Время работы: Пн-Пт. 10:00 - 19:00 (Помощь консультанта и обработка заказов)

Прикольные торты из мастики: Прикольные торты из мастики (36 фото) 🔥 Прикольные картинки и юмор

Прикольные торты для мужчин из мастики фото

Каждый день Рождения — это классный веселый праздник. И не хочется уже ничего банального. Даже торт нужен с «изюминкой».

Вот от таких тортиков не отказался бы наверняка ни один мужчина. дело не в подарке, а в положительных впечатлениях и приятных воспоминаниях.

Для моряка, рыбака или просто любителя икры

Такому торту каждый будет рад

Яичница каждый день — завтрак настоящего мужчины

Торт для мужчины – это особый вид заказных тортов. Создание тортов для мужчин процесс творческий и чем-то напоминает создание тортов для детей. Да, да, Вы не ослышались. Женщины поймут о чем идет речь. Ведь многие женщины считают мужчин большими детьми, даже если мужчина занимает ответственный пост или владеет собственным многомиллионным бизнесом.

Мы уже давно создаем заказные торты для мужчины – на юбилеи, дни рождения, защиту диссертаций и на другие события и каждый наш торт уникален. Качество продуктов, дизайн, замечательный вкус и отличный сервис – все это сделало наши изделия популярными и востребованными. У нас ежедневно заказывают торты мужчинам – молодым и зрелым, для домашнего праздника и для банкета, от родственников, жен и подруг и от друзей.

Так что, опыт изготовления мужских тортов у нас огромный.

В чем же основные особенности заказа тортов для мужчин?

Во-первых, создавая торты для мужчин можно особо не беспокоится о количестве калорий. Мужчины приверженцы логики и если даже человек сидит на диете и занимается спортом, то логика ему подсказывает, что даже высококалорийный торт нисколько не повредит фигуре – всего два часа занятий и все калории ушли. То есть, заказывая торт мужчине можно сконцентрироваться на вкусе и внешнем виде, а не на подсчете калорий.

Во-вторых, большое значение в жизни мужчины играют цели. Помните – дерево, дом и дети. Это раньше, а сегодня к этому можно добавить – бизнес, знания, статус. Все это можно определить одним словом – успех. Неважно в какой отрасли – финансы или строительство. Важна оценка усилий мужчины и подтверждение его достижений. Значит, заказывая торт для мужчины, можно выбрать что-то подтверждающее его достижения или отображающие поставленные цели. Это может быть торт в виде дома, автомобиля или с атрибутикой его деятельности.

В-третьих, увлечения мужчины – спорт, баня, охота ….. Друзья часто заказывают для мужчины «торты – приколы» – в виде шашлыка, курицы гриль, жаренного поросенка. Чувство юмора присуще большинству мужчин.

Вес торта. Обычно мы советуем заказывать торт исходя из нормы приблизительно в 250 грамм на одного человека. Торт на заказ для мужчины не исключение.

Нет времени искать по сайту – звоните по телефонам, мы быстро всё расскажем и примем заказ:

Лучший подарок для мужчины – любовь, внимание, забота со стороны близких ему людей. А вот выразить их оригинально и непредсказуемо поможет «Кондитерский Дом Евгении Глас». Эксклюзивный мужской торт на заказ, созданный с индивидуальным, творческим подходом, станет изюминкой грандиозного празднества, семейного чаепития или романтической встречи, организованной в его честь.

Нужны супер неординарные, эксклюзивные торты на день рождения, 23 февраля, на юбилей или для иного грандиозного события? Множество свежих идей и готовых предложений всегда в вашем распоряжении. Или вы готовы сообщить конкретные пожелания, как же должен выглядеть сладкий подарок на день рождения папе, сыну, любимому, другу, шефу? Совместно мы создадим вкуснейший и красивейший шедевр, способный привести в полный восторг любого мужчину, даже если он не числится среди сладкоежек.

Благодаря творческим талантам и безудержной фантазии наших кондитеров вы можете заказать необычные сладкие подарки с ярким, индивидуальным оформлением и потрясающим вкусом:

  • праздничные торты с фото;
  • мастичные торты с фигурками;
  • масштабные мастичные торты;
  • торты-хобби;
  • тематические торты с капкейками и др.

Каждый мужской торт на заказ создается нами, чтобы вдохновлять, удивлять и радовать вас – наши смелые, сильные, умные, талантливые, заботливые мужчины. И у нас все получается!

Торт из мастики своими руками "Нирвана"

Наша читательница Светлана Коляса прислала рецепт просто сногсшибательного торта из мастики своими руками под названием “Нирвана”. Он не только выглядит потрясающе, но и начинка у него очень вкусная!

Этот рецепт, наверное, самый длинный на нашем сайте, но это не значит, что он самый сложный!

“Проект” этого торта я вынашивала давно, думала, что приготовлю на Новый Год. Однако Ваш конкурс вдохновил меня приготовить его в эти выходные.

Этот рецепт можно назвать 3 в 1, потому что кроме торта мы приготовим мастику своими руками (это мой первый опыт, так что не судите строго), а также кокосовую халаву, которую можно есть отдельно или делать из нее конфетки.

По ходу приготовления были и ошибки, о которых я обязательно расскажу, поэтому Ваш торт получится гораздо лучше моего.

Я решила назвать его “Нирвана”, потому что он очень нежный, сладкий, ароматный… Муж говорит, что лучше “Саматхи”, но до саматхи ему далеко.

Торт из мастики своими руками – “Нирвана”

Состав:

на форму Ø 24 см

Для бисквита:

  • 250 гр муки
  • 150 гр сахара
  • 300 мл йогурта без ароматизаторов или любая другая кисломолочная жидкость (но лучше всего выходит на домашнем йогурте или кислом молоке)
  • пакетик ванильного сахара
  • щепотка соли
  • 1 ч. ложка соды
  • 2 ст. ложки лимонного сока
  • 9 ст. ложек растительного масла

Для крема:

  • 1 банка сгущенного молока
  • 200 гр масла сливочного
  • 200 гр творога

а также для масляного крема:

  • 100 гр сгущенки
  • 50 гр сливочного масла

Специально под мастику я делала еще просто масляный крем из сгущенки и масла, но если вы не будете украшать торт мастикой, то этот крем лишний. А если будете, то можно сделать основной крем без творога и использовать его под мастику. Но я люблю с творогом, потому что он добавляет сочности и кислинку.

Для халавы:

  • 100 гр белой кокосовой стружки
  • 135 гр сахара
  • 250 мл молока
  • 50 гр масла

Для мастики:

  • 150 гр сухого молока
  • 150 гр сахарной пудры
  • 200 гр сгущенного молока
  • 15 гр лимонного сока
  • красители для мастики: кэроб (какао), куркума, молотая паприка

Для прослойки:

  • 2 шт бананов
  • 50 гр орехов (миндальных или грецких)

Как приготовить торт из мастики своими руками:

Вам уже кажется, что рецепт бесконечный?
Рецепт да, но сам торт готовится быстро и по времени занимает не намного больше остальных рецептов)))

  1. Начнем с бисквита. Нам понадобится три посудины: в 1-й мы смешиваем сухие ингредиенты, во 2-й смешиваем соду с кислым молоком, в 3-ю наливаем масло и лимонный сок.
  2. После того, как сода погасилась в кислом молоке (молока станет значительно больше, а значит сода работает), выливаем его в масло с лимонным соком. Мгновенно появится куча пены. Все это перемешиваем (можно венчиком, а можно миксером немного взбить, как это сделала я) и всыпаем сухие ингредиенты. Тесто вымешиваем не спеша ложкой или лопаткой, поднимая массу со дна наверх (как в рецепте классического яичного бисквита). Когда оно станет однородным, вид у него будет маслянистым и пористым. Если вы хотите бисквит повыше и попрочнее, то добавьте не 250, а 300 гр муки.

    Замешиваем тесто для торта из мастики

  3. Подготавливаем форму и уже греем духовку. У меня разъемная форма диаметром 24 см. Дно я застилаю вощеной бумагой, прижимаю бортиками и обрезаю края. Смазываю растительным маслом и обсыпаю манной крупой (насыпаю ложку манки и прокручиваю форму, манка прилипает к маслу, а излишки можно высыпать). В такой форме ваш бисквит не прилипнет 100%.
  4. Перекладываем тесто в форму, немного разравниваем и отправляем выпекаться. Важно знать, что тесто выкладываем в холодную форму и ставим выпекать в нагретую духовку, потому что если духовка будет холодная или форма горячая, то бисквит не поднимется.
  5. Выпекаем 30-40 минут при температуре 180-220 градусов, в зависимости от особенностей вашей духовки. Если температура будет низкой, тесто засушится и плохо подойдет, а если высокой, то бисквит растрескается и вырастет как Говерла.

    Выпекаем торт под мастику

  6. Пока готовится наш бисквит для торта, займемся халавой и кремом. Халава – это замечательная индийская сладость, ее делают из разных продуктов, но кокосовая халава – это нечто . Один к одному как баунти, и даже лучше, ведь там нет компонентов группы “Е”. Халаву можно есть ложкой, можно делать из нее конфетки или прослойку в торте, как это сделала я.
  7. Итак, растапливаем масло на сковороде (желательно антипригарной) и жарим на нем кокосовую стружку. У меня стружка была цветная, потому что белой в магазине нет. Я не люблю красители, к тому же трудно было определить готовность кокосовой стружки, да и вид… мягко говоря “не очень”, было впечатление, что готовлю шпинат, поэтому вам настоятельно рекомендую брать только белую стружку. Кроме магазина, ее можно купить на рынке в палатках с сухофруктами и орехами, и там она дешевле в 2-3 раза.
  8. Стружку жарим 5-10 минут (зависит от плиты и величины огня) до золотистого цвета и божественного аромата. А пока жарится стружка, по соседству делаем молочный сироп: в молоке растворяем сахар и доводим до кипения. Когда стружка и сироп готовы, выливаем сироп на сковороду и готовим еще минут 7-10, пока не испарится вся жидкость.

    Приготовление кокосовой халавы для начинки торта

  9. Наша халава готова, отправляем ее на балкон остывать.
  10. Принимаемся за крем. Если творог зернистый (у меня домашний), то перетираем его через сито, это очень удобно делать ложкой. Но в магазине на прилавках можно встретить творожную массу, которую можно вмешивать в крем безо всяких манипуляций.
  11. Взбиваем сливочное масло.
  12. Добавляем в творог сгущенку, перемешиваем и добавляем частями в взбитое масло. Взбиваем наш крем для торта.

    Приготовление творожного крема для торта

  13. Пока мы готовили халаву и крем, наш бисквит уже спекся. Даем ему остыть (я выкладываю его на сито, чтобы он не мокрел и быстрее остывал). Нарезаем бананы колечками толщиной около 0,5 см, а также измельчаем заранее поджаренные орехи.

    Орехи и банан для начинки торта

  14. Ну вот, для торта уже все готово . Начинаем “собирать” торт.
  15. Наш бисквит надо разделить на 3 части (можно выпекать три коржа). Я делаю это таким образом: надрезаю бока торта по кругу острым ножом, потому что они суховатые (“вонзаю” нож сначала острием, а потом иду по кругу), продеваю нитку и, держа один конец нитки неподвижным, упираясь в бисквит, другой конец нитки тяну к себе. Но если вы сделали бисквит плотнее, то нитка вам не помощник, делите ножом. Сам бисквит довольно пористый, упругий и маслянистый.

    Разрезаем бисквит

  16. Первый корж смазываем тонким слоем крема и выкладываем на крем халаву. Халава густая и не будет размазываться по торту как крем, поэтому я выкладывала ее порциями ножом. Получается довольно толстый слой.
  17. Слой халавы смазываем кремом, тут его можно не жалеть , и посыпаем орехами.
  18. На орехи кладем второй корж. Так как он центровой, то он самый нежный, поэтому аккуратно поддеваем его ладонями и переносим на торт. Смазываем кремом и выкладываем бананы. Я резала бананы тонко, боялась, что их аромат заглушит кокос – напрасно, так что режьте бананы нормальными дольками где-то 0,5 см толщиной (если любите банан, то можно и толще).
  19. Бананы смазываем тонким слоем крема и накрываем последним коржом.

    Собираем торт

  20. Если вы не будете заморачиваться с мастикой, то покрывайте последний корж и бока кремом, украшайте по своему вкусу и отправляйте в холодильник . Таким образом, мы потратили на торт 1,5-2 часа, а уже через четыре часа этот торт можно будет смело подавать на стол.
  21. Ну, а мы идем дальше . Для того, чтобы мастика не растекалась, торт следует покрыть масляным кремом, я об этом узнала поздно (в процессе приготовления решила уточнить в интернете), поэтому допустила ошибку, смазывая бока творожным кремом. Надо было как-то спасать ситуацию и я затерла бока измельченными орехами, но и это было моей ошибкой, потому что в ходе обмазывания кремом, орехи попали на верхушку торта, в результате чего мастика не идеально гладкая. Ну на будущее я уже знаю, что перед тем, как покрывать мастикой, торт надо идеально выровнять, а еще лучше покрыть марципаном, но это уже в следующей жизни . Чтобы приготовить масляный крем, взбиваем миксером сливочное масло и частями добавляем сгущенку, взбивая.

    Приготовление масляного крема

  22. Возвращаемся к торту. Покрыв бисквитный торт масляным кремом, мы прячем его в холодильник, а сами занимаемся мастикой.

    Торт, смазанный масляным кремом под мастику

  23. Для приготовления мастики своими руками просеиваем сухое молоко и сахарную пудру через сито, собираем горку, в горке делаем ямку, вливаем сгущенку и замешиваем. Я вливала сгущенку частями, боялась сделать мастику жидкой. Поначалу казалось, что я никогда не соберу образовавшиеся камешки в тесто, но добавляя сгущенку и лимонный сок, тесто стало поддаваться и даже прилипать к столу. Чтобы не прилипало, мы посыпаем поверхность пудрой. Лимонный сок использовать не обязательно, его используют в случае, если мастика слишком твердая, и добавляют по несколько капель во время вымешивания. Тесто у меня получилось очень даже ничего.

    Мастика для торта своими руками

  24. Чтобы мастика была более эластичной, ее рекомендуют положить в пакетик и в холодильник на полчаса. Я так и сделала, и как только собралась украшать торт, у нас выключили свет (наверное в связи с непогодой), так что простите меня за фото при свечах.
  25. С помощью скалки раскатываем наше тесто с расчетом на диаметр торта и высоты его боков (я прикладывала дно формы для ориентира). Поверхность постоянно посыпаем сахарной пудрой (а еще лучше крахмалом) и следим, чтобы мастика не пристала.
  26. Раскатав мастику слоем где-то в 5 мм, наматываем ее на скалку. Достаем из холодильника торт и накладываем мастику на торт, раскручивая скалку. Я посыпала поверхность мастики пудрой перед тем, как намотать на скалку, во избежание склеивания.
  27. Теперь, когда наша мастика на торте, легкими круговыми движениями ладоней поглаживаем ее поверхность от центра к краям. Этот процесс приносит даже удовольствие, под руками мастика становится гладкой-гладкой и выравнивается на глазах. Такими же легкими движениями шаг за шагом разглаживаем бока сверху вниз. Если видите, что образовываются складки, приподнимите край мастики, чтобы поправить и продолжайте. Излишки подрезаем и используем для лепки наших украшений.

    Покрываем торт мастикой

    Торт из мастики своими руками

  28. Лепим йога из мастики. Честно говоря, я думала, что лепить из мастики так же легко, как и из пластилина, но я ошибалась. Детали друг к другу не пристают, форму придать тяжело, словом без спец приспособлений и определенных секретов не обойтись, так что к следующему разу я подготовлюсь уже более основательно. Я не люблю химии, поэтому кожа моего йога закрашена кэробом, волосы тоже кэробом, губы – молотой паприкой, а набедренная повязка – куркумой. А вообще, если мастику сделать их вареной сгущенки, то получился бы идеальный загар .

Украшаем торт мастикой

Йога мы не ели))), потому что мы вегетарианцы и не едим людей, даже ненастоящих . Он на торте для того, чтобы сказать гостям “ОММММ, как вкусно”.

Кстати, на пробу приезжали свекр со свекровью, в очередной раз я слышу, что их сын удачно женился.

Торт “Нирвана” в разрезе

Вот такой торт с йогом из мастики, однозначно находящимся в нирване, можно сделать своими руками.

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, впереди у нас еще будет много разных вкусностей!

Приятного аппетита!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

Loading...

Новогодний торт – как украсить

Новогодний торт – как украсить

Украшения из мастики на новогодней выпечке, фото: tantekiki.blogspot.com

Почти все обычные домашние торты перед Новым годом и Рождествоммогут превратиться в новогодние. Тортики можно украсить новогодней символикой (с помощью крема, мастики, аппликаций из кусочков сладостей, орехов и фруктов) или сделать фигурными –  в форме знака наступающего года (на 2013 – блюда в виде змей), в виде елочки, снеговика, Деда Мороза, елочного шарика, собрать торт Сказочный домик  или обыграть другие традиционные новогодние  сюжеты и символы.

Давайте подумаем, как можно украсить новогодние торты с помощью подручных продуктов, чтобы не сильно усложнять свою жизнь. Итак, простые идеи для Нового года и Рождества по декорированию тортов, пирогов и пирожных.

Новогодние украшения торта

Кондитерская мастика или марципан

Детский новогодний торт, покрытый мастикой с мишками и игрушками, фото: philenews.com

Недавно я наткнулась на целую серию греческих тортов (новогодние торты и пироги в Греции называются Василопита – в честь Святого Василия, греческого Деда Мороза). Эти домашние тортики на Новый год и Рождество обтянуты кондитерской мастикой и украшены фигурками или аппликациями из этой же сладкой массы.

Повторить может любой, кто хоть раз раскатывал тесто и лепил из пластилина… или катал снеговиков из снега. Все довольно просто.

Если готовой мастики или марципана у вас нет – рецепт мастики из маршмеллоу (жевательного зефира, это такие детские конфеты, которые продаются обычно на кассе, на выходе из супермаркета, в небольших упаковках, чтобы дети их заметили и схватили, а мамы не успели им отказать).

Торт с елочкой, мастика, белковая глазурь. Фото: Maggy Laf.

Вот еще примеры украшения пирогов и тортов новогодней символикой или зимними сюжетами.

Забавный тортик для детей к Новому году – падающий в сугроб Дед Мороз (кипрский вариант). Фото: Sugar Art Studio

Торт с елками и снеговиком. Фото: Maggy Laf

Кипрские кондитеры из Sugar Art Studio придумали вот такой прикольный торт с северным оленем из упряжки Санта Клауса.

Снежинки из мастики на сладком снегу. Торт и фото: Maggy Laf

Тортик со снеговиком. Фото: Maggy Laf

Новогодний торт с Дедом Морозом, елочкой, оленем и подарками. Фото: tourtes.com

Новогодний торт со снежинками. Фото: Maggy Laf

Сладкие сахарный снеговики из мастики на Новогоднем торте. Фото: Maggy Laf

Пингвиненок то ли сидит в проталине, то ли это уже каток… )) Фото: Maggy Laf

Фигурные торты на Новый год

Про торты в форме змеи для 2013 года мы уже рассказывали. А теперь смотрите, как делают снеговика из торта. Только обратите внимание, что конструкция такого торта – не вполне устойчивая, поэтому, не стремитесь делать элементы для тела снеговика слишком круглыми и шарообразными, как снежный ком. Пусть детальки будут более широкими, а тело снеговика – более приземистым.

Возможно, придется укрепить конструкцию такого высокого торта деревянными шпажками для шашлыка. Только помните о них, когда начнете разрезать торт.

Забавный новогодний тортик в форме снеговика, украшен мастикой. Фото: arfworldcongress.org

А вот – фигурный торт в виде дивана, на котором уснул Дед Мороз..  а на коврике дремлет его друг-олень из упряжки.  Торт покрыт мастикой, из нее же сделаны новогодние герои.

Тортик в форме дивана, на котором спит Санта-Клаус, у его ног – мешок с подарками, а на коврике у дивана – спящий олень из упряжки новогоднего волшебника. Фото: kazani.gr

Пироги и кексы в форме елок

Такую елочку-пирог можно украсить кремом или мастикой. Фото: enter2life.gr

Если у вас нашлась силиконовая или металлическая форма для пирога в виде елочки, то вам осталось только испечь пирожок и украсить елку.

Рецепт бисквитного пирога можно брать почти любой, который у вас всегда хорошо получается и не разваливается. Подходит и Датский пряник, и Кекс, и французский шоколадный пирог, и многие другие творожные, шоколадные, апельсиново-лимонные кексы и ореховые пироги.

В новогоднюю выпечку принято добавлять специи (корицу, ванильный сахар, перец, имбирь, мускатный орех), немного коньяка,  чтобы пирог источал ароматы праздника и сладкой теплой радости.

Чем украсить пирог-елку

Самое простое – нарисовать узоры кремом: хвойные веточки, елочные игрушки, гирлянды, снеговиков… Крем для рисования по пирогу можно брать сливочный или белковый.

А елочные игрушки вырезать из апельсиновой кожуры, цукатов, взять свежие ягоды или маленькие разноцветные конфеты-драже. Или сделать украшения из кондитерской мастики.

Готовый кекс-елочку можно украсить белковой глазурью (айсингом) и кондитерскими украшениями – сладкими елочными игрушками. Либо взять обычный крем и нарисовать хвою и гирлянды. Фото: livemycity.gr

Елочка из кондитерской посыпки, снег – из сахарной пудры (можно добавить кокосовой стружки), лыжник из мастики. Простой пирог превращен в новогодний! Фото: mageirikesdiadromes.gr

А можно просто нарисовать елочку с помощью кондитерских украшений на обычном кексе или пироге и добавить к ней фигурок из мастики.. тоже очень нарядно! А можно выложить контуры елки орехами, хвою сделать из подкрашенной кокосовой стружки, а елочные игрушки – из кусочков цукатов.

Это Наполеон с елочкой из кокосовой стружки и орехов

 

Новогодние пирожные

Пирожные Картошка, к которым добавили рога (снеки), носики (шоколадное драже) и глазки (кондитерская посыпка). Получились олени. Или – смешарики)) Фото: paizoumemazi.blogspot.com

Девочки. я нашла такие прикольные пирожные, которые похожи то ли на северных оленей из упряжки Санта Клауса, то ли – на смешариков!

Делать их элементарно просто, а радости у детей будет много!

Для таких рогатых новогодних пирожных-оленей требуются пирожные Картошка, скатанные в шарики. А для декорирования: на рога – разломленные на половинки снэки (витые маленькие печенья), для носика и глаз – шоколадное драже или кусочки цукатов … в общем, любые съедобные сладкие мелочи, которые будут у вас под рукой.

Уморительные олени. Мне очень понравилась идея.

А еще можно сделать пирожные-елочки из какой-нибудь кондитерской массы, которая обычно идет на торты или пирожные.

Подойдет основа торта Муравейник, Шоколадная колбаска, пирожных Картошка, Санчо Панса. Можно использовать массу из кукурузных хлопьев с ирисками (помните, как в детстве ириски с маслом растапливали на сковороде и смешивали с палочками? Вкусно было очень. А теперь это может стать основой для новогоднего пирожного).

Как сформировать конусы для елок – рецепт и технология.

Такие сладкие елочки можно сделать из любой пластичной сладкой массы – основы торта Муравейник, Шоколадная колбаска, Санчо Панса, пирожного Картошка или просто разогретого на сковороде ириса с кукурузными хлопьями. Фото: mageirikesdiadromes.gr

Самые простые способы украшения торта на Новый год

Новогодний рисунок на торте

Если у вас на времени на кондитерское творчество, можно сделать самый простой пирог или торт, залить его глазурью (или растопленной плиткой шоколада).

А поверх нарисовать традиционный новогодний сюжет: часы (циферблат, показывающий приближение Нового года), елочки, снеговиков, заснеженный домик, Деда Мороза со Снегурочкой.

Для самых занятых хозяек есть способ еще проще – купить готовый торт, покрытый шоколадной глазурью, типа торта Прага, и поверх написать или нарисовать все, что требуется. Рисовальная глазурь – рецепт.

Вот так легко можно украсить обычный торт белковой глазурью – нарисовать часы или елочку.. или снеговика. Рисунок айсингом можно нанести даже на покупной торт, покрытый шоколадом. Фото: xandraxxx.deviantart.com

Либо, как вариант, нарисовать новогоднюю картинку на пироге, если торт печь не хочется.

Новогодний пирог, украшенный белковой глазурью. Фото: Fotis Chrysanthidis
Так же можно нарисовать новогоднюю картинку на глазури торта.

Снеговик из 2 тортов

Вот такой простой вариант – как сделать торт Снеговик. Берете 2 или 3 торта (побольше и поменьше диаметром), составляете в снеговика, посыпаете верхний стой крема кокосовой стружкой или заливаете белой глазурью (как вариант – пирог-Снеговик можно посыпать сахарной пудрой). А потом украсить деталями – шарфиком, вставить нос, глаза, губы, руки-веточки  и пуговицы.

Тортик Снеговик из 2 тортов. Фото: Cookbook

Торт-снеговик, вариант украшения, автор: Kostas Papadopoylos

 

Украшение торта фруктами и ягодами

Другой путь декорирования тортов, кексов, пирогов и пирожных к Новому году и Рождеству – сделать их нарядными и радостными. Пусть под украшением ваша выпечка будет иметь традиционный вкус, но вы порадуете близких праздничным видом сладкого. Первое фото – новогодний ореховый пирог – рецепт.

Это – простой ореховый пирог, который нарядно украсили фруктами и орехами к Новому году. Фото: mycookingbookblog.com

 

Красивый торт для Нового года. Такое украшение торта под силу любой хозяйке, только выберите доступные фрукты и ягоды. Здесь: клубника. киви, черника и карамбола (звездочки желтые из нее). Фото: happyhealthyliving.wordpress.com

А вот греческие торты к Рождеству от Костаса Пападопулоса. Много шоколада, красного цвета (цвета радости) и сахарные фигурки Деда Мороза, его оленей, елочек. Так можно украсить любой домашний торт.

Вкусный новогодний торт от греческого кондитера – Kostas Papadopoylos

 

Новогодний торт в форме сердца, автор: Kostas Papadopoylos

Красивый новогодний торт, автор: Kostas Papadopoylos

А вот совсем уж новогодний вариант, праздничное настроение создают алые клубнички!

Тортик на Новый год со снеговиками из клубники. Фото: Marian Bachev

Простые новогодние подарки из печенья

Для тех, кому не хочется возиться с выпечкой, предлагаю вариант новогоднего конструктора. Из простого печенья (Юбилейное, Ореховое, Земляничное, Топленое молоко и подобное), кондитерских украшений и белкового крема/глазури, который я неоднократно упоминала выше,  можно сделать простую и съедобную новогоднюю игрушку – маленький домик из печенья.

Для каждого новогоднего домика надо по 3 прямоугольных печенья, стыки которых промазываются и склеиваются кремом. Одно печенье вниз, 2 – сбоку, а потом – сомкнуть над третьим. По принципу торта Творожный домик.

Склеивать печенья можно и сгущенным сахарным сиропом – карамелью. Украшения тоже клеятся на крем-глазурь.

Вот такой забавный подарок можно приготовить близким к Новому году. Вам понадобится только крем, остальные детали покупаются в магазине. Фото: gefsieleftherias.blogspot.com

Торт Петушок

Торт в виде символа 2017 года – петуха- рецепт. Готовится очень просто, из 1 бисквита, кокосово-апельсиновый (стружка, сок и цедра апельсина). Вкус – прекрасный – сочный, умеренно сладкий. Рецепт недорогой.

Готовый фигурный торт в виде петуха

Желаем вам счастливого Нового года и Рождества и пусть вы встретите его рядом с близкими и любимыми!

Прикольные торты для мужчины на день рождения

Оригинальный торт является хорошим подарком любому человеку на день рождения. Особенно это актуально, если нет идей подарка сотруднику, начальнику или просто близкому мужчине. Торты для мужчины на день рождения могут выражать не только его индивидуальность, но и отражать пожелания и мечты. Такой продукт можно найти в любом супермаркете, но приготовленный своими руками, он принесет намного больше положительных эмоций, поскольку в нем будут учтены все вкусовые предпочтения, интересы и хобби.

Рекомендации

В домашних условиях можно приготовить торты для мужчины на день рождения (фото прикольные прилагаются) на любой вкус и самой разной формы, например, цифры, машины, пачки сигарет и прочее. Но каким именно будет сладкий десерт, зависит не только от кулинарных способностей хозяйки, но и от многих моментов, которые рекомендуется учитывать при приготовлении изделия. Чтобы подарок понравился, необходимо обратить внимание на следующие нюансы:

  1. Вкусовые предпочтения. Мужчины обычно любят торты насыщенные и тяжеловатые, в которых присутствуют орехи, сгущенное молоко, шоколад, карамель и алкогольная пропитка. Поэтому не нужно использовать в десерте суфле и фрукты.
  2. Возраст именинника. Если это молодой человек, ему можно приготовить торт несколько игривой формы, например, в виде пляжной красотки, декольте и так далее. Мужчинам постарше рекомендуется десерт в форме портсигара, галстука и прочее.
  3. Профессия и хобби. Здесь торты для мужчины на день рождения, прикольные фото которых можно увидеть в статье, могут быть приготовлены в зависимости от увлечений или профессиональной деятельности. Например, если представитель сильного пола спортсмен, можно оформить торт в виде гантели, для банкира – в форме пачки денег и так далее.

Нюансы в приготовлении

Для того чтобы подарок действительно вызвал восторг, необходимо учитывать некоторые нюансы при его приготовлении:

  1. Тип торта. Для того чтобы приготовить оригинальный торт на день рождения мужчине, необходимо заранее определиться с тестом и начинкой. Самым удачным здесь принято считать бисквит, который является вкусным и его нетрудно выпекать. Бисквитные коржи можно пропитывать коньяком или ликером. Но если десерт будут кушать и дети, то лучше воспользоваться молочно-шоколадной пропиткой. Начинку в выпечку можно класть любую, все зависит от предпочтений кулинара и именинника.
  2. Масса торта. Рекомендуется заранее рассчитать массу десерта, чтобы спланировать вес торта. Необходимо исходить из расчета по двести граммов на каждого гостя. Так, полуторакилограммовый десерт принято считать маленьким, до трех килограммов – средним, и до пяти - большим, которые часто бывают многоярусными.

Во всяком случае, все зависит от фантазии и пожеланий.

Торт любимому мужчине

Этот десерт изготавливают в виде сердца.

Ингредиенты:

  • 260 граммов масла или маргарина сливочного;
  • 6 яиц;
  • 160 граммов сахарного песка;
  • 2 ложки чайные разрыхлителя;
  • 210 граммов муки;
  • 5 ложек столовых какао-порошка.

Ингредиенты для начинки:

  • 1 банка сгущенного молока;
  • 210 граммов масла сливочного.
  • 210 граммов орехов грецких;
  • 4 ложки столовые какао.

Ингредиенты для глазури:

  • 5 ложек столовых сахарного песка;
  • 2 ложки столовые молока.

Приготовление коржей

Такие прикольные торты для мужчин на день рождения, как этот, готовить легко. Яйца хорошо взбивают при помощи миксера, периодически подсыпая сахарный песок. Взбивают массу до тех пор, пока она не станет густой. Какао смешивают с разрыхлителем и вводят в яичную смесь. В отдельной посуде смешивают муку и маргарин, предварительно натертый на терке. Содержимое обеих емкостей соединяют и хорошо перемешивают. Густое тесто выкладывают в подготовленную форму и выпекают при сильной температуре около получаса. Готовый корж остуживают и разрезают на кусочки.

Готовим начинку

Для приготовления крема размягченное масло смешивают со сгущенным молоком и хорошо взбивают до состояния однородности. Орехи измельчают, некоторую часть оставляют для украшения десерта. В отдельной емкости смешивают кусочки коржа, крем и орехи. Из этой массы формируют большое сердце. Дальше готовят глазурь. Для этого все компоненты доводят до кипения и заливают смесью сердце, сверху посыпают оставшимися орехами. Приготовленный своими руками торт на день рождения мужчине ставят в холод на несколько часов.

Красивый кофейный торт

В этом десерте собраны аромат кофе, вкусный крем и нежные коржи. Он станет хорошим подарком для мужа, сына, брата или племянника.

Ингредиенты:

  • 125 граммов масла растительного рафинированного;
  • 360 г сахарного песка;
  • 250 г нежирного молока;
  • 400 г муки;
  • 2 яйца;
  • 1 ложка чайная соды;
  • 1 ложка столовая разрыхлителя;
  • 200 граммов черного крепкого кофе.

Ингредиенты для крема:

  • 230 граммов масла размягченного;
  • 3 ложки крепкого кофе;
  • 340 граммов сахарной пудры.

Готовим торт мужчине

Этот вкусный торт для мужчины на день рождения готовить довольно легко. Кофе по рецепту можно брать любой: растворимый, заварной или из капсул. Все ингредиенты для теста смешивают вместе и заливают 1/3 часть в подготовленную форму, ставят в духовой шкаф и выпекают до готовности. Таким же образом поступают с оставшимся тестом, его разделяют на две части и выпекают два коржа. После их остуживают. Из всех вышеперечисленных компонентов для крема готовят начинку, которой перемазывают коржи. Дальше собирают торт и обмазывают его также кремом со всех сторон. Посыпают весь торт тертым на терке шоколадом.

Торт из мастики

Торты из мастики на день рождения мужчине позволят воплотить в жизнь любые желания и задумки. При помощи нее можно сделать различные фигурки, символизирующие пожелания, хобби или профессию мужчин.

Ингредиенты для мастики:

  • красители гелевые;
  • 300 граммов молока сухого;
  • 310 граммов сахарной пудры;
  • 1 банка сгущенного молока;
  • крахмал.

Ингредиенты для коржей:

  • 6 яиц;
  • 175 граммов сахара;
  • 200 граммов муки;
  • 1 ложка чайная разрыхлителя;
  • соль.

Ингредиенты для начинки:

  • 460 граммов нежирного творога;
  • 45 граммов масла сливочного;
  • 320 граммов сахарной пудры;
  • 1 пакетик ванили;
  • 180 граммов черного горького шоколада;
  • 260 граммов свежей клубники.

Приготовление коржей

Существует множество тортов мужчине на день рождения, прикольные фото которых еще долго будут напоминать о прошедшем торжестве. Рассмотрим еще один рецепт. Сначала желтки отделяют от белков. К желткам добавляют половину всего сахара и хорошо взбивают венчиком или миксером. Белки взбивают с солью, постепенно вводя остальной сахарный песок. Должна получиться густая масса. Все это затем соединяют вместе, добавляют аккуратно муку и разрыхлитель. Эту массу выкладывают в подготовленную форму, выравнивают ее поверхность и ставят в духовой шкаф на сорок минут.

Приготовление мастики

В емкости смешивают сухое молоко с пудрой, добавляют сгущенку и тщательно перемешивают руками несколько минут. Эту массу перекладывают на доску, посыпанную пудрой, и продолжают вымешивать до тех пор, пока масса не станет отлипать от рук. А чтобы она не прилипала, можно также добавить немного крахмала. Дальше мастику скатывают в шарик, обматывают пленкой и ставят в холод.

Приготовление крема

Чтобы торты для мужчины на день рождения получались вкусными, необходимо правильно подобрать крем. Для этого творог взбивают с ванилью и маслом до однородности. Сахарную пудру просеивают и добавляют в творог, все это взбивают миксером. Шоколад натирают на терке, а клубнику нарезают пластинами.

Собираем торт

Бисквит остуживают и разрезают вдоль. Нижнюю часть смазывают половиной крема, посыпают шоколадом и выкладывают сверху пластинки клубники. Затем укладывают второй корж, смазывают оставшимся кремом. Немного мастики окрашивают в голубой цвет, ее раскатывают и вырезают детали галстука и пуговиц. Белую мастику также раскатывают и покрывают ею подготовленный торт. Сверху выкладывают пуговицы и галстук. Таким образом, должен получиться торт в виде мужской рубашки.

Мастику можно купить в супермаркете, если нет желания или умения ее готовить. Если хозяйка ее применяет в первый раз, ей рекомендуется сначала потренироваться, чтобы возможные неудачи не стали препятствием при подготовке к празднику. Можно при помощи мастики создать различных форм и цветовых решений торты для мужчины на день рождения. Все зависит от фантазии и желания кулинара.

Торт из мастики Гриб своими руками — пошаговый мастер класс! » Татьяна Бедарева

Гриб мухомор из мастики)


После курсов по декорированию тортов из мастики на меня напало такое вдохновение, что ночью сделала дочке тортик Мухомор. На всякий случай сфотографировала процесс и не зря — в соцсетях замучали просьбами выложить мастер-класс) Фото не фонтан, лепила ночью, но все понятно, так что — все для Вас! Напоминаю, я не профи, просто люблю готовить. До того делала только мастику из сгущенки (рецепт), из которой у меня получился детский торт с зайчиком, и еще осенний торт. Мастер-классы прилагаю, но, конечно, после курсов у Галины Красько (вот это — профи!) — работы совсем другие! Вот как я делала детский торт из мастики, с которым справится даже начинающий:
 

Что потребовалось для изготовления домашнего торта из мастики:
У меня не было ни единого специального инструмента! Никаких досок-скалок-вырезалок!!! Раскатывать было удобно на пищевой пленке прямо на столе. И самую обычную любимую скалку тоже просто обернула пищевой пленкой! Чтобы мастика не прилипала к рукам и формочкам — насыпала в текстильную салфетку (которые беленькие в рулонах для кухни) немного крахмала, прямо через салфетку кулечком присыпАла, через салфетку присыпается как раз чуть-чуть, тонюсеньким слоем. Надо было использовать картофельный крахмал, но у меня был только кукурузный, остался после неудачных попыток изготовления холодного фарфора. С ним тоже отлично получилось, он ведь такой же пищевой.

Для вырезания пользовалась чем попало — формочками, ножом, формой для выпекания трубочек вырезала кружочки.

Мастика была пищевая — (Паста для моделирования ПРИНЦЕССА) Мастику для торта можно есть! Она очень вкусная.
Красители пищевые гелевые.
В качестве камушков отлично вписался арахис в глазури! Под символичным названием «Камушки»)
 


Как сделать торт Грибок из мастики своими руками — пошаговый мастер класс!

Готовый торт Мухомор из мастики


Первым делом мне понадобилось сделать основу, сам торт под мастику. Так как конструкция довольно не простая и не должна была развалиться, главное требование к торту — плотность, не рыхлая структура. У меня духовки нет, обычно хожу печь к маме в гости, а так как сделать хотелось немедленно, испекла кекс в хлебопечке. Вы можете испечь любые плотные — крепкие коржи либо, как я, кекс. Можно взять любой мой рецепт из девяти в статье Пошаговые рецепты кексов с фото. Я пекла миндальный кекс со сливовым вареньем — в ближайшем будущем выложу еще десяток новых рецептов кексов. Главное, выбирать тот рецепт, где не жидкие начинки, без свежих ягод и т п.

Подготовка торта под мастику:
Коржи или разрезанный кекс можно промазать масляным кремом (взбиваем равное количество размягченного масла и сгущенки). Этим же кремом можно выровнять поверхность, промазав сверху гриб перед покрытием мастикой. У меня кекс был и так вкусный, да и маленький, так что я начинку дополнительно не делала. Нужно ли чем-то мазать торт перед покрытием мастикой? Советую не полениться. Ножку покрыла так, а шляпку промазала сверху тоненьким слоем сливочного масла — выровняла и поставила в холодильник, пока не завердело. Мастика легла гораздо ровнее.

Если будете делать торт под мастику с начинкой — сначала все вырезать, промазать, оставить в холодильнике до затвердевания крема или масла и потом покрывать мастикой! Естественно, коржи пропитывать сиропом не стоит) Будут мягкие.
 


Замешиваю краситель


Когда нужно использовать пищевые красители — сначала проверяю их на небольшом кусочке мастики. Чтобы краска размешалась, мастику надо не мять, а рвать руками, а потом уже вымешивать до однородного цвета.
 

Ну а я возвращаюсь к тому, как сделать из торта гриб.
Обратите внимание — шляпка не намного шире ножки и ножка здорово расширяется вниз. Если ножка будет слишком тонкой, высокой, намного меньше шляпки — края грибной шляпки просто обломаются вниз или гриб вообще сломается! Так что делайте плотненькие грибы-крепыши!
 

Кекс


Как делала я. Взяла свой кекс, разрезала на две части. Одна больше другой. Максимум — треть к двум третям.
 

Ножка


Из меньшей части, отсекая лишнее, вырезала ножку. Главное тут — острый нож!
 

Ножка со сливами)))


Подровняла
 

Шляпка


Из большей части вырезала шляпку гриба. Просто положила сверху первый попавшийся круглый предмет, «обвела» ножом.
 

Шляпка


Потом скруглила шляпку, отрезав ненужное. До формы, которая меня устроила.
 

Ножка и шляпка


Получились ножка и шляпка гриба.
 

Как самой украсить торт мастикой:

Травка зеленеет)


Сделала траву — раскатала мастику и вырезала чем нашлось — краем формочки вокруг. Раскатывала тонко, наверное в пол сантиметра. Если сам тортик сильно неровный или мастика из сгущенки, раскатывать придется потолще. Но мастика очень сладкая, имейте ввиду.
 

Ножка


Раскатала блин на ножку — накинула сверху. Когда мастика «легла» на торт, нижние складки убирала ребром руки. Одной рукой как на фото разглаживала мастику сверху вниз, второй в этот момент тихонько подтягивала снизу складки, пока мастика не обтянула ножку.
 

Ножка


Ненужное подрезала ножом. Без крема или масла неровности под мастикой видно. Так что лучше промазать торт перед покрытием мастикой. Или потом придется декорировать огрехи.
 

Мастика на шляпку


Тоже самое со шляпкой. Раскатала блин
 

Убираем складки


Накинула на заготовку шляпки. Разгладила, как на ножку, но лишнюю мастику не обрезала, а загнула!
Перевернула шляпку, тут важно держать шляпку на ладони аккуратно, чтобы не оставить следы. Аккуратно растянула мастику, обрезая лишнее, чтобы слой мастики покрыл обратную сторону шляпки. Вид будет не такой гладкий, но это уже не так важно. Стыки загладила пальцем.
 

Соединила


Дальше просто поставила шляпку на ножку. Мастика шляпки сразу прилипла к мастике ножки и шляпку от ножки было бы уже не отодрать без последствий при всем желании. Руками (сухими!!!) погладила шляпку, чтобы сделать ее наиболее гладкой!
 

Гусеница


Осталось украсить! Самое простое — вырезать кружочки для шляпки мухомора из мастики. Ну и с гусеницей, думаю, проблем тоже ни у кого не возникнет. Просто налепила шариков из остатков мастики для травы.
 

Дверь и окно


Раскатала мастику потоньше для двери и окошка. Дверь вырезала ножом и обычной ложкой, окно конусом для выпечки вафелек-трубочек)
 

Дверь


«Бревна» на дверке сделала обратной стороной ножа, продавив мастику.
 

Капелька


Дальше сделала цветочки. Слепила капельку
 

Разрезала


Разрезала ее маникюрными ножницами. Лучше всего сначала пополам, потом каждую половину, а не как я на фото) Будет ровнее.
 

Зубочистка


Каждый лепесток раскатала зубочисткой. Вот и цветочек готов!
 

Украсила


Когда цветы подсохнут, острый кончик цветочка будет легче вставлять острием в мастику, между камушков, в траву и т п. Либо можно просто приложить и примазать к мастике, к свежей прилипает хорошо. Окно и дверь с обратной стороны совсем чуть-чуть помазала возой и приклеила к грибу.
 

Готово!


Осталось только обложить домик камушками! Для склейки я использовала обычную сахарную глазурь (белок+сахарная пудра, подробнее в рецепте пряничного дома). Клеит как цемент, когда застывает! Разводите погуще! Вот и готов торт Гриб из мастики в домашних условиях! Такой торт можно сделать ребенку на 1 год, так как гриб один, да и в принципе, такой торт из мастики на день рождения ребенку в любом возрасте будет к месту! А еще его можно украсить фигурками из мастики, слепив любимых героев малыша, которые могут жить в этом сказочном торте — грибочке! Надеюсь, мои идеи и уроки украшения тортов мастикой с фото Вам пригодились! Приятного аппетита!!!!

Хранение мастики для торта:
Оставшуюся мастику плотно запакуйте и держите в холодильнике до 2 недель или в морозилке до месяца. Перед следующей работой с мастикой достаньте заранее в упаковке и оставьте при комнатной температуре. Во время работы мастику всегда держать плотно запакованной в пакет!

Хранить торт покрытый мастикой можно в холодильнике, но избегайте резких перепадов температуры!

А скоро я снова иду на Курсы приготовления тортов из мастики, точнее декорирования мастикой, к Галине Красько, присоединяйтесь! Будет новогодний торт, мастер-класс по детскому торту и мастер — класс как слепить пион! Вы можете просмотреть чему Вы научитесь на курсах декорирования тортов из мастики в Подробной программе на сайте мастера. Надеюсь, после них мои торты украшенные мастикой будут еще интереснее и красивее!

Вкусный торт из мастики!

Торт из мастики Грибок


Мастер — классы с фото и пошаговыми рецептами по теме:
  • Мастика из маршмеллоу рецепт с фото!
  • Простой торт из мастики Гриб своими руками — пошаговый мастер класс!
  • Как сделать мишку из мастики за две минуты
  • Как сделать мастику из сгущенки. Простой рецепт мастики с фото
  • Пошаговые рецепты кексов с фото для хлебопечки и духовки!
  • Рецепт лимонного крема с фото — очень вкусного!
  • Рецепт кулича — вкусно и просто!
  • Как сделать силиконовые молды своими руками? Легко!
  • Медовый торт — пошаговый рецепт с фото
  • Много пошаговых мастер-классов с фото по выпечке и сладостям, десятки рецептов вкусных кексов можно найти в рубрике О ВКУСНОМ!

    Торт с машиной для мужчин


    Прикольные торты для мужчин (36 фото) • Прикольные картинки и юмор

    Далее предлагаем посмотреть прикольные торты для мужчин.

    Торт для боксера.

    Тор в форме сала с луком и чесноком.

    Торт в форме женской груди.

    Прикольный торт для мужчин.

    Торт в форме танка.

    Мужской торт.

    Торт — мангал с шашлыками.

    Торт «Ворлд оф Танкс»

    Торт для мужа.

    Торт «Парень и деве девушки».

    Торт в форме машины.

    Торт для мужчины.

    Торт — мужчина на диване.

    Торт в форме ящика с пивом.

    Торт в форме танка.

    Торт — яичница на сковородке.

    Торт «Чужой».

    Торт — парень и девушка на кровати.

    Торт — пиво с раками.

    Торт для любимого.

    Торт — девушка на кровати.

    Торт в форме денег.

    Торт в форме кровати с любовниками.

    Торт в форме бочки с икрой.

    Торт для современного парня.

    Торт «За ВДВ!»

    Торт для Босса.

    Торт — парень с девушками в джакузи.

    Торт — кастрюля с пельменями.

    Торт для мастера.

    Будь человеком, проголосуй за пост!

    (38 голосов, среднее: 4,32 звезд из 5) Загрузка...
  • эротические торты – в форме женской груди или попки;
  • «взрослые» десерты – с пистолетом, в виде бутылки виски, на армейскую тематику.
  • Сюжетов огромное множество – посмотрите фото тортов для мужчин на день рождения или другой праздник: наши мастера приготовили каждый из них и с вашим заказом тоже справятся наилучшим образом.

    Торты  Торты из мастики для мужчин  Торты из мастики  Торты для мужчин 

    Торты на юбилей  Торты для мужчины на юбилей  Торты для мужчин  Торты 

    Торты для мужчин  Креативные торты для мужчин на день рождения  Торты  Торты для мужчины на день рождения  Торты на день рождения 

    Прикольные торты для мужчины на день рождения  Торты для мужчин  Торты для мужа  Торты  Торты для мужа на день рождения 

    Торты для мужа на 30 лет  Торты для мужчины на 30 лет  Торты для мужчин  Торты  Торты для мужа 

    Торты из мастики  Торты из мастики для мужчин  Торты  Торты для мужчин 

    Торты для мужчины на юбилей 60 лет  Торты на юбилей  Торты для мужчин 

    Торты для мужа на 30 лет  Торты из мастики для мужчин  Торты для мужчины на 30 лет  Торты для мужа  Торты из мастики 

    Торты на день рождения  Торты для мужчин  Креативные торты для мужчин на день рождения  Торты для мужчины на день рождения  Торты 

    Торты для мужчин  Креативные торты для мужчин на день рождения  Торты для мужчины на день рождения  Торты на день рождения  Прикольные торты для мужчин 

    Торты для мужчины на 30 лет  Торты для парня  Торты для мужа на 30 лет  Торты для парня на 18 летие  Торты для мужа 

    • « Предыдущая
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • ...
    • 18
    • Следующая »

    Вместе с 'Торты для мужчин' так же ищут

    Прикольные торты для мужчин  Прикольные торты  Торты Сало  Прикольные торты из мастики  Прикольные торты из мастики для мужчин 

    Торты из мастики для мужчин  Торты для мужчин  Торты для мужчины на день рождения  Торты на день рождения  Прикольные торты из мастики для мужчин 

    Прикольные торты  Прикольные торты для мужчин  Торты для мужчин  Торты с приколами  Торты Сало 

    Прикольные торты  Прикольные торты для мужчин  Торты из мастики для мужчин  Торты  Торты из мастики 

    Прикольные торты на день рождения  Торты на день рождения  Торты для мужчин  Торты для мужа  Торты для мужа на день рождения 

    Прикольные торты  Торты  Торты для мужчин  Смешные торты  Прикольные торты для мужчин 

    Торты  Торты для начальника мужчины  Прикольные торты  Прикольные торты для мужчин  Торты для мужчин 

    Прикольные торты для мужчин  Торты из мастики для мужчин  Прикольные торты из мастики для мужчин  Торты для мужчин 

    Торты для начальника мужчины  Прикольные торты  Торты  Торты для мужчин  Прикольные торты для мужчин 

    Торты  Торты для мужчин  Прикольные торты из мастики для мужчин  Торты из мастики для мужчин  Прикольные торты для мужчин 

    Прикольные торты из мастики для мужчин  Торты для мужчин  Прикольные торты для мужчин  Торты из мастики для мужчин 

    Прикольные торты для мужчин  Торты  Торты для мужа  Торты на день рождения  Торты для мужчины на день рождения 

    • « Предыдущая
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • Следующая »

    Вместе с 'Прикольные торты для мужчин' так же ищут

    Смотрите также
    О проекте Содержание Карта сайта
    Ай да Еда! feedback

    Торты из мастики фото для девочек


    Прикольные торты из мастики (36 фото) 🔥 Прикольные картинки и юмор

    Далее предлагаем посмотреть прикольные торты из мастики.

    Торт для мужчины.

    Торт украшенный поросятами.

    Торт на 6 лет свадьбы.

    Торт на 65 лет.

    Торт в форме колбасы с котом.

    Торт на 23 февраля.

    Торт на 8 марта.

    Торт для любимой.

    Торт в форме песочницы.

    Торт в форме сала.

    Торт «белка из Ледникового периода».

    Детский торт «Тачки».

    Торт для мужа от жены.

    Торт в виде смартфона.

    Торт для подружки.

    Торт для любимой.

    Торт для любимого.

    Торт в виде кастрюли с борщом.

    Торт в виде кастрюли с пельменями.

    Торт для военного.

    Торт для девушки.

    Торт «яичница на сковороде».

    Торт для парня.

    Детский торт на 1 год.

    Торт с цветами.

    Торт «мешок с деньгами».

    Торт «Смурфики».

    Торт для девушки на 35 лет.

    Торт в виде спасательного круга.

    Торт «гамбургер».

    Торт на годовщину свадьбы.

    Торт в виде шапки.

    Семейный торт.

    Будь человеком, проголосуй за пост!

    Загрузка...

     

    bipbap.ru

    Фото тортов для девочек

    Детские торты для девочек — это красивые торты, оформленные так, чтобы они понравились девочке любого возраста. Такие торты можно украшать нежными картинками или фигурками в виде кукол, принцесс, божьей коровки или любимых героев мультфильмов, мультипликационных героев. Все зависит от выбора девочки.

     

    Торт — Розовый пудель

     

    Вкусный тортик

     

    Торт — Розовый зайчик

     

    Тортик со смешариками

     

    Торт для двойняшек

     

    Торт — Корона на подушках

     

    Сандали для девочки из сахарной мастики

     

    Торт для девочки — Винкс

     

    Торты из мастики — Клубника

     

    Тортики для девочек — Клубничка

     

    Тортик с розами

     

    Торт для девочки — Мини Маус

     

    Детский торт — Мини Маус в машине

     

    Ромашки из мастики для торта

     

    Торт — Розовая карета

     

    Вкусный тортик для девочки

     

    Вкусный и красивый торт

     

    Торт на 1 годик девочке

     

    Торт для девочки

     

    Торт с Мини Маус

     

    Торт розового цвета для девочки

     

    Торт для девочки — Пять лет

     

    Белый торт с розовыми цветами

     

    Торты на День Рождения

     

    Классический торт для девочки

     

    Торт из мастики

     

    Торт для девочки своими руками

     

    Торт на год девочки

     

    Оформление детских тортов для девочки — занятие очень приятное и ответственное, которое зависит от вашей фантазии и, конечно же, пожеланий ребенка. Девочкам нравятся торты, которые оформлены в виде различных кукол, цветочных полян и их любимых героев из мультфильмов. А особенным тортом на именины девочки можно считать торт Барби.

    Расскажите друзьям об этих вкусных тортах для девочки!



    classpic.ru

    Торты из мастики 100 фото креативного дизайна

    Интересные идеи

    PhotoPub1

    Какие бывают интересные и креативные торты из мастики и что нужно сделать, чтобы приготовить мастику в домашних условиях. Варианты красивых тортов с мастикой взрослому и ребёнку.

    Пока нет оценок

    Не знаете, как приготовить мастику для торта или как украсить торт мастикой? Всё не так уж и сложно! Из этой статьи вы не почерпнёте рецепт мастики для торта, но увидите шикарные торты из мастики, фото которых вас вдохновят на творчество. Итак, смотрите, какой красивый торт вы сможете приготовить своими руками.

    Украшение торта для начинающих – это не испытание, ведь готовыми фигурками сделать это легко. Посмотрите в Интернете, как это делают пошагово, посетите тематический мастер-класс. У вас точно получится отлично украшенный торт в домашних условиях.

    Дизайн тортов

    Домашние условия – это не профессиональная кухня, но всё-таки дизайн торта у вас может получиться очень интересный. Пошаговые инструкции из поисковиков вам в этом помогут.

        

    Креативные торты

    Посмотрите на креативные торты с мастикой, фото перед вами. Такие тортики точно вызовут улыбку у виновника торжества и гостей.

      

    Современные торты

    Чтобы выпечь по-настоящему современный торт, посмотрите как готовится мастика для торта в домашних условиях, пошаговый рецепт поможет сделать это быстро и без труда.

    Торты на День рождения

    Узнайте, как приготовить торт с мастикой своими руками для начинающих, чтобы сделать приятный сюрприз кому-то из близких на памятную дату.

    Торты на свадьбу

    На свадьбу нужна особая мастика для торта, рецепт поможет вам приготовить плотную белоснежную массу для такого важно и единственного в жизни торта.

     

    10 интересных идей

    В общем, если вы желаете приготовить идеальный торт, узнайте, как делается мастика своими руками. Уже с первого раза вам удастся приготовить чудесную и правильную, ведь мастика для торта своими руками – это просто. Удачных вам кулинарных экспериментов и вкусных и красивых тортов.

    Вконтакте

    Facebook

    Twitter

    Одноклассники

    Мой мир

    www.svoimirykami.club

    Торт детский из мастики / Торты / TVCook: пошаговые рецепты с фото

    Шаг 1: подготавливаем мучную смесь для теста.

    В большую миску высыпаем такие ингредиенты, как мука, какао-порошок и картофельный крахмал. С помощью столовой ложки все тщательно перемешиваем до однородности.

    Теперь небольшими порциями высыпаем сухую смесь в сито и просеиваем над другой чистой большой миской. Это необходимо сделать для того, чтобы наши коржи получились воздушными, нежными, без комков, а также равномерного кофейного цвета.


    Шаг 2: подготавливаем яйца.

    Воспользовавшись кухонным ножом, разбиваем скорлупу яиц, а желтки аккуратно отделяем от белков и выливаем в две глубокие пиалы.

    В первую емкость высыпаем чуть больше половины стакана сахара и ванилин на кончике ножа. С помощью миксера на большой скорости взбиваем компоненты до образования однородной желтой пышной массы.

    Яичные белки из пиалы переливаем в глубокую чашу и добавляем сюда же оставшийся сахар. Воспользовавшись электроприбором, взбиваем все на большой скорости до тех пор, пока у нас не получатся крепкие пики. Сразу же после этого начинаем готовить тесто для коржей.


    Шаг 3: готовим тесто для коржей.

    В чистую большую миску выливаем взбитые яичные желтки и выкладываем 1/3 часть от общей массы белков. Аккуратно перемешиваем все с помощью кухонной лопатки до однородности. Внимание: делаем это, как бы поднимая снизу вверх слой за слоем.

    Затем осторожно небольшими порциями вводим в массу просеянную мучную смесь и параллельно взбиваем все миксером на самой маленькой скорости. Важно: чтобы корж в процессе запекания не осел, можно взбивать тесто обычным ручным венчиком.
    В конце добавляем оставшиеся взбитые яичные белки и еще раз все перемешиваем лопаткой до однородности. Все, кофейное тесто для бисквита готово!


    Шаг 4: готовим коржи для торта.

    Дно и стенки глубокой формы для запекания смазываем небольшим кусочком сливочного масла. Выливаем сюда тесто и разравниваем его поверхность деревянной или кухонной лопаткой. Теперь включаем духовку и разогреваем ее до температуры 170–200 °С (все зависит от вашей духовки, но я больше предпочитаю первый температурный режим, чтобы коржи не пригорели у основания). Сразу же после этого ставим форму на средний уровень и запекаем тесто плюс минус 1 час. Когда коржи станут золотистого румяного цвета, воспользовавшись кухонными прихватками, достаем их из духового шкафа и проверяем на степень готовности. Для этого нам подойдет зубочистка. Протыкаем ею выпечку где-нибудь посередине и смотрим. Если зубочистка осталась сухой и без мокрых комочков, значит, коржи готовы и можно выключать духовку. Если же нет, тогда стоит продлить время еще на 7–10 минут. В конце выключаем духовку, а форму достаем и оставляем ненадолго в стороне.

    С помощью кухонных прихваток аккуратно перекладываем корж на решетку и даем остыть до комнатной температуры, а тем временем приготовим крем.


    Шаг 5: подготавливаем клубнику.

    Клубнику очищаем от хвостиков и аккуратно промываем под проточной прохладной водой. Затем выкладываем ягоды на кухонные бумажные полотенца и даем обсохнуть.

    Перемещаем компоненты на разделочную доску и с помощью ножа измельчаем четвертинками. Каждый кусочек разрезаем еще на несколько частей и осторожно перекладываем в свободную тарелку.


    Шаг 6: подготавливаем творожную массу.

    В маленькую миску выкладываем творог и с помощью блендера взбиваем до образования однородной кремовой массы.

    Сразу же после этого высыпаем в емкость сахарную пудру и все тщательно перемешиваем миксером на средней скорости.


    Шаг 7: подготавливаем молоко.

    Молоко выливаем в турку и ставим на средний огонь. Когда оно закипит, сразу же выключаем конфорку, а емкость отставляем в сторону.
    Шаг 8: подготавливаем желатин.

    В чистую маленькую миску высыпаем желатин и заливаем его горячим молоком. Воспользовавшись деревянной лопаткой или столовой ложкой, тщательно перемешиваем компоненты до полного растворения первого. Затем процеживаем жидкую смесь через сито в чистую среднюю миску.
    Шаг 9: готовим крем для торта.

    В миску с творожной массой выливаем еще неостывший жидкий желатин и все тщательно взбиваем миксером на средней скорости до однородности. Затем добавляем сюда сливки и еще раз все тщательно перемешиваем подручным инвентарем.

    В конце выкладываем в емкость кусочки клубники и, воспользовавшись кухонной лопаткой, доводим крем до однородного состояния.


    Шаг 10: готовим торт детский из мастики – первый этап.

    Остывший корж выкладываем на разделочную доску и с помощью длинного кухонного ножа разрезаем вдоль на 3 части. Внимание: толщина куска должна быть примерно 1–1,5 сантиметра.

    Теперь выкладываем по очереди каждый корж в форму для запекания (желательно, чтобы она была съемной) и обильно смазываем кремом, воспользовавшись кухонной лопаткой и столовой ложкой. Важно: на поверхность торта не наносим творожно-клубничную массу, так как для этого мы будем использовать масляную основу под мастику. Обматываем емкость пищевой пленкой, чтобы выпечка не впитывала в себя посторонние запахи, и ставим в холодильник настаиваться на 2–3 часа.


    Шаг 11: готовим крем-основу для мастики.

    Когда торт уже настоится, можно приготовить крем-основу для мастики. Для этого в маленькую миску (которую мы заранее промоем под проточной водой и насухо вытрем кухонными бумажными полотенцами) выкладываем сливочное масло. Оставляем его на некоторое время в стороне доходить до комнатной температуры.

    Сразу же после этого с помощью миксера взбиваем компонент на средней скорости до пышности. Теперь аккуратно вводим в массу сгущенное молоко. Внимание: параллельно с этим продолжаем взбивать содержимое миски. У нас должен получиться воздушный пышный крем.


    Шаг 12: готовим торт детский из мастики – второй этап.

    Достаем торт из холодильника и аккуратно перекладываем его на специальное плоское блюдо для подачи. Воспользовавшись кухонной лопаткой и столовой ложкой, покрываем его со всех сторон кремом-основой и вновь ставим настаиваться в холодное место. Крем должен застыть, поэтому для этого потребуется не меньше 1 часа, а мы тем временем наконец-то приступим к приготовлению мастики.
    Шаг 13: готовим мастику.

    Зефир маршмеллоу выкладываем в жаропрочную стеклянную кастрюльку, поливаем свежевыжатым лимонным соком и ставим растапливаться в микроволновку при максимальной мощности на 20–40 секунд. Внимание: следим за этим процессом, чтобы не перегреть массу. Как только она увеличится в 2–3 раза, сразу же выключаем печь.

    Теперь раскладываем жидкий зефир в глубокие тарелки и добавляем сюда красители (буквально по 2–4 капельки). Я использовала 6–7 цветов: розовый, нежно-зеленый, желтый, красный, голубой, коричневый и белый (в том случае, если смесь получилась бежевой или нежно-розовой). С помощью кухонной лопатки все тщательно перемешиваем до однородности.

    Затем в каждую емкость по очереди высыпаем 1/6 часть сахарной пудры и тщательно взбиваем подручным инвентарем, как тесто. Вначале масса будет очень липкой, но постепенно начнет превращаться в плотную эластичную смесь. Важно: по необходимости в каждую тарелку можно добавить еще немного сахарной пудры.
    Далее выкладываем мастику на кухонный стол. Обязательно заранее посыпаем его сахарной пудрой. Вот теперь начинается самое интересное! Первый кусочек мастики с помощью скалки раскатываем в тонкую лепешку толщиной не более 5 миллиметров. Он нам нужен для того, чтобы покрыть нашу выпечку.

    А из всех остальных кусочков мастики лепим фигурки. Я, например, приготовила торт с цветочками и котенком «Hello Kitty». Для этого можно использовать различные формочки, обычную маленькую линейку, кухонные ножницы, которыми можно вырезать полоски, лепестки и многое другое. Одним словом, лепим из мастики все, что придет вам в голову и, что больше всего любит ваш ребенок.

    Есть торты в виде машинок, это в том случае, если у вас сын.

    Для девочек красивым будет домик или солнышко небушко.

    Можно покрывать выпечку, как объемными фигурками, так и плоскими. Когда все будет готово, переходим к завершающему этапу приготовления торта.


    Шаг 14: готовим торт детский из мастики – третий этап.

    Достаем торт из холодильника и первым делом покрываем его тонким пластом мастики. Важно: размеры лепешки должны соответствовать длине и высоте выпечки, плюс на всякий случай взять запас 3–4 сантиметра (лучше потом отрезать излишек, чем вновь готовить мастику и отнимать у себя время). Итак, чистыми сухими руками разглаживаем поверхность торта. Затем переходим плавно к краям и заканчиваем боковыми стенками выпечки. Параллельно с этим разравниваем мастику, чтобы она нигде не загнулась. С виду она должна смахивать на шляпу. Теперь очень аккуратно срезаем тонкий пласт у основания торта и еще раз все разглаживаем руками.

    В конце украшаем десерт полосками, цветочками, фигурками из мастики и можем приглашать ваше чадо к праздничному столу.


    Шаг 15: подаем торт детский из мастики.

    Ну, что тут говорить, вы и сами видите, что торт получается не только очень красивым, но и вкусным. Радует глаз не только его внешний вид, но и содержание! Торт просто тает во рту, оставляя за собой незабываемое послевкусие шоколада и клубнички. Подаем его в неразрезанном виде вместе с чаем, кофе, компотом, соком и другими напитками. Уже за столом его можно нарезать порционными кусочками и положить в тарелку. Угощайтесь, и пусть ваш малыш будет веселым и счастливым!
    Приятного всем аппетита!

    – наносим мастику только на масляный крем, так как, например, на сметанном она может потечь и торт не получится;

    – для приготовления мастики используйте сахарную пудру только тонкого помола. Также ее желательно заранее просеять, чтобы удалить возможные кристаллики или комки;

    – готовую мастику можно хранить в холодильнике аж до 6 недель. На самом деле, это очень удобно, так как, заранее сделав такую массу, экономишь в нужный момент уйму времени;

    – если вы решили приготовить торт из разных фигурок, тогда, чтобы их склеить, используйте обычную чистую воду. Смазывайте ею участки скрепления, используя кондитерскую кисть;

    – изначально можно приготовить белую мастику, а уже после разукрасить ее разными цветами с помощью кисточек и жидких пищевых красок.

    www.tvcook.ru

    Фигурки из мастики на торт.

    Лепкой я начала заниматься в осенью 2016 года.

    Все работы идут по порядку их изготовления.

    Представляю мою первую работу Зайку.

    Она мне не очень понравилась, поэтому я ее решила переделать и вот что у меня получилось -

    Второй вариант получился еще хуже чем первый, но я решила не отступать и попробовать еще раз.

    Третий вариант Зайки меня вполне устроил.

    Вот так она смотрелась на торте (фигурка здесь отсвечивает).

    Набор для новорожденного состоит из ботиночек, часиков, блокнотика, линейки и гирьки.

    На календарике пишется дата рождения, на часиках время, на линейке рост и на гирьке вес. Получается не только красиво и съедобно, но и познавательно, а если этот торт еще и сфотографировать на память, то все эти данные уже не забудуться.

    Для любителей бодибилдинга.

    Фигурки на торте.

    Человек-паук герой мальчишек - 1 вариант.

    Эту фигурку заказывали на торт "Птичье молоко".

    Главные герои мультсериала "Время приключений".

    Герои на торте.

    Фигурка врача терапевта, постаралась слепить немного похожим на оригинал.

    Шахматные фигуры.

    Фигурки на торте.

    Машинка.

    Белая лошадь с жеребенком.

    Фигурки на торте.

    Парусник.

    Фигурка на торте.

    Золотая бутса модель 2016 года.

    Фигурка на торте.

    Черепашки Нинзя, Рафаэль с друзьями.

    Фигурки на торте.

    Кукла Эвер Афтер Хай.

    Еще один набор для новорожденного с Мишкой.

    Герой мульсериала Yokai Watch.

    Фигурка на торте.

    Дед Мороз, а скорее всего Санта Клаус выныривающий из торта.

    Дед мороз на торте.

    Мои фигурки в 2017 году:

    Коричневая лошадка с жеребенком для девочки жокея.

    Лошадка на торте.

    Геймер за работой.

    Фигурка на торте.

    Котик - копия керамического котика, было задание не делать его грустным.

    Керамический котик.

    Котик на торте.

    Камаз.

    Машина на торте.

    "Теннисист" сделан по фото, лицо произвольное, форма реального человека.

    Бадминтонист на торте.

    Лошадка принцесса Селестия.

    Лошадка на торте.

    Заказ на Дракона и 7 Рыцарей.

    Дракон.

    Рыцари под предводительством короля.

    Торт с фигурками.

    Машина хонда аккорд.

    Машина на торте.

    Лего ниндзя.

    Ниндзя на торте.

    Миньоны.

    Миньоны на торте.

    Задание: самолет икарус несет младенца вместо аиста.

    Фигурки на торте.

    "Под одним одеялом".

    Фигурки на торте.

    Собачка Скай из Щенячьего патруля.

    Бабушка на огороде. Я изготовила Бабушку, овощи и цветы.

    www.livemaster.ru

    Тег "Торт для девочки из мастики"

    Главная / Архив тега "Торт для девочки из мастики"

    Замечательный и простой в украшении торт из мастики Маска подходит не только за праздничного стола, но и для свадьбы, а также тематических маскарадных вечеринок. Украсить торт очень просто. Так просто, что вы удивитесь! ...

    Читать полностью »

    Если у вашей доченьки в ближайшее время предстоит праздник, и вы не знаете, как красиво оформить десерт, то я вам подскажу замечательную идею! Торт из мастики «Карета для золушки» станет незабываемым сладким подарком. Любая девочка видит себя в мечтах ...

    Читать полностью »

    С помощью мастики можно создавать невероятно красивые десерты! Посмотрите, какой можно сделать из мастики торт «Коробка с конфетами». Так можно украсить торт или пирожные. Но главное, делается все очень просто! Смотрим очередной мастер-класс и повторяем! ...

    Читать полностью »

    Недавно мы с вами научились готовить очень красивую чашку с блюдцем из мастики. Сегодня у нас интересный видео-рецепт по изготовлению 3Dторта в виде настоящего чайника! Представьте, как удивятся ваши гости, если в конце банкета вы вместе с чаем подадите ...

    Читать полностью »

    Сегодня очередной, интересный видео-рецепт по изготовлению 3D торта из мастики – сказочного домика для гномиков.  Как сделать гномиков из мастики, я рассказывала раньше в мастер-классе. Итак, приступаем! ...

    Читать полностью »

    Торт «Черепаха» очень нравится детишкам. Существует немало рецептов его приготовления, но сегодня мы будем готовить особенный торт. Поможет нам в этом мастика. Получится детский торт, очень напоминающий добрую, милую черепаху! Готовится такой торт ...

    Читать полностью »

    Для девочек, девушек и женщин можно приготовить замечательный торт из мастики с косметикой. Просто надо изготовить все, что так нравится представительницам прекрасного пола – помаду, тушь, зеркальце, пудру, карандаши и так далее. И украсить всеми ...

    Читать полностью »

    Каких только тортов нельзя сделать из мастики! В профессиональных руках кондитеров получаются настоящие кулинарные шедевры, например, вот такая шкатулка из мастики. Такой торт кого угодно удивит, "шкатулка с сокровищами"! А что в середине? Там очень ...

    Читать полностью »

    На торжественные даты и важные события все мы хотим приготовит красивый торт. Красивый - это значит оригинально оформленный, так, чтобы десерт всем запомнился надолго. Добиться этого несложно, главное приготовить эффектные, оригинальные украшения ...

    Читать полностью »

    Из мастики лепить различные фигурки – одно удовольствие! Особенно различные фигурки для украшения тортов на детские праздники, например, на день рождения девочки, можно украсить десерт вот такой фигуркой – девочкой из мастики. Как сделать такую ...

    Читать полностью »

    retseptytortov.ru

    Рецепт торта из мастики и ребенок!

    · Обновлено: by Corina Blum · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Этот блог приносит доход за счет рекламы · 17 комментариев

    Этот мастичный торт был экспериментом, и если вы любите пробовать разные ингредиенты и необычный вкус, а затем обязательно проверить. Наряду с молотым миндалем и кардамоном мастика добавляет интересный аромат.

    Она наконец приехала - Маленькая мисс Спайс родилась 22 апреля, ее вес составлял 7 фунтов 4 (3.3 кг). Теперь мы вернулись домой и пытаемся привыкнуть к нашей новой жизни. Неудивительно, что он кажется полным бесконечным циклом мытья, смены подгузников, плача, кормления, сна и начала заново. Итак, я не уверен, сколько блогов будет сделано в следующие несколько недель. Пишу этот пост почти неделю! Но она того стоит, и совершенно великолепна.

    Что такое мастика?

    Трудно вспомнить жизнь до того, как она появилась несколько лет назад. Извините, недель назад Я читал сообщение о Culinary Flavors , о греческом пирожном со вкусом мастики .Я никогда не слышал о мастике и был очень обрадован, когда Катрина любезно предложила прислать мне немного. Это смола мастикового дерева с необычным ароматом сосны / кедра. Загляните в блог Katrina для получения дополнительной информации об этом.

    Ну, когда я получил мастику, я был в настроении печь торт, и поэтому я решил сделать торт с запахом мастики. Я исследовал ароматы, которые сочетаются с мастикой, и придумал кардамон.

    Итак, я решила сделать торт из мастики и кардамона.Мастика обладает очень сильным ароматом, и ее можно приобрести на вкус, поэтому я последовал совету использовать очень мало для начала. Я нашел базовый рецепт и уменьшил вдвое все количества, чтобы сделать торт меньшего размера, а также использовал меньше рекомендованного количества мастики.

    Я надеялся, что кардамон уравновесит мастику и будет хорошо сочетаться с молотым миндалем. Но, в конце концов, я не смог почувствовать вкус кардамона, потому что мастика пересилила его!

    Каков был мой вердикт по поводу этого торта из мастики и кардамона?

    В целом, это был прекрасный мягкий миндальный торт, но я не мог решить, нравится мне мастика или нет.Это было по-другому и интересно, но я не мог избавиться от мысли, что предпочту просто съесть миндальный и кардамоновый торт, так как мастика оставила легкое послевкусие. Может, я немного перестарался. В следующий раз добавлю щепотку молотой мастики и добавлю кардамона.

    Тем не менее, хотя это и не было полным успехом, я рад попробовать что-то новое и особенно благодарен Катрине за присланную мастику.

    Рецепт торта из мастики

    Торт из мастики

    Corina Blum

    Этот торт из мастики был экспериментом, и если вы любите пробовать разные ингредиенты и необычные ароматы, обязательно попробуйте.Наряду с молотым миндалем и кардамоном мастика добавляет интересный аромат.

    ]]>

    Время приготовления 20 минут

    Время приготовления 45 минут

    Торт, десерт

    Кухня Греческая

    Порций 8

    Калорийность 301 ккал

    Ингредиенты

    Метрика, США 9007

    1x2x3 молотый миндаль

  • 125 г сахарной пудры
  • 110 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 75 г саморазрыхляющей муки
  • ¼ ч.л. разрыхлителя
  • 1 г мастики Я использовал 2 г ранее, но с тех пор уменьшил его.
  • 1 чайная ложка сахарной пудры
  • 2 стручка кардамона
  • Инструкции

    • Положите мастику, сахарную пудру и семена 2 стручков кардамона в мельницу для специй или пестик и ступку. Растереть до порошка.

    • Положите этот порошок в большую миску с молотым миндалем, сахарной пудрой и маслом. Сливки вместе.

    • Добавьте яйцо и взбейте венчиком. Затем добавьте муку и разрыхлитель и взбивайте, пока все не смешается.

    • Выложите смесь в смазанную маслом форму для выпечки диаметром 15 см и запекайте в духовке при температуре 170 ° C в течение 45 минут.

    Примечания

    Пищевая ценность является приблизительной и является ориентировочной.

    Питание

    Калорий: 301 ккалУглеводы: 27 г Белки: 6 г Жиры: 20 г Насыщенные жиры: 8 г Холестерин: 70 мг Натрий: 115 мг Калий: 46 мг Волокно: 2 г Сахар: 16 г Витамин A: 403IU Вкус 9000 пряностей IC: 1 мг, больше 9000 специй, больше 1 мг. торты.Если да, то почему бы не попробовать один из этих рецептов:

    Здоровый морковный торт

    Яблочный торт с корицей и карамелью

    Имбирный торт

    Оставайтесь на связи

    Дайте мне знать, если вы приготовить этот мастичный торт или по любому из моих рецептов. Я люблю получать отзывы от читателей.

    Почему бы не подписать вверх и на мою еженедельную рассылку? Я даже пришлю вам БЕСПЛАТНУЮ распечатку.

    Вы также можете оставаться в курсе, подписавшись на Instagram , Facebook и Twitter .

    Бисквит летний фруктовый и мастичный - Рецепт

    Греческая кухня послужила вдохновением для создания этих маленьких лепешек из меда, мастики и оливкового масла. В качестве гарнира мы рекомендуем спелые сочные фрукты, такие как клубника, малина, персики, дыни и т. Д. Пирожные впитают сок фруктов, делая их еще вкуснее!

    Совет: Перед измельчением поместите мастику и раствор в морозильную камеру на несколько минут.Это облегчает превращение мастики в порошок и не «склеивает» раствор.

    Торт

    • 1 чайная ложка мастики
    • ½ стакана сахара
    • 3 отдельных яйца
    • 3 столовые ложки оливкового масла
    • 4 столовые ложки воды
    • ⅔ чашки кондитерской муки
    • 1 чайная ложка разрыхлителя

    Фруктовая смесь

    • 4 стакана фруктового ассорти
    • ½ стакана сахара
    • ¼ стакана меда
    • 3 столовые ложки лимонного сока
    • 1 чайная ложка тертой цедры лимона

    Йогуртовый крем

    • ½ стакана греческого йогурта
    • стакана меда (по возможности греческий)
    • стакана сливок для взбивания

    Гарнир

    • ¼ нарезанные фисташки

    Торт

    1. 1

      Нагрейте духовку до 350 ° F.

    2. 2

      Мастику положить в ступку с 3 ст. Л. Сахара, хорошо растереть. Добавьте оставшийся сахар.

    3. 3

      Взбить в блендере яичные желтки с сахара в течение 1 минуты. Добавьте масло и воду и взбивайте еще 30 секунд.

    4. 4

      Просейте муку и разрыхлитель. Аккуратно добавьте ⅓ сухих ингредиентов в яичные желтки, затем еще треть и, наконец, оставшиеся ингредиенты.Отложите в сторону.

    5. 5

      В очень чистой миске медленно взбить яичные белки с половиной оставшегося сахара. Добавьте оставшееся количество сахара, когда яичные белки станут мыльными и непрозрачными. Энергично взбить, пока не сформируются маленькие пики.

    6. 6

      Аккуратно смешайте желтки с яичным белком в три этапа.

      Распылите или смочите 8 маленьких форм для кексов влажной бумагой или тканью.Поместите достаточное количество теста в каждую форму, используя ложку, и заполните ее в пределах ¼ дюйма от края формы.

    7. 7

      Готовить в духовке 20 минут. Удалите, когда коржи станут золотистыми и зубочистка, вставленная в центр, выйдет чистой.

    8. 8

      Дайте остыть в течение 15 минут, прежде чем вынуть из формы.

    Фруктовая смесь

    1. 1

      Вымойте, почистите и при необходимости нарежьте фрукты.

    2. 2

      Поместите все ингредиенты в миску и хорошо перемешайте. Отложите в сторону.

    Йогуртовый крем

    1. 1

      Налейте в миску йогурт и мед и хорошо перемешайте.

    2. 2

      Взбейте сливки в миске, пока они не станут твердыми. Добавьте в йогурт.

    Сборка

    1. 1

      Поместите небольшой торт на тарелку.Ложкой добавьте фрукты и извлеченные из них соки из миски. Добавьте несколько ложек йогуртового крема и украсьте измельченными фисташками.

    2. Категории

    Рецепт самали (Экстра сиропный торт из греческой манной крупы с мастикой)

    Восхитительный рецепт торта из греческой манной крупы (самали), наполненный ароматами и смесями мастики и украшенный сиропом с ароматом лимона и розовой воды!

    Греческий пирог из манной крупы (самали) - это традиционный греческий рецепт торта, приготовленный из манной крупы вместо муки и йогурта вместо молока, что делает его более хрустящим и влажным.Единственное, с чем следует быть осторожным, - это использовать жирный дренированный греческий йогурт, чтобы пирог не стал липким.

    Совет: Традиционно в этом рецепте торта из греческой манной крупы используется только крупная крупа, но если вы предпочитаете более тонкую текстуру, вы можете заменить ее на более тонкую.

    Самали (греческий пирог из манной крупы) - это традиционный греческий десерт, который относится к категории «Сиропиаста», что означает греческие десерты с сочным сиропом. Сиропные греческие десерты очень популярны среди греческой кухни и не без оснований! От очень сладких пирожных, таких как портокалопита, каридопита или равани, до традиционных греческих десертов, таких как галактобуреко или катаифи, и, конечно же, по знаменитому традиционному греческому рецепту пахлавы.У всех этих греческих десертов есть одна общая черта - это, конечно, влажный ароматный сироп, который делает каждый из них просто неотразимым!

    Рецепт греческого торта из манной крупы (самали) - Секрет в «мастике»

    Греческий пирог из манной крупы (самали) своим полным и богатым вкусом обязан ароматной специи мастики, используемой в этом традиционном рецепте самали, которая придает действительно характерный вкус и запах. После помещения в духовку интенсивные ароматы наполняют дом и вызывают воспоминания детства.

    Свежемолотая мастика (мастика - ароматная специя с острова Хиос) необходима для приготовления этого рецепта самали, придавая традиционному греческому пирогу из манной крупы его характерный вкус. (Вы можете приобрести мастику в греческих бакалейных магазинах или в Интернете).

    Так что вперед, приготовьте этот очень сладкий рецепт торта из греческой манной крупы (самали) для своих друзей и семьи и наслаждайтесь полной ложкой ванили или мороженого каймаки! (Каймаки - это греческое мороженое с уникальным вкусом, изготовленное из мастики, которая придает мороженому слегка жевательную текстуру, и «салепи», который используется в качестве загустителя, повышающего устойчивость к таянию.)

    Распечатать часы значок часов

    Описание

    Восхитительный рецепт торта из греческой манной крупы (самали), наполненный ароматами и смесями мастики и украшенный сиропом с ароматом лимона и розовой воды! Самали - традиционный греческий десерт, который подпадает под категорию «Сиропиаста», что означает греческие десерты с сочным сиропом.


    Для самали
    • 2 и 1/2 стакана крупной крупы (или 1 1/2 крупной крупы и 1 тонкая)
    • 1 и 1/2 стакана сахара
    • Греческий йогурт 1 и 1/2 стакана
    • 1 чайная ложка пищевой соды
    • 1/2 ч.л.молотой мастичной смолы (купить онлайн в Австралии, Великобритании, США / Калифорнии)
    • 1 ч.л. разрыхлителя
    • 3–4 столовые ложки сливочного масла, топленого
    • Миндаль бланшированный, для украшения
    Для сиропа
    • 2 и 1/2 стакана сахара
    • 1 и 1/2 стакана воды
    • 1 лимон, разрезанный пополам
    • 1/2 чайной ложки розовой воды (или экстракта ванили, или мастики, или 1 палочки корицы)



    1. Чтобы приготовить этот рецепт торта из греческой манной крупы (самали), измельчите мастику пестиком или блендером вместе со щепоткой сахара и отложите в сторону.(Мастика придаст греческому пирогу из манной крупы его характерный вкус и удивительный запах. Но будьте осторожны, не добавляйте больше мастики, чем требует этот рецепт самали, так как это придаст вашему греческому пирогу из манной крупы горьковатый привкус).
    2. Поместите йогурт в миску и добавьте пищевую соду. Растушуйте, чтобы смешать, и отложите в сторону. В другую миску добавьте манную крупу, сахар, молотую мастику и разрыхлитель и перемешайте ложкой. Добавьте смесь йогурта в смесь манной крупы и взбивайте, пока смесь не станет однородной и все ингредиенты не смешаются.
    3. Для этого рецепта торта из греческой манной крупы (самали) вам понадобится большая форма для выпечки, прибл. 38 * 28см. Смажьте маслом дно и стенки сковороды и влейте смесь. Смесь для этого торта из греческой манной крупы немного плотная (не жидкая), поэтому выровняйте поверхность самали влажной лопаткой.
    4. Накройте самали (греческий пирог из манной крупы) полотенцем и дайте ему постоять 3 часа.
    5. Ножом надрезать греческий манный пирог на мелкие кусочки и украсить бланшированным миндалем.Выпекайте самали в предварительно разогретой духовке при 180 ° C в течение 35-40 минут, пока они не станут хорошо окрашенными и прожаренными.
    6. Тем временем приготовьте сироп для торта из греческой манной крупы. В небольшую кастрюлю добавьте все ингредиенты для сиропа и доведите до кипения. Дать сиропу покипеть 2-3 минуты, пока сахар не растворится и сироп не загустеет. Отложите, чтобы остыть.
    7. Вытащите пирог из духовки и смажьте верх кулинарной щеткой растопленным сливочным маслом. Медленно налейте холодный сироп на горячий пирог самали, давая каждому половнику сиропа впитаться, прежде чем снова перелить.Подождите, пока сироп впитается. Дайте пирогу самали полностью остыть перед подачей на стол.
    8. Подавайте этот очень сладкий пирог из греческой манной крупы с полной ложкой каймаки или ванильного мороженого. Наслаждаться!

    Ключевые слова: Рецепт самали, греческий манный пирог

    Samali (Торт из манной крупы со вкусом мастики)

    Samali (Торт из манной крупы со вкусом мастики) - это традиционный греческий десерт, наполненный мастихой, смолой, происходящей из мастики с острова Хиос и пропитанной восхитительным сиропом! Так как же приготовить самали традиционным способом? Я включил свой собственный рецепт, которому уже несколько десятилетий, и который никогда меня не подводил.

    Как грек, я люблю лепешки, пропитанные сиропом. И я не один такой! они настолько популярны, что даже был придуман термин для их описания. Это не что иное, как сиропиаста или сиропные десерты! С греческого это переводится как «десерты в сиропе».

    Так чем же Самали отличается от любого другого торта? Все сводится к трем вещам. Во-первых, мастика! Мастика - это смола, полученная с помощью мастики Мастика , которую можно найти только на острове Хиос .Вы также можете услышать, как люди называют его «слезоточивыми каплями», поскольку он находится на коре мастикового дерева, часто образуя слезные капли. Мастика имеет замаскированный горький вкус и твердую консистенцию, но при жевании становится сладкой и мягкой. Мастика широко используется в Греции в качестве жевательной резинки или в кулинарии и выпечке. Хотя в Греции Masticha в изобилии, и ее легко найти, сделать это за границей может быть немного сложно. Лучше всего заглянуть в греческий гастроном.

    Во-вторых, мой маленький секрет для самых пушистых Samali - это расширенный и повторяющийся периоды отдыха .При приготовлении торта Самали очень важно отдыхать, так как манная крупа впитывает жидкие ингредиенты. В моем рецепте ниже я расскажу, как долго и когда нужно отдыхать самали, чтобы добиться идеальной воздушной консистенции!

    Samali (Торт из манной крупы со вкусом мастики)

    Ингредиенты

    Для смеси для торта Samali:

    • 200 г Греческий йогурт из коровьего молока
    • 170 г сахара
    • 170 мл молока или воды
    • 170 г мелкой крупы
    • 170 г крупа грубого помола
    • 1 чайная ложка соды
    • 3 г мастики
    • 1/2 цедры апельсина (по желанию)

    Для сиропа Самали:

    • 430 мл сахара
    • 350 мл воды
    • 1/2 лимона

    Вам также понадобятся:

    • Масло (примерно 20 г) и манная крупа для покрытия формы для торта
    • Пленка
    • 1 маленькая форма
    • 2 большие миски
    • Форма для выпечки 27 см

    Инструкции

    • Начать самали рецепт приготовления сиропа.В небольшой кастрюле добавьте воду, сахар и свежий сок 1/2 лимона. Довести до кипения и снять с плиты. Дайте сиропу остыть.
    • Измельчите мастику с 1 чайной ложкой сахара с помощью блендера.
    • В большую миску добавить манную крупу, молотую мастику и цедру апельсина и перемешивать примерно 2 минуты. Это ваша миска для сухих ингредиентов.
    • Во вторую миску добавьте молоко, йогурт, сахар и взбивайте их примерно 4-5 минут. После того, как вы взболтаете и сахар растворится, добавьте пищевую соду.Это ваша миска для влажных ингредиентов.
    • Начните добавлять небольшое количество сухих ингредиентов в чашу Samali в чашу для влажных ингредиентов, слегка перемешивая лопаткой. Делайте это, пока смесь не станет однородной.
    • Накройте рецептурную смесь Samali пищевой пленкой и дайте постоять 30 минут. В состоянии покоя манная крупа впитает жидкие ингредиенты и расширится.
    • Смажьте форму маслом и покройте тонким слоем манной крупы.
    • Добавьте смесь по рецепту Самали в форму для торта.Накрыть пищевой пленкой и дать постоять еще 30 минут .
    • Пока ваш Samali отдыхает, разогрейте духовку до 170C.
    • Выпекайте самали 20 минут до золотисто-желтого цвета.
    • Нарежьте самали ножом на ромбовидные кусочки. С помощью лопатки медленно добавьте сироп по всему Самали.
    • Дайте вашему Samali впитаться в сироп примерно на 30 минут. Ваш рецепт самали готов к подаче!

    Интересные праздничные торты с мастикой.Какие аксессуары нужны для украшения тортов мастикой? Рецепты кремов для выравнивания торта

    Выбирая угощение на разные праздники, родные и близкие хотят купить что-нибудь необычное. Поэтому чаще всего десерты принимают форму любимых фильмов или спортивных предпочтений. Для детских праздников предлагаем купить на день рождения яркие и вкусные лепешки из мастики.

    С его помощью мы сможем создать десерт, на котором будут любимые герои мультфильмов или игрушки, в которые любит играть малыш.Создайте индивидуальный эскиз и отправьте нам. Наши кондитеры воплотят это в реальность, и вы останетесь довольны результатом выполненного заказа. Мастика очень пластична и напоминает пластилин, поэтому угощения с ее использованием получаются самыми красивыми и вкусными.

    Но имеет значение не только внешний вид сладкого десерта. Чтобы выбрать начинку, вы можете посетить наши дегустации в Москве. Они проходят на территории кондитерской фабрики «Московский пекарь» каждую неделю. Мы будем рады приветствовать вас и ваших близких.

    Заказывая у нас выпечку и ее доставку, Вы можете быть уверены, что мы все доставим вовремя и праздник не будет испорчен. Территория нашей доставки - Московская область и Москва. Фабрика «Московский Пекар» - гарантия веселого и запоминающегося праздника для всех наших клиентов.

    Чтобы порадовать любимого человека на его юбилей, день рождения или другой праздник, вы можете заказать красивое праздничное угощение ... Оно обязательно понравится не только имениннику, но и всем присутствующим на торжестве гостям.Торт можно сделать любой формы.

    Например, если ваш муж или брат любит спорт, вы можете сделать праздничный торт в виде любимого спортивного инвентаря или цвета любимой команды и дополнить его запоминающимися словами. Кондитеры московской фабрики «Пекар» - профессионалы своего дела, которые постараются выполнить любое ваше пожелание и учтут все нюансы, даже самые незначительные.

    Для того, чтобы заказанный торт был индивидуальным, вы можете самостоятельно придумать его дизайн.Просто нарисуйте угощение мечты, и мы воплотим его в реальность. Чтобы все детали на десерте выглядели максимально реалистично, делаем их из мастики. Благодаря ей можно создавать фантастические торты, которые запомнятся надолго.

    Лакомства из мастики красочны и оригинальны. Из него можно делать любые формы самых разнообразных цветов. Это могут быть персонажи любимого мультфильма, если торт предназначен для ребенка, или, например, объемные фигурки цветов, которые предпочитает ваша мама или жена.

    Торты с такой глазурью станут прекрасным украшением, а также самым вкусным угощением для вашего праздничного стола ... Чтобы отведать все начинки, которые мы предлагаем, приходите к нам на дегустацию. Они проходят каждую неделю по предварительной записи.

    Перепробовав все начинки из большого ассортимента наших кондитеров, вы можете заказать наиболее подходящую для своего праздника. «Московский пекарь» предлагает большой выбор тортов по выгодным ценам ... Доставка осуществляется по Москве в любое удобное время по предварительной договоренности.

    Оформить заказ можно как на сайте нашей кондитерской фабрики, так и по телефону. Вы можете сами убедиться, что наша компания делает изумительные торты, способные покорить сердца даже тех, кто следит за своей фигурой и обычно воздерживается от сладкого. Просто сделайте заказ и получите оригинальное и вкусное угощение!

    Самое вкусное угощение - приготовить самому. Создать сладкий кулинарный шедевр, который очарует всех, - гораздо веселее, чем покупка. Украсить торты можно как в кондитерской, зная, как сделать мастику для торта своими руками.

    Что такое мастика для торта

    Этот продукт представляет собой пластичную кондитерскую массу на основе сахарной пудры в сочетании с различными ингредиентами, изменяющими ее цвет, запах, вкус и текстуру. После застывания он становится очень плотным. Благодаря этому свойству его используют не только для упаковки тортов, но и для создания объемных фигур. Сделать лепешки из мастики своими руками намного проще, чем кажется снаружи, а визуально конечный результат сравним с изделием, изготовленным на заказ.

    Как сделать мастику в домашних условиях

    Проще всего приобрести готовую порошковую смесь и развести ее, но гораздо интереснее экспериментировать с составом самостоятельно. В идеале сначала посетить открытый мастер-класс профессионала, который расскажет, как сделать торт из мастики своими руками. Рецепт кондитерской массы подбирается в зависимости от цели ее использования. При любой из комбинаций после долгого вымешивания у вас должен получиться эластичный комочек, похожий на пластилин.Можно добавить немного для изменения цвета ягодного сока, разбавленного какао-порошка.

    Из чего делают мастику для торта? Самые удачные варианты:

    • Для лепки фигурок или покрытия: 300 г зефира растопить, смешать с половиной стакана сахарной пудры (предварительно просеять).
    • Покройте торт: растопите плитку шоколада и 100 г зефира, смешайте с 120 г сахарной пудры.
    • Для маленьких мягких фигурок: ложку желатина залить 3 столовыми ложками прохладной воды. Через четверть часа разогреть, добавить сахарную пудру (130 г).

    Как сделать торт из мастики своими руками

    Профессионалы уверяют, что из любого теста можно испечь коржи. Нежный бисквит или мед, тонкий песок или даже воздушное суфле: мастичный торт своими руками одинаково вкусен для любой основы. Ниже представлены 4 самых удобных, по мнению специалистов, рецепта. Их несложно освоить самостоятельно, поэтому первый опыт работы с мастикой в ​​дальнейшем не вызовет негативных ассоциаций.

    Бисквит

    Этот рецепт профессионалы называют базовым и используют с любыми слоями и декором.Овладев этим навыком, вы сможете начать делать печенье на заказ и даже научить этому других. Единственный нюанс - вам понадобится крем для торта. Список ингредиентов короткий:

    • сахарная пудра - стакан;
    • яиц 1 кат. - 8 шт .;
    • мука пшеничная - 240 г;
    • масло сливочное - 75 г.

    Простой бисквит для торта создается поэтапно следующим образом:

    1. Яйца и масло вынимаем заранее для разогрева.
    2. Яйца взбить с сахарной пудрой миксером, не отделяя белки от желтков.Работайте на большой скорости, иначе не будет сильной пены.
    3. Когда масса побелеет и увеличится в объеме, порциями всыпать дважды просеянную муку и тщательно замесить тесто.
    4. Добавьте масло, взбивая.
    5. Залить тестом круглые формы диаметром 15-16 см. Их предварительно нужно обработать маслом и присыпать мукой.
    6. Выпекайте при 180 градусах около получаса на центральной решетке.
    7. Перед нарезкой печенье завернуть фольгой, поставить на пару часов в холодильник.

    Медовый торт

    По структуре коржи очень похожи на бисквитные, но не такие прихотливые, поэтому медовые коржи выпекать намного проще. Состав теста следующий: мука высшего сорта

    • - 3 стакана с верхом;
    • сахар - 200 г;
    • яйца крупные - 2 шт .;
    • мед жидкий - 2 ст. л .;
    • масло сливочное - 100 г;
    • сода - 1,5 ч.

    Инструкции по приготовлению торта:

    1. Взбить яйца, всыпая сахар тонкой струйкой.
    2. Мед нагреть на водяной бане ... В момент закипания добавить соду. Энергично перемешивать, пока масса не станет карамельной. Снимите с плиты.
    3. Яично-сахарную смесь смешать с медом, добавить мягкое масло.
    4. Снова начать нагрев на водяной бане. Взбить, всыпать муку.
    5. Охладите тесто до загустения.
    6. Разделите на несколько равных частей, раскатайте коржи или нарежьте формочкой.
    7. Выпекать на пергаменте 5 минут, выставив температуру 200 градусов.Тонкие коржи - 3 минуты.

    Сметана

    Быстрый вкусный торт без лишних усилий, который получают даже хозяйки без кулинарного опыта. Состав:

    • яиц - 3 шт .;
    • сахар - 250 г;
    • сметана - 320 г;
    • масло сливочное - 200 г;
    • мука - 450 г;
    • ванилин;
    • разрыхлитель - 15 г.

    Принцип приготовления сметанного торта своими руками:

    1. Взбить яйца со щепоткой ванили и сахара.
    2. Добавить кусочки мягкого сливочного масла, тщательно перемешать.
    3. Добавить сметану, всыпать муку и разрыхлитель.
    4. Замесить нежное тесто, разрезанное пополам: коржи диаметром 22-24 см. Не забываем выравнивать!
    5. Натяжной пергамент по форме. Выпекать при 170 градусах полчаса. Разрежьте после остывания.

    Шоколад

    Чтобы создать красивый торт с отличным вкусом и ароматом шоколада, вы можете добавить несколько ложек какао в любой рецепт.Однако не все вырезы так красивы, как этот. На производство идут следующие продукты:

    • мука - 250 г;
    • какао - 50 г;
    • яиц - 2 шт .;
    • сахарный песок - 200 г;
    • масло сливочное - 65 г;
    • молоко - стакан;
    • сода - 1,5 ч.
    • масло оливковое - 50 мл;
    • ванилин.

    Схема работы:

    1. Соединить все сухие ингредиенты, аккуратно встряхнуть емкость.
    2. Добавить взбитые яйца, оба вида сливочного масла (растопленное масло), молоко.
    3. Взбивать, пока тесто не станет идеально однородным.
    4. Разлить по 2 формочкам диаметром 15-16 см, заполнив их только наполовину. Выпекать около часа при 170 градусах.

    Как украсить торт мастикой своими руками

    Коржи остыли, нарезаем и начинаем покрывать начинкой. Рецепт крема выбран, общая дизайнерская идея продумана, но по процессу остается много вопросов.На первых порах заслуживает внимания масляная мастика своими руками в домашних условиях, которая идет на обертывание тортов. Он состоит из столовой ложки сливочного масла, сахарной пудры (200 г) и топленого зефира (100 г). Когда ингредиенты смешаются, нужно:

    1. Обработать корж сахарным сиропом.
    2. Посыпать стол просеянной сахарной пудрой, положить комок мастики.
    3. Раскатайте его тонко, оберните этим слоем скалку и через этот шаг перенесите на лепешку.
    4. Положите, расплющивая тыльной стороной ладони и прижимая к бокам.Обязательно выходите на финал с кондитерской лопаткой. Небольшая хитрость: на корж положите верх, который был внизу формы - корж будет ровным.

    Лепить и вырезать фигурки из мастики еще проще, ведь она невероятно пластична, как пельмени ... Особенно это касается желатиновой смеси или молочной смеси: из нее можно пытаться слепить сложную поделку бесконечно долго. много времени. Общая технология такая:

    1. 100 г сгущенного молока разогреть в 150 г сухого молока, добавить 150 г сахарной пудры и при желании добавить пищевой краситель.
    2. Замесить подобное тесто, остудить.
    3. Раскатать мастику на присыпанной сахарной пудрой поверхности, вырезать детали по трафарету, собрать фигурки. Соединить их можно обычной лепкой или мелкой проволокой (актуально для букетов).

    Видео: Торт из мастики своими руками для начинающих

    Фото красивого украшения тортов мастикой в ​​домашних условиях

    Создать такие кулинарные шедевры можно абсолютно любому торжественному случаю - рождению ребенка, свадьбе, годовщине брака, годовщине свадьбы. день рождения, или просто, если хотите, порадовать близких красивым десертом... Несколько интересных идей лепешек из мастики своими руками, которые просят воплотить в жизнь. Для удобства выборки разделены по возрастным категориям получателей.

    Украшение тортов мастикой для взрослых

    Этот способ украшения кондитерских изделий особенно популярен в отношении свадебных тортов. Букеты, кольца, фигурки молодых людей - если их сделать из плотной мастики, то они сохранят форму дольше масляных. Однако не только молодожены будут рады получить торт ручной работы:

    • Кондитерские изделия, предназначенные для мужчины, могут иметь форму футбольного мяча и оставлять автограф пищевого красителя... Музыканту понравится торт в виде гитары или другого инструмента.
    • Женщина по достоинству оценит торт, украшенный розами, тюльпанами или белыми лилиями, или оформленный в виде большой косметички.

    Детские лепешки из мастики

    Маленькие сладкоежки будут особенно в восторге от такого подарка, ведь он может выглядеть как герой любимой сказки или мультфильма:

    • Для девочек лепешки из мастики часто делают в виде куклы, одетой в пышное платье или украшенной бабочками и цветами.
    • Мальчики могут слепить человека-паука, супермена, машину. Более универсальные идеи: изобразите зиму со снеговиком и елкой на торте или лето с зеленой травой и солнцем.

    Какое главное блюдо в любой праздник? Без чего не обходится ни один день рождения? А какой десерт ждут все гости? Конечно же торт!

    Сегодня, наверное, самыми популярными являются торты из мастики. Они красивы, прекрасно держат форму, а непревзойденные украшения из этого продукта можно смело есть.Детский торт из мастики пользуется большой популярностью, ведь родители могут порадовать своего ребенка, подарив ему десерт, украшенный фигурками любимых героев мультфильмов.

    Но наша статья предназначена для тех, кто желает научиться создавать себя. восхитительная красота! Торт из мастики, сделанный своими руками - это не мечта, это вполне выполнимая задача! И наш мастер-класс вам в этом поможет.

    Приготовление десерта происходит в несколько этапов. Первый - это определиться с видом мастики, из которой вы собираетесь делать торт.

    Что такое мастика и где ее купить?

    Перед тем, как начать рассказывать, как украсить торт мастикой, нужно уточнить: о чем все это? Это вязкое пластичное вещество, очень похожее на пластилин. Благодаря этим свойствам кондитеры стали не только готовить вкусные десерты. В их блестящих руках рождаются настоящие произведения искусства! Часто такие лепешки бывают не те, а резать их жалко!

    Мастика бывает разных видов, самые распространенные:

    • Для лепки ... Само название подсказывает его цель. Он отлично подходит для изготовления украшений и фигурок. Он имеет мягкую консистенцию внутри и твердую снаружи. Это качество отлично подходит, например, для создания украшений с помощью силиконовых форм. Что это такое, вы узнаете чуть позже.
    • Цветочек ... Эта мастика идеальна для создания нежных и сложных украшений, например, маленьких цветов. В нем больше загустителя, поэтому он быстрее сохнет, но раскатывается тоньше, очень пластичен и отлично держит форму.Украсить торты цветочной мастикой - дело очень легкое и приятное.
    • Сахар ... Именно ею в основном покрывают торты (этот процесс еще называют заворачиванием).

    Мастика также может быть марципановой, молочной и медовой.

    Вы должны понимать, что вовсе не обязательно иметь в своем арсенале все три вида самой популярной мастики, можно вполне обойтись обычным сахаром. Остальные ее виды используют, скорее, профессиональные мастера кухни для большего удобства и экономии своего времени.Обычным хозяйкам, желающим порадовать близких своим сладким шедевром, подойдет только сахарная мастика.

    Купить не так-то просто, продается только в специализированных магазинах для кондитеров. Если рядом с вашим домом есть такой, то вам невероятно повезло. Оптимальный вариант - заказать вкусный «пластилин» в интернет-магазине вашего города. Если такового нет, не отчаивайтесь, мастику можно сделать самостоятельно. Как? Читай дальше!

    Как приготовить домашнюю мастику из зефира?

    Оказывается, мастику можно сделать своими руками.И это обойдется вам минимум в 2 раза дешевле. И это не единственный плюс. Многие мастера-кондитеры утверждают, что вкус домашней мастики для торта намного приятнее, чем покупной.

    Для его приготовления (примерно 400-500 грамм) вам понадобится:

    • зефир суфле - 100г;
    • масло сливочное мягкое - 1 столовая ложка;
    • лимонный сок - 1 столовая ложка;
    • сахарная пудра - 250-350 грамм.

    Что это - зефир? Не многие слышали такое загадочное название, но все видели это суфле! Это те же конфеты Bon Pari бело-розового цвета в виде аппетитных подушек или косичек.

    Есть и другие компании-производители, но эта, пожалуй, самая популярная в России. Многие мамы сознательно готовят мастичный торт для детей исключительно из зефира, так как не сомневаются в безвредности состава готового продукта.

    Как приготовить?

    1. Выложите суфле в миску (не металлическую).
    2. Поместите в микроволновую печь на 5-10 секунд. После этого масса должна стать мягкой.
    3. Добавить 1 ст. л. мягкое сливочное масло комнатной температуры и 1 ст.л. натуральный лимонный сок.
    4. Все тщательно перемешать. Масса должна быть мягкой и гладкой.
    5. После этого добавить к нему 1 ст. л. сахарная пудра, пока смесь не достигнет консистенции жидкого теста.
    6. Положите будущую мастику на стол и месите как тесто, снова и снова добавляя сахарную пудру, пока масса не станет вязкой и пластичной, но упругой и не прилипнет к рукам, как пластилин.

    Обратите внимание: зефирное суфле бывает разного цвета.Конфеты могут быть бело-розовыми или желто-бело-розовыми. Если вы хотите получить мастику определенного цвета, например розового, то можно смело растапливать целые бело-розовые подушечки. Если понадобится мастика белого цвета, то суфле нужно будет разрезать и растопить только белую часть. Но чистый белый зефир не сделает ... Он всегда немного сероватый. Помните об этом, если хотите сделать свадебный торт из чисто белой мастики. В этом случае лучше приобретать готовое изделие.

    Шокомастика: рецепт приготовления

    Помимо зефирной мастики есть еще один вид, который можно приготовить в домашних условиях.Это шокомастично. Еще он получается вязким и пластичным, вкус у него неповторимый. Единственный недостаток - он дольше сохнет, да и готовить его тоже придется чуть дольше.

    Итак, вам потребуется:

    • белый или темный шоколад - 100 грамм;
    • 2 столовые ложки жидкого меда.

    Инструкция по приготовлению

    1. Шоколад нужно нарезать небольшими кусочками или натереть на терке.
    2. Продукт необходимо растопить на водяной бане, но обратите внимание, что вода никогда не должна закипать.Тогда шоколад перегреется, изменит свою структуру, и мастика не подойдет.
    3. После того, как масса станет жидкой, добавьте к ней 2 столовые ложки меда, слегка подогретого, но не горячего. Все перемешать ложкой. Масса сразу начнет густеть.
    4. Полученный продукт нужно хорошо вымесить, как тесто, 20-30 минут. В процессе будет выделяться масло какао, бояться этого не стоит, подставьте какую-нибудь тарелку и дайте там спокойно стечь.

    Украшение тортов шоколадной мастикой менее популярно из-за медленного высыхания, но возможно.Хорошо подходит для плотной посадки. Шокомастик можно хранить в холодильнике, завернутый в полиэтилен.

    Окраска мастики. Что вам нужно знать?

    Перед тем как приготовить торт из мастики, необходимо четко представить, что именно вы хотите увидеть в конечном результате. Какого будет цвета десерт, как вы его украсите, будут ли на нем надписи и многое другое.

    После того, как вы определитесь с типом мастики (неважно, покупная она или самодельная) самое время задуматься о цвете.

    Есть несколько вариантов окрашивания мастики:

    1. Если вы сделаете сами, то можете раскрасить в процессе приготовления. Краситель (сухой или гель) добавляется на этапе смешивания еще жидкого зефира или белого шоколада ... Этот метод хорош только в том случае, если весь мастичный торт будет одного цвета - и покрытие, и украшения.
    2. Вы покупаете или делаете мастику белой, и в готовую добавляете несколько капель красителя, вымешивая массу, пока она не приобретет однородный ровный цвет.Краситель добавляется зубочисткой. Ее окунают в цветной гель и на готовой мастике рисуют линии ... Замесить. Оцените полученный цвет и при необходимости повторите процедуру. Этот вариант хорош тем, что вы можете красить мастику в разные цвета и делать это именно с тем объемом, который вам нужен.
    3. Недостаток первых двух вариантов в том, что цвет мастики не получится очень ярким. Он всегда будет скорее пастельным, чем кричащим. Третий вариант подойдет тем, кто хочет иметь сочный бросающийся в глаза цвет.Необходимо разбавить гель-краситель несколькими каплями водки, нанести на губку и использовать, чтобы быстро намокнуть уже покрытый корж из мастики. Цвет ровный и яркий.

    Итак, ваша мастика уже готова. Вы определились с цветом и раскрасили его. Пора задуматься о наполнении: что спрячешь под мастикой?

    Какое лучше всего тесто и начинка для мастики?

    Наверное, один из самых волнующих вопросов начинающих кулинаров: «Какой торт испечь с мастикой?» Самый распространенный вид тонкого теста - это, конечно же, бисквитное.Он нежный, но хорошо держит форму. Его можно разрезать на лепешки и сделать вкусные пропитки и начинки.

    Самый подходящий и вкусный рецепт бисквита, декорированного мастикой, выглядит следующим образом:

    1. Взбить 200 граммов мягкого сливочного масла комнатной температуры с 200 граммами сахарной пудры.
    2. Добавить в массу четыре яйца и все взбивать до растворения сахара.
    3. Добавить муку (300 грамм) высшего сорта, просеянную через сито и все хорошо перемешать.
    4. Выпекать до готовности.

    Пирожное песочное под мастику или мед подойдет идеально.

    Но не все так просто, как хотелось бы. Сахарная мастика боится влаги. Поэтому печенье, которое предполагается им покрыть, не должно быть слишком обильно пропитанным сиропом. Крем для коржей тоже не должен быть очень мягким.

    Мастика - продукт довольно тяжелый, и такие нежные лепешки, как «Птичье молоко» или «Битое стекло» с воздушным и нежным суфле внутри, не подходят для обтягивания.

    Вы должны знать, что мастику нельзя наносить на взбитые сливки, йогуртовый крем и тому подобное. В этом случае он просто растает и «потечет».

    Но не отчаивайтесь, внутри торта еще можно сделать свои любимые прослои практически из любого крема. Повара придумали решение. В этом случае внешнюю сторону торта просто необходимо покрыть специальным кремом, который можно покрыть мастикой. То есть у вас будет 2 крема. Внутренняя, по вашему вкусу (главное, чтобы сама конструкция торта была прочной и устойчивой), и внешняя, на которую подойдет мастика.

    Таким образом, вариаций вкуса может быть множество. А это значит, что ваш торт из мастики своими руками, несомненно, станет единственным и неповторимым.

    Рецепты кремов для выравнивания торта

    Что это за волшебные кремы? У вас, наверное, уже есть такой вопрос. Самые популярные виды выравнивающих кремов всего два.

    «Крем из вареной сгущенки со сливочным маслом»

    Он, пожалуй, самый распространенный, так как не требует особых навыков и времени.Необходимо хорошо перемешать 200 грамм мягкого сливочного масла комнатной температуры и 150 грамм вареной сгущенки. Крем готов!

    «Шоколадный ганаш»

    Для его приготовления необходимо:

    • 2-3 ​​столовые ложки сахарной пудры;
    • 30 грамм сливочного масла;
    • 100 грамм шоколада;
    • 110 мл сливок (30-35% жирности).

    Приступим к приготовлению:

    1. Шоколад измельчить и выложить в миску.
    2. В кастрюле тщательно перемешать сливки с сахаром, довести смесь почти до кипения и выключить (не кипятить!).
    3. Влейте горячую массу в шоколад, подождите несколько минут и тщательно перемешайте.
    4. Добавьте масло и снова перемешайте смесь. Готово!

    А теперь с помощью любого из этих кремов нужно подготовить торт для покрытия мастикой. Недостаточно просто покрыть торт. Его поверхность должна быть идеально ровной!

    Поэтому такие кремы называют выравнивающими.С их помощью будущий торт из мастики получится идеально гладким и красивым, ведь при любой выпуклости крема будут видны дефекты. Чтобы десерт выглядел аккуратно, рекомендуем выровнять его поверхность в три приема.

    1. Нанесите тонкий слой крема на верх и боковые стороны торта, он сгладит любые крупные неровности. Остудить в холодильнике до застывания первого слоя крема.
    2. Нанесите на торт второй, более толстый слой крема. Постарайтесь сделать поверхность максимально гладкой.Снова остудить в холодильнике до застывания.
    3. Нагрейте нож на огне печи (не в горячей воде, он должен быть сухим). Горячим ножом разгладьте крем до идеальной, красивой и ровной поверхности. Снова поставить торт в холодильник.

    Итак, огромный, важный этап пройден! У нас уже есть чудесный торт на подкладке! Мастика на день рождения (или другой праздник) тоже готова, осталось только покрыть наш шикарный вкусный десерт.

    Какие инструменты нужны для заворачивания торта из мастики?

    Для последующей работы с мастикой вам понадобятся:

    • Скалка ... Он может быть обычным (деревянным) или силиконовым. Профессиональные кондитеры выбирают силиконовые модели с кривошипной ручкой. Это самый удобный способ раскатать мастику.
    • Силиконовый коврик ... Но можно и без него, если поверхность стола ровная, без изъянов.

    • Кондитерский утюг ... Это устройство, с помощью которого выравнивается мастика на торте. Это очень удобная штучка. Ведь никогда нельзя прижимать мастику к коржу пальцами.
    • Нож обычный или круглый (для пиццы). С последним работать удобнее, он необходим для резки мастики.

    • Сахарная пудра ... Необходим для раскатывания мастики, чтобы избежать прилипания к столу.

    Процесс упаковки. Пошаговое фото

    Как правильно завернуть торт из мастики? Наш мастер-класс вам это очень подробно покажет! Итак:


    Как украсить торт мастикой? Вы узнаете об этом очень скоро!

    Какие аксессуары нужны для украшения тортов мастикой?

    Торт можно украсить мастикой, не имея ничего, кроме ножниц и ножа.А можно купить пару силиконовых форм - и тогда процесс создания цветов и различных фигурок упростится до минимума! Что такое плесень? Это силиконовая форма для изготовления различных украшений. Как это использовать? Нет ничего проще. В отверстие формы нужно положить кусок мастики и плотно прижать, чтобы вы были полностью уверены, что она заполнила каждый ее миллиметр. Форму можно поставить в морозилку на пару минут, после чего аккуратно вынуть получившуюся фигурку или цветок.

    Новичкам работать с мастикой безупречный вариант несложно ... С помощью формочки можно украсить десерт не только быстро, но и очень красиво.

    Вы можете научиться лепить цветы и фигурки из мастики своими руками. Существует большое количество видеоуроков подобного плана. Попрактиковавшись пару раз, вы обязательно сможете создать что-то прекрасное.

    Ну возможен и другой вариант: купить в специализированных магазинах уже готовые украшения на торт.

    Теперь вы знаете основные принципы и нюансы приготовления торта, покрытого мастикой. Эти вехи остаются неизменными для торта любой формы и дизайна.

    Детские торты из мастики. Фото

    Мальчикам, конечно же, самый желанный торт в виде машины. Сделать это не так сложно, как кажется на первый взгляд. Все этапы приготовления бисквита и крема остаются прежними. Все дело в вашем воображении. Пирогу нужно будет придать только форму кузова машины.Покрыв мастикой весь десерт, из него нужно вырезать детали станка для украшения, это можно сделать ножом или обычными ножницами, а приклеить их простую воду ... Так как мастика сахарная, вода тоже действует на это как клей.

    Торт из мастики для девочки, несомненно, лучше всего оформить в виде куклы.
    Сделать это намного проще, чем машину. Торт должен иметь форму купола. Это будет юбка куклы. И в этот купол нужно просто воткнуть кукле ножки.В специализированных магазинах продается специальная верхняя часть куклы, для таких тортов. Но это недешево. Зачем тратить деньги, если разницы практически нет, а куклу потом можно постирать? После закрепления торт можно покрыть мастикой, как душе угодно. Можно сделать складки, шлейф, приклеить бантики и цветы. Верхнюю часть куклы также можно декорировать отдельными кусочками мастики.

    Если ваш ребенок без ума от героя популярного мультфильма, вы можете сделать ему фигурку из мастики.Дерзайте, творите, пробуйте! А ваши дети с гордостью и любовью скажут: «Наша мама самая лучшая!»

    Свадебные торты из мастики. Фото. Нюансы приготовления

    Эти лепешки из мастики очень популярны. Они очень красивые, и идей по их оформлению очень много. Но совсем не обязательно придумывать грандиозные букеты цветов. Простая конструкция, с которой справится даже новичок, отнюдь не худшая.

    Пожалуй, самым простым, но от этого не менее красивым оформлением свадебного торта могут стать обычные мастичные шарики или кондитерская посыпка.

    Банты разных размеров также могут служить простым, но элегантным решением. С цветами можно играть, ведь никто не говорил, что свадьба обязательно белая.

    Самые обычные полосы на торте способны придать сладкому десерту настоящую изюминку и изящество. Свадебный торт из мастики на самом деле не столько сложно украсить, сколько «собрать». Основная сложность при приготовлении - это крепление ее ярусов в том случае, если их несколько.Если ярусов два, то обычно второй просто надевается на первый. Но в этом случае бисквит не должен быть слишком мягким или с нежной начинкой, иначе нижний ярус грозит сдавить под тяжестью первого.

    Все становится намного сложнее, когда есть три и более уровней. Затем под каждую из них приобретается подложка необходимого диаметра, и на нее укладывается каждый слой коржа. Кроме того, каждый ярус укрепляют специальными деревянными палками.Все слои (кроме самого верхнего) протыкают в нескольких местах, разрезают так, чтобы их высота точно соответствовала высоте самого яруса. Таким образом, верхний ярус на субстрате ляжет не только на нижние, но и на деревянные палочки, которые не будут гнуться и будут надежно удерживать вес всего торта, не давая десерту деформироваться.

    Теперь вы знаете, как сделать мастичный торт своими руками. Мастер-класс подробно раскрыл все этапы приготовления этого восхитительного десерта... И если до прочтения нашей статьи задача казалась вам невыполнимой, то теперь вы наверняка загорелись этой идеей и порадуете своих близких и близких чудесным, ни с чем не сравнимым тортом! Мы верим в тебя! Все обязательно получится!

    Какое главное блюдо в любой праздник? Без чего не обходится ни один день рождения? А какой десерт ждут все гости? Конечно же торт!

    Сегодня, наверное, самыми популярными являются торты из мастики. Они красивы, прекрасно держат форму, а непревзойденные украшения из этого продукта можно смело есть.Детский торт из мастики пользуется большой популярностью, ведь родители могут порадовать своего ребенка, подарив ему десерт, украшенный фигурками любимых героев мультфильмов.

    Но наша статья предназначена для тех, кто хочет научиться создавать вкусную красоту самостоятельно! Торт из мастики, сделанный своими руками - это не мечта, это вполне выполнимая задача! И наш мастер-класс вам в этом поможет.

    Приготовление десерта происходит в несколько этапов. Первый - это определиться с видом мастики, из которой вы собираетесь делать торт.

    Что такое мастика и где ее купить?

    Перед тем, как начать рассказывать, как украсить торт мастикой, нужно уточнить: о чем все это? Это вязкое пластичное вещество, очень похожее на пластилин. Благодаря этим свойствам кондитеры стали не только готовить вкусные десерты. В их блестящих руках рождаются настоящие произведения искусства! Часто такие лепешки бывают не те, а резать их жалко!

    Существуют разные виды мастики, самые распространенные из которых:

    • Для лепки ... Само название подсказывает его цель. Он отлично подходит для изготовления украшений и фигурок. Он имеет мягкую консистенцию внутри и твердую снаружи. Это качество отлично подходит, например, для создания украшений с помощью силиконовых форм. Что это такое, вы узнаете чуть позже.
    • Цветочек ... Эта мастика идеальна для создания нежных и сложных украшений, например, маленьких цветов. В нем больше загустителя, поэтому он быстрее сохнет, но раскатывается тоньше, очень пластичен и отлично держит форму.Украсить торты цветочной мастикой - дело очень легкое и приятное.
    • Сахар ... Именно ею в основном покрывают торты (этот процесс еще называют заворачиванием).

    Мастика также может быть марципановой, молочной и медовой.

    Вы должны понимать, что вовсе не обязательно иметь в своем арсенале все три вида самой популярной мастики, можно вполне обойтись обычным сахаром. Остальные ее виды используют, скорее, профессиональные мастера кухни для большего удобства и экономии своего времени.Обычным хозяйкам, желающим порадовать близких своим сладким шедевром, подойдет только сахарная мастика.

    Купить не так-то просто, продается только в специализированных магазинах для кондитеров. Если рядом с вашим домом есть такой, то вам невероятно повезло. Оптимальный вариант - заказать вкусный «пластилин» в интернет-магазине вашего города. Если такового нет, не отчаивайтесь, мастику можно сделать самостоятельно. Как? Читай дальше!

    Как приготовить домашнюю мастику из зефира?

    Оказывается, мастику можно сделать своими руками.И это обойдется вам минимум в 2 раза дешевле. И это не единственный плюс. Многие мастера-кондитеры утверждают, что мастика для домашнего торта намного приятнее покупной.

    Для его приготовления (примерно 400-500 грамм) вам понадобится:

    • зефирное суфле - 100 грамм;
    • масло сливочное мягкое - 1 столовая ложка;
    • лимонный сок - 1 столовая ложка;
    • сахарная пудра - 250-350 грамм.

    Что это - зефир? Не многие слышали такое загадочное название, но все видели это суфле! Это те же конфеты Bon Pari бело-розового цвета в виде аппетитных подушек или косичек.

    Есть и другие компании-производители, но эта, пожалуй, самая популярная в России. Многие мамы сознательно готовят мастичный торт для детей исключительно из зефира, так как не сомневаются в безвредности состава готового продукта.

    Как приготовить?

    1. Выложите суфле в миску (не металлическую).
    2. Поместите в микроволновую печь на 5-10 секунд. После этого масса должна стать мягкой.
    3. Добавить 1 ст. л. мягкое сливочное масло комнатной температуры и 1 ст.л. натуральный лимонный сок.
    4. Все тщательно перемешать. Масса должна быть мягкой и гладкой.
    5. После этого добавить к нему 1 ст. л. сахарная пудра, пока смесь не достигнет консистенции жидкого теста.
    6. Положите будущую мастику на стол и месите как тесто, снова и снова добавляя сахарную пудру, пока масса не станет вязкой и пластичной, но упругой и не прилипнет к рукам, как пластилин.

    Обратите внимание: зефирное суфле бывает разного цвета.Конфеты могут быть бело-розовыми или желто-бело-розовыми. Если вы хотите получить мастику определенного цвета, например розового, то можно смело растапливать целые бело-розовые подушечки. Если вам понадобится мастика белого цвета, то суфле нужно будет разрезать, и только белая его часть будет растоплена. Но зефир не станет чисто белым. Он всегда немного сероватый. Помните об этом, если хотите сделать свадебный торт из чисто белой мастики. В этом случае лучше приобретать готовое изделие.

    Шокомастика: рецепт приготовления

    Помимо зефирной мастики есть еще один вид, который можно приготовить в домашних условиях.Это шокомастично. Еще он получается вязким и пластичным, вкус у него неповторимый. Единственный недостаток - он дольше сохнет, да и готовить его тоже придется чуть дольше.

    Итак, вам потребуется:

    • белый или темный шоколад - 100 грамм;
    • 2 столовые ложки жидкого меда.

    Инструкции по приготовлению

    1. Шоколад нужно нарезать небольшими кусочками или натереть на терке.
    2. Продукт необходимо растопить на водяной бане, но обратите внимание, что вода никогда не должна закипать.Тогда шоколад перегреется, изменит свою структуру, и мастика не подойдет.
    3. После того, как масса станет жидкой, добавьте к ней 2 столовые ложки меда, слегка подогретого, но не горячего. Все перемешать ложкой. Масса сразу начнет густеть.
    4. Полученный продукт нужно хорошо вымесить, как тесто, 20-30 минут. В процессе будет выделяться масло какао, бояться этого не стоит, подставьте какую-нибудь тарелку и дайте там спокойно стечь.

    Украшение тортов шоколадной мастикой менее популярно из-за медленного высыхания, но возможно.Хорошо подходит для плотной посадки. Шокомастик можно хранить в холодильнике, завернутый в полиэтилен.

    Окраска мастики. Что вам нужно знать?

    Перед тем как приготовить торт из мастики, необходимо четко представить, что именно вы хотите увидеть в конечном результате. Какого будет цвета десерт, как вы его украсите, будут ли на нем надписи и многое другое.

    После того, как вы определитесь с типом мастики (неважно, покупная она или самодельная) самое время задуматься о цвете.

    Есть несколько вариантов окрашивания мастики:

    1. Если вы сделаете сами, то можете раскрасить в процессе приготовления. Краситель (сухой или гель) добавляется на этапе смешивания еще жидкого зефира или белого шоколада. Этот способ хорош только в том случае, если весь торт из мастики будет одного цвета - и покрытие, и украшения.
    2. Вы покупаете или делаете мастику белой, и в готовую добавляете несколько капель красителя, вымешивая массу, пока она не приобретет однородный ровный цвет.Краситель добавляется зубочисткой. Ее окунают в цветной гель и на готовую мастику наносят линии. Замесить. Оцените полученный цвет и при необходимости повторите процедуру. Этот вариант хорош тем, что вы можете красить мастику в разные цвета и делать это именно с тем объемом, который вам нужен.
    3. Недостаток первых двух вариантов в том, что цвет мастики не получится очень ярким. Он всегда будет скорее пастельным, чем кричащим. Третий вариант подойдет тем, кто хочет сочного, броского цвета.Необходимо развести гель-краситель несколькими каплями водки, нанести на губку и быстро промокнуть уже покрытый мастичный корж. Цвет ровный и яркий.

    Итак, ваша мастика уже готова. Вы определились с цветом и раскрасили его. Пора задуматься о наполнении: что спрячешь под мастикой?

    Какое лучше всего тесто и начинка для мастики?

    Наверное, один из самых волнующих вопросов начинающих кулинаров: «Какой торт испечь с мастикой?» Самый распространенный вид тонкого теста - это, конечно же, бисквитное.Он нежный, но хорошо держит форму. Его можно разрезать на лепешки и сделать вкусные пропитки и начинки.

    Самый подходящий и вкусный рецепт бисквита, декорированного мастикой, выглядит следующим образом:

    1. Взбить 200 граммов мягкого сливочного масла комнатной температуры с 200 граммами сахарной пудры.
    2. Добавить в массу четыре яйца и все взбивать до растворения сахара.
    3. Добавить муку (300 грамм) высшего сорта, просеянную через сито и все хорошо перемешать.
    4. Выпекать до готовности.

    Пирожное песочное под мастику или мед подойдет идеально.

    Но не все так просто, как хотелось бы. Сахарная мастика боится влаги. Поэтому печенье, которое предполагается им покрыть, не должно быть слишком обильно пропитанным сиропом. Крем для коржей тоже не должен быть очень мягким.

    Мастика - продукт довольно тяжелый, и такие нежные коржи, как, например, «Птичье молоко» или «Битое стекло» с воздушным и нежным суфле внутри, для заворачивания не подходят.

    Вы должны знать, что мастику нельзя наносить на взбитые сливки, йогуртовый крем и тому подобное. В этом случае он просто растает и «потечет».

    Но не отчаивайтесь, внутри торта еще можно сделать свои любимые прослои практически из любого крема. Повара придумали решение. В этом случае внешнюю сторону торта просто необходимо покрыть специальным кремом, который можно покрыть мастикой. То есть у вас будет 2 крема. Внутренняя, по вашему вкусу (главное, чтобы сама конструкция торта была прочной и устойчивой), и внешняя, на которую подойдет мастика.

    Таким образом, вариаций вкуса может быть множество. А это значит, что ваш торт из мастики своими руками, несомненно, станет единственным и неповторимым.

    Рецепты кремов для выравнивания торта

    Что это за волшебные кремы? У вас, наверное, уже есть такой вопрос. Существует всего два самых популярных типа выравнивающих кремов.

    «Крем из вареной сгущенки со сливочным маслом»

    Он, пожалуй, самый распространенный, так как не требует особых навыков и времени.Необходимо хорошо перемешать 200 грамм мягкого сливочного масла комнатной температуры и 150 грамм вареной сгущенки. Крем готов!

    «Шоколадный ганаш»

    Для его приготовления необходимо:

    • 2-3 ​​столовые ложки сахарной пудры;
    • 30 грамм сливочного масла;
    • 100 грамм шоколада;
    • 110 мл сливок (30-35% жирности).

    Приступим к приготовлению:

    1. Шоколад измельчить и выложить в миску.
    2. В кастрюле тщательно перемешать сливки с сахаром, довести смесь почти до кипения и выключить (не кипятить!).
    3. Влейте горячую массу в шоколад, подождите несколько минут и тщательно перемешайте.
    4. Добавьте масло и снова перемешайте смесь. Готово!

    А теперь с помощью любого из этих кремов нужно подготовить торт для покрытия мастикой. Недостаточно просто покрыть торт. Его поверхность должна быть идеально ровной!

    Поэтому такие кремы называют выравнивающими.С их помощью будущий торт из мастики получится идеально гладким и красивым, ведь при любой выпуклости крема будут видны дефекты. Чтобы десерт выглядел аккуратно, рекомендуем выровнять его поверхность в три приема.

    1. Нанесите тонкий слой крема на верх и боковые стороны торта, он сгладит любые крупные неровности. Остудить в холодильнике до застывания первого слоя крема.
    2. Нанесите на торт второй, более толстый слой крема. Постарайтесь сделать поверхность максимально гладкой.Снова остудить в холодильнике до застывания.
    3. Нагрейте нож на огне печи (не в горячей воде, он должен быть сухим). Горячим ножом разровняйте крем до идеальной, красивой и ровной поверхности. Снова поставить торт в холодильник.

    Итак, огромный, важный этап пройден! У нас уже есть чудесный торт на подкладке! Мастика на день рождения (или другой праздник) тоже готова, осталось только покрыть наш шикарный вкусный десерт.

    Какие инструменты нужны для заворачивания торта из мастики?

    Для последующей работы с мастикой вам понадобятся:

    • Скалка ... Он может быть обычным (деревянным) или силиконовым. Профессиональные кондитеры выбирают силиконовые модели с кривошипной ручкой. Это самый удобный способ раскатать мастику.
    • Силиконовый коврик ... Но можно и без него, если поверхность стола ровная, без изъянов.

    • Кондитерский утюг ... Это устройство, с помощью которого выравнивается мастика на торте. Это очень удобная штучка. Ведь никогда нельзя прижимать мастику к коржу пальцами.
    • Нож обычный или круглый (для пиццы). С последним работать удобнее, он необходим для резки мастики.

    • Сахарная пудра ... Необходим для раскатывания мастики, чтобы избежать прилипания к столу.

    Процесс упаковки. Пошаговое фото

    Как правильно завернуть торт из мастики? Наш мастер-класс вам это очень подробно покажет! Итак:


    Как украсить торт мастикой? Вы узнаете об этом очень скоро!

    Какие аксессуары нужны для украшения тортов мастикой?

    Торт можно украсить мастикой, не имея ничего, кроме ножниц и ножа.А можно купить пару силиконовых форм - и тогда процесс создания цветов и различных фигурок упростится до минимума! Что такое плесень? Это силиконовая форма для изготовления различных украшений. Как это использовать? Нет ничего проще. В отверстие формы нужно положить кусок мастики и плотно прижать, чтобы вы были полностью уверены, что она заполнила каждый ее миллиметр. Форму можно поставить в морозилку на пару минут, после чего аккуратно вынуть получившуюся фигурку или цветок.

    Для начинающих работать с мастикой это просто идеально. С помощью формочки можно не только быстро, но и очень красиво украсить десерт.

    Вы можете научиться лепить цветы и фигурки из мастики своими руками. Таких видеоуроков много. Попрактиковавшись пару раз, вы обязательно сможете создать что-то прекрасное.

    Ну возможен и другой вариант: купить готовые украшения для торта в специализированных магазинах.

    Теперь вы знаете основные принципы и нюансы приготовления торта, покрытого мастикой. Эти вехи остаются неизменными для торта любой формы и дизайна.

    Детские торты из мастики. Фото

    Мальчикам, конечно же, самый желанный торт в виде машины. Сделать это не так сложно, как кажется на первый взгляд. Все этапы приготовления бисквита и крема остаются прежними. Все дело в вашем воображении. Пирогу нужно будет придать только форму кузова машины.Покрыв мастикой весь десерт, нужно вырезать из него детали станка для украшения, это можно сделать ножом или обычными ножницами, и приклеить их простой водой. Поскольку мастика - это сахар, вода также действует на нее как клей.

    Торт из мастики для девочки, несомненно, лучше всего оформить в виде куклы.
    Сделать это намного проще, чем машину. Торт должен иметь форму купола. Это будет юбка куклы. И в этот купол нужно просто воткнуть кукле ножки.В специализированных магазинах продается специальная верхняя часть куклы, для таких тортов. Но это недешево. Зачем тратить деньги, если разницы практически нет, а куклу потом можно постирать? После закрепления торт можно покрыть мастикой, как душе угодно. Можно сделать складки, шлейф, приклеить бантики и цветы. Верхнюю часть куклы также можно украсить отдельными кусочками мастики.

    Если ваш ребенок без ума от героя популярного мультфильма, вы можете сделать ему фигурку из мастики.Дерзайте, творите, пробуйте! А ваши дети с гордостью и любовью скажут: «Наша мама самая лучшая!»

    Свадебные торты из мастики. Фото. Нюансы приготовления

    Эти лепешки из мастики очень популярны. Они очень красивые, и идей по их оформлению очень много. Но совсем не обязательно придумывать грандиозные букеты цветов. Простая конструкция, с которой справится даже новичок, отнюдь не худшая.

    Пожалуй, самым простым, но от этого не менее красивым украшением свадебного торта могут стать обычные шарики из мастики или кондитерской посыпки.

    Банты разных размеров также могут служить простым, но элегантным решением. С цветами можно играть, ведь никто не говорил, что свадьба обязательно белая.

    Самые обычные полосы на торте способны придать сладкому десерту настоящую изюминку и изящество. Свадебный торт из мастики на самом деле не столько сложно украсить, сколько «собрать». Основная сложность при приготовлении - это крепление ее ярусов в том случае, если их несколько.Если ярусов два, то обычно второй просто надевается на первый. Но в этом случае бисквит не должен быть слишком мягким или с нежной начинкой, иначе нижний ярус грозит сдавить под тяжестью первого.

    Все становится намного сложнее, когда есть три и более уровней. Затем под каждую из них приобретается подложка необходимого диаметра, и на нее укладывается каждый слой коржа. Кроме того, каждый ярус укрепляют специальными деревянными палками.Все слои (кроме самого верхнего) протыкают в нескольких местах, разрезают так, чтобы их высота точно соответствовала высоте самого яруса. Таким образом, верхний ярус на субстрате ляжет не только на нижние, но и на деревянные палочки, которые не будут гнуться и будут надежно удерживать вес всего торта, не давая десерту деформироваться.

    Теперь вы знаете, как сделать мастичный торт своими руками. Мастер-класс подробно раскрыл все этапы приготовления этого вкусного десерта.И если до прочтения нашей статьи задача казалась вам невыполнимой, то теперь вы наверняка загорелись этой идеей и порадуете своих близких и близких чудесным, ни с чем не сравнимым тортом! Мы верим в тебя! Все обязательно получится!

    У моей дочери скоро день рождения, ей 2 года, а я еще не определилась с тортом.

    На 1 год купили в магазине обычный торт, дочка не ела и даже не спрашивала. А теперь, как мне кажется, нам нужен натуральный и красивый детский торт.

    Есть два варианта: испечь торт или заказать.

    Если торт испечется, он будет максимально домашним, натуральным, но не очень интересным для ребенка.

    А если заказать, то он надолго привлечет и займет внимание ребенка, но обойдется в кругленькую сумму.

    В интернете нашла множество сайтов «Изготовление тортов на заказ». На сайтах кондитерских представлены варианты возможных начинок и дизайна тортов.

    В основном детские торты, а точнее декор и различные фигурки делают из мастики.

    1 кг. торт обойдется в среднем в 1500 руб.

    1 порция торта примерно 150-200 гр., Поэтому вес торта нужно определять с учетом количества приглашенных гостей.

    Мне нужен торт не более 2 кг. Но столкнулась с тем, что лепешки детские из мастики делают от 3-3,5 кг. А по цене выгоднее заказать торт от 2 кг.

    Самый дешевый торт 2 кг. стоит 2400 руб.

    Расскажите, какие торты вы купили или испекли на день рождения своих детей.

    Миндальный торт без глютена и мастика с кондитерским кремом

    Вдохновленный ароматным греческим пирогом, покрытым кондитерским кремом и наполненным специальным сиропом мастики, эта безглютеновая версия приготовлена ​​из миндальной муки для получения такого же сладкого ощущения.
    Рита Анастасиу

    Равани - это манный торт, который пьют в сочном сладком сиропе с ближневосточными корнями.Некоторые делают его с кокосовой стружкой, другие добавляют миндаль, в Греции мы делаем и то, и другое, но что делает его таким особенным, так это красивые ароматные специи, которые мы добавляем. Добавляем мастику. Мастика родом с небольшого живописного острова в Греции под названием Хиос. Сбор капель Mastika - тяжелый труд, но труд любви! Его уникальный аромат и вкус сделали его популярным во всем мире.

    У греков из Стамбула есть один особенный рецепт, и именно здесь я черпал вдохновение. Греки из Стамбула - прекрасные повара, прекрасно разбирающиеся в специях и десертах.

    См. Также

    Из-за непереносимости глютена я заменил обычную манную крупу миндальной мукой. Пышный, ароматный и покрытый сочным кондитерским кремом, это райский десерт!


    Миндальный торт без глютена и мастика с кондитерским кремом

    Автор: Рита Анастасиу

    Тип рецепта: Десерт, выпечка

    • 6 яиц
    • 4,5 унции сахара
    • 3 унции миндальной муки
    • 3 унции Универсальная мука без глютена
    • 1.7 унций несладких кокосовых хлопьев
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • 8,8 унции сахара
    • 7,5 воды
    • 1 унция меда
    • апельсиновая цедра
    • 1 чайная ложка мастичного порошка или 7 унций мастичного ликера
    • 3 яичных желтка
    • 3 стакана молока
    • ½ стакана сахара
    • ⅓ стакана кукурузного крахмала
    • ¼ чайной ложки соли
    • ¾ чайной ложки ванильного экстракта
    • ½ чайной ложки мастичного порошка или 1 столовая ложка мастичного ликера
    • 1 чайная ложка цедры апельсина.
    1. В средней миске хорошо взбить яичные желтки.
    2. Добавьте молоко.
    3. В кастрюле на среднем огне смешайте сахар, кукурузный крахмал и соль.
    4. Постепенно добавьте небольшое количество молока в молочную смесь.
    5. Добавьте порошок мастики, экстракт ванили и цедру апельсина.
    6. Продолжайте взбивать, пока крем не станет красивым и густым.
    1. Разогрейте духовку до 350 F.
    2. В средней миске взбейте яичные желтки с 3,5 унциями сахара, пока не получите бледно-густые сливки.
    3. Добавьте миндальную муку, разрыхлитель, кокосовую стружку и универсальную муку.
    4. В другой миске взбейте яичные белки с оставшимся сахаром, пока не получите жесткое безе.
    5. Добавьте безе в смесь яичный желток и сахар двумя порциями и тщательно перемешайте. Будьте осторожны, чтобы торт не сдулся.
    6. Вылейте тесто в хорошо смазанную маслом 8-дюймовую форму для выпечки и выпекайте 20-30 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым.
    1. В кастрюлю с толстым дном добавьте все ингредиенты для сиропа и доведите его до кипения в течение 3 минут.Снять с огня.
    2. Достаньте пирог из духовки, не давайте сиропу и пирогу остыть. Аккуратно влейте сироп в лепешку. Может показаться, что сиропа много, но он быстро его впитает.
    3. Дайте остыть.
    4. Когда он полностью остынет, положите сверху кондитерский крем и немного взбитых сливок.

    3.2.2885

    Рита Анастасиу

    Греческий гурман и любитель десертов, Рита живет в сумасшедших ритмах Лас-Вегаса со своей дочерью и мужем. Выпускница Академии туризма и кулинарного искусства Греции, она проработала поваром пять лет, но на этом не остановилась.В своем блоге Домашняя выпечка без глютена она делится рецептами без глютена из Греции и других стран.

    «Равани», лайм, герань и мастика, пропитанные сиропом из манной крупы, icookstuff

    RAVANI или REVANI или и то, и другое ?! А почему тогда не RAEVANI ?! Это один из тех старомодных традиционных греческих и турецких тортов, который практически исчез из обращения и почти не украшает наши столы на десятилетия. Почему? Потому что их место заняли более кремовые и сложные, многослойные и несколько более изысканные творения.Это было ошибкой. Простота и традиция хороши и заметны ...

    Моя мама сделала это для меня около 4 недель назад. Это перенесло меня в юность. Время невинности, беззаботности, простоты, счастья и любви, что-то вроде того, как мне удалось организовать свою жизнь сегодня, но без беззаботности, потому что теперь я взрослый, и, как вы знаете, у меня есть обязанности!

    Мне это понравилось, потому что это то, к чему я привык в детстве, а позже редко видел снова в качестве десерта на выходных, который позже затмили домашние клубничные сырники, торты Шварцвальд, крем-карамель и множество слоеных тортов с глазурью? Нет.Мне понравилось, потому что это было хорошо, мило и честно.

    Это восхищает своей текстурой и сладостью. Попробуйте представить торт, сделанный из манной крупы, с слегка зернистой текстурой, но воздушной и влажной. Представьте себе сахарный сироп, медленно пропитывающий торт, ложка за ложкой, чтобы он не стал слишком мягким. Представьте смешанные ароматы цедры лимона и / или апельсина и ванили (обычно), но в данном случае более свежую, яркую и слегка смолистую комбинацию вкуса с лаймом, лимонными (или розовыми) листьями герани и «мастикой», более известной как мастиковая смола. «Слезы» или кристаллы с острова Хиос в Северной Греции.Это довольно редко и дорого (почти 1 евро за 2 грамма), но вы используете совсем немного, и это особый вкус многих греческих и турецких десертов и даже лукумов и мороженого.

    * Я обычно каждый раз готовлю только половину рецепта (как видно на фотографиях), но он может оставаться в вашем холодильнике или на стойке в течение 1 недели, поэтому не стесняйтесь готовить все для своей семьи.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *