Сколько выводится соль из организма: Сколько выводится соль из организма: способы и время оздоровления

Ключевое значение при лечении заболеваний связанных с изменением водно – солевого равновесия в организме занимает правильное питание.

Специалист – диетолог для каждого больного разрабатывает отдельный личный лечебный рацион питания.

Всем людям предрасположенным к отложению солей рекомендуется соблюдать два основных правила.

Для людей, которые ей страдают правильная диета является одновременно и средством которое помогает избежать обострения и полезной терапией.

Равновесие – вот основное требование для питания людей страдающих подагрой. Приемы пищи рекомендуется проводить частыми, но малыми порциями. Помимо этого раз в неделю необходимо делать разгрузочный день, питание при этом должно состоять из молочно – содержащей пищи, фруктово – овощных смесей.

Запрещенные продукты при подагре

• Консервы любого вида (мясные или рыбные)
• Жареное мясо и копчености
• Печень, почки
• Мясные бульоны и острые приправы (исключение лавровый лист)
• Алкогольные напитки, кофе, какао, шоколад

• Сало и колбасу
• Отварную рыбу или мясо
• Сельдерей, редис, шпинат, цветную капусту
• Грибы и продукты семейства бобовых

Разрешенные продукты при подагре

Список довольно обширен. Вот лишь некоторые продукты: помидоры, огурцы, лук, морковь, свекла, сыр, творог, кальмары, креветки, апельсины, орехи, мед, крупы. Допустимо употребление минеральных вод со слабощелочной реакцией, разнообразные соки (брусничный и клюквенный особенно), компоты (в первую очередь из шиповника, но без сахара).

Какие продукты выводят соль?

Продукты выводящие соль с полной уверенностью можно назвать питательными волшебниками. Основным преимуществом данных продуктов является то, что они способны сковывать, лишать двигательной активности, удалять из нашего организма чрезвычайно опасные для его здоровья соли тяжелых металлов. Данные продукты помогают удалять токсичные вещества из нашего тела, а пр регулярном лечении полностью нормализовать обменные процессы в организме.

1. Картофель – учитывая наличие большого количества крахмала в нем делает его незаменимым поглотителем токсических веществ.

Втягивая токсины внутрь себя крахмал удаляет их вместе с отходами пищеварения.

2. Морская капуста – имеет в своем составе специальные вещества, название которым альгинаты и они оказывают нейтрализующее воздействие на токсические вещества, а также благоприятно влияют на скорейшее удаление их из организма.

3. Лавровый лист – очень хорошо помогает избавляться от излишков солей.

Способ приготовления заключается в следующем.

состав, стадии зависимости, признаки и лечение

Наркотик соль – это один из самых опасных синтетических наркотиков. Вещество провоцирует быстрое развитие зависимости, приводит к необратимым психическим изменениям, которые не поддаются лечению. Избавиться от солевой зависимости можно, если на начальной стадии употребления обратиться к квалифицированному наркологу.

Состав наркотика Соль

Синтетические наркотики соль включают в себя специфические катиноны — психоактивные вещества. Это алкалоиды, в природных условиях присутствующие в листьях растения кат (произрастает на Востоке). Психотропный наркотик содержит искусственно созданные катиноны, а именно — мефедрон или метилон. Однако в состав наркотика соль могут входить их соединения, специфические химические составляющие (а29, шлам).

Производить или распространять наркосоли могут в четырех формах: от таблеток или растворов для внутривенного введения до порошка. Наиболее востребован последний вариант. Соль имеет кристаллическую структуру, напоминающую йодированный, пищевой продукт.

Наркотическая соль может представлять собой кристаллы нескольких цветов: от розового или красного до синего и голубого.

Воздействие наркотика соль на организм

В перечне компонентов наркотика присутствует мефедрон, его производные. Они относятся к стимуляторам нервной системы, сравнимым с солейсом, спайсом, амфетамином. Характеристики влияния соли на организм:

• быстрое действие – психотропный эффект достигается за 10-15 минут;
• применение незначительного количества вызывает ощущения, сравнимые с экстази;
• использование дозировки приводит к эффекту, который аналогичен действию кокаина – энергичность, заряд бодрости.

Отличительная особенность солей – быстрое действие. Наркотик оказывает необратимое влияние на головной мозг, сердечно-сосудистую и пищеварительную системы. При систематическом применении влияние на организм соли будет выражаться в поражении других внутренних органов.

Сколько держится в организме

Первое или единичное применение психоактивного вещества будет ощущаться от 48 до 72 часов. Из крови наркотик выводится через две-три недели. Во внутренней структуре волос он будет находиться 50-60 суток. При употреблении значительной дозы – до 90 дней.

Наиболее значительная концентрация солевого наркотика обнаруживается в печени и почках. Это же касается подкожно-жировой клетчатки, головного мозга, нервных волокон. При длительном использовании психотропного вещества соль оно не выводится из организма на 100%.

Признаки употребления наркотика соль

Первое, что указывает на зависимость от соли – безумный взгляд. От сильного эмоционального возбуждения зрачки расширены. По поведению человека можно сделать вывод, что у него душевная болезнь.

Признаки употребления психотропного вещества:

• человек непроизвольно дергается, корчит гримасы;
• речь несвязная, непонятная;
• нижняя челюсть двигается так, как будто ее сводит судорогой.

Действие наркотического средства соль провоцирует крайнюю степень возбужденности. Это проявляется суетливостью, общим беспокойством. Имеет место непонятная хаотическая жестикуляция, бесцельные движения.

Еще один характерный признак зависимости от соли – эмоциональная нестабильность, или «качели». Ощущение всемогущества, заносчивость и агрессия у солевого наркомана могут резко смениться тоской, апатией или паническими атаками, идеями на грани паранойи.

Снижение массы тела и отсутствие сна – другие признаки наркомана, употребляющего соль. Он постоянно испытывает ярко выраженную жажду, в то время как аппетит утрачивается полностью. Вследствие употребления психоактивного вещества отмечается длительная бессонница – до 12-14 суток.

Могут иметь место слуховые и зрительные галлюцинации. Первые проявляются чаще. Может возникать головокружение, приступы тошноты, носовое кровотечение.

Другие признаки употребления соли:

1. Неопрятный или неприятный внешний вид. Наркоман выглядит неаккуратно, не моется, не убирается в доме неделями или даже месяцами.
2. Замкнутость. Человек под влиянием соли становится крайне раздражительным, агрессивным и скрытным. Он может пропадать и не связываться с родственниками долгое время.
3. Фаланги пальцев становятся синими.

По мере развития зависимости и действия наркотика соль все симптомы усугубляются. Состояние наркомана стремительно ухудшается.

Формирование солевой зависимости и стадии

Зависимость от соли развивается уже через один-два приема. До этого момента человек может отказаться от своей привычки, минуя другую стадию – синдром отмены. Эффект от соли может удерживаться до 10 часов. Затем наступает спад, в результате которого появляется сильная усталость, апатичное и депрессивное состояние.

В течение первого времени отмена соли не провоцирует серьезных страданий. Но наркозависимый человек незаметно для самого себя переходит от начальной стадии применения к устойчивой зависимости, привыканию.

Солевая наркозависимость на последнем этапе характеризуется такими признаками:

• человек постоянно находится в поисках денег, чтобы приобрести психостимулятор;
• отсутствует интерес к посторонним делам, солевой наркоман прогуливает учебу, не работает;
• отмечаются частые перепады настроения;
• появляются неприятные друзья и знакомые, в то время как дома пропадают денежные средства и ценные вещи;
• наркоман пытается даже приготовить наркотик соль в домашних условиях.

Последствия употребления наркотика соль

Негативные последствия употребления синтетического наркотика развиваются намного раньше, чем при использовании натуральных психотропных веществ. Для выведения токсинов соли человеческому организму необходимо потратить много энергии. Это сопровождается гибелью клеток. Дополнительно начинают стремительно расходоваться запасы жира, снижается объем мышечной массы.

Спустя 40-60 суток употребления соли человек худеет. Он выглядит изможденным, а его кожный покров становится дряблым. Отмечается стремительное истощение физиологических ресурсов; внутренние органы, в особенности почки и печень, быстро изнашиваются. Диагностируется почечная недостаточность, цирроз, гепатиты. При отсутствии своевременного лечения это приведет к смерти пациента.

Другие последствия пользования курительной солью:

• расстройство пищеварительной функции;
• аритмия и другие нарушения работы сердечной мышцы;
• отсутствие сна;
• устойчивая гипертензия;
• сахарный диабет;
• отек мозга;
• печеночная дистрофия, онкология;
• дыхательная недостаточность;
• злокачественные новообразования.

Может развиться инфаркт миокарда, стоматит, а также различные иммунные нарушения.

Отдельно отмечают психические расстройства. У солевых наркоманов диагностируется не только шизофрения и мания преследования, но и различные психозы, выраженные суицидальные наклонности. Психика просто не выдерживает интенсивной стимуляции солью. Наркозависимый начинает деградировать не только в личностном, но и в ментальном плане. Справиться с последствиями приема солей может только нарколог.

Лечение и реабилитация солевых наркоманов

Восстановительный курс должен включать в себя несколько шагов. Первый из них заключается в работе с психологами. Наркологи должны детально изучить личность пациента, а также подобрать для него индивидуальную программу реабилитации.

На этом этапе важно выяснить, какие интересы и увлечения есть у человека, чем можно будет заменить пристрастие к опасному наркотическому веществу.

Справиться с солевой наркоманией позволит работа психолога с близкими людьми и друзьями пациента. Это необходимо, потому что из-за наркозависимости человек утрачивает прежние контакты, ему нужна поддержка близких.

Следующая стадия лечения солевой зависимости предполагает возвращение в обычный мир. На этой стадии:

• наркоман должен вернуться в социум;
• человек учится общаться с посторонними людьми;
• обязательно приобретение новых контактов и связей;
• нужно устроиться на работу;
• желательно обзавестись новым хобби.

Значительная роль на этом этапе избавления от эффектов наркотика соль возлагается на родственников. Они должны следить за тем, чтобы зависимость не рецидивировала.

Вероятность вернуться к привычному ритму жизни без помощи психологов, при самостоятельных попытках, составляет от 2 до 3%. У наркомана должна быть достаточная мотивация к отказу от пагубной привычки. Риск рецидива значителен, потому что представленная форма зависимости является психической – наиболее труднопреодолимой.

При проведении восстановительного курса вероятность излечения от солевой зависимости составляет около 50%.

Соль – серьезный наркотик, зависимость от которого может быстро изменить личность человека. Это приведет к деградации, усугублению болезней внутренних органов. Поэтому при подозрении на зависимость от солевых составов необходимо обратиться к наркологу. Он назначит реабилитационную программу, будет курировать пациента в будущем.

Сколько нужно натрия?

Натрий – часто просто называемый солью – содержится почти во всем, что вы едите и пьете.

Это происходит естественным образом во многих продуктах, добавляется к другим в процессе производства и используется в качестве ароматизатора дома и в ресторанах.

В течение некоторого времени натрий был связан с высоким кровяным давлением, которое вызывает хроническое повреждение кровеносных сосудов и артерий. В свою очередь, это увеличивает риск сердечных заболеваний, инсульта, сердечной недостаточности и заболеваний почек.

Таким образом, несколько органов здравоохранения разработали руководящие принципы по ограничению потребления натрия.

Тем не менее, эти рекомендации были противоречивы, так как не каждый может получить пользу от диеты с пониженным содержанием натрия.

В этой статье объясняется важность натрия, потенциальные риски чрезмерного или недостаточного потребления и количество натрия в день.

Несмотря на продолжающуюся порчу, натрий является необходимым питательным веществом для хорошего здоровья.

Это один из электролитов вашего организма, которые являются минералами, которые создают электрически заряженные ионы.

Основным источником натрия в большинстве диет является добавленная соль в форме хлорида натрия, которая составляет 40% натрия и 60% хлорида по массе (1).

Поскольку соль широко используется в пищевой промышленности, на обработанные пищевые продукты приходится около 75% всего потребляемого натрия (1).

Большая часть натрия в вашем организме находится в вашей крови и жидкости, окружающей ваши клетки, где она помогает поддерживать баланс этих жидкостей.

Наряду с поддержанием нормального баланса жидкости, натрий играет ключевую роль в нормальной работе нервов и мышц.

Ваши почки помогают регулировать уровень натрия в вашем организме, регулируя количество, которое выделяется с мочой. Вы также теряете натрия из-за потоотделения.

Дефицит натрия в рационе питания очень редок при нормальных условиях – даже при диете с очень низким содержанием натрия (2, 3).

Резюме Натрий является важным питательным веществом для здоровья. Он играет жизненно важную роль в нервной и мышечной функции и помогает вашему телу поддерживать нормальный баланс жидкости.

Давно известно, что натрий повышает кровяное давление – особенно у людей с повышенным уровнем.

Большинство экспертов считают, что связь между натрием и высоким кровяным давлением была впервые выявлена ​​во Франции в 1904 году (4).

Тем не менее, только в конце 1940-х годов эта связь стала широко известной, когда ученый Уолтер Кемпнер продемонстрировал, что диета с низким содержанием соли и риса может снизить кровяное давление у 500 человек с повышенным уровнем (5).

С тех пор исследования установили тесную связь между чрезмерным потреблением натрия и высоким кровяным давлением (6, 7, 8, 9).

Одним из крупнейших исследований по этой теме является проспективное исследование городской эпидемиологии в сельских районах, или PURE (10).

Анализируя уровень натрия в моче более чем 100 000 человек из 18 стран на пяти континентах, исследователи обнаружили, что у тех, кто потреблял больше натрия, артериальное давление было значительно выше, чем у людей с меньшим потреблением (10).

Используя ту же популяцию, другие ученые продемонстрировали, что люди, которые потребляли более 7 г натрия в день, имели более высокий риск сердечно-сосудистых заболеваний и ранней смерти, чем люди, которые потребляли 3–6 г в день (11).

Однако не все реагируют на натрий одинаково.

Люди с высоким кровяным давлением, диабетом и хроническим заболеванием почек, а также пожилые люди и афроамериканцы, как правило, более чувствительны к воздействию натрия на повышение артериального давления (12, 13).

Если вы чувствительны к соли, рекомендуется ограничить потребление натрия – так как у вас может быть более высокий риск сердечно-сосудистых заболеваний, связанных с кровяным давлением (14).

Резюме Натрий повышает кровяное давление.Этот эффект сильнее у определенных групп населения, что делает их более чувствительными к соли и более склонными к сердечным заболеваниям, связанным с кровяным давлением.

В течение десятилетий органы здравоохранения призывали людей ограничивать потребление натрия для контроля артериального давления.

Предполагается, что вашему организму требуется только 186 мг натрия в день для нормального функционирования.

Тем не менее, было бы почти невозможно потреблять это небольшое количество, по-прежнему удовлетворять свои энергетические потребности и получать рекомендуемое потребление других важных питательных веществ.

Поэтому Институт медицины (IOM) рекомендует здоровым взрослым потреблять 1500 мг (1,5 г) натрия в день (14).

В то же время, МОМ, Министерство сельского хозяйства США и Министерство здравоохранения и социальных служб США рекомендуют, чтобы здоровые взрослые ограничивали свое ежедневное потребление натрия до менее 2300 мг (2,3 г) – эквивалент одной чайной ложки соли (14, 15 ).

Этот предел был установлен на основе данных клинических исследований о том, что потребление натрия превышает 2300 мг (2.3 грамма в день может отрицательно повлиять на артериальное давление и увеличить риск сердечных заболеваний.

Из-за повышенной потери натрия из-за пота, эти рекомендации не применяются к очень активным людям, таким как спортсмены или работники, которые подвергаются воздействию тепла.

Другие организации дают разные рекомендации.

ВОЗ предлагает потреблять 2000 мг (2 грамма) натрия в день, а Американская кардиологическая ассоциация рекомендует значительно снизить потребление 1500 мг (1,5 грамма) в день (16, 17).

Сегодня американцы потребляют гораздо больше натрия, чем рекомендуют органы здравоохранения – в среднем около 3400 мг (3,4 г) в день (15).

Однако эти рекомендации были противоречивы, так как люди с нормальным уровнем артериального давления могут не выиграть от ограничения потребления натрия (18, 19).

Фактически, доказательства того, что потребление меньшего количества соли снижает риск сердечных заболеваний у здоровых людей, ограничены. Это может быть даже вредно (18).

Резюме Органы здравоохранения рекомендуют от 1500 мг (1.5 граммов) и 2300 мг (2,3 грамма) натрия в день для здоровья сердца – намного меньше, чем в среднем потребляют американцы.

Некоторые данные свидетельствуют о том, что снижение потребления натрия до рекомендуемого уровня может быть вредным.

В обзорном исследовании, в котором приняли участие более 133 000 человек с высоким кровяным давлением и без него из 49 стран на шести континентах, исследователи изучили, как потребление натрия влияет на риск сердечных заболеваний и ранней смерти (20).

Обзор показал, что – независимо от артериального давления – люди, которые потребляли менее 3000 мг (3 г) натрия в день, чаще болели сердечно-сосудистыми заболеваниями или умирали по сравнению с людьми, которые употребляли 4000-5000 мг (4-5 г) ).

Более того, те, кто потреблял менее 3000 мг (3 грамма) натрия в день, имели худшие показатели здоровья, чем люди, потребляющие 7000 мг (7 граммов).

Тем не менее, исследователи также обнаружили, что люди с высоким кровяным давлением, которые потребляли более 7 граммов натрия в день, имели значительно больший риск сердечно-сосудистых заболеваний или смерти, чем люди, которые потребляли 4-5 граммов.

Эти и другие результаты показывают, что слишком мало натрия может быть более вредным для здоровья людей, чем более высокое потребление (10, 11, 20).

Резюме У людей с высоким и нормальным артериальным давлением было показано, что потребление слишком малого количества натрия ухудшает здоровье в большей степени, чем потребление слишком большого.

Люди с высоким кровяным давлением, которые потребляют более 7 граммов натрия в день, безусловно, должны потреблять меньше.

То же самое может применяться, если ваш врач или зарегистрированный диетолог попросил вас ограничить потребление натрия по медицинским показаниям – как в случае терапевтической диеты с низким содержанием натрия.

Однако сокращение потребления натрия, похоже, не имеет большого значения для здоровых людей.

Хотя органы здравоохранения продолжают настаивать на снижении потребления натрия, чрезмерное снижение содержания натрия – менее 3 г в день – может негативно повлиять на здоровье.

Исследования показывают, что люди, которые потребляют менее 3 г натрия в день, подвержены большему риску сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременной смерти, чем люди с потреблением 4–5 г.

Это вызывает обеспокоенность в отношении того, соответствуют ли действующие нормативы натрия – от 1500 мг (1.От 5 г до 2300 мг (2,3 г) – приносят больше вреда, чем пользы, так как все больше фактов свидетельствует о том, что эти уровни могут быть слишком низкими.

Тем не менее, поскольку только 22% населения из 49 стран потребляют более 6 г натрия в день, количество натрия, которое в настоящее время употребляют здоровые люди, вероятно, безопасно (20).

Резюме Если вы потребляете более 7 г натрия в день и у вас высокое кровяное давление, рекомендуется ограничить потребление натрия.Но если вы здоровы, то количество соли, которую вы сейчас потребляете, вероятно, безопасно.

Достижение низкого количества натрия, которое рекомендуют органы здравоохранения, может быть трудным и может быть не самым лучшим для вашего здоровья.

Существуют более практичные и эффективные способы контроля артериального давления и улучшения вашего здоровья без необходимости сосредоточиваться исключительно на том, сколько натрия вы потребляете.

Упражнение

Упражнения связаны с множеством преимуществ для здоровья, включая снижение артериального давления (21).

Комбинация аэробных и силовых тренировок идеальна, но даже простая ходьба может помочь снизить ваши уровни (22, 23, 24, 25).

Если вы не можете добраться до спортзала, попробуйте ходить не менее 30 минут в день. Если эта длительность слишком велика, чтобы сразу ее достичь, разбейте ее на три 10-минутных блока.

Ешьте больше фруктов и овощей

Большинство людей не едят достаточно фруктов и овощей.

Эти продукты содержат важные питательные вещества, такие как калий и магний, которые могут снизить кровяное давление (26, 27).

Овощи, такие как салат, свекла, шпинат и руккола, также являются хорошими источниками нитратов, которые увеличивают выработку оксида азота (28, 29).

Оксид азота расслабляет ваши кровеносные сосуды и артерии, заставляя их расширяться и увеличивать кровоток, что в конечном итоге снижает ваше кровяное давление (30).

Ешьте меньше калорий

Потребление натрия связано с потреблением калорий – чем больше калорий вы едите, тем больше натрия вы потребляете (31).

Поскольку большинство людей потребляют больше калорий, чем им нужно каждый день, простое сокращение калорий – это самый простой способ сократить потребление натрия без долгих раздумий.

Употребление меньшего количества калорий также может способствовать снижению веса, что также может снизить ваше кровяное давление (26, 32, 33, 34).

Лимит алкоголя

В дополнение к ряду других последствий для здоровья, тяжелое употребление алкоголя в значительной степени связано с повышенным артериальным давлением (26, 35, 36, 37).

Женщины и мужчины должны ограничить потребление алкоголя одним или двумя напитками в день, соответственно. Если вы превысите эти рекомендации, вы можете сократить (38).

Один алкогольный напиток равен:

• 12 унций (355 мл) обычного пива
• 8–9 унций (237–266 мл) солодового ликера
• 5 унций (148 мл) вина
• 1.5 унций (44 мл) дистиллированного спирта

Резюме Существуют более эффективные и действенные способы понизить кровяное давление, чем наблюдение за потреблением натрия. К ним относятся физические упражнения, есть больше фруктов и овощей и сократить потребление калорий и алкоголя.

Натрий является важным питательным веществом, в котором ваше тело нуждается для многих важных функций.

Органы здравоохранения рекомендуют от 1,5 до 2,3 г натрия в день. Тем не менее, все больше данных свидетельствуют о том, что эти руководящие принципы могут быть слишком низкими.

Люди с высоким кровяным давлением не должны превышать 7 г в день, но если вы здоровы, то количество соли, которую вы в настоящее время потребляете, скорее всего, безопасно.

Если вы беспокоитесь о своем кровяном давлении, вы можете сделать несколько других, более эффективных действий, таких как физические упражнения, оптимизация диеты или похудение.

Натрий: как приручить солевую привычку

Натрий: как укротить солевую привычку

Если вы похожи на многих людей, вы получаете гораздо больше натрия, чем рекомендуется, и это может привести к серьезным проблемам со здоровьем.

Вы, вероятно, даже не знаете, сколько натрия содержится в вашем рационе.Учтите, что одна чайная ложка поваренной соли, представляющая собой комбинацию натрия и хлорида, содержит 2,325 миллиграмма (мг) натрия – больше, чем суточное количество, рекомендованное в диетических подходах к прекращению гипертонии (DASH).

И вам нужно беспокоиться не только о поваренной соли. Многие обработанные и приготовленные продукты содержат натрий.

Посмотрите, как натрий входит в ваш рацион, и узнайте, как можно избавиться от этой привычки.

Натрий: необходим в небольших количествах

Ваше тело нуждается в небольшом количестве натрия для правильной работы, потому что оно:

• Помогает поддерживать правильный баланс жидкости в вашем теле
• Помогает передавать нервные импульсы
• Влияет на сокращение и расслабление мышц

Ваши почки естественным образом балансируют количество натрия, хранящегося в вашем организме, для оптимального здоровья.Когда в вашем организме низкое содержание натрия, ваши почки по существу держатся за натрий. Когда уровень натрия в организме высок, ваши почки выделяют избыток мочи.

Но если по какой-то причине ваши почки не могут вывести достаточно натрия, натрий начинает накапливаться в вашей крови. Поскольку натрий притягивает и удерживает воду, объем вашей крови увеличивается, что заставляет ваше сердце работать сильнее и увеличивает давление в артериях. Такие заболевания, как застойная сердечная недостаточность, цирроз и хроническое заболевание почек, могут затруднить поддержание баланса натрия в почках.

Тела некоторых людей более чувствительны к воздействию натрия, чем другие. Если вы чувствительны к натрию, вам легче удерживать натрий, что приводит к задержке жидкости и повышению артериального давления. Если это становится хроническим, это может привести к болезни сердца, инсульту, болезни почек и застойной сердечной недостаточности.

Натрий: сколько это слишком много?

Диетическое руководство для американцев рекомендует ограничить потребление натрия до 2300 мг в день.

Имейте в виду, что это верхние пределы, и обычно лучше меньше, особенно если вы чувствительны к воздействию натрия.Если вы не уверены, сколько натрия должно быть в вашей диете, поговорите с врачом или диетологом.

Натрий: Каковы основные источники питания?

Средний американец получает около 3400 мг натрия в день – намного больше, чем рекомендуется. Вот основные источники натрия в типичной диете:

• Обработанные и готовые продукты. Подавляющее большинство натрия в типичной американской диете поступает из продуктов, которые обрабатываются и готовятся. Эти продукты обычно содержат много соли и добавок, которые содержат натрий.Обработанные продукты включают хлеб, пиццу, мясное ассорти и бекон, сыр, супы, фаст-фуд и готовые обеды, такие как макароны, мясные и яичные блюда.
• Природные источники. В некоторых продуктах содержится натрий. К ним относятся все овощи и молочные продукты, мясо и моллюски. В то время как у них нет избытка натрия, употребление этих продуктов увеличивает общее содержание натрия в организме. Например, в 1 чашке (237 миллилитров) молока с низким содержанием жира содержится около 100 мг натрия.
• На кухне и за столом. Многие рецепты требуют соли, и многие люди также солят еду за столом. Приправы также могут содержать натрий. Например, в одной столовой ложке (15 миллилитров) соевого соуса содержится около 1000 мг натрия.

Советы по сокращению потребления натрия

Практически все американцы могут извлечь выгоду из снижения натрия в своих рационах. Вот еще несколько способов сократить потребление натрия:

• Ешьте больше свежих продуктов. Большинство свежих фруктов и овощей естественно с низким содержанием натрия.Кроме того, в свежем мясе содержится меньше натрия, чем в обеденном мясе, беконе, хот-догах, колбасах и ветчине. Покупайте свежую или замороженную птицу или мясо, в которое не вводили натрийсодержащий раствор. Посмотрите на этикетке или спросите своего мясника.
• Выбираю продукты с низким содержанием натрия. Если вы покупаете обработанные продукты, выберите те, которые помечены с низким содержанием натрия. А еще лучше, покупайте простой цельнозерновой рис и макароны вместо продуктов с добавлением приправ.
• Удалить соль из рецептов, когда это возможно. Вы можете исключить соль во многих рецептах, включая запеканки, супы, рагу и другие основные блюда, которые вы готовите. Ищите поваренные книги, которые направлены на снижение риска высокого кровяного давления и болезней сердца.
• Ограничить использование насыщенных натрием приправ. Соевый соус, заправки для салатов, соусы, соусы, кетчуп, горчица и приправы содержат натрий.
• Используйте травы, специи и другие ароматизаторы для приправы продуктов. Используйте свежие или сушеные травы, специи, цедру и сок из цитрусовых, чтобы оживить вашу еду.Морская соль, однако, не является хорошей заменой. В нем содержится примерно столько же натрия, сколько в поваренной соли.
• Используйте заменители соли с умом. Некоторые заменители соли или легкие соли содержат смесь поваренной соли и других соединений. Чтобы достичь этого знакомого соленого вкуса, вы можете использовать слишком много заменителя – и получить слишком много натрия. Также многие заменители соли содержат хлорид калия. Хотя калий может уменьшить некоторые проблемы из-за избыточного потребления натрия, слишком много калия может быть вредным, особенно если у вас проблемы с почками или если вы принимаете лекарства от застойной сердечной недостаточности или высокого кровяного давления, которые вызывают задержку калия.

Натрий: будь опытным покупателем

Один только вкус не может сказать вам, какие продукты с высоким содержанием натрия. Например, вы не думаете, что бублик имеет соленый вкус, но типичный 4-дюймовый (10-сантиметровый) бублик из овсяных отрубей содержит около 600 мг натрия, и даже кусок цельнозернового хлеба содержит около 150 мг натрия.

Итак, как вы можете определить, какие продукты с высоким содержанием натрия? Читайте пищевые этикетки. На этикетке «Факты питания», которая содержится в большинстве упакованных и обработанных продуктов, указано количество натрия в каждой порции.В нем также указано, включают ли ингредиенты соли или натрийсодержащие соединения, такие как:

• глутамат натрия (глутамат натрия)
• Пищевая сода (также называемая бикарбонатом натрия)
• Разрыхлитель
• Динатрий фосфат
• Альгинат натрия
• Цитрат натрия
• Нитрит натрия

Старайтесь избегать продуктов с более чем 200 мг натрия на порцию. И убедитесь, что вы знаете, сколько порций в упаковке – эта информация также указана на этикетке Nutrition Facts.

Знай этикетку на жаргоне

Супермаркет полон продуктов с маркировкой пониженного содержания натрия или легких в натрии. Но не думайте, что это означает, что в них мало натрия. Например, банка куриного супа с лапшой, который утверждает, что содержит на 25% меньше натрия, все еще имеет колоссальные 524 мг в 1 чашке. Уровень натрия ниже, чем у обычного куриного супа с лапшой, в чашке которого содержится более 790 мг натрия.

Вот краткое изложение общих требований натрия и что они действительно означают:

Лучший выбор

• Не содержит натрий или соль. Каждая порция в этом продукте содержит менее 5 мг натрия.
• Очень низкий натрий. Каждая порция содержит 35 мг натрия или менее.
• с низким содержанием натрия. Каждая порция содержит 140 мг натрия или менее.

Что означают другие заявления о маркировке натрия

• Пониженное или меньшее содержание натрия. Продукт содержит как минимум на 25% меньше натрия, чем в обычной версии.
• облегченный или легкий в натрии. Содержание натрия было снижено как минимум на 50% по сравнению с обычной версией.
• Несоленая или без соли. Соль не добавляется при обработке пищи, которая обычно содержит соль. Тем не менее, некоторые продукты с этими этикетками могут по-прежнему с высоким содержанием натрия, потому что некоторые из ингредиентов могут быть с высоким содержанием натрия.

Иди к медленному

Ваш вкус к соли приобретен, поэтому вы можете научиться наслаждаться меньше. Постепенно уменьшите потребление соли, и ваши вкусовые рецепторы наладятся.Подумайте об использовании бессолевых приправ, чтобы помочь с переходом.

После нескольких недель урезания соли вы, вероятно, не пропустите ее, а некоторые продукты могут даже стать на вкус слишком солеными. Начните с употребления не более 1/4 чайной ложки соли в день – за столом и в кулинарии. Затем выбросить солонку. Поскольку вы используете меньше соли, ваши предпочтения в ней уменьшаются, что позволяет вам наслаждаться вкусом самой пищи, принося пользу для сердца.

1. DASH план питания.Национальный институт сердца, легких и крови. https://www.nhlbi.nih.gov/health-topics/dash-eating-plan. Доступ 8 мая 2019 года.
2. Сколько натрия я должен есть в день? Американская Ассоциация Сердца. https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/sodium/how-much-sodium-should-i-eat-per-day. Доступ 11 мая 2019 года.
3. Sheps SG, изд. Смотреть соль. В: Клиника Майо 5 шагов к контролю высокого кровяного давления. 2-е изд. Рочестер, Минн .: Фонд Майо для Медицинского Образования и Исследования; 2015.
4. Получить факты: Натрий и диетические рекомендации. Центры по контролю и профилактике заболеваний. https://www.cdc.gov/salt/pdfs/sodium_dietary_guidelines.pdf. Доступ 11 мая 2019 года.
5. Appel LJ. Потребление соли, ограничение соли и первичная (необходимая) гипертония. https://www.uptodate.com/contents/search. Доступ 11 мая 2019 года.
6. Краткое содержание: диетические рекомендации для американцев, 2015-2020. Министерство здравоохранения и социальных служб США. Http: // здоровье.г / dietaryguidelines / 2015 / рекомендация / исполнительно-резюме /. Доступ 11 мая 2019 года.
7. Натрий и пищевые источники. Центры по контролю и профилактике заболеваний. https://www.cdc.gov/salt/food.htm. Доступ 11 мая 2019 года.
8. Топ 10 источников натрия. Центры по контролю и профилактике заболеваний. https://www.cdc.gov/salt/sources.htm. Доступ 11 мая 2019 года.
9. Используйте этикетку Nutrition Facts, чтобы уменьшить потребление натрия в вашем рационе. Управление по контролю за продуктами и лекарствами США.https://www.fda.gov/food/nutrition-education-resources-and-materials/use-nutrition-facts-label-reduce-your-intake-sodium-your-diet. Доступ 11 мая 2019 года.
10. Руководство по снижению артериального давления с помощью DASH. Национальный институт сердца, легких и крови. https://www.nhlbi.nih.gov/health-topics/all-publications-and-resources/your-guide-lowering-your-blood-pressure-dash. Доступ 11 мая 2019 года.
11. USDA Базы данных о составе пищевых продуктов. Служба сельскохозяйственных исследований. https: // ОПРС.nal.usda.gov/ndb/. Доступ 11 мая 2019 года.
12. Получи совок на натрий и соль. Американская Ассоциация Сердца. https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/sodium/sodium-and-salt. Доступ 11 мая 2019 года.
13. Правильное питание при хронических заболеваниях почек. Национальный институт диабета и болезней органов пищеварения и почек. https://www.niddk.nih.gov/health-information/kidney-disease/chronic-kidney-disease-ckd/eating-nutrition?dkrd=hispt1210. Доступ 11 мая 2019 г.
14. Встряхивая соляную привычку для снижения высокого кровяного давления Американская Ассоциация Сердца. http://www.heart.org/HEARTORG/Conditions/HighBloodPressure/Preventi…ressure/Shaking-the-Salt-Habit_UCM_303241_Article.jsp#.XNcOTBRKjIV. Доступ 11 мая 2019 года.
15. Зерацкий К.А. (экспертное заключение). Клиника Майо, Рочестер, Миннесота, 29 мая 2019 года.

,