Время работы: Пн-Пт. 10:00 - 19:00 (Помощь консультанта и обработка заказов)

Торт мальчику на год из мастики: Торт ребенку на годик – более 200 идей! Торты на день рождения 1 год без мастики

Тортик на годик мальчику (53 фото)

1

Торт на годик мальчику из крема


2

Детские торты на годик мальчику


3

Торт на годик


4

Декор торта на 1 год мальчику


5

Торт на 1 год мальчику


6

Торт на годик


7

Торт на 1 годик мальчику


8

Торт на 1 год мальчику


9

Украшение торта для мальчика 1 год


10

Торт на годик мальчику с пряниками


11

Торт на годик мальчику


12

Оригинальный торт на годик


13

Тортик на 1 годик мальчику


14

Торт с метрикой для мальчика


15

Торт на годик мальчику


16

Торт на годик


17

Торт на годик


18

Торт на годик мальчику


19

Оригинальный торт для мальчика


20

1 Годик Анне торт


21

Торт малышу на годик без мастики


22

Торт на 1 год мальчику


23

Торт на годик мальчику


24

Торт на годик мальчику


25

Торт на 1 год мальчику


26

Красивые тортики на годик мальчику


27

Тортик ребенку на 1 год мальчику


28

Детские торты на 1 годик


29

Торт на год мальчику необычный


30

Торт на годик мальчику


31

Торт на годик мальчику


32

Торт с леденцами для мальчика


33

Торт на годик мальчику


34

Торт без мастики детский на 1 год


35

Тортина глдик для мальчика


36

Торт на годик мальчику


37

Детские торты на 1 годик


38

Красивые тортики на годик мальчику


39

Торт на годик мальчику


40

Торт на годик мальчику


41

Торт на 1 год мальчику


42

Торт ребёнку на 1 год для мальчика


43

Тарты на годиг мальчику


44

Детские торты на годик мальчику без мастики


45

Декор торта на 1 год мальчику


46

Тарты на годиг мальчику


47

Детские торты на годик


48

Декор торта на 1 год мальчику


49

Самые красивые торты на 1 годик мальчику


50

Торт на 1 год мальчику


51

Торт на др мальчику 1 год


52

Торт на 1 годик мальчику


53

Торт ребенку на годик

Торт на 1 годик мальчику своими руками из мастики - рецепт с фото

 

Первый день рождения ребенка – это трепетный, полный эмоциональных воспоминаний праздник. Поэтому при изготовлении, точнее оформлении праздничного торта на 1 годик, любимого сыночка мы используем символические, полные восторженного чувства цифры и значения, такие как: дата и время, а так же рост и вес при рождении малыша.

В год дети еще слишком малы, чтобы кушать такие сладости, но для гостей этот торт будет в самый раз. Он не только порадует вас своим вкусом, но и отлично украсит праздничный стол.

Если хочется чего-то более легкого и домашнего можете посмотреть этот рецепт. А здесь тоже интересный рецепт торта девочки на 1 год из мастики.

Для приготовления праздничного торта на 1 годик для мальчика следует подготовить следующие, вполне доступные продукты.

Перечень продуктов для торта


для бисквитного теста:

  • 12 яиц;
  • 2 стандартных стакана хорошей пшеничной муки высшего сорта;
  • 2 стандартных стакана сахара-песка;
  • 1 чайная ложечка пищевой соды.

для пропитки бисквитных коржей:

  • сахарный сироп (1 стакан сахара + 1 стакан кипяченой воды).

для крема №1 (сметанного):

  • 800 мл. жирной натуральной сметаны;
  • 1 стандартный стакан сахара-песка;
  • 100 гр. сушеного чернослива без косточки.

для крема №2 (заварного):

  • 0,5 л. свежего молока;
  • 1 сырое яйцо;
  • 2 ст. л. пшеничной муки;
  • 1 стандартный стакан сахара-песка;
  • ванилин;
  • 100 гр. сливочного масла или можно заменить сливочным маргарином.

для мастики:

  • 200 гр. зефира маршмеллоу;
  • синий пищевой краситель;
  • 300 гр. сахарной пудры.

для украшения (надписи):

  • горький шоколад без добавлений.

Торт на 1 годик мальчику своими руками с мастикой — рецепт с фото:

1.В большой просторной емкости (кастрюле) готовим тесто для бисквита. Яйца хорошо взбиваем миксером в течение 10 минут, затем понемногу добавляем просеянную пшеничную муку, пищевую соду и сахар-песок, не прекращая взбивать. Получаем довольно не густое пористое тесто, которое немедля разливаем в разъемные формы для выпечки, усланные пергаментом, и отправляем в разогретую духовую камеру.

Если в доме есть мультиварка, бисквит проще испечь в ней.

2. В то время, пока бисквит печется, приготовим довольно простой, но вкусный сметанный крем.

Сметану с сахаром взбиваем миксером до увеличения в объеме почти вдвое и загустения, добавляем мелко нарезанный сушеный чернослив.

3.Кстати, бисквитные коржи выпекаем при температуре 200 *С первые 15 – 20 минут, чтобы тесто поднялось и закрепилось, а затем температуру можно уменьшить, чтобы не подпалить этот нежный бисквит.

4. Разрезаем бисквитные коржи вдоль пополам, пропитываем сахарным сиропом и промазываем сметанным кремом, формируя торт.

5. Теперь приготовим второй крем – заварной.

Половину молока ставим на огонь, а во второй половине разводим сахар, ванилин, сырое яйцо и пшеничную муку. Полученную смесь тонкой струйкой вливаем в уже закипевшее молоко и варим на медленном огне при постоянном помешивании до загустения. В слегка охлажденный заварной крем помещаем 100 гр. сливочного масла и взбиваем в однородную массу.


6. Ровным слоем смазываем торт со всех сторон заварным кремом.

7. Осталось украсить торт мастикой.

Для приготовления мастики разогреваем зефир маршмеллоу в микроволновой печи, добавляем немного синего пищевого красителя и затем, путем добавления сахарной пудры энергично замешиваем эластичную массу.

8. Тонко раскатываем мастику и обтягиваем ей весь торт, декорируя низ тонкими ленточками. Ленточки вырезаем ножницами из мастики, перекручиваем и фиксируем к торту с помощью зубочисток. Основная часть торта на 1 годик, готова. осталось его украсить тематическими элементами.

9. Верх торта украшаем первыми атрибутами новорожденного из мастики, положившись на свою фантазию. В данном случае я слепила из мастики: часы, метр, гирю и календарь.

10. Все надписи производим растопленным шоколадом (можно сразу на торте, а можно на пергаменте, перенеся их на торт после затвердения и фиксируем теплой водичкой).

11. Вот такой у нас получился торт на 1 годик мальчику с украшением из мастики!

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

Детские торты на 1 год, торт на 1 годик мальчику, торт на 1 год девочке

Самое важное качество, которое должно отличать рецепт торта ребенку на 1 год – абсолютное качество продуктов. Для приготовления детских тортов и кондитерских изделий нужно использовать только натуральные ингридиенты

Когда вашему малышу исполняется год - это запоминающееся событие для его родителей и всех родственников. Ребенок – это самая главная ценность любящих родителей. Первый день рождения становится незабываемым событием для всей семьи. Однако многие взрослые почему-то думают, что годовалый ребенок слишком мал, чтобы оценить красоту и вкус торта, приготовленного специально для него.

Поэтому детские торты на годик очень часто оказываются обычными "взрослыми" тортами для взрослых гостей. Тем более, многие родители с опаской относятся к кондитерским изделиям, считая, что пока ребенок совсем маленький, ему не стоит пробовать такое лакомство. На самом деле, годовалый малыш вполне может оценить торт со своей точки зрения. Яркие бисквитные, шоколадные, йогуртовые и другие детские торты вызывают у малышей настоящий восторг.

Торт на 1 год - какие продукты использовать?

Какой же торт приготовить на первый день рождения? Какие продукты использовать в приготовлении? Ведь на семейном празднике важно и традиции соблюсти - задуть первую свечу, загадать желание, и малыша порадовать. Каждая мама знает, что детям в этом возрасте нельзя есть обычные магазинные торты, пропитанные, например, сладкими алкоголесодержащими сиропами, нежелателен шоколад и прочие вкусности. Ведь очень важно не испортить этот день и многие последующие тем, что у вашего ребенка появятся красные щеки от аллергии или заболит живот от непривычной пищи.

В качестве основы для торта на 1 годик можно использовать детское печенье, вместо крема - творог, взбитый со сметаной или йогуртом.

Для украшения торта на 1 год подойдут те фрукты, которые ваш ребенок уже кушает - бананы, яблоки. Можно использовать ломтики персиков, слив, ягоды черники и т.д. Выбирайте то, что уже ест ваш малыш.

Торт на год своими руками

Каким же должен быть самый первый торт в жизни малыша? Ведь ему пока трудно сосредоточить внимание на деталях, а мелкие элементы украшения из мастики или карамели вовсе могут оказаться опасными для ребенка. Но яркий детский торт на годик в виде забавной игрушки понравится как самому маленькому имениннику, так и его гостям. Кроме того, красивый детский торт на год будет замечательно смотреться на фото и видео.

Однако самое важное качество, которое должно отличать рецепт торта ребенку на 1 год – абсолютное качество продуктов. Для приготовления детских тортов и кондитерских изделий нужно использовать только натуральные ингридиенты: муку высшего качества, свежие яйца, свежие и консервированные фрукты. В рецепте детского торта на год не должно быть синтетических красителей и других веществ-аллергенов, алкоголя для пропитки.

Конечно же сейчас можно заказать торт на годик любой формы, размера и рецептуры. А можно испечь вкусный и качественный торт ребенку на год своими руками, украсить его в соответствии со вкусами ребенка, ведь торт на год девочке должен отличаться по оформлению от торта на год мальчику.

Фото тортов на 1 год - для девочек, для мальчиков, для двойняшек

Предлагаем вам подборку фото с идеями, как украсить торты на 1 годик. Красивый нежный торт на 1 годик ребенку своими руками - испеките бисквитный торт в виде игрушечных кубиков или многоярусный торт, который можно украсить разноцветной мастикой или шоколадным разноцветным драже. Традиционно девочкам дарят розовое, поэтому и торт на 1 год девочке чаше всего украшается нежным розовым кремом или глазурью.

Бисквитный торт для мальчика на 1 годик можно испечь в форме единички, украсить марципановыми игрушками или мастикой. Голубой цвет больше всего подойдет для декорирования торта на 1 год мальчику.

Рецепт торта ребенку на 1 год из печенья (без выпечки)

  • Основа торта: используем любое детское печенье - 400 гр
  • Творожный крем для торта: творог (250 гр.), взбитый со сметаной или сливками (150 гр.) и сахаром (0,5 стакана)
  • Печенье смачиваем в молоке и выкладываем на блюдо слоями, промазывая слои творожным кремом.
  • Между слоями и для украшения можно добавить фрукты, например бананы или яблоки.
  • Сверху торт украшаем крошкой от печенья, мелко порезанными яблоками и цукатами.
Поделиться этим рецептом:

Торт на год с метрикой мальчику


Торт на 1 годик мальчику и девочке

Главная \ Детские торты \ Торт на 1 год

Первую годовщину рождения ребенка родители стараются отметить по-особенному. Покупая различные красивые атрибуты, игрушки и шары ни в коем случае нельзя забывать о праздничном торте, сделанном на заказ. Он обязан выглядеть интересно и обладать удивительным вкусом, чтобы понравиться маленькому исследователю.

Торт на годик без мастики - мы можем сделать любой тортик представленный на фото в данном разделе без мастики, кроме сложных 3D и заказов с высокой детализацией, где необходима лепка из мастики. Вы можете заказать кремовый торт или покрытием велюром, а сверху установить понравившиеся фигурки, метрику или декор из мастики.

Страницы: 1 [ 2 ] [ 3 ]

Предлагаем купить торт на годик в виде:

  • Единички;
  • Композиции из цветов и фруктов;
  • Любимых игрушек, собранных воедино.

Выложенные на сайте фото тортов на годик помогут определиться с идеей, которой стоит придерживаться. Среди предложенных кондитерами вариаций, особой популярностью пользуются десерты с пинетками. Нежные цвета мастики, мягкие, словно оживающие вокруг обуви медвежата – все это приводит в восторг с первого взгляда. Придумывайте что-то новое, заинтересуйте ребенка чем-то неизведанным, а мы с радостью воплотим все ваши задумки в виде сладости!

Торт на 1 годик с метрикой

Главная \ Детские торты \ Торт на 1 год \ Торт на 1 год с метрикой

Вот десерт, который поможет весело, оригинально и тематически встретить первый день рождения ребенка. Торт на 1 годик с метрикой, на заказ сделанный нашими умельцами-кондитерами, покажет, как выросла ваша кроха, и намекнет всем собравшимся, что впереди еще много классных праздников.

Предлагаем максимум оригинальности – чтобы десерт пришелся по вкусу вам и понравился капризульке. У нас вы сможете недорого купить торт на 1 годик с метрикой для мальчика или девочки, украшенный надписями с любым нужным вам текстом. А начинка! Выбирайте из более чем 20 сочетаний крема, джема, бисквитов. А съедобные украшения! Это конфеты, зефир, пастила, мастика и вообще все что захотите.

Познакомьтесь с фото тортов на 1 годик с метрикой – это:

  • коляски прямиком из роддома;
  • мишки, котики и другие зверушки, держащие метрику;
  • с объемными украшениями в виде кед, будильника, игрушек ребенка.

Другие идеи только приветствуются – обращайтесь, чтобы заказать торт на один годик с метрикой с доставкой по Москве и области.

С метрикой

С метрикой

Редактор сайта

22 Май 2018

Детский торт с метрикой заказывают на рождение малыша и на годик. Он интересен тем, что на нем содержится много информации о ребенке: дата рождения, рост и вес, время появления на свет. Их пишут на фигурках в виде гири, часов, блокнота и сантиметровой ленточки. Предлагаем украсить десерты крохотными кедами, колясками, мишками, зайчиками или аистом, эти элементы дизайна подойдут для девочек и мальчиков. Имя малыша в метрике можно выложить буквами на игрушечных кубиках или написать на ленточке, бантиках, шариках, звездочках на длинных шпажках. Добавьте поздравительную надпись. Цветовая гамма для мальчика — голубая, зеленая, желтая. Для девочки — розовая, белая, красная.

Состав

  • Для метрики рекомендуем заказать коржи в виде круга. Вес готового изделия начинается от 2 килограммов. Красиво смотрятся двухъярусные от 5кг и трехъярусные варианты от 8кг.
  • Покрытие из мастики или, по желанию, из крема. Вряд ли этот торт будут есть совсем маленькие дети, но они могут поиграть и даже попробовать фигурки, при изготовлении которых мы используем дорогие и высококачественные пищевые красители.
  • Коржи выпекаются из бисквитного, творожного и песочного теста.
  • Популярны классические начинки − шоколадная, карамельная, пралине, трюфель, кофейная мокко, клюква в шоколаде. Они подойдут под покрытие из мастики. Под крем можно выбрать более легкие варианты - лимонный, сметанный, йогуртовый.
  • Мы добавляем в наполнитель ягоды, фрукты, сухофрукты, цукаты и орехи по вашему желанию.

Наши гарантии

Бесплатная дегустация начинок перед оформлением заказа. Для записи нужно выбрать дату приезда и согласовать время с нашими менеджерами по телефону 8-499-499-23-22.Мы стараемся заслужить доверие каждого клиента и сделаем скидку 10% при повторном обращении. Пришлем фото готового изделия на электронную почту и вернем вам деньги, если сладкий подарок не понравился. Будем благодарны за ваш отзыв на сайте и в нашем инстаграме https://www.instagram.com/_cakes.ru/ после выполнения заказа. Если еще остались какие-то вопросы − звоните по телефону 8-499-499-23-22, мы всегда на связи.

Торты для мальчика на годик - 160 фото

Откройте для себя подборку фотографий на тему Торты для мальчика на годик в сервисе поиска интересных тематических изображений для вдохновения и идей со всего мира

Торты для мальчика  Детские торты для мальчика  Детские торты  Торты на 1 годик  Торты 

Торты для мальчика на годик  Торты для мальчика  Торты из мастики на 1 годик  Торты из мастики  Торты 

Детские торты для мальчика  Детские торты  Торты на 1 годик  Детские торты для мальчика на 1 годик  Торты для мальчика на годик 

Торты для мальчика  Детские торты для мальчика  Торты для мальчика на годик  Торты на 1 годик  Детские торты на 1 годик 

Торты  Торты для мальчика  Торты на 1 годик  Торты для мальчика на годик 

Торты для мальчика  Торты для мальчика на годик  Торты  Торты на 1 годик 

Торты для мальчика на годик  Торты для мальчика  Детские торты для мальчика  Торты на 1 годик  Детские торты для мальчика на 1 годик 

Детские торты  Торты из мастики для мальчика на годик  Детские торты для мальчика  Торты  Торты для мальчика 

Торты для мальчика на годик  Детские торты для мальчика на 1 годик  Торты на 1 годик  Детские торты для мальчика  Детские торты 

Торты из мастики на 1 годик  Торты из мастики  Торты для мальчика на годик  Торты из мастики для мальчика на годик  Торты на 1 годик 

Детские торты для мальчика на 1 годик  Детские торты  Детские торты для мальчика  Торты  Торты для мальчика 

Торты на 1 годик  Торты из мастики для мальчика  Торты из мастики  Торты  Торты для мальчика на годик 

Торты для мальчика на годик  Торты на 1 годик  Торты  Детские торты  Торты для мальчика 

Торты для мальчика на годик  Торты для мальчика  Торты  Торты на 1 годик 

Торты  Торты на 1 годик  Торты для мальчика на годик  Торты для мальчика 

Торты из мастики  Торты из мастики на 1 годик  Торты на 1 годик  Торты  Торты из мастики для мальчика 

Торты из мастики для мальчика  Торты для мальчика  Торты на 1 годик  Торты из мастики для мальчика на годик  Торты 

Торты для мальчика на годик  Торты для мальчика  Детские торты  Детские торты для мальчика на 1 годик  Торты на 1 годик 

Торты для мальчика  Торты из мастики на 1 годик  Торты из мастики  Торты из мастики для мальчика  Торты для мальчика на годик 

Торты для малышей  Торты на 1 годик  Торты для мальчика на годик  Торты для мальчика  Торты 

Торты  Торты из мастики для мальчика на годик  Торты на 1 годик  Торты для мальчика  Торты из мастики на 1 годик 

Детские торты для мальчика  Торты на 1 годик  Детские торты  Торты для мальчика на годик  Торты для мальчика 

  • « Предыдущая
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • Следующая »

Вместе с 'Торты для мальчика на годик' так же ищут

Торт на 1 годик мальчику

Главная \ Детские торты \ Торт на 1 год \ Торт на 1 год мальчику

Как порадовать себя и всех родных-близких, собравшихся на праздник к малышу. Очень просто – нужно только купить торт на 1 годик мальчику, и день рождения станет еще более приятным и сладким. Обязательно снимайте праздник и потом покажите подросшему ребенку – он увидит, что начинал веселиться с пеленок.

Торт на 1 годик мальчику без мастики - практически любую работу из данной категории мы можем сделать без использования мастики при обтяжке.

Страницы: 1 [ 2 ]

Мы делаем торты на один год мальчику на заказ, а это значит, что мы готовы реализовать какую угодно из ваших идей. Давайте тематически украсим десерт так, чтобы это понравилось вам и запомнилось приглашенным на праздник гостям. Идей по декорированию и вообще по оформлению хватает – можно легко учесть интересы и пристрастия ребенка.

Предлагаем следующие варианты на основе фото тортов на 1 год мальчику, уже приготовленных нами:

  • многослойный десерт с большой единицей наверху – настоящая классика;
  • торт в виде цифры 1, возможно, оформленной под какое-то животное;
  • десерт с любимыми героями книг и мультиков, держащими единицу.

Это просто примеры популярных вариантов, а ваша идея может быть хоть в 100 раз более оригинальной – наши кондитеры справятся с нею. Конечно, мы украсим торт на годик мальчика его именем, поздравлением, любой другой нужной вам надписью – так, чтобы все запомнили, у кого день рождения, и порадовались вместе с именинником и за него тоже.

Торт на годик с метрикой

Артикул: ТГ55

Выберите начинку для торта:

Фирменная начинка NEWTORTФруктово – йогуртовая начинкаФруктово – йогуртовая с клубникойКрасный бархатМедовик с вареной сгущенкойМедовик со сметанным кремомМедовик с заварным кремомНаполеонРадужнаяТри шоколада муссовыйЧизкейкПрагаТри шоколада , бисквитныйПанчоТрюфельЧерный лес с вишнейТирамисуСметанникМорковный тортПтичье молокоТри богатыряБанановый рай

Фирменная начинка NEWTORT

Воздушный бисквит, пропитанный ванильным сиропом, с двумя прослойками крема: крем на основе вареной сгущенки с грецкими орешками и крем йогуртовой с добавлением кусочков персика и ананаса. Данную начинку часто заказывают детям.

Внимание!!! Стоимость указана без учета декора и фигурок. Окончательную стоимость торта Вам рассчитает оператор call-центра в соответствии с Прайс-листом.

Мы всё упакуем

Вы можете не беспокоиться за ваш торт, мы всё упакуем

Изготовим в срок

Срок изготовления торта 1-2 дня

Платите удобно

Мы принимаем к оплате банковские карты и наличные

Забирайте сами

Вы можете забрать торт самостоятельно у метро Ленинский проспект

Режим работы

с 9:00 до 23:00 ежедневно

Всё будет во время

Мы доставим торт в любое время лично вам в руки

Торт на год ребенку в СПБ

>

Первый год малыша – огромное событие для молодых родителей и всех родственников. И пусть именинник еще не вполне осознает торжественность момента, этот день должен пройти как настоящий праздник и обязательно – с праздничным тортом! В кондитерской «АйТортилла» Вы можете заказать недорогие торты на 1 год в СПб с оперативной доставкой по городу.

Ваш малыш оценит яркость красок и веселые фигурки, а гости, несомненно, останутся довольны великолепным вкусом угощения. Спустя годы виновник торжества будет с умилением вспоминать свой первый День рождения, рассматривая фото, сделанное на фоне красивого детского тортика.

Торт на год ребенку под заказ

Опытные мастера нашей кондитерской могут создавать настоящие шедевры из крема и мастики. Вы можете заказать красивый торт на годик девочке из нашей галереи.

Здесь найдется много привлекательных вариантов:

  • с аистом и малышом;
  • яркий десерт с мишкой и шариками;
  • с птичками и надписью;
  • с кремовыми цветами;
  • в форме цифры «1».

По желанию заказчика может быть реализован любой вариант дизайна. У Вас – двойняшки? Мы предложим для сына и дочки торт с двумя спящими мишками или нежными ангелочками из мастики.  

Вы можете заказать торт на годик мальчику, предоставив собственный вариант оформления угощения. Наши кондитеры выполнят любое пожелание, нанесут поздравительную надпись или даже фото Вашего малыша. Вы можете быть уверены, что завершающее чаепитие пройдет в сопровождении действительно эксклюзивного угощения, которое порадует гостей изысканным вкусом и неповторимым дизайном.

Лучшие десерты для детского праздника

Кондитерская «Itortilla» - это профессиональный подход, верность традициям и современные решения при выполнении заказов. Мы располагаем всеми необходимыми ресурсами для реализации самых фантастических идей.

Почему стоит воспользоваться нашим профессиональным сервисом?

Для этого есть такие причины:

  • высокое качество изделий, которое контролируется на всех этапах изготовления;
  • высококлассная работа – весь декор создается вручную и является эксклюзивным;
  • лучшие и свежие продукты, без заморозки, красителей и других добавок;
  • полное соответствие – образцы, представленные на фото в каталоге, полностью воссоздаются при выполнении заказа;
  • надежная доставка – праздничное угощение будет бережно помещено в праздничную упаковку и доставлено по любому адресу в Санкт – Петербурге.

Торты на годик для мальчика и девочки. Заказать торт 1 на год Киев

✨ Первый день рождения малыша – это волнительный праздник для всей семьи. Поэтому очень важно сделать его ярким и веселым, чтобы воспоминания о нем остались на долгую память. Для этого всё должно быть хорошо продумано. Наша кондитерская solodkij-svit собрала для Вас идеи организации празднования и лучшие торты на годик ребенку.

Идеи для празднования 1 годика

✨ Как правило, первый день рождения отмечают в близком кругу семьи. Давайте наденем на Ваших гостей забавные колпачки, поставим на самом видном месте большую декоративную цифру «1», на стене растянем огромную разноцветную надпись: «С днем рождения», над праздничным столом развесим облака из связок воздушных шаров, а на столе разложим яркие салфетки.

✨ Чтобы развлечь гостей, не обделяя вниманием маленького виновника торжества, можно предложить всем присутствующим узнать, кто из известных людей – бизнесменов, политиков, актеров, ученых, спортсменов – родился в этот день, а затем пусть каждый попытается угадать, кем сможет стать именинник. Весёлым развлечением также станет викторина-опросник об особенностях малыша с раздачей символических подарков тем, кто знает его лучше всех.

Отличной идеей для празднования первого дня рождения ребенка станет праздничная съемка в стиле «Мой первый тортик». Её задумка состоит в том, что сначала делают снимки нарядного именинника на фоне сладкого угощения, а затем разрешают малышу немного покуражиться, чтобы запечатлеть на память, как он пытается съесть торт без ложки, и как он улыбается, перепачканный в торте.

Торты на годик

Заказ торта на 1 годик в нашей домашней кондитерской solodkij-svit станет верным праздничным шагом. Вы можете выбрать в нашем каталоге один из вариантов оформления такого десерта или предложить свою оригинальную идею.

Мы украсим торты на 1 годик любой праздничной надписью, фигурками из мастики или декоративным жемчугом; добавим к нему ленты, пинетки, спящих младенцев, ангелочков.

Торт на 1 годик чаще всего оформляют в нежно голубых и нежно розовых тонах, в зависимости от пола ребёнка. На сайте представлены торты с цифрой 1, торты в виде единички и, конечно же, торты с ангелочками. В любом изделии можно менять всё: ярусы, вес, начинку, оформление.

Торт на 1 год.

Торт на год мальчику или девочке в Екатеринбурге

Как правило, торт на годик родители заказывают в нежных и светлых тонах, но мы также добавили в наш раздел яркие тортики с героями популярных детских мультиков – такое лакомство обязательно привлёчет детское внимание своей разнообразной гаммой красок. А раз отведать вкусовые качества свежего торта всё же предстоит более взрослым гостям, то чтобы малышу не было обидно, можно усадить на поверхность настоящую игрушку среднего размера, в тематике которой исполнен торт, и торжественно вручить её имениннику или имениннице.

Торт на год для мальчика или девочки

День рождения малыша – это очень трогательный праздник, который приятно разделить с самыми близкими людьми. Ведь за первый год жизни ребёнок многому научился: совсем недавно он не умел даже переворачиваться на животик, а сейчас уже делает самостоятельные шаги и весело хохочет, играя с мамой и папой.

И, словно подводя итоги, каждому родителю хочется организовать настоящий праздник для своего малыша, не забыв поздравить с этой важной датой и себя!

Можно украсить комнату воздушными шарами и пригласить детского аниматора, который в роли Лунтика или Свинки Пеппы поздравит малыша, устроив маленькое приключение для всей семьи. А в завершение праздника торжественно вынести торт, радостно хлопая в ладоши. Но каким он будет, этот первый в жизни ребёнка торт на годик?

Идеи оформления торта на праздник для малыша

По форме

Форма праздничного торта может быть круглой или даже квадратной, и состоять из одного или нескольких ярусов, словно детская пирамидка.

Также среди родителей популярен детский торт в виде цифры 1, символизирующей первый год рождения малыша. Можно встретить оформление в виде пинеток, детской подушечки или капусты.

По цвету

Чаще всего торт на годик оформляют в мягкие нежные тона розового или голубого цвета. Но, учитывая, любовь детей ко всему яркому, можно создать красочный торт, используя небольшое количество разных цветов.

По покрытию

В основном торты на годик покрывают сахарной мастикой, что позволяет получить различные цвета в оформлении. Ещё один из вариантов – украсить рельефными узорами и нанести рисунок с помощью взбитых сливок или крема.

Торт декорируют различными объёмными и плоскими фигурками из мастики или шоколада, по желанию украшая ими верхнюю и боковую поверхности. Это могут быть:

  • обязательный атрибут – цифра 1;
  • медвежата, карапузы или аисты;
  • звёздочки или бантики;
  • погремушки, бутылочки или соски;
  • зайчики, собачки, жирафы и другие животные;
  • короны или пинетки;
  • колыбель и различные предметы, связанные с первым годом жизни ребёнка.

Также на торт наносится надпись с именем и датой рождения именинника, делая его индивидуальным для вашего малыша.

В заключение

Приобретая торт на заказ, вы получите не только натуральный продукт, созданный с учётом ваших пожеланий, но, главное, яркие эмоции малыша. Не забудьте запечатлеть этот момент на видео или фото.

Будьте внимательны: маленький озорник (озорница) может ловко засунуть свои ручки в эту красоту, чтобы попробовать тортик на вкус!

Вы можете прямо сейчас оформить заявку на праздничный торт через наш сайт или записаться на дегустацию начинок.

Мы ведём сотрудничество с опытными кондитерами, которые радуют заказчиков своими творениями вот уже 5 лет, получая в ответ много положительных отзывов. Возможность оформить торт по вашему описанию, большой выбор начинок, высокое качество и своевременная доставка – те составляющие, которые так ценятся клиентами.

Отмечайте день рождения крохи вместе с нами. Ваш «Праздникс».

Купить Торт на Новый год из красной мастики с фигуркой снеговика и оленя с доставкой по Москве

.

ВЫБЕРИТЕ ТОРТ НА ЗАКАЗ НА ВЕС: --- Пожалуйста, выберите --- 1 кг 1,5 кг (+950.00 р.) 2 кг (+1 900.00 р.) 2,5 кг (+2 850.00 р.) 3 кг (+3 800.00 р.) 3,5 кг (+4 750.00 р.) 4 кг (+5 700.00 р.) 5 кг (+7 600.00 р.) 6 кг (+9 500.00 р.)

ВЫБЕРИТЕ НАПОЛКУ: --- Пожалуйста, выберите --- Кимчис клубничный Тирамису Прага Классический чизкейк (только для круглого торта) Фисташковый Эстерхази (безе, сгущенное молоко, грецкий орех) Апельсиновый мусс Вишня в шоколаде Йогуртовый крем со свежими ягодами Йогурт со смородиновым джемом Мед Три шоколадных конфет Шоколадный чизкейк (только для круглого торта) Крем Москва (безе, сгущенка, фундук) Шоколадный кимчи Шоколадный мусс Наполеон Заварной крем Nestle Творожный крем

ДАТА И ВРЕМЯ ПОСТАВКИ

Добавьте текст приветствия

При необходимости загрузите изображение Загрузить файл

слонов, мамонтов.Торт «Мамонт» из мультфильма на основе крема и мастики Поделка мамонта своими руками легкие

Милый мамонтик из мультфильма, исполнивший известную песню «Единственной в мире матери», вполне может стать украшением праздничного торта. Сегодня мы рассмотрим два варианта создания мамонта - мастер-класс по лепке из мастики и МК по украшению торта из крема.

В первом случае торт может быть абсолютно любым, верхнюю его часть мы украсим мастичным мамонтом, а во втором варианте сам торт представляет собой силуэт маленького мультяшного персонажа.Что больше всего понравится вашему имениннику, решать вам.

Для этого мастер-класса вам понадобится сахарная мастика светло-желтого, коричневого, оранжевого, синего цветов, а также черный и белый пищевые красители и немного терпения. Практически весь процесс создания мы проведем своими руками, в помощь вам - острый нож и несколько стопок, а также тонкая кисточка или кондитерский фломастер.

Процесс создания фигур

Перед тем, как приступить к лепке фигурки, необходимо сделать сахарную мастику, выкрасить ее часть в цвет, соответствующий цвету мамонта, положить на стол кусочки мастики и инструменты.И теперь мы можем приступить к созданию на МК:

.

  1. Раскатайте 4 цилиндра из светло-желтой мастики, в нижней части сделайте углубления ножом - это будут ножки.
  2. Сделайте небольшой шарик из мастики, разрежьте его пополам и приклейте к низу каждой ножки - у вас получатся ноготки.
  3. Из комка темно-коричневой мастики по центру ножек прикрепите колени.
  4. Затем из массы того же цвета сформируйте округлое тело мамонта.
  5. Теперь нужно прикрепить ноги к туловищу.Для этого вставьте зубочистку в верхнюю часть каждой ножки прямо по центру цилиндров. Затем с помощью этих зубочисток прикрепите их к ногам снизу к боди-шарику. Убедитесь, что ножки прикреплены на одинаковом расстоянии друг от друга. Разотрите хватку ног и туловища и выровняйте стопкой.

  1. Теперь раскатайте оранжевую мастику в длинный узкий слой, острым ножом с одной стороны сделайте множество небольших надрезов, имитирующих шерсть мамонта.Также шерсть животных можно сделать из множества мелких капелек мастики, которые нужно будет разбавить сверху. Такая капелька приклеивается к нижней поверхности тела мамонта.
  2. На верхней части тела мамонта сделайте несколько надрезов острым стеклом, чтобы придать форму шерсти. Следите за тем, чтобы шерсть полностью закрывала место соединения ног с телом. Делать все нужно быстро, пока мастика не застыла.
  3. Сделайте небольшой острый хвостик и совместите стык со стопкой.

  1. Сформируйте голову мамонта вместе с туловищем из светло-желтой мастики, сделайте углубление для глаз, сформируйте пасть, сделайте стопкой продольные надрезы на туловище.
  2. Из двух капель белой мастики слепить глазки, сверху прикрепить два голубых шарика меньшего диаметра - у вас получится зрачок. Сверху поместите маленькие черные шарики. Используйте синий гель-краситель, чтобы выделить синий зрачок. Над черным зрачком нарисуйте блики белой краской.
  3. С помощью краски или пищевого маркера нарисуйте брови.
  4. Сделайте из желтой мастики большие ушки, прикрепите их с двух сторон головы и хорошо прижмите.
  5. На щеки прокрасьте румяна розовой пудрой. Нанесите на голову капли коричневой мастики - челку. Сделайте на нем надрезы, имитирующие шерсть.

Наша фигурка полностью готова. Мамонт из мультфильма «Единственной в мире матери» держит в стволе красную розу - формируем из мастики бутон и лист, конец ствола складываем немного внутрь, чтобы цветок не выпал .

Торт "Мамонт" из сливочного крема

Сделать торт в виде мамонта из сливок немного проще, если уметь украсить выпечку кремом и кондитерский мешок. В этом МК вам понадобится густой сливочный крем 3-х цветов - кофейного, темно-коричневого и белого. Если дополнительно украсить фигурку розой, то кремов красного и зеленого вам потребуется побольше.

Освоим этот МК:

  1. Выпекать бисквит в двух полукруглых формах (напр.грамм. чаши). Одна из фигур должна быть немного больше в диаметре. Также понадобится еще одна лепешка любой формы для ушей и туловища. Заранее приготовьте крем и раскрасьте его в желаемые цвета.
  2. На подложку выложить из полукруглых бисквитных коржей туловище и голову, изнутри смазать кремом и при желании пропитать сиропом.
  3. Переложите темно-коричневый крем в пакет, наденьте рельефную насадку и сделайте имитацию шерсти на туловище мамонта. Для этого вам нужно сильно надавить на мешок по вертикали.Покройте голову животного кремом, сделав длинные тонкие полоски.
  4. Теперь прикрепите по бокам головы две полукруглых лепешки, имитирующие ушки. Покройте их кремом, как и всю голову. Из переднего теста сделать ствол, покрытый кремом.
  5. Сделайте челку темно-коричневым кремом на макушке.
  6. Растопить шоколад, залить пергаментом глаза с ресницами и брови. Когда они застынут, аккуратно перенесите их на лицо фигурки.Еще можно шоколадкой сделать полоски на туловище и очертания ушей.
  7. При желании в ствол можно поместить кремовую розу с листьями. Вокруг туловища и головы мамонта сделайте «очистку» из маленьких капель белого крема.

Этот МК несколько попроще, но требует умения и терпения. Но в любом случае такой торт обязательно понравится имениннику и его маленьким гостям.

Выкройка слона заинтересует профессиональную рукодельницу и начинающую мастерицу.Забавное животное с большими ушами и хоботом непременно понравится малышу и займет достойное место в его коллекции мягких игрушек. Чтобы сшить слона своими руками, понадобится определенный набор тканей и инструментов. В первую очередь, это основа изделия - ткань понравившегося цвета и фактуры, искусственный наполнитель (синтепон, синтепон и др.), Фурнитура для декора, а также ножницы, иголки, нитки, клей, пр.

Выкройка игрушки слона может быть разной как по размеру, так и по форме.Кому-то нравятся традиционные мягкие игрушки из яркой однотонной ткани, кому-то нравятся нестандартные зверюшки из ткани в яблочко, горошек, цветочек. Вкус и цвет .. Если вы решили сшить слона своими руками по выкройке, продумайте дополнительные детали. Украшением может стать небольшая шапка, бант, новогодняя шапка. Красочная или реалистичная игрушка непременно подарит вам отличное настроение, даже если она может отличаться от оригинала. В вашей коллекции появится уникальный слоник ручной работы.

А у нас есть выкройки мамонтов!

Слоны для вас слишком обычны? Тогда сшейте мамонта. Эта игрушка большая редкость даже в магазинах, и вы не найдете выкройки днем ​​с огнем. И у нас есть! Предлагаем выкройки слонов, понятные даже тем, кто очень поверхностно разбирается в мире рукоделия. Для традиционной игрушки выберите светло-коричневый мех со средней щетиной для основных частей, темно-коричневый с длинной шерстью для макушки и спинки. Однако не бойтесь комбинировать и использовать яркие ткани.Ваша игрушка будет самой оригинальной.

У Pretty Toys всегда есть идеи для творчества. Мы стараемся собрать обширную коллекцию выкроек. Если у вас есть оригинальная игрушка по нашим схемам, нам будет очень интересно сделать фото. Также мы всегда рады новым и интересным выкройкам!

Распечатать Спасибо, отличный урок +17

Мамонты жили на планете Земля много-много лет назад, сегодня такого представителя фауны вы не встретите ни на одном континенте.Однако все дети знают, как выглядели эти огромные звери. И все благодаря слонам, прямым потомкам мамонтов.

На этом уроке лепки мы вместе с вами лепим мамонта из пластилина. Он должен быть похож на слона - мамонт такого же размера, с длинным носом-хоботом и клыками-клыками. Однако тело мамонта покрыто густой шерстью, его уши не такие большие, как у современного слона, а его шайки длиннее.

Пошаговый фотоурок:

Если мы лепили слона из серого пластилина, то коричневый пластилин больше подходит для создания мамонта.Возьмите именно этот блок из набора.


Сразу сделайте большой округлый торс, подготовьте четыре шара для ног. И не забудьте оставить коричневые пластины для головы, туловища и хвоста.


Присоедините трубчатые ножки. Задние должны быть немного короче передних. Мамонт должен как бы немножко присесть.


Добавьте голову, желательно на спичку.


Присоедините длинный коричневый магистральный шланг спереди. Замаскируйте место соединения головы и тела за выпуклым горбом.


Наклейте торт на голову и сделайте густые коричневые брови; для этого подойдет основной пластилин или зажигалка. Сложите их в мех.


Продолжаем складывать, превращая шкуру мамонта в толстую теплую шубу.


Сделайте хвостик сзади.


Прикрепите клыки бежевого цвета спереди, они должны быть узкими, длинными и загнутыми вверх.


Прикрепите к голове небольшие ушные лепешки и также обработайте их стопкой, чтобы они не выделялись на общем фоне.


Большой и грозный пластилиновый мамонт готов. Теперь вы знаете, как слепить не только слона, но и мамонта.


Помните чудесного малыша из мультфильма «Мамочка для мамонта»? Автор Надежда Богомолова предлагает вам посмотреть интересный мастер-класс по изготовлению игрушки мамонта из ткани.

По одной выкройке можно сшить как мамонта, так и слона. Достаточно взять вместо плюша безворсовую ткань. Рост мамонта 7 см.Размер текстильной игрушки можно выбрать на свое усмотрение, для этого достаточно просто увеличить или уменьшить выкройку.

Вот мамонт по имени Митя в результате:

Для работы вам понадобится:

  • плюшевый белый
  • ткань с ярким рисунком
  • игла и нить
  • набивка
  • две черные круглые бусины

Как работать: как сшить мамонта (слоненка) своими руками

Мамонт (слоненок) выкройка

Вырезаем детали мамонта (слоненка).Из цветной ткани вырезаем подошвы ног, вставку в туловище и внутренние части ушей. Все остальные детали вырезаны из белого плюша. Оставьте припуск на шов около 3 мм. Вот что у вас должно получиться:

Детали выкройки слоника

Сшиваем внутреннюю и внешнюю части ушей, оставляя место, чтобы их можно было вывернуть.

Выворачиваем ушки на лицевую сторону.

Сшиваем две части хвоста, оставляя место, чтобы его можно было вывернуть.Хвостик выворачиваем на лицевую сторону.

Вшиваем клин между двумя половинками головы от переносицы до затылка.

Пришейте круглую вставку из цветной ткани к туловищу.

Пришейте нижнюю часть головы мамонта.

Пришейте внутреннюю и внешнюю части туловища, пришейте подошвы ступней.

Две половинки туловища сшиваем по спинке, живот не сшиваем.Пришиваем голову.

Выворачиваем мамонта на лицевую сторону через несшитый животик.

Набиваем мамонта.

Зашейте живот мамонта потайным швом.


Пришить хвостик к заднице.


Выворачиваем ушки на лицевую сторону и пришиваем к голове мамонта. Пришиваем бусинки-глазки.

В сегодняшнем фото-уроке мы расскажем, как слепить мамонта из пластилина.Поделка довольно простая, и если вы уже освоили процесс лепки слона, то у вас не должно возникнуть трудностей с созданием мамонта. Несмотря на то, что мамонты жили на планете много лет назад, дети до сих пор знакомы с внешним видом животных и многим будет интересно сделать из пластилина мини-копию реалистичного мамонта.

Для лепки потребуется:

  • коричневый, темно-коричневый, черно-белый пластилин;
  • несколько удобных лопастей для работы с массой;
  • зубочистка.

Как сделать мамонта из пластилина

Шаг 1. Для создания мамонта воспользуемся пластилином двух оттенков: коричневым и темно-коричневым. Из легкой массы создаем основу животного - массивное туловище. Сначала лепим из куска массы колбасу. Затем вытаскиваем один его конец и сглаживаем все неровности.

Шаг 2. Теперь к созданному торсу нужно прикрепить четыре ноги. Эти детали тоже лепим из сосисок. Приклеиваем их к туловищу и придаем правильную форму.

Шаг 3. Соскребая с основы верхний слой пластилина, создаем текстуру шерсти мамонта.

Шаг 4. Далее лепим каплевидную заготовку головы. Вытяните кончик заготовки, образуя длинный ствол.

Прикрепляем голову зубочисткой или спичкой. Прикрепив голову, загните кончик туловища внутрь.

Шаг 5. Прикрепите к голове небольшие лепешки.

Шаг 6. Сформируйте лепешки из темно-коричневого пластилина и прикрепите их к верхней части головы и туловища.Вырезаем текстуру на прикрепленных деталях стеком.

Шаг 7. У основания туловища закрепите изогнутые белые бивни.

Делаем бороздки на мордочке, приклеиваем глазки и уточняем фактуру.

Простой дизайн праздничного торта. Как украсить детский торт в домашних условиях мастикой и безе

Варианты украшения торта кремом, фруктами, ягодами и мастикой.

Если впереди большой праздник, то стоит позаботиться о десерте.Чаще всего готовят торт с аппетитным кремом и изумительными украшениями. Конечно, в десерте главное - вкус, но немаловажное значение имеет эстетика. В этой статье мы расскажем, как быстро и легко украсить торт.

Как легко украсить торт фруктами и ягодами: идеи, фото

Самый простой способ украсить торты и десерты летом, когда много фруктов и ягод. Их можно использовать точечно или полностью покрыть верх торта.Большой популярностью пользуются вишня, вишня, малина, клубника, абрикосы. Ягоды обычно не режут, а выкладывают на поверхность торта, предварительно смазав его кремом.

Для клубники в качестве сливок подходят взбитые сливки или белки. Для украшения тортов, покрытых мастикой, ягоды используются довольно редко. Это связано с тем, что ягоды плохо прилипают к мастике и размягчают ее. Ниже представлены варианты украшения тортов фруктами и ягодами.






Как украсить торт бананами, клубникой и апельсином: идеи, фото, рецепты украшения

Банан - очень питательный фрукт с большим количеством витаминов.Кроме того, в нем много белка, поэтому продукт рекомендуется давать детям.

Украшения с бананами и апельсинами:

  • Сделайте желейный верх. Для этого сверху на торт выложите фрукты и полейте застывшим киселем. Все это делается в разрезной форме, чтобы можно было вынуть торт.
  • Цветы Из бананов и апельсинов можно положить цветы поверх торта. Для этого плод нарезают тонкими ломтиками и раскладывают в виде бутонов или распустившихся цветов.Клубника вообще отличные ягоды, из которых получаются красивые цветы. Для этого нарезаются крупные ягоды.
  • Слайд. Фрукты выкладываются поверх крема в виде горки. Можно сделать мозаику из фруктов.
  • Поляна. Этот вариант идеален, если у вас немного разные фрукты. Необходимо разделить поверхность десерта на зоны и выложить фрукты.





Как украсить торт кремом и мастикой?

Крем - самый простой вариант украшения торта.Для этого используйте взбитые сливки, протеин или сливки. Главное, чтобы крем был плотной консистенции и не растекался. Самый простой способ - намазать торт прямым ножом или лопаткой. Этот вариант применим, если сверху выложить фрукт.

Если большая часть десерта открыта, украсьте кремом кондитерский мешок. Многие мастера советуют заменить ее обычной канцелярской пилкой. Как приготовить крем, вы сможете узнать.





Мастика изготавливается из зефира и сахарной пудры.В результате у вас получится липкая масса, похожая на пластилин. Она покрывает десерт и вырезает самые разные украшения. Благодаря пластичности мастика используется для лепки мелких деталей. Как сделать мастику, смотрите в видео.

ВИДЕО: Готовим мастику

Как украсить торт конфетами, конфетами и растопленным шоколадом?

Это простой вариант для самых ленивых. Хотя и не самый дешевый. Чаще всего для украшения используют шоколадные палочки, вафельные трубочки и трюфели. Проще всего покрыть торт растопленным шоколадом и посыпать цветными драже.Отлично смотрится десерт, украшенный круглыми конфетами. На фото множество вариантов украшения десертов сладостями.




Как украсить торт живыми цветами?

Живыми цветами в основном украшают свадебные и юбилейные торты. Для начала торт покрывают мастикой или слоем крема. Затем веточки мелких цветков делятся на соцветия и протыкаются зубочисткой. Чтобы цветы хорошо держались на зубочистках, их можно обернуть фольгой.Далее зубочистки вводятся в торт, покрытый кремом или мастикой. Перед тем, как разрезать торт, цветы снимают.




Как украсить торт взбитыми сливками, киселем, глазурью?

Для украшения тортов часто используют коммерческие сливки для взбивания. Этот вариант идеален, если вы не умеете работать с мастикой. Часто сливки сочетают с ягодами, такими как клубника, малина и шелковица.



Отличный вариант для украшения - кисель. Из него можно сделать отдельный верхний слой или просто разрезать на части и выложить сверху. Получится что-то вроде битого стекла. Накладывать «осколки» можно поверх крема.



Шоколадная глазурь из какао, молока, масла, сахара и муки станет отличным выбором для украшения. Как сделать шоколадную глазурь, вы можете увидеть на видео.



Как украсить торт зефиром, мармеладом, орео?

Зефир - мелкий зефир, из которого часто делают мастику.Но этим зефиром можно украсить торт, а не мастику. Изделие нарезают кусочками и выкладывают поверх торта, смазанного кремом. То же самое и с мармеладом. Вы можете купить мармелад в виде дольки апельсина или лимона. Все это укладывается поверх десерта.

Печенье «Орео» - отличное украшение для детского торта. Прекрасно сочетается со сливками и молочными сливками. Ниже представлены варианты украшения печенья и мармелада.




Как украсить торт безе и физалис?

Физалис растет на многих грядках и представляет собой цветок с серединкой в ​​виде ягод.Это прекрасное дополнение к любому торту. Можно добавить измельчитель и безе. Купите готовые безе или приготовьте их самостоятельно.




Как красиво украсить детский торт Наполеон мальчик и девочка?

Наполеон - один из любимых тортов, так как он сочетает в себе воздушные слоеные коржи и масляный крем. Это отличный вариант для детских праздников. Украсить ребенка Наполеона довольно просто. Необходимо покрыть мастикой и добавить детали.

Торты для мальчиков декорированы машинками, героями мультфильмов или чем-то пиратской тематикой. Для маленьких принцесс торт выполнен в розовом цвете. Дополните принцессами или цветами.





Как украсить торт медовым, бисквитным, шоколадным?

Чаще всего такие торты готовят по праздникам. Их легко приготовить, а торт можно собрать в несколько ярусов. Украшений таких десертов масса.

Варианты украшений:

  • Мастика
  • Белковые сливки
  • Шоколад
  • Глазурь
  • Цвета





Как украсить торт на день рождения, 23 февраля, проводы в армию и юбилей мужчине?

Мужские торты по вкусу мало чем отличаются от остальных. Это может быть классический бисквит, наполеон или медовый торт.По форме торт может быть выполнен в виде женской груди или чего-то эротического.

Также ко дню Защитника Отечества соответствующие танки или военная техника. Для мужчин торт выполняется в синих, голубых или зеленых тонах. Цветы для украшения используются редко.





Как украсить торт на день рождения, юбилей женщине и 14 февраля на День всех влюбленных?

Женские торты должны быть очень нежными.Они декорированы цветами, кружевом и глазурью. В День всех влюбленных уместны будут сердечки и украшения красного цвета. Смотрится нежно и красиво. Белая мастика хорошо сочетается с красными сердечками и цветами.



Как украсить торт на Новый год?

Вообще-то в новогоднюю ночь мало кто доходит до десерта, но на следующий день этот торт можно взять с собой. Его можно сделать в виде елки, снеговика или елочных игрушек.Украсить десерт можно в зеленом или белом цвете.




Как украсить торт Красный Бархат и Муравейник?

Эти торты отличаются тем, что собираются из кусочков. Поэтому поверхность у таких десертов не ровная и напоминает холм. Самый простой способ их украсить - растопленный шоколад. По внешнему виду это может напоминать вулкан с лавой. Проще всего залить белым шоколадом и сделать полоски темного шоколада.




Как украсить торт Прага и Черепаха?

Для начала стоит учесть, что эти коржи могут быть не совсем ровными, поэтому перед украшением их нужно выровнять.

Инструкция:

  • Смажьте поверхность и бока десерта кремом и посыпьте коржи из крошки. Так выровняйте поверхность торта.
  • Покройте торт слоем мастики и срежьте остатки.
  • Украсить цветами, бусинками или кремом.





Как украсить квадратный торт, вафлю?

Во времена Советского Союза вафельный торт, вымоченный в сгущенке, пользовался большой популярностью. Теперь этот десерт достаточно простой, но его можно разнообразить, красиво оформить.

Для этого поверхность и бока десерта смазать вареной сгущенкой и посыпать нарезанными вафельными коржами.Теперь можно смело намазывать сверху любимые фрукты и ягоды. Также можно использовать шоколад и сладости.




Как украсить свадебный торт?

Обычно свадебный торт оформляют в белых и пастельных тонах. В качестве украшения можно использовать живые цветы или украшения из мастики. Сверху на десерт можно положить жениха и невесту из мастики. Ниже представлены несколько вариантов украшения свадебного торта.




Как украсить торт ко Дню матери?

Обычно торт на День матери - это своеобразная благодарность маме за ее терпение и трудолюбие.Торт можно украсить младенцем, ладошками мамы. Все эти элементы декора изготовлены из мастики. Ниже представлены самые простые и красивые варианты.




Как видите, для украшения торта необязательно уметь работать с кондитерскими инструментами. Красивый десерт можно сделать из конфет и цветов.

Если вам удастся испечь вкусные торты, то знайте, как правильно украсить домашний торт, чтобы он заиграл яркими красками.Торты сегодня подают не только на День Рождения! Оказывается, такие сладкие продукты могут стать главным блюдом любого застолья. Поэтому в этой статье мы украшаем торт своими руками. В этом случае мы будем использовать самые оригинальные идеи.

Чем украсить торт

Прежде чем предлагать интересные идеи, стоит сказать, что сегодня принято украшать торты различными украшениями. Однако изготовление такого украшения может потребовать вашего терпения и навыков.И могут потребоваться определенные подручные средства. Это может быть:

  • Шприц кондитерский с различными насадками,
  • бумага пергамент
  • лопатки разные,
  • тонкий и острый нож
  • Устройство для работы с мастикой.

Но если потрудиться, то получится результат отличного качества. В итоге можно получить вкусное и очень красиво оформленное блюдо, которое позволит вашим гостям полюбоваться и насладиться его прекрасным вкусом. В этой статье мы расскажем, как приготовить различные ингредиенты для украшения торта.

Как сделать мастику?

Мастика используется достаточно часто для украшения тортов. Мастику можно приготовить любым из современных способов. Но мы опишем самый простой способ изготовления мастики. Итак, вам следует сделать молочную мастику. Потребуется:

  • молоко или сливки сухое,
  • сгущенное молоко,
  • порошок,
  • красителей по желанию.

Из зефира вам следует приготовить:

  • зефир жевательный,
  • краситель пищевой,
  • вода и лимонная кислота (лимонный сок),
  • масло сливочное,
  • крахмал и сахарная пудра.

Как приготовить?

Мастику молочную готовить следующим образом:

  • В глубокой миске стоит смешать все ингредиенты. Сначала перемешивают сухое, после чего вливают сгущенку.
  • В результате получилось густое и эластичное тесто, которое не прилипнет к рукам.
  • Если в мастику добавляют красители, то стоит использовать только пищевые. Их стоит перелить по одной капле.
  • Мастику из зефира нужно делать так:

  • После этого влейте немного воды и добавьте щепотку лимонной кислоты или лимонного сока.Также можно добавить молоко.
  • Теперь добавьте в жидкую массу пищевой краситель.
  • Белый зефир нужно растопить в микроволновке или приготовить на пару.
  • В конце массы положить 50 грамм сливочного масла.
  • Сделайте сахарную смесь: смешайте крахмал с пудрой 3: 1.
  • Добавьте эту смесь частями к смеси зефира. Тесто в результате должно быть эластичным и упругим.
  • Теперь месите тесто около 10 минут на ровной поверхности, которую стоит присыпать пудрой.
  • На заметку! Используйте мастику следующим образом. Мастику следует тонко раскатать по кругу. Она покрыта сверху сладким продуктом. Из него можно вырезать и различные изделия. Такие, как цветы, листья и ажурные узоры. Помните, мастика имеет свойство мгновенно высыхать. Работать с ней очень быстро. Для создания украшения от общей массы отщипните кусок, а основную часть оберните целлофаном.


    Читайте также: Подарок маме на день рождения

    Как украсить торт марципаном?

    Марципан - восхитительная ореховая паста, которую издавна использовали для украшения сладких тортов.Эта паста будет состоять из миндальной муки и сахарной пасты. В результате масса будет эластичной и отлично держит форму. Из этой пасты получаются красивые фигурки и идеальное покрытие для торта.

    Для приготовления макарон необходимо взять следующие ингредиенты:

    • 200 грамм сахара
    • 1/4 стакана воды
    • 1 стакан жареного миндаля.

    Как приготовить?

  • Чистый миндаль сушить в духовке. Он должен получить золотистый оттенок.Его натирают на средней терке.
  • Сахар смешать с водой и приготовить густой сироп.
  • Когда сироп хорошо загустеет, добавить к нему миндальную крошку. Все хорошо перемешиваем и варим еще 3 минуты.
  • Чаша, намазанная кусочком сливочного масла. Затем добавьте к нему марципан.
  • Массу охладить и пропустить через мясорубку. После этого можно украсить торт.
  • На заметку! Марципан может стать жидким. Поэтому в этом случае можно добавить сахарную пудру, чтобы придать ей нужную консистенцию.Слишком густую пасту сбрызнуть кипяченой водой и раскатать. Изготовленный таким образом торт помещаем в холодильник на 8-10 часов.

    Как украсить торт глазурью?

    Лед - это ледяной узор. Такой узор отлично смотрится в дизайне торта. Такое украшение выглядит как ледяной узор на стекле. А вкус этого украшения - как хрустящий лед. Айсинг в основном используется для украшения тортов на свадьбу.

    Для изготовления такого орнамента вам необходимо приготовить:

    • Чайная ложка глицерина.
    • Яичный белок - 3 шт.
    • Сахарная пудра около 600 грамм, а может и меньше. Все зависит от размера яиц.
    • Лимонный сок в количестве 15 грамм.

    Как приготовить?

    Лед обычно готовят из охлажденных компонентов.

  • Итак, отделим белки. Посуда, в которую вы их ставите, следует обезжирить и вытереть насухо.
  • Белки должны пару минут побить на малой скорости.
  • Добавить после этого: лимонный сок, порошок и глицерин.
  • Взбейте венчиком, пока оно не станет беловатым.
  • Накройте массу пленкой и оставьте на час в холодном месте. В это время в нем лопнут все пузырьки воздуха.
  • На заметку! При работе с глазурью используется кондитерский шприц. При этом стоит использовать самую узкую насадку. После того, как изделие будет декорировано, его ставят в холод для застывания.


    Украшаем торт вафлями.

    В этой статье мы перечисляем лучшие идеи, которые помогут украсить торт своими руками на день рождения.

    Вафли - тоже отличный вариант украшения сладкого торта. Особенно их очень удобно использовать в работе. Они не трескаются и не ломаются. Довольно часто делают вафли: фигурки из ягод, цветов, объемные буквы и цифры. Также востребованы фотографии и картинки съедобных вафель.

    Как сделать торт из вафельных картинок?

    • Стоит сказать, что процесс украшения торта вафельными картинками имеет свои особенности, о которых стоит рассказать подробнее.
    • Вафельная заготовка укладывается только на ровную поверхность торта.
    • В качестве основы можно использовать мастику. Также подойдут: густой масляный крем, шоколадная глазурь.
    • Вафельный рисунок следует класть на не замерзшую поверхность. Однако это стоит сделать, если используется шоколадная глазурь.

    Оформить стоит так:

  • Обратную сторону заготовки смазать легким вареньем или жидким медом. Также подойдет густой сахарный сироп. Вафельный ингредиент смазывается тонкой кисточкой с помощью широкой силиконовой кисти.
  • Укладка заготовок на поверхность торта. При этом его необходимо разгладить салфеткой. Этим движением вы выпустите лишний воздух.
  • Края изображения от вафель скрыты стороной взбитых сливок или сливочного крема.
  • Если торт украшен фигурками вафель, то нужно смазать сиропом только тыльную сторону фигурки, а конкретно ее центральную часть.
  • Украсить торт шоколадом.

    Если вы не знаете, как украсить торт своими руками без мастики, то вам нужно обратить внимание на шоколад. Изготовление шоколадного торта - отличный вариант. А все потому, что этот ингредиент сочетается с любым тестом и кремами.

    Как приготовить шоколад?

    Приготовить шоколадную стружку несложно. Например, можно натереть плитку на терке и присыпать эту сторону стружкой и поверхностью торта. Вы также можете использовать овощечистку. Этот нож позволит вам разрезать длинные и тонкие полоски.

    Для того, чтобы украсить торт шоколадными завитками, необходимо предварительно слегка нагреть плитку. После этого можно разрезать полоску острым ножом или овощерезкой.

    Чтобы делать ажурные узоры, понадобится навык. В этом случае на пергаменте рисуются разные узоры. После этого гонками из растопленного шоколада нужно нарисовать узоры. Работа должна выполняться быстро, но аккуратно. Узоры на бумаге должны застывать на морозе.

    Чтобы сделать шоколадные листья, нужно взять любые листья с растений и высушить их.Конечно, перед тем, как отправлять листья на сушку, их необходимо тщательно промыть, а затем на их внутреннюю сторону, которая была растоплена, можно нанести шоколад. Листочки нужно положить в холодное место. После того, как они застынут, нужно аккуратно удалить засохшие листья с шоколадных листьев. Затем силиконовой кистью наносится глазурь.


    Украсить торт глазурью.

    Глазурь тоже может очень красиво украсить торт к любому празднику.В настоящее время существует очень много видов глазури. Например, есть такой вид глазури, который требует выдержки на морозе. Другой вид глазури можно употреблять сразу. Теперь мы расскажем, что нужно для приготовления шоколадной глазури:

    • Молоко - 1,5 ст.
    • Какао - 2 ч.
    • Сахар - 1,5 ст.
    • Масло сливочное - 40 грамм.

    Как приготовить?

  • Положите в посуду сахар и какао, затем измельчите масло и добавьте к тому же. Еще молоком все налей.
  • Растопить массу и варить около 7 минут. Мешать нужно, пока масса не станет густой.
  • Застелить корж широким ножом этой смесью и сразу убрать на холод.
  • Другие варианты украшения торта в домашних условиях

    Помимо всех вышеперечисленных способов, есть и другие способы, которые используются при украшении тортов. А если вам интересно узнать, как украсить торт своими руками на день рождения? Тогда посмотрите еще несколько интересных идей.

    Итак, для украшения торта можно использовать крем. Готовить легко. А надеть его на торт следует кондитерским шприцем.


    Крем - тоже хороший вариант для украшения торта. Также для оформления тортов часто используются безе.

    Как украсить торт фруктами?

    Для украшения тортов часто используют обычные или экзотические фрукты и ягоды. Их популярность очевидна. У них уникальный вкус и яркие цвета.Для приготовления мармелада вам понадобится:

    • яблочный сок - 600 миллилитров,
    • упаковка желатинового порошка,
    • сахарная пудра - 1 стакан,
    • свежих ягод и фруктов.

    Как приготовить?

  • Упаковка желатина залита стаканом сока. Масса оставляется набухать.
  • Чистые плоды нарезать дольками или кружочками.
  • Желатин, который уже успел набухнуть, растопился на водяной бане. Затем влить оставшийся сок и всыпать сахарную пудру.
  • Готовая масса процеживается. После этого ягоды и фрукты выкладывают в кисель и кладут в холод.
  • Как только кисель немного остынет, его кладут на торт. Краевая маска со взбитыми сливками.

  • Праздничный торт - один из самых долгожданных моментов всего дня рождения. Помимо вкусностей, он должен еще поражать своей красотой. Как красиво сделать детский торт читайте в нашей подробной инструкции с фото.

    Какое угощение больше всего ест ребенок в день рождения? Конечно же, он с нетерпением ждет появления яркого, красивого и вкусного торта с зажженной именинной свечой.Сейчас кондитерские предлагают такое разнообразие тортов, украшенных сахарными фигурками, что перед ними, пожалуй, не устоит ни один ребенок. По тем или иным причинам многие родители не могут себе позволить купить или заказать такой торт, а тем не менее такую ​​вещь можно сделать дома, даже не имея специальных инструментов или специальных навыков для украшения тортов. Сахарную мастику или марципан для украшения торта можно купить в магазинах вашего города, обычно доставляют заказ за 1-2 дня. А вот сахарную мастику можно приготовить в домашних условиях из зефира зефира.

    Мастика из сахара зефира

    1 упаковка зефира (100 г)
    Примерно 200-250 г сахарной пудры (необходимо просеять!)
    Крахмал

    Приготовление:

    1. Растопить упаковку зефира с 2 ст. воды. в микроволновке. Внимание! при нагревании суфле надувается, в процессе плавления его необходимо периодически тщательно перемешивать, иначе масса «убежит» от емкости или станет резиной (обычно 3 упаковки суфле расплавляются за 2 минуты, при перемешивании 2- три раза).Очень важно, чтобы все суфле растаяли, если останутся комочки, они создадут дефект при покрытии торта, а структура мастики будет слегка резиновой. Когда масса станет однородной, нужно постепенно добавлять сахарную пудру, постоянно помешивая.

    2. Когда масса достигнет густоты и станет уже трудно размешивать ложкой, вылейте массу на стол, обильно посыпанный сахарной пудрой, и вымесите мастику руками, периодически добавляя сахарную пудру.Мастику следует хорошо вымесить до консистенции довольно густого теста.

    3. Мастика остается довольно липкой. Чтобы он перестал быть таким липким, нужно положить его в герметичный пакет и поставить в холодильник минимум на 30 минут, а лучше на 2 часа. Кстати, при замешивании мастики лучше не давать немного пудры, чем перекладывать ее, потому что при последующем лепке мы все равно работаем с припудренной напудренной поверхностью.

    4. Перед работой вынуть мастику из холодильника (можно поставить на 20 секунд в микроволновую печь, т. К. Мастика сильно затвердеет), при необходимости вымесить, добавив порошок или крахмал до консистенции глина.Для лепки масса должна быть более плотной. Причем для покрытия масса должна быть эластичной, поэтому старайтесь не сдвигать пудру, иначе мастика может потрескаться или заболеть на торт.

    5. Красители (желательно жидкие) в мастику следует добавлять во время смешивания.

    В качестве примера несложного декора Предлагаем вашему вниманию технику нанесения. Если приложением занимались вы и ваш ребенок, то и с тортом проблем не возникнет.

    Для отделки необходимо:
    Любой торт на ваш выбор диаметром около 21 см.
    Примерно 200 г сливочного крема (сгущенка + сливочное масло)
    Примерно 300 г сахарной мастики
    Красители пищевые
    Распечатан в 2-х экземплярах любимой мультяшной картинки героя (в этом торте будет Крош)
    Крахмал

    1. Сначала нужно аккуратно смазать масляным кремом верх и бока торта, чтобы выровнять и разгладить поверхность торта, а также чтобы мастика впоследствии не таяла - масляный крем этому препятствует.От того, насколько гладкой и ровной будет поверхность, зависит точность уже приготовленного коржа. Начинка в самом корже может быть любой, главное, чтобы верх и бока были смазаны тонким слоем масляного крема. Затем поставить торт в холодильник на 1 час.

    2. Покрасьте большую часть мастики (200 г) в желаемый цвет. В данном случае цвет розовый, т.к. торт для девочки.


    3. Раскатать мастику тонким слоем на присыпанном крахмалом столе.Следите за тем, чтобы паста не прилипала к столу при раскатывании.


    4. Осторожно переложить пасту на торт.


    5. Ладонями или специальным утюгом для выпечки разгладьте сначала верх, а затем аккуратно сбоку.


    6. Не нужно пытаться загладить обеими руками стороны сразу с двух сторон, лучше их разгладить, начиная с одной стороны и по кругу.Если правильно разгладить, складок не будет. Острым ножом срежьте излишки мастики. Поставьте торт в холодильник еще минимум на час.


    7. Если у вас нет опыта украшения тортов, то рисунок для аппликации должен быть простым, с небольшим количеством деталей. При печати рисунка учитывайте размер вашего будущего торта.

    Аккуратно вырежьте распечатанную фигуру по контуру. Прикрепите вырезанный силуэт к торту, чтобы оценить примерное расположение рисунка.


    8. Раскатать тонким слоем кусок мастики, окрашенной в синий цвет. Вырежьте по контуру туловище-круг Кроша и наложите раскатанную мастику. Острым ножом аккуратно разрежьте мастику по контуру бумаги.


    9. Вырезанную часть мастики с обратной стороны слегка смочить водой (без фанатизма) и аккуратно приложить к поверхности коржа (смоченной стороной вниз).Чтобы не ошибиться с расположением деталей, к торту можно прикрепить крошащиеся бумажные ушки, а уже потом приклеивать к торту туловище.


    10. Далее таким же образом нужно по очереди вырезать остальные детали Кроша. Сначала уши, руки и ноги, а затем глаза, нос и рот. В процессе работы не забывайте сверяться с распечатанной копией, чтобы не ошибиться с расположением деталей. Вы можете обвести контуры синего маркера еды Крош, но это не имеет значения.Маркер еды часто бывает на рынке во время Пасхи.


    11. Чтобы торт получился более праздничным, можно украсить его шариками из мастики. Шарики сделать намного проще, чем Крош, их не нужно резать, достаточно сформировать шар в виде кусочков цветной мастики. Нитки сделаны из белой мастики, свернутой в тонкую веревку. Все детали склеиваются водой.


    12. Надпись на торте также сделана из мастики, скрученной в жгутики.Жгутикам нужно придать форму нужной буквы, тогда помогут навыки лепки из пластилина. Для украшения бортиков вырежьте формочки цветов из раскатанной мастики тонким слоем. Для этого можно использовать небольшие формочки для печенья или позаимствовать у ребенка формочку из набора для лепки, которую перед использованием необходимо тщательно вымыть.


    13. Торт тоже украшен вафельными бабочками, они продаются в готовом виде, но можно обойтись и без них.


    Сахарная мастика служит съедобным декором для торта, но не его основным ингредиентом, и из-за большого количества сахара детям не стоит увлекаться мастикой, что большинство из них попытается сделать.С куска торта, предназначенного для младенца, мастику можно снимать.

    Самый удобный способ украсить детский торт в домашних условиях - приготовить сахарную мастику. Для этого вам понадобится 300 г сахарной пудры, 100 г желатина и немного лимонной кислоты. Тема нашей сегодняшней статьи - украшение детских тортов.

    Как сделать мастику

    Для начала растворите желатин согласно инструкции и дайте ему остыть. Сахарную пудру насыпьте горкой на разделочную доску и добавьте остывший желатин.Перемешайте до однородной массы.

    Вы можете добавлять в мастику разные пищевые красители, и у вас получится замечательный материал для украшения тортов в домашних условиях.

    Простое украшение из мастики

    Самое простое, что можно сделать, чтобы красиво украсить торт самостоятельно, - это раскатать мастику тонким слоем и формочками для печенья и вырезать фигурки. Украшаем фигурками верх и стенки торта. Вырежьте фигурки из мастики разного цвета, чтобы торт получился красивым и ярким.

    А теперь пора вспомнить детство и уроки лепки из пластилина.Мастика - та же глина. Из него можно лепить различные фигурки, которые потом своими руками украсить праздничную выпечку.

    Приготовьте заранее несколько видов детской мастики, продумав, из чего вы будете лепить композицию, а какие цвета вам понадобятся.

    Например, можно вылепить пчелок из желтой мастики, полоскать их шоколадом. Сделайте торт в виде поляны цветов, вырезанных из цветной мастики, и посадите несколько пчелок с цветком сверху.


    Из белой мастики можно сделать зайчика и положить его в центр торта, а края украсить оранжевой морковкой из мастики.

    Можно сделать торт в виде лесной поляны с цветами, грибами, бабочками, жуками и пчелами.

    Как видите, с помощью мастики очень просто превратить обычный детский торт в веселое и красивое угощение своими руками.

    Если у вас хорошо получается лепить, то вы можете сделать красивую куклу для девочки или машинку для мальчика.

    Вы можете сделать плоское покрытие из мастики, сделав трафарет любимого мультяшного персонажа вашего ребенка. Подобрав цвета мастики и вырезав все по трафарету, останется только выложить рисунок на верхнюю часть торта.

    Приготовление безе для украшения

    Торт можно украсить мелкими безе. Для его приготовления вам понадобится сахар и яичный белок.

    5 взбить миксером яичные белки до образования крепкой пены. Продолжая взбивать, добавить 250 гр.Сахара. Делать это нужно постепенно, по 1-2 ложки. Установите среднюю скорость на миксере и взбивайте не менее 10-12 минут до получения густой, плотной, пушистой массы.

    Духовку разогреть до 100 градусов. Застелить противень пергаментной бумагой и слегка смазать сливочным маслом. Ложкой или кондитерским шприцем выложите приготовленную массу на противень и отправьте в духовку. Время, по истечении которого безе будет полностью приготовлено, определяется в зависимости от его размера и формы. В среднем это может занять около 1.5 часов.

    Видеоматериалы по теме статьи

    Украшение кремово-клубничного торта:

    Украшение из шоколадной крошки:

    Кремовое украшение:

    Украшения из мастики:

    Детство - удивительный период жизни, когда каждый день легко превращается в праздник, и даже праздники становятся просто феерическими событиями. Напрасно многие взрослые считают, что ребенок не может сосредоточиться и надолго запомнить то или иное событие. По сути, именно детские впечатления остаются с нами на всю жизнь и влияют на восприятие окружающего мира, формируют отношение к нему.Поэтому очень важно дать ребенку возможность испытать как можно больше ярких положительных впечатлений. Эти эмоции - не баловство, а неоценимый вклад в копилку его позитивного, оптимистичного отношения к жизни.

    Но дети есть дети, и они всегда верны своим желаниям и вкусам. Они наслаждаются жизнью здесь и сейчас, не откладывая ни одной конфетки или торта. Вспомните себя, какое лакомство в детстве доставило вам наибольший восторг? Кекс! В любой праздник, в гости, в собственный день рождения или день рождения бабушки торт - это главная радость, приз, награда за хорошее поведение и даже иногда на то, что прислушиваемся к взрослым.Глядя в сияющие детские глаза в этот момент, легко поверить, что на самом деле нет ничего прекраснее кремовых роз и 3 (4,6, 10, 25 ...) горящих свечей.

    Украшение для торта для ребенка
    Поверьте, мама и бабушка пол ночи ничего не проводили на кухне, пропитав это бисквитное чудо фруктовым сиропом и украсив разноцветными безделушками. Современных детей, конечно, намного сложнее удивить стандартным кондитерским декором; уже видели многоэтажные пряничные домики и героев мультфильмов из сладкой мастики.Но есть один немаловажный нюанс, мгновенно реабилитирующий домашнюю выпечку.

    Торт, купленный в магазине или заказанный кондитером, является потребительским продуктом, тогда как выпечка и украшение дома - результат творчества. А если еще поделитесь с ребенком, то помимо трех килограммов углеводной пищи подарите ему незабываемые впечатления от общения и создания собственного шедевра ручной работы. Поэтому без сомнений отдавайте предпочтение домашней выпечке. Пусть это будет традиционный медовик или новомодное пирожное - главное в этом случае не внутри, а на поверхности.
    Украсьте торт вместе с ребенком или приготовьте ему сюрприз. Но не пытайтесь заменить торт подарком на день рождения или Новый год. Даже самый красивый в мире торт должен оставаться сладкой радостью, которая только дополняет праздник.

    Цветная мастика для торта своими руками. Бисквитные мастичные

    Сахарное тесто понадобится всем, кто любит готовить или просто хочет овладеть кондитерским искусством. Любая выпечка, декорированная мастикой, заиграет новыми красками, приятно удивив ваш дом и гостей.

    Тесто сахарное приготовлено по нескольким рецептам. Вы сами можете выбрать подходящий вам способ приготовления.

    Рецепт зефирной мастики для торта

    1. Подготовьте ингредиенты, необходимые для стандартной порции продукта:

    полкилограмма просеянного порошка (лучше покупного),

    90-100 грамм зефира

    10 граммов молока

    2. Зефир смешать с молоком, растопить смесь на водяной бане.

    3. В растопленную смесь всыпать сахарную пудру (добавлять небольшими порциями, помешивая массу). Замесить эластичную мастику. Как только он перестанет прилипать к столу, вы можете перестать месить.

    4. Поместите в полиэтиленовый пакет, отправьте на полчаса в холодное место. Теперь можно приступать к лепке.

    Рецепт мастики для украшения торта

    Сахарное тесто на основе сгущенного молока приготовить несложно даже начинающим хозяйкам. Мастика получается эластичной, она подходит для украшения любой выпечки.

    1. Смешайте 300 г порошка с таким же количеством сухого молока, просейте через ситечко.

    2. Добавить 5 десертных ложек лимонного сока, влить банку сгущенки, постоянно помешивая. Замесите тесто, пока оно не перестанет прилипать к рукам.

    3. Можно сразу приступить к лепке, а можно выложить тесто в герметичную емкость, поставить до нужного момента в холодильник. Мастика хранится несколько недель.

    Изготовление мастики из желатина для торта

    1.Замочите 10 граммов загустителя в 10 столовых ложках воды. Оставить на час, чтобы желатин набух. Затем поставьте смесь на небольшой огонь, зажгите.

    2. Когда масса немного остынет, замешать тесто добавить 900 грамм порошка.

    3. Желатиновая мастика очень бережна в использовании. Из него получаются удивительные цветы, мало отличающиеся от настоящих.

    4. Сахарное тесто хранить в холодильнике или морозильнике. Срок годности - 2 недели и полтора месяца соответственно.

    Изготовление торта из мастики - секреты

    1. Сладкое тесто боится влаги, поэтому его необходимо хранить в герметичном контейнере или в полиэтиленовом пакете.

    2. Мастику нельзя наносить на влажную основу (например, сметану). Лучше всего смазать лепешку небольшим количеством воды, затем аккуратно выложить на нее пласт теста.

    3. Фигурки устанавливаются только на слой мастики или марципана.

    4. Чтобы сахарное тесто блестело, смажьте его смесью водки и меда (соотношение 1: 1).Запах исчезнет через 15-20 минут, а блеск останется надолго.

    Как сделать украшения для торта из помадки

    1. Для начала нужно определиться, что именно вы хотите слепить. Это могут быть фигурки животных, цветы, сказочные персонажи.

    2. Приготовьте сахарное тесто желаемых оттенков. Например, вы лепите лисичку. Для этого понадобится мастика оранжевого, белого и черного цветов.

    3. Ослепить туловище, ноги, хвост и голову. Соедините детали между собой, смочив места крепления небольшим количеством воды.

    4. Дайте заготовке высохнуть. Затем прикрепите ушки, сделайте углубления для глаз и носа, вставьте кусочки черной мастики.

    5. В идеале лисичка сохнет 1-2 дня, после чего можно класть на торт.

    Украшение торта из зефира

    Мастика из зефира подойдет, если вам нужно лепить замысловатые и сложные фигурки. Она податлива и упруга. Кроме того, сахарное тесто из мини-зефира хорошо поддается окрашиванию.Из белого зефира получается белоснежная мастика, которой можно украсить как свадебные торты, так и юбилейную выпечку .

    Не бойтесь экспериментировать и фантазировать. Благодаря сахарному тесту у вас получится создавать не торты, а настоящие кулинарные шедевры.

    Самый вкусный сборник рецептов с зефиром на нашем сайте «Зефир» группы компаний «Сладкая сказка»!

    Прошло почти десять лет с тех пор, как торт перестал быть просто вкусным десертом, который подают к сладкому и являются логическим завершением праздника.Теперь разные варианты декора с помощью мастики позволяют создать кулинарный шедевр. Бытует мнение, что такой дизайн могут сделать только мастера, постигшие секреты кулинарного искусства. Создать такое кулинарное произведение каждая хозяйка сможет самостоятельно; для этого потребуются минимальные навыки выпечки, знание основ работы с мастикой. Рецепты вкусных тортов, кремов из мастики смотрите ниже.

    Какой торт подойдет под мастику?

    Чтобы получился красивый аппетитный торт, декорированный мастикой, необходимо соблюдать несколько правил при выборе рецепта выпечки, крема и варианта украшения.Все эти факторы в комплексе зависят от внешнего вида продуктов и вкусовых качеств десерта. Опытные повара, за плечами которых более десятка приготовленных оригинальных коржей, декорированных мастикой, советуют при создании шедевра придерживаться следующих правил:

    • Для торта можно использовать любые коржи, например, бисквитные, медовые. торт, песочное печенье или даже суфле.
    • Крем между коржами может совершенно отличаться от сметаны, простокваши, творога или сгущенки.Но такие варианты использовать для мастики нельзя, так как она может растаять, потерять внешний вид.
    • В качестве основы под мастику можно использовать крем: масляный, ганаш, с марципаном или сгущенкой. Однако перед тем, как приступить к декору, торт следует охладить до полного застывания верхнего слоя.
    • Перед декорированием необходимо тщательно выровнять верхний слой, чтобы изделие выглядело максимально аккуратно и красиво.
    • Тематика дизайна готового изделия зависит от того, для кого оно предназначено: для ребенка - персонажи сказок или мультфильмов; для мальчика - машины, супергерои; торт с куклой Барби подойдет девушкам; женщины будут в восторге от десерта с цветами - розами, ромашками; а для мужчин подойдет декор в виде бочки с медом, на тему рыбалки, машин.

    Пошаговые мастер-классы по изготовлению торта из мастики

    Существует множество рецептов тортов, которые можно украсить мастикой и порадовать не только вкусом, но и доставить истинное эстетическое удовольствие. Различные варианты тортов, крема, украшения дают возможность каждой хозяйке создать кулинарный шедевр по своему вкусу. Ниже представлена ​​подборка вкусных и простых рецептов теста из мастики, с которыми легко справятся даже начинающие кулинары.

    Бисквит

    Классическая основа любого торта - бисквитные коржи, для приготовления которых используются самые доступные и простые изделия.Рецепт основан на большом количестве яиц, что дает возможность получить пушистые красивые коржи без использования разрыхлителя, соды. В качестве крема можно использовать любую массу. В зависимости от индивидуальных предпочтений.

    Ингредиенты для бисквита:

    • Восемь яиц.
    • 220 гр. гранулированый сахар.
    • Мука пшеничная - 250 грамм.
    • 80 гр. масло.

    Инструкция по приготовлению бисквита:

    • Яйца разбить в глубокую миску, всыпать сахарный песок и взбивать миксером до значительного увеличения массы.
    • Пшеничную муку просеять, добавить к яичной смеси, хорошо перемешать.
    • Сливочное масло растопить, добавить в тесто - хорошо перемешать.
    • Выпекать тесто, разделенное на две части, в духовке.
    • Соберите торт, смажьте его выбранным кремом, а сверху покройте мастикой и украсьте из нее фигурки.

    Рецепт шоколадного торта

    Вкус шоколадного торта запомнится каждому надолго, а приятное послевкусие шоколада по-прежнему будет напоминать вам о самом вкусном десерте, который вы когда-либо пробовали.Такую выпечку можно дополнить глазурью и кремом с шоколадом или использовать для этих целей любой другой вариант начинки, а в качестве украшения использовать мастику и различные фигурки, съедобные элементы декора из нее.

    Продукты для варки:

    • Какао - 30 грамм.
    • Полтора стакана муки.
    • Разрыхлитель - 1 чайная ложка.
    • Яйца - четыре штуки.
    • Полтора стакана сахара.
    • Масло сливочное - 225 грамм.

    Приготовление шоколадного печенья:

    1. Смешайте муку, разрыхлитель и какао в одной емкости, хорошо перемешайте.
    2. К сухим ингредиентам добавить масло, яйца и все тщательно перемешать.
    3. Влейте две столовые ложки горячей воды и перемешайте, пока все ингредиенты полностью не смешаются.
    4. Разделить тесто на несколько частей, выпекать коржи в духовке.
    5. Смажьте шоколадное печенье кремом по своему вкусу, дайте застыть, после чего можно приступать к декорированию кулинарного шедевра мастикой.

    Торт с суфле под мастику

    Для украшения мастикой подходят торты без выпечки, где один или несколько слоев заняты суфле. При приготовлении такого десерта существует несколько правил, которых следует придерживаться: сверху и снизу слоя желе должен быть бисквит, чтобы кулинарный шедевр держал форму; не допускайте соприкосновения суфле и мастики, иначе последняя потечет. Существует множество рецептов вкуснейшего суфле с фруктами, творогом или классический вариант - «Птичье молоко».Рассмотрим один из вариантов приготовления.

    Ингредиенты для бисквита:

    • Двести граммов пшеничной муки.
    • Сахарный песок - 160 грамм.
    • Яйца куриные - 5 шт.
    • Ванилин.

    Для суфле:

    • Желатин - 20 грамм.
    • Йогурт фруктовый - 400 мл.
    • Крем - 20 мл.
    • Фрукты (персик, ананас, свежие или консервированные).

    Как приготовить торт с суфле под мастикой пошагово:

    • Для приготовления бисквита нужно взбить яйца с добавлением ванилина и сахарного песка до образования белых пиков.
    • Добавьте пшеничную муку, аккуратно перемешайте ложкой снизу вверх, чтобы удержались пузырьки воздуха - это придаст бисквиту воздушность.
    • Положите пергаментную бумагу на дно формы, смажьте емкость маслом и выложите тесто. Выпекать бисквит при температуре 175-180 градусов полчаса. Дайте заготовке остыть, затем разрежьте ее пополам.
    • Для приготовления суфле необходимо: замочить желатин для набухания. В йогурт добавить сахар, добавить желатин и хорошо перемешать.
    • Ягоды измельчить, крем взбить в пену.
    • В остывший йогурт добавить сливки, хорошо перемешать, всыпать измельченные фрукты.
    • На дно формы выложить бисквит, затем вылить и положить сверху еще один корж. Дать пирогу полностью затвердеть.
    • Пирог разгладить сливочным кремом, покрыть мастикой.

    Рецепт медового торта

    Рецепт медового торта известен многим и передается в семье из поколения в поколение. В стандартном варианте кулинарное изделие украшают крошкой от коржей, но современные мастерицы стали украшать десерт мастикой, что дает возможность оригинально украсить любимый торт с потрясающим вкусом, руководствуясь своей фантазией или воображением. пожелания клиента.

    Для приготовления коржей вам понадобятся следующие ингредиенты:

    • Свежий жидкий мед - 2 столовые ложки.
    • Два яйца.
    • Сахар - 1 чайная ложка.
    • Две чайные ложки соли.
    • Маргарин - сто грамм.
    • Мука - 3 стакана.

    Компоненты сметаны для Медовика:

    • Сметана жирная - 800 грамм.
    • Один стакан сахарного песка.
    • Масло - 250-350 грамм (количество зависит от жирности сметаны).

    Пошаговое приготовление крема:

    • Сливочное масло размять вилкой, добавить сахар и тщательно перемешать. Постепенно всыпать оставшийся сахарный песок, хорошо вымешивая, пока два компонента полностью не соединятся.
    • Когда масло и сахар полностью соединятся, необходимо постепенно вводить сметану по 1-2 столовых ложки, хорошо перемешивая все компоненты.
    • Сметана для смазывания коржей готова.

    Пошаговое приготовление коржей:

    • Положите мед в небольшую емкость и растопите на слабом огне.После закипания добавить пищевую соду, тщательно перемешать. Варить до появления карамельного цвета.
    • Миксером взбить два яйца со стаканом сахара и вылить в емкость с карамелизированным медом. В полученную смесь добавить маргарин, хорошо взбить миксером.
    • Снова поставить сковороду на огонь, всыпать 1/3 муки, взбить миксером. Когда тесто начнет густеть, нагрейте, снимите емкость с огня и продолжайте постепенное введение муки, не прекращая помешивать.
    • Охладите тесто в холодильнике или в прохладном месте, например, на балконе. Разделите все на несколько частей, раскатайте и запекайте коржи в духовке пять минут при температуре 200 градусов.
    • Когда все коржи выпечены, необходимо дать им немного остыть и смазать сметаной (если используется масляный слой, коржи необходимо пропитать сахарным сиропом).
    • Торт для украшения мастикой готов, кулинар сам выбирает вариант оформления и все зависит от личных пожеланий.

    Простой рецепт торта «Сметана»

    Рецепт Сметанника известен многим хозяйкам, и все помнят его вкус с детства, когда дефицит продуктов побуждал женщин изобретать вкуснейшие десерты на основе имеющихся в наличии. Такой торт хорошо подойдет под мастику, главное не забыть про промежуточный слой - специальный крем, благодаря которому мастика равномерно и красиво покроет кулинарный шедевр.

    Продукты для варки:

    • Яйца - 3 шт.
    • Кефир, сметана - 1,5 стакана.
    • Полтора стакана сахара.
    • Мука - 1,5 ст.
    • Сода, уксус для тушения.
    • Ванилин.
    • Для крема понадобится сметана и сахар.

    Пошаговое приготовление торта:

    1. Смешайте все ингредиенты теста в глубокой миске и хорошо перемешайте.
    2. Полученное тесто разделить на 3 части, в одну из них всыпать какао для придания шоколадного цвета и вкуса (2 ст.Л.).
    3. Выпекать коржи в духовке при температуре 200 градусов.
    4. Для сливок хорошо взбивать сливки или жирную сметану с сахарным песком.
    5. После остывания коржи разрезать пополам, смазать кремом, дать настояться.

    Рецепт торта Milk Girl

    Легкий воздушный торт получил свое красивое название благодаря сгущенному молоку из Германии «Milchmdchen». Легкость приготовления, изысканный вкус и возможность использовать различные кремы для тортов - все это стало основными причинами, по которым десерт полюбился многим хозяйкам.В современном кулинарном искусстве рецепт торта Milk Girl используется для приготовления десерта, украшенного мастикой.

    Рецепт торта и необходимые ингредиенты:

    • Банка сгущенки.
    • Два куриных яйца.
    • Стакан муки.
    • Ложка для разрыхлителя.

    Для сливок:

    • Сахарная пудра - 0,5 стакана.
    • Сливки - 400 мл.

    Приготовление торта:

    1. Поместите сгущенное молоко в глубокую емкость и разбейте яйца.Взбить ингредиенты до однородной массы.
    2. Постепенно ввести разрыхлитель, пшеничную муку - все хорошо перемешать.
    3. На пергаменте нарисуйте форму желаемого коржа и залейте немного теста. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке - 5 минут. Все коржи выпекаем, даем немного остыть.
    4. Взбить сливки и сахар для крема и покрыть им коржи.
    5. Верх кулинарного шедевра нужно покрыть сливочным кремом, чтобы мастика была равномерно покрыта и хорошо приклеилась.

    Торт Панчо

    Многим сладкоежкам знаком удивительный вкус оригинального торта Панчо, и рецепт этого десерта есть в кулинарной книге практически каждой хозяйки. Изысканный вкус, необычный дизайн и возможность внести некоторые коррективы для создания новых вариаций продукта. «Панчо» отлично подойдет для украшения торта под мастику, например, для создания платья для куклы Барби.

    Состав торта:

    • Яйца куриные - пять штук.
    • Сахар - полтора стакана.
    • Какао - 4 ст.
    • Разрыхлитель - 1 час. Л.
    • Мука - 1,5 стакана.
    • Лимонный сок - 1 ч. Ложка

    Для сливок:

    • Сметана или сливки - 3 стакана.
    • Сахар - один стакан.

    Пошаговое приготовление:

    • Взбить белки до плотной белой пены.
    • Желтки соединить и растереть с сахаром, взбить, всыпать белки, хорошо перемешать, всыпать муку и лимонный сок.
    • Добавить оставшиеся белки, все тщательно перемешать до полного завершения.
    • Готовое тесто разделить на несколько частей, в одну из них добавить какао. Разложите по двум контейнерам и запекайте коржи в духовке.
    • Для приготовления крема взбиваем сметану с сахаром до загустения.
    • На дно тарелки выкладываем один корж, остальные нарезаем небольшими кубиками, которые раскладываем слоями, аккуратно поливая кремом до образования небольшой горки.
    • Чтобы крем застыл, поставьте десерт в холодильник, а затем украсьте мастикой.

    Лучшие рецепты крем-основы для торта под мастику

    При создании вкусного торта немаловажную роль играет правильный выбор крема. Во-первых, он должен идеально сочетаться с тортами, дополнять их и создавать гармоничный вкусовой тандем; во-вторых, необходимо, чтобы она ложилась под мастику, не растекалась и хорошо держала форму. Для приготовления вкусного десерта подойдет крем для торта с мастикой на основе сливочного масла, сгущенки или марципана.См. Рецепты ниже.

    Сливки из вареной сгущенки

    Простой, но безумно вкусный крем можно приготовить из сливочного масла и вареной сгущенки. Несмотря на минимальное количество ингредиентов и простоту приготовления, масса обладает потрясающим вкусом и идеально подходит для торта, который в дальнейшем будет декорирован мастикой. Для приготовления крема понадобится сгущенка (1 банка) и 30 граммов сливочного масла с высоким процентом жирности.

    Пошаговое приготовление:

    1. Взбейте размягченное масло до образования пены.
    2. Добавить в емкость вареную сгущенку и взбить миксером на малой скорости. Не переусердствуйте, необходимо, чтобы компоненты были хорошо соединены.
    3. Поместите смесь в холодильник, чтобы она остыла и загустела.
    4. Покройте торт кремом, украсьте мастикой - изумительный десерт готов.

    Сливочный крем на белках

    По мнению многих кулинаров, идеальным вариантом является использование сливочного крема для торта под мастику. Это связано с некоторыми факторами: хорошо держит форму, ложится в слой любые коржи или может участвовать в декорировании изделия, не дает мастике растекаться, препятствует смешиванию красок.Сливочный крем на белковой основе можно приготовить в домашних условиях самостоятельно.

    Компоненты для приготовления:

    • Белки - 4 шт.
    • Масло - 300 грамм.
    • Соль.
    • Сахарная пудра (песок) - 200 грамм.

    Пошаговое приготовление крема:

    • Отделите белки от желтков и поместите их в глубокую емкость.
    • Добавить к белкам сахар, нагреть до растворения на водяной бане, затем снять с огня, дать остыть.
    • Сливочное масло взбить до образования пышной массы.
    • Взбейте белки чистым сухим венчиком, добавив щепотку соли. Взбивать до образования блестящей стойкой пены, затем постепенно добавлять масло, не останавливая миксер.
    • Крем готов, им можно намазать коржи или использовать как основу под мастику.

    Крем-ганаш

    Любителям шоколада обязательно понравится крем-ганаш. Это удивительное блюдо на кремовой основе можно использовать для приготовления самых разных десертов, смазывать коржи при выпечке торта или украшать готовые кулинарные изделия.К тому же ганаш отлично подходит для мастики, помогая создать кулинарный шедевр с потрясающим вкусом.

    Рецепт приготовления крема ганаш включает следующие ингредиенты:

    • Черный шоколад с высоким содержанием какао - 200 грамм.
    • Жирные сливки - 125-200 мл (точное количество зависит от консистенции, которую вам нужно получить).
    • Сахарная пудра - 2 ст. л.
    • Масло сливочное - 50 грамм.

    Пошаговое приготовление «ганаша»:

    • Порубить шоколад небольшими кусочками.
    • Перелейте сливки в глубокую емкость и поставьте на небольшой огонь. Постоянно помешивая, необходимо довести его почти до кипения.
    • Положите битый шоколад в горячие сливки и дайте ему растаять в течение пяти минут.
    • Добавьте пудру или сахар, если хотите сладких сливок.
    • Тщательно перемешайте все продукты, пока компоненты полностью не смешаются.
    • Дать смеси немного остыть и постепенно добавлять масло, постоянно помешивая.
    • Размешать сливки до однородности, после охлаждения использовать для образования лепешки.

    Торт с йогуртом и фруктовым кремом идеален для создания легкого десерта. Для приготовления требуется минимум ингредиентов, времени и сил, а готовый результат покорит сердце каждого любителя сладкого. Плюс такого крема - возможность использовать его в тортах под мастику, главное постоянно хранить в прохладном месте.

    Для рецепта крема потребуются следующие ингредиенты:

    • Йогурт фруктовый - 500 грамм.
    • Сметана или сливки взбитые - 200 гр.
    • Желатин - 15 грамм (можно использовать агар-агар).
    • Холодная вода - 50 мл.
    • Фруктовый ликер - 20 грамм.
    • Свежие фрукты по вкусу.

    Пошаговое приготовление:

    1. Замочите желатин в воде до полного набухания.
    2. Добавить в сливки сахар и взбить.
    3. Взбить йогурт на низкой скорости миксером или венчиком.
    4. Смешать сливки с йогуртом, тщательно перемешать компоненты до полного соединения.Добавить измельченные фрукты (персики, бананы, клубнику - по желанию) и желатин, тщательно перемешать.
    5. Покройте торт кремом, а после полного застывания начинки приступайте к сборке десерта.

    Как выровнять торт мастикой

    Чтобы торт, украшенный мастикой, выглядел аккуратно, аппетитно и красиво, необходимо перед нанесением последнего слоя разровнять крем. Простые шаги помогут вам создать восхитительное произведение искусства из классической выпечки.Он покорит сердце не только виновника торжества, для которого продукт был приготовлен, но и всех, кому довелось лицезреть и попробовать десерт. Для процедуры выравнивания вам потребуются: нож с широким лезвием или специальная кулинарная лопатка, небольшое полотенце или бумажные салфетки, горячая вода.

    Выравнивание торта под мастику:

    • Готовый торт, покрытый кремом под мастикой, поставить в холодильник до застывания.
    • Выньте остывший десерт, смочите в горячей воде нож или шпатель, затем вытрите насухо, чтобы не осталось ни капли воды, но при этом осталась температура инструмента.
    • Проведите ножом по крему. Под воздействием теплого средства крем начнет таять и приобретать ту форму, которая нужна повару.
    • После нескольких манипуляций снова поставить средство в прохладное место и дать крему остыть. Повторяйте процедуру до тех пор, пока поверхность не станет идеально ровной, без неровностей, ямок, неровных углов или переходов. Получив желаемый результат, приступайте к украшению торта мастикой.

    Видео: как испечь торт с мастикой в ​​домашних условиях

    В день рождения особо хочется порадовать именинника, близких, удивить гостей не только вкусным десертом, но и оригинальным оформлением.Для приготовления кулинарного шедевра понадобится несколько компонентов: шоколадный бисквит, крем на основе взбитых сливок с добавлением творожного десерта, ягоды для прослои, мастика и фигурки из нее для украшения. Оформление, дизайн десерта зависит от индивидуальных предпочтений именинника, вдохновения и возможностей мастера. Пример пошагового приготовления торта и украшения его мастикой смотрите на видео:

    Довольно большое количество хозяек умеют печь вкусную выпечку и торты.Часто они у них заметно вкуснее покупных тортов, но очень часто уступают им по красоте и оригинальности дизайна. Мягкий крем, который они обычно используют, только покроет десерт, но не позволит использовать какие-либо сложные украшения. Крем с помощью шприца позволяет сделать надпись или свадьбу, но от жары может плавать, и не так надежен, как мастичный.

    Когда обычная женщина видит двухъярусные лепешки, на которых помещены цветы, сердечки или фигурки из мастики, ей кажется, что такая красота никогда не повторится дома.Но это не так. Для того, чтобы самой сотворить такое чудо, ей понадобится мастика для торта в домашних условиях, пошаговый рецепт с фото на первое время и немного решимости.

    • Мастика - это съедобная, сладкая и податливая паста, которая используется для украшения выпечки. Его, как и крем для торта, вполне можно приготовить в домашних условиях, подобрав подходящий рецепт.
    • Для начинающих кулинаров лучше взять не просто рецепт, а развернутый мастер-класс с фото и инструкцией, как украсить торт мастикой, так как определенные тонкости в этом вопросе еще есть.Вам не понадобится год, чтобы научиться делать украшения для торта именно так, как вам нужно - танк на день рождения мальчика, например, или куклу для девочки.

    Выбор мастики зависит от цели ее использования - обернуть торт, сделать украшения в виде, например, фигурки из мастики.

    • Одна из самых популярных сахарных мастик, которую мастерицы используют для покрытия выпечки. Его рецепт довольно прост. Из него можно сделать простые фигурные украшения.
    • Следующий вид мастики - цветочная, которая подходит для более тонкого декора. Этот вид мастики довольно легко раскатывается, что дает возможность обернуть ею торт.
    • Если рецепт торта предполагает более сложные украшения, требующие длительного моделирования, то обычно выбирают мексиканские макароны, которые за счет меньшего содержания загустителя позволяют повару дольше работать с мастикой.

    Когда вы выбираете дизайн торта, вы выбираете между белой и цветной мастикой.Белый - это стильно, но, например, в торте для мальчика не очень подходит. На помощь приходят цветные мастики.

    Рецепт простой : готовится белая мастика, затем разделяется на кусочки и в каждый из них добавляется желаемый пищевой краситель. Учтите, что лучше пусть полученный крем будет немного бледнее, чем хотелось бы, чем если избыток красителя приведет к тому, что масса начнет рваться и придет в негодность.

    Мастику в домашних условиях при правильном хранении в морозилке можно использовать, конечно, не год, а точно от двух до четырех месяцев.

    Мы подробно рассмотрим, как приготовить мастику для торта, взяв конкретный рецепт, а теперь несколько общих правил.

    Сахарная пудра, из которой сделана мастика, должна быть мелко измельчена, иначе паста порвется.

    При лепке или катании, чтобы обернуть торт, его иногда нужно убрать в холодильник. Это убережет мастику от таяния и липкости.

    На основу торта, чтобы она не была влажной в момент работы с мастикой, заранее нанесите масляный крем и уберите его в холодильник.Крем должен хорошо затвердеть, иначе мастика может раствориться.

    Фигурки из мастики и другой лепнины изготавливаются заранее, за одну-две недели до этого, потому что они должны успеть хорошо просохнуть. Храните их до использования после высыхания в плотно закрытой таре.

    Состав

    В рецептуру мастики, за редким исключением, входит сахарная пудра. Перед использованием в кулинарии порошок следует просеять через сито, чтобы избежать крупных кристаллов, которые сделают массу недостаточно пластичной.О других ингредиентах и ​​их точных пропорциях мы поговорим уже, взяв конкретный рецепт или мастер-класс, а теперь назовем необходимый для работы инвентарь.

    1. Скалка: специальная пластиковая для мастики, если не, то обыкновенная, деревянная.
    2. Коврики силиконовые для раскатки масс. В крайнем случае, ровная поверхность стола.
    3. Нож, стеки.
    4. Различные аксессуары для украшения выпечки. Это могут быть специальные силиконовые формочки или простые ложки, главное - ваша фантазия.

    Рецепт мастики в домашних условиях

    Рецепт желатиновой мастики

    Рецепт лучше всего подходит для лепки. Покрыть им бисквит не получится, потому что желатиновая мастика быстро застывает.

    Добавьте 50 мл воды к десяти граммам желатина и оставьте на тридцать минут для набухания.

    В это время просейте пятьсот граммов сахарной пудры.

    Набухший желатин поставить на огонь и довести до кипения. Затем дайте немного остыть.

    Добавить половину порошка в теплый желатин, хорошо перемешать.

    Выкладываем получившуюся массу и вымешиваем, добавляя вторую половину порошка, пока мастика не перестанет прилипать к рукам.

    Полученную массу ставим на время в холодильник, затем приступаем к лепке.

    Мед

    Если по вашей задумке вам нужно обернуть торт, покрыть мастикой, то вам стоит взять рецепт медовой пасты. Он получается мягким, пластичным, из него получаются хорошие детали декора.Этот небольшой мастер-класс посвящен его приготовлению.

    Как и в предыдущем рецепте, мы начинаем с желатина и воды, смешиваем их и даем набухнуть в течение получаса. Просто берем немного в разных пропорциях: 15 г желатина и 45 мг жидкости.

    Затем к желатину добавить 125 мл меда, поставить эту смесь на водяную баню и нагреть.

    Отделить стакан от 900 г сахарной пудры и добавить оставшуюся часть в уже снятую с огня медово-желатиновую смесь и хорошо перемешать.

    Остальную часть порошка добавляют при тщательном перемешивании массы. Делаем так до тех пор, пока не увидим, что палец при нажатии оставляет впадину, и образовавшаяся масса не прилипает к нашим рукам.

    Сахар

    Если вы хотите сделать красивый праздничный торт для ребенка, который нужно покрыть мастикой такого же цвета, а сверху разместить украшения, подходящие для мальчика или девочки, то подойдет рецепт сахарной пасты.

    Сахарная мастика позволяет как покрыть торт, так и лепить из него, она намного плотнее любого крема.Его используют в большинстве мастер-классов по изготовлению цифр или сердечек.

    Через полчаса замачивания в 60 мл воды положить на водяную баню чайную ложку желатина.

    Влейте чайную ложку лимонного сока, щепотку ванилина в снятый с огня желатин и перемешайте.

    В полученную смесь всыпать пятьсот граммов сахарной пудры и замесить до получения эластичного теста.

    Если масса оказалась твердой, но вы хотите обернуть ею торт, то не расстраивайтесь.Мастика должна покрыть бисквит сливочным кремом, крем размягчит пасту, и она станет мягкой.

    Если полученная твердая сахарная мастика предназначена для лепки, то вам придется снова замесить ее, добавив немного лимонного сока или воды.

    Молочное из сгущенки

    Этот рецепт подойдет новичкам, ведь здесь достаточно взять сухое молоко, сахарную пудру и сгущенку в равных пропорциях, один к одному. Многие дети любят сливки из сгущенного молока.Такому сладкоежке, мальчику или девочке, подойдет и эта восхитительная мастика.

    Сначала смешайте сухое молоко и сахарную пудру.

    Влить в эту смесь сгущенное молоко и все хорошо перемешать. Можно добавить 1 чайную ложку лимонного сока. Хорошо вымесить, пока не получится пластичная масса.

    Двадцать минут. мастика должна оставаться на морозе.

    Теперь можно приступить к работе с мастикой: покрыть торт или лепить украшения.Тогда десерт на Новый год или день рождения порадует всех не только вкусом, но и красотой.

    Шоколад

    Этот рецепт один из самых простых в приготовлении и по количеству ингредиентов.

    Возьмем двести граммов шоколада. Обычно берут черный или молочный шоколад, некоторые используют белый шоколад. Размягчаем на водяной бане или в микроволновке. Важно не перегревать шоколад, чтобы он не свернулся.

    Затем добавьте в шоколад семьдесят граммов меда и перемешайте.

    Полученную пасту накрыть пищевой пленкой и оставить на сутки.

    Если вы планируете не только покрыть торт этой массой, но и лепить из нее украшения, помните, что шоколад быстро тает, поэтому мастику время от времени кладите в холодильник.

    В сети можно найти мастер-класс, где в шоколад и мед добавляют зефир, сахарную пудру, коньяк и др. Это более сложный рецепт, но каждая мастерица выбирает по своему вкусу и вкусам тех, кому предназначено торт на день рождения, новый год или другой праздник.

    Зефир

    Хотя мы говорим о мастике из зефира, зефир в рецепте называется неспроста. В Интернете можно найти не один мастер-класс, где из зефира делают мастику. Внешне они действительно похожи на наш традиционный зефир, но на самом деле состав этого нежного зефира, который пришел к нам из США, отличается от него.

    В нем нет яблочного пюре или яичного белка традиционного зефира. Поэтому во избежание сюрпризов лучше посмотреть фото, чтобы точно знать, как выглядит зефир зефир, и купить его для приготовления.

    Добавьте одну чайную ложку сливочного масла в двести граммов зефира и поставьте в микроволновую печь на несколько секунд, пока они не растают.

    Перемешайте и постепенно добавьте пятьсот граммов сахарной пудры.

    Получившееся сладкое тесто похоже на пластилин.

    Мастер-класс по изготовлению различных украшений позволит вам научиться делать самые разные украшения из мастики - снеговика на Новый год, розы на свадьбу, сердечки на День святого Валентина и разнообразные игрушки для детей для детей. их день рождения.

    Мастика для торта: видео рецепт

    Мастика кулинарная - отличный декоративный и съедобный материал для тортов и простых пирогов и маффинов. Масляные изделия, украшенные мастикой, превращаются в произведения искусства, а жаль!

    Рецептов мастик много, но основа всегда одна - это сахарная пудра. В качестве связующего вещества желатин, глюкоза.

    Как сделать мастику самому?

    Итак: основных вариантов мастики два - молочная и желатиновая.Но есть и менее трудоемкие рецепты, которые мы приведем ниже.

    Начнем с

    1. МОЛОЧНЫЕ МАСТИКИ. Легче приготовить и проще в использовании. Смешайте в равных количествах сухое молоко и сахарную пудру, затем добавьте сладкую сгущенку (1: 1: 1). Замешиваем массу до консистенции мягкого пластилина. Можно немного подкрасить мастику пищевыми красителями.
    Теперь, вспоминая уроки труда в школе, лепим цветы, листочки, ягоды, зайчиков, уток и т. Д.от него. Скульптурные украшения необходимо просушить. Можно раскатать мастику в пласт толщиной 1-2 мм и толще, а фигурки вырезать углублением, либо ножом. Лучше раскатать на пищевой пленке, а мастику присыпать сахарной пудрой.

    Если мастика при лепке прилипает к рукам, нужно добавить сахарную пудру, если подсохнет, завернуть в пергамент или пленку. Единственный недостаток молочной мастики - ее желтоватый цвет, поэтому, если вам нужно сделать цветы белого или бледно-розового и голубого цвета, я использую студенистую мастику.

    2. ЗОЛОТАЯ МАСТИКА более капризна в готовке, это нужно прочувствовать, как говорят кондитеры. Берем желатин - 10г, сахарную пудру 900 г, воду 10 столовых ложек.
    Желатин замачивают на 40-60 минут, нагревают на водяной бане, затем охлаждают. В еще жидкий, но уже остывший желатин ПОСТЕПЕННО всыпать сахарную пудру, тщательно вымешивая. Особенно хороши из этой мастики нежные цветы, например, тюльпаны. Для этого раскатываем тонированную мастику в тонкий пласт, присыпая сахарной пудрой.Затем, оторвав небольшой кусочек, придаем мастике форму лепестка с помощью обычной чайной ложки (понадобится несколько ложек). Обклеив ложку мастикой изнутри, удалите излишки. Лепесток готов - даем подсохнуть, а пока беремся за следующий
    Уже на лепешке лепестки соединяем в бутоны, а листочки вырезаю из этой же мастики, подкрашиваю в зеленый цвет.

    3. Мастика сахарная из зефира.

    - зефир 50 г
    - сахарная пудра около 200 г

    Выложите конфеты на тарелку, добавьте столовую ложку воды и поставьте в микроволновую печь на 20-30 секунд.Они растают.

    Достаем, месим вилкой, добавляем краситель и сахарную пудру.

    Сначала месил вилкой, потом руками. Вам нужно много сахарной пудры, но не переусердствуйте! Мастика должна немного прилипать к рукам. Если пудры будет слишком много, мастика быстро затвердеет и плохо прилипнет.

    4. Зефирная мастика

    Для приготовления вам понадобится:

    • Сахарная пудра - сколько впитает масса;
    • Зефир (жевательный) - 200 гр.;
    • Вода - 2 столовые ложки
    • Пищевой краситель для изменения цвета мастики.

    Сначала в глубокую тарелку кладут зефир, доливают воду (для придания массе кислинки можно заменить соком лимона), все это ставят в микроволновку на 40 секунд. По рецепту мастика для торта получается нежной и пластичной. Когда зефир немного растает, добавляют порошок, который заранее просеивают.

    Добавлять нужно до тех пор, пока масса не станет похожа на пластилин, причем делать это нужно постепенно, чтобы не засыпать излишки, иначе с мастикой будет невозможно работать - она ​​станет шероховатой.Как только масса получится, ее нужно завернуть в пищевую пленку и поставить на 30-40 минут в морозилку, после чего можно начинать с ней работать.

    Опытные кондитеры знают, что каждый вид мастики подходит для определенной цели. Но увлеченные искусством хозяйки находят разные способы изготовления мастики для торта в домашних условиях. Чаще всего главными критериями являются недорогие и доступные продукты, простота приготовления, универсальность и возможность красить массу после приготовления.

    Секреты работы с мастикой!

    1.Сахар для мастики должен быть очень мелкого помола. Если в нем обнаружатся кристаллы сахара, то при раскатывании слой разорвется. №
    2. В зависимости от вида сладостей, сахарной пудры может потребоваться намного больше, чем указано в рецепте, поэтому ее нужно запасать в больших количествах заранее.
    3. Мастичное покрытие нельзя наносить на влажную основу - пропитанные коржи, сметану и т. Д. Мастика быстро растворяется от влаги.
    4. В качестве прослойки между коржем и мастикой можно использовать сливочный крем (уже замороженный в холодильнике), ганаш или марципан.
    5. Чтобы приклеить украшение на мастиковое покрытие, место склеивания следует слегка смочить водой. Для приклеивания разных частей фигурок из мастики можно использовать протеин или протеин с небольшим добавлением сахарной пудры.
    6. Зефир чаще всего продается не одного цвета. Лучше всего покупать белый зефир. Цветной зефир можно разделить по цвету - белые половинки кладут в одну посуду, а розовые - в другую. №
    7. Фигурки из зефира можно покрасить сверху пищевым красителем или добавить краситель в процессе изготовления мастики.

    Внимание!

    Если в помещении очень влажно, то покрытый мастикой корж после извлечения из холодильника может покрыться конденсированной влагой. В этом случае желательно подавать его прямо из холодильника к столу. Если до подачи на стол все же нужно время, то влагу от мастики можно аккуратно промокнуть салфеткой. Или поместите торт под вентилятор.
    Если мастика остыла и стала плохо раскатываться, то ее можно немного подогреть в микроволновке или в горячей духовке.Он снова станет пластиковым.
    Вы можете хранить неиспользованную мастику в холодильнике (1-2 недели) или в морозильной камере (1-2 месяца), предварительно завернув ее в полиэтиленовую пленку или положив в контейнер.
    Готовые засушенные статуэтки из мастики следует хранить в плотно закрытом ящике в сухом месте. Такие цифры хранятся несколько месяцев!
    Мастичное покрытие нельзя наносить на влажную основу - пропитанные коржи, сметану и т. Д. Мастика быстро растворяется от влаги.
    Вы можете использовать сливочный крем (уже замороженный в холодильнике), ганаш или марципан в качестве прослойки между пирогом и мастикой.
    Думаю, что если верхнюю лепешку ничем не смазывать, то мастика точно не ляжет на лепешку. Крем или марципан позволяют разгладить все неровности на поверхности торта. Поверхность торта под мастику должна быть идеально ровной.

    Кулинарная мастика - отличный декоративный и съедобный материал для разнообразной выпечки: пирогов, кексов, пирожных и тортов. Украсив кондитерские изделия мастикой, вы сможете превратить их в настоящие произведения искусства.

    Сахарная паста для пирожных

    Существуют различные варианты приготовления сахарной мастики в домашних условиях.Чаще всего его делают из желатина или мягкого зефира - зефира. Мастика для торта очень чувствительна к влаге, поэтому при обращении с лепешками нужно соблюдать особую осторожность.

    Самодельную сахарную мастику можно хранить в течение недели в пластиковых контейнерах или плотно закрытых пластиковых пакетах.

    Сахарная мастика, как правило, применяется для покрытия сухих бисквитных коржей, а также масляных коржей. При этом торт не должен быть слишком сухим или слишком влажным. Сахарную мастику следует нанести толщиной примерно 2-3 мм, чтобы покрыть ею все неровности на поверхности торта.Для окрашивания кулинарной мастики используются обычные пищевые красители.

    Сахарная мастика для торта: рецепт с желатином

    Для приготовления сахарной мастики с желатином потребуются следующие ингредиенты: - 500 грамм сахарной пудры; - 10 граммов желатина; - 1/3 стакана воды; - лимонная кислота - на кончике ножа; - пищевые красители.

    Желатин замочить в холодной кипяченой воде и оставить набухать на 1–1,5 часа. Набухший желатин растопить до полного растворения на водяной бане, добавить лимонную кислоту и поставить в холодильник.После этого просейте сахарную пудру и присыпьте ею. Сделайте углубление в середине, влейте смесь желатина и лимонной кислоты, а затем быстро перемешайте до однородной белой массы.

    Накройте мастику полиэтиленовым пакетом и сверните в тонкий слой. Вырежьте из получившегося пласта различные украшения для торта в виде шаров, цветов, лепестков, веточек. Чтобы соединить детали между собой, смочите места их крепления каплей воды.

    Сахарная мастика может быть окрашена в разные цвета.Для коричневого цвета добавьте в него какао-порошок; красный цвет получается при добавлении свекольного сока; Также можно подкрасить мастику пищевым красителем желаемого цвета. Для этого добавьте в него небольшое количество красителя. Затем замесите мастичное тесто, пока оно не станет равномерно окрашенным.

    Чтобы сделать розы, возьмите розовую или красную мастику, раскатайте в пласт и вырежьте кружочки. Выложите получившиеся детали в ряд так, чтобы каждая из них приходилась на край другой. После этого аккуратно скатайте в трубочку ряд кружков.Получился бутон розы. Разложите его лепестки и дайте высохнуть.

    Для изготовления листика возьмите зеленую мастику, вырежьте из нее овал и проделайте ножом прожилки. После этого придайте листу форму. Когда изделия из мастики высохнут, их можно использовать для украшения торта или другой сладкой выпечки.

    Как приготовить сахарную пасту из зефира

    Для приготовления сахарной мастики с зефиром потребуются следующие ингредиенты: - 150-200 грамм зефира; - 2 ст. воды; - 300-350 грамм сахарного песка.

    Зефир - это сладости (суфле), похожие на зефир. Очень удобно работать с сахарной мастикой с добавлением зефира. Легко принимает нужную форму и не липнет к рукам, равномерно окрашивает и хорошо раскатывает.

    При покупке таких конфет их название не обязательно должно быть именно «Зефир». Им нужно, чтобы в их именах появилось слово «мальвы». Например, «Banana Mallows», «Frutmallows», «Chamallows», «Mini Mallows», «Mallow-Mix» и др. В России зефир производит производственная компания Nestlé (например, конфеты Bon Pari Souffle).

    Как приготовить сахарную пасту для торта: видео

    Мастика не должна быть слишком тугой. Сначала масса прилипнет к рукам. Чтобы этого не произошло, сформируйте из теста шар, а затем обваляйте его в сахарной пудре. Затем заверните тесто в полиэтиленовую или полиэтиленовую пленку и оставьте на полчаса. За это время мастика станет менее липкой и более плотной.

    Не следует злоупотреблять сахарным порошком. Лучше поставить поменьше, необходимое количество можно будет добавить позже. Для большей эластичности в мастичное тесто можно добавить небольшой кусочек сливочного масла.Вместо воды можно использовать лимонный сок, который придаст мастике кисловатый привкус.

    Как нанести готовую мастику на торт. Какие кремы можно и нельзя использовать под мастику? Обертывание торта мастикой

    Содержание

    Использование мастики для украшения торта сегодня приобретает все большую популярность. Недостаточно уметь делать это правильно. Еще нужно правильно нанести. Особенно сложно уложить мастику без складок начинающему кондитеру.Кроме того, большое значение имеет форма кондитерского изделия. В этой статье вы узнаете, как правильно обернуть торт сахарной пастой.

    Как правильно выбрать торт под мастику

    Не каждое кондитерское изделие можно покрыть мастикой. Бисквит, медовик, песочное печенье идеально подходят для этих целей. Рассмотрим рецепты каждого из них.

    Бисквит

    Основа для торта - бисквитные коржи. Для их приготовления используются простые ингредиенты. Основу составляют куриные яйца.В качестве крема можно использовать любую массу на ваш выбор.

    Для приготовления бисквита вам понадобятся следующие ингредиенты:

    • куриные яйца - 8 штук;
    • сахарный песок - 220 грамм;
    • мука пшеничная высшего сорта - 250 грамм;
    • масло сливочное - 80 грамм.

    Пошаговая инструкция по приготовлению.

    1. Яйца разбить в глубокую миску, всыпать сахар и тщательно перемешать.
    2. В полученную смесь добавить просеянную муку.
    3. Растопить масло и добавить в тесто.Еще раз хорошо перемешайте.
    4. Полученную массу разделить на 2 части и запечь в духовке.
    5. Собираем торт из испеченных коржей. Добавьте между ними слой крема. Бисквит готов к намазыванию мастикой.

    Медовый торт

    Для приготовления коржей этого вида торта вам потребуются следующие ингредиенты:

    • жидкий мед - 2 столовые ложки;
    • яйца куриные - 2 штуки;
    • сахарный песок - 1 чайная ложка;
    • сода - 2 чайные ложки;
    • маргарин - 100 грамм;
    • Мука пшеничная высшего сорта - 3 стакана.

    Для крема потребуется:

    • жирная сметана - 800 грамм;
    • сахарный песок - 1 стакан;
    • масло сливочное - 250-350 грамм.

    Приготовление сливок:

    Приготовление крема начинаем с замешивания сливочного масла вилкой. После этого в получившуюся массу добавляем 1/4 необходимого количества сахара. Еще раз тщательно перемешайте все ингредиенты. Затем добавить сметану и еще раз все хорошо перемешать.

    Наш крем готов!

    Приготовление тортов:

    1. Положите мед в небольшую кастрюлю и медленно нагрейте его на огне.После закипания добавляем соду и все тщательно перемешиваем. Мед необходимо прокипятить до появления карамельного цвета.
    2. Взбить 2 куриных яйца и стакан сахара в отдельной миске с помощью миксера.
    3. Полученную массу перелить в емкость с медом. Затем добавить маргарин и снова все хорошо взбить миксером.
    4. После этого поставить кастрюлю на огонь и всыпать 1/3 необходимого количества пшеничной муки. Все ингредиенты взбить миксером.
    5. Когда тесто начнет густеть, снимите его с огня и продолжайте добавлять муку при постоянном помешивании.
    6. Остудить тесто в прохладном месте или холодильнике.
    7. Дальше делим на несколько частей. Раскатайте в отдельные коржи и запекайте в духовке 5 минут при температуре 200 °.
    8. Когда все коржи испечены, нужно дать им немного остыть, после чего можно приступать к сборке торта.
    9. Смажьте коржи сметаной.

    Наш торт готов к декорированию мастикой.

    Кремовая основа для торта под мастику

    После приготовления торта перед нанесением мастики нужно подумать о кремовой основе, которой он будет покрыт.Лучше всего для этих целей подходят масляные кремы. Теперь рассмотрим рецепт некоторых из них.

    Крем на основе вареной сгущенки

    Для приготовления этого крема вам понадобятся следующие ингредиенты:

    • Вареная сгущенка - 1 банка;
    • масло сливочное - 30 грамм.

    Этапы приготовления.

    1. Размягчить масло.
    2. Добавить в масло вареную сгущенку и перемешать миксером.
    3. Полученную массу ставим в холодильник.

    Крем готов, теперь можно покрыть им торт.

    Сливочный крем с белками

    • яичный белок - 4 штуки;
    • масло сливочное - 300 грамм;
    • соль;
    • сахарный песок - 200 грамм.

    Этапы приготовления:

    1. Осторожно отделите белок от желтка и поместите его в глубокую емкость.
    2. Затем добавить сахар и нагреть полученную массу на водяной бане.
    3. Снимите с огня и дайте остыть.
    4. Взбить сливочное масло до образования пышной массы. Отдельно взбейте белки, добавив к ним щепотку соли. После этого добавляем к белкам масло, постоянно перемешивая их миксером.

    Наш крем готов.

    Крем-ганаш

    Для приготовления крема понадобятся следующие ингредиенты:

    • темный шоколад с высоким содержанием какао-бобов - 200 грамм;
    • сливки жирные - 125-200 миллилитров;
    • сахарная пудра - 2 столовые ложки;
    • масло сливочное - 50 грамм.

    Этапы приготовления.

    1. Измельчите горький шоколад.
    2. Сливки перелить в глубокую емкость, поставить на небольшой огонь.
    3. При постоянном помешивании довести до кипения, затем добавить в горячие сливки измельченный шоколад. После этого всыпаем сахарную пудру и все тщательно перемешиваем.
    4. Слегка охладить массу и при постоянном помешивании добавить масло.

    Наш крем готов.

    Украшение круглого торта

    Чтобы обернуть круглый торт мастикой, нужно знать несколько правил, которые помогут сделать это правильно.

    Важно! Мастику для обертывания торта лучше всего приготовить заранее за день до использования.

    Это нужно для того, чтобы мастика не рвалась, была эластичной и лучше сохраняла форму.

    Для создания помадного торта вам понадобятся следующие ингредиенты и инструменты:

    • Предварительно испеченный пирог;
    • мастика готовая;
    • скалка пластиковая для раскатки теста;
    • любой крем для мастики;
    • сахарная пудра;
    • острый нож, стопки и лопатка для выпечки.

    Покрытие круглого торта мастикой пошагово:

    Этап 1. Готовый торт промазываем специальным кремом для мастики. После нанесения крема поставить корж ненадолго в холодное место. Пока крем застывает, берем небольшое количество сахарной массы и тщательно вымешиваем.

    Совет! Если вам нужен определенный цвет, то в процессе смешивания можно добавить в мастику любой пищевой краситель.

    С помощью скалки раскатать тесто в тонкий пласт.Толщина мастики должна быть не менее 3 мм, иначе при нанесении на торт она порвется.

    Этап 2. После того, как мастика полностью готова к нанесению на торт, ее нужно аккуратно отделить от стола и положить на торт. Можно использовать скалку, чтобы тесто не разбилось. Для этого тесто от начала до конца аккуратно наматываем на скалку. Таким же образом раскатываем на лепешке.

    Этап 3.Выровняйте мастику. Разглаживаем мастику сверху. Постепенно перебираюсь в стороны. Всю процедуру лучше проводить лопаткой. Когда слой мастики будет плотно прилегать к коржу, необходимо обрезать лишнее тесто. Лучше всего это делать острым ножом.

    Важно! Срезая лишнее, нужно помнить, что для того, чтобы низ кондитерского изделия был ровным и красиво смотрелся, нужно оставить небольшой запас теста.

    После разрезания этот приклад должен быть тщательно спрятан внутрь с помощью шпателя. Таким образом, край будет ровным, а торт будет иметь привлекательный эстетичный вид.

    Покрытие квадратного или прямоугольного торта мастикой

    Процесс обертывания выпечки мастикой этой геометрической формы немного отличается от описанного ранее способа покрытия круглого торта сахарной массой.

    Для работы понадобятся следующие ингредиенты и материалы:

    • квадратный или прямоугольный пирог печеный;
    • готовая мастика;
    • крем для мастики;
    • кисть для нанесения крема;
    • скалка, желательно пластиковая для раскатки сахарной массы, а также мастичный мат;
    • Лопатка кондитерская, желательно пластиковая;
    • острый нож.

    Процесс обертывания квадратного или прямоугольного торта мастикой подробно описан в этом видеоуроке:

    Покрытие многоярусного торта мастикой

    Способ покрытия многоярусного кондитерского изделия мастикой ничем не отличается от покрытие одноярусное.

    Для начала нужно определиться с размером теста и его формой. Затем нужно нанести кремовую основу под мастику и только после этого начинать обматывать торт сахарной массой.

    Заворачиваем кондитерские изделия с нижнего яруса. Затем подтягиваем верхний ярус.

    После этого устанавливаем специальные деревянные опоры для шампуров для второго яруса. Это нужно для того, чтобы верхний и нижний ярусы держали форму и не сползали. Двухъярусный торт готов. Теперь ее смело можно украшать различными композициями и элементами декора.

    Хочу сегодня рассмотреть, наверное, самый важный процесс в украшении любого торта.Даже два процесса: разравнивание и заворачивание торта. Если любое из этих действий проделать наугад, то в итоге ваш торт будет выглядеть очень неряшливо, и какие бы сногсшибательные фигурки на нем ни стояли, впечатление все равно будет испорчено. Конечно, можно как-то украсить «косяки», но это не всегда получается, поэтому лучше изначально сделать все идеально (или хотя бы близко к идеалу), чтобы потом не пришлось придумывать, как исправить ситуация.

    Так зачем нам лепить торт и как это сделать? Дело в том, что когда мы покрываем наш торт мастикой, он, к сожалению, выявляет все свои дефекты и неровности.А если оставить лепешку неровной, то мастика пойдет волнами, «залезет» во все ямочки, подчеркнет все неровности. Но выравнивание поверхности торта - не единственная функция крема. Он предотвращает соприкосновение мастики с начинкой для торта. Поскольку мастика плохо переносит влагу, ее близость к начинке может привести к тому, что сахарная паста просто тает на лепешке. Будет обидно, если вы сделаете красивый торт, но плохо покроете его кремом, и, заглянув на следующее утро в холодильник, вы обнаружите на торте проржавевшую или протекшую мастику.Поэтому, повторюсь еще раз, нужно ответственно подойти к этому процессу.

    Для разравнивания коржа под мастикой подходит только масляный крем или ганаш. Ганаш - это смесь шоколада и сливок, а сливочный крем - это масло со сгущенным молоком. Чаще использую масляный крем. Беру сливочное масло со сгущенкой в ​​соотношении 1: 1 и хорошо взбиваю на максимальной скорости миксера. Крем должен расшириться и посветлеть.

    Перед выравниванием лучше поставить торт на поворотный стол (об этом я рассказывал в посте о необходимых инструментах).Можно, конечно, и без него, но, честно говоря, это сильно упрощает задачу.

    Затем с помощью лопатки наносим крем поверх торта и как бы разводим его в стороны так, чтобы он покрыл всю поверхность и немного выходил за края. А затем наносим крем на сторону торта. Крем нужно наносить в избытке, чтобы впоследствии лопаткой, расположив его вертикально (как на фото) и вращая при этом стол, собрать все излишки, тем самым одновременно выровняв торт.При этом сверху образуется излишек крема в виде короны, который мы также должны аккуратно удалить шпателем, прикрепив его горизонтально к верхней плоскости под углом примерно 45 градусов, двигаясь от углов торта к центр. Если при этом снова образовались излишки крема по бокам, то повторите шаг с разравниванием бортов. Как правило, выравнивание происходит в два этапа. Как только мы закончили первую, черновую обработку (то есть на этом этапе еще могут быть какие-то неровности), ставим нашу заготовку остывать в холодильник.Как только крем хорошо остынет и застынет, его можно полностью выровнять. Здесь мы замазываем все ямочки, стараемся сделать острые углы, убираем все неровности. Когда мы добились подходящего нам результата, снова убираем торт в холодильник, чтобы поверхность хорошо затвердела.

    На самом деле выравнивание - довольно сложный процесс и поначалу может не получиться. Я знаю, что некоторые мастерицы, которые теперь делают это за 15 минут, в свое время могли лепить торт почти весь день.Но я считаю это перебором. Навык приходит с опытом, и с каждым последующим тортом выравнивание станет для вас все легче и легче.
    Итак, вы разровняли торт, осталось только покрыть его мастикой. Для этого вы берете необходимое количество мастики желаемого цвета. Сколько нужно сахарной пасты, я всегда определяю на глаз. Если у вас нет готовой мастики желаемого цвета, то можно взять белую и покрасить пищевым красителем. Просто закапайте несколько капель красителя и замесите мастику.Если цвет недостаточно насыщенный, можно добавить еще несколько капель. Также можно смешивать несколько цветов (о смешивании цветов я писал ранее).

    Чтобы раскатать сахарную пасту, нужно присыпать стол крахмалом или сахарной пудрой, чтобы мастика не прилипала. Потом раскатываем скалкой, как, например, тесто для пельменей. Толщина слоя должна быть где-то 3-4 мм. Чтобы рассчитать диаметр круга, который мне нужно раскатать, я добавляю две его высоты к диаметру моего торта.Например, диаметр торта 20 см, а высота 9 см: 20 + 9 + 9 = 38. То есть у меня круг должен получиться диаметром не менее 38 см (лучше добавить хотя бы еще сантиметров 5 до получившейся фигуры, чтобы был запас).

    Очень важен и следующий момент: нам нужно перенести мастику на торт. Кто-то делает это своими руками, но я бы не рекомендовал использовать этот метод. Сначала мастика растягивается под пальцами и может порваться.А во-вторых, у многих из нас длинные ногти (а то и не длинные), на которых тоже можно случайно проделать дырочки.

    Поэтому выбрал для себя другой способ. Половину раскатанной сахарной пасты наматываю на скалку и спокойно перекладываю на корж, постепенно раскатывая по коржу.

    И следующий этап уже финальный. Утюгом (или руками) разглаживаем верхнюю поверхность торта. А затем аккуратно руками, приподнимая мастику там, где это необходимо, разгладьте складки на боковой поверхности.Разровняйте сахарную пасту по бокам и срежьте излишки ножом для пиццы (или обычным ножом). Этот процесс, конечно, станет понятнее, если вы увидите его на видео. Поэтому, если будут такие просьбы, могу снять видео.

    Теперь осталось удалить следы крахмала или сахарной пудры, если они видны на торте. Я делаю это кисточкой: просто смачиваю в водке и отжимаю, а потом стряхиваю все лишние белые следы, портящие вид торта. Не волнуйтесь, если вы делаете детский торт: спирт очень быстро испаряется с поверхности, и через пару мгновений от него не остается и следа.

    Кстати, на фото очень простой вариант украшения детского торта. Даже если вам все равно сложно ослепить дракона, то раскатать мастику и вырезать подобие воздушных шаров не составит труда. Затем аккуратно наденьте их на зубочистки и дайте высохнуть в течение нескольких часов (желательно на ночь). Шарики разного цвета и размера наматывать еще проще. Для звездочек и кружочков просто понадобятся черенки. Так же покрыла подставку мастикой под цвет торта.Надписи могут быть абсолютно любые. Их можно делать либо пищевыми маркерами, либо тонкой кисточкой, смоченной пищевым красителем. Все остальное зависит только от вашей фантазии. И вы уже можете удивить своих близких чудесным тортом, сделанным своими руками.))

    С верой в свой успех,
    Татьяна Ивановская

    Идеально подходит для украшения тортов и другой выпечки. Масса пластичная, ею легко делать покрытие, делать фигурки, цветы, элементы декора.Для того, чтобы десерт превратился в настоящее произведение искусства, в продаже есть огромное количество различных приспособлений и инструментов для мастики. Это вайнеры, фактурные валики, фрезы, штампы, трафареты, насечки и многое другое.

    Но, часто украшая торты мастикой или делая украшения из массы, многие сталкиваются с трудностями. Особенно начинающим кондитерам. Как избежать проблем? Наши советы по работе с мастикой помогут вам в этом. Вы найдете ответы на часто задаваемые вопросы, которые помогут избежать ошибок.

    Мастиковое покрытие полупрозрачное, в чем дело?

    Мастика, будь то сахар, желе или шоколад, невероятно чувствительна к влаге. Поэтому сухие коржи следует использовать для покрытия, например, бисквитных коржей. А также покройте торт кремом, который не даст мастике растаять, «всплыть». Крем должен быть с добавлением масла. Но оставьте сметану, масло, йогурт для приготовления других десертов.

    Почему мастика начинает рваться?

    Раскатывая массу валиком, важно не переборщить.Слой не должен быть слишком тонким. Оптимальная толщина 2-3 мм.

    Тонко раскатанная мастика не только порвется, но и при такой плотной посадке видны все неровности и изъяны десерта.

    Как лучше раскатывать мастику?

    Доступно несколько опций.

    1. Листы тонкого полиэтилена смазываются растительным маслом. Мастика кладется на один лист, накрывается вторым. Остается лишь раскатать массу скалкой.Перенести на торт можно прямо на пластике. Слои гладкие, без складок.
    2. Мастика раскатывается валиком по рабочей поверхности или фактурному мату, присыпанному крахмалом или сахарной пудрой.

    Как сделать, чтобы изделия из мастики имели красивый блеск?

    Все просто. Приготовьте раствор, смешав водку с медом в соотношении 1: 1. С помощью кондитерской кисти нанесите немного раствора на украшения или на внутреннюю поверхность десерта.После высыхания появится красивый блеск, при этом спирт испарится.

    Как сделать кожу гладкой?

    Многие жалуются, что покрытие торта получилось не идеальным, на нем образовались морщинки. Чтобы этого не произошло, раскатайте пласт с запасом (около 15 см). После начала покрытия мастика ложится равномерно, так как растягивается под собственным весом. Излишки просто срезаются резаком для мастики, и глазурь получается идеально гладкой.

    Каковы правильные условия хранения мастики?

    Самодельная мастика может храниться 7 суток. Для этого его помещают в герметично закрывающуюся емкость или плотно заворачивают в пищевую пленку. Хранение - в темном, сухом месте при температуре от -1 до +5 градусов.

    Мастика, купленная в магазине "Силиконовая форма", хранится 12 месяцев. В оригинальной упаковке при температуре до +24 градусов.

    Срок годности украшения из мастики - 1 месяц в сухом, защищенном от влаги и солнечных лучей месте.

    Если совсем некогда делать декор для торта, всегда можно его купить.

    Обертывание торта мастикой - видео!

    Ничто не сравнится по вкусу с домашней выпечкой. Торт ручной работы более популярен на семейных праздниках, чем магазинная выпечка. Изготовленный в домашних условиях праздничный ароматный торт должен внешне соответствовать своему назначению. Не каждая женщина знает, что для того, чтобы украсить выпечку мастикой, необязательно быть профессиональным кондитером. Торт, сделанный своими руками, с любовью, во многом сможет превзойти покупные аналоги.Узнайте, как сделать красивые украшения для торта.

    Мастика - это тесто на основе сахарной пудры. Его можно приготовить впрок и хранить в холодильнике в закрытой таре или контейнере. В последнее время мастика стала популярным элементом украшения тортов. Если вы решили впервые украсить домашнюю выпечку мастикой, потренируйтесь накануне праздника на небольшом количестве используемых продуктов. Как только вы поймете, что фигурки, полотно получаются быстро и качественно, можно переходить к главному украшению праздничного десерта.

    Используемые пищевые красители могут быть как заводскими, так и натуральными. Для красного можно использовать сок ягод, свеклы, для зеленого шпината черника придаст синий и даже фиолетовый оттенок. Используя свое воображение, вы можете создавать эксклюзивные, уникальные детали декора, съедобные формы и разноцветные упаковки для торта. Такие праздничные десертные блюда выглядят ярко, нарядно и оригинально.

    Правила работы с мастикой

    Мастику лучше всего наносить на выровненную сухую поверхность бисквита.Чтобы слой не просвечивал, торт, украшенный сахарной мастикой, необходимо хранить при низкой влажности, в герметично закрытых ящиках, полиэтиленовых пакетах. Лучше раскатать мастику на столе, присыпанном крахмалом или сахарной пудрой. Оптимальная толщина покрытия, которое не рвется, должна составлять 2–3 мм. Размер поверхности «покрывала» должен превышать площадь торта, тогда мастика под собственным весом ляжет ровно, без складок.

    Чтобы лист мастики не порвался при нанесении на лепешки, используйте оригинальный метод:

    • Поместите мастику между двумя большими листами плотного полиэтилена, смазанными растительным маслом.
    • Раскатать до толщины 2-3 мм.
    • Снимите один лист полиэтилена, аккуратно перенесите на лепешку, равномерно разложите на поверхности торта, затем отделите второй лист пленки.

    Для придания мастике блестящего вида после отделки декора мягкой кистью смазать ее медово-водочным раствором (1: 1): водка испарится, а фигурки и обложка будут иметь зеркальный лак. поверхность. Приготовленную впрок мастику можно долго хранить в холодильнике.Главное требование - емкость должна быть герметично закрытой, без доступа воздуха, что не даст мастике просохнуть и, не пропуская влагу, от которой мастика будет «плавать».

    Пошаговые мастер-классы по украшению торта мастикой с фото

    Чтобы без проблем выполнение кондитерских операций по украшению тортов, мы готовы предоставить небольшие рекомендации и подсказки, которые помогут даже начинающему кондитеру. быстро освоить операции на завершающем этапе приготовления праздничного десерта.Прежде чем приступить к изготовлению мастики и украшения из нее, внимательно ознакомьтесь со списком изделий, материалов, которые необходимо иметь под рукой.

    Важно внимательно смотреть видео, повторять шаги за кондитером, не пропуская ни одного из них и не пытаясь упростить себе задачу. У этого милого декора есть свой характер, но привыкнув к нему, можно создавать настоящие шедевры на каждый семейный праздник, а все дома будут ждать нового милого творения. Стандартный набор продуктов иногда становится более разнообразным, но не стоит в него что-то добавлять самостоятельно, если у вас еще недостаточно опыта работы с кондитерскими композициями.

    Украшение для торта на день рождения

    Прекрасное празднование дня рождения никого не оставит равнодушным. Начиная с первого года жизни человека в этот день на столе практически всегда красуется торт. Особое значение ему придается, если возраст именинника помечен круглой датой, достижение совершеннолетия. Украшение десерта в день рождения может быть тематическим, связанным с пожеланиями имениннику или его занятием, или иметь стандартное украшение в виде цветов розы или ромашки.

    • Сахарная пудра.
    • Молоко сгущенное.
    • Молоко сухое.
    • Лимонный сок.
    • Масло сливочное.
    • Пищевые красители или натуральные заменители.
    • Утюг.
    • Скалка.
    • Фольга.

    Этапы украшения торта

    1. Перед украшением торта убедитесь, что выпеченные коржи остыли.
    2. Соберите конструкцию из коржей, намазав их приготовленным кремом из выбранных ингредиентов.
    3. Чтобы десерт получился красивым, выравнивание верха и бортиков осуществляется путем нанесения и разглаживания густого крема: взбитых 200 г сливочного масла и полбанки вареной сгущенки.
    4. Для приготовления мастики смешать по 160 г сахарной пудры и сухого молока, добавить 200 г сгущенного молока, замесить тесто, пока оно не станет эластичным. Лимонный сок следует добавить, если мастика начала крошиться.
    5. Разделив мастиковое тесто на части по заданному количеству цветов, добавьте красители.
    6. Посыпав стол сахарной пудрой, скалкой раскатайте основной слой мастики для покрытия коржей.
    7. Намотайте на скалку или воспользуйтесь советом по нанесению полиэтилена, о котором говорилось выше. Аккуратно переложить на корочку. С помощью специального утюжка разровняйте поверхность мастики, двигаясь от центра, постепенно переходя в стороны. Обрежьте лишние оставшиеся края.
    8. Низ торта будет выглядеть красивее, если края мастики сделать в виде «юбочки», приподняв деревянной палкой и создав волну.
    9. Следующий шаг - создание цветов. Используйте чашки и чашки разного диаметра, чтобы вырезать кружочки. Сложив их на фольге в порядке убывания размеров, немного закройте лист фольги. Чем больше деталей у мастики, тем пышнее будет цветок. При необходимости согните часть лепестков руками.
    10. Нарежьте листья формочкой или обычным ножом. Создайте объем, нарисовав на листьях прожилки и придав им естественную форму.
    11. Украсить поверхность получившимися букетами цветов и листьев, создав неповторимое праздничное сочетание.Напишите поздравление имениннику кремом, если дата круглая, можно указать цифры.

    Как украсить торт мастикой на Новый год

    Редко встретить человека, который не с нетерпением ждет Нового года. Хозяйки начинают готовиться к нему заранее, накапливая еду и делясь между собой рецептами самых вкусных блюд. На первом месте - десерты, торты, приготовленные самостоятельно. Чтобы удивить и порадовать свою семью и гостей к Новому году, приготовьте тематическое украшение из мастики, соответствующее зимнему празднику.Особенно интересно украшение будет смотреться в виде символа наступающего года по восточному календарю, выполненного из зефирной мастики.

    Необходимые материалы и инструменты

    • Сахарная пудра.
    • Зефир.
    • Пищевые красители гелевые.
    • Лимонный сок.

    Этапы украшения торта

    1. 220 г зефира залить одной ложкой воды и двумя столовыми ложками лимонного сока. Готовьте в микроволновой печи 15 секунд.Конфета должна увеличиться в размерах.
    2. Вымешивая массу ложкой, постепенно всыпать 400-500 г сахарной пудры. Не высыпайте сразу весь порошок.
    3. Готовое мастичное тесто хорошо вымесить руками, разделить на несколько частей - для обертывания торта и для новогодних фигурок, которые можно раскрасить в нужные цвета.
    4. Храните ювелирные изделия или готовый десерт в большом пластиковом пакете в холодильнике.

    Как покрыть детский торт мастикой

    Чтобы украсить детский торт мастикой, нужно проявить немного фантазии.Детям до трех лет будет интересно увидеть лепные детские фигурки в капусте, с аистом, погремушками и пирамидками. Ребенку постарше понравятся всевозможные съедобные животные и игрушки. Девочки, которые любят кукол Барби, будут в восторге, когда увидят торт в виде любимой принцессы, а для мальчиков торт в виде машины станет незабываемым сюрпризом.

    Необходимые материалы и инструменты

    • Желатин.
    • Лимонный сок.
    • Сахарная пудра.
    • Пищевые красители (натурального или импортного качества).

    Этапы украшения торта

    1. Подготовив остывшие коржи для украшения, разровняйте их поверхность кремом и сделайте основу из сахарной мастики, как в предыдущих рецептах, подтянув поверхность.
    2. Фигурки для детского торта можно сделать студенистыми, они меньше замерзают и нравятся детям, напоминая мармеладные конфеты. Для этого приготовим желатиновую пасту:

    а) растворить 10 г желатина в 55 мм холодной воды для набухания и нагреть без кипячения, все время помешивая;

    б) 160 г сахарной пудры на столе в виде горки с углублением, в которое налить растворенный желатин;

    в) замесить мастику, при необходимости добавив несколько капель лимонного сока;

    г) добавить пищевые красители ярких цветов, чтобы украшения выглядели шикарно.

    Вспомните уроки лепки, создавайте игрушки, сказочных персонажей, любимых детских персонажей с помощью эластичной мастики. Разложите их на поверхности торта, создав миниатюрную детскую площадку, мультяшный сюжет, ведь дети любят мультики и обязательно обрадуются такому сюрпризу. Фигурки из мастики становятся главным предметом желания, когда мама приносит торт, и надолго запоминаются детям после окончания праздника.

    Если вы решили освоить обертывание торта мастикой, у вас могут возникнуть следующие вопросы:

    • Можно ли покрыть мастикой любой торт? Какие коржи не подходят для покрытия мастикой?
    • Надо ли как-то готовить торт перед тем, как покрыть мастикой?
    • Какие кремы можно и нельзя использовать под мастику?

    Постараюсь ответить на все эти вопросы.

    Можно ли покрыть мастикой любой торт? Какие коржи не подходят для покрытия мастикой?

    Практически любой: бисквит, мед, песок. А вот такие нежные коржи, как «Птичье молоко», «Три шоколадки», «Битое стекло» и им подобные, то есть с нежным воздушным суфле, не совсем подходят для накрывания из-за своей нежной структуры, которую можно повредить. Пирог необходимо предварительно обработать, придав его краям жесткость. Например, вокруг такого нежного торта можно сделать корзинку из тонкого слоя бисквита, смазать кремом под мастикой, а затем затянуть.Без такой подготовки есть риск, что вы ненароком запомните нежный край торта.

    Также следует отметить, что суфле не должно контактировать с мастикой без слоя специального крема для мастики. В противном случае мастика может начать плавиться.

    Нужно ли как-то готовить торт перед тем, как покрыть мастикой?

    Для начала нужно проанализировать, подходит ли ваш торт под мастику. Если ваш торт достаточно крепкий, в нем использовался подходящий крем, от которого мастика не стекает, то можно не использовать дополнительный специальный крем для мастики, а разровнять торт использованным кремом.

    Если вы использовали крем для прослоек в торте, с которого может стекать мастика, то нужно покрыть внешнюю сторону торта другим кремом, дополнительным, подходящим для мастики.

    В любом случае, чтобы торт выглядел аккуратно, перед примеркой его необходимо как следует выровнять. Пирог должен быть идеально ровным, без неровностей и неровностей. Советую разровнять торт за три приема:

    1. Намазать тонким слоем крема, который разгладит все крошки.Убрать в холодильник.
    2. Намазать толстым слоем крема, разгладить все неровности. Убрать в холодильник.
    3. Разгладьте крем горячим ножом до идеально ровной поверхности. Убрать в холодильник.

    После этого торт можно обматывать мастикой.

    Какие кремы можно и нельзя использовать под мастику?

    Торт нужно покрыть таким кремом, чтобы мастика не растекалась. Никогда не наносите мастику на йогуртовый крем, взбитые сливки, сметану и т. Д.Можно использовать любой крем с добавлением масла под мастику (например сливочное масло + сгущенка, крем шарлотка, заварной крем, ганаш и др.)

    Задавайте вопросы в комментариях.

    Как украсить торт мастикой в ​​домашних условиях для ребенка

    Украшение торта мастикой - это самый простой способ украсить детский торт. Для этого требуется только сама мастика, а также пищевые красители, с помощью которых можно придать внешнему виду кондитерских изделий яркий цвет.

    Перед тем, как приступить к украшению торта, нужно приготовить саму мастику.Для его приготовления потребуется 300 граммов сахарной пудры, 120 граммов готового желатина средней плотности и немного лимонной кислоты (не более 1/3 чайной ложки). Ингредиенты следует перемешать и быстро вымесить массу до однородности. Разделите его на несколько частей и раскрасьте, добавив в каждую каплю несколько капель пищевого красителя (можно использовать натуральные соки, например, свекольный, черничный и т. Д.).

    Когда мастика готова, можно приступать непосредственно к украшению торта. Первым делом нужно определиться, какой торт вы хотите увидеть в итоге.Естественно, нужно учитывать пол ребенка.

    Многие девушки очень любят цветы, поэтому можно украсить кондитерские изделия фигурками в виде цветов. Для этого сначала нужно взять кусок мастики нейтрального цвета, очень тонко его раскатать и покрыть получившийся слой коржа, аккуратно разгладив все неровности. Затем раскатайте мастику более яркого цвета и обычными формочками для печенья срежьте цветы (если таких формочек у вас нет, из картона можно вырезать кусок картона, затем положить на мастику и вырезать по нему цветы.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *