Время работы: Пн-Пт. 10:00 - 19:00 (Помощь консультанта и обработка заказов)

Красивый тортик: Красивый торт – пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Красивый торт - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Это по-настоящему праздничный, невероятно аппетитный и вкусный тортик. Тонкие хрустящие коржи прекрасно пропитываются насыщенным шоколадным кремом. Перед подачей можно украсить его свежими ягодами, фруктами, орехами или даже зефиром. Лучше всего дать постоять торту ночь, чтобы он был более нежным.

1. Первым делом займемся кремом. Молоко с половиной сахара и ванильным экстрактом доведите до кипения.

2. Отдельно соедините оставшийся сахар, просеянную муку и какао. Вбейте яйца, перемешайте.

3. Влейте немного молока, быстро перемешайте. Добавьте остальное молоко и поставьте на огонь. Постоянно помешивая крем, проварите его за загустения (минут 7-10) на медленном огне.

4. Снимите с огня, добавьте масло и еще раз взбейте. Накройте крем пленкой и оставьте до полного остывания.

5. Пока остывает заварной крем можно заняться коржами. Взбейте масло до пышности, добавьте яйца.

6. Выложите сметану, всыпьте просеянную с содой и солью муку. Тщательно перемешайте до однородности.

7. Готовое тесто разделите частей на 14 (примерно), скатайте каждую в шарик и отправьте в холодильник.

8. Можно вернуться к крему. Сливочное масло взбейте, добавьте сгущенку, продолжая взбивать.

9. Выложите остывший заварной крем и еще раз как следует перемешайте. Все, крем для нашего торта готов.

10. Разогрейте духовку до 200 градусов. Раскатайте очень тонко каждый шарик, сделайте проколы вилкой и выпекайте коржи до румяности около 5 минут.

11. Остывшие коржи перемажьте кремом и соберите торт.

12. Для покрытия торта взбейте до пышности сливки, добавьте сгущенку.

13. Тщательно промажьте верх и борта, выровняйте ножом или шпателем. Уберите тортик в холодильник на пару часов.

14. Для приготовления глазурь на водяной бане растопите шоколад и сливочное масло.

15. Влейте горячие сливки и тщательно перемешайте, пока глазурь не станет однородной.

16. Готовой глазурью полейте торт и оставьте до застывания.

Торт в стиле "Омбре"

Сегодня мы будем делать торт в стиле «Омбре». Так называется популярный сейчас у кондитеров — и не только — эффект плавного перехода из одного оттенка в другой (от французского слова ombre — «тень»). Бывает, омбре применяют только на этапе выравнивания, и тогда кремовый градиент украшает лишь бока торта. Но часто торт внутри тоже с эффектом омбре: коржи разных оттенков одного цвета выкладываются от тёмного к светлому. Вот именно такой торт я и предлагаю приготовить!

Сам торт до невозможного простой и такой же вкусный! Не передать словами мой восторг, когда я его попробовала! Мгновенно съела весь кусок, не дожидаясь чая, повторяя только: «Как вкусно! Как же это вкусно!». «Мам, ни одним своим тортом ты ещё так не восхищалась!» — заметила моя старшая дочь. Это абсолютная правда. Просто когда готовишь что-то мудрёное, заморское, сложное, с дорогими ингредиентами, массой кондитерских примочек и при этом получается очень красиво, необычно и вкусно, ты не удивляешься: считается само собой разумеющимся, что желанного эффекта «Ах!» можно добиться только путём сложных ухищрений. Но все стереотипы рушатся, когда появляется он — старый добрый «мокрый» бисквитный торт с ягодами и взбитыми сливками — даже никакого заморского маскарпоне, заметьте! — но приготовленный качественно и с любовью. «Куда ты плывёшь, крыша моя?»:)

В этом же посте я постараюсь раскрыть все известные мне на данный момент секреты приготовления классического бисквита. Так получилось, что я о нём ещё не рассказывала в блоге. Сначала мне казалось, что это слишком просто и информации в интернете и так полным полно, но когда у меня самой впервые за всё время моей взрослой кулинарной жизни бисквит получился как подошва, я поняла, что этой статье быть! Да и приятельницы всё чаще просят научить их печь эти бисквиты, поделиться тонкостями.

Испечь классический бисквит, с одной стороны, очень просто, а с другой — есть целая куча нюансов, которые следует учитывать, чтобы получить тот самый результат — воздушную, высокую, лёгкую и нежную заготовку для торта, рулета, пирожных. Капризное это тесто (хотя бывает и куда капризнее, если честно!). Но я сейчас подробно опишу процесс и покажу свои картинки, и если вы будете внимательны и вам повезло иметь хорошую духовку и качественные формы для выпечки (сколько «если», уже страшно!:)), то даже ваш первый бисквит получится как надо!

Мы будем делать высокий торт диаметром 16 см. Сейчас это в тренде:) И так как мне нужны были коржи разных оттенков, я не стала печь один высокий бисквит, а испекла три небольших, каждый из которых, в свою очередь, разрезала вдоль на коржи. Кроме того, в этот раз я решила испечь бисквиты в разных формах. Два — в разъёмной форме с антипригарным покрытием, а третий — в кольце без дна. Я сделала это намеренно — с целью показать вам, насколько выше и ровнее получаются бисквиты в кольце.

Бисквитное тесто хорошо ещё и тем, что нужны для него только яйца, сахар и мука. Может ещё пригодиться щепотка соли или три капли лимонного сока. Кроме того, более воздушное тесто можно получить, заменив часть муки (примерно 20%) крахмалом, лучше кукурузным. Если заменить часть муки какао-порошком, будет шоколадный бисквит.

Итак, мы сделаем маленькие бисквиты, для каждого из которых нам понадобится 3 яйца, 90 г сахара и 90 г муки. Будете печь большие, пропорционально увеличивайте количество ингредиентов.

Классический бисквит выпекается при высокой температуре, около 200 градусов. Но точная температура, при которой бисквит получится идеальным, зависит от каждой определённой духовки. Путём проб и ошибок я выяснила, что у меня это 180 градусов. Духовка должна быть заранее разогрета до нужной температуры, поэтому включаем её и принимаемся за тесто!

...отделяем белки от желтков.

Сделать это нужно очень аккуратно, ни в коем случае не допуская попадания желтка в белки! Иначе белки не взобьются! Кроме этого, чаша, куда вы будете класть белки, должна быть идеально чистой, без следов жира (вымойте её со средством для мытья посуды и хорошо сполосните), а также — сухой! Держите наготове бумажные полотенца и протирайте посуду и венчики миксера перед взбиванием белков.

Но сначала… 

...нужно взбить желтки с половиной сахара.

Кладём в достаточно вместительную чашу 3 желтка, всыпаем 45 г сахара и взбиваем миксером на высокой скорости. Довольно быстро желтки начнут становиться похожими на светлый крем. Сначала в нём будут видны кристаллики сахара…

…а потом их практически не станет, растворятся. Взбивайте подольше, чтобы масса ещё больше посветлела и значительно увеличилась в объёме. Я взбиваю до 8-ми минут. Следите, чтобы брызги, если они будут, желтковой массы не попадали в миску с белками, поставьте её подальше!

Принимаемся за белки!

Их тоже нужно взбить, но в отдельной чаше, как я уже говорила, сухой и чистой! Венчики, которыми мы взбивали желтки, нужно тщательно вымыть и насухо вытереть.

Чтобы белки лучше взбились можно положить в них щепотку соли или несколько капель лимонного сока. 

Сначала взбиваем белки в крепкую пену. Пару минут.

Затем добавляем 45 г сахара (следите, чтобы он не был отсыревшим!) и продолжаем взбивать.

 

Делать это нужно на высокой скорости, двигая венчики миксера по кругу, в одном направлении. Масса должна увеличиться в объёме и стать глянцевой. Крайне важно не перебить белки! Иначе ваш бисквит не поднимется.

Итак, белки взбиваем до плотных пиков, пока они не перестанут выпадать из перевёрнутой миски, стекать по её стенкам. Чтобы не перебить, в процессе взбивания почаще наклоняйте миску, как только масса перестала двигаться и крепко «сидит» внутри чаши — готово! На фото я как раз пытаюсь показать, как выглядят правильно взбитые белки в перевёрнутой ёмкости:)

Соединяем желтки и белки

Теперь знакомство с ещё одним профессиональным выражением кондитеров — «складывающие» движения. Именно ими мы будем вмешивать белки в желтки. Удобно делать это силиконовой лопаткой. Берём немного белковой массы…

…кладём её в желтки, подхватываем лопаткой нашей будущее тесто снизу и как бы перекладываем его наверх. Таким образом вмешиваем все белки. Стараемся работать быстро, но очень аккуратно, чтобы не повредить воздушную структуру белков, благодаря которой, если мы всё сделаем правильно, наше тесто хорошо поднимется в духовке.

Теперь по частям добавляем 90 г просеянной муки и очень осторожно, но тщательно вмешиваем её в яичную смесь точно такими же складывающими движениями. Муку просеивать обязательно! Так мы насыщаем её воздухом, и наш бисквит будет более пышным и высоким.

Вот складывающие движения в процессе…

Муку вмешивать сложнее, чем соединить белки с желтками. Постоянно будут попадаться неразмешанные «островки», как я их называю, муки, но нам нужно получить совершенно однородное тесто, поэтому не прекращаем аккуратно его перемешивать.

Готово!

Далее я добавила пару капель гелевого красителя. И снова перемешала тесто. Но краситель, конечно же, лучше добавлять на этапе смешивания белков с желтками! Потому что с мукой его сложнее размешать, приходится совершать больше движений и рисковать воздушностью теста. 

Выпекаем бисквит!

Вот моя разъёмная форма с антипригарным покрытием. 

Я никогда не смазываю стенки маслом и чем-либо ещё. Я пробовала, но бока бисквита получались волнистыми, а сам он поднимался только в центре. Поэтому я кладу пергамент только на дно моей формы. Вот так.

А сверху ставлю бортики и защёлкиваю замок.

Аккуратно наливаем тесто в форму. Разравниваем, насколько возможно. Это важно, потому что верх бисквита не разгладится в духовке сам по себе, как это бывает с тестом по другим рецептам. Можно ещё сделать небольшое углубление в центре, чтобы бисквит не поднимался только в середине, горочкой. Углубление сразу же разгладится, но, говорят, это работает.

Всё, ставим в духовку и выпекаем примерно 25-30 минут. Точнее сказать сложно: духовки разные. Важно: не открывать духовку хотя бы первые 10-15 минут, а лучше до конца выпечки, иначе тесто опадёт! Бисквит готов, когда лучина, вставленная в середину, выходит сухой. Ещё можно нажать на середину, если пружинит и следов от прикосновения не остаётся — можно доставать! Замечу: если вы делаете большой бисквит, время выпечки увеличится!

Оставить бисквит в форме на 5 минут, потом снять кольцо или вытащить из формы, перевернув её, смотря какую форму вы использовали. Иногда необходимо провести ножом между боком бисквита и стенками формы, а лишь потом вынимать. Остудить бисквит, перевернув его на решётку. Если решётки нет, положите вверх ногами на лист пергамента, но не на тарелку: размокнет! Готовый бисквит нужно выдержать 8-12 часов, и только потом разрезать и пропитывать, потому что свежий слишком хрупкий, сильно крошится, а при пропитке превратится в кашу. Если не располагаете временем, можно выдержать и меньше, но сразу использовать точно не стоит, особенно если у вас мало опыта! Как остынет до комнатной температуры, заверните в пищевую плёнку и уберите в шкаф. В холодильнике такая заготовка спокойно может храниться неделю, в морозилке — до месяца.

На фото видно, что бисквит не слишком высокий, около 3 см. Он хороший, пористый и лёгкий, не сбитый, как бывает, когда нарушена технология. Но если из одного и того же количества продуктов можно получить больше коржей — почему бы это не сделать?:) Прямо как тот жадина-барин из мультика: «- А семь [шапок] сможешь? — И семь смогу!»:) Так вот. Второй бисквит, в который я, согласно идее, добавила на каплю красителя больше, я испекла в этой же форме, а третий, в котором, соответственно, еще больше красителя, — в кольце без дна, с регулируемым размером. Как я уже говорила, оно — мой фаворит! Смотрите сами. Всё совершенно то же самое: качество и количество продуктов, духовка и температура, время выпечки. Но каков результат! Бисквит ровнее и выше.

Разрезаем на коржи!

После того, как бисквиты у нас отлежались, снимаем плёнку, берём острый нож-пилу (для хлеба) и разрезаем их на коржи. Многие используют специальный нож-струну (продаётся в кондитерских магазинах) или обычную леску. Я приспособилась обычным длинным ножом. Сначала намечаю себе по окружности границы будущих коржей…

 

…а потом поворачиваю корж к себе и нож тоже двигаю по направлению к себе, но совсем слегка, с каждым кругом всё сильнее погружаясь в мякоть бисквита…

…пока полностью не разрежу его.

Из третьего получилось три коржа.

А из первых двух — четыре. Вот какие красавцы!

На самом деле я переборщила с красителем для первого бисквита, его однозначно нужно было класть меньше. Но и так вышло очень красиво!

Теперь нужно сварить сироп для пропитки. Классический бисквит совершенно сухой (видите по составу: в нём нет ли масла, ни молочных продуктов, быть влажным просто не с чего!) и его всегда нужно пропитывать сиропом, не кремом, как многие ошибочно полагают. Сироп — это сахар и вода, взятые примерно в равных количествах, воды чуть больше (на 4 ст. л. сахара 6 ст. л. воды), хотя я часто делаю на глаз. Можно добавлять разные ароматизаторы, алкоголь (буквально 1 ст. л.), сок ягод и фруктов. Можно вообще ничего не варить, пропитать просто соком. Для этого тортика я сварила сироп из 150 г воды, 100 г сахара и 1 ст. л. лимонного сока. Сироп нужно остудить до комнатной температуры и только потом пропитывать им коржи. Пропитывать нужно хорошо и от души, но и не переборщить! Иначе торт просто развалится или будут проблемы с тем, чтобы банально перенести его на подложку/тортовницу, я уж не говорю о транспортировке. Этим в том числе опасен классический бисквит для новичка: нужно найти золотую середину.

Сборка торта!

И вот, мы подошли к важному этапу — сборке торта. В этой статье я расскажу и покажу, как делать это в кольце. Т. к. мы собираем высокий тортик, высоты бортиков формы нам будет мало и придётся её увеличить. Я делаю это с помощью ацетатной плёнки (вообще она, конечно, не для таких варварских целей, а для работы с шоколадом). Можно взять просто плотный полиэтилен, вырезать прямоугольники из канцелярских папок, в общем, смотрите, что вам удобнее. Итак, берём ровную поверхность (разделочную доску, противень), кладём лист плёнки или пергамента, ставим на него кольцо, в кольцо помещаем наше импровизированное «кольцо-увеличитель» и выкладываем на дно первый корж — самый тёмный. Плотно сжимаем кольцо. Пропитываем корж или заранее, или непосредственно в форме.

Выкладываем на него вишню из конфитюра (я писала о нём здесь). На будущее, чтобы ягоды-фрукты или не слишком стабильный крем уверенно держались внутри торта, нужно соорудить так называемую дамбу: выдавить из кондитерского мешка по окружности коржа полоску крема, предназначенного для выравнивания торта. В данном случае я так не делала, но если кому-то нужно, в другой раз покажу.

Взбиваем сливки. Они должны быть холодными и не менее 33% жирности. В магазинах сейчас продаются «Сливки для взбивания», они нам и нужны. Деревенские я никогда не пробовала взбивать, у меня просто нет к ним доступа, поэтому не знаю, как они себя ведут. Взбитые сливки перекладываем в кондитерский мешок, можно без насадки, просто с отрезанным носиком.

Выкладываем сливки по кругу.

Разравниваем лопаткой.

Накрываем вторым коржом и повторяем все действия. Если очень лень возиться с мешком, попробуйте сразу лопаткой наносить сливки и разравнивать. 

Итак, мы дошли до верха нашего торта и положили в кольцо последний корж!

Теперь накрываем конструкцию пищевой плёнкой…

…а сверху ставим груз. Весомый, но не очень тяжёлый (банка с солёными огурцами, пожалуй, too much), у меня — небольшая кастрюлька. В таком виде убираем торт в холодильник на несколько часов, можно на ночь.

По прошествии этого времени достаём торт, снимаем груз и плёнку, вынимаем из кольца и аккуратно, прямо во втором кольце переносим на подложку/тортовницу. Теперь нам нужно…

...выровнять торт!

Я делала это сливочно-сырным кремом — очень простым и вкусным. Можно воспользоваться также сырным кремом с маслом. Можно сделать крем на основе шоколадного ганаша. Идеальны для выравнивания масляные кремы, в принципе, подойдёт и заварной белковый крем (хотя им сложнее всего — требуется навык, т. к. работать надо быстро и крем тянется за шпателем). Да даже просто взбитыми сливками можно выровнять торт, но только в том случае, если вы делаете его для себя, не планируете долго его хранить, не собираетесь никуда везти, выставлять напоказ на длительное время и т. д. Просто потому, что, к большому сожалению, натуральные сливки животного присхождения довольно быстро теряют форму, опадают и приобретают нетоварный вид. 

Ну, а у нас сливочно-сырный крем (крем-чиз) и выравнивать торт мы будем в стиле «Омбре». Разделим крем на две неравные части, в меньшую добавим краситель.

Хорошенько перемешаем.

Освободим торт от «кольца-увеличителя», подложим под него полоски пергамента, чтобы не слишком испачкать подложку (впрочем, это не обязательно, но возьмите на заметку). Лопаткой наносим крашеный крем на нижнюю часть торта. 

И точно так же наносим светлый крем на верхнюю часть.

Аккуратно разравниваем большим шпателем. Стараемся много крема не снимать, сильно на шпатель не нажимать. Излишки крема снимаем, если на них крошки, складываем крем с отдельную ёмкость и больше не используем для выравнивания торта. Если сняли слишком много крема, добавляем.

Процесс выравнивания очень облегчает поворотный стол, но при усердии у вас получится и без него, у меня же получилось, хоть и не идеально! Но это дело практики. 

Наносим светлый крем на верх торта и тоже аккуратно разравниваем. Края можно выравнивать тонкой лопаточкой и даже ножом. Верх, если честно, ещё сложнее, чем бока!

Как я уже говорила, выравнивать торт можно бесконечно, но не стоит забывать, что для идеального результата нужно сделать не один и не два торта, что называется, «набить руку». Я всё ещё в процессе, но верю в волшебную силу опыта, граблей и шишек!:) А пока — вот мой торт в стиле «Омбре». Стоит, готовый к дальнейшему украшению. 

Ну, а вот он — уже с декором! В этот раз — кремовые цветы в стремительно набирающей у нас популярность малазийской технике! Рецепт крема описала тут. Он очень простой, но удобный в работе и стабильный, не течёт при комнатной температуре, даже когда довольно тепло. А ещё он очень вкусный, особенно если ароматизировать его коньяком или ванильным экстрактом, но, разумеется, только для тех, кто уважает масляный крем. 

И, конечно же, не могу не показать разрез. Эффект омбре в коржах недостаточно очевиден на фото, как я ни старалась, но, поверьте, в жизни он присутствовал!:) Ну, а том, что торт получился очень вкусным, я уже писала! 

Попробуйте, очень рекомендую! Этот простой и одновременно очень необычный торт в стиле «Омбре» наверняка приятно удивит ваших родных, любимых и друзей!

Весёлых приключений на кухне и вкусных результатов!

Торт "Ферреро" рецепт с фото

Надеюсь, что перечень ингредиентов Вас не отпугнул :)) В общем-то, готовить не так уж и долго и не так уж и сложно, тем более, что процесс можно растянуть на пару дней. Для начала нужно испечь коржи: один стандартный корж, который мы разрежем на два и еще половину нормы - это третий корж. Коржи готовятся элементарно, "на раз, два, три": смешать все ингредиенты, хорошо взбить миксером и выпечь. Коржам нужно дать время обязательно "созреть" - от двух часов до 3-х суток. Между двух коржей мы спрячем фундук с вафлями и с шоколадным ганашем, другие коржи прослоим шоко-сливками. Отделаем бока и верх торта крем-чизом, украсим шоколадными подтеками и симпатичными готовыми сладостями.
Кстати, изначально рецепт был с молочным шоколадом, но, на мой вкус, с горьким шоколадом торт безусловно благороднее, вкус - богаче и насыщенней. Если Вам хочется схожести с одноименными конфетами, или Вы предпочитаете только молочный шоколад - готовьте с ним. Тогда пропорции шоколад: сливки в ганаше нужно изменить и взять 100 г молочного шоколада и 70 мл сливок + 10 г сливочного масла, а для декора: 50 г молочного шоколада, 30 мл сливок, 7 г масла.
Вафельная крошка в торте хрусткость теряет, на общее впечатление от торта это никак не влияет, но если Вам непременно нужен хруст, тогда нужно сделать следующим образом: растопить 75 г белого шоколада, перемешать его с вафельной крошкой и быстро выложить на пергамент, размазывая лопаткой тонким слоем, сразу убрать в холодильник до застывания. Затем измельчить и, следуя рецепту, посыпать фундук при сборке торта.
Ингредиенты рассчитаны на форму диаметром 22 см (не обязательно разъемную), у меня формы такого диаметра нет, я использовала кондитерское кольцо, выставив нужный диаметр, и для выпечки (дно сделав из фольги), и для сборки торта. Просто торт, в соответствие с последними модными тенденциями :)), должен быть небольшого диаметра и приличной высоты!
Сливочное масло советую взять качественное - 82,5%. Какао - натуральное. Шоколад - настоящий горький, не менее 56%. Фундук - хорошего качества, сырой, сейчас уже пошел свежий. На другие орехи заменять категорически не советую - вкус будет не тот. Уксус - любой, натуральный, кроме бальзамического (он здесь не подходит!), не более 6%.
Все продукты для коржей должны быть комнатной температуры, так они легко объединяются.
Крем-чиз готовится из хорошо охлажденного сливочного сыра и мягкого сливочного масла (комнатной температуры).
Ганаш на горьком шоколаде выходит гуще обычного, поэтому сливок добавляем чуть больше, для текучести.
Если времени на работу с тортом не много, то освободите место в морозилке, для ускорения процесса сборки и декора.

На следующем фото показываю то, чем я украшала торт.
Весь фундук нужно предварительно поджарить 5-7 минут в духовке при 200 с, не передержите! Как только потемнела и потрескалась шкурка - вынимаем его из духовки и перекладываем на тарелку, как остынет - снять шкурку.

Приступим! Готовим корж. Сначала большой, следом половинный. В миске для взбивания смешать венчиком сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, соду, соль. Добавить молоко, яйца, растительное, мягкое сливочное масло, обязательно последним ингредиентом должен быть уксус!

Взбить миксером на высокой скорости минут 5-7. Тесто готово.

Форму для выпечки смазать маслом, дно проложить кружком пергамента (так корж легко выйдет из формы). Так как у меня дно из фольги, а выпекаю я в кулинарном кольце, то просто тщательно смазала стенки и дно маслом. Выпекать при 175 с около 45-55 минут. После 40 минут выпечки каждые 5 минут проверять готовность коржа деревянной шпажкой, на ней не должно быть сырого теста.

Хорошо если корж поднимется куполом и даже треснет, значит, все сделали правильно и у коржа будет нужная структура. А купол просто срежем.
Готовый корж немного подержать в форме.

Затем вынуть из формы еще горячим: пройтись вдоль стенок ножом, перевернуть вверх дном, снять со дна пергамент, выложить на решетку (куполом вниз) и полностью остудить.
Аналогичным образом готовим второй половинный корж. Он будет в два раза тоньше, поэтому и времени на выпечку ему потребуется меньше, через 30 минут советую проверять готовность.

Остывшие коржи тщательно завернуть в пищевую пленку, либо поместить в герметичный контейнер и отправить в холодильник на 2 и более часов. Так коржи созреют, станут влажными и сочными!

Далее займемся крем-чизом, он нужен будет на этапе сборки торта, если у Вас нет кулинарного кольца, в котором удобно собирать корж. Из крем-чиза нужно будет сделать бортики по периметру коржей.
Крем готовится быстро и отлично хранится в холодильнике до 3-х дней.
Мягкое сливочное масло взбить на высокой скорости миксера с сахарной пудрой до пышной массы. Добавить холодный сливочный сыр и взбивать еще минут 5. Крем готов!
Примерно четверть крема отложить в кондитерский мешок (или плотный пакет) - с него проще отсадить полоску крема в качестве бортика. Остальной крем убрать в холодильник, прикрыв емкость с кремом. В холодильнике крем густеет, с ним легче работать когда он комнатной температуры, поэтому, за 15 минут до работы его просто достают из холода.

Пропитка: сахар залить кипятком, перемешать до растворения, остудить, добавить алкоголь (по желанию).

Вафли порезать на мелкие кубики (я использовала вафельные хлебцы). В предисловии я говорила, что нужно сделать для сохранности хрустящих свойств (по желанию).

Коржи освободить от пленки, подровнять, срезав купола (я обрезки складываю в пакет и убираю в морозилку, когда захочется вкусненького - готовлю трайфл - десерт в бокалах, рецепт, вскоре, обещаю). Больший корж разрезать на два коржа, один из которых уложить на блюдо, пропитать 1/3 пропитки (примерно 4 ст. л.). Я выставила вокруг коржа кулинарное кольцо, поэтому бортики из крем-чиза не делаю. Если вы просто собираете торт, то по периметру коржа из кулинарного мешка (либо из пакета с обрезанным концом) отсадить полоску из отложенного крем-чиза.

Приготовим ганаш для начинки: поломанный на кубики шоколад залить сливками, поставить на водяную баню (дно емкости не касается кипящей воды), либо нагреть в микроволновке, по мере нагревания тщательно растирать массу лопаткой. Сначала шоколад будет хлопьями плавать в сливках, но постепенно становится однородной гладкой массой. Отставить, дать остыть пару минут и добавить мягкое сливочное масло, перемешать. 2 ст. л. этого ганаша пойдут в шоко-сливки.

Приготовим шоко-сливки: охлажденные сливки взбить на малых оборотах миксера до мягких пиков. Добавить 2 ст. л. немного остывшего ганаша, миксером сделать всего пару движений, а то легко перевзбить сливки, взять лопатку и снизу вверх аккуратно перемешать крем до однородного цвета. Поставить в холодильник.

На корж нанести 3 ст. л. ганаша, удобно размазать его по поверхности кулинарной кистью, разложить сверху 120 г обжаренного и почищенного фундука. Если у Вас бортик из крема - то работаем внутри бортика.

Посыпать вафельной крошкой и сверху полить оставшимся ганашем.

Накрыть вторым коржом, немного прижать, пропитать 1/3 сиропа второй корж. Сделать бортик из крем-чиза, при необходимости.

Нанести шоко-сливки, разровнять.

Накрыть третьим коржом, пропитать. Убрать в холодильник, для стабилизации, желательно поставить в морозилку - так будет быстрее. Я подержала 30-40 минут в морозилке.

Теперь нужно нанести слой черновой отделки крем-чизом, в нем соберутся крошки с торта. Кольцо снять с торта, проведя ножом вдоль бортика (чтобы крем из прослойки не прилип к стенкам). Крем-чиз достать из холодильника минут на 15-20, чтобы он стал мягким.
Нанося небольшое количество крема на бока и верх торта, тщательно обмазать всю поверхность с помощью кулинарного шпателя или плоской лопатки. Примерно половина крема должна остаться на чистовую отделку. Убрать торт в холодильник или в морозилку, чтобы крем застыл. Точно не могу сказать, сколько потребуется времени, так как я оставила торт в таком виде в холодильнике до утра.

На застывшую основу нанести оставшийся крем, тщательно выровнять, или, как получится :)) Кулинары для этого используют крутящуюся подставку, она позволяет идеально выровнять поверхность торта. У меня осталось немного крема, я отсадила его из кулинарного мешка с насадкой закрытая звезда у подножия торта. Отправить торт снова в холодильник, пока будем делать ганаш.

Ганаш готовим аналогично предыдущему: поломать шоколад на кусочки, залить сливками, нагреть на водяной бане или в микроволновке, тщательно перемешать, отставить, добавить масло и снова перемешать. Проверить консистенцию, он густой, но хорошо стекает с ложки. Если по какой-то причине у Вас получился слишком густой ганаш, можно добавить еще немного сливок и довести до нужной консистенции.

Набирая ганаш большой ложкой, лить на край торта, через сантиметр: часть шоколада стекает вниз, а часть, оставшуюся наверху размазывать вдоль края - сюда приклеим декор!

Пока не застыл ганаш, нужно украсить край торта по периметру: у меня тут встали печенья, расположились кусочки батончика, ириски, фундук и крошка печенья. Готовый торт отправляем в холодильник.

Шикарный торт "Ферреро" восхитит собравшихся на чаепитие своим видом и насладит насыщенным шоколадно-ореховым вкусом!

Приятного чаепития!

Отзывы – Тортик или Торт

- Отзывы -

Добрый день! Хотела бы поблагодарить вас за тортик, он был прекрасный внешне и удивил всех гостей! А на вкус-просто невероятный! Летний, лёгкий!

Оксана

18.07.2021

Здравствуйте! Спасибо, всё было превосходно!🌸 очень вкусный и нежный торт, оригинальный медовик, в следующий раз за тортом снова к вам!

Алёна

17.07.2021

Добрый день! Спасибо Вам огромнейшее!!! Оформление просто бомба, вы молодцы!!! По вкусу нежнейший, пропитанный. Гости были в восторге!!! 🔥🔥🔥 Заказывать буду только у вас.

Екатерина

17.07.2021

Здравствуйте. Это был бесподобный торт. Оформление ребенок оценил. Вкус ещё больше. Начинка действительно вкусная. Спасибо вам большое!!! 😍

Алла

16.07.2021

Огромное вам спасибо. Торт внешне замечательный, очень вкусный, прям настоящий чизкейк. Спасибо вам за ваш труд.

Максим

12.07.2021

Добрый день ! Огромное Вам спасибо за чудесный тортик ! Он не только красивый ,но еще и очень вкусный. Всем очень понравился!!! Спасибо!!!

Алёна

10.07.2021

Добрый день! Тортик изумительный! В нём идеально всё: от оформления до вкуса. Пожалели, что заказали не 2 кг:) Спасибо вам огромное! Теперь только к вам!

Анастасия

10.07.2021

Добрый день! Торт очень понравился. Приготовили по начинке и оформлению как заказывала, без отступлений) Дети и взрослые в восторге! Особенно понравилось оформление, «легкость» крема и сочность коржей. Спасибо! Придём к вам ещё! И конечно доставка в срок)))

Ксения

10.07.2021

Добрый! Да! Чизкейк был чудесный! Слопали с огромным удовольствием! Спасибо за красивый торт и оперативность)))

Оксана

06.07.2021

Добрый вечер, все очень понравилось, вкусный очень , в меру сладкий. Благодарю ☺️ будем вас рекомендовать

Лейла

06.07.2021

Добрый день! По оформлению все понравилось, спасибо! По вкусу, к сожалению, не знаю, делали их в подарок. Спасибо большое вам за оперативность и за четкое соблюдение тайминга! Через недельку или две еще закажем один точно такой же.

Александра

06.07.2021

Добрый день! Да, супер все! И оформление, и начинка !!! Оочень вкусно, будем заказывать еще у вас

Любовь

05.07.2021

Здравствуйте! Да, было вкусно и красиво! Спасибо ?? Второй торт уже брала у вас и всё хорошечно ??

Дарья

05.07.2021

Спасибо большое за торт, очень вкусный прям вкусный, даже не знала что так внутри красиво будет.

Элеонора

05.07.2021

Добрый день)) Заказывала не первый раз , всегда все очень нравится))) этот торт был сметён за 10 минут , поэтому снять толком не успели ничего )) но думаю это высшее доказательство того, что торт был отличный ???

Анастасия

04.07.2021

Торт всем очень понравился! Спасибо вам большое! Все сильно заценили ???

Анна

04.07.2021

Здравствуйте! Покупала у вас дней 10 назад тортик, а написать решилась сейчас только. Почему вот мало пишем хороших отзывов, всё как должное воспринимается и руки не доходят даже написать. В первую очередь меня порадовало, что у вас есть возможность «экстренно» заказать торт! Вот неоднократно было так внезапно, что всё-таки нужен торт, а нигде не найдёшь уже, только магазинные ? Ваша услуга «за 3 часа» просто находка для меня оказалась! И, конечно же, шоколадный торт был вкусный! И оформление приятное/красивенькое. И ещё и доставили торт. Вообще удобство и комфорт. Спасибо! ?

Даша

25.06.2021

Добрый день! Спасибо большое, все очень-очень понравилось ❤️ Все было красиво и вкусно ❤️

Екатерина

16.06.2021

Добрый день! Да, спасибо большое? Брала для фотоссесии, отлично подошёл? И по оформлению и по вкусу ???

Мария

13.06.2021

Добрый день, все понравилось, очень вкусно было, всем гостям понравилось)?

Алёна

13.06.2021

Здравствуйте, хочу сказать спасибо вам огромное. Торт очень вкусный, всем понравилось! Спасибо большое, будем заказывать у вас ещё. Без задержек, торт в идеальном состоянии.

Татьяна

12.06.2021

Добрый день! Ваша Анна Павлова не может не понравится)) лучше не пробовали, она божественна всегда, гости умяли торт за про минуты ? спасибо вам ?

Ольга

12.06.2021

Добрый день! Торт был, превосходный ?Тонкие коржи, нежнейший крем, красиво украшен. Очень вкусный. Всем очень понравился. Профессионально качественный торт! Большое спасибо!

Марина

11.06.2021

Добрый день! Тортик очень понравится! Всё как мы хотели. И очень вкусный))) Спасибо большое ???

Лариса

11.06.2021

Добрый день! Торт был, превосходный ?Тонкие коржи, нежнейший крем, красиво украшен. Очень вкусный. Всем очень понравился. Профессионально качественный торт! Большое спасибо!

Марина

11.06.2021

Здравствуйте. Отличный торт! Вкусный и красивущий. Мы довольны ?

Анастасия

10.06.2021

Спасибо большое!!! Торт красивый, вкусный, легкий, доставили к назначенному времени. Спасибо огромное за качественную работу!!!

Елена

22.05.2021

Добрый день!!! Очень вкусные, все которые мы заказывали до единого, молодцы? и спасибо?

Юлия

12.05.2021

Добрый день! ? Тортик безумно вкусный был! Гости слопали весь тортик на дне рождении, ни кусочка не осталось) Спасибо большое Вам, за Ваш труд, вкусноту и красоту которую делаете!))

Екатерина

07.05.2021

Здравствуйте! Тортик был прекрасен! Начинка из манго оказалась с такой острой кислинкой, очень интересно сочеталась со сладким вкусом. Оформление тоже понравилось) хотя можно было еще больше ягод положить)

Дарья

07.05.2021

Здравствуйте, да!? Торт получился отменный, на вкус и вид - все супер, имениннику и всем гостям понравилось!!?? Спасибо вам огромнейшее за ваш профессионализм, это потрясающе!! Теперь за тортиками только к вам? Отдельное спасибо за упаковку, в которой тортик доехал очень красивым через весь город! И за ваше понимание, я даже не знала, признаться, как выбрать торт по весу и оформлению и тд, но вы сориентировали по всем моментам - и все вышло замечательно!?

Жанна

10.05.2021

Суперский торт! У вас получился очаровательный монстр, которого даже жалко резать... но жажда сладенького сильнее) Внутри монстрика Коржика очень вкусный, не приторный медовик с прослойкой брусники- все как мы любим)) Печенька - кайфовая. И Коржик, и начинку оценили!) Очень здорово, что торт покрыт именно кремом, а не мастикой. Курьер доставил заказ аккуратно и точно в срок) Заказывали у вас тортики уже несколько раз. Жутко довольны. Продолжим это делать. Огромное спасибо!

Вера

10.05.2021

Добрый день! Очень все понравилось, торт невероятно вкусный! Нежный. Именинник был доволен, мне тоже было оооочень вкусно! Спасибо большое, никогда не пробовали такой тортик. Обязательно закажем ещё!!

Екатерина

10.05.2021

Здравствуйте! Все было прекрасно, спасибо. Сочетание лаванды, смородины и сливок просто восхитительно. Обращусь еще.

Светлана

10.05.2021

Всё понравилось, очень вкусный торт, свежие ягоды, прекрасное оформление, тортом были очень довольны.

Валерий

10.05.2021

Добрый день! Торт был идеальный. Все вкусно, нам очень понравилось. Все как я и хотела. Спасибо большое ?

Галина

03.05.2021

Огромное спасибо за торт!!! Оформление на отлично. Все были просто в восторге, а именинник аж до слёз!!! Дети, которые особо не едят торты, сказали что вкусно! Ещё раз спасибо за доставленную радость.

Галина

23.04.2021

Добрый день! Торт был очень вкусный и оформление было шикарное. Нам всё очень понравилось! Во второй раз убедилась, что у вас очень вкусные т красивые тортики! Будем обязательно еще заказывать.

Снежана

21.04.2021

Здраствуйте. Спасибо! Праздник прошёл, эмоции остались! Спасибо за красивейший и вкусный тортик!

Вера

15.04.2021

Добрый день! Торт нереально вкусный. Теперь мы ваши навеки) Спасибо большое вам! Мой ребёнок не ел торты никогда, только свечки задувал. Ваш торт ему очень понравился!

Анастасия

08.04.2021

Было очень вкусно! Обычно на детских праздниках торт остаётся. А у нас съели всё!

Натали

03.04.2021

Здраствуйте. Торт очень и очень вкусный, оформление прекрасное, всё как представлялось!

Лиза

03.04.2021

Добрый день! остались в полном восторге! Декор превзошёл ожидания! Что касается самого торта по вкусу, то тут тоже нет слов, безумно вкусный! Спасибо вам большое!

Каролина

23.03.2021

Добрый день! Именинница оценила ваши пряники на тортике. Гости в восторге, спасибо большое он был великолепный!

Мария

08.03.2021

Добрый день! Тортик супер! Дочка была в восторге. Очень вкусный. Спасибо Вам, огромное!

Татьяна

06.03.2021

Маме все понравилось, очень красивый и вкусный торт. А от меня Спасибо, что быстро отреагировали на мою просьбу и за день сделали этот чудесный торт.

Айпери

09.02.2021

Девочки! Я в очередной раз пищу от восторга, мне так нравится всё, что вы делаете! Очень красивый бассейн получился, вода в нём как настоящая. Ни разу не пожалела, что обратилась к вам. Передайте благодарности кондитеру, пожалуйста!

Елена

29.01.2021

Доброго дня! Торт просто огненный! Просто бомба, очень понравился! Оформление шикарно. Спасибо Вам огромное! Частенько бываю в Екатеринбурге, и теперь знаю к кому обращаться по поводу тортиков. От себя хочу пожелать процветания и довольных клиентов. Успехов и творческого развития!

Алик

09.01.2021

Добрый день! Оформление было просто потрясающее! Очень нарядно, по-рождественски! Лаконично, стильно, со вкусом. Оформление не затмило сам торт - замечательное сочетание всем знакомого, традиционного медовика и брусники. Люблю когда торты не приторно сладкие, а с кислинкой. Торт ели и детки двух лет, и бабушка с дедушкой, все возраста остались довольны! Спасибо!

Александра

07.01.2021

Большое спасибо за торт! Безупречно вкусно!

Марина

02.01.01.2021

Добрый день! Большое спасибо Вам! Мы в восторге от торта, он украсил новогодний стол. Торт вкусный и сытный. Ну и главное предназначение - обрадовать родных новостью об ожидаемом полонении нашей семьи - тортик феерично выполнил. Ещё раз большое спасибо!

Ольга

31.12.2020

Добрый день. Всё отлично! Торт, как всегда очень вкусный и нежный. Оформление такое как хотелось! Спасибо.

Ксения

03.12.2020

Добрый день! Спасибо большое, торт с фотопечатью очень удивил именинницу. Качество тортиков и вкус, как всегда, прекрасны. Была очень счастлива, что уговорила обратиться к вам за выпечкой!

Полина

03.12.2020

Добрый день! Спасибо. Оформление то, что я хотела. Малыш торт поел. Кроме того черёмуховый бисквит очень понравился бабушке и дедушке!

Татьяна

24.11.2020

Здраствуйте! Торт супер: очень вкусный, тающий во рту, в меру сладкий. Оформление получилось красивое, как и хотели. Солнце изумительное, чувствуется, что сделано с душой! Ребёнок был в восторге, а это самый главный показатель. Спасибо!

Татьяна

26.10.2020

Торт замечательный! Всё оформлено с тонким вкусом. Цветовая палитра очень порадовала, надпись так аккуратно изготовлена! Спасибо большое! И да, он, конечно, очень вкусный!

Оксана

13.04.2020

Самый красивый торт в мире, самые красивые торты на планете

Каждый кондитер хочет, чтобы именно его торт стал главным украшением стола. А самые красивые из них попадают даже на обложки журналов. И вы можете полюбоваться на самые красивые торты прямо сейчас!

Как украшают торты

Давайте разберемся, чем же можно украсить торт. Любая хозяйка знает, что оформление праздничного стола – важнейшая часть приготовлений к торжеству. И у каждой из них есть свои секреты, делающие именно ее блюда оригинальными и необычными.

Необычный и красивый свадебный торт

Для оформления тортов в домашних условиях нужны продукты, которые найдутся в любом магазине. Орехи, цукаты, какао-порошок, свежие фрукты, зефир, шоколад. Этот список можно продолжать очень долго. Главное правило, которое нужно соблюдать, как и во всем – умеренность. Если вы выбрали для украшения торта слишком много ингредиентов, готовьтесь к тому, что все запахи и вкусы смешаются, а вид его будет излишне вычурным. Самое оптимальное – выбрать два-три продукта, которые сочетаются со вкусом коржей.

Самый простой способ украсить торт – это разнообразные крема. Сделать крем совсем несложно, к тому же существует множество рецептов, из которых вы легко подберете крем на свой вкус. Но у оформления кремом есть и свои недостатки. В первую очередь, крем, это скоропортящийся продукт. И если ваш торт простоит хотя бы один вечер при комнатной температуре, есть шанс, что он может быть испорчен. Во-вторых, в теплое время года крем может таять на поверхности торта, и мелкие детали попросту сольются с другими.

В последнее время широкое распространение получили мастичные торты. Мастика готовится в основном из сахарной пудры, желатина и зефира. Популярность мастики растет в связи с тем, что с ее помощью легко можно украсить торт на свой вкус.

Еще один необычный торт

Правильно приготовленная мастика похожа на пластилин, и вы можете как обтянуть торт раскатанным пластом, так и вылепить любые фигурки и украшения. Добавляя в нее различные красители, вы получите незаменимый материал для оформления вашей выпечки. Мастика хранится в холодильнике до трех месяцев, поэтому вы можете сразу сделать ее про запас.

Красивые торты на день рождения

День рождения - отличный повод поэкспериментировать с мастикой. Здесь ваша фантазия может развернуться в полной мере. Учитывая предпочтения именинника, можно сделать на самом деле шикарный подарок. Восхищение и признание ваших талантов будет отличной наградой за труды.

Красивый торт из мастики

Особенно приятно делать торты с мастичными украшениями для детей. Восторг, который они испытывают при виде цветных съедобных фигурок, не сравним ни с чем. Для детей постарше вы можете украсить торт их любимыми героями из мультфильмов. А для самых маленьких можно сделать цветной веселый сюжет из сказки или вылепить цветы и узоры. Красивый детский торт можно выполнить в форме какого-нибудь предмета – куклы, машинки, башни замка или сердечка. Такое сладкое лакомство надолго запомнится вашим маленьким непоседам.

Интересный детский торт

К украшению взрослого торта тоже стоит подойти творчески. Можно узнать хобби именинника и сделать красивый и вкусный торт с деталями, указывающими на его увлечение. Для коллеги или начальника можно придумать оригинальное украшение, намекающее на его деятельность. Вашу вторую половину всегда порадует тортик с трогательными признаниями в любви.

Красивые свадебные торты

А вот о свадебных тортах стоит поговорить отдельно. Они являются обязательным атрибутом на любой свадьбе. Свадебный торт должен быть настоящим украшением стола, символизирующим красоту и любовь молодой пары друг к другу. Торты для этого торжества чаще всего многоярусные, высокие, поэтому их сложно сделать дома. Гораздо проще будет заказать их на кондитерской фабрике.

Со свадебным тортом связано много обрядов, берущих начало со стародавних времен. Раньше его роль выполнял каравай, который жених с невестой разламывали руками и раздавали кусочки гостям. В современном мире молодые вместе отрезают первый кусок торта, держа нож вдвоем. Это символизирует слаженность всех решений и действий в их будущей жизни. А для гостей кусочки праздничного пирога являются в некотором роде ответным подарком от молодоженов.

Красивый свадебный многоярусный торт

Поскольку свадьба – это особенный праздник, то и к украшению торта нужно подойти со всей ответственностью. Можно, конечно, обойтись классическими розами и кружевами, что тоже очень красиво. Но если молодая пара выбрала какой-нибудь необычный вариант проведения праздника, то и торт стоит оформить в таком же стиле. В любом случае, будет уместным подчеркнуть таким образом индивидуальность свадьбы и удивить всех присутствующих необычным видом сладкого угощения.

Самый красивый торт в мире

И, конечно же, самые красиво оформленные торты вы можете увидеть на свадьбах коронованных особ и знаменитостей. Над их созданием по несколько дней трудятся лучшие кондитеры страны. Их оценивают на вид и на вкус самые притязательные персоны. Их фотографии мгновенно разлетаются по всему миру.

Самый дорогой - торт с брильянтами

Неудивительно, что даже остатки этих тортов не выбрасываются, а упаковываются в красивые коробочки и предлагаются к продаже с аукционов. Маленький кусочек свадебного пирога может стоить тысячи фунтов. В продаже появлялись торты со свадеб Принцессы Дианы и Принца Чарльза, принцессы Анны и Марка Филлипса, Принца Уильяма и Кейт Миддлтон. Само собой, для еды они не предназначались, ведь со времени самого торжества прошло уже немало лет. А вот для коллекционеров, интересующихся всем, что имеет отношение к королевским семьям, эти кусочки бисквита – большая ценность.

Свадебный торт Принца Уильяма и Кейт Миддлтон

Но есть ценности и посерьезнее. Если лучшие друзья девушки – бриллианты, то лучшим тортом для нее будет торт с бриллиантами. Идея украсить торт драгоценными камнями неоднократно приходила в голову многим кондитерам во всем мире. Несомненно, сверкающие украшения являются самым красивым оформлением тортов на свете. Впечатляет и стоимость этих своеобразных сладких шкатулок для драгоценностей. 855 тысяч долларов – такая цена предлагалась за рождественский тортик, который приготовили по заказу администрации крупного японского универмага. За другой шедевр кондитерско-ювелирного искусства можно было бы отдать 1,65 млн долларов. Он также был сделан японцем и украшен 223 бриллиантами. Ну а самый дорогой торт в мире был приготовлен для Свадебного Показа в Беверли Хиллз в 2006 году. Стоимость его приближалась к 20 миллионам долларов. Но вкус его остался для всех тайной – торт настолько тщательно охранялся, что попробовать его так никому и не удалось.

В любом случае, на большое торжество или на маленький семейный праздник, торты всегда делаются с большой любовью. Наверное, это и есть главное украшение торта, сделанного заботливыми руками близкого человека.

Красивый торт, 89 рецептов приготовления с фото пошагово

Ингредиенты

  • желатин
  • желе зеленое
  • лайм
  • масло сливочное
  • мята
  • печенье «Юбилейное»
  • сахар
  • сахар ванильный
  • сметана
  • сыр сливочный
  • творог
Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • арахис
  • арахисовая паста
  • какао
  • масло сливочное
  • молоко
  • молоко сгущенное вареное
  • мука
  • разрыхлитель
  • ром
  • сахар
  • сахарная пудра
  • сливки 33%
  • соль
  • шоколад черный горький
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • ванилин
  • грецкие орехи
  • крахмал
  • маргарин
  • масло сливочное
  • мука
  • разрыхлитель
  • сахар
  • сметана
  • сметана жирная
  • соль
  • шоколад черный горький
  • ягоды
Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • какао
  • кокосовая стружка
  • манная крупа
  • масло сливочное
  • молоко
  • мука
  • разрыхлитель
  • сахар
  • шоколад молочный
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • ванильный экстракт
  • клубника
  • крахмал
  • лимонный сок
  • малина
  • сахар
  • сахарная пудра
  • сливки жирные
  • соус малиновый
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
  • мука

    400 г

  • сахар

    300 г

  • масло растительное

    250 мл

  • ананас консервированный кольцами

    250 г

  • грецкие орехи

    100 г

  • сироп

    100 мл

  • бананы

    3 шт.

  • яйца

    3 шт.

  • разрыхлитель

    1.5 ч.л.

  • ванилин

    2 г

  • корица молотая

    1 щепотка

  • соль

    1 щепотка

для крема:
  • сыр маскарпоне

    250 г

  • масло сливочное

    50 г

  • корица

    1 щепотка

  • ванильный экстракт

    1 капля

  • сахарная пудра

    по вкусу

для оформления:
  • сахар

    200 г

  • орехи пекан

    150 г

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • бананы
  • какао-порошок
  • клубника
  • кокосовая стружка
  • молоко сгущенное
  • мука
  • сахар
  • сахар ванильный
  • сливки 33-35%
  • сметана
  • сода
  • уксус
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
для бисквита:
  • сахар

    150 г

  • мука миндальная

    120 г

  • яйца

    2 шт.

  • яичный белок

    5 шт.

  • яичный желток

    4 шт.

  • сахарная пудра

    60 г

  • мука

    25 г

  • какао

    25 г

для сиропа:
для малинового ганаша:
  • шоколад черный горький

    200 г

  • масло сливочное

    200 г

  • малина

    150 г

  • ликер малиновый

    50 мл

  • сахарная пудра

    25 г

для малинового мармелада:
  • малина

    300 г

  • сахар

    150 г

  • агар-агар

    4 г

для шоколадной глазури:
Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • какао
  • кефир
  • масло растительное
  • масло сливочное
  • молоко
  • мука
  • простокваша
  • сахар
  • сахар ванильный
  • сметана
  • сода
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • вишня
  • какао
  • коньяк
  • корица
  • мука
  • разрыхлитель
  • сахар
  • сахар ванильный
  • сахарная пудра
  • сливки 33-35%
  • шоколад
  • шоколадная стружка
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
  • сливки

    500 мл

  • молоко сгущенное

    400 г

  • мука

    1 стакан

  • сахар

    1 стакан

  • кокосовая стружка

    180 г

  • масло сливочное

    100 г

  • яйца

    4 шт.

  • сахарная пудра

    2-4 ст.л.

  • кукурузные палочки

    30 г

  • разрыхлитель

    ½ ч.л.

  • шоколад белый

  • миндаль

Перейти на страницу рецепта

Красивый ТОРТ с Фруктами. Пошаговый рецепт с фото

Готовим бисквит

4 яйца аккуратно разделяем на желток и белок.

В белки добавляем щепотку соли и начинаем взбивать. Когда появится пена постепенно засыпаем 80 г сахара. Лучше всего для бисквита использовать яйца комнатной температуры.
Сюда же добавляем 2 г ванили или 10 г ванильного сахара. Взбиваем белки с сахаром до крепкой устойчивой пены.

Во взбитые белки вводим желтки по одному, не прекращая взбивания. Взбиваем до однородности.

В эту смесь насыпаем 110 г муки, обязательно просеивая ее через сито. Муку всыпаем в 2-3 подхода. Перемешиваем лопаткой аккуратными движениями, чтобы тесто не осело.

Готовое тесто перекладываем в форму, дно которой застелено пергаментной бумагой. Диаметр моей формы 18 см.

Все ставим в духовку разогретую до 180 град. Выпекаем приблизительно 30 минут.

Готовому бисквиту даем полностью остыть. Желательно дать бисквиту настоятся ночь или даже сутки, тогда он будет лучше резаться и не так сильно крошится.
Остывший бисквит вынимаем из формы

Бисквит разрезаем на 3 одинаковых коржа.

Верхнюю корочку у бисквита срезаем. Если бисквит получился с горочкой, то ее тоже нужно срезать.

Готовим крем

В мисочку насыпаем 15 г желатина и наливаем 100 мл воды. Все перемешиваем и оставляем набухать желатин.

В измельчитель насыпаем 300 г творога. Я использовала творог жирностью 5%. К нему насыпаем 2-3 ст.л. сахара, от 200 г сахара который понадобится для крема.

Добавляем 1 ст.л. ванильного экстракта или 10 г ванильного сахара. И отливаем примерно 3-4 ст.л сливок от 400 мл сливок. Взбиваем до однородной творожной массы.

В миску наливаем оставшиеся сливки. Сливки обязательно должны быть холодные и жирностью не менее 30%. Начинаем взбивать сначала на низкой скорости и постепенно увеличиваем скорость миксера до максимальной.
В сливки при взбивании небольшими порциями насыпаем оставшийся сахар. Сливки должны загустеть и увеличиться в объеме.

Во взбитые сливки добавляем измельченную творожную массу. Все перемешиваем.

Желатин уже набух. Распускаем его в микроволновке импульсами по 10 секунд. Каждый раз перемешивая. Нагреваем желатин примерно до 50 градусов. Также набухший желатин можно распустить на самом маленьком огне при этом постоянно перемешивая.

В желатин добавляем 2 ст. л. крема и перемешиваем до однородности.

Вливаем в крем получившуюся желатиновую смесь постоянно перемешивая.

Для удобства крем перекладываем в кулинарный мешок.

Складываем торт

4-5 половинок консервированных персиков нарезаем пластинками. Сок от персиков тоже пригодится для пропитки бисквита.
Примерно 5 клубничек тоже нарезаем пластинками.

Берем бисквит и выставляем размер кулинарного кольца так, чтобы между бисквитом и кольцом остался зазор со всех сторон около 1 см.
Бисквит убираем, а кулинарное кольцо накрываем пищевой пленкой.

Переворачиваем кольцо пленкой вниз и в середину кладем первый бисквитный корж. По бокам ставим ацетатную пленку. Между коржом и пленкой должно остаться небольшое расстояние.
Бисквит пропитываем сиропом, который остался от консервированных персиков.

Заполняем канавку между бисквитом и кольцом и наносим крем на корж. Крем выравниваем ложкой.

Сверху на крем кладем кусочки персиков. Опять наносим и разравниваем крем. Если крем в процессе сборки загустел, то его можно немного растопить в микроволновке или на водяной бане.

Кладем второй бисквитный корж. Его также обильно пропитываем сиропом от персиков. Этот сироп можно заменить сахарным сиропом. Наносим крем на бисквит и по бокам.

На крем выкладываем пластинки подготовленной клубники. Снова наносим крем.

Накрываем третьим коржом. Корж также пропитываем сиропом. Сверху наносим крем и аккуратно его выравниваем. Торт ставим в холодильник застывать минимум на 4 часа. У меня торт простоял ночь.

Торт застыл. Снимаем с него кольцо и убираем ацетатную пленку.

Украшаем торт

Подготовим все фрукты.
Клубнику нарезаем половинками.
Кумкват разрезаем половинками.

Виноград разрезаем пополам и вынимаем косточки, если они есть. Я использую зеленый маленький и крупный виноград, а также розовый виноград.

Часть ягод физалиса тоже нарезаем половинками, а часть оставляем целыми.
Питахайю разрезаем пополам. Вырезаем из нее половинки шариков.
От лайма отрезаем 2-3 кружочка и разрезаем их на 4 части.

На готовый уже застывший торт приклеиваем подготовленные фрукты. Обратите внимание, что из под торта пищевую пленку вытаскивать не нужно. Фрукты размещаем так, чтоб они закрыли всю боковую часть торта.
Для того,чтоб фрукты не скользили по торту, я их совсем немного на смазывала сливочным сыром. Также для украшения торта я использовала красную коктейльную вишню и очищенный мандарин разрезанный поперек на пластинки.

Когда боковинки торта украшены, начинаем украшать верх торта. На него выкладываем те же фрукты. Для верха торта также можно использовать и целые фрукты. Чтоб придать торту более яркий и свежий вид, я его украсила листиками свежей мяты.

Торт оборачиваем ацетатной пленкой, прижимая фрукты. Кончик пленки закрепляем скотчем. Ставим в холодильник остывать.

Готовим прозрачное желе

В мисочку насыпаем 40 г желатина и наливаем 200 мл воды. Все перемешиваем и оставляем набухать желатин.

Из одной половины лимона выдавливаем сок. Этот сок процеживаем через сито. Нам понадобится 3-4 ст.л. лимонного сока.

В миску наливаем 800 мл воды, насыпаем 150 г сахара и наливаем лимонный сок. Все перемешиваем до полного растворения сахара.

Желатин уже набух. Распускаем его в микроволновке импульсами по 10 секунд. После каждого раза перемешивая. Распущенный желатин выливаем в приготовленный сироп. Все перемешиваем.

Вынимаем торт и снимаем ацетатную пленку.
Ставим кулинарное кольцо. Между кольцом и тортом ставим высокую ацетатную пленку. Сжимаем кольцо практически до самых фруктов оставляя небольшой зазор.

Пищевую пленку поднимаем вверх и прижимаем к кольцу. Снизу кольца пленку по кругу приклеиваем скотчем.

Аккуратно между тортом и кольцом заливаем приготовленное желе. Стараемся лить только по стеночке формы, чтобы не трогать фрукты, так как они могут отклеиться от торта. Сначала наливаем совсем небольшой слой желе на дно. Оно должно выступить за стенки кулинарного кольца. Ставим в холодильник застывать.

Спустя полчаса достаем торт. Теперь нигде ничего не выльется. Аккуратно по стеночке заливаем остальное желе.
Когда желе сравняется с тортом, начинаем наливать желе на фрукты которые сверху торта. Желе на них застынет и эти фрукты не будут обветриваться. Полностью торт сверху не заливаем, оставляем небольшую горочку с фруктами.
Торт ставим застывать в холодильник минимум на 3-4 часа.

Торт застыл.
Отворачиваем пищевую пленку. Снимаем кольцо. Переставляем торт на блюдо. Аккуратно снимаем ацетатную пленку.
Торт готов.

Торт с фруктами и прозрачным желе получился очень красивым и необычным. На столе такой торт точно произведет фурор и оставит приятные впечатления всем гостям. В середине торт тоже очень вкусный и нежный. Мягкий бисквит и нежный сливочный крем с фруктами понравится всем как взрослым так и детям. Для приготовления такого торта можно использовать и другие фрукты на свое усмотрение.

42 рецепта красивых тортов на любой случай

Кремовый торт с монограммой

Монограммы очень популярны на всех деталях и декоре вечеринок, но нет ничего более сладкого, чем торт с монограммой! Этот современный вариант готовится из слоев бисквитного торта и сливочной глазури, украшенного съедобными цветами и сахарным жемчугом.Это прекрасное место для свадьбы, вечеринки или празднования дня рождения.

СДЕЛАЙ ЭТО: Как сделать красивый цветочный торт с монограммой

Лимонный торт из бузины

Направьте свое внутреннее королевство с помощью кондитерского изделия, созданного по образцу свадебного торта Гарри и Меган.Это сладкое угощение, полное ярких пикантных цветочных нот, идеально подходит для весенних и летних вечеринок, душа и свадеб.

СДЕЛАЙ ЭТО: Празднуйте по-королевски: рецепт торта из лимонной бузины

Кексы с кока-колой и арахисовым маслом

В этом рецепте шоколадные кексы содержат ароматную добавку колы, а глазурь из арахисового масла обеспечивает идеальный сладко-соленый вкус.

СДЕЛАЙ ЭТО: Кекс Кока-Кола с солёным арахисовым маслом Рецепт глазури

Мечтательная акварель

Поразите своих гостей красивым акварельным пирогом в пастельных тонах.Три оттенка сливочного крема плавно смешиваются друг с другом, создавая мягкий мечтательный эффект. Чувствуете себя лишним? Подчеркните свой шедевр сверкающими жеодами, дополняющими цветовую гамму.

СДЕЛАЙ ЭТО: 3 модных и простых способа нарядить простой белый свадебный торт

Шоколадно-вишневый сливочный торт

Этот шоколадно-вишневый торт идеально подойдет для быстрого и легкого летнего десерта, который понравится каждому.Почему его называют свалкой? Потому что вы буквально вываливаете на сковороду все ингредиенты, а потом запекаете.

СДЕЛАЙ ЭТО: Легкая идея летнего десерта: шоколадно-вишневый торт

Морковный торт

Идеальное блюдо для пирожных - это легкое приготовление угощения или вечеринки.Просто придайте пирогу желаемую форму - по этому рецепту - морковь - и окуните в цветной шоколад. Заверните хлопья в целлофановые пакеты и украсьте красивым бантом для подарков.

СДЕЛАЙ ЭТО: Рецепт морковного торта с трюфелем

Пикантные кексы с лимоном

Украшенные засахаренным лимоном и свежими веточками мяты, это лакомство с ярким вкусом придает кислый вкус благодаря сливочному крему, наполненному лимончелло.

СДЕЛАЙ ЭТО: Рецепт лимонных кексов

Кремовый пирог Milestone

Нет лучшего способа отпраздновать знаменательный день рождения или годовщину, чем вкусный трехъярусный торт с кремом и черным шоколадом.Каждая цифра состоит из трех мягких шоколадных печений, наполненных шоколадным кремом. Самое интересное - выбрать все украшения, которые будут наверху!

СДЕЛАЙ ЭТО: Отмечайте дни рождения с помощью декадентского торта с цифрами из темного шоколада

Праздничный мульти-ароматный торт

Не можете выбрать только один аромат? Вы не обязаны! Каждый слой этого красочного торта отличается восхитительным вкусом.Шоколадный мусс, торт колибри, красный бархатный торт, сметанный ванильный торт и шоколадный торт в сочетании с глазурью из сливочного сыра - это восхитительный, единственный в своем роде десерт, который поразит всех ваших гостей. ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Очаровательные кексы из розового сада

Для того, чтобы испечь партию этих очаровательных кексов с розовым садом, не требуется никакого зеленого пальца.Вкусные шоколадные кексы, покрытые глазурью из помадки и крошками печенья, служат почвой для горшков, в то время как из этих очаровательных терракотовых горшков вырастает помадная роза ручной работы.

СДЕЛАЙ ЭТО: Очаровательные кексы из розового сада

Колибри Бундт Торт

Используйте другой подход к стандартному многоярусному пирогу, вместо этого испеките его на сковороде.Этот южный основной продукт, наполненный спелыми бананами и ананасами, обязательно понравится публике.

СДЕЛАЙ ЭТО: Рецепт торта Колибри Бундт

Кексы с красивыми трубками

Добавить декоративный штрих к своим десертам теперь так же просто, как иметь кондитерский мешок и кондитерскую насадку.Изучите четыре удобных для новичков техники с помощью нашего красивого учебника.

СДЕЛАЙ ЭТО: Поделки на кухне: как приготовить самые красивые кексы

Декоративные кексы с медом

Эти пропитанные медом кексы, увенчанные шоколадной восковой печатью, станут прекрасным дополнением к любому десертному столу.

СДЕЛАЙ ЭТО: Капкейки с помадным медом и шоколадными "восковыми" тюленями Рецепт

Пирожные с мини-ромом

Отметьте зимние праздники в любой день года с миниатюрными булочками с ромом.Свежие пирожные наносят аппетитной глазурью из выдержанного рома и масла, а праздничные угощения украшают твердый соус с корицей и клюква.

СДЕЛАЙ ЭТО: Пирожные Mini Rum Bundt в масляно-ромовой глазури

Милашка в розовом

Petit four - это небольшой десерт размером с укус, который идеально подходит для любой вечеринки или вечеринки.Здесь очаровательная розовая помадка облицована восхитительными квадратиками торта с малиновым джемом и украшена блестящей помадной ромашкой.

СДЕЛАЙ ЭТО: Рецепт пети-фур с помадкой

Лимонно-лавандовый торт

Этот свежий пикантный пирог обязательно произведет фурор среди ваших гостей.Лимонный сок придает сладкой глазури приятную терпкость, а лаванда подчеркивает общий вкус.

СДЕЛАЙ ЭТО: Рецепт пирога с лимоном и лавандой

Хрустящий рисовый торт с шоколадной футбольной клубникой

Станьте хитом вашего следующего багажного отделения с восхитительно нетрадиционным пирогом из хлопьев, капающим в клубничных мячиках в шоколаде.Просто приготовьте хрустящее рисовое лакомство в трех квадратных формах разного размера, следуя указаниям на упаковке. Когда остынет, сложите один на другой, используя шоколадно-масляный крем в качестве «клея» между слоями. Чтобы сделать футбольную клубнику, обмакните ягоды в растопленный шоколад, заморозьте, затем нарисуйте «шнурки» с белым шоколадом.

БОЛЕЕ: 15 уникальных идей для торта для жениха

Торт с малиной и розовой водой

Розовая вода, как вы уже догадались, производится из роз.Его лепестки пропитаны пропиткой и используются для придания цветочных ноток сладостям и лакомствам. В этот малиновый слоеный пирог добавляется наименьшее количество, чтобы усилить свежий вкус ягод. Разрежьте этот великолепный пастельный торт, чтобы получился яркий малиновый сюрприз. ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Торт с арахисовым маслом и шоколадной крошкой

Призываем всех любителей декадентских десертов! Основа для торта из шоколадного печенья покрыта пухом зефира, глазурью из арахисового масла, моросящим карамель и разнообразными конфетами.

СДЕЛАЙ ЭТО: Торт с арахисовым маслом и шоколадной крошкой

Праздничный кремовый торт с единорогом

Сделайте любое торжество поистине волшебным с заколдованным тортом единорога.Этот вкусный кремовый пирог сделан из слоев бисквита и сливочного крема и украшен яркими сладкими украшениями, что делает его поистине очаровательным десертом на вечеринке.

СДЕЛАЙ ЭТО: Как сделать волшебный торт на день рождения с единорогом

Окроплен любовью

Украсьте любой простой торт ярким набором привлекательных брызг.Используйте картон, чтобы сделать вырез выбранной вами формы, аккуратно положите на торт и посыпьте его посыпкой, чтобы получился простой и быстрый топпер для торта.

СДЕЛАЙ ЭТО: Как украсить торт сердечком

Баварский торт с малиной

Английские торты и торты обычно готовятся с использованием классического генуаза; бисквитный торт, предназначенный для впитывания ароматных сиропов и ликеров.Вероятно, это основа для свадебного торта, который принц Эндрю и герцогини Ферги в 1986 году пропитал ромом, бренди и портвейном. Эта пропитанная шамбором версия предлагает домашнему пекарю европейский колорит. ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Конфеты Кукурузные Торты

Любимые конфеты

Fall по-новому интерпретируются как красочные мини-пирожные, которые обязательно понравятся вашим гостям на Хэллоуин или День Благодарения.Открытые коржи торта имитируют цвета известного угощения, а пушистая белая глазурь добавляет сладости.

СДЕЛАЙ ЭТО: Мини-рецепт слоеного торта с конфетами и кукурузой

Торт с банановым пудингом

Кто не любит хорошее десертное месиво? Этот торт состоит из слоев желтого бисквита, уложенных ванильным пудингом и бананами.Пушистое покрытие из желтого сливочного крема и ряд ванильных вафель сверху делают вдохновение безошибочным. Некоторые из наших других любимых мэшапов с десертами - это торт тирамису и торт с лаймовым пирогом.

БОЛЕЕ: 15 уникальных идей для торта для жениха

Фруктовый голый торт

Нет необходимости в несъедобном декоре, когда рядом свежие фрукты.Сезонные ягоды, такие как клубника, ежевика и черника, добавляют красочности на этот многослойный голый торт.

СДЕЛАЙ ЭТО: Как сделать красно-бело-голубой голый торт

Розовый масляный торт

Создайте на торте цветник с помадой из сахарной пасты.Узнайте, как сделать красивые лепестки и великолепную зелень, из нашего урока по свадебному торту.

СДЕЛАЙ ЭТО: Как сделать свадебный торт

Слоеный торт с тыквенным тирамису

Хрустящее печенье амаретти и насыщенный крем из маскарпоне составляют восхитительную начинку этого влажного многослойного торта с тыквенными специями.Для дополнительной сладости сбрызните печенье сиропом.

СДЕЛАЙ ЭТО: Рецепт слоеного торта с тыквенным тирамису

Розовое золото Рояль

Этот трехъярусный торт состоит из разной техники украшения на каждом слое - трафарет внизу, нарисованные брызги посередине и губчатая краска сверху.Декадентский выбор для вашего следующего мероприятия, вдохновленного Гэтсби.

СДЕЛАЙ ЭТО: 3 модных и простых способа нарядить простой белый свадебный торт

Единорог торт Pops

Эти разноцветные конусы для пирожных сделают вашу следующую вечеринку волшебной и очаровательной.Сделать их несложно, но вам понадобятся два специальных предмета для украшения торта, чтобы сделать сверкающие рога единорога. Вы можете найти съедобную золотую краску и нетоксичные съедобные блестки для покупки в Интернете или в проходе для выпечки в вашем местном магазине товаров для рукоделия.

СДЕЛАЙ ЭТО: Причудливый рецепт торта с конусом в стиле единорога

Кексы Неаполитанские Бонбон

Если вы хотите, чтобы торт был таким же восхитительным, как и красивым, выберите красочное угощение с шоколадными конфетами.Ароматы клубники, ванили и шоколада составляют восхитительный вкус этого привлекательного десерта.

СДЕЛАЙ ЭТО: Рецепт неаполитанских кексов Bonbon

Лаки Ванильные Кексы

Повезет? Вместо непредсказуемого пищевого красителя измельченные фисташки придают этой медово-сливочной сырной глазури яркий зеленый оттенок.

СДЕЛАЙ ЭТО: Рецепт счастливых ванильных кексов

Мини Обнаженные Торты

Вы просто не ошибетесь с десертом, который не только восхитителен, но и прост в приготовлении.Эти изысканные пирожные - идеальное лакомство для ваших гостей после ужина.

СДЕЛАЙ ЭТО: Как сделать идеальные мини-голые торты

Розовые торты-снежки

Эти маленькие пирожные - миниатюрная версия любимого детства.Мини-пирожные окунают в сироп розового оттенка, а затем обваливают в кокосовой стружке, получая тропическое сладкое угощение.

СДЕЛАЙ ЭТО: Рецепт розовых тортов-снежков

Восхитительный шоколадный бисквитный торт

Не пекарь? Не проблема! Этот шоколадный десерт не требует выпечки, но при этом обеспечивает насыщенный и ароматный вкус.

СДЕЛАЙ ЭТО: Рецепт шоколадного бисквитного торта

Симпатичные пастельные пасхальные угощения

Давайте будем реальными - все мы любим хороший пасхальный десерт, независимо от того, сколько нам лет.Побалуйте себя этими восхитительными тортами, покрытыми глазурью, круглый год, просто поменяв местами форму формочки для печенья и цвет глазури в соответствии с вашей тематикой.

СДЕЛАЙ ЭТО: Довольно пастельные пасхальные десерты

Первоклассный гламурный торт

Съедобная золотая пыль и женственные розовые оборки сочетаются для первоклассной свадьбы или сладкого гламура на шестнадцать вечеринок. ПОЛУЧИТЬ РУКОВОДСТВО

Кексы С Голубым Бархатом

Эти кексы из синего бархата, воплощенные в классическом красном бархате, идеально подходят для детского душа, вечеринки в честь Четвертого июля или любого особенного праздника.Добавьте немного фиолетового пищевого красителя в рецепт красного бархата, чтобы получить идеальный оттенок синего.

СДЕЛАЙ ЭТО: Рецепт кекса с голубым бархатом

Скрытый сюрприз посыпать

Пирожные со скрытой посыпкой быстро становятся популярной тенденцией в мире десертов.Не только для выявления пола, снимите центральную часть торта и наполните его желаемыми цветными посыпками. Используйте верхнюю часть снятого куска, чтобы закрыть пустоту и заморозить торт как обычно.

Еще идеи гендерного раскрытия: 5 Genius Genius показывает, что каждый может сделать своими руками

Шоколадный стаут ​​торт Pops

Пиво и торт: выигрышная комбинация.Крепкое крепкое пиво - секретный ингредиент этих праздничных шоколадных тортов.

СДЕЛАЙ ЭТО: Шоколадный стаут ​​рецепт торта

Южный Чармер

Для южной части страны вы не ошибетесь с классическим сливочным пирогом, наполненным ежевикой и семенами эвкалипта.Положительная сторона? Этот торт так же восхитителен внутри, как и красив снаружи.

ЕЩЕ ИДЕИ: 58 простых + сладких свадебных тортов и десертов, которые вы можете сделать сами

Радужный торт Восторг

Радужный слоеный пирог выглядит сложным, не бойтесь, это уже не так.Выбирайте цветную глазурь вместо красителей, и вы получите тот же вид с меньшими хлопотами.

Торт Зайчик своими руками

Очаровательное животное, вкусный пирог и кокос... что не нравится в этом легком пасхальном угощении? Каждые кроликов вернутся за секунды - гарантировано!

СДЕЛАЙ ЭТО: Прыгай в весну с тортом в виде кролика своими руками

Ванильный голый торт | Пристрастие Салли к выпечке

Узнайте, как приготовить красивый голый торт со свежими ягодами и ванильным сливочным кремом. Этот шикарный стиль украшения торта намного проще, чем кажется.Следуйте моим советам по успеху и посмотрите полезный видеоурок, чтобы создать свой собственный голый торт.

Сегодня мы выпекаем, придумываем и укладываем голые торты. Я делюсь своими советами по украшению голого торта, видео о том, как это сделать, рецептом ванильного торта, который я использовала, а также множеством идей, которые помогут вам начать работу. Нам предстоит многое сделать, так что давайте приступим к делу!


Что такое голый торт?

Голые торты с нулевой или минимальной глазурью снаружи, обнажают коржи и начинку.Эта презентация торта в деревенском стиле появлялась повсюду на свадьбах, детском душе, свадебном душе и вечеринках. Владелице Milk Bar Кристине Този приписывают начало этой тенденции еще в 2013 году, когда она начала выделять слои торта, а не только глазурь. Теперь голые торты - главный продукт выпечки!

Великолепное дополнение к любому празднику, торты в обнаженном виде идеально подходят для Пасхи, Дня матери, небольших свадеб, душа и дней рождения. Что мне нравится в этом стиле, так это то, что у вас есть творческий контроль .Вы можете украсить голый торт по-своему, что сделает этот рецепт в 100 раз веселее. Если вы хотите сделать многоярусный торт, попробуйте мой простой домашний свадебный торт!

Два вида голых тортов

Есть 2 вида голых тортов. Торт на сегодняшних фотографиях называется полуобнаженный или «полураздетый» торт. По бокам нанесено минимальное количество глазури. Другими словами, полуобнаженный торт - это торт, покрытый крошкой. Или вы можете еще больше упростить дизайн с помощью настоящего голого торта .Это означает, что стороны торта голые, как у моего кремового торта со свежими ягодами. Оба стиля просты, доступны и красивы.

Обзор: как приготовить ванильный полуобнаженный торт

Давайте сосредоточимся на полуобнаженном торте, потому что именно так я украсила торт на сегодняшних фотографиях и видео.

  1. Сделайте торт. Для начала вам понадобится слоеный пирог. Вы можете использовать любой из моих рецептов слоеного торта, рецепт ванильного торта ниже или любой рецепт слоенного торта, который вам нравится.Рецепт ванильного торта, который я привожу ниже, похож на мой рецепт ванильного торта, но он имеет больше структуры, чтобы поддержать стиль украшения голого торта. Рецепты торта с тремя или четырьмя слоями обеспечивают достаточную высоту для работы, но вы можете легко украсить двухслойный торт таким образом. Многоярусные торты тоже хороши - как мой домашний свадебный торт.
  2. Добавьте ягоды. Я посыпала свежую малину между коржами. По общему признанию, я расставил их только по краям, потому что у меня закончилась малина.Ой! Но мне нравится, как они выглядывают по сторонам. Свежая малина также дает прекрасную вариацию текстуры. Если вы решите сделать это, имейте в виду, что через день или около того из малины потечет немного сока по краям. Я бы не стал добавлять ягоды, если вы готовите этот торт заранее для вечеринки или торжества.
  3. Заморозить торт. Ванильный сливочный крем - мой любимый вариант для полуфабрикатов. Это просто и демонстрирует полуоткрытые коржи, а также декоративные детали торта.Приведенный ниже рецепт глазури похож на мой рецепт ванильного сливочного крема, только с более высоким соотношением ингредиентов, чтобы сделать большее количество глазури.

Видеоурок по ванильному голому торту

5 советов по приготовлению домашних голых тортов

  1. Составьте план. Подумайте, какой стиль торта вы хотите - голый или полуобнаженный - и какие украшения или гарниры. Это определит, сколько вам нужно глазури.
  2. Подготовьте формы для торта должным образом. Используйте качественные формы для выпечки и хорошо смажьте их жиром, чтобы торты легко высыпались. Я всегда использую антипригарный спрей. Чтобы слои были ровными, убедитесь, что на каждой сковороде есть одинаковое количество жидкого теста. Самый простой и точный способ сделать это - использовать кухонные весы. Поместите форму для торта сверху и начните заливать тесто в форму - повторите для всех форм, убедившись, что каждая форма весит одинаково.
  3. Выровняйте торты. Выровняйте верх каждого коржа так, чтобы обе стороны были плоскими. Это важно, потому что плоские и ровные слои делают готовый торт более стабильным.Вы можете использовать выравниватель для тортов или большой зубчатый нож. Я всегда использую зубчатый нож.
  4. Будьте проще. Упростите себе жизнь! Мой рецепт и инструкции просты и понятны. Я видел много рецептов торта без покрытия, в которых нужно замачивать простой сироп, чтобы предотвратить его высыхание. Вы можете совершенно точно пойти по этому пути, особенно если вы делаете настоящий голый торт, но я не считаю это необходимым, если ваш торт с самого начала влажный (как мой ванильный торт ниже). Вместо того, чтобы наносить глазурь между слоями торта, используйте лопатку для нанесения глазури, чтобы распределить глазурь - еще один способ сэкономить время и упростить процедуру.Приведенный ниже рецепт глазури дает около 4,5 стаканов. Используйте 1,5 чашки между каждым слоем и 1,5 чашки сверху и по бокам.
  5. Холодильник - ваш лучший друг. Обязательно охладите голый торт в холодильнике в течение нескольких часов, прежде чем нарезать и подавать на стол. Почему? Это стабилизирует всю вашу тяжелую работу! Благодаря этому глазурь прилипает к краям торта и получается более аккуратный ломтик. Затем вы можете поставить торт при комнатной температуре для вечеринки или торжества.

3 полезных инструмента для украшения

Вот несколько инструментов, которые я считаю особенно полезными для украшения полуобнаженного торта.

  1. Шпатель прямой. Многие декораторы тортов используют офсетный шпатель для нанесения глазури на торт, но я предпочитаю прямой шпатель. Может быть, у меня так работают руки, но мне проще пользоваться им.
  2. Скребок настольный. Используйте это для бега по бокам торта, чтобы разгладить глазурь.
  3. Поворотный столик для торта. Это необязательно. Многие из вас говорили мне, что он мне нужен, потому что он облегчает работу. И ты был прав! Я НЕ использовал его для торта, изображенного сегодня, но вы можете посмотреть, как я использую его в видеоуроке.Перенесите украшенный торт на подставку для торта с помощью этих кругов для торта - я использую один в видео.

Смешайте и сочетайте рецепты торта и глазури

Смешайте и сочетайте указанные ниже вкусы и глазури для торта, чтобы создать свой собственный неповторимый голый торт.

Ароматизаторы торта
Эти торты все довольно влажные, поэтому я не буду беспокоиться о том, что они высохнут, особенно если вы выберете полуобнаженный / крошечный вид пальто.

Ароматизаторы для глазури

Полезный совет: заморозьте оставшуюся глазурь на срок до 3 месяцев и в следующий раз разморозьте в холодильнике.


Идеи украшения торта голым

Я рекомендую начать с простого, а потом добавлять. Возможности безграничны! Вот некоторые из моих любимых украшений:

  • Цветы живые. Используйте цветы, не обработанные пестицидами. Избегайте сильно пахнущих цветов, так как запах может остаться на торте. А если вам удастся найти съедобные цветы, это даже лучше.
  • Свежие ягоды или любые фрукты.
  • Мелкие сладости, такие как конфеты, печенье, безе и шоколадные конфеты
  • Цукаты из цитрусовых
  • Орехи или семена
  • Свежие травы
  • Палочки корицы
  • Осыпает

Конечно, вам понадобится подставка для торта, чтобы продемонстрировать свой потрясающий шедевр! Вот некоторые из них, которые мне нравятся: деревянная подставка для торта (похожая на то, что есть у меня), белая подставка для торта и мраморная подставка для торта.

Проявите творческий подход, позвольте своему внутреннему художнику по торту сиять и, самое главное… получайте удовольствие!

Распечатать часы значок часов

Описание

Этот голый торт просто потрясающий со свежими ягодами, ванильным пирогом и ванильным сливочным кремом.


  • 3 и 3/4 стакана (443 г) просеянная универсальная мука * (ложка и разровненная)
  • 2 чайные ложки разрыхлитель
  • 3/4 чайной ложки пищевая сода
  • 1 чайная ложка соль
  • 1 и 1/2 стакана (3 палочки; 345 г) несоленое масло , размягченное до комнатной температуры
  • 2 стакана (400 г) сахарный песок
  • 5 больших яиц , при комнатной температуре
  • 1 столовая ложка чистый экстракт ванили (да, столовая ложка!)
  • 1 и 3/4 стакана (420 мл) пахты , комнатной температуры *
  • дополнительно: 1-2 стакана свежих малины (или другой ягоды, см. Примечание)

Ванильный сливочный крем

  • 1 и 1/2 стакана (3 палочки; 345 г) несоленое масло , размягченное до комнатной температуры
  • 5–6 стаканов (600-720 г) кондитерский сахар
  • 5–6 столовых ложек (75-90 мл) жирных сливок
  • 1 чайная ложка чистый экстракт ванили
  • 1/4 чайной ложки соль
  • отделочные украшения (см. Пост выше для вдохновения!)

  1. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).Смажьте маслом и слегка посыпьте мукой три 9-дюймовых формы для выпечки.
  2. Сделайте торт: Взбейте в большой миске муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Отложите в сторону. Используя ручной или настольный миксер с лопастной насадкой или венчиком, взбейте масло и сахар на высокой скорости до однородной кремообразной массы, примерно 3 минуты. При необходимости соскребите резиновым шпателем со стенок и дна чаши. На средней или высокой скорости добавляйте по 1 яйцу за раз, хорошо взбивая после каждого добавления.Добавьте ванильный экстракт. При необходимости соскребите резиновым шпателем со стенок и дна чаши. При необходимости соскребите резиновым шпателем со стенок и дна чаши.
  3. Включив миксер на низкой скорости, добавьте сухие ингредиенты тремя порциями поочередно с пахтой, начиная и заканчивая сухими ингредиентами, и перемешивая каждое добавление до полного смешивания. Не перемешивайте это тесто слишком сильно. Тесто будет гладким, бархатистым и слегка густым.
  4. Всего около 8 чашек жидкого теста, поэтому каждый слой будет по 2 и 2/3 чашки.Вылейте / распределите тесто равномерно по подготовленным формам для выпечки. Если вас беспокоит неровность коржей, вы можете использовать кухонные весы и взвесить формы для выпечки для точности. (Вес только теста в моих формах для торта составлял около 1 фунта 6 унций.)
  5. Выпекать примерно 25–26 минут или пока пирожные не пропекутся. Чтобы проверить степень готовности, вставьте зубочистку в центр торта. Если он выходит чистым, значит, готово. Дайте коржи полностью остыть в противнях, установленных на решетке. Перед замораживанием и сборкой коржи должны полностью остыть.
  6. Сделайте глазурь: В большой миске с помощью ручного миксера или настольного миксера, снабженного венчиком или лопастью, взбейте масло на средней скорости до кремообразного состояния - около 2 минут. Добавьте 5 и 1/2 стакана кондитерского сахара, 5 столовых ложек жирных сливок, ванильный экстракт и соль, включив миксер на малой скорости. Увеличьте скорость до высокой и взбивайте в течение 3 полных минут. Добавьте 1/2 стакана кондитерского сахара, если глазурь слишком тонкая, еще 1 столовую ложку крема, если глазурь слишком густая, или щепотку соли, если глазурь слишком сладкая.Получится около 4,5 стакана глазури.
  7. Соберите и украсьте торт: Посмотрите видео выше, чтобы узнать, как собрать и украсить этот голый торт. Сначала с помощью большого зазубренного ножа срежьте верхнюю часть коржей тонким слоем, чтобы получилась ровная поверхность. Выбросить (или покрошить мороженое!). Поместите 1 корж на подставку для торта, вращающуюся подставку для торта или сервировочную тарелку. Сверху равномерно распределите 1 и 1/2 стакана глазури. Если вы используете, рассыпьте половину малины по краю. Как можно лучше пригладьте их в глазури, чтобы верхний слой торта получился прочным.Сверху выложите 2-й корж и равномерно покройте его еще 1,5 стакана глазури и еще (сплющенной!) Малины по краю. Вы также можете посыпать немного оставшейся малины в центре. (Как я сделал на видео.) Сверху выложите третий слой торта. Распределите оставшуюся глазурь сверху и по бокам с помощью лопатки для глазури. Используйте скребок, чтобы разгладить глазурь по бокам торта. Если вы готовите полностью голый торт, просто распределите оставшуюся глазурь поверх торта.Если у вас осталась глазурь, вы можете заморозить ее на срок до 3 месяцев и в следующий раз разморозить в холодильнике.
  8. Украсить торт гарнирами.
  9. Охладите торт на 2–3 часа или до 1 дня перед нарезкой и подачей на стол. Если охлаждение продолжается более нескольких часов, неплотно накройте полиэтиленовой пленкой после 1 часа охлаждения. (Глазурь «застынет» примерно через 1 час, и пластиковая пленка не испортит вашу глазурь в этот момент.) И если вы остываетесь в холоде более нескольких часов, я предлагаю украсить гарниром прямо перед подачей на стол (так как не увядать цветы и т. д.).
  10. Накройте и храните остатки пирога при комнатной температуре 1-2 дня или в холодильнике до 1 недели.

Банкноты

  1. Инструкции по приготовлению: Коржи можно запечь, охладить и плотно накрыть при комнатной температуре на ночь. Точно так же можно приготовить глазурь, накрыть ее и поставить в холодильник на ночь. Соберите и заморозьте торт на следующий день, когда будете готовы к подаче. Замороженный торт можно хранить в холодильнике до 1 дня - см. Шаг 8.Замороженный торт тоже можно заморозить до 2-3 месяцев. Перед подачей на стол разморозить в холодильнике и довести до комнатной температуры.
  2. Специальные инструменты (партнерские ссылки) : Настольный миксер KitchenAid, ручной миксер KitchenAid, стеклянные чаши для смешивания, 9-дюймовые круглые формы для торта, лопатка для обледенения, скребок для торта, поворотный столик для торта
  3. Мука: Просейте муку перед измерением.
  4. Пахта: Если у вас нет пахты, вы можете приготовить заменитель кислого молока своими руками.Добавьте 1 столовую ложку белого уксуса или лимонного сока в мерный стаканчик для жидкости. Затем добавьте цельное молоко в ту же мерную чашку, пока оно не достигнет 1 и 3/4 стакана. (В крайнем случае, для этого кислого молока подойдет молоко с пониженным содержанием жира или молоко, но пирог не будет таким влажным или насыщенным.) Размешайте его и оставьте на 5 минут. Домашняя «пахта» будет немного простужена и готова к использованию в рецепте.
  5. Малина: Малина потечет немного сока по краям примерно через день.Я бы не стал добавлять ягоды, если вы готовите этот торт заранее для вечеринки или торжества.
  6. Комнатная температура Ингредиенты: Все охлажденные продукты должны иметь комнатную температуру, чтобы тесто смешивалось легко и равномерно. Прочтите здесь для получения дополнительной информации.
  7. Я использовала этот рецепт для своего торта в виде шахматной доски. Слои пирога здесь немного толще, потому что этот пирог состоит из 3 слоев вместо 4. Если вы хотите приготовить голый пирог как 4-слойный, используйте 2 стакана жидкого теста для каждого слоя и выпекайте в течение 23-24 минут или до зубочистка выходит чистой.

Делайте красивые торты - Выпекайте с нуля

Вот наши советы, как каждый раз печь красивые торты.

Выберите правильный цветовой поддон

На более темных противнях иногда образуется корочка на внешней стороне торта, что делает консистенцию более хрустящей с более карамелизованной текстурой. Темные сковороды с антипригарным покрытием также обычно требуют снижения температуры выпечки по сравнению с температурой, используемой для более светлых алюминиевых сковород.

Сделайте пергаментные круги

Вы можете сложить пергаментную бумагу, чтобы получить круг идеального размера, чтобы выровнять круглую форму для торта, выполнив следующие действия.

  1. Сначала вырежьте квадрат из бумаги на дюйм или два больше, чем ваша сковорода.
  2. Сложите квадрат пополам и снова сложите пополам, сохраняя квадратную форму. Затем найдите угол квадрата, в котором был бы центр вашей бумаги, если бы вы ее развернули. Это будет ваша центральная точка.
  3. Согните два соседних угла центральной точки, чтобы получился треугольник. Поместите центр в центр дна формы для торта.
  4. Проведите линию там, где край сковороды соприкасается с бумагой, и разрежьте ножницами по этой линии.
  5. Разверните пергамент, чтобы получился идеальный круг.

Весы для теста

Когда тесто для торта смешано, поставьте отдельную большую миску на кухонные весы. После того, как вы взвесите чашу, нажмите «тара», чтобы очистить весы, и добавьте тесто в чашу, чтобы узнать, сколько оно весит.Разделите вес жидкого теста на то, сколько сковородок вы используете. Поместите каждую сковороду на весы и отмерьте, сколько унций теста вам нужно для каждой.

Пусть слои торта остынут

Никогда не работайте с теплым тортом. После того, как коржи остынут, заверните их в полиэтиленовую пленку и заморозьте. Можно работать с холодными слоями, но лучше заморозить.

Нанести слой крошки

Слой крошки - это тонкий слой глазури, наносимый на торт (после его выпекания и охлаждения), чтобы на последнем слое глазури не появлялись легкие крошки.Перед нанесением крошки убедитесь, что у вас ровная рабочая поверхность (лучше всего подойдет вращающийся поднос). Поместите первый слой торта на картонный круг для торта, который соответствует размеру торта. Наполните большой кондитерский мешок сливочным кремом. Начиная с центра торта, выдавите сливочный крем по спирали к краям. Добавьте следующий слой торта и используйте сливочный крем, перелившийся из центра, чтобы покрыть внешнюю часть первого круга. Повторите то же самое с таким количеством слоев, которое требуется для вашего торта. Покройте верх торта сливочным кремом, с помощью лопатки со смещением разгладьте его, нанося сливочный крем сверху вниз по бокам торта.Поместите торт в холодильник или морозильную камеру на 30 минут - 1 час перед нанесением второго слоя глазури.

Предыдущая статьяТорт из крошки с приправамиСледующая статьяЧетыре способа приготовления фокаччи

Простые методы красивого украшения торта

Хотите забавных, простых и легких идей для украшения вашего следующего торта? Вы можете прийти в нужное место!

(Это мой торт с пыльной розой)

Торт с розами, безусловно, мой самый известный дизайн! Здесь я сделал это в образе Yellow Ombre, но я также сделал это в пыльно-розовом, неаполитанском, красном бархате, патриотическом и шоколадном, и это лишь некоторые из них!

{ВИДЕО} Вы можете посмотреть видео, на котором я делаю этот торт.

Я называю это Пирогом Пурпурной ракушки. Я основал его на этом простом дизайне по моему рецепту белого торта. В нем используется небольшой наконечник в виде звезды и представляет собой базовый «повторяющийся» узор. Добавить забавный контраст с более темным фиолетовым очень просто!

{ВИДЕО} Вы можете посмотреть видео, на котором я делаю этот торт.

Хотите узнать что-нибудь интересное? В этом торте «Арлекин» используется тот же самый наконечник, что и в торте «Пурпурная ракушка»!

Этот торт - о планировании.Как только у вас будет базовая конструкция, сборка труб займет всего несколько минут!

{ВИДЕО} Вы можете посмотреть видео, на котором я делаю этот торт.

Сделать этот дизайн может кто угодно… даже дети! Используйте один кончик для украшения листа и повторяйте эту технику поверх торта - вот как это делается. Добавьте немного шоколадной крошки, и вы получите гигантский (восхитительный!) Подсолнух!

{ВИДЕО} Вы можете посмотреть видео, на котором я делаю этот торт.

Безусловно, один из самых красивых дизайнов… но один из самых простых! Чтобы выпустить этот торт ко Дню матери, нужно всего 3 минуты! Красота в контрасте цвета и размера.

{ВИДЕО} Вы можете посмотреть видео, на котором я делаю этот торт.

Наконец, один из моих самых любимых тортов… торт «Радуга открытая звезда». Сейчас, надо признать, требуется немного больше времени, чтобы собраться вместе. У вас должна быть глазурь разных цветов, а также несколько наконечников разного размера ... но как только вы это сделаете, торт собирается довольно быстро!

{ВИДЕО} Вы можете посмотреть видео, на котором я делаю этот торт.

Надеюсь, вам понравились эти простые техники красивого украшения торта! У меня есть МНОГО больше в разделе тортов моего блога.🙂

встретиться Аманда Реттке

Аманда Реттке - создательница I Am Baker и автор бестселлеров Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion - With a Little Something Extra Inside. сотрудничал с Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, Узел, Кухня и Парад, и это лишь некоторые из них.

сладких слов, отзывы | Просто вкусные торты и десерты

Свидетельства и отзывы

Служить замечательным людям Остина и его окрестностей было одновременно возможностью и удовольствием. Ниже приведены примеры сладких слов и отзывов от наших клиентов и поставщиков после выбора и / или работы с Simply Delicious Custom Cakes and Desserts.

Мы уверены, что вы почувствуете то же самое! 🙂

Candace от Simply Delicious Custom Cakes просто восхитительна! Она не только заставила мой свадебный торт выглядеть потрясающе, но и вкусно! Она дала мне все, о чем я просил, и даже больше, это выглядело потрясающе в Bluebonnet Barn! Она также сделала торт для жениха без глютена, и это был лучший торт GF, который мы когда-либо пробовали! Руки вниз 5 звезд !!!!!

- Невеста, Джессика В.

Я не шучу. Я НИКОГДА не видел, чтобы свадебный торт разорвался так быстро. Всегда! Это было так хорошо. Спасибо вам большое за все! Твой торт все в восторге 🙂 не нравится обычный скучный / сухой свадебный торт

- Кристина М., свадебный координатор

ЛУЧШИЙ итальянский кремовый торт, который я когда-либо клал себе в рот !! Красивое, элегантное, стильное, потрясающее и просто сказочное произведение искусства, завернутое в праздничный торт на всю жизнь !!! Помадные жемчужины казались настоящими !! Огромное спасибо Кэндис Пауэлл с Simply Delicious Custom Cakes and Desserts от Candace !!! Вы осуществили все мои мечты о кондитерских изделиях !!!

- Тиффани Б.

Я не могу отблагодарить вас за прекрасную работу, которую вы проделали - было приятно работать с вами. Нам обоим нужно было немного поесть (не так много, как мы хотели! Lol), и это было УЖАСНО.

- Невеста, Брэнди Г.

Боже мой, торты были идеальными во всех смыслах !!! Я не мог быть счастливее. Они были потрясающими и восхитительными. Так счастлив!

- Невеста, Кэтрин Л.

Кэндис - одна из самых милых людей, которых я встречала в свадебной индустрии здесь, в Остине! Мы вместе работали над многочисленными стилизованными фотосессиями, и ее торты всегда безупречны.Она заботится о каждом из своих клиентов и коллег-продавцов, и продолжает демонстрировать это в своих удивительных творениях. Я так рада познакомиться с Кэндис и всегда рада порекомендовать ее своим клиентам, которым нужен потрясающий и вкусный торт !!

- Келли Р., владелица Sweetwater Stems

Торт получился красивый и такой вкусный. Было приятно работать с вами!

- Триш П.

Большое спасибо за ваше прекрасное творение !! Это было настоящее произведение искусства !! Всем это понравилось, и я сделал кучу комплиментов, чтобы сделать их вам !! [Моей дочери] понравилось !! Ее друзьям из UT понравилось !!! Вы реализовали мое видение на 100% !! Сочетание шоколада, печенья и сливок было потрясающим !! Оформление UT было безупречным и красивым !! Большое спасибо!!

- Ана З.

Торт был ФАНТАСТИЧЕСКИМ !!! Я должен вам сказать, вкус был не из этого мира. Я был так впечатлен !!! Как и мой муж, и все на свадьбе говорили о том, как это было вкусно !! Спасибо, что сделали нашу свадьбу невероятно красивой !! Мы с мужем были более чем счастливы !! Кроме того, с вами приятно работать!

- Невеста, Джиллиан Дж.

торт [Рыба-дискус] был УДИВИТЕЛЬНЫМ! Это точно так же, как на картинке, которую мы предоставили Кэндис, детали невероятны! Это выглядело слишком реально, чтобы есть! Некоторое время мы изо всех сил пытались разрезать его, но как только мы наконец нашли кого-то, кто это сделал, мы узнали, что вкус был так же хорош, как и красота этого торта! Работать с Кэндис было замечательно, и я очень рада, как все обернулось! Я очень рекомендую Simply Delicious Custom Cakes and Desserts от Candace за лучший торт, который вы когда-либо пробовали! Спасибо вам большое за все! Мне хочется напечатать это…

- Джим Х.

Торт был НЕВЕРОЯТНЫЙ !!!!!!!! Большое спасибо!!! Всем понравилось, и это выглядело так красиво! Я очень ценю все, что вы сделали, и обязательно буду направлять к вам больше людей в будущем !!!

- Невеста, Келси А.

Просто красивые торты в Ньюберге

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *