Время работы: Пн-Пт. 10:00 - 19:00 (Помощь консультанта и обработка заказов)

Продукты богатые железом при беременности и анемии: Правильное питание при железодефицитной анемии

Правильное питание при железодефицитной анемии

Железодефицитная анемия представляет собой патологическое состояние, обусловленное уменьшением в крови белка гемоглобина, основной задачей которого является транспортировка кислорода к тканям и внутренним органам.

Кто страдает анемией?

В большинстве случаев анемия встречается у женщин, ожидающих рождения ребенка, кормящих матерей, людей с ослабленным иммунитетом и часто болеющих, пациентов, которые перенесли операции или потеряли много крови.

Причиной развития данной патологии могут стать также некоторые заболевания тонкого кишечника и невосприимчивость витамина В12, без которого усвоение железа организмом невозможно.

Как распознать анемию?

Основными клиническими проявлениями железодефицитной анемии являются:

  • Быстрая утомляемость;
  • Головокружения;
  • Апатия и отсутствие аппетита;
  • Бледность кожи;
  • Ломкость волос и ногтей;
  • Мелькание «мушек» перед глазами; изменение вкусовых пристрастий – например, больные отмечают желание съесть мел или землю;
  • Одышка и учащенное сердцебиение.

Анемия представляет опасность для организма человека, поэтому данное заболевание нельзя пускать на самотек. Вследствие недостаточного получения тканями и органами кислорода начинает страдать головной мозг и сердце, в результате чего у человека развиваются сопутствующие заболевания и патологии.

Особенно опасна железодефицитная анемия для будущих мам, так как при этом ребенок в утробе не получает достаточное количество кислорода и питательных веществ. В результате этого плод начинает отставать в развитии, возникает риск преждевременных родов, слабости родовой деятельности и рождения ребенка с маленьким весом.

Лечение анемии

В современной фармакологии существует огромное количество препаратов, которые увеличивают уровень железа в организме, только принимать их нужно длительно и по определенной схеме. При выявлении анемии не стоит сразу хвататься за лекарства, да и врачи сами чаще рекомендуют корректировать уровень гемоглобина в крови при помощи продуктов питания.

Что можно есть при анемии?

Уровень железа в организме на начальных этапах развития анемии можно повысить при помощи продуктов питания:

  • Зеленые яблоки;
  • Гречневая каша;
  • Печень – преимущество отдается говяжьей, так как содержание железа в этом продукте максимально;
  • Гранат;
  • Петрушка;
  • Говядина;
  • Индейка;
  • Яблочный сок;
  • Овсяная каша.

От чего лучше отказаться?

Важно знать, что усвоению железа из пищи препятствуют такие продукты, как:

  • Молоко;
  • Черный кофе и чай;
  • Свежие хлебобулочные изделия;
  • Шоколад и различные пирожные;
  • Жирные, копченые, пряные, соленые и острые блюда.

Из рациона лучше временно исключить свинину. Молочную продукцию не стоит исключать, но важно не сочетать ее с продуктами, богатыми железом, так как его всасывание организмом будет минимальным.

Например, если вы очень любите молочные каши, то на какой-то период от них придется оказаться. Съедайте кашу в чистом виде, а молоко можно будет выпить через 1,5-2 часа после приема пищи. За этот период времени организм успевает полностью извлечь из пищи железо и усвоить его.

Многие будущие мамы страдают пониженным артериальным давлением, от чего спасаются чашечкой кофе по утрам. Важно помнить о том, что кофеин содержащие напитки полностью блокируют всасывание железа тонким кишечником, поэтому на время лечения анемии от них лучше оказаться, тем более что и пользы в них никакой нет. Замените кофе и черный чай компотами или морсами из свежих ягод, которые богаты не только железом, но и другими важными микроэлементами и витаминами.

Если врач назначил вам железосодержащие препараты, то следует учитывать некоторые нюансы их приема:

  • Принимать препараты железа лучше за 1,5 часа до еды или через 2 часа после, тогда всасыванию микроэлемента ничего не будет препятствовать;
  • Таблетки следует запивать подкисленной жидкостью, например, компотом, соком или просто водой с добавлением дольки лимона. Железо быстро усваивается организмом при взаимодействии с витамином С;
  • В течение 40-60 минут с момента приема таблетки железа не рекомендуется пить чай, кофе или принимать пищу.

Примерный рацион питания при железодефицитной анемии

Завтрак: овсяная каша с бананом, сладкий сухарик и зеленый чай;

Обед: свекольник, хлеб с отрубями, гречневая каша и котлета из индейки, компот из сухофруктов;

Полдник: смузи из спелых ягод или запеченные яблоки;

Ужин: салат из свежих овощей и зелени, суфле из говяжьей печени;

Перед сном – стакан кефира.

При планировании рациона питания и соблюдении рекомендаций врача пациентам с легкими формами анемии удается без использования лекарственных препаратов восстановить нормальный уровень железа в крови.

Помните, что самолечение анемии совершенно недопустимо, так как недостаток гемоглобина в крови может быть вызван тяжелыми заболеваниями тонкого кишечника и одной диеты тут будет недостаточно!

Врач-рентгенолог Блажевич А. О.

Железная диета. Как бороться с усталостью и анемией

  • Доктор Майкл Мозли
  • Би-би-си

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Красное мясо, зелень и зеленые овощи, орехи и семена – основные источники железа

Вы часто чувствуете усталость, страдаете от одышки и ваше сердце стучит так, будто вот-вот выпрыгнет из груди? А ваши друзья вам говорят, что вы очень бледны?

Если это так, то, вполне возможно, что у вас железодефицитная анемия, одно из самых распространенных нарушений питания и обмена веществ.

В Британии этот синдром особенно распространен среди молодых женщин. Согласно данным государственного научно-консультативного комитета по питанию, в 2011 году 21% британок в возрасте от 19 до 34 лет страдали от железодефицитной анемии.

Недавно я посоветовал своей знакомой, у которой были симптомы железодефицитной анемии, обратиться к врачу и сдать необходимые анализы. Анализ крови показал, что содержание железа было настолько низким, что врачи не понимали, как у нее хватало сил на то, чтобы подняться по лестнице. Несколько таблеток, содержащих железо, решили проблему.

Перед приемом таких препаратов следует посоветоваться с вашим лечащим врачом, потому что перечисленные выше симптомы могут быть характерны и для других заболеваний.

Какие продукты содержат железо?

Наш организм не может самостоятельно вырабатывать железо, он получает его из того, что мы едим – будь то продукты, которые богаты железом от природы, или обогащенная железом еда.

Но проблема еще заключается в том, что не все железо, которое поступает в ваш желудок с едой, одинаково хорошо усваивается.

Автор фото, Glenn Dearing

Как получить из пищи как можно больше железа:

  • Ешьте зеленые листовые овощи (капусту, брокколи, щавель, латук) свежими или приготовленными на пару
  • Шпинат, богатый железом, лучше немного отваривать
  • Ешьте или пейте богатые витамином С продукты и напитки
  • Лучше делать выбор в пользу ферментированного (кислого) хлеба

Телевизионная программа Би-би-си Trust Me I’m a Doctor решила узнать у профессора Пола Шарпа из Королевского колледжа Лондона, что необходимо есть для естественного восполнения дефицита железа.

Красное мясо особенно богато железом, которое легко усваивается организмом. Если вы не едите мясо, есть другие хорошие источники железа. В первую очередь это зеленые листовые овощи, например, шпинат и капуста, а также бобовые – например, горох и чечевица.

Но из бобовых и зеленых овощей вы получите меньше железа, чем из красного мяса.

Также железом богат ферментированный хлеб и зерновые, хотя содержащееся в этих продуктах железо не всегда хорошо усваивается организмом.

Замените кофе на апельсиновый сок

Способ приготовления этих продуктов, а также то, что вы пьете во время еды, влияет на уровень усвоения железа. Чтобы продемонстрировать это, профессор Шарп проделал ряд экспериментов, имитирующих процесс пищеварения.

Исследование Шарпа показывает, что если вы пьете апельсиновый сок с завтраком из ферментированных хлопьев, то ваш организм сможет усвоить больше железа, чем если бы вы съели этот же завтрак без апельсинового сока.

Это происходит благодаря витамину С, который способствует усвоению железа из пищи.

Если вместо сока вы выбираете на завтрак кофе, то ваш организм усвоит гораздо меньше железа, чем в случае завтрака с апельсиновым соком или просто без кофе.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Кому сырую капусту?

Почему так происходит? По словам Шарпа, кофе богат полифенолами – химическими соединениями, которые связывают содержащееся в продуктах железо и делают его менее доступным для усвоения организмом.

Поэтому если вы выбираете на завтрак ферментированные хлопья или какой-либо другой богатый железом продукт, тогда лучше к нему добавить апельсиновый сок или свежий апельсин – это поможет повысить усваиваемость железа. Также следует подумать о том, чтобы выпить ваш утренний кофе хотя бы через полчаса после завтрака – тогда полифенолы, содержащиеся в кофе, не помешают усвоению железа.

А если вы хотите получать больше железа из овощей? Свежая капуста – очень хороший источник железа, но если вы ее пожарите или отварите, то эффект будет менее заметным.

Дело в том, что капуста сама по себе богата витамином С, но при температурной обработке, особенно если вы варите капусту, большая часть этого витамина вываривается.

Те же процессы происходят при варке и другой термической обработке и ряда других зеленых овощей, содержащих железо и витамин C: это и брокколи, и цветная капуста, и кресс-салат.

Однако есть одно исключение из этого правила – это шпинат. Как выяснилось, в отваренном шпинате на 55% больше легко усвояемого железа, чем в сыром.

Дело в том, что шпинат в большом количестве содержит оксалаты – соли щавелевой кислоты, которые связывают железо.

“Когда мы варим шпинат, оксалаты уходят в воду, а железо, содержащееся в нем, становится доступным для усвоения организмом”, – поясняет профессор Шарп.

А что же с хлебом?

Мы пришли к выводу, что лучше всего выбирать хлеб, приготовленный на закваске. Дело в том, что пшеница содержит фитиновую кислоту, которая замедляет процесс усвоение железа.

При приготовлении хлеба на закваске процессы ферментации нейтрализуют действие фитиновой кислоты, за счет этого железо лучше усваивается организмом.

Специализированные продукты питания для беременных женщин: значение в профилактике железодефицитной анемии | Гордеева Е.А.

Беременность – ответственный период в жизни женщины. Ключевым фактором, определяющим здоровье и хорошее самочувствие будущей матери на данном этапе, является правильное и рациональное питание, приобретающее ряд особенностей. Так, потребности женщин в пищевых веществах (белке, витаминах, минералах и т.д.) во время беременности значительно увеличиваются, особенно во втором и третьем триместрах беременности. Связано это с тем, что пищевая и энергетическая ценность рационов питания в этот период должна обеспечивать как потребности самой женщины, так и развивающегося плода.

Для беременных женщин разработаны специальные рационы питания, соответствующие определенным потребностями в пищевых веществах и физиологическим особенностям женщин в этот период [1].
Важным аспектом сбалансированности рациона питания беременной женщины служит достаточное содержание в меню витаминов и минералов. Однако обеспечить возрастающие потребности будущей матери данными пищевыми веществами только за счет продуктов питания, входящих в рационы, не представляется возможным. Недостаток пищевых веществ может оказать неблагоприятное действие на развитие плода и здоровье самой женщины. Например, дефицит фолиевой кислоты в питании будущей матери сопровождается пороками развития нервной трубки у плода, дефицит витамина В1 может приводить к патологии сердца, недостаток йода ведет к снижению интеллекта у ребенка и т.д. Таким образом, оптимизация питания женщины во время беременности – важный фактор, определяющий нормальные рост и развитие плода, а также здоровье будущей матери.

В связи с этим в питание беременных женщин рекомендуется включать витаминно–минеральные комплексы и специализированные продукты питания, обогащенные пищевыми веществами [1].
Важным минеральным веществом для беременных женщин является железо.

Дефицит железа приводит к развитию такого заболевания, как железодефицитная анемия. Актуальность вопросов профилактики и лечения данной патологии обусловлена ее высокой частотой встречаемости у женщин во время беременности и тяжестью возможных осложнений.
При наличии железодефицитной анемии у беременной женщины увеличивается риск развития невынашивания, преждевременных родов, нарушения плацентарного кровообращения. Так, при морфологическом исследовании плаценты беременных женщин, страдающих железодефицитной анемией, выявляются различные дегенеративные и дистрофические изменения, приводящие к нарушению кровообращения. В результате развития данных процессов в плаценте происходит снижение уровня вырабатываемых гормонов: прогестерона, эстрадиола, плацентарного лактогена [2]. В связи с тем, что железо участвует в работе иммунокомпетентной системы, его дефицит может приводить к повышенной восприимчивости беременных женщин к инфекционным заболеваниям [3].
При дефиците железа у беременной женщины возникает нарушение формирования депо данного минерала у плода, сопровождающееся увеличением риска возникновения железодефицитной анемии и повышением заболеваемости у ребенка после рождения.
Для девушек и женщин детородного периода физиологическая суточная норма потребности в железе составляет 18–20 мг. Рекомендуемые нормы потребности во время беременности увеличиваются до 38 мг в сутки [4,5].
Во время беременности происходит перераспределение железа в организме женщины и дополнительные его потери: на построение плаценты, увеличение размеров матки, потребности плода, на прирост гемоглобина и возросший клеточный метаболизм (табл. 1) [6].
Основным показателем тяжести течения железодефицитной анемии является уровнь гемоглобина. Уровень гемоглобина 90–110 г/л свидетельствует об анемии легкой степени тяжести, от 89 до 70 г/л – средней степени, от 69 г/л и ниже – тяжелое течение анемии.
При легком течении анемии ее объективным признаком являются лабораторные данные. Клиническая симптоматика появляется при анемии средней степени тяжести. Характерными признаками железодефицитной анемии являются: общая слабость, головокружение, головная боль, сердцебиение, одышка, обмороки. Такие проявления, как извращение вкуса, мышечная слабость, изменения кожи (сухость и т.д.), волос и ногтей являются патогномоничными для железодефицитной анемии.
К неблагоприятному течению беременности приводит и латентный дефицит железа. По данным некоторых авторов, дефицит железа в скрытой или явной форме к концу третьего триместра беременности имеет место у всех без исключения беременных [7,8]. При этом более чем у 50% беременных женщин со скрытым дефицитом железа отмечена угроза прерывания беременности и развитие гестоза [9].
Необходимо помнить, что к группам риска по развитию данной патологии относятся:
1. Женщины, имеющие хронические инфекционные заболевания.
2. Женщины, страдающие хронической соматической патологией.
3. Женщины, рожавшие много раз.
4. Женщины с гестозом.
5. Женщины, прежде страдавшие анемией.
6. Беременные с уровнем гемоглобина в I триместре менее 120 г/л.
7. Женщины, продолжительность менструаций у которых в течение последних нескольких лет составляет более 5 дней.
8. Женщины–вегетарианки.
9. Женщины с многоплодной беременностью.
Таким образом, все женщины во время беременности (особенно относящиеся к группе риска по развитию железодефицитной анемии) нуждаются прежде всего в профилактике для предупреждения развития данного состояния.
Профилактика развития железодефицитной анемии должна осуществляться, начиная с самых ранних сроков беременности. Она заключается в первую очередь в назначении полноценного рациона питания, обеспечивающего возрастающие потребности беременных женщин в железе.
В случае, когда выявлен латентный дефицит железа или диагностирована анемия, женщина нуждается в назначении не только диетотерапии, но и медикаментозного лечения.
При назначении тех или иных рекомендаций необходимо учитывать особенности метаболизма железа в организме, главным образом особенности его всасывания в желудочно–кишечном тракте. Известно, что в пищеварительном тракте наиболее успешно утилизируется гемовое двухвалетное железо. Источниками данной формы железа являются преимущественно мясные продукты. При этом в продуктах растительного происхождения (зерновые, фрукты, овощи) железо присутствует в негемовой трехвалетной форме, которая значительно хуже всасывается в желудочно–кишечном тракте. Для успешной утилизации данного железа необходимо, чтобы оно было восстановлено до двухвалетной формы. Этому процессу способствует аскорбиновая кислота, образующая с железом растворимое хелатное соединение, которое хорошо всасывается в пищеварительном тракте.
Значительная роль в гемопоэзе принадлежит фолиевой кислоте, усиливающей нуклеиновый обмен. Адекватное поступление данного витамина в организм беременной женщины является одним из условий успешного усвоения железа. Наряду с аскорбиновой и фолиевой кислотами для нормального метаболизма железа в организме необходимы другие витамины – А, В2, В6, В12, а также минералы (медь, марганец и т.д.) [10,11].
В настоящее время появляется все больше специализированных продуктов питания для беременных женщин, помогающих сделать рацион женщины более полноценным. Одними их таких продуктов являются соки ФрутоНяня для беременных женщин «Профи­лактика анемии». Данные продукты дополнительно обогащены двухвалетным лактатом железа – формой железа, которая хорошо усваивается в желудочно–кишечном тракте. Кроме того, соки ФрутоНяня «Профилактика анемии» содержат комплекс витаминов (аскорбиновую и фолиевую кислоты, витамины В1, В2, В6, В12, и др.), что значительно улучшает утилизацию железа в пищеварительном тракте.
Клинические исследования, проведенные в ГУ НИИ питания РАМН, показали эффективность использования данных продуктов в профилактике железодефицитных анемий у беременных женщин. При включении в рацион сока для беременных женщин ФрутоНяня «Профилактика анемии» снижения уровня гемоглобина в динамике не происходило. В то же время у женщин контрольной группы, не получавших данный сок, за время наблюдения произошло достоверное снижение уровня гемоглобина. Кроме того, у беременных женщин, получавших данный сок, выявлена тенденция к нормализации ферритина в сыворотке крови, а также улучшение обеспеченности витамином С [12].
Наличие нескольких видов сока для беременных женщин ФрутоНяня «Профилактика анемии» (яблоч­ный, яблочно–морковный, яблочно–грушевый) позволяет удовлетворять различные вкусовые пристрастия женщины. Это весьма важно, поскольку, как известно, во время беременности вкусовые пристрастия у большинства женщин значительно изменяются. Кроме того, это соки с мякотью – пищевыми волокнами, нормализующими работу пищеварительного тракта.
Таким образом, данные соки помогают без изменения традиционных привычек в питании обеспечить повышенные потребности организма беременной женщины в железе и витаминах (фолиевая кислота, витамины В1, В2, В6, В12, аскорбиновая кислота и др.).
Необходимо помнить, что своевременная профилактика железодефицитной анемии беременных женщин позволяет избежать развития данного заболевания и, соответственно, его возможных неблагоприятных последствий. В случае если железодефицитная анемия уже имеет место, полноценная и сбалансированная диета, включающая специализированные продукты питания для беременных женщин, будет являться одним из важных компонентов вспомогательной терапии.

Литература
1. Конь И.Я., Фатеева Е.М., Гмошинская М.В., Басова Л.И., Каменева Г.В. Современные подходы к организации рационального питания беременных женщин и кормящих матерей. Методические рекомендации. Москва 2002
2. Гаврилов В.Я., Немиров Е.К. Содержание половых гормонов в крови здоровых и больных анемией рожениц и сосудах пуповины их новорожденных // Акушерство и гинекология. 1991; 2: 16–18
3. Джаминаева К.Б. Патогенетические механизмы развития анемии беременных.//Акушерство, гинекология и перинатология. 2000;4: 24–28
4. Нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для различных групп населения СССР. – М.М–во здравоохранения СССР, 1991.: 24 с
5. Dietary reference intakes for vitamin A, vitamin K, arsenic, boron, chromium, copper, iodine, iron, manganese, molybdenum, nickel, silicon, vanadium and zink // Inst. of Med. – National Academy Press, Washington, D.C., 2000. – P.506
6. Касабулатов Н. М. Железодефицитная анемия беременных// Русский медицинский журнал.2003; 11(1): 18–21
7. Горячев В.В. Метаболизм железа при беременности//Астрахань 1994;99
8. Ho C.H., Yuan C.C., Yeh S.H. Serrum ferritin levels and their significance in normal fullterm pregnant woman//Int J Gynaecol Obstet 1987; 25; 291–295
9. Вахрамеева С.Н., Денисова С.Н., Хотимченко С.А., Алексеева И.А. Латентная форма железодефицитной анемии беременных женщин и состояние здоровья их детей. // Рос. вестн. перинатол. и педиатр. 1996; 41 (3): 2630
10. Спиричев В.Б., Шатнюк Л.Н., Позняковский В.М. /Обогащение пищевых продуктов витаминами и минеральными веществами. Сибирское университетское издательство. Новосибирск 2004. – 548 с.
11. Сокур Т.Н., Дубровина Н.В., Федорова Ю.В.. Принципы профилактики и лечения железодефицитных анемий у беременных// Гинекология. 2007; 9 (2):58–62
12. Абрамова Т.В., Гмошинская М.В., Шилина Н.М., Бекетова Н.А., Переверзева О.Г., Алешина И. В.и соавт. Исследование эффективности применения фруктовых соков, обогащенных железом и комплексом витаминов в питании беременных женщин // Вопросы детской диетологии.2007; 5.(2): 18–21

.

Порекомендуйте статью вашим коллегам

Железо при беременности и продукты, содержащие железо

Одно из наиболее часто встречающихся осложнений при беременности является железодефицитная анемия. Основной функцией, которую выполняет железо в организме человека, является транспортировка кислорода в ткани организма. При беременности потребность организма в кислороде возрастает, при несбалансированном питании развивается хроническое кислородное голодание на фоне сниженного содержания в крови гемоглобина. Строительным веществом для белка гемоглобина как раз и является микроэлемент железо, поэтому в организме железо при беременности очень востребовано.

Для чего нужно железо при беременности?

Обычный человек должен ежедневно получать из пищи 2 мг железа — этим покрывается потребность организма в этом микроэлементе. В период вынашивания ребенка расход железа увеличивается: оно требуется для нормального функционирования плаценты; растущая матка нуждается в повышенном кровоснабжении; растущему плоду также требуется кислород. Притом, во время родов женщина также теряет кровь, следовательно, падает уровень гемоглобина.

Особенно становится заметным дефицит гемоглобина в период беременности 20–24 недели: в это время малыш усиленно развивается, на окончательное формирование его внутренних органов требуется большое количество «строительных материалов», в том числе и кислорода. Обеспечивать его транспортировку должны эритроциты — красные кровяные тельца. При недостатке гемоглобина этот процесс идет медленнее, чем следует, поэтому анемия в этот период может привести к нежелательным последствиям и отразиться в будущем на здоровье ребенка.

В период грудного вскармливания гемоглобин усиленно расходуется на выработку молока, поэтому в женском организме к этому времени должен быть резервный запас этого микроэлемента, созданный во время беременности. Беременная женщина с пониженным содержанием гемоглобина в крови постоянно испытывает усталость, головокружение, может кружиться голова — таковы симптомы анемии, иначе говоря, малокровия. При этом страдает и будущий малыш — в его крови также не хватает гемоглобина.

Для того, чтобы обеспечить нормальное питание малыша, беременная женщина должна постоянно контролировать уровень гемоглобина в крови, при его снижении врач назначит препараты, содержащие железо и комплексные витамины. Кроме того, обязательным условием является хорошее сбалансированное питание — таким образом можно существенно восполнять потребности организма в необходимых микроэлементах, и категорически запрещается курение — при никотиновой зависимости анемия неизбежна.


В каких продуктах больше всего железа?

Понятие «усиленное питание» включает в себя разнообразные блюда, приготовленные из полезных, богатых микроэлементами продуктов. Продукты, содержащие железо, очень разнообразны, но чемпионом является свиная печень: в 100 гр этого продукта содержится почти 20 мг железа, при том, что суточная потребность в нем равна 18 мг.

Чуть поменьше — от 12 до 15 мг железа содержится в сушеных фрукты: яблоках, черносливе, кураге.

Очень полезны блюда из чечевицы — 12 мг железа в 100 граммах, шоколад и напиток какао. Немногим меньше железо содержат говяжья печень, гречка, желток куриного яйца и овсяная крупа.

Считается, что много Fe содержится в гранатах, однако это не совсем так — содержание в них этого микроэлемента менее 1 мг/100г, как и в моркови. Для того, чтобы восполнить дневную норму, нужно съесть довольно много этих продуктов. Как вариант — свежевыжатый сок более полезен, чем морковь и гранаты в свежем виде.

Беременной женщине нужно ответственно подойти к составлению своего меню. Конечно, нет нужды рассчитывать ежедневно калории и норму потребления железа на каждый день — достаточно это делать раз в одну-две недели, а затем придерживаться его.

Особенно важно, чтобы во втором и третьем триместре был нормальный уровень гемоглобина в крови женщины — в противном случае возможны серьезные осложнения, такие, как преждевременная отслойка нормально расположенной плаценты и внутриутробная гипоксия плода.

Также следует помнить, что понятие «сбалансированное питание» означает, что не только железо, но и все необходимые микроэлементы должны быть в достаточном количестве, однако, передозировка также недопустима. Очень важно систематически правильно питаться и следить за своим весом. Лишь в этом случае можно быть уверенной в том, что малыш не испытывает недостатка в нужных микроэлементах и родится здоровым и с нормальным весом.

Анемия: «железный» аргумент – статьи от специалистов клиники «Мать и дитя»

Что это такое

В нашей крови есть особые клетки – эритроциты, их еще называю «красные клетки крови», потому что именно они и придают ей такой цвет. Эритроциты переносят кислород от легких по кровеносным сосудам к мозгу и другим органам и тканям. В эритроцитах есть гемоглобин – красный, богатый железом белок: вот он-то и доставляет кислород к каждой клетке нашего организма. Если железа будет мало, значит, снизится уровень гемоглобина, и тогда наши клетки начнут страдать от нехватки кислорода. Это состояние и называется анемией.

Чем неприятна анемия во время беременности? Во-первых, не хватает кислорода как маме, так и ребенку, значит, у малыша еще внутриутробно может возникнуть кислородное голодание (гипоксия). Во-вторых, у ребенка тоже может появиться анемия, причем как во время беременности, так и после рождения. Еще при анемии чаще бывает токсикоз и какие-то другие осложнения беременности. Есть и другой важный момент: в родах женщина всегда теряет какое-то количество крови, и если у нее есть анемия, то восстановить свое здоровье после рождения ребенка может быть сложнее.

Чтобы узнать уровень гемоглобина и есть или нет  анемия, делают общий анализ крови.

Нормальным для женщины считается уровень гемоглобина 120–140 г/л.

Во время беременности цифры немного другие:

– 110 г/л – это нижняя граница нормы;

– 90–110 г/л – легкая степень анемии;

– 70–90 г/л – средняя степень анемии;

– менее 70 г/л –тяжелая степень анемии.

Почему возникает анемия

Вообще, есть разные виды анемии, но во время беременности практически всегда она появляется из-за нехватки железа.

Само по себе железо в нашем организме не синтезируется, мы получаем его с пищей или водой. Поэтому если в пище его мало или оно плохо усваивается в желудочно-кишечном тракте, будет его дефицит. И беременность этому дефициту только способствует.

– Эстрогены, уровень которых во время беременности сильно повышается,  тормозят всасывание железа в кишечнике.

– Токсикоз и особенно рвота – еще одна причина, из-за которой всасываемость  железа уменьшается.

– Во время беременности многие женщины перестают есть мясо. Им просто его не хочется или оно даже вызывает отвращение. А мясо – это основной поставщик железа в наш организм. Цепочка простая: меньше мяса – меньше железа – анемия.

– Ребенок в животе у мамы растет, ему для развития тоже нужно железо. Где его взять, сам-то он пока не ест? Только из организма мамы. Если железа на двоих не хватает, то у мамы возможна анемия.

– Если женщина забеременела повторно, а между родами прошло мало времени, то запасы железа у нее еще не восстановились. Вот почему врачи рекомендуют планировать следующую беременность через два года после предыдущей (чтобы уровень железа успел восстановиться).

И вот какой тройной дефицит железа получается: 1) мяса мама не ест или ест мало, значит, железа извне к ней поступает меньше; 2) плюс железо у беременных еще плохо всасывается; 3) ребенок забирает железо для себя. Вот отсюда и анемия.

Как это выглядит

Самые первые симптомы анемии – это слабость, усталость, сонливость, головокружение, плохое настроение. Но все эти признаки часто встречаются у будущих мам, особенно в I триместре, когда идет резкая гормональная перестройка и организм адаптируется к новому состоянию. И женщина нередко думает, что это обычные неудобства беременности. Да и вообще, если анемия легкой степени, то никаких симптомов может и не быть (низкий гемоглобин выявляют только при общем анализе крови). И только при среднетяжелой и тяжелой формах анемии появляются уже характерные симптомы:

Кожа становится бледной, слизистые тоже бледнеют. Но сама по себе бледная кожа еще не значит, что есть анемия, надо еще посмотреть на цвет слизистых оболочек (глаз) или ногтей.

– Кожа сохнет, на ней могут быть трещины, волосы и ногти становятся ломкими. Все это возникает из-за нехватки кислорода. На что еще можно обратить внимание – у беременных обычно волосы становятся густыми, при анемии же они могут выпадать, причем усиленно.

– Во рту появляется стоматит, на губах – заеды (хейлит). Кислорода не хватает, нарушается питание в тканях – отсюда и эти болячки на коже и слизистых.

– Меняются вкус и обоняние: хочется нюхать ацетон, краски или есть мел – это возникает из-за атрофии вкусовых сосочков языка и нарушения восприятия запахов.

– Кожа может не только побледнеть, но еще и пожелтеть. При железодефицитной анемии часто нарушается обмен каротина (витамина А). Наиболее выражена желтизна в области носогубного треугольника.

Как выявить анемию

Как мы уже говорили, в самом начале анемию можно и не распознать, а когда она станет явной, то уровень гемоглобина может быть уже достаточно низким. Поэтому всем беременным надо сдавать общий анализ крови (ОАК) как минимум два раза.

Первое, на что смотрят, – это уровень гемоглобина. Если гемоглобин в ОАК будет менее 110 г/л и к тому же уменьшится количество эритроцитов, то, значит, анемия есть. Но этого еще мало, надо исследовать и другие показатели.

При железодефицитной анемии в клиническом анализе крови также будет:

· Уменьшение цветового показателя (это содержание гемоглобина в одном эритроците) ниже 0,85.

· Уменьшение диаметра эритроцитов, тогда в анализе крови будет написано слово «микроцитоз» (то есть средний диаметр эритроцитов меньше нужной нормы). Иногда при анемии эритроциты будут разных размеров, в анализе будет написано  «анизоцитоз».

·  Снижение гематокрита – это баланс объема жидкой части крови и эритроцитов. Он будет до 0,3 и меньше.

Но анемия не всегда бывает только из-за нехватки железа. Остается еще 2% на другие причины. Поэтому, чтобы убедиться, в чем дело, сдают биохимический анализ крови. Если все дело в железе, то в биохимии крови будут следующие показатели:

· снижение сывороточного железа – менее 12,6 мкмоль/л;

· повышение общей железосвязывающей способности сыворотки (ОЖСС) – более 64,4 мкмоль/л;

· снижение насыщения трансферрина (белок плазмы крови, который осуществляет транспорт ионов железа железом) – менее 16%.

Важный момент: Анемия может возникнуть не только из-за беременности. Вообще, обычная анемия беременных развивается чаще всего во II триместре (иногда она может возникнуть и в конце беременности). Если анемия обнаружена в самом начале беременности, то, скорее всего, она была и до нее и с вынашиванием ребенка никак не связана.

Как предотвратить и лечить анемию

Кто-то скажет, что анемия во время беременности – это обычное дело и в этом нет ничего страшного. Да, это так, анемия есть у 40–60% будущих мам, но это не значит, что надо просто сидеть и ждать, когда она появится. Анемию можно предотвратить, и это гораздо лучше, чем потом лечить ее. Железо поднимается очень долго, к тому же лечение не всегда хорошо переносится, а лекарства недешевы.

Начать можно с самого простого – питаться правильно, ведь железо поступает в организм именно с пищей. Лучше всего усваивается железо из продуктов животного происхождения. Поэтому для профилактики железодефицитной анемии врачи советуют есть мясо (говядину, свинину), птицу, рыбу или печень. Но даже из этих продуктов железо всосется только на 10–30% – здесь все зависит от состояния конкретного организма. Есть железо и в некоторых растительных продуктах: гречке, яблоках, гранатах. Очень часто именно их советуют есть сторонники всего натурального и здорового. Но одними яблоками или гречкой гемоглобин не удержишь, железа там хотя и много, но вот усваивается всего лишь примерно 5–7% этого микроэлемента. Так что мясо пока лидер по содержанию и усвоению железа, и отказываться от него не надо. Ну а если женщина не хочет его есть или она вегетарианка? Тогда стоит принимать поливитамины, биодобавки или лекарства с железом.

Если анемия уже появилась, то рассчитывать только на питание не стоит. Надо идти к врачу и начинать лечение анемии. Обычно доктор назначает препараты железа. Они безопасны дл ребенка, но у многих есть побочные эффекты: тошнота и запор. Поэтому не всегда препарат сразу подходит, иногда приходится его менять. Что еще надо знать про лечение анемии? Уровень гемоглобина быстро поднять сложно, обычно он увеличивается через три-пять недель, так что ждать результатов лечения придется долго. И даже когда гемоглобин придет в норму, это не значит, что лечение надо прекратить. Препараты придется принимать еще некоторое время, чтобы создать запас железа и для себя, и для ребенка.

Но даже из лекарств железо может всасываться не полностью, кроме того, оно совместимо не со всеми веществами. Например, кальций и магний уменьшают всасывание железа. Поэтому пищу, которая содержит много кальция и магния, лучше съесть через два часа после приема железа. Как это выглядит в жизни: мясо не едим вместе с молоком, препараты железа молоком не запиваем и не едим вместе с ними бутерброд с сыром. Еще затрудняют усвоение железа кофеин и танин. Так, одна чашка чая вдвое снижает усвояемость железа. Поэтому кофе и чая во время лечения анемии лучше пить поменьше. Но есть вещества, которые улучшают всасывание железа. Это – витамин С: чтобы железо хорошо усваивалось, надо ежедневно получать 75 мг этого витамина. Для хорошего гемоглобина нужна еще и фолиевая кислота, ее тоже можно принимать дополнительно. Поэтому продукты, в которых много витамина С и фолиевой кислотой, едят вместе с продуктами, содержащими много железа: например, после мяса можно съесть апельсин или готовить мясо со шпинатом.

Если железа будет мало, значит, снизится уровень гемоглобина, и тогда наши клетки начнут страдать от нехватки кислорода.

Обычная анемия беременных развивается чаще всего во II триместре (иногда она может возникнуть и в конце беременности).

Анемия есть у 40–60% будущих мам, но это не значит, что надо просто сидеть и ждать, когда она появится. Анемию можно предотвратить, и это гораздо лучше, чем потом лечить ее.

Памятка для будущих мам

1. Во время беременности сдайте анализ крови как минимум два раза – это самый надежный способ вовремя обнаружить анемию.

2. Ешьте продукты, в которых много железа: и мясо, и птицу, и рыбу, и свежие фрукты и овощи.

3. Предупредить анемию гораздо легче и дешевле, чем ее лечить. Если вы не едите мясо, то спросите врача, может быть, вам надо принимать что-то дополнительно.

4. Не надейтесь только на правильное питание. Если гемоглобин снизился, поднять его без препаратов железа сложно.

Как видим, до анемии лучше дело не доводить. Поэтому сдавайте анализы крови, питайтесь правильно, прислушивайтесь к советам врача – и тогда ваш гемоглобин, а значит, и здоровье всегда будут на высоте!

 


Анемия

Лечение анемии

Анемия, или малокровие — патологическое состояние, которое характеризуется уменьшением концентрации гемоглобина и в подавляющем большинстве случаев числа эритроцитов в единице объема крови. Гемоглобин — белок, который содержится в красных кровяных тельцах (эритроцитах) и переносит кислород от легких в ткани и органы тела.

Анемия возникает во все периоды жизни человека не только при различных заболеваниях, но и при некоторых физиологических состояниях, например, при беременности, в период усиленного роста, лактации. Самая распространенная причина анемия — дефицит железа в организме (железо необходимо для выработки гемоглобина).

Симптомы анемии:

  • Часто симптомы отсутствуют
  • Бледность
  • Усталость
  • Непривычная одышка во время занятий спортом
  • Быстрое сердцебиение
  • Холодные ладони и ступни
  • Ломкость ногтей
  • Головные боли

Что вызывает дефицит железа?

Дефицит железа в организме может быть вызван рядом причин:

  • Недостатком железа в рационе питания. Это явление особенно распространено среди детей и молодых девушек. Дефицит железа угрожает детям, которые пьют много молока, но не любят продукты, богатые железом, и девушкам, соблюдающим модные диеты.
  • Усиленным ростом организма. Дети младше 3 лет растут так быстро, что их организм не успевает вырабатывать необходимое количество железа.
  • Беременностью. Женщинам в период беременности или грудного вскармливания (лактации) нужно в два с половиной раза больше железа, чем мужчинам. Поэтому беременным женщинам рекомендуют сдавать анализы на анемию и обогатить рацион питания продуктами с высоким содержанием железа (например, яблоками) или ежедневно принимать пищевые добавки железа.
  • Потерей крови. Это одна из самых распространенных причин дефицита железа у взрослых. Например, анемию может вызвать обильная менструация. Кровопотеря также может быть связана с внутренним кровотечением, например, в желудочно-кишечном тракте. Язва желудка, язвенный колит, рак или длительный прием таких лекарств, как аспирин и ему подобных, может вызвать желудочное или кишечное кровотечение. Поэтому так важно как можно быстрее определить причину дефицита железа в организме.

Как диагностировать анемию?

Если вы подозреваете, что больны анемией, обратитесь к врачу. Для диагностики анемии назначают анализ крови. Для выяснения причин заболевания необходимо провести ряд других анализов.

Можно ли предотвратить анемию?

Некоторые типы анемии можно предотвратить, в частности, вызванные недостатком железа в питании. Чтобы предотвратить такую анемию, обогатите рацион богатыми железом продуктами, примерный список которых приведен ниже.

  • печень и мясо;
  • морепродукты;
  • сухофрукты — курага, чернослив и изюм;
  • орехи;
  • бобы, особенно фасоль Лима;
  • зеленые листовые овощи, например, брокколи и шпинат.

Как лечить анемию?

Лечение анемии зависит от ее причин. Так, если анемия вызвана кровопотерей, необходимо лечить причину кровотечения. Если анемия вызвана недостаточным потреблением железосодержащих продуктов, врач порекомендует изменить рацион питания или принимать препараты железа.

Как увеличить потребление железа?

Лучше всего организм воспринимает железо в мясе. Потребление небольшого количества мяса наряду с другими источниками железа, например, определенными овощами, обеспечит организм необходимым количеством железа. Сочетание железосодержащих продуктов с витамином С или пищей, богатой витамином С (цитрусовые фрукты и соки) способствует лучшему усвоению железа организмом.

Некоторые продукты препятствуют усвоению железа, в том числе кофе, чай, яичный желток, молоко, клетчатка и соевый белок. Старайтесь по возможности не употреблять эти продукты в сочетании с железосодержащими продуктами.

Опасны ли пищевые добавки железа?

Добавки железа могут вызвать расстройство желудка, изжогу и запор. Обязательно сообщите врачу, если заметите у себя эти побочные эффекты.

Анемии могут встретиться врачу любой специальности. Часть этих заболеваний просто диагностируется и просто лечится, другая — встречающаяся реже, требует применения современных высоких медицинских технологий как в процессе диагностики, так и в процессе лечения.

Обращайтесь к нам и мы поможем разобраться в причинах Вашего недуга, и назначить правильное лечение!!!

10 продуктов, богатых железом (список) :: Здоровье :: РБК Стиль

Железо — важный микроэлемент, необходимый всем живым организмам. Оно помогает синтезировать коллаген и серотонин, поддерживает работу иммунной системы и участвует в обменных процессах [1]. Но главная функция железа — клеточное дыхание. Этот микроэлемент входит в состав гемоглобина — белка, из которого состоят эритроциты. Именно железо помогает клеткам крови связывать кислород и доставлять его к тканям, а затем выводить из организма отработанный углекислый газ. Кстати, оно же окрашивает кровь в красный цвет.

Наш организм не способен самостоятельно вырабатывать железо. Он получает его из еды, поэтому важно, чтобы питание было разнообразным. Выделяют два вида железа: гемовое и негемовое. Первое усваивается более эффективно [2]. Его можно найти в мясе, рыбе и морепродуктах. Источник второго — растительная пища. Вот список продуктов с наибольшим содержанием железа обоих типов. Включение их в рацион поможет восполнить запасы микроэлемента.

Суточная норма потребления железа

Больше всего в железе нуждаются женщины 19–50 лет. В сутки им необходимо получать не менее 18 мг микроэлемента. В период беременности потребность в нем возрастает до 27 мг. Подросткам 14–18 лет также требуется повышенное содержание железа: девочкам — 15 мг, мальчикам — 11 мг. Средняя суточная доза потребления железа для взрослых мужчин и пожилых людей обоих полов составляет 8 мг [3]. Она значительно увеличивается при интенсивных занятиях спортом, регулярных тяжелых физических нагрузках и обильных менструациях.

Продукты с высоким содержанием железа

Моллюски

Практически все виды моллюсков богаты железом. Так, в одной стограммовой порции устриц содержится около 3 мг железа, что составляет 17% суточной потребности [4]. Кроме того, это количество также обеспечивает 24% дневной нормы витамина C и 4% дневной нормы витамина B12. А еще моллюски низкокалорийны, содержат много белка и повышают уровень «хорошего» холестерина, который предотвращает болезни сердца. 

Субпродукты

Печень, почки, мозг, сердце, желудки и другие субпродукты содержат большое количество железа. Хотя не всем нравится их вкус, по содержанию полезных веществ субпродукты часто превосходят мясо. Например, чтобы получить 36% дневной нормы железа и восполнить суточную потребность в витамине A, достаточно съесть всего 100 г говяжьей печени [5]. К тому же субпродукты — хороший источник белка, меди, селена и холина, который важен для печени.

Красное мясо

Это основной источник легкоусвояемого гемового железа. При этом чем темнее мясо, тем в нем больше этого микроэлемента. Одна стограммовая котлета из говяжьего фарша, приготовленная на пару, содержит 2,7 мг железа. Это восполняет суточную потребность на 15% [6]. Мясо также служит источником белка, цинка, селена и витаминов группы B. А вот птица не столь богата железом: в 100 г индейки его содержание не превышает 0,7 мг [7].

© Andrijana Bozic /Unsplash

Шпинат

Такой богатый набор полезных веществ, как в шпинате, встречается нечасто. В нем есть фолаты, лютеин, бета-каротин, кальций, витамины A и E. Кроме того, 100 г продукта восполняют 15% суточной нормы железа. Оно негемовое, но при этом достаточно хорошо усваивается за счет высокой концентрации в шпинате витамина C. Врачи советуют немного отварить листья — это поможет снизить количество щавелевой кислоты, которая препятствует всасыванию железа [8].

Но имейте в виду: 100 г свежего шпината — это большой пакет. Он рассчитан на несколько человек, и съесть его за раз вряд ли возможно. Кроме того, шпинат имеет свойство накапливать нитраты, которые нередко используются при его выращивании. Покупайте продукт в проверенных фермерских лавках или в специальных органических упаковках. Или попробуйте вырастить его самостоятельно — на подоконнике. Зимой вместо свежего шпината можно брать замороженный: все его полезные свойства и вкус сохраняются.

Бобовые

Это настоящий маст-хэв для вегетарианцев и веганов. Бобовые — один из лучших растительных источников железа. Нут, горох, чечевица, фасоль, соя — выбирайте то, что любите. Одна чашка вареной чечевицы содержит 6,6 мг железа. Это 37% суточной нормы [9]. А полстакана вареной фасоли хватит, чтобы восполнить 10% дневной потребности в элементе [10]. К тому же бобовые надолго дают ощущение сытости и позволяют снизить потребление калорий [11].

Тыквенные семечки

Семечки тыквы могут стать вариантом перекуса. В 100 г продукта содержится 9 мг железа, или половина дневной рекомендованной нормы [12]. Но увлекаться ими нельзя. Во-первых, это может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом. Во-вторых, тыквенные семечки очень питательны. Стограммовая порция обеспечивает организм 559 ккал. Чтобы повысить уровень железа, но при этом не навредить здоровью, добавьте небольшую горсть семечек в салат, кашу или суп.

Киноа

Южноамериканскую крупу часто используют как замену злакам, содержащим глютен. Добавьте в любимый салат 100 г вареных семян, чтобы восполнить 8% суточной нормы железа [13]. В отличие от традиционных злаков, в киноа много протеина, содержащего незаменимые аминокислоты [14]. Интересно, что наш организм воспринимает киноа как белок из коровьего молока.

Брокколи

Диета, богатая брокколи, помогает улучшить зрение, уменьшает воспаления и замедляет старение. Брокколи очищает организм, выводит холестерин и лишний сахар. Используйте ее как гарнир — стакан приготовленной брокколи восполняет 6% суточной нормы железа [15]. Чтобы получить максимум пользы, варите брокколи на пару не дольше 5 минут. Это поможет сохранить витамин C.

Тофу

Производство тофу напоминает процесс получения сыра из молока — поэтому многие называют его соевым сыром. По своим питательным свойствам оно почти не уступает молочным продуктам — за это его полюбили веганы и люди с непереносимостью лактозы. В 100 г сыра тофу содержится 17 г белка, который легко и быстро усваивается организмом. Кроме того, то же количество продукта помогает покрыть 15% суточной нормы железа [16].

Темный шоколад

Шоколад не только приносит удовольствие и стимулирует выработку «гормона счастья», но и позволяет нормализовать уровень железа. Отдавайте предпочтение шоколаду, который содержит минимум 70% какао [17]. Диетологи советуют съедать не более четверти плитки шоколада в день. Этого будет достаточно, чтобы компенсировать 17% суточной потребности в железе, улучшить микрофлору кишечника и поднять настроение.

© Dovile Ramoskaite/Unsplash

Чем опасен дефицит железа

На первых порах дефицит железа обычно протекает без симптомов. Но если не восполнить его запасы вовремя, можно спровоцировать развитие железодефицитной анемии [18]. Ее основные признаки: слабость, быстрая утомляемость, одышка, бледность, сонливость, потеря аппетита, учащенное сердцебиение и головные боли [19]. Может возникнуть желание съесть что-то несъедобное — мел, глину, бумагу или лед. При нехватке железа клетки начинают «задыхаться», из-за чего в организме нарушаются многие жизненно важные метаболические процессы.

Недостаток железа также способствует снижению иммунитета и высокому риску инфекций [20]. Кроме того, это одна из причин выпадения волос. Микроэлемент отвечает за доставку кислорода к фолликулам, тем самым укрепляя и питая корни. При его дефиците волосы становятся сухими и слабыми и могут начать выпадать [21]. В числе других внешних признаков: язвочки в уголках рта, сухая кожа, ломкие слоящиеся ногти. Согласно исследованию японских ученых, в некоторых случаях при нехватке железа возникает депрессия [22].

Если вы заметили признаки железодефицита, обратитесь за помощью к врачу. Он назначит анализы крови, определит источник проблемы и сможет составить план лечения с учетом ваших индивидуальных особенностей.

Комментарий эксперта

Евгения Маевская, к.м.н., гастроэнтеролог и диетолог GMS Clinic

С какой периодичностью необходимо сдавать анализ крови, чтобы вовремя узнать о нехватке железа?

Периодичность зависит от множества факторов: общего состояния здоровья, клинических признаков явного или скрытого дефицита, попадания в группу риска по дефициту железа или наличию хронических заболеваний, в том числе желудочно-кишечного тракта.

Для потенциально здорового человека достаточно следить за показателями крови раз в полгода. При этом общего анализа недостаточно. Как минимум он должен быть дополнен исследованием на сывороточное железо и ферритин, иначе можно пропустить признаки латентного дефицита. В некоторых случаях необходим более редкий тест — на растворимые рецепторы трансферрина. Это определяет только врач.

Можно ли восполнить дефицит железа только за счет растительной пищи? Что посоветовать вегетарианцам и веганам?

Лечение анемии только за счет железа в продуктах питания невозможно по причине его небольшого содержания в них и низкой биодоступности. Анемия лечится только с помощью препаратов железа.

Вегетарианцы и веганы должны питаться максимально разнообразно, обязательно включая в рацион растительные источники железа, например морскую капусту. Если допустимо, то неплохим источником железа могут служить креветки, мидии и морская рыба. Вегетарианцам лучше пройти обследование и убедиться в отсутствии атрофии в желудке и проблем в кишечнике. При атрофии и недостаточной кислотности желудка переход негемового железа из растительной пищи в усваиваемую гемовую форму значимо затруднен, а значит, оно не усвоится.

Что делать, если человек заметил симптомы дефицита железа?

При первых симптомах железодефицита следует обратиться к врачу. Важно не только скорректировать дефицит, но и, самое главное, выявить его причину. Самостоятельно это сделать невозможно.

Чем опасен избыток железа в организме?

Так называемая перегрузка железом, безусловно, опасна. Она может привести к поражению внутренних органов, фиброзу в органах и тканях. Также есть данные о прямом повреждении генетического аппарата клеток. Чаще всего страдает печень, поджелудочная железа и миокард — это проявляется в виде токсической кардиомиопатии и аритмиях. Такая ситуация более вероятна при парентеральном или энтеральном бесконтрольном введении железа. Питание никак не может быть причиной избытка железа.

продуктов, богатых железом, которые следует употреблять во время беременности

Если вам поставили диагноз анемии с низким содержанием железа или железодефицитной анемии во время беременности, вы не одиноки. Из-за повышенных требований к женскому организму и увеличения объема крови железодефицитная анемия является очень распространенным заболеванием во время беременности.

Обзор

Низкий уровень железа может вызвать у вас усталость, головные боли, головокружение, слабость или одышку. Часто это то, что беременный человек может испытать на каком-то этапе беременности, поэтому всем беременным нужно проверять уровень железа независимо от симптомов.

Пренатальные поливитамины обеспечивают хороший прирост железа, но, употребляя в пищу продукты, богатые железом, вы можете помочь предотвратить или побороть анемию во время беременности и в послеродовом периоде.

Зачем нужен утюг

Американский колледж акушеров и гинекологов (ACOG) подчеркивает, что беременные женщины придерживаются хорошо сбалансированной диеты и уделяют особое внимание ежедневным потребностям в определенных питательных веществах. Железо и фолиевая кислота – одни из самых важных из них.

Когда вы беременны, вашему организму требуется вдвое больше железа, чем обычно.Это потому, что железо необходимо для дополнительных красных кровяных телец, которые ваше тело будет создавать для ребенка. Красные кровяные тельца переносят кислород к вашим органам и тканям, а также к вашему плоду.

Железо важно на протяжении всей беременности, но еще более важно во втором и третьем триместрах. Поскольку организм на самом деле не производит железо, вам необходимо получать его с пищей и добавками.

Основы железа

Продукты с высоким содержанием железа могут быть очень полезны для предотвращения анемии и, следовательно, облегчения симптомов, которые она может вызывать.Железо содержится в двух формах пищи – гемовом и негемовом. Гемовое железо наиболее эффективно используется вашим организмом и с меньшей вероятностью будет подвержено влиянию компонентов, которые в противном случае могли бы снизить абсорбцию.

Добавки различаются в зависимости от того, в какой форме находится железо. Преимущество получения как можно большей суточной потребности в железе из пищи заключается в том, что источники пищи обычно не сопровождаются потенциальным расстройством кишечника, которое может возникнуть при некоторых добавках железа.

ACOG рекомендует беременным женщинам ежедневно получать 27 миллиграммов (мг) железа.

Получить рекомендуемое количество железа только с пищей может быть сложно. Медицинский центр Калифорнийского университета в Сан-Франциско отмечает, что приготовление пищи в чугуне может увеличить содержание железа в продуктах на 80%, а сочетание негемовых продуктов, богатых железом, с источником витамина С может увеличить усвоение.

Кроме того, некоторые вещи могут снизить потребление железа, например добавка кальция, поэтому, если вы принимаете добавку кальция, принимайте ее отдельно от богатой железом еды или перекусов.

Продукты, богатые железом

Во время беременности вам нужно 27 мг железа каждый день.Включение следующих продуктов в свой рацион – хороший способ достичь ежедневной цели.

  • Темная листовая зелень, такая как шпинат, листовая капуста и капуста: 3 мг на 1/2 стакана вареной зелени
  • Сушеные фрукты, включая абрикосы, чернослив, изюм и инжир: 1 мг на 1/4 стакана
  • Малина: 0,8 мг на чашку
  • Квашеная капуста: 2 мг на чашку
  • Свекла: 1 мг на чашку
  • Брюссельская капуста: 1 мг на чашку
  • Нарезанная брокколи: 0,7 мг на чашку
  • Нарезанный кубиками картофель: 1.2 мг на чашку
  • Фасоль, горох и чечевица: от 4 до 6 мг на чашку
  • Яйца, особенно желток: 1 мг на большое яйцо
  • Меласса Blackstrap: 3,6 мг на столовую ложку
  • Мясо, особенно красное мясо и печень , хотя свинина, курица и баранина тоже хороши: от 2 до 3 мг на порцию в 3 унции
  • Тунец: 1 мг на порцию в 3 унции
  • Устрицы: 8 мг на порцию в 3 унции
  • Тофу: 3 мг на 1/2 стакана
  • Обогащенные злаки, крупы и макаронные изделия: проверьте этикетки
  • Овсяные хлопья: 2 мг на стакан (приготовленные)
  • Цельнозерновой хлеб: 0.5 мг на ломтик

подсказок

Самый простой способ получить больше железа – включать по крайней мере одну богатую железом пищу при каждом приеме пищи и перекусе. Вы едите салат с салатом айсберг? Попробуйте перейти на основу из молодого шпината или смеси листовой зелени и добавить сверху белую фасоль. Хотите перекусить днем? Подумайте о вяленом мясе и горсти малины.

Фасоль и чечевица – недорогой способ добавить железа в закуски и блюда. Несколько брендов производят хрустящую запеченную фасоль, которую можно перекусывать, как орехи, что облегчает добавление ее в перекусы на ходу.

Также будет полезно добавить к завтраку пару черносливов. Вы также можете посыпать чернослив или изюм на овсяные хлопья или добавить их в смесь для тропических растений. Также неплохо есть буррито с фасолью хотя бы раз в неделю – это дешево, легко и полезно.

Вегетарианцы

Вы все еще можете иметь здоровую беременность, не употребляя мяса. Несмотря на то, что организм усваивает животные источники железа лучше, чем растительные, вам не нужно есть мясо, чтобы увеличить потребление железа.Можно соблюдать вегетарианскую диету и поддерживать здоровую беременность. Это просто требует дополнительного планирования.

Есть много вегетарианских продуктов, богатых железом. Не забывайте включать один богатый источник железа в каждый прием пищи и перекус. Продукты, содержащие зародыши пшеницы, также являются хорошим вариантом, а употребление продуктов с высоким содержанием витамина С (цитрусовые, клубника, сладкий перец) поможет увеличить усвоение негемового железа.

Мясо

Если вы любите есть мясо и хотите добавить его в свой рацион, красное мясо обеспечит вас наибольшим количеством железа.Вам нужно будет убедиться, что он приготовлен до безопасной температуры. Употребление в пищу недоваренных продуктов животного происхождения может повысить риск заражения опасными патогенами пищевого происхождения, которые могут привести к серьезным заболеваниям как для вас, так и для вашего ребенка.

Хотя мясо является отличным источником железа, его разнообразие тоже важно, поскольку разные продукты содержат разные питательные вещества. Например, чечевица вместе с железом поставляет клетчатку, а приготовленный шпинат – витамины А и К.

Поглощение

Вы также можете увеличить количество усваиваемого организмом железа, употребляя в пищу продукты, богатые железом, вместе с витамином С.Подумайте о том, чтобы перекусить фруктами, такими как апельсины, или почаще добавлять в пищу помидоры. Однако вам следует избегать употребления большого количества кальция в продуктах с высоким содержанием железа или при приеме добавок железа, потому что это может снизить абсорбцию.

Многие продукты, которые вы едите, например, злаки и крупы, также могут быть обогащены железом. Обязательно обращайте внимание на это на этикетках пищевых продуктов при покупке.

Дополнения

Ваша акушерка или врач обычно проводят скрининг на анемию на ранних сроках беременности и еще раз между 24 и 28 неделями.Если вы страдаете анемией, вас могут попросить принять добавки в дополнение к витаминам для беременных. Или вас могут попросить сменить тип дородового витамина, который вы принимаете.

Некоторые добавки могут вызвать запор или вялость кишечника. Не все одинаково реагируют на добавки. Об этом, безусловно, стоит поговорить со своим врачом или акушеркой, потому что вам может потребоваться другая дозировка или изменение добавок. Существует множество форм добавок железа, в том числе некоторые жидкости.

Ваш практикующий врач может помочь вам решить, какая добавка лучше всего подходит для вас.

Слово от Verywell

По мере того, как вы беременны, подумайте о способах увеличения потребления железа, которые звучат привлекательно и подходят для часто употребляемых вами блюд и закусок. Вы почувствуете себя лучше и сможете снизить риск анемии, если будете регулярно есть продукты, богатые железом.

Увеличение потребления железа также поможет, если у вас уже диагностирована анемия и вам необходимо повысить уровень железа в крови.При необходимости попросите своего врача или акушерку направить вас к зарегистрированному диетологу. Достаточно простого посещения один на один, чтобы получить инструменты для увеличения потребления железа с пищей.

Естественное лечение дефицита железа во время беременности

Во время беременности сердце работает активнее, чтобы обеспечить плод надлежащим питанием. Тело увеличивает объем крови на 30-50% . Из-за этого увеличения объема крови беременным женщинам важно также увеличить потребление фолиевой кислоты и железа.Это может побудить вас задать вопрос о том, как естественным образом лечить дефицит железа во время беременности.

Анемия – это состояние, при котором в организме отсутствует достаточное количество красных кровяных телец, необходимых для переноса кислорода по телу.
Хотя есть несколько причин анемии, дефицит железа является наиболее распространенной.

При низком уровне железа красные кровяные тельца не могут доставлять кислород к тканям организма. Хотя легкая анемия во время беременности является нормальным явлением из-за повышенного объема крови, тяжелая анемия может подвергнуть вас и вашего ребенка риску преждевременных родов и низкой массы тела при рождении.
Симптомы анемии во время беременности могут включать следующее:

  • Усталость
  • Слабость
  • Учащенное сердцебиение
  • Проблемы с концентрацией внимания
  • Одышка
  • Бледная кожа
  • Боль в груди
  • Легкомысленность
  • Холодные руки и ноги

У вас может быть повышенный риск развития анемии, если вы вынашиваете многоплодную беременность, у вас две близкие беременности, вы не едите достаточно продуктов, богатых железом, или если у вас были обильные месячные до беременности.

Как вылечить дефицит железа естественным путем во время беременности

Если вы подозреваете, что у вас может быть дефицит железа, важно обратиться к врачу, прежде чем пытаться самостоятельно поставить диагноз. Передозировка добавками железа может быть опасной, потенциально вызывая повреждение печени среди других проблем.

Ваш врач сможет определить, есть ли у вас дефицит железа, и при необходимости назначит вам правильную дозу железа.
Если ваш врач действительно рекомендует принимать добавки с железом, важно принимать железо по крайней мере за два часа до или через четыре часа после приема антацидов, поскольку они могут препятствовать всасыванию железа.

Имейте в виду, что для восстановления уровня железа может потребоваться от нескольких месяцев до года или больше, хотя вы можете почувствовать себя лучше после недели или около того после приема добавок. Вы можете назначить повторную встречу, чтобы повторно проверить уровень железа.

Вы также можете попробовать включить в свой рацион больше продуктов, богатых железом. К ним относятся темно-зеленые листовые овощи (например, шпинат), красное мясо, птица, свинина, фасоль, горох, сухофрукты и обогащенный железом хлеб, крупы и макаронные изделия.

Прием добавок витамина С или употребление в пищу продуктов, содержащих витамин С, таких как цитрусовые, клубника, киви, дыня, листовые зеленые овощи, помидоры и сладкий перец, также могут способствовать усвоению железа.

Имейте в виду, что железо, содержащееся в растениях, не так легко усваивается, как железо, содержащееся в мясе. Таким образом, при употреблении в пищу растений, богатых железом, лучше всего есть продукты, содержащие витамин С, во время одного приема пищи, чтобы помочь усвоению железа. Однако некоторые люди могут быть не в состоянии легко усваивать железо из пищи, поэтому прием добавок железа все же может быть рекомендован.

Как лечить дефицит железа во время беременности, когда по естественным причинам не получается

Если добавка не улучшает уровень железа, может быть другая причина анемии, например нарушение всасывания железа.В таких случаях ваш врач может назначить антибиотики для лечения язвенной болезни или другое лечение в зависимости от причины. В тяжелых случаях может потребоваться внутривенное введение препаратов железа или переливание крови.

Если вы считаете, что у вас есть риск развития анемии, поговорите со своим врачом, чтобы вы могли пройти обследование при первом дородовом посещении.

Хотите узнать больше?

Составлено с использованием информации из следующих источников:

1. Американское общество гематологов.(нет данных). Анемия и беременность .

https://www.matology.org/Patients/Anemia/Pregnancy.aspx

2. Центры по контролю и профилактике заболеваний. (2011). Железо и дефицит железа .

3. Персонал клиники Мэйо. (2014, 11 июля). Заболевания сердца и беременность: Знайте о рисках .

https://www.mayoclinic.org/healthy-living/pregnancy-week-by-week/in-depth/pregnancy/art-20045977

4. Персонал клиники Мэйо. (2014, 2 января). Железодефицитная анемия .

https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/iron-deficiency-anemia/basics/definition/con-20019327

5. Руководства Merck. (2013). Железодефицитная анемия .

https://www.merckmanuals.com/professional/hemology_and_oncology/anemias_caused_by_deficient_erythropoiesis/iron_deficiency_anemia.html

6. Руководства Merck. (2014). Физические изменения во время беременности .

https: //www.merckmanuals.ru / home / womens_health_issues / normal_pregnancy / physical_changes_during_pregnancy.html

продуктов, богатых железом, для беременных

Будущим мамам необходимо 18 мг железа в день . Лучше всего получать витамины, минералы и питательные вещества, необходимые и вам, и вашему ребенку для здорового развития, из хорошо сбалансированной диеты. Итак, какие продукты, богатые железом, лучше всего подходят для беременности? Сушеные злаки, обогащенные железом, являются одним из лучших источников, и некоторые обогащенные злаки могут соответствовать этому требованию.Приятно осознавать, что темный шоколад также является отличным источником железа.

Какие продукты, богатые железом, лучше всего подходят для беременных?

Мясо и яйца

  • Говядина
  • Печень (не рекомендуется)
  • Устрицы (приготовленные)
  • Моллюски
  • Креветки
  • Цыпленок
  • Турция
  • Ветчина
  • Телятина
  • Баранина
  • Свинина
  • Яйца

Овощи

  • Шпинат, приготовленный
  • Колларды
  • Мангольд
  • Кале
  • Помидоры консервированные, тушеные
  • Зеленый горошек
  • Брокколи
  • Сладкий картофель
  • Зеленая фасоль
  • Зелень одуванчика
  • Зелень свеклы

Фрукты

  • Клубника
  • Изюм
  • Арбуз
  • Чернослив
  • Инжир
  • Сушеные персики
  • Курага

Фасоль / бобовые / орехи

  • Фасоль (белая фасоль, фасоль и нут / фасоль гарбанзо)
  • Чечевица
  • Горошек сушеный
  • Кешью
  • Фисташки
  • Тыква / семена кабачков

Хлеб / злаки / крахмалы

  • Цельнозерновой хлеб
  • Картофель печеный
  • Каша овсяная
  • Каша с отрубями
  • Кукурузная мука
  • Паста обогащенная
  • Рис обогащенный

Прочие продукты

  • Темный шоколад (лучше всего напоследок)

Поглощение железа

Не все источники железа равны по количеству железа, доступного для усвоения организмом.Есть два типа железа – гемовое и негемовое. Гемовое железо содержится в мясе, птице и рыбе, а негемовое железо содержится как в растительной пище (овощи, бобы, обогащенные злаки), так и в мясе.

Гемовое железо, однако, гораздо легче усваивается организмом. Организм может поглотить до 30 процентов гемового железа, в то время как негемового железа он может поглотить только 2-10%.

Хотя мясо может быстрее повысить уровень железа, важно употреблять в пищу различные источники железа, в том числе растительные.
По этой причине, употребляя продукты, содержащие негемовое железо, лучше сочетать их с продуктами, содержащими витамин С, который может способствовать усвоению железа.

Некоторые продукты, богатые витамином С, включают гуаву, сладкий перец, киви, апельсины, грейпфрут, клубнику, брюссельскую капусту, дыню и папайю.
Кроме того, употребление в пищу гемовых источников железа (мяса) вместе с негемовыми источниками железа (растения) может увеличить усвоение негемового железа.
Другие полезные статьи:


Составлено с использованием информации из следующих источников:

1.Центры по контролю и профилактике заболеваний. (2011). Железо и дефицит железа .

2. Американский национальный Красный Крест. (нет данных). Продукты, богатые железом .

https://www.redcrossblood.org/learn-about-blood/health-and-wellness/iron-rich-foods

3. Офис диетических добавок. (2015). Утюг .

https://ods.od.nih.gov/factsheets/Iron-HealthProfessional/

4. Министерство здравоохранения и социальных служб США, Национальные институты здравоохранения и Национальный институт сердца, легких и крови.(2011). Ваш путеводитель по анемии .

https://www.nhlbi.nih.gov/files/docs/public/blood/anemia-yg.pdf

5. Центры по контролю и профилактике заболеваний. (2011). Железо и дефицит железа .

6. Американский национальный Красный Крест. (нет данных). Продукты, богатые железом .

https://www.redcrossblood.org/learn-about-blood/health-and-wellness/iron-rich-foods

7. Офис диетических добавок. (2015). Утюг .

https: // ods.od.nih.gov/factsheets/Iron-HealthProfessional/

10 супер-богатых железом продуктов для беременности и кормления грудью – MamaBix

Железо необходимо во время беременности , беременности и кормления грудью .

Он придает матери выносливость и необходим для правильного развития мозга и образования клеток крови ребенка. Кроме того, он помогает в лечении и профилактике железодефицитной анемии! Следовательно, включение в свой рацион продуктов, богатых железом, чрезвычайно важно для здоровой беременности и здоровья ребенка.

Продукты, богатые железом, могут состоять из гема или негема . Продукты с железом на основе гема получают из мяса (невегетарианские), а продукты с железом на основе гема получают из растений (вегетарианские).

Негемовые источники или вегетарианские источники железа включают:

  • Обогащенные злаки
  • Зеленые листовые овощи – например, шпинат, мети (пажитник)
  • Сушеные семена и орехи
  • Цельные зерна
  • Бобовые и фасоль – e.г., чечевица, горох, соя, фасоль
  • Фрукты – например, инжир, финики, яблоки, изюм (сухофрукты)
Источники гема или невегетарианские источники железа включают:
  • Птица – куриные грудки, куриные голени
  • Морепродукты – консервы из тунца, скумбрии, форели, окуня
  • Яйца
  • Мясо
Кроме того, очень важным шагом является добавление витамина C , так как он помогает в усвоении железа. Некоторые источники, богатые витамином С, включают фруктовые соки (например,г., лайм, апельсин, амла), овощные соки (например, томатный, морковный) и цельные овощи (например, перец, помидор)

Чаще всего обычного рациона недостаточно, чтобы обеспечить нас всеми необходимыми витаминами и минералами во время беременность в связи с повышенными потребностями. Следовательно, женщинам следует учитывать дополнительные пренатальные добавки для удовлетворения своих потребностей.

MamaBix – это пищевая добавка, богатая железом, для удовлетворения ваших потребностей в железе и фолиевой кислоте во время беременности и кормления грудью. Он также содержит 120 мг витамина С для увеличения усвоения железа.


Mo re, чем 70% беременных женщин предпочитают есть MamaBix железным таблеткам.

Железо при беременности | Бэбицентр

Зачем нужно железо при беременности

Даже до беременности вашему организму нужно железо по нескольким причинам:

  • Он необходим для выработки гемоглобина, белка красных кровяных телец, который переносит кислород к другим клеткам.
  • Это важный компонент миоглобина (белка, который помогает снабжать кислородом ваши мышцы), коллагена (белок в костях, хрящах и других соединительных тканях) и многих ферментов.
  • Помогает поддерживать здоровую иммунную систему.

Но во время беременности этого важного минерала нужно гораздо больше. Вот почему:

  • Количество крови в вашем теле увеличивается во время беременности, пока у вас не будет почти на 50 процентов больше крови, чем обычно. Вам нужно дополнительное количество железа, чтобы вырабатывать больше гемоглобина.
  • Вам необходимо дополнительное количество железа для растущего ребенка и плаценты, особенно во втором и третьем триместрах.
  • Многим женщинам нужно больше, потому что они начинают беременность с недостаточными запасами железа.
  • Низкий уровень железа во время беременности может привести к анемии, а тяжелая анемия во время беременности связана с преждевременными родами, низкой массой тела при рождении и младенческой смертностью.

Сколько железа нужно беременным?

Беременным женщинам требуется значительно больше железа, чем небеременным.

Беременным женщинам (любого возраста) необходимо: 27 миллиграммов (мг) железа в день

Небеременным женщинам в возрасте от 14 до 18 лет необходимо: 15 мг в день

Небеременным женщинам в возрасте от 19 до 50 лет необходимо: 18 мг в день

Примечание. Кормящим женщинам требуется от 9 до 10 мг железа в день, что меньше, чем у беременных и небеременных женщин. Это число ниже, потому что оно предполагает, что у кормящих женщин еще не было менструации, поэтому им нужно меньше железа.

Продукты, богатые железом для беременных

Чтобы получать достаточно железа, ешьте каждый день разнообразные продукты, богатые железом.

Есть две формы железа: гемовое и негемовое. Гемовое железо содержится только в животных источниках и его легче усваивать. Негемовое железо содержится в растениях, продуктах, обогащенных железом, и добавках.

Красное мясо, птица и морепродукты содержат как гемовое, так и негемовое железо и являются одними из лучших источников железа. Но если вы веган или вегетарианец и не едите животный белок, вы можете получить железо из бобовых, овощей и злаков.

Примечание. Печень содержит очень высокую концентрацию железа, но она также содержит небезопасное количество витамина А, поэтому лучше ограничить количество потребляемой печени во время беременности.

Хорошие источники гемового железа:

(Для наглядности, 3 унции мяса примерно размером с колоду карт.)

  • 3 унции нежирной говядины, цыпленок: 2,2 мг
  • 3 унции нежирной говядины, вырезка: 2,0 мг
  • 300 г жареной индейки, темное мясо: 2,0 мг
  • 300 г жареной индейки, грудка: 1,4 мг
  • 300 г жареного цыпленка, темное мясо: 1,1 мг
  • 300 г жареного цыпленка, грудка: 1,1 мг
  • 3 унции светлого консервированного тунца: 1.3 мг
  • 3 унции свинины, корейка: 1,2 мг

Хорошие источники негемового железа:

  • 1 стакан готовых к употреблению хлопьев, обогащенных железом: 24 мг
  • 1 стакан обогащенной овсянки быстрого приготовления: 10 мг
  • 1 чашка эдамаме (соевые бобы), вареные: 8,8 мг
  • 1 стакан вареной чечевицы: 6,6 мг
  • 1 стакан фасоли, приготовленной: 5,2 мг
  • 1 стакан нута: 4,8 мг
  • 1 стакан лимской фасоли, приготовленной: 4,5 мг
  • 1 стакан черных или пинто-бобов, приготовленных: 3.6 мг
  • 1 столовая ложка мелассы: 3,5 мг
  • 1/2 стакана твердого тофу, сырого: 3,4 мг
  • 1/2 стакана вареного шпината: 3,2 мг
  • 30 г жареных тыквенных семечек: 3,2 мг
  • 1 стакан чернослива: 3,0 мг
  • Один ломтик цельнозернового или обогащенного белого хлеба: 0,9 мг
  • 1/4 стакана изюма: 0,75 мг

Способы получить достаточно железа во время беременности

Вот несколько советов, как получить как можно больше железа из своего рациона:

  • Готовьте на чугунной сковороде .Влажные кислые продукты, например томатный соус, особенно хорошо впитывают железо.
  • Включайте источник витамина C (например, апельсиновый сок, клубнику или брокколи) в каждый прием пищи, особенно при употреблении вегетарианских источников железа, таких как бобы. Витамин С может помочь вам усвоить в шесть раз больше железа из пищи.
  • Остерегайтесь «ингибиторов железа», , которые являются естественными веществами во многих здоровых продуктах питания, которые могут мешать усвоению железа.Примеры ингибиторов железа включают фитаты в цельнозерновых и бобовых, полифенолы в кофе и чае, оксалаты в соевых продуктах и ​​шпинате, а также кальций в молочных продуктах.

Если у вас анемия с низким содержанием железа или железодефицитная анемия, некоторые эксперты считают, что вам не следует есть продукты, ингибирующие железо, одновременно с продуктами, богатыми железом. Другие считают, что есть эти продукты вместе – это нормально, если в ваш общий рацион входит много продуктов, богатых железом и витамином С. Ваш врач или диетолог могут вместе с вами составить план питания для беременных, поддерживающий здоровый уровень железа.

Нужны ли вам добавки железа во время беременности?

Можно. Многие женщины начинают беременность, не имея достаточного количества железа, чтобы удовлетворить повышенные потребности своего организма, и не могут поднять свой уровень только с помощью диеты. Но вам не нужно будет принимать дополнительные добавки, если ваш поставщик услуг не посоветует вам это. Железо, содержащееся в витаминах для беременных, скорее всего, будет всем, что вам нужно, если у вас нет (или не развивается) анемия.

Если ваш поставщик медицинских услуг рекомендует добавки с железом:

  • Принимайте их за час до или через два часа после еды, потому что железо легче всего усваивается натощак.Тем не менее, вы можете принимать добавку с апельсиновым соком, который богат витамином С, повышающим железо, чтобы улучшить усвоение. Не принимайте железные таблетки с молоком, кофе или чаем, потому что они могут помешать усвоению железа.
  • Если ваш поставщик медицинских услуг рекомендовал вам принимать и железо, и добавки с кальцием (или антациды, содержащие кальций), попросите совета, как распределить их в течение дня. Кальций также препятствует усвоению железа.
  • Имейте в виду, что добавки железа (и железо в витаминах для беременных) могут нарушить работу желудочно-кишечного тракта.Самая частая жалоба – запор, который уже является проблемой для многих беременных. Если у вас запор, попробуйте пить сливовый сок. Это может помочь вам оставаться регулярным – и это хороший источник железа.

При приеме добавок железа у вас также может быть тошнота или (реже) диарея. Если ваша добавка или витамины для беременных вызывают у вас тошноту, попробуйте принять их с небольшим перекусом или перед сном.

Поговорите со своим врачом, если вы испытываете неприятные побочные эффекты от добавок железа.Вы можете предотвратить проблемы с желудком, начав с добавки с меньшим содержанием железа и постепенно увеличивая ее до необходимой вам дозы. Вы также можете попробовать принимать железо меньшими дозами в течение дня. Ваш врач может посоветовать попробовать разные добавки с железом, чтобы найти ту, которая удобна вашему желудку. Например, у некоторых будущих мам меньше побочных эффектов от добавки железа с замедленным высвобождением, хотя компромисс заключается в том, что железо не усваивается таким образом.

Наконец, не беспокойтесь, если ваш стул станет темнее, когда вы начнете принимать утюг.Это нормальный и безвредный побочный эффект.

Недостаток железа при беременности

Когда вы не получаете достаточно железа, ваши запасы со временем истощаются. А если у вас больше не хватает железа для выработки необходимого гемоглобина, вы страдаете анемией.

Железодефицитная анемия может истощить вашу энергию и вызвать множество других симптомов, особенно если у вас тяжелый случай. Это также может затруднить борьбу с инфекцией.

Это может даже повлиять на вашу беременность: железодефицитная анемия – особенно на ранних или средних сроках беременности – связана с повышенным риском преждевременных родов, рождения ребенка с низкой массой тела и других серьезных осложнений.

Если вы страдаете анемией во время родов, вам с большей вероятностью понадобится переливание крови и возникнут другие проблемы, если вы потеряете много крови во время родов. Некоторые исследования предполагают связь между дефицитом железа у матери и послеродовой депрессией.

Сколько железа слишком много?

Стремитесь получать не более 45 миллиграммов железа в день. Если вы возьмете больше этого количества (либо из дополнительных добавок железа, либо из витаминов для беременных), это может вызвать слишком высокий уровень железа в крови, что может вызвать проблемы для вас и вашего ребенка.

Например, некоторые исследования показали, что слишком большое количество железа может быть связано с повышенным риском гестационного диабета и преэклампсии. Чтобы избежать осложнений, принимайте добавки железа во время беременности только под наблюдением врача.

7 продуктов, богатых железом для беременных

Низкий уровень железа во время беременности может быть очень истощающим в то время, когда вам действительно нужно чувствовать себя хорошо.

Выращивание ребенка при одновременном управлении работой и семьей может уже вызвать у вас усталость.

Затем добавьте необходимость иметь дело с симптомами низкого содержания железа или анемии.

Проактивность – ключ к поддержанию высокого уровня запасов железа во время беременности, особенно если вы придерживаетесь полноценной или в основном вегетарианской диеты.

Употребление в пищу продуктов, богатых железом, во время беременности – это один из способов сохранить бодрость и получить удовольствие от беременности.

Что такое железо?

Наш организм использует железо для образования белков, которые помогают транспортировать кислород по телу и позволяют клеткам вырабатывать энергию.

Белки:

  • Гемоглобин – белок красных кровяных телец, необходимый для переноса кислорода из легких в ткани
  • Миоглобин – белок в мышечных клетках, который получает и выделяет кислород.

Железо также играет роль в развитии мозга плода. Он выводит из организма углекислый газ (CO2) и необходим для выработки некоторых гормонов.

Продукты с высоким содержанием железа можно разделить на две категории, в зависимости от типа железа, которое они дают:

  • Гем Железо содержится в животных источниках, которые изначально содержали гемоглобин, например в красном мясе, рыбе и птице.
  • Негемовое Железо поступает из некоторых продуктов животного происхождения и из растительных источников. Они включают яйца, шпинат, фасоль, чечевицу, курагу, мелассу и миндаль.

При соблюдении вегетарианской диеты важно помнить о достаточном количестве продуктов, богатых негемовым железом.

7 продуктов с высоким содержанием железа для беременных

Вот список продуктов, богатых железом, которые помогут поддерживать высокий уровень железа во время беременности:

# 1: Овощи

Шпинат, брокколи и темно-зеленые листовые овощи, включая капусту, являются продуктами с высоким содержанием железа.Бобовые, чечевица, лима и киноа также помогут предотвратить дефицит железа.

Витамин С способствует усвоению железа и содержится в некоторых овощах, таких как перец, брюссельская капуста, брокколи, листовая зелень и картофель.

# 2: Фрукты

Фрукты, такие как яблоки, бананы и гранаты, являются богатыми источниками железа. Люди, страдающие анемией, могут есть их каждый день, чтобы поддерживать уровень железа в крови. Шелковица и черная смородина также богаты железом.

Фрукты и соки, богатые витамином С, такие как цитрусовые, клубника, апельсиновый сок и помидоры, способствуют усвоению железа.

# 3: Сушеные семена и орехи

Семена тыквы, кунжута, конопли и льна богаты железом. Кешью и кедровые орехи также содержат немало негемового железа.

# 4: Мясо

Красное мясо – лучший источник гемового железа. Но прежде чем бросить стейк на гриль, приготовьте термометр.

Не рекомендуется употреблять недоваренное или «редкое» красное мясо во время беременности из-за риска бактериального заражения.

Печень – один из самых питательных продуктов на Земле.Он содержит значительное количество фолиевой кислоты, железа, витамина B, витамина A и меди.

Одна порция печени может помочь вам достичь рекомендуемого суточного количества всех этих витаминов и минералов. Это снижает риск дефицита питательных веществ.

Печень – это пища, которая, безусловно, увеличивает уровень железа во время беременности, но она также богата витамином А, поэтому не рекомендуется есть слишком много во время беременности. Было показано, что чрезмерное количество витамина А во время беременности вызывает врожденные аномалии.

Цыпленок – хороший источник гемового железа, хотя в нем не так много, как в красном мясе и мясных субпродуктах.

Во время беременности есть курицу безопасно, но убедитесь, что она полностью приготовлена ​​при температуре 165 ° F (73,8 ° C), чтобы избежать употребления опасных бактерий, таких как сальмонелла и листерия.

# 5: Рыба

Рыба – хороший источник железа, но важно убедиться, что вы едите правильный сорт.

Лосось безопасен для употребления во время беременности, но вы должны убедиться, что он полностью приготовлен до внутренней температуры 145 ° F (62.8 ° С). Лосось также богат омега-3 жирными кислотами, которые полезны для развивающегося мозга вашего ребенка.

Лосось также содержит меньше ртути, чем некоторые другие виды рыб, такие как тунец и рыба-меч; это делает его безопаснее употреблять во время беременности.

Старайтесь получать две или три порции рыбы в неделю. Это способ повысить уровень железа, а также потреблять различные белки.

Другая рыба и морепродукты, которые считаются безопасными для употребления во время беременности:

  • Креветки
  • Минтай
  • Сом
  • Гребешки
  • Сардины
  • Селедка
  • Форель
  • Треска
  • Светлый тунец.

# 6: Минералы и добавки

Во время беременности вам необходимо много фолиевой кислоты, железа, кальция, витамина D, холина, омега-3 жирных кислот, витаминов группы B и витамина C.

Краткое замечание о разнице между фолиевой кислотой и фолиевой кислотой: фолиевая кислота – это натуральный витамин B, а фолиевая кислота – это синтетическая версия фолиевой кислоты. Большинство добавок для беременных содержат фолиевую кислоту.

Прежде чем принять решение о добавлении фолиевой кислоты, прочтите статью BellyBelly «Фолиевая кислота для беременности – факты, которые вы ДОЛЖНЫ знать» , чтобы узнать больше о важных различиях между фолиевой кислотой и фолиевой кислотой.

Прием добавок железа во время беременности безопасен, но есть такая вещь, как слишком много железа во время беременности.

Если у вас слишком высокий уровень железа, беременность может увеличить риск преждевременных родов, а также гестационного диабета и высокого кровяного давления.

Не все источники добавок железа одинаковы. Некоторые вызывают запор и вздутие живота.

Беременным женщинам необходимо обсудить это со своим лечащим врачом, чтобы убедиться, что у них есть подходящие добавки.

# 7: Темный шоколад

Темный шоколад богат железом, а также приличным количеством меди и магния. Флавоноиды также являются желанным дополнением, поскольку они содержат антиоксиданты, которые помогают вашей иммунной системе.

Небольшое количество темного шоколада также может утолить любую тягу к сладкому, которая может возникнуть у вас во время беременности.

Потребление железа для беременных вегетарианцев

Если вы вегетарианец, возможно, вы уже знаете, какой рацион должен потреблять вам, чтобы обеспечить достаточное количество железа.

Однако во время беременности вам может потребоваться пересмотреть свой рацион, чтобы учесть увеличенный объем крови и дополнительную работу, которую выполняют ваши эритроциты.

Если вы придерживаетесь вегетарианской диеты, некоторые источники железа:

  • Тофу (хотя тофу может иметь последствия для ваших гормонов, поэтому сделайте свое исследование)
  • Бобовые (чечевица, сушеный горох и фасоль)
  • Зеленые овощи, такие как брокколи или азиатская зелень
  • Орехи, особенно кешью
  • Сухофрукты, например абрикосы
  • Яйца
  • Семена, такие как семена подсолнечника, или такие продукты, как тахини (паста из семян кунжута).

Избегайте продуктов, снижающих потребление железа во время беременности

Есть некоторые продукты, которые блокируют усвоение железа. Их лучше избегать во время беременности, особенно если у вас низкий уровень железа или вы вегетарианец и хотите увеличить потребление железа.

Продукты, которых следует избегать, включают:

  • Соя. Может снизить абсорбцию из растительных источников
  • Чай и кофе. Они содержат дубильные вещества, которые связываются с железом и выводят его из организма
  • Цельнозерновые.Они содержат фитат и клетчатку, которые уменьшают усвоение железа и других минералов.
  • Кальций и фосфор. Они уменьшают всасывание железа. Не рекомендуется принимать препараты железа с молоком.

Когда вы едите пищу, богатую железом, или принимаете железосодержащие добавки, эти продукты могут блокировать способность вашего тела брать утюг на борт.

Почему во время беременности важны продукты, богатые железом?

Беременность увеличивает кровоснабжение до 50% к третьему триместру.

Вот тут-то и появляется железо. По мере увеличения объема крови это приводит к снижению уровня железа.

Когда в вашем организме недостаточно железа, вы рискуете заболеть анемией. Анемия – наиболее частое заболевание крови у беременных женщин. Если вы вегетарианец, возможно, вы начали с еще более низким запасом железа, чем женщина-невегетарианка.

Анемия во время беременности увеличивает риск преждевременных родов и рождения ребенка с низкой массой тела.

Не забудьте прочитать Потребление железа во время беременности – 6 ответов на часто задаваемые вопросы для получения дополнительной информации.

Какой уровень железа является хорошим для беременных?

Австралийские рекомендации по потреблению железа с пищей для беременных составляют в среднем около 27 мг / день.

Потребность вашего организма в железе во время беременности в три раза выше. Ваш врач может регулярно проверять уровень железа, чтобы следить за любым возможным падением.

Всемирная организация здравоохранения определяет анемию как результат гемоглобина <110 г / л на любой стадии беременности.

Как быстро поднять уровень железа?

Употребление в пищу продуктов, богатых железом, и прием добавок железа со временем повысит уровень железа. Прием добавок железа может занять 4-6 недель, чтобы облегчить симптомы.

Однако, если у вас нет роскоши времени, самый быстрый способ поднять уровень железа – это быстрое переливание железа. Это когда вы получали железо прямо в организм через внутривенную инфузию.

Важная информация от специалиста по женскому здоровью и репродуктивному здоровью Др.Эндрю Орр:

«Надеюсь, теперь каждый может понять, почему железо так важно. Людям с дефицитом железа необходимо обратиться к своему врачу для получения надлежащей помощи и надлежащего лечения. Железодефицитная анемия не подлежит самодиагностике или лечению. Его необходимо диагностировать, лечить и лечить должным образом. Во многих случаях настой железа – лучший и самый быстрый способ восстановить уровень железа ».

Прочтите дополнительную информацию о вливаниях железа от доктора Эндрю Орра.

Ваш лечащий врач или врач будут следить за вашим уровнем железа и могут назначить переливание железа в вашей местной больнице или поликлинике общей практики.

Железодефицитная анемия во время беременности: советы по профилактике

Железодефицитная анемия во время беременности: советы по профилактике

Железодефицитная анемия во время беременности может вызвать у вас слабость и усталость. Знайте факторы риска, симптомы и то, что вы можете сделать, чтобы этого избежать.

Персонал клиники Мэйо

Если вы беременны, вы подвергаетесь повышенному риску железодефицитной анемии – состояния, при котором у вас недостаточно здоровых эритроцитов для переноса необходимого количества кислорода в ткани вашего тела.Узнайте, почему возникает анемия во время беременности и что вы можете с этим поделать.

Что вызывает железодефицитную анемию во время беременности?

Ваше тело использует железо для производства гемоглобина – белка красных кровяных телец, который переносит кислород в ваши ткани. Во время беременности вам нужно вдвое больше железа, чем нужно небеременным женщинам. Ваше тело нуждается в этом железе, чтобы производить больше крови, чтобы снабжать ребенка кислородом. Если у вас недостаточно запасов железа или вы получаете достаточно железа во время беременности, у вас может развиться железодефицитная анемия.

Как железодефицитная анемия во время беременности влияет на ребенка?

Тяжелая анемия во время беременности увеличивает риск преждевременных родов, рождения ребенка с низкой массой тела и послеродовой депрессии. Некоторые исследования также показывают повышенный риск младенческой смерти непосредственно до или после рождения.

Каковы факторы риска железодефицитной анемии во время беременности?

Вы подвержены повышенному риску развития анемии во время беременности, если вы:

  • Имеют две близко расположенные беременности
  • Беременны более чем одним ребенком
  • Частая рвота из-за утреннего недомогания
  • Недостаточно железа
  • Обильные менструальные выделения до беременности
  • До беременности болели анемией

Каковы симптомы железодефицитной анемии во время беременности?

Признаки и симптомы анемии включают:

  • Усталость
  • Слабость
  • Кожа бледная или желтоватая
  • Нерегулярное сердцебиение
  • Одышка
  • Головокружение или дурноту
  • Боль в груди
  • Холодные руки и ноги
  • Головная боль

Однако имейте в виду, что симптомы анемии часто похожи на общие симптомы беременности.Независимо от того, есть ли у вас симптомы, вам нужно сдать кровь на анализ на анемию во время беременности. Если вас беспокоит уровень усталости или какие-либо другие симптомы, поговорите со своим врачом.

Как можно предотвратить и лечить железодефицитную анемию во время беременности?

Витамины для беременных обычно содержат железо. Прием витаминов для беременных, содержащих железо, может помочь предотвратить и вылечить железодефицитную анемию во время беременности. В некоторых случаях ваш лечащий врач может порекомендовать отдельную добавку железа.Во время беременности вам необходимо 27 миллиграммов железа в день.

Правильное питание также может предотвратить железодефицитную анемию во время беременности. Пищевые источники железа включают нежирное красное мясо, птицу и рыбу. Другие варианты включают обогащенные железом хлопья для завтрака, чернослив, сушеные бобы и горох.

Наиболее легко усваивается железо из продуктов животного происхождения, таких как мясо. Чтобы улучшить усвоение железа из растительных источников и добавок, сочетайте их с продуктами или напитками с высоким содержанием витамина С, такими как апельсиновый сок, томатный сок или клубника.Если вы принимаете добавки железа с апельсиновым соком, избегайте витаминов, обогащенных кальцием. Хотя кальций является важным питательным веществом во время беременности, кальций может снижать усвоение железа.

Как лечится железодефицитная анемия во время беременности?

Если вы принимаете витамины для беременных, содержащие железо, и у вас анемия, ваш лечащий врач может порекомендовать пройти тестирование для определения других возможных причин. В некоторых случаях вам может потребоваться обратиться к врачу, специализирующемуся на лечении заболеваний крови (гематологу).Если причиной является дефицит железа, можно предложить дополнительные добавки железа. Если у вас в анамнезе был желудочный обходной анастомоз или операция на тонком кишечнике или вы не переносите пероральное введение железа, вам может потребоваться внутривенное введение железа.

25 октября 2019 г. Показать ссылки
  1. Часто задаваемые вопросы. Часто задаваемые вопросы о беременности 001. Питание при беременности. Американский колледж акушеров и гинекологов. http://www.acog.org/Patients/FAQs/Nutrition-During-Pregnancy. Дата обращения: декабрь.9. 2016.
  2. Информационный бюллетень о диетических добавках: Железо. Национальные институты здоровья. http://ods.od.nih.gov/factsheets/Iron-HealthProfessional/. Проверено 9 декабря 2016 г.
  3. Bauer KA. Гематологические изменения во время беременности. http://www.uptodate.com/home. Проверено 9 декабря 2016 г.
  4. Анемия и беременность. Американское общество гематологии. http://www.matology.org/Patients/Anemia/Pregnancy.aspx. Проверено 9 декабря 2016 г.
  5. Что такое анемия? Национальный институт сердца, легких и крови.https://www.nhlbi.nih.gov/health/health-topics/topics/anemia. Проверено 9 декабря 2016 г.
  6. AskMayoExpert. Анемия при беременности.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *