Воткните в неё зубочистку с нанизанными ломтиками яблока и расправьте их по кругу, как веер. Получившийся цветок можно увенчать ягодой.

По тому же принципу можно сделать цветок из целого яблока .

Ещё более изысканно выглядят лебеди из яблок. Сделать их проще, чем кажется. Помощниками послужат два одинаковых столовых ножа. Разрежьте яблоко на две части, удалите семечки. Положите между ножами сначала одну половину яблока и отрежьте от неё ломтик поменьше, как показано в ролике. Повторяйте с каждым последующим ломтиком, пока не останется совсем маленький кусочек.

Затем то же самое проделайте со второй половиной яблока. Так вы получите крылья.

Голова вырезается из другого яблока.

Как красиво нарезать апельсины и мандарины

С апельсином работать немного сложнее: выделяется много сока. И всё же из фрукта можно сделать прекрасный лотос.

Для этого разрежьте апельсин напополам. На одной из половинок при помощи острого тонкого лезвия сделайте продольные надрезы по линиям апельсиновых долек. Каждый сектор обрежьте так, чтобы получился заострённый лепесток. Отделите на лепестках мякоть от кожуры. Отогните её и расправьте цветок.

Похожий цветок можно сделать с клубникой.

Также апельсин можно превратить в роскошную астру. Надрежьте цедру так, чтобы получились лепестки. Расправьте их и сделайте фигурные надрезы. Важно, чтобы сердцевина апельсина не отделилась от кожуры.

То же самое можно проделывать с мандаринами .

Как красиво нарезать киви

Красивейшие цветы можно сделать и из киви. Для этого у плода нужно срезать закруглённые торцы, а затем сделать диагональные надрезы длиной около 2 см по всей поверхности киви.

У вас должны получиться заострённые лепестки, расходящиеся розеткой. Мякоть потом можно отделить от кожуры и расправить, как в случае с апельсином.

Если времени нет, киви можно подавать, даже не делая цветок. В следующем видео показано, как фигурно разрезать киви пополам.

Как красиво нарезать клубнику

Из клубники в умелых руках вырастают прекрасные розы. Они отлично подойдут как для фруктовых тарелок, так и для .

Клубничную розу можно сделать двумя способами. В первом случае нужны крупные ягоды. Насадите клубнику на вилку и сделайте на ней неглубокие надрезы. Двигайтесь по спирали, оттопыривая каждый лепесток.

Во втором случае берётся клубника поменьше, а роза получается объёмнее. Отделите стебель плода, срежьте сбоку небольшой кусок, чтобы было удобнее резать. Тонко нарезанные ломтики клубники сверните в спираль.

Для детского праздничного стола можно сделать бабочек из клубники.

Как красиво нарезать бананы

Оригинальная подача бананов в основном связана с животными. Поэтому такие композиции чаще делают на детские праздники.

Так, из банана можно сделать милейшего дельфина.

Забавного осьминога.

Или уток.

Ещё одна вариация утки - с оперением из ягод и винограда. Возьмите банан, приделайте к плодоножке сделанную из моркови утиную голову. Натыкайте в банан зубочисток с нанизанными на них ягодами и виноградом. Это будет оперением фруктовой утки.

А если вместо банана использовать грушу, получится ёж.

Как красиво нарезать арбуз и ананас

Для фруктовых нарезок лучше без косточек (либо удалять их по максимуму).

Один из самых простых и удобных вариантов подачи продемонстрирован в следующем видео.

Небольшой арбуз необходимо разрезать на четыре части. У каждой срезать мякоть и разрезать её на тонкие ломтики. Подавать можно прямо в арбузных корках, сместив куски в шахматном порядке.

То же самое можно проделать с ананасом.

В повседневной жизни до обидного мало праздников и поводов для радости. Что остается тем, кто просто не может жить без веселья, шумных компаний и вечеринок? Правильно - создавать феерию собственноручно. Ну а сам праздник состоит из многих составляющих, и каждая деталь имеет большое значение. Стол - не важно, традиционный или фуршет - едва ли не центральный объект любого мероприятия.

Фруктовая нарезка - неотъемлемая часть застолья. Конечно, можно не заморачиваться, произвольно нарубать арбуз, клубнику, яблоки, груши, бананы, апельсины и подать гостям малоаппетитное истекшее соком месиво. А можно проявить каплю фантазии, разбудить в себе креатив и сделать так, чтобы оформление фруктовой тарелки, придуманное вами, стало притчей во языцех и вызывало зависть хозяек-конкуренток.

Нарезка фруктов - как в ресторане

Фруктовые нарезки - обязательный пункт в меню практически любого заведения общественного питания. Роскошный ананас в окружении ломтиков других тропических фруктов, с дополнениями в виде выдержанных и пикантных сыров, меда и орехов, а также пряностей - это превосходная альтернатива жирным кремовым тортам или тяжелым пирожным. Кроме того, нарезка из фруктов идеально подходит для большой компании - каждый найдет на блюде кусочек любимого сочного плода, сможет закусить им аперитив или коктейль. Фруктовая нарезка своими руками не хуже, чем в ресторане - это вполне реально. Итак, как красиво нарезать фрукты, чтобы гости были в восторге и запомнили креатив надолго?


Секрет 1. Творите из заурядного

Любое яблоко или банальный банан воспринимайте как материал художника. Красиво нарезать яблоко - это полдела. Пофантазируйте, создайте из обычного фрукта лепестки белых роз (а чтобы нарезка не потемнела, сбрызните ее лимонным соком). Используйте ломтики, как использует широкие мазки живописец! Как красиво нарезать банан? Ответ прост - так, чтобы все удивились.


Секрет 2. Добавьте изюминку

Фруктовая нарезка своими руками - это палитра разных вкусов, и в ней обязательно, помимо традиционных ингредиентов, должно быть что-то небанальное. Даже классическое сочетание яблока, банана и апельсина заиграет совершенно неожиданно, если дополнить ассорти сушеной клюквой, посыпать корицей и… украсить желейными фигурками! Так можно не только красиво оформить фрукты, но и по-настоящему удивить гостей.


Секрет 3. Откройте в себе шеф-повара

Фигурная нарезка фруктов, овощей, сыров и мясных деликатесов - карвинг - настоящее искусство, которому обучают профессионалы. Но не обязательно три года учиться тому, как красиво нарезать фрукты в домашних условиях. Нужно всего лишь вооружиться разнообразными инструментами. Это: острый тонкий нож, максимально отточенный нож с широким лезвием (для создания идеальных кубиков), слайсер (для того, чтобы сделать воздушные украшения), маленький острый нож для приемов в стиле «карвинг». Прежде, чем приступить к творчеству, потренируйтесь. Особенно чувствительны к обработке цитрусовые. Для них нужен очень острый инструмент, чтобы не вытекло слишком много сока. Как вариант - почистить мандарин или апельсин и разделить на дольки, не нарезая. Оранжевый мазок для вашего будущего шедевра готов!

Как порезать ананас, чтобы сохранить максимум сочности и не потерять чуть ли не половину фрукта? Острым закругленным ножом отрежьте листья (они пригодятся для украшения композиции), потом этим же инструментом обрежьте шкурку от верха к низу. Получится бочонок, из которого можно нарезать разные кусочки. Как красиво нарезать банан? Отдайте предпочтение скошенным кружочкам или брусочкам. Не стоит оставлять шкурку - она быстро темнеет, из-за чего нарезка приобретает неаппетитный вид. Мелкие фрукты и ягоды не стоит нарезать вообще - раскромсанные виноградины или клубника теряют вид и сочность. Лучше разложить их на блюде целиком среди других фруктов.

Секрет 4. Создавайте оригинальные композиции

Все восхищаются оригинальными, роскошными и пестрыми ассорти, которые подают на фуршетах и презентациях. Поверьте, создать нечто фантастическое можно и дома. Размышляя, как красиво подать фрукты, многие думают, что для этого понадобится профессиональное оборудование. Это ошибка! У вас 100% есть все необходимое. Чтобы красиво подать фрукты на стол, нужно: большое блюдо, картон, фольга, длинные и короткие шпажки. Делаем конструкцию: крышки от больших картонных коробок (это может быть часть упаковки от одежды или обуви) обтягиваем фольгой. Это будет основа будущего шедевра.

По центру блюда установите маленькую картонную коробку, также обтянутую фольгой. В нее будем втыкать шпажки с фруктовым ассорти (можно сделать микс с маслинами, твердым сыром). Нижний «этаж» наполним предварительно нарезанными фруктами (как именно их разложить - читайте ниже). К такому блюду подайте небольшие тарелочки, десертные вилки, а еще можно предложить гостям топпинги - карамель, сиропы, варенье, мед, тростниковый сахар. Будет вкусно и красиво!

Секрет 5. Простая геометрия

Над тем, как красиво разложить нарезку, хоть раз в жизни ломала голову каждая хозяйка. Здесь лучше руководствоваться принципом «лучшее враг хорошего». Простые геометрические формы: спираль, круги, ромбы, прямоугольники и квадраты - будут выглядеть в фруктовом изобилии органично и стильно. Фрукты и ягоды сами по себе - шедевры природы, и их не нужно сильно приукрашать. Для особых случаев можно обратиться к тематическому оформлению: елочка из киви на новогодний стол, сердечки из клубники на День влюбленных, цифры на Дни рождения и так далее.

Оптимальный вариант оформления - диагональные полосы в соответствии с цветовыми оттенками. Начнем с сочно-зеленого киви - это будет первая диагональ. Затем нежно-зеленые дольки яблок, потом желтые яблоки, банан, ананас, затем персики или абрикосы, и уже после них - цитрусовая группа. Оставшиеся пустыми уголки блюда можно заполнить гроздями винограда.

Вкусных и творческих праздников!

Фруктовая нарезка - важный атрибут на любом праздничном столе. Тарелку с фруктами подают к винам, шампанскому, коньяку, чаю и кофе. Красивая нарезка требует соблюдения несложных правил. Важно, чтобы плоды были свежими и спелыми.

Нарезка всегда производится непосредственно перед самим праздником. Заранее ее делать не рекомендуется, т. к. фрукты могут потерять свой цвет, аромат и заветреться.

Нарезка фруктов на стол: лучшие способы

В настоящее время очень популярна художественная нарезка фруктов, которую называют карвингом. Мастера карвинга способны создавать настоящие шедевры из плодов . Дома такую технику освоить непросто. Чтобы сделать художественную нарезку, необходимы особые навыки и инструменты. Если Вы все-таки решились заняться карвингом .

Вам понадобятся специальный набор ножей для фруктов. Такие ножи продаются в хозяйственных магазинах и отделах посуды. Самый простой домашний карвинг из фруктов - это букет цветов. Здесь не нужны особые умения. Нарежьте плоды и зелень. Насадите их на шпажки. Приложив фантазию, соорудите букеты из шпажек и разместите их в красивой вазе.

  • Фрукты в полоску. Чтобы красиво подать фрукты, не обязательно заниматься художественной нарезкой. Существуют варианты намного проще. Нашинкуйте плоды кружочками одинаковой толщины (1 - 1,5 см). Поменяйте их местами. Например, если Вы резали апельсины, груши и яблоки у Вас должно получиться апельсин с яблоком или яблоко с грушей. Можно также мешать фрукты одного вида, но разного цвета. Красиво разместите приготовленные плоды на тарелке и подавайте к столу.

  • Картина из фруктов. Из разноцветных фруктовых кусочков можно сделать мозаику или картину. Не обязательно обладать для этого талантом художника. Выберите простой сюжет или остановитесь на яркой абстракции. Будьте уверены, такой креатив гости оценят по достоинству. Фигурная нарезка фруктов. Для этого Вам понадобятся специальные терки-шинковки. Купить их можно в магазине. Существуют такие приспособления, которые позволят без особых усилий вырезать цветочки, лепестки, зайчиков и другие необычные фигурки.

Нарезка фруктов на стол: фото

Оформление нарезки на стол

Состав:

  1. Мандарин - 2 шт.
  2. Киви - 3 шт.
  3. Памела - 1 шт.
  4. Апельсин - 1 шт.
  5. Яблоко - 2 шт.
  6. Консервированные ананасы кольцами - 1 бан.
  7. Гранат - 1 шт.

Приготовление:

  • Тщательно промойте плоды и снимите с них кожицу. Цитрусовые разделите на дольки, киви нарежьте тонкими кольцами. Очистите яблоки от семечек и нарежьте ломтиками. Подготовленные фрукты в произвольном порядке выложите на красивое блюдо. Сверху посыпьте зернами граната. Главное, чтобы все выглядело пестро, нарядно и празднично!

  • Не обязательно очищать все плоды от кожуры. Она придаст нарезке контраст и дольше сохранит свежесть плодов. Кожуру можно использовать для украшения блюда. Например, из оранжевой цедры апельсина просто сделать оригинальную корзинку или изящный розовый бутон.

Чтобы красиво и аккуратно нарезать плоды, нужно соблюдать некоторые правила и хитрости.

  • Перед нарезкой обязательно вымойте все фрукты. Для транспортировки и хранения их покрывают химическим составом, который позволяет дольше сохранять свежесть продуктов. Он очень опасен!

  • Для нарезки используйте только острые ножи. Так фруктовые ломтики будут ровными и тонкими. Фрукты нарезаются перед подачей на стол. Даже в холодильнике они могут потерять свой первоначальный вид и подсохнуть.
  • Чтобы нарезка дольше сохраняла свежесть, смажьте ее тонким слоем прозрачного желе.
  • Чтобы придать блюду аппетитность и привлекательность, украсьте его ягодами и гранатовыми зернами.

  • Не бойтесь ярких экспериментов и необычных сочетаний!
  • Яблоки и бананы в нарезке темнеют быстрее других плодов, т. ч. подготовьте их в самый последний момент. Не забудьте сбрызнуть ломтики лимонным соком, это поможет фруктам дольше сохранить белизну.

Совместимость фруктов с другими продуктами

  1. Сладкие фрукты, финики, хурма, инжир, бананы и сухофрукты, расщепляются медленнее, чем кислые. Их не рекомендуют есть после обеда, иначе не избежать вздутия и дискомфорта в животе. Сладкие плоды хорошо сочетаются с кислыми, друг с другом, с зеленью, сливками,
  2. Полукислые фрукты: черника, малина, яблоки, сливы, груши, манго, земляника, абрикосы, персики, виноград и арбуз. Они прекрасно сочетаются со сладкими и кислыми плодами, кисломолочными продуктами, белковой пищей (творог, мясо, сыр, орехи и т.д.), зеленью и сливками.
  3. Полукислые плоды несовместимы с бобовыми, грибами, яйцами, рыбой и горохом. Кислые фрукты: мандарины, ананасы, гранаты, лимоны, памела, апельсины, крыжовник, клюква, кислые яблоки, сливы, груши, виноград и абрикосы. Они хорошо сочетаются между собой, с кисломолочными продуктами, сметаной, сливками, сыром, зеленью, орехами и жирным творогом. Кислые плоды не рекомендуется сочетать с животными белками, горохом, бобовыми и крахмалосодержащими продуктами.

Как нарезать яблоко | Лучший способ

Узнайте Как разрезать яблоко на кусочки менее чем за минуту! Быстрый и простой трюк также научит вас, как предотвратить подрумянивание нарезанных ломтиков. Нарезав их, вы можете использовать их в своих любимых рецептах пирогов, чипсов и овсянки.

Нарезка яблока дольками

Хотя поначалу это может показаться простой техникой приготовления, умение нарезать яблоко ломтиками может сэкономить вам немало времени!

Особенно, если вам нужно очистить и нарезать ФУНТЫ яблок сразу для рецепта Apple Crisp или Apple Overnight Oats .

На изображениях и инструкциях, которые вы найдете ниже, показано, как разрезать яблоко с кожурой.

Однако, если вы используете очищенные яблоки для рецепта яблочного пирога, вы все равно можете выполнять основные действия без каких-либо изменений.

Как нарезать яблоко

Шаг 1: Делаем первый надрез.

Положите яблоко на разделочную доску стеблем вверх. Используя острый нож, сделайте надрез примерно на ½ дюйма справа или слева от стебля и разрежьте его полностью вниз, обращая особое внимание, чтобы избежать сердцевины. (шаг 1 выше)

Шаг 2: Нарезать целое яблоко.

Поверните яблоко на 90 градусов и сделайте аналогичный надрез на всем протяжении яблока. (шаг 2 выше)

Шаг 3: Коррекция.

Повторяйте этот процесс, пока не получите четыре куска яблока и отдельный кусок сердцевины. (шаг 3 выше)

Шаг 4: Нарезать тонкими ломтиками.

Положите яблоки разрезанной стороной вниз на разделочную доску и нарежьте кусочками-½ дюйма. (шаг 4 выше)

Обслуживание

Нарезанные дольки яблока лучше всего подавать сразу, так как они быстро подрумянятся под воздействием кислорода.

Но что, если вы хотите заранее приготовить яблоки и отложить их на потом?

Есть небольшой трюк, который поможет сохранить ваши яблочные дольки красивыми и свежими!

Как уберечь нарезанные яблоки от браунинга

Добавьте дольки яблока в большую миску и смешайте с свежевыжатым лимонным соком .

Вам понадобится около на 1 чайную ложку лимонного сока на каждые полфунта ломтиков яблока.

Лимонный сок предотвратит потемнение и окисление яблока, потому что он содержит лимонной кислоты . Эта жидкость с более низким pH создает барьер между яблоком и воздухом и позволяет кислороду сначала реагировать с ним, прежде чем вступить в контакт с поверхностью яблок.

Присыпание порошка лимонной кислоты также дает аналогичные результаты.

Ломтики яблока, залитые лимонным соком, будут оставаться свежими до 2-3 дня при хранении в холодильнике.

Альтернативный метод , который вы можете попробовать, - это погрузить ломтики яблока в миску с водой. Поскольку вода покрывает поверхность яблок, она не контактирует с воздухом и замедляет процесс подрумянивания.

Рецепты, которые стоит попробовать

Яблоки - это быстрая, легкая и полезная закуска, которую приятно есть сами по себе.

Вы можете окунуть их в домашний фруктовый соус или сливочное арахисовое масло.

Они также имеют невероятный вкус, когда их запекают в таких рецептах, как Apple Crisp , Apple Bread и Apple Overnight Oats .

Как нарезать яблоко

Узнайте, как нарезать яблоко ломтиками менее чем за минуту! Быстрый и простой трюк также научит вас, как предотвратить подрумянивание нарезанных ломтиков. А после того, как они нарезаны, вы можете использовать их в своих любимых рецептах пирогов, чипсов и овсянки.

Состав

  • 1 яблоко кожа на или очищенная
  • Лимонный сок по желанию

Инструкции

  1. Положите яблоко на разделочную доску стеблем вверх.

  2. Острым ножом сделайте надрез на полдюйма справа или слева от стебля и надрежьте его полностью вниз.Обратите особое внимание на то, чтобы избежать сердцевины.

  3. Поверните яблоко на 90 градусов и сделайте аналогичный надрез на всем протяжении яблока.

  4. Повторяйте этот процесс, пока не получите четыре куска яблока и отдельный кусок сердцевины.

  5. Положите яблоки разрезанной стороной вниз на разделочную доску и нарежьте кусочками-½ дюйма.

  6. Подавайте ломтики яблока сразу же или добавьте 1 чайную ложку лимонного сока, если собираетесь хранить их на потом.

Примечания к рецептам

  • Ломтики яблока, залитые лимонным соком, хранятся в холодильнике до 2–3 дней, прежде чем они подрумянятся.

Пищевая ценность

Как нарезать яблоко

Сумма на порцию

калорий 95 Калорий в составе жира 9

% дневная стоимость *

Жир 1 г 2%

Насыщенный жир 1 г 6%

Натрий 2 мг 0%

Калий 195 мг Раствор 6%

Клетчатка 4 г 17%

Сахар 19 г 21%

Белок 1 г 2%

Витамин A 98IU 2%

Витамин C 8 мг 10%

Кальций 11 мг 1%

Железо 1 мг 9000 9000 в процентах на 9% в день диета на 2000 калорий.

Жизненный цикл яблонь - Apple Education - Яблоки и многое другое

Жизненный цикл яблонь

Справочная информация: Зимой отдыхает яблоня. На ветвях есть бутоны, одни из которых содержат листья, а другие. которые содержат пять цветов. С более теплой весенней погодой лист бутоны распускаются и на концах веточек начинают расти бутоны.

Цветки яблони привлекают пчел нектар и аромат лепестков.Собирая нектар, пчела также собирает Цветочная пыльца. Когда пчела приземляется на цветок на другом дереве, она чистит против пестика цветка, оставляя пыльцевые зерна на липких клеймо. Зерна пыльцы отправляют трубки вниз через стили, чтобы достигают завязи (опыление). Через нить сперматозоиды, содержащиеся в пыльце, могут достигать семяпочек, находящихся в яичнике. Удобренный семяпочки станут семенами.

Наружная стенка яичника перерастает в мясистую белую часть. яблока.Внутренняя стенка яичника становится сердцевиной яблока вокруг семян.

Летом яблоки становятся крупнее и постепенно меняют цвет, и дерево дает новый рост. Осенью созревают яблоки. Около двух за несколько недель до сбора урожая, запасы яблок с дерева срезается, и яблоки становятся слаще. Собирается больше всего яблок вручную, в первую очередь в сентябре и октябре.

У цветов много частей, которые имеют решающее значение для формирования яблок:

  • Чашелистики - пять зеленых листовидных структур из которых состоит чашечка цветка
  • Лепестки - притягивающая часть цветка насекомые по цвету и запаху
  • Тычинки - мужская репродуктивная часть из пыльника и нити
  • Пыльник - часть тычинки, производящая пыльца
  • Нить - стебель тычинки
  • Пестик - женская часть цветка, изготовленная Клеймо, стиль и яичник
  • Стигма - верхушка пестика цветка
  • Style - часть пестика, соединяющая клеймо и яичник
  • Завязь - закругленное основание пестика, внутри из них пять отделений, в каждом по две семяпочки, женские репродуктивные клетки, которые могут стать семенами

Деятельность

  1. Книжки с картинками - Учащиеся могут делать книжки с картинками, объясняющие жизненный цикл яблони. Им может понравиться создавать книги для младших школьников.
  2. Иллюстрированный глоссарий - Студенты составляют иллюстрированный глоссарий в виде буклета, определяющего ключевые слова для жизни яблони цикл.
  3. Яблоня в любое время года - Студенты рисуют или используйте цветной мел, чтобы показать изменения, через которые проходит яблоня каждый сезон.
  4. Схемы чертежей - Учащиеся рисуют подробные схемы части цветка яблони.
  5. Рассечение цветков яблони - Если рядом растут яблони, срежьте несколько цветков и позвольте ученикам их рассечь, чтобы найдите части цветка.
  6. Полезные пчелы - Попросите добровольцев изучить, насколько коммерчески выгодны производители используют пчел в своих садах.

Художественная деятельность

  1. Печать с яблоками - Разрезать яблоки пополам красками темперной краски, делаем яблочные принты. Студенты могут печатать с яблоки на разноцветной плотной бумаге. Они могут захотеть разработать собственные поздравительные открытки с использованием принта в виде яблока.
  2. Apple Dolls - Коренные американцы использовали яблоки для изготовления яблочной головы куклы. Чтобы сделать этих кукол со сморщенными лицами, очистите яблоко и разрежьте убрать нижние стороны, чтобы сформировать подбородок. Вырежьте нос и рот и вычерпать глаза. Осторожно вынуть сердцевину яблока и посыпать соль внутри.Набейте вату. Вставьте карандаш или палку в нижнюю часть яблока, а для глаз используйте бусинки или фасоль. Посыпать яблоко с лимонным соком и солью и дайте яблочной головке высохнуть в течение минимум две недели. Когда высохнет, добавьте пряжу для волос и обрезки материала. для одежды.
  3. Apple Creatures - Хотя молодым школьникам нравится это занятие, Старшие тоже наслаждаются этим. Попросите учащихся создать фигурок из яблок. используя яблоки, зубочистки, зефир и изюм.Они могут также используйте плотную бумагу, чтобы добавить перья, вьющиеся хвосты и т. д. интересные характеристики.

Адаптировано из Яблоки: опубликован Закон о классах Ассоциацией Apple Apple. Если вам нужна дополнительная информация, пожалуйста контакт: U.S. Apple Association, P.O. Коробка 1137, Маклин, Вирджиния 22101-1137, (703) 442-8850

Другие темы в Apple: A Class Act Учебный план:

Суб-навигация

пирожных с яблоками и розами CraftyBaking

Адаптировано Сарой Филлипс с www. HusbandsThatCook.com; Стиль еды и фотографии www.HusbandsThatCook.com © 5-9-2016 Сара Филлипс CraftyBaking.com

Варианты: Яблочно-розовый пирог с ароматом франжипана ; Безглютеновый яблочно-розовый пирог с франжипаном


Эти миниатюрные десерты, просто сделанные из розовых женских яблок, коричневого сахара, масла и лимона, на вкус напоминают домашний яблочный пирог, и этот невероятный рецепт взят из www.HusbandsThatCook .com ! Ломтики свежего яблока при запекании становятся мягкими и тают в сладкой начинке внутри слоистой корочки.В первом раунде тестирования рецептов мы экспериментировали со специями, такими как корица, мускатный орех и гвоздика, но эти ароматы были больше похожи на осенний попурри, чем на классический пирог. Когда мы упростили ингредиенты и убрали все обратно, чистый вкус яблок стал по-настоящему сиять. Этот конкретный сорт идеально подходит для этого, поскольку эти дамы славятся своим приятно терпким вкусом и удовлетворительно сладким послевкусием. Приправленные топленым маслом и коричневым сахаром, который карамелизируется между нежными розовыми и белыми лепестками яблока, эти краснеющие цветы создают красивый и вкусный букет!

Розы легко приготовить, несмотря на их замысловатый дизайн.Если у вас есть мандолина, вы можете нарезать яблоки за секунды. Если вы этого не сделаете, вам понадобится всего несколько дополнительных минут, чтобы нарезать их вручную. После того, как яблоки готовы, вы кладете их на слоеное тесто с небольшим количеством масла и коричневого сахара, скатываете его, как спальный мешок, а затем запекаете в духовке! Всего за сорок минут эти золотисто-розовые розы, светящиеся карамелью, начинают шипеть и готовы к посыпке слоем сахарной пудры. Поскольку мы здесь беззастенчиво ели их, как попкорн, мы узнали, что из этих увлекательных лакомств также получается чудесный завтрак.Бранч в честь Дня матери с тарелкой этих потрясающих съедобных роз покорит всех за столом. И, конечно же, из десерта они делают настоящее зрелище. По сути, вы можете есть их весь день, как и мы!

Ищите уродливые яблоки на фермерских рынках, чтобы сделать их, и поощряйте их разносить в местные продуктовые магазины. С ними так много всего: уродливое яблочное пюре, уродливый сидр, уродливые яблочные оладьи… Выбор бесконечен, и все они прекрасны.Чтобы узнать больше об уродливых продуктах, посетите нашу образовательную кампанию «Уродливые продукты - это красиво».
КОНДИТЕРСКИЕ РЕЦЕПТЫ ПОМОЩЬ

ИНГРЕДИЕНТЫ
4 средних красных яблока (наша любимая розовая леди)
1 лимон, сок
1/2 стакана (106 г) коричневого сахара, разделенный на части
4 столовые ложки (56 г) несоленого сливочного масла, топленого
2 листа слоеного теста, размороженного
6 столовых ложек (85 г) несоленого сливочного масла комнатной температуры
сахарной пудры для присыпки (по желанию)

ИНСТРУКЦИЯ
1. Установите решетку в середину духовки. Нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте стандартную форму для кексов и отставьте в сторону.

2. Разрезать яблоки пополам и вынуть из них сердцевину.

3. Используя острый нож или мандолину, нарежьте яблоки на ломтики толщиной 1/8 дюйма.

4. Поместите ломтики в большую миску, подходящую для использования в микроволновой печи, добавьте лимонный сок и аккуратно перемешайте, чтобы покрыть ломтики, не ломая их. Это не дает им стать коричневыми.

4.Добавьте 1/4 стакана коричневого сахара и растопленное масло и перемешайте, чтобы равномерно покрыть яблоки. Поместите миску в микроволновую печь и готовьте около 45 секунд, пока ломтики не станут немного теплыми и легко сгибаются.
ПРИМЕЧАНИЕ. Если у вас нет микроволновой печи, вы можете поставить миску над кастрюлей с небольшим количеством кипящей воды и время от времени помешивать, пока дольки яблока не станут теплыми и гибкими.

5. Слегка посыпьте мукой рабочую поверхность, затем раскатайте один лист слоеного теста, пока он не превратится в прямоугольник размером 9 на 12 дюймов.

6. Используя нож или нож для пиццы, разрежьте тесто на шесть прямоугольников, каждый размером 9 × 2 дюйма. Повторите то же самое с другим листом слоеного теста, чтобы у вас получилось 12 полосок теста.

6. Положите одну полоску на рабочую поверхность и выровняйте по верхнему краю 1/2 столовой ложки несоленого сливочного масла, нарезанного мелкими кусочками. Равномерно посыпьте полоску теста 1 чайной ложкой коричневого сахара.

7. Положите ломтики яблока на масло по одному, слегка перекрывая их, используя примерно 10 ломтиков на полоску.Круглый край ломтиков яблока должен быть обращен в сторону от теста, как лепестки цветов.

8. Сложите нижнюю часть теста над дном яблок и осторожно надавите, чтобы тесто и яблоки оставались на месте.

9. Начиная с одного конца, сверните полоску вверх, образуя форму розы.

10. Поместите розу в форму для маффинов, затем повторите с оставшимися полосками.

11. Выпекайте от 40 до 45 минут, пока края теста не станут золотисто-коричневыми, а середина полностью не приготовится.
Дайте остыть в течение 2 минут, затем снимите розы со сковороды и переложите на сервировочную тарелку.

SERVE
Подавайте теплыми, при желании посыпав сахарной пудрой, и наслаждайтесь!

ХРАНЕНИЕ
Хранить в холодильнике, хорошо упакованным, в течение нескольких дней.

ВАРИАНТЫ: Яблочно-розово-ароматный тарт; Безглютеновый тарт с ароматом яблока и розой с франжипаном

Печеные яблоки с лепестками гибискуса

Это не твои мамины печеные яблоки.По крайней мере, это не мамины печеные яблоки.

Яблоки, которые моя мама ставила в духовку холодными зимними ночами, были подслащены коричневым сахаром и сверху большим зефиром. Этот зефир был для яблока тем же, чем вишня для мороженого с фруктовой помадкой: божественным.

Печеные яблоки в моем прошлом были отличным обедом. Запеченные яблоки в моем подарке - верный способ произвести впечатление на собеседников за ужином.

Они напоминают запеченную версию ярко-красных, блестящих, покрытых конфетами яблок, которые сидят за стеклянными витринами продавцов на ярмарке.Я любил эти яблоки, но какой липкий беспорядок.

Хотя они могут выглядеть модно, этот рецепт совсем не сложен. Просто приготовьте приправленный сахарным сиропом из сушеных лепестков гибискуса, кружочков апельсина и большого количества теплых специй. Вылейте его на яблоки, запекайте и подавайте с пирогом и мороженым. Наслаждаться!

Запеченные яблоки с лепестками гибискуса

Ингредиенты

1/3 стакана сахарного песка

1/4 стакана сушеных лепестков гибискуса

1 красный апельсин, нарезанный тонкими кружочками

1 гвоздика

1 цельный бадьян

1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха

3 1/2 стакана воды

4 яблока

2 унции сливочного масла

ванильное мороженое для сервировки

фунта пирога для сервировки

3 столовые ложки измельченного засахаренного миндаля для украшения

свежей мяты для гарнира

Инструкции

  1. Положите сахар, сушеные лепестки гибискуса, кружочки апельсина, гвоздику, звездчатый анис и мускатный орех в кастрюлю и залейте водой.
  2. Доведите смесь до слабого кипения на медленном огне в течение 40 минут, затем снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры.
  3. Пока эта смесь настаивается, залейте яблоки сердцевиной. Оставьте кожуру нетронутой, но слегка надрежьте ее по центру, чтобы не лопнуть.
  4. Слегка смазать маслом дно формы для выпечки 8x8 и выложить в нее яблоки.
  5. Выложите оставшееся масло в полости яблок, затем залейте весь сироп гибискуса на яблоки и переложите в форму для запекания.
  6. Выпекайте яблоки при температуре 375 градусов F в течение 30-40 минут, пока они не станут мягкими. Регулярно поливайте яблоки сахарной смесью из гибискуса в форме для выпечки.
  7. Для подачи положите кусок пирога на дно миски и положите сверху печеное яблоко. Добавьте шарик ванильного мороженого и украсьте засахаренным миндалем и мятой по желанию.

Notes

Я заменил красный апельсин на пупок.

Похожие сообщения

Ледяное мороженое с огурцом, лимоном и лаймом

Запеченные персики с чизкейком

Крабовый салат с зелеными яблоками и грейпфрутовым винегретом в лепестках эндивия - 7 день из 12 дней канапе - 2010

Как насчет чего-нибудь легкого и свежего, но при этом особенного и праздничного? Я ничего не имею против мини-фрикаделек, свиней в одеяле или сырных шариков с орехами, но всегда приятно дополнить тяжелые закуски с ребрышками чем-то более легким и ярким, хрустящим и свежим.

Листья эндивия - идеальный сосуд для всех видов начинок. Я видел красивые удлиненные лепестки, наполненные тартаром из имбирного лосося, инжиром с козьим сыром, засахаренными орехами пекан и соусом из портвейна или поистине декадентским салатом из лобстера с дольками цитрусовых и фризе.

Мне нравится сочетание крабового мяса и хрустящего зеленого яблока, и чтобы сделать его легким, я решил заправить этот «салат» с пониженным содержанием грейпфрутового сока и небольшим количеством оливкового масла, уксуса, соли и перца. Цитрусовые - прекрасный контрапункт насыщенному крабовому мясу и привкусу яблока.

Поскольку для этого канапе очень мало ингредиентов, важно, чтобы они были действительно свежими, особенно мясо краба. Нам в Ванкувере повезло, что у нас есть доступ к свежим крабам Дандженесс, и я очень рад, что смог купить потрясающее крабовое мясо для этих закусок в новом магазине морепродуктов, который открылся всего в одном квартале от моего дома. Небольшой привет замечательным людям из Daily Catch, расположенного по адресу 1418 Commercial Drive. Недавно они открыли свой прекрасный магазин и поставляют только морепродукты, произведенные на 100% Ocean Wise, основанные на программе сохранения из Ванкуверского аквариума.На днях я встретил одного из владельцев, Райана, и он кажется действительно хорошим парнем, который действительно заботится о экологически чистых морепродуктах. Я очень рад, что они являются частью квартала.

На самом деле это нельзя рассматривать как готовый рецепт, хотя вы можете заранее уменьшить количество грейпфрутового сока и приготовить винегрет. Затем он просто собирает крабовое мясо на предмет случайных кусочков панциря или хряща, разрезает яблоко (и кладет его в немного кислой воды, чтобы оно не подрумянилось), нарезает эндивий и отделяет листья.Перемешайте компоненты салата, залейте листья и подавайте.

Одна небольшая заметка о бельгийском эндиве (также обозначаемом как цикорий или витлуф). Эндиви выращивают в помещении, под землей и полностью в темноте, что придает им светло-кремовый / светло-желтый цвет и легкий горьковатый привкус. На свету они становятся зелеными и усиливают горечь. Покупайте эндивии только с желтым оттенком (их часто хранят в коробках и покрывают синей бумагой, чтобы защитить их от света), плотно закрытыми и храните их вдали от света до использования.

Крабовый салат с зелеными яблоками и грейпфрутовым винегретом в лепестках эндивия

4 головки бельгийского эндивия
Сок 1 большого рубинового грейпфрута
2 чайные ложки сахара
Сок 1 лимона
1 яблоко Грэнни Смит
1/2 фунта (250 г) свежеприготовленного мяса краба-кусковика (я использовала мясо краба Дандженесс) собранный на предмет хрящей и фрагментов скорлупы
1 1/2 столовой ложки оливкового масла первого отжима
1/2 столовой ложки белого вина или шампанского уксуса
Мелкозернистая морская соль и свежемолотый перец
Листья петрушки для украшения (по желанию)

В маленькой кастрюле смешайте грейпфрутовый сок с двумя чайными ложками сахара, доведите до кипения на среднем или сильном огне, затем уменьшите огонь до минимума и дайте покипеть в течение 4–5 минут, пока не образуется легкий сироп. Снимите с огня и дайте остыть.

После охлаждения можно добавить уксус, оливковое масло и приправить солью и перцем. Отложите в сторону.

Наполните небольшую миску водой и добавьте лимонный сок. Разрежьте яблоки на четвертинки, а затем удалите сердцевину с каждой четверти. Поместите их в миску с подкисленной водой, чтобы они не стали коричневыми. Острым ножом или мандолиной (ИСПОЛЬЗУЙТЕ пластиковую защиту для пальцев!) Нарежьте яблоки с сердцевиной тонкими ломтиками. Затем с помощью острого ножа нарежьте ломтики жульена, который поместится в лепестки эндивия.После того, как вы нарежете яблоки, верните их в подкисленную миску с водой.

В миску среднего размера положите крабовое мясо, грейпфрутовый винегрет, немного соли и перца. Высушите дольки яблока на кухонном полотенце и выложите вместе с крабовой смесью. Осторожно добавьте все ингредиенты, чтобы они хорошо перемешались и по вкусу стали приправой.

Отрежьте 1/2 дюйма (12 мм) от конца ножки каждого эндивеса. Отделите листья (возможно, вам придется отрезать немного больше конца стебля по ходу движения) и выберите 20 самых крупных безупречных листьев.(Вы можете зарезервировать меньшие для салата, нарезать ломтиками и посыпать зерновым горчичным винегретом, который действительно восхитителен.)

Положите лепестки эндивия на сервировочное блюдо и положите по ложке смешанной крабовой смеси на каждый лист. Украсить молотым черным перцем и веточкой петрушки.

Подавать.

На 20 канапе.

Рецепт адаптирован из книги «Рождественские развлечения» Уильямса-Сономы
Рецепт для печати

яблочных роз - Castello di Amorosa

Яблочные розы из слоеного теста

Адаптировано из Pepperidge Farm

Состав

  • 1 упаковка (2 листа) слоеного теста, размороженного
  • 3-4 яблока (я использовал яблоки Гравенштейна из нашего участка Three Arrows Ranch , но вы можете заменить свой любимый сорт; Honeycrisp также хорошо подойдет)
  • Сок 1 лимона
  • 3 столовые ложки абрикосового варенья
  • Сахар с корицей
  • Мука (для опудривания столешницы)
  • Сахарная пудра или карамельный соус (для поливания)

Проезд

Яблоки сердцевиной и разрезать пополам сверху вниз (не очищать). Нарежьте половинки тонкими ломтиками в форме полумесяца (используйте нож для резки мандолины, если он у вас есть, для более быстрого и легкого нарезания).

Наполните чашу, подходящую для использования в микроволновой печи, наполовину водой и добавьте лимонный сок. Сразу же положите нарезанные яблоки в миску, чтобы они не поджарились. После того, как все яблоки будут нарезаны и добавлены в миску, поставьте в микроволновую печь в течение 3 минут, чтобы они размягчились и их было легче скатать в розы. При желании можно также тушить ломтики на сковороде на плите до мягкости. Ломтики должны легко сгибаться, не ломаясь.

На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте лист слоеного теста до прямоугольной формы примерно 12 × 9 ″. Разрежьте тесто на 6 полосок, 2 × 9 ″. Повторите то же самое со вторым листом слоеного теста.

В небольшой миске смешайте абрикосовое варенье и две столовые ложки воды. В микроволновой печи, пока он не станет теплым (чтобы его легче было намазать на ломтики слоеного теста).

Разогрейте духовку до 190 ° C (375 ° F). Слейте воду из яблок.

Намажьте небольшое количество абрикосового джема на тесто. Начиная с одного конца каждой полоски теста и продвигаясь поперек, положите ломтики яблока так, чтобы сторона кожи частично выступала за полоски, частично перекрывая каждый ломтик, чтобы создать «лепестки» ваших роз.Оставьте нижнюю половину полоски теста пустой.

Посыпьте дольки яблока сахаром с корицей и загните нижнюю половину полоски так, чтобы заправить нижнюю половину лепестков яблока.

Начиная с одного конца, аккуратно скатайте полоску, следя за тем, чтобы кусочки яблока оставались на месте. Заклейте край на конце и поместите розу в смазанную маслом форму для кексов. Повторите то же самое с оставшимися полосками.

Выпекать 40-45 минут. Проверьте розы через 30 минут после запекания, и если верхушки яблок начинают хрустеть, переместите сковороду на нижнюю решетку духовки или накройте алюминиевой фольгой, чтобы предотвратить подгорание.

Готовые розы посыпать сахарной пудрой или сбрызнуть карамельным соусом и подавать в теплом виде. Розы можно хранить в герметичном контейнере 2 дня на столешнице или 3 дня в холодильнике.

В сочетании с нашим Il Raggio del Sole Moscato , Simpatica Riesling / Moscato blend или Gioia Rosato di Sangiovese

Идеальный яблочный пирог - лепестки, пироги и другие предметы

by Katy

Заявление об ограничении ответственности: сообщение может содержать партнерские ссылки, что означает, что без дополнительных затрат для вас я буду взимать комиссию, если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку.

Когда я выбирал название для своего блога, я хотел, чтобы оно охватывало две вещи, которыми я хотел бы поделиться больше всего: мою любовь к цветам и мою любовь к выпечке. Я решил использовать в своем имени «Пироги» (не только потому, что оно хорошо сочетается с «Лепестками»), потому что мне очень нравится печь пироги. С тех пор как я начал вести блог, я поделился множеством рецептов, но на самом деле я никогда не делился пирогом! Что ж, сегодня день! Пришло время рецепта идеального яблочного пирога.

Я обещаю, что ожидание стоило того, потому что это действительно ЛУЧШИЙ рецепт яблочного пирога! Его так легко приготовить, и каждый раз получается вкусно! Я использую этот рецепт довольно давно (наверное, 18 лет!), И он любим всей семьей.

Ниже приведены некоторые советы и информация по приготовлению пирога. Обязательно ознакомьтесь с замечательным новым инструментом, который я нашел для создания красивых верхних корок! Рецепт для печати находится внизу сообщения.

Нажмите здесь, чтобы перейти прямо к рецепту яблочного пирога!

Выпечка идеального яблочного пирога…

Подготовка ингредиентов…

Я всегда использую яблоки Гренни Смит в выпечке. Я пробовала менять его и использовать другие яблоки, но всегда возвращаюсь к ним. Они каждый раз выпекаются до идеальной мягкости и имеют такой прекрасный вкус после запекания (не такой терпкий). Вам понадобится около 5-6 яблок маленького и среднего размера. Я всегда нарезаю их на мелкие кусочки.

После того, как яблоки нарезаны, вы можете покрыть их легким кукурузным сиропом. Затем их добавляют в смесь сахара, кукурузного крахмала и корицы.

Приготовление и заполнение пирожных корок…

Когда дело касается корок для пирогов, я не собираюсь врать, я использую охлажденную. Я люблю делать вещи с нуля, но когда вы ограничены во времени, корки пирогов, купленные в магазине, просто потрясающие.Охлажденные корки для пирогов Pillsbury - это моя любимая еда, они всегда пропекаются равномерно и имеют домашний вкус. (Это не реклама - они мне просто очень нравятся!) Если вы используете охлажденную корочку, обязательно ВЫКЛЮЧИТЕ ее примерно на час, чтобы она могла немного согреться. Работать с ним будет намного проще.

Для этого пирога понадобится две корочки. На дно формы для пирога вдавливается первая корочка. Затем залейте яблочной смесью. Если в миксерной чаше слишком много жидкости, я обычно не добавляю много, потому что это может сделать начинку жидкой.

Хорошо, я никогда не был из тех, кому нравились мои корочки для пирогов, но это устройство для нарезки пирогов с решеткой и сердечками - ИЗМЕНЕНИЕ ИГРЫ! Это позволило мне в кратчайшие сроки нарезать верхнюю корочку пирога красивым дизайном! Все, что я сделал, это положил корку пирога на твердую поверхность, положил сверху резак для пирога и сильно надавил. Затем я просто осторожно вытащил маленькие вырезанные кусочки. Это было потрясающе и выглядело так красиво. Думаю, мне нужно будет добавить по одному в каждый дизайн!

Даже если вы не делаете необычный дизайн, вам нужно сделать какие-нибудь прорези или отверстия в верхней корке, чтобы она могла вентилировать.Поместите вторую корочку сверху, затем заклейте края, что также называется рифлением или опрессовкой. Это не только красиво выглядит, но и скрепляет корки, чтобы соки не могли пузыриться по всей духовке. Я всегда протираю корочки пальцами, потому что мне нравится, как они выглядят.

Последний шаг перед запеканием - это смазать верхнюю корку молоком и посыпать сахаром. Это помогает получить золотисто-коричневую корочку.

Выпечка…

Изначально вы собираетесь запекать пирог примерно 10 минут при 450 градусах.Корки для пирогов расслаиваются, когда жир в тесте растапливается и образуется пар. Лучший способ убедиться в этом - запечь его при высокой температуре примерно 10-15 минут. После этого первого запекания температура духовки снижается до 350 градусов, и вы даете пирогу выпекаться еще 40 минут или около того.

Следите за коркой пирога, пока он запекается! Если корка становится слишком коричневой, накройте ее фольгой или используйте защиту от корки пирога, чтобы она не подгорела.

Пирог выходит из духовки золотисто-коричневого цвета, а начинка должна пузыриться.

Дайте пирогу остыть. Подавать горячим или холодным. Как и большинство моих десертов, яблочный пирог не стал исключением из того, что вкус идеален с большой шариком ванильного мороженого!

Идеальный яблочный пирог

Лепестки, пироги и прочее

Самый простой и вкусный рецепт яблочного пирога! Идеально подходит для подачи на праздники!

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 50 минут

Ингредиенты

  • 3/4 стакана сахара
  • 1/4 стакана кукурузного крахмала
  • 1 чайная ложка корицы
  • 5 стаканов очищенных и нарезанных яблок
  • 2 столовые ложки легкого кукурузного сиропа
  • 2 корочки для пирога 9 дюймов
  • 1 столовая ложка сливочного масла

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 450 градусов.

  • Смешайте сахар, кукурузный крахмал и корицу в средней миске до однородного состояния. Отложите в сторону.

  • Смешайте яблоки и кукурузный сироп в большой миске.

  • Добавить сахарную смесь; равномерно перемешать, чтобы покрыть.

  • Ложка в тесто для необжаренного пирога.

  • Вырежьте любые рисунки на корочке.

  • Положите второе тесто на пирог.

  • Зубчатые или гофрированные края корочки.

  • Смажьте верх пирога молоком и посыпьте сахаром.

  • Выпекайте 10 минут при 450 градусах, затем уменьшите огонь до 350 градусов.

  • Выпекать 40 минут или до образования румяной корочки и образования пузырей.

  • Подавать горячим или холодным.

Надеюсь, вам понравится этот рецепт яблочного пирога! Он станет прекрасным дополнением любого праздника или семейного торжества!

И серьезно - купите одну из этих топорезов для пирога - потрясающе!

Чтобы получить еще больше вкусных фруктовых десертов, ознакомьтесь с моими рецептами яблочного чипса и смешанного ягодного чипса!

Связанные

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *