Время работы: Пн-Пт. 10:00 - 19:00 (Помощь консультанта и обработка заказов)

Уложить красиво нарезку: Страница не найдена – Esttat.ru

Колбасно Сырная Нарезка на Праздничный Стол

Друзья, приветствую вас на блоге. Колбасно сырная нарезка, главный атрибут любого праздничного стола, фуршета или банкета. Это большая тарелка с нарезанными и красиво уложенными ломтиками сыра и колбасы. Присутствие такого угощения говорит о многом – хозяева угощают аппетитно, красочно и щедро!

Как красиво уложить и подать сырную и колбасную нарезку

Поэтому обязательно нужно позаботиться о том, чтобы колбаса в дуэте с сыром непременно украшали ваше застолье и сыграли сольную партию в ансамбле с другими закусками.

Тем более, что приготовить такое угощение проще простого. Главное в приготовлении – это тонко нарезать и красиво разложить.

Мясная нарезка красивое оформление – состав и оформление с фото

Если Вы собираетесь подать на стол несколько вариантов мясных деликатесов и колбасы, то их можно выложить весьма оригинально. Прежде всего, опираясь на оттенки и вкусовые качества продуктов.

Во первых, ломтики колбаски, предварительно тонко порезанные, выкладываем в виде серпантина: кругами или спиралью.

Во вторых, можно использовать принцип радуги – от самого тёмного — к светлому, или в обратном порядке.

Колбаса – это податливый продукт, из которого можно соорудить даже цветы. Первый ломтик необходимо свернуть в трубочку, а затем по спирали добавлять к нему лепесток за лепестком, пока не получим бутон нужного размера.

Легче всего изваять розу, скрепляя лепестки цветка зубочисткой.

Следующий вариант – формирование оригинальной нарезки с помощью формы для теста, отлично подойдёт металлическая форма.

С её помощью тонкой нарезке придаём задуманную форму и раскладываем аккуратными рядами или собираем в канапе.

Если колбаса имеет большой диаметр, то складываем её вдвое и раскладываем, задавая одно направление.

Пробелы, образовавшиеся при выкладывании можно заполнять кусочками помидоров или огурцов.

Возможен вариант конусов, которые будут напоминать каллы или другие фантастические цветы, а можно просто скрутить классические трубочки.

Можно оформить один большой цветок. Для этого в самом начале на блюдо выкладываем листья салата.

Затем ломтики, которые будут играть роль лепестков, а в центре – тёмный продукт (маслины) или светлый (соус).

Полюбуйтесь примерами оригинальных раскладок, которые претендуют на звание произведений искусства:

Не пропустите самое красивое: Канапе рецепты на шпажках на праздничный стол

Сырная нарезка на праздничный стол: оформление и состав с фото

Для сырной нарезки можно обойтись и без тонких слайсов, а просто и оригинально выложить, сочетая цвета и оттенки. Кусочки можно выкладывать спиралью, которая будет начинаться нейтральным сыром, и заканчиваться пикантным.

Нарезанный сыр можно укладывать, давая волю своей фантазии: скручивать конусами и трубочками, украшая серединки ломтиками помидора, оливками, маслинами и кусочками болгарского перца.

Тарелка будет напоминать клумбу, на которой только что расцвели каллы. Эта клумба может изобиловать и розами, которые формируются так же, как и колбасные бутоны.

Если сыр мягкий, то из него можно сформировать квадраты или треугольники. После этого, выложить фигурки, сочетая с фруктами, орешками или ягодками.

Сырные кубики могут быть основой оригинальных канапе, нанизав на шпажки красочные или контрастные продукты.

Канапе – бутерброды также будут оригинальным украшением. Например, если к сыру добавить хлеб, зелень, маринованные овощи и разнообразные соленья.

Кроме шпажек можно к украшению привлечь стеклянные тарталетки и подносы с несколькими уровнями.

Верхом сырного творчества могут стать разнообразные фигурки и панно из кубиков сыра.

Формы для выпечки могут внести свою лепту в создание сырных шедевров.

Вот ещё примеры того, как оригинально и красиво можно оформить сыр на тарелке:

Тут самое интересное: Кулинарные Видео Рецепты – Смотрите Онлайн

Мясная и сырная нарезка – оформление на праздничный стол

Здесь есть свои негласные правила: блюдо визуально делим на три части и заполняем две из них мясной нарезкой, а одну часть – сырной.

Мы будем следовать этой традиции, и сочетать нарезанное мясо, колбасу и сыр именно в таких пропорциях.

Вот яркие примеры сырно – мясных нарезок:

Видео — Мясная и Сырная Нарезка для Гостей

Инструменты

Как же создать такую красоту? Кроме кулинарной фантазии понадобятся ещё и хорошие инструменты. Если нет специального прибора для нарезки слайсов, то можно использовать ломтерезку с разнообразными насадками.

Чтобы порезать «голубые сыры», вам необходим специальный нож. Вместо лезвия, он имеет леску. Прежде всего, мягкие сыры лучше резать ножом с зубчиками. Твёрдые – специальной лопаткой.

Идеально подойдут и фигурные ножи и формочки для печенья.

Главное условие аккуратной нарезки – идеально наточенный ножик и красивая нарезка Вам гарантирована.

Продукты для нарезки

Для красочной мясной нарезки используют разнообразные продукты – буженину, балык, грудинку. Они должны содержать как можно меньше жира. Самое главное, контуры нарезки должны быть чёткими.

В сырных композициям ограничений нет – сыр можно использовать разный – от плавленого до сортов с плесенью.

Для красочности и декоративности можно использовать продукты всех цветов радуги: оливки, маслины, всевозможную зелень, помидоры, огурцы, зёрнышки граната, инжир, болгарский перец, орешки, соусы, варёные яйца, виноград, джемы, маринованные овощи, мёд.

Удачного приготовления и приятного аппетита!

Ваша Юлиана.

Фруктовые нарезки или как красиво нарезать и уложить фрукты. Праздничные фруктовые нарезки: красивое оформление с фото.

Фруктовая нарезка - важный атрибут на любом праздничном столе. Тарелку с фруктами подают к винам, шампанскому, коньяку, чаю и кофе. Красивая нарезка требует соблюдения несложных правил. Важно, чтобы плоды были свежими и спелыми.

Нарезка всегда производится непосредственно перед самим праздником. Заранее ее делать не рекомендуется, т. к. фрукты могут потерять свой цвет, аромат и заветреться.

Нарезка фруктов на стол: лучшие способы

В настоящее время очень популярна художественная нарезка фруктов, которую называют карвингом. Мастера карвинга способны создавать настоящие шедевры из плодов. Дома такую технику освоить непросто. Чтобы сделать художественную нарезку, необходимы особые навыки и инструменты. Если Вы все-таки решились заняться карвингом.


Вам понадобятся специальный набор ножей для фруктов. Такие ножи продаются в хозяйственных магазинах и отделах посуды. Самый простой домашний карвинг из фруктов - это букет цветов. Здесь не нужны особые умения. Нарежьте плоды и зелень. Насадите их на шпажки. Приложив фантазию, соорудите букеты из шпажек и разместите их в красивой вазе.


  • Фрукты в полоску. Чтобы красиво подать фрукты, не обязательно заниматься художественной нарезкой. Существуют варианты намного проще. Нашинкуйте плоды кружочками одинаковой толщины (1 - 1,5 см). Поменяйте их местами. Например, если Вы резали апельсины, груши и яблоки у Вас должно получиться апельсин с яблоком или яблоко с грушей. Можно также мешать фрукты одного вида, но разного цвета. Красиво разместите приготовленные плоды на тарелке и подавайте к столу.


  • Картина из фруктов. Из разноцветных фруктовых кусочков можно сделать мозаику или картину. Не обязательно обладать для этого талантом художника. Выберите простой сюжет или остановитесь на яркой абстракции. Будьте уверены, такой креатив гости оценят по достоинству. Фигурная нарезка фруктов. Для этого Вам понадобятся специальные терки-шинковки. Купить их можно в магазине. Существуют такие приспособления, которые позволят без особых усилий вырезать цветочки, лепестки, зайчиков и другие необычные фигурки.


Нарезка фруктов на стол: фото

















Оформление нарезки на стол


Состав:

  1. Мандарин - 2 шт.
  2. Киви - 3 шт.
  3. Памела - 1 шт.
  4. Апельсин - 1 шт.
  5. Яблоко - 2 шт.
  6. Консервированные ананасы кольцами - 1 бан.
  7. Гранат - 1 шт.


Приготовление:

  • Тщательно промойте плоды и снимите с них кожицу. Цитрусовые разделите на дольки, киви нарежьте тонкими кольцами. Очистите яблоки от семечек и нарежьте ломтиками. Подготовленные фрукты в произвольном порядке выложите на красивое блюдо. Сверху посыпьте зернами граната. Главное, чтобы все выглядело пестро, нарядно и празднично!


  • Не обязательно очищать все плоды от кожуры. Она придаст нарезке контраст и дольше сохранит свежесть плодов. Кожуру можно использовать для украшения блюда. Например, из оранжевой цедры апельсина просто сделать оригинальную корзинку или изящный розовый бутон.


Чтобы красиво и аккуратно нарезать плоды, нужно соблюдать некоторые правила и хитрости.

  • Перед нарезкой обязательно вымойте все фрукты. Для транспортировки и хранения их покрывают химическим составом, который позволяет дольше сохранять свежесть продуктов. Он очень опасен!


  • Для нарезки используйте только острые ножи. Так фруктовые ломтики будут ровными и тонкими. Фрукты нарезаются перед подачей на стол. Даже в холодильнике они могут потерять свой первоначальный вид и подсохнуть.
  • Чтобы нарезка дольше сохраняла свежесть, смажьте ее тонким слоем прозрачного желе.
  • Чтобы придать блюду аппетитность и привлекательность, украсьте его ягодами и гранатовыми зернами.


  • Не бойтесь ярких экспериментов и необычных сочетаний!
  • Яблоки и бананы в нарезке темнеют быстрее других плодов, т. ч. подготовьте их в самый последний момент. Не забудьте сбрызнуть ломтики лимонным соком, это поможет фруктам дольше сохранить белизну.

Совместимость фруктов с другими продуктами


  1. Сладкие фрукты, финики, хурма, инжир, бананы и сухофрукты, расщепляются медленнее, чем кислые. Их не рекомендуют есть после обеда, иначе не избежать вздутия и дискомфорта в животе. Сладкие плоды хорошо сочетаются с кислыми, друг с другом, с зеленью, сливками,
  2. Полукислые фрукты: черника, малина, яблоки, сливы, груши, манго, земляника, абрикосы, персики, виноград и арбуз. Они прекрасно сочетаются со сладкими и кислыми плодами, кисломолочными продуктами, белковой пищей (творог, мясо, сыр, орехи и т.д.), зеленью и сливками.
  3. Полукислые плоды несовместимы с бобовыми, грибами, яйцами, рыбой и горохом. Кислые фрукты: мандарины, ананасы, гранаты, лимоны, памела, апельсины, крыжовник, клюква, кислые яблоки, сливы, груши, виноград и абрикосы. Они хорошо сочетаются между собой, с кисломолочными продуктами, сметаной, сливками, сыром, зеленью, орехами и жирным творогом. Кислые плоды не рекомендуется сочетать с животными белками, горохом, бобовыми и крахмалосодержащими продуктами.

Нарезка фруктов на праздничный стол - это целое искусство и недюжинный труд. Ведь плоды нужно расположить так, чтобы они выглядели привлекательно и пробуждали аппетит. Но, даже не обладая серьезными навыками и художественным даром, можно попробовать себя в этом творческом занятии. Главное, проявить фантазию и желание, и все получится! Фантазируйте и удивляйте своих гостей.

Без фруктовой нарезки не обходится ни один праздничный стол. Яркие сочные фрукты сами по себе прекрасное украшение, а если подать их в виде оригинальной нарезки, то ваше угощение запомнится надолго.

Фруктовая нарезка: как красиво нарезать

Как красиво и просто нарезать фрукты

Для начала подготовьте тонкие острые ножи. Кроме того, замечательно, если в вашем арсенале найдутся специальные ножи для карвинга или фигурной нарезки.

У яблок и груш удалите серединку с косточками. Чтобы нарезать их быстро и ровными дольками, воспользуйтесь специальным приспособлением. Уложите дольки на тарелку веером.

Еще один способ красиво нарезать яблоки и груши следующий. Разрежьте фрукт на четвертинки (предварительно удалив сердцевину). Теперь возьмите дольку в левую руку, зажмите ладошкой и делайте надрезы сначала с одной стороны четвертинки до середины, а затем с другой стороны также до серединки, при этом кусочки не отделяйте. Положите подготовленный элемент на тарелку и сдвиньте пальцем нарезанные кусочки. У вас получится красивый листочек или цветок.

Порежьте апельсин на тонкие кружочки, кожицу не удаляйте. Надрежьте каждый кусочек до серединки кружка и сверните конусом. В серединку положите виноградину или ягоду, например, чернику, голубику или ежевику.

Положите подготовленные цветы рядом с листочками из груши и яблока. Добавьте несколько ярких пятен из клубники, сливы, ярких ягод. Фрукты и ягоды выбирайте по сезону. Положите несколько листочков мяты.

Как нарезать фрукты на детский праздник

День рождения ребенка, выпускной в детском саду, 1 сентября – на все эти праздники любящие родители готовят праздничный стол, на котором обязательно присутствуют фрукты. Делая фруктовую нарезку для детского торжества, важно проявить фантазию, чтобы это надолго осталось в памяти вашего чада и его гостей.

Придумайте сюжет. Это может быть пальма, кораблик, цветочная полянка. Чтобы сделать пальму, возьмите: - 2 банана; - 2–3 киви; - черный виноград; - мяту. Бананы очистите, положите на тарелку так, чтобы они имитировали стволы пальмы. Нарежьте их на кусочки. Очистите киви, нарежьте их колечками и выложите листья пальмы, выкладывая по 3–4 кружочка, так чтобы они немного заходили друг на друга. Положите несколько виноградин, как будто это кокосы. Из кружочка апельсина сделайте солнышко, а листочки мяты заменят травку.

Очищенные бананы очень быстро темнеют. Чтобы этого не произошло, нарежьте их перед подачей на стол и сбрызните соком лимона

Дети очень любят фруктовые шашлычки. Формочкой вырежьте одинаковые или разные кусочки яблока, банана, груши. Нанижите их на деревянные шпажки, добавьте немного ягод: клубнику, чернику, голубику, иргу. И положите на красивую тарелку. Сверху блюдо припорошите сахарной пудрой, как будто на фрукты упал снег. Детям такое угощение непременно понравится.

Красиво сервированный стол сразу поднимает настроение. И фрукты играют в нем далеко не последнюю роль. Но в целом виде их подавать не слишком удобно и совсем не экономно.

Поэтому всегда достойное место на праздничном столе занимают фруктовые нарезки. Оформление с фото красивой раскладки фруктов вы можете посмотреть в этой статье на нашем сайте.

Основы создания нарезки на стол из фруктов

Для начала уточним, какие обычно фрукты входят в список для составления этого десертного блюда. Это:

  • яблоки
  • апельсины
  • груши
  • мандарины
  • бананы
  • виноград
  • ананас
  • лимон
  • ягоды

Замечательно, если у вас есть специальный прибор — ломтерезка, который знает, как нарезать фрукты красиво, быстро и точно порежет все идеально ровными ломтиками. Но если слайсера в вашем домашнем хозяйстве нет, то придется вооружиться обычным, но очень острым ножом.

Но даже самая легкая нарезка фруктов простым ножом может смотреться великолепно, если готовые ломтики потом эффектно разложить.


Это и есть главная тема нашей сегодняшней статьи, в которой вы сможете посмотреть фото вариантов украшения фруктовой тарелки с описанием.


Способы нарезки фруктов для праздничного стола

Апельсины нарезаются кружочками или полукружьями, можно кружок надрезать до половины и на манер дольки лимона к рыбе установить на тарелке. Как вариант — сегментами. А может быть, вы захотите сделать в центре фруктовой тарелки розу из апельсина?



Киви, не очищая, нарезаются тонкими ломтиками. Простыми украшениями могут стать цветы из киви, вырезанные зигзагом острием ножа, кожицу не обязательно чистить, можно отогнуть, как лепестки.


Тоже самое делаем со шкурками мандаринов, и вот уже они выглядят совсем по-другому.


Еще один несложный прием, как красиво порезать фрукты, используется в поэтапном создании лебедя из яблока. При желании вы можете установить на блюдо и его, если располагаете лишним временем.


И посмотрите, как симпатично и просто сделаны фигурки дельфинов из кусочков бананов.


Ананас нарезается брусочками, которые укладываются в ряд и сдвигаются от центра в разные стороны.



Выложить уже готовые кусочки и ломтики можно по кругу, полукругу, сегментами, разделяя их другими фруктами или оставляя как есть.


Оформление фруктовой нарезки для фуршетного стола можно сделать в форме «шашлычков», насадив кусочки на шпажки в виде ассорти из разных видов. Это очень удобно, чем просто брать ломтики с общего блюда руками или самому подцеплять шпажками



А на свадебный стол или День святого Валентина красивая нарезка из фруктов по желанию укладывается в форме сердца.




Для детей можно сделать пальму из фруктов, идея малышам понравится.

Любые фрукты при оформлении на стол можно посыпать через ситечко сахарной пудрой. Выглядит очень романтично.


И небольшой бонус. Очень часто фруктовое ассорти сочетается с сырной тарелкой, по которой сходят с ума все французы. Какой сыр подходит к фруктовой нарезке? Это эдам, гауда, моцарелла, камамбер, бри, маасдам, эмменталь, пармезан, грюйер, пекорино, дор блю. Строгих правил не существует, но все же…

С виноградом лучше всего сочетаются сыры мягкие и голубые, апельсин любит мягкие сыры с плесневелой корочкой, хрустящие яблоки — нежный бри, компанией груше может стать, как мягкий сыр, так и выдержанный твердый, киви, вишни и ананасы желают видеть рядом с собой сыры твердых сортов.

Искусство нарезки фруктов доступно абсолютно каждому, и если собственная фантазия иногда вас подводит, вы можете воспользоваться готовыми решениями из Интернета. Приятного аппетита!

Украсить праздничный стол можно с помощью красивой нарезки из любых продуктов: сыра, мяса, колбасы, овощей, рыбы и фруктов. Идеи оформления нарезок представлены в данной статье.

Украсить будничный, а особенно праздничный стол, поможет красивая нарезка. Делать ее можно из любых ингредиентов: мяса, сыра, овощей или фруктов. Кусочки и ломтики продуктов можно выложить не простыми, а оригинальными способами так, чтобы они неизменно привлекали внимание, вызывали аппетит.

Существует несколько правил нарезки:

  • Для сервировки выбирайте широкое плоское блюдо , желательно белого цвета. На такой посуде нарезка будет выглядеть ярко и привлекательно.
  • Не стоит совмещать продукты растительного и животного производства. Если это овощи – они имеют отдельное блюдо, фрукты так же (они считаются десертом). Мясо и колбасу можно совмещать.
  • Нарезку не следует заправлять никаким соусом или маслом, а так же посыпать специями. Если вы считаете, что украсить вкус овощей можно сметаной или майонезом, предложите гостям их отдельно в соуснике.
  • Нарезка (любая) всегда должна быть очень только разрезана на маленькие слайсы (плоские кусочки). Грубая и толстая нарезка ингредиентов не выглядит эстетично.
  • Главное правило красивой нарезки – острый нож. Совершенно неважны размеры и материал изготовления ножа (керамика или металл), вам должно быть удобно с ним работать.
  • Выбирайте для нарезки только качественные и свежие продукты. Старайтесь удивить гостей необычным продуктом.
  • Придерживайтесь одной формы нарезки , к примеру, полукруг или треугольник, чтобы все блюдо выглядело органично.
Красивая овощная нарезка

Крупная овощная нарезка

Фруктовая нарезка в форме сердца

Необычная фруктовая нарезка

Некоторые виды нарезки настолько искусные, что включают в себя множество декоративных элементов из самих же ингредиентов в нарезке: фигуры, цветы, необычную выкладку кусочков. В некоторых случаях, при нарезке овощей, можно использовать специальный прибор для нарезки – слайсер.

Слайсер для нарезки мяса, сыра. овощей и фруктов

Нарезка арбуза и дыни на праздничный стол

Ярким сезонным угощением для гостей станет и дыни. Такое угощение может украшать основной и десертный стол. В любом случае, оно будет к месту и очень «популярно» среди гостей.

Нарезать дыню и арбуз можно несколькими основными способами:

  • Кубиками – нарезка выполняется ножом. Нарезается очищенная мякоть арбуза или дыни, очищенная от косточек. Кусочки выкладываются на сервировочное блюдо в разброс или пополам.
  • Шариками – для нарезки используется специальная ложечка, которая и формирует красивый шарик. Выкладывать такую нарезку следует в широкие пиалы или креманки.
  • Ломтиками – этот способ предполагает очищение плода от семенной части и нарезание треугольными ломтиками вместе со шкуркой. В данном случае можно использовать деревянные палочки (для мороженного), чтобы кусочки можно было удобно брать с блюда и есть.

Есть кусочки арбуза или дыни принято, накалывая вилкой. В том случае, если ваше застолье не предполагает столовых приборов (фуршет, пикник), в каждый кусочек следует воткнуть шпажку и зубочистку.

Нарезка кубиками арбуза

Нарезка арбуза кусочками

Нарезка арбуза шариками

Нарезка дыни кубиками

Нарезка дыни ломтиками

Видео: «Фруктовая корзинка из арбуза»

Красивая сырная нарезка: оформление и украшение

Сырная нарезка обязательно присутствует на праздничном столе. Только сыр поддается фигурной нарезке , делая сервировку оригинальной и интересной. Нарезать сыр очень удобно фигурными ножами . Они оставляют рифлёный разрез, в результате чего каждый кусочек имеет определенную форму.

Самый простой нож для фигурной нарезки сыра – «волна». Нож позволяет резать сыр кусочками любой толщины . Выкладывать нарезку из сыра лучше всего на блюдо, на котором выложены листья салата. Это необходимо для того, чтобы сыр не высох быстро и выглядел аппетитно.

Сыр – единственный ингредиент нарезки, который успешно можно комбинировать с кусочками колбасы или мяса, создавая узоры и фигуры. Кроме того, необычайно вкусным будет комбинирование сыра с ягодами:

  • Виноградом
  • Клубникой
  • Малиной
  • Голубикой
  • Виноградом

Самой вкусной считается та сырная нарезка, которая выполнена из разных сортов сыра . Комбинировать можно жирные с нежирными, соленые с ароматными из ряженого молока, с орехами и травами, с плесенью и паприкой.

Одно из самых лучших вкусовых сочетаний – сыр с медом. Данное вкусовое комбинирование дает еще одну интересную идею для нарезки: в центр сервировочного блюда можно поставить маленькую пиалу с жидким медом. Вокруг пиалы следует выложить разные сорта сыра (разнообразных вкусов), сыр можно дополнить орехами : грецкие, миндаль, кешью.

Простая сырная нарезка с виноградом

Сырная нарезка с овощами

Сырная нарезка кубиками с орехами и виноградом

Необычная нарезка из дорогих сортов сыра

Сырная тарелка с медом и фруктами

Видео: «Сырная нарезка, оформление сырной тарелки»

Красивая мясная нарезка: оформление и украшение

Мясная нарезка – лучшая закуска и вкусное угощение для гостей. Как правило, мясная нарезка состоит из разных сортов соленого, копченого мяса, дополняется колбасами. Мясную нарезку разрешено комбинировать с разнообразными сырами, маслинами, листьями салата или зеленью. Овощи в мясной нарезке могут пустить «сок», который весьма нежелателен для мяса.

ВАЖНО: Исключением являются маленькие помидоры «черри», которые не нужно резать. Их можно аккуратно разложить поверх нарезки, добавив блюду яркости и свежести.

Из мяса, нарезанного тонкими слайсами , очень удобно сворачивать аккуратные трубочки, укладывать его «чешуйками» или розочками. Нарезать мясо очень тоненько и красиво можно с помощью острого широкого ножа или специального прибора «слайсера».

Простая крупная мясная нарезка

Оригинальная мясная нарезка с сыром

Мясная нарезка со свежими и солеными овощами

Аппетитная мясная нарезка на деревянной тарелке

Видео: «Красивая мясная нарезка»

Красивая нарезка колбасы: оформление и украшение

Колбаса – самый «частый гость» на праздничном столе. Сервировать колбасу можно несколькими интересными способами . Делать это необходимо для того, чтобы заинтересовать всех присутствующих и возбудить у них аппетит.

Колбасу можно комбинировать с сыром, маслинами, листьями салата, помидорами черри, физалисом. Из разных сортов колбасы можно выкладывать разнообразные узоры и рисунки.

Колбасная нарезка с «розочками»

Праздничная колбасная нарезка

Мясная нарезка большими кусочками

Видео: «Колбасная нарезка»

Виды нарезки овощей, фигурная нарезка

Овощная нарезка обязательно должна присутствовать на столе , чтобы «выровнять» тяжесть некоторых жирных блюд: мяса, салатов с майонезом, рыбу и картошку. Для того, чтобы овощи «хотелось есть» их следует выложить на сервировочное блюдо интересными способами.

Для нарезки достаточно твердых овощей (морковь, свекла, огурцы) можно использовать фигурные ножи , которые режут овощи «волной» или зигзагообразно. Маленькие овощи, к примеру, помидоры черри следует резать либо пополам или оставлять целыми.

В овощную нарезку можно добавлять свежий лук . Лук лучше всего использовать менее острых сортов, чтобы он вызывал только приятные вкусовые ощущения: синий, белый, порей, шалот. Нарезать лук следует аккуратными и не толстыми кольцами.

Специальный нож для фигурной нарезки овощей

Цветы из овощей: фигурная нарезка

Нарезка овощей фигурным ножом

карвинг: художественная нарезка овощей

Видео: «Праздничная овощная нарезка»

Красивая нарезка помидоров и огурцов, лука: оформление и украшение

Такие простые овощи, как помидор, огурец и лук, можно красиво сервировать на тарелке и подать к праздничному столу.

Особенности нарезки:

  • Помидор очень водянистый, поэтому его следует нарезать либо крупными кольцами, либо полукольцами. Маленькие помидоры лучше всего резать на дольки (четыре штучки из одного плода). Помидоры черри режутся пополам, либо оставляются целыми.
  • Огурец позволяет несколько способов нарезки: кольцами, овалами (резка наискосок), полукольцами, серпантином (с помощью специального приспособления). Форма овоща так же позволяет резать его вдоль слайсами, полосками, брусочками.
  • Лук режется только кольцами, кольца кладутся либо поверх всех овощей, либо чередуясь с ними. Украсить нарезку можно пучком свежих перьев лука, которые легко сгибаются, укладываются, делают узор.

Любую нарезку из овощей можно украсить любой зеленью: петрушкой, укропом, базиликом, листьями салата.

Фигурная нарезка помидора

Фигурная нарезка огурца

Фигурная нарезка лука

Видео: «Как сделать розочку из огурца?»

Красивая овощная нарезка на праздничный стол: оформление и украшение

Оформить овощную нарезку можно, как простыми, так и оригинальными способами. Для этого вам пригодится несколько идей:

Праздничная фруктовая нарезка на блюде

Фигурная нарезка овощей

Мясная нарезка на праздник

Мясная нарезка на слайсере

Праздничная овощная и сырная нарезка

Нарезка кубиками из сыра и колбасы

Нарезка из мяса и овощей «бабочка»

Как красиво нарезать яблоки, чтобы не темнели при нарезке?

Яблоко – один из самых полезных и вкусных фруктов . Купить яблоко не проблема в любое время года. Если есть яблоко вместе с жирной пищей, это может помочь процессу пищеварения. Кислота в яблоке помогает расщеплять сложные жиры и ускорять обмен веществ.

Выбрать для нарезки можно сладкое или кислое яблоко. Его структура достаточно плотная, что позволяет резать фрукт тонкими слайсами и красиво укладывать на сервировочное блюдо. Единственной и основной проблемой яблока является большое количество в нем железа, что и способствует окислению фрукта на свежем воздухе (речь идет про мякоть).

Для того чтобы этого не случилось и яблоко не темнело, его нужно обработать лимонной кислотой одним из способов:

  • Взбрызнуть яблочную нарезку лимонным соком
  • Промыть мякоть яблока (нарезку) в воде с лимонным соком
  • Полить яблоко соком лайма перед сервировкой

Нарезка яблока в форме цветка

Нарезка яблока «листик»

Нарезка яблока «лебедь»

Видео: «Как красиво нарезать яблоко?»

Красивая нарезка апельсина на праздничный стол: оформление и украшение

Так же как и яблоко, апельсин является прекрасным дополнением на праздничном и будничном столе. Кислота апельсина поможет переварить жирную пищу и послужить закуской к алкогольным напиткам.

Нарезка апельсина достаточно проста. Нарезать цитрус можно кольцами или полукольцами. Чистить апельсин не нужно, корочка поможет держать нарезке форму. Фрукт следует обязательно очистить от косточек , которые могут присутствовать в нем.

Комбинировать апельсиновую нарезку можно с другими фруктами: лимон, яблоко, киви, грейпфрут, банан, груша и ягоды.

Нарезка апельсина «цветок»

Нарезка апельсина с другими фруктами

Видео: «Роза из апельсина»

Красивая нарезка ананаса на праздничный стол: фото

Ананас – экзотический фрукт (в частности, научно он считается овощем, так как растет на грядке). Ананас идеально подходит для нарезки , которой можно украсить любой стол, особенно праздничный. Ананас по своим вкусовым качествам может выступать как десерт, а может сочетаться с блюдами из мяса и птицы.

Необычная форма ананаса позволяет несколько выигрышных способов его нарезки , в результате которого получится красивое праздничное блюдо. Ананас имеет достаточно плотную шкурку, которую следует срезать ножом. Делается это аккуратно, чтоб не поцарапать шипами на кожуре руки.

Плод ананаса режется пополам , мякоть вычищается. Мякоть можно нарезать ломтиками и сложить их не на тарелку, а в чашу ананаса , сохранив все его особенности: шкурку и зеленый хвостик. Такая нарезка сразу вызовет восторг у гостей.

Ананас в качестве нарезки можно удачно комбинировать с другими фруктами: киви, ананасами, грейпфрутом.

Красивая нарезка ананаса с ягодами

Нарезка ананаса «лебедь»

Нарезка ананаса кубиками

Нарезка ананаса кольцами

Видео: «Вариант нарезки ананаса»

Нарезка из фруктов красивая на детский праздничный стол: оформление и украшение

Детская нарезка должна «заинтересовывать» детей. Именно потому фрукты нарезаются оригинальным способом, повторяют мультипликационные сюжеты, интересные картинки.

Самые популярные способы нарезать фруктовую нарезку:

  • Сделать «фруктовый шашлычок»
  • Сделать «фруктового ежика» с помощью зубочисток
  • Сделать рисунок из фруктов

Интересные идеи фруктовых нарезок для детей:

Фруктовая нарезка яблока с ягодами

Фруктовая нарезка радуга

Детская нарезка из фруктов «пальмы»

Детская фруктовая нарезка «бабочка»

Детская фруктовая нарезка «шашлычок»

Детская фруктовая нарезка «ёжик»

Нарезка селедки на праздничный стол: оформление и украшение

Селедка часто украшает праздничный стол , так как является любимой «закуской» крепким алкогольным напиткам у «русского народа». Для того, чтобы придать ей более «нарядный вид», следует использовать несколько способов украшения рыбы :

  • Очищенную рыбу можно выложить на блюдо кусочками, чередуя их с ломтиками свежего лимона.
  • Рыбу можно украсить кольцами белого или синего лука , лук можно вставлять между кусочками.
  • Украсить выложенные кусочки селедки можно, посыпав их рубленым зеленым луком (лук заменить можно рубленым укропом или петрушкой).
  • Мякоть рыбы прекрасно сочетается со вкусом зеленых оливок , которые одновременно могут украсить сервировку.

Праздничная нарезка селедки

Нарезка филе селедки с синим луком и зеленью

Нарезка селедки на праздник

Копченая селедка с овощами и лимоном

Оригинальная нарезка филе селедки

Видео: «Как подать селедку?»

Красивая нарезка рыбы на праздничный стол: оформление и украшение

Праздничный стол можно украсить любыми рыбными нарезками:

  • Соленой и копченой селедкой
  • Филе селедки
  • Копченой скумбрией
  • Нарезными филе копченой рыбы
  • Слайсами красной рыбы

Идеи красивой сервировки нарезки из рыбы на стол:

Оригинальная нарезка рыбы на праздничный стол

Праздничная нарезка рыбы на стол

Красивая рыбная нарезка

Яркая и красивая нарезка из рыбы

Как красиво нарезать яблоко для фруктовой композиции, предназначенной для Этот вопрос довольно часто интересует тех хозяек, которые хотят оригинально оформить блюдо и преподнести его приглашенным гостям. К сожалению, далеко не у всех людей развита творческая кулинарная фантазия. Но не стоит расстраиваться, ведь именно в представленной статье мы подробно расскажем о том, как следует правильно и красиво вырезать из фруктов различные фигурки и растения.

Как красиво нарезать яблоко? Пошагово рассмотрим несколько способов

Яблоки - это очень вкусные и полезные фрукты, которые доступны жителям нашей страны практически круглый год. Если вы решили потратить несколько свободных минуток для их красивого нарезания, то они действительно смогут стать настоящим произведением искусства.

Итак, представляем вашему вниманию несколько оригинальных, но при этом простых и легких способов нарезания вкусного свежего яблока, которое послужит идеальным украшением для любого праздничного стола.

Способ первый - яблочки-зайчики

Как красиво нарезать яблоко в виде зайчика? Для этого требуется воспользоваться следующими советами:

  1. Необходимо взять жесткий красный фрукт среднего размера и тщательно его помыть.
  2. Яблоко следует разрезать вдоль оси на 4-8 долек и аккуратно убрать сердцевину с жесткими элементами.
  3. На кожице красного фрукта требуется наметить ножом форму V (вдоль кусочка).
  4. Необходимо аккуратно приподнять ножом центр (угол) нижней точки V, а затем полностью ее убрать.
  5. Оставшуюся кожицу, а точнее ушки зайчика, требуется аналогичным образом приподнять.
  6. Следует красиво вырезать глазки и окунуть декоративный фрукт в подкисленную воду, чтобы он не потемнел.

Способ второй - цветочек

Чтобы понять, как красиво нарезать яблоко, следует в первую очередь определиться с тем, какую роль будет играть данный продукт во фруктовой композиции. Если вы хотите сделать из него центральную фигуру, то рекомендуется вырезать красивый цветочек. Для этого необходимо произвести следующие действия:

  1. Требуется выбрать большое и жесткое яблоко любого цвета, а затем хорошо его помыть.
  2. Необходимо воткнуть в середину фрукта нож с небольшой шириной лезвия (примерно в 1 сантиметр) под углом в 45 градусов (вправо) и довести его до середины яблока. Далее кухонный прибор следует вынуть и снова проделать то же самое действие, но только в левую сторону. Аналогичным образом требуется проткнуть все яблочко по диметру, в результате чего вы должны получить две красивые половинки фрукта в виде ребристых цветочков.
  3. Готовые изделия необходимо окунуть в кислую воду, выложить в середину тарелки, а по краям поместить другие декоративные элементы.

Способ третий - листочки

Как красиво нарезать яблоко в виде лепесточков? Данный способ декоративного оформления фрукта знает практически каждый. Ведь именно его чаще всего используют для украшения всевозможных тортов. Для тех, кто все-таки не имеет представления о том, как осуществляется данная процедура, рассмотрим ее более подробно.

  1. Возьмите большое и жесткое яблоко любого цвета, а затем хорошо его вымойте в горячей воде.
  2. Разделите фрукт вдоль сердцевины на 4 части и аккуратно удалите жесткие элементы и семена острым ножом.
  3. Отступив от краев долек 3-4 миллиметра, сделайте надрезы, не доходя до нижней части фрукта. В результате таких действий вы должны получить дольку яблока с тупым или острым углом.
  4. С той частью, что осталась от целой четвертинки фрукта, необходимо проделать ту же самую процедуру. В итоге у вас получится несколько отдельных элементов, которые требуется соединить вместе, немного сдвинуть вдоль и использовать в качестве лепесточков.

Теперь вам известно, как красиво нарезать яблоко (фото представлено немного выше) и оформить с помощью него оригинальную фруктовую композицию.

Как красиво оформить рыбную нарезку? – ЗнайКак.ру

Красиво оформленное блюдо на семейном столе всегда прибавляет хорошего настроения! Да и обычный прием пищи превращается из рутины в праздник, что значительно увеличивает аппетит.

Мы знаем очень много способов, как красиво уложить фрукты и украсить готовые блюда, но часто забываем о рыбе.  А ведь рыбная нарезка тоже вкусный, а главное – быстрый вариант украшения стола.

Первое, на что Вы должны обратить внимание, так это на посуду. Красиво нарезка смотрится на белой тарелке круглой формы. То что она должна быть чистой и натертой не вызывает сомнений. Но и другая форма тарелки подойдет, только она не должна выделяться из общей сервировки стола.

Размер тарелки совсем не имеет значения. Большое блюдо ставить его лучше посередине. Такой вариант подойдет, если у Вас мало гостей и все смогут спокойно дотянуться до рыбы. Когда будет большое количество гостей, то рациональней будет использовать тарелки меньшего размера и расставить их на разных расстояниях, что бы все люди могли достать.

Для экономии места можно использовать этажерки. На них можно укладывать не только сладости, но и фрукты, мясную и рыбную нарезку. Прекрасный вариант для красивого оформления праздничного стола.     

Рыбу нужно нарезать тоненькими слайсами, чтобы гость смог скушать кусочек целиком, а не разделять на несколько порций. Для ровных краев у кусочков, нужно использовать острый нож. Перед нарезанием, хорошо обмакните рыбу салфетками, что бы убрать лишний жир. Все косточки должны быть удалены. Да это кропотливая работа, но так гости не будут долго и мучительно вытаскивать их!

Из тонких слайсов можно сделать розочку для украшения. Для этого, их нарежьте шириной в 3-4 см. Для канапе нужна будет меньшая ширина (1-2 см.).

С меньшего конца начинаем заворачивать полоску рыбы в трубочку.

Пройдя, таким образом, большую часть пути, поворачиваем верхние края полоски к низу.

Затем, заворачиваем так же остальную часть рыбы.

Готовую розочку устанавливаем на масло (для дополнительной фиксации) или закрепите в нижней части зубочисткой.

Если у Вас не получается свернуть такой цветочек, то можно просто свернуть полоску красной рыбы в рулет, а верхнюю часть украсить сливочным сыром с икрой.

Такие рулетики можно закрутить из любой рыбы, нарезанной полосками.

И не забывайте о шпажках! Рыба часто бывает жирной или с маслом. Гостям будет намного удобнее брать такую рыбу на шпажке, чем нести ее на вилке через весь стол или передавать блюдо с нарезкой.

Оригинально смотрится рыба разной «окраски». Поэтому, приобретайте несколько разновидностей рыбы и не только соленой, копченые стейки тоже очень вкусные.

Так же, к тарелке с рыбой идеально подойдут креветки, мидии, раки и, конечно же, икра!

Для дополнительного украшения используйте продукты, которые сочетаются с рыбой – это лимон, оливки, огурец (к красной рыбе), яйца к икре, укроп к ракам и креветкам. Для «подушки» используйте листья салата – много зелени только добавят красоты!

Если зелень и оливки можно просто разложить на тарелке, то лимон будет красиво смотреться завернутым.

А сделать это очень легко! Лимон хорошо промыть, дать высохнуть. Ножом на кожуре вырезаем полоски на одинаковом расстоянии. Затем нарезаем фрукт кружочками. Украшайте просто такими слайсами или разрежьте на половинки.

Можно свернуть лимон. На каждом кружочке сделайте надрез до центра, и разверните края в разные стороны.

Но и одну рыбину можно красиво уложить. Разрежьте ее на кусочки, хвостик оставьте.  Аккуратно переложите ее на блюдо с листьями салата и между кусочками украсьте лимоном и зеленью. Сбоку можно выложить овощи.

И самое главное правило: нарезки не должно быть много на тарелке. Кусочки могут слипнуться между собой, да и гостям будет неудобно брать рыбу. Лучше подготовьте несколько тарелок с нарезкой и заменяйте их на пустые.

Вот таким простым способом можно красиво оформить нарезку из рыбы! Приятного аппетита! 

Красиво уложить нарезку из колбасы и сыра. Красивые нарезки на праздничный стол: мясо, сыр, колбаса, фрукты

Довольно редко можно наблюдать явление, когда на праздничном столе отсутствует тарелка с сырной и колбасной нарезкой. Это и неудивительно, ведь именно эти продукты становятся отличной закуской, которая обычно разогревает аппетит гостей перед подачей основных блюд. Поэтому не стоит пренебрегать нарезкой из колбасы и сыра, лучше изучить способы, как выложить продукты, чтобы они напоминали блюдо из самого дорого ресторана, и тогда все гости еще долго будут вспоминать ваше застолье.

При наличии нескольких видов колбасы или мясной продукции разного оттенка их просто можно выложить в оригинальное ассорти. Тонкие ломтики можно разложить по спирали или по кругу, чередуя темные и светлые оттенки, также неплохо будет смотреться раскладка в виде радуги, при этом выкладка кусочков производится рядами от светлого до самого темного или наоборот.





Поскольку колбаса является более податливой, чем, например, мясо, ее можно выложить в форме цветка. Сделать это нетрудно, один кусочек скручивается в трубочку, после чего ее необходимо обернуть другими тонкими ломтиками.






Проще скатать розу из нарезанных ломтиков, закрепив ее зубочисткой.



Еще один вид оригинальной нарезки можно произвести при помощи обычных форм для теста, желательно металлических. Тонко нарезанным ломтикам колбасы нужно придать форму по нраву, а затем аккуратно разложить кусочки рядами или собрать в канапе.






Колбасу довольно большого диаметра можно тонко нарезать и сложить вдвое, затем рядом разложить все остальные ломтики в одном направлении. В кармашки, которые образовались можно вложить дополнительные продукты, например, помидор или огурец. Также ломтики можно скрутить в виде конуса, напоминающего цветок каллы или скрутить в трубочки.





Чтобы оформить колбасную нарезку в виде большого цветка разложите на тарелке листья салата, а затем тонкие ломтики, которые будут напоминать лепестки, при такой раскладке серединку желательно выложить темными продуктами, например, маслинами. Также в центр нарезки можно поместить блюдце с соусом.



Вот примеры красивых колбасных раскладок:














Оформление сырной тарелки

В отличие от колбасы сыр не обязательно нарезать тонкими слайсами, хотя если сыры разных оттенков или с дополнительными добавками, то укладка по спирали с переходящими цветами будет эффектно выглядеть, главное укладывать их поочередно от нейтральных к пикантным.



Также этот продукт можно сворачивать в трубочки и конусы, если он мягкий и не станет ломаться и крошиться, в серединку каждого кусочка можно добавить оливку, маслину или даже ломтик помидора или болгарского перца. Такое оформление будет напоминать тарелку с цветущими цветками каллы. Из такого сыра также можно делать розы. Их составление такое же, как и в случае с колбасой.



Мягкие и полумягкие виды сыра можно нарезать в виде крупных одинаковых квадратов или треугольников и затем выложить из них любую фигуру какая вам нравится, чередуя сорта с фруктами, ягодами, орехами.




Также с сырными кубиками можно создать оригинальное канапе. Для этого на шпажки нужно нанизать по кусочку сыра и добавить к нему подходящий продукт (маслины, грецкие орехи, клубнику и так далее).



Оригинальны и канапе-бутерброды с добавлением хлеба, маринованных овощей, зелени, солений и так далее.



Помимо шпажек для оформления можно использовать стеклянную тару и многоуровневые подносы.

Также из нарезанных мелкими кубиками кусочков будут красиво смотреться всевозможные фигурки.





Подойдут для оформления тарелки и всевозможные формочки для печенья.





Вот примеры раскладки сырной тарелки:











Комбинированная сырно-мясная тарелка

Согласно правилу подачи блюд, сырно-мясное ассорти следует укладывать так, чтобы мясная продукция занимала ⅔ тарелки, и всего ⅓ часть отводится на сыр.

Учитывая данное правило, в оформлении раскладки можно применять все вышеприведенные приемы касательно сыра и мясных изделий.

Вот примеры сырно-мясных тарелок:






























Инструменты

Существует множество различных инструментов, при помощи которых можно создать оригинальную нарезку из колбасы и сыра. Для нарезки особо тонких ломтиков используют специальный прибор под названием слайсер. Также хозяйки использую ломтерезки с разными насадками.

Для нарезки “голубых сыров” обычно используют специальный нож, вместо лезвия у него прочная леска. Для особо мягких сортов лучше подойдет нож с зубчиками, а для твердых сортов используют специальную лопатку.

Для оригинальной нарезки и колбасы и сыра хозяйки используют фигурные ножи. Особо изобретательные пользуются металлическими формами для выпечки, чтобы придать ломтикам интересную форму.

Главное правило успешной нарезки ― хорошо наточенный нож или любое другое приспособление.

Продукты для нарезки

Для разнообразия мясного ассорти можно взять любую мясную продукцию (балык, грудинка, буженина и так далее), единственное замечание, чтобы продукты не были слишком жирными, то есть лучше в таком блюде не использовать салосодержащие виды.

Для сырной композиции можно использовать любые виды продукта от сыров с плесенью до обычного плавленого сыра.

Чтобы колбасно-сырная нарезка выглядела ярко и красиво рекомендуется использовать в виде украшений другие дополнительные продукты. Например следующие:

  • зелень;
  • маслины и оливки;
  • виноград;
  • помидор;
  • огурец;
  • зерна граната;
  • орехи;
  • болгарский перец;
  • инжир;
  • вареные яйца;
  • различные соусы;
  • ягодные джемы;
  • вареные и сырые овощи;
  • маринованные овощи;

Начинать нарезку нужно с колбасных изделий, ведь они дольше сохраняют подобающий внешний вид. Чтобы красиво нарезать колбасу, следует аккуратно разделить ее на тонкие ломтики. Затем, Вы можете скрутить ее в различные рулетики, трубочки, розы и т.п. Внутрь трубочки из колбасы можно вложить веточки зелени, маслины или лимон. Колбасы маленького диаметра можно просто красиво выложить на тарелку. Что касается сырной нарезки, размеры ломтиков должны быть небольшими (примерно 5 – 6 см). Чтобы нарезка выглядела на тарелке красиво, на дно выложите листья салата. Нарезка из колбасы должна занимать 2/3 тарелки, а нарезка из сыра – 1/3. На дно тарелки укладываются мясные трубочки и рулетики. Сверху выкладываются тонкие ломтики. Поверх колбасы можно уложить небольшое количество овощей. На оставшуюся часть тарелки выложите нарезанный сыр. Это достаточно простой способ красиво оформить нарезку. Колбасная нарезка должна состоять из одинаковых, ровных и тонких кусочков. Чтобы сэкономить время можно воспользоваться специальным устройством под названием «Слайсер», которое используется для нарезки. Так же Вы можете запастись фигурными ножами, чтобы с их помощью вырезать интересные фигурки из колбасы. Перед тем, как сделать нарезку из колбасы следует очистить ее от пленки. Чтобы легко очистить копченую или вяленую, положите ее ненадолго в холодную воду. Если такой способ не поможет, положите колбасу в морозилку – тогда пленка точно легко очистится. При желании Вы можете красиво оформить колбасную нарезку, проявив немного фантазии. Один из самых простых способов – это нарезка, выложенная в виде цветка. Положите на края большого блюда зелень, по кругу выложите лепестки из ломтиков колбасы, сердцевина цветка оформляется из сыра. При чем, Вы можете нарезать сыр фигурным ножом, чтобы блюдо смотрелось эффектнее. Др. вариант украшения нарезки – это цветы калы. Тонкие ломтики колбасы сворачиваются в виде бутона, а в сердцевину вставляются кусочки сыра или оливки. Колбасные калы выкладываются на тарелку и украшаются веточками зелени. Вы можете сделать розы из колбасы. Для этого нарежьте вареную тонкими кружочками, сверните в бутон и перевяжите пером зеленого лука. Каждый последующий слой лепестков выкладывается более свободно. Подробное описание ждите в следующих наших постах! 😉 ПРАВИЛА ОФОРМЛЕНИЯ НАРЕЗКИ Чтобы придать нарезке оригинальный вид, можно добавить дополнительные элементы. Кроме зелени, маслин и салата можно использовать помидоры черри, свежие или маринованные огурцы, зерна граната, клубнику, лимон, грибы, орехи, цукаты и т.д. Некоторые мастерицы украшают нарезку живыми или искусственными цветами. Вы можете почерпнуть оригинальные идеи оформления в кулинарных книгах, сделав что-то необычное и запоминающееся. Чтобы по-настоящему удивить гостей, некоторые хозяйки подогревают нарезку из колбасы и сыра в микроволновой печи. Так сыр расплавится и частично покроет колбасу, придавая ей необычный вкус. Нарезку из колбасы и сыра можно подать в виде канапе. Нанижите на зубочистку или шпажку кусочки колбасы, мяса, сыра, овощей или фруктов. Чередуйте ингредиенты, чтобы сделать по-настоящему интересную нарезку, которую будет удобно брать и есть. КРАСИВЫЕ НАРЕЗКИ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: С ЧЕМ ПОДАВАТЬ? При подаче нарезки из колбасы и сыра важно знать, как и с чем ее подавать. Желательно подавать нарезку на стол не раньше, чем за 1 ч до прихода гостей. К нарезке идеально подойдут овощные салаты, соленья, гарнир из картофеля и риса. Что касается напитков, то идеальным вариантом будут крепкие виноградные вина, водка, коньяк, виски и различные настойки. Такие напитки возбуждают аппетит и преимущественно закусываются колбасой и сыром. Приятного аппетита!

На праздничный стол в первую очередь подаются холодные закуски. Хорошо, если они вызывают изумленные вздохи и восхищение гостей. Мясная нарезка всегда пользуется популярностью, тем более, если она замысловато оформлена и состоит из вкуснейших деликатесов:

  • копчености;
  • балык;
  • бастурма;
  • свиной окорок;
  • сало с прослойкой;
  • язык;
  • рулеты из курицы и индейки.

Самый простой вариант – тонко нарезать все составляющие блюда и разложить ломтики по кругу, но тут нет ничего особенного.

Совет. Для получения идеальных кусочков нужно использовать тонкий, хорошо заточенный нож, или слайсер, специальный прибор для нарезки (ломтерезка).

Праздничная сервировка нарезки:

  1. Тонко нарезать все ингредиенты.
  2. По внешнему краю тарелки выложить половину ломтиков ветчины.
  3. Внутренний круг сделать из другого вида мяса.
  4. Каждый кусочек из второй половины ветчины свернуть трубочкой.
  5. Уложить по кругу на стыке двух сортов тонким краем трубочки к внешней стороне, а широким – к центру тарелки. Украсить блюдо зеленью и оливками.


Еще один способ – выложить все, что есть, по кругу, а в центре сделать мясную розу:

  1. Нарезать тонкие ломтики мяса.
  2. Первый ломтик свернуть в трубочку. Это – серединка.
  3. Вокруг нее уложить другие кусочки, подгибая края.
  4. Низ розы скрепить зубочистками и сделать устойчивым.
  5. Полить мясной цветок в центр тарелки и поочередно раскрыть «лепестки».

Колбасные нарезки и их украшение

Сервировка блюда с колбасными изделиями ничем не отличается от мясных ассорти. Для нарезки чаще всего используют сыровяленую и копченую колбасу в сочетании с мясным изделием, например, с бужениной.

Тонкие ломтики разных сортов раскладывают по кругу, украшая зеленью и овощами (огурец, яркий болгарский перец). Часть можно свернуть пополам, трубочками или кулечками. В центре роскошного блюда будет великолепно смотреться пышная роза из ветчины:

  1. Нарезать ветчину на 18 тонких ломтиков.
  2. Каждый из них сложить пополам и сделать колбасную дорожку.
  3. Всю дорожку аккуратно свернуть в рулетик.
  4. Перевязать рулет пополам зеленым луком и отрезать одну треть, чтобы образовался устойчивый низ.
  5. Поставить полученную сердцевину в центр тарелки вертикально.
  6. Крайние «лепестки» отогнуть.
  7. Отрезать еще 6 ломтиков, разрезать на две половинки, и сложить каждую пополам.
  8. Разложить дополнительные «лепестки» вокруг сердцевины.

Прекрасную розу можно украсить веточками зелени. Лучше выбирать петрушку или мяту, имитируя листы розы.

Принципы сервировки мясных и колбасных нарезок

Существует невообразимое количество различных способов сервировки. Запоминать их и пытаться повторить – совершенно бесполезно. Главное, понять основные принципы и каждый раз фантазировать, исходя их собственного вкуса:

  1. Основа любой нарезки – раскладывание по кругу сортов разного цвета. Их границы можно отделить зеленью, оливками или овощами.
  2. В сочетании с мясом лучше использовать салаты, петрушку, укроп, и листики базилика в малом количестве.
  3. Любой продукт можно свернуть в трубочки или рулетики. Если трубочка раскручивается, можно вложить ее в дольку огурца с вырезанной серединкой.
  4. Объемно и пышно смотрятся ломтики, сложенные пополам.
  5. Интересная идея – сложить кулечки и вставить их один в другой, чтобы образовалась аппетитная дорожка.
  6. Мясо отлично сочетается с оливками, зернами граната, ломтиками киви, с виноградом и яркими ягодами.

Правила подачи сырных ассорти

Если мясо и колбасные изделия сочетаются, то смешивать их с сырами не рекомендуется, лучше сервировать отдельные сырные тарелки.


Сырная тарелка – это сочетание нескольких сортов сыра. В отличие от мясных и колбасных изделий сыры нарезают не только ломтиками, но и кубиками по 25-40 гр.

Внимание! Сыры должны располагаться на блюде по часовой стрелке. Первыми кладут более пресные, мягкие по вкусу сорта, затем - более пикантные. Ломтики разных видов не должны соприкасаться, т.к. могут обменяться ароматами.

Сырную тарелку можно декорировать семенами подсолнуха, орехами, кусочками мяты. Обычно используют от 5 сортов. Если сыр нарезан кубиками, в каждый можно воткнуть шпажку.

Сочное разнообразие фруктов

Обычно в дополнение к холодным закускам подают фруктовую тарелку. Правил оформления или сочетания фруктов не существует, а вот способов сервировки – бесчисленное количество:

  • нарезают ломтиками и раскладывают по кругу;
  • нарезают кубиками и оснащают шпажками;
  • делают цветы из апельсинов, киви, яблок, груш и т. д;
  • создают фигурки животных, например, дельфины из бананов;
  • вырезают фрукты формочками для печенья;
  • тонкими дольками, используя шпажки, выкладывают разнообразные картины. К примеру, из киви, винограда, апельсина, смородины и клубники можно сотворить превосходную бабочку.


Для придания оригинальности фруктовую нарезку можно посыпать сахарной пудрой, тертым шоколадом, листьями мяты, орехами, или украсить живыми цветами.

Красиво оформленные нарезки впечатлят и вызовут море восторгов друзей, родственников и коллег.

Как оформить нарезку - видео

Давно прошли те времена, когда мясная нарезка появлялась на столе только по великим праздникам, а добывая буженину и колбасу нужно было приложить героические усилия. Сейчас в наших магазинах и на рынках ассортимент мясной продукции достаточен для того, чтобы не испытывать трудности с наполнением мясной тарелки, впрочем как рыбной, или сырной. Наоборот, больший выбор рождает множество сомнений, какому виду мяса или колбасы отдать предпочтение. Но главным в этом деле является не то, чем вы наполните мясную тарелку, а то, как вы ее подадите. Оригинальность и художественный замысел хозяйки главная приправа к этому блюду. Чем разнообразнее будет набор мясных продуктов, тем красивее и аппетитнее будет ваша мясная нарезка.

Как сделать и украсить мясную нарезку для банкета?

Для начала, снимаем оболочку с колбас и отовсюду, где она есть. Нарезаем под углом острым ножом тонкие ломтики, чтобы срез получился овальным. Если вы счастливый обладатель ломтерезки, то этот процесс упрощается до максимума, если нет - вам потребуются очень острые ножи. Поверхность буженины, ветчины, языка зачищаем острым ножом, удаляя подсохшие темные корочки. Мясо режем поперек волокон хорошо наточенным ножом с узким и длинным лезвием. Лезвие должно за одно движение полностью прорезать продукт.

Приступаем непосредственно к сервировке мясной нарезки. Нужно сказать, что нарезка эффектно выглядит просто уложенная на листья салата, это хороший вариант на скорую руку, когда нет времени на что-то более сложное. Очень выигрышно смотрится мясная нарезка, сервированная на плоском блюде, посыпанном паприкой или карри. Дополнить картину можно соусами 2-х или 3-х видов, поданными в соусниках и размещенными на том же блюде. Более трудоемкий пример того, как красиво выложить мясную нарезку, показан на фото.

Рекомендуем также

20 шикарных вариантов, как оформить мясную нарезку

 

Сколько бы горячих блюд не планировалось подать к праздничному столу, но холодная закуска обязательно должна быть. А что же больше всего любят гости? Конечно же, ароматную мясную нарезку, которую можно и на бутерброд уложить, и так, вприкуску с картошечкой покушать. В общем, нарезка — незаменимая вещь на праздничном столе.

При этом подавать ее следует на самом красивом блюде, шикарно украсив и эстетично уложив. Но как это сделать, когда колбас и мяса множество видов, да еще и овощей нужно добавить для яркости? Как все уместить?

Сегодня мы покажем вам 20 вариантов оформления мясных нарезок. Они достаточно просты в исполнении и при этом смотрятся фантастически красиво.

Вы можете сделать розу из колбасы или интересные рулетики-канапе.

А как насчет яркого букета из мяса и овощей? Смотрится божественно! Так и хочется все попробовать!

Также можно сложить мясные продукты по сортам и придать им необычный вид. Единственное ограничение тут — ваша собственная фантазия.

Не бойтесь добавлять в нарезки фрукты — ананасы и яблоки прекрасно сочетаются с мясом. А еще они придадут яркости и аппетитности блюду.

Хозяюшки, не забывайте еще про свежую зелень — ароматные пучки укропа или петрушки не только создадут живописный вид, но и завлекут гостей своим сочным запахом.

Кроме мяса на блюде может находиться сыр разных сортов, а еще оливки или маслины. Такие варианты закуски придутся по вкусу любому гостю.

А вы уже выбрали свой праздничный вариант? Ничто не мешает вам создать собственный шедевр!

Экспериментируйте, пробуйте, проявляйте фантазию! Украшайте свой стол самыми необычными закусками.

Помните, что размер не имеет значения. Делайте ставку на разнообразие и красивое оформление! Гости обязательно оценят ваши старания!

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:

published on cemicvet.ru according to the materials lamp.im — Под лампой

Мой мир

Facebook

Вконтакте

Twitter

Одноклассники

Мандарин на фруктовой тарелке: как красиво нарезать и уложить

Красивый праздничный стол – мечта любой хозяйки. Каждый новый способ украсить его и оригинально подать нарезки и закуски – ценное пополнение в копилку даже самой опытной хозяйки. Сегодня поговорим о том, как красиво нарезать мандарины на нарезку и оригинально их подать.

Скоро насупит самый волшебный праздник года, и праздничный стол будет наполнен разными яствами, среди которых почетное место займут цитрусовые фрукты. Их аромат традиционно ассоциируется с Новым годом. Как же красиво оформить фруктовую тарелку с мандаринами (или другими цитрусовыми)?

Как очистить мандарин

Естественно, для соблюдения гигиенических норм, моем фрукт и вытираем его насухо. Мыть необходимо теплой водой, желательно проточной. Это позволит смыть парафин, которым обычно обрабатывают фрукты поставщики для придания им привлекательного блеска и для более длительного хранения.

Острым ножом отрезаем верхний и нижний край фрукта, буквально 3-4 мм от края.

После этого делаем поперечный надрез кожуры. Желательно сделать это над стыком долек, а не над самой долькой мандарина. Срез края позволит Вам видеть профиль мандарина и без труда найти нужное место для поперечного надреза кожуры. Таким образом, дольки фрукта останутся неповрежденными.

Аккуратно без резких движений вытягиваем плод в разные стороны, так чтобы получилась лента из отделенных друг от друга долек мандарина.

Выбирайте зрелые плоды – они лучше разделяются на дольки.

Вот такими красивыми ленточками выкладываем мандарин на фруктовую тарелку. Насколько эффектно они будут смотреться – зависит от Вас и Вашей фантазии. Можно делать целые фруктовые композиции в сочетании с ананасом, бананом, киви и прочих сочных фруктов.

Какие еще фрукты можно так чистить?

Другие цитрусовые можно чистить тем же образом, если их дольки легко разделяются друг от друга. К таким видам относят грейпфрут, помелло, свити и некоторые сорта апельсина. Увы, апельсины с делящимися дольками найти трудно, но если удастся найти — выглядеть апельсиновая лента будет эффектно.

Если для нарезки выбран грейпфрут или помело, отдайте предпочтение сортам с тонкими разделительными пленками.

Именно пленка между дольками цитрусовых содержит наибольшее количество витаминов относительно мякоти, поэтому стоит употреблять дольки вместе с ней, не очищая.

А как Вы украшаете фруктовую тарелку?

Как красиво нарезать болгарский перец

Эти яркие, ароматные и сочные плоды используются в кулинарии весьма широко: в готовке разных блюд, для овощных нарезок и декора. Даже простая четырехцветная гамма колец способна сделать из простого блюда сказку, но есть и другие, более художественные методы, как красиво нарезать болгарский перец. С таким умением ваш праздничный стол будет настоящим произведением искусства, которым захочется насладиться не только на вкус, но и зрительно.

к содержанию ↑

Виды нарезок сладкого перца

Перцы нечасто используются в сервировке сами по себе, за исключением тех случаев, когда из плода делают различные цветы для украшения стола или простую цветную нарезку кольцами.

Сегодня мы изучим несколько несложных мастер-классов на «цветочную» тему. Однако для начала рассмотрим различные варианты овощных тарелок с перцами для сервировки стола: как их лучше нарезать и как красиво собрать красивую композицию.

Чаще всего для декора используют желтый и оранжевый плоды, так как на овощных тарелках уже присутствует зеленый (огурцы, зелень) и красный (помидоры, редис) цвет.

Однако из зеленого перца можно сделать на Новый год оригинальную елочку:

  • Разрезанный вдоль пополам болгарский перец вычищаем от семян, а затем каждую половинку также режем вдоль еще на две части.

  • На блюдо ставим небольшое зеленое яблоко или нижнюю половинку зеленого перца, разрезанного поперек. Втыкаем в центр плода укороченную до 10-15 см бамбуковую шпажку и начинаем на нее насаживать пирамидкой перечные дольки с их узкой стороны.

  • Таким образом собираем елочку до конца, оставляя открытым 1 см острие палочки на 1 см, куда следует пришпилить верхушку — вырезанный из красного перца треугольник.

к содержанию ↑

Овощная тарелка «Попугай»: нарезка перца дольками

Красочная нарезка получила такое название за счет своего оформления: нарезанные острыми соломинками овощи и зелень выглядят как цветастый гребень попугая, а желтый перец, нарезанный долькой, играет роль клюва.

  • Край тарелки наполовину выстилаем листьями салата, а вторую половину перекрываем уложенными внахлест тонкими огуречными слайсами.
  • Затем поверх салата, немного отступив от края тарелки к центру, укладываем дольки томатов толщиной не более 1 см. Укладывать помидоры нужно уголками друг к другу.

В образованный уголками томатов круг вставляем веером стрелки зеленого лука, нарезанные под большим углом клиньями. Лук должен лежать на томатах.

  • Красный и желтый болгарские перцы необходимо нарезать крупными дольками: берем целый плод, режем его на 2 половины вдоль оси, удаляем плодоножку и вынимаем семена.

  • Затем каждую половинку перца режем еще на две части вдоль, а если плод крупный, то каждую половину делим на 3 дольки.

Укладываем перечные дольки поверх огурцов друг на друга елочкой, чередуя красные и желтые.

В центре композиции, между томатами и красными перечными дольками, кладем желтый перец, а над ним пару черных маслин без косточек.

к содержанию ↑

Овощная тарелка «Ассорти»: нарезка перца соломкой

Даже в кулинарии гениальность и простота идут рука об руку. Нарезанные ровной соломкой морковки, целые томаты черри, фигурная нарезка огурцов кружками, а также полусферы из редиса с цветными перечными брусочками и дольками — всё это в целом выглядят красиво, ярко и аккуратно.

Нарезку просто нужно уложить сегментами или слоями по кругу. Овощи удобно брать, не нарушая композицию. А в центр блюда можно поставить пиалы с разными соусами.

к содержанию ↑

Как сделать оригинальную чашку из перца

Не менее оригинально смотрится на овощной тарелке чашечка из перца, наполненная перечной соломкой, соусом или зеленью.

Как нарезать для такой тарелки перец ровными и красивыми брусочками?

  • Плод перца моем, вытираем, отрезаем его верхушку с плодоножкой, а также нижнюю часть.

  • Затем по одной стенке делаем продольный разрез, разворачиваем плод, уложив на бок, и срезаем ножом по внутренней стороне все перепонки и семенной сердечник.

  • Подготовленный перечный пласт режем поперек на 2 половинки, а затем шинкуем брусками нужной толщины, в пределах 0,8 см.

к содержанию ↑

Нарезка перца кольцами

Перечные кольца трудно назвать кольцами, ведь они имеют неправильную форму извитого квадрата или треугольника, но от этого такая простая нарезка смотрится невероятно красиво. Зачастую перечные кольца используют для оформления горячих блюд, мясных и рыбных тарелок.

Из колец можно сделать красивую розу, если уложить их внахлест и свернуть конусом. Также перечные кольца, уложенные по краю тарелки, придают блюду ажурность.

Как нарезать перец ровными кольцами

  • Оптимальная толщина колец для нарезки — 5-7 мм. Если же вы хотите приготовить, например, яичницу в перечном кольце, то кольца должны быть чуть толще — 8-10 мм.
  • Берем перец и отрезаем от плода верхушку с плодоножкой и нижнюю часть.

  • После этого изнутри небольшим ножом для овощей аккуратно вырезаем белую сердцевину с семечками и всеми перепонками.

  • Полученный перечный цилиндр укладываем на бок и нарезаем ровными колечками нужной толщины.

Красивая нарезка болгарского перца нужна не только для декорирования, но и для приготовления блюд с этим овощем, чтобы само угощение было эстетически привлекательным, выглядело красиво и уже само по себе выступало в роли украшения.

Именно поэтому важно уметь и знать, как правильно резать перец болгарский для различных кулинарных целей. Обо всех тонкостях нарезки перца вы сможете узнать из подробной статьи с фото, размещённой у нас на сайте.

Как нарезать перец соломкой

к содержанию ↑

Как красиво нарезать болгарский перец: вырезаем мак

Из красного перца, а, при желании, и из плодов других расцветок, можно создать отличную цветочную композицию на праздничный стол. Предлагаем вам фото МК несложного карвинга.

Перец красный крупный режем пополам поперек, чтобы получилось две равные половинки: низ и верх.

  • Берем одну половинку и по местам сгиба делаем встречные надрезы, то есть вырезаем треугольники и формируем из выпуклых частей перца лепестки.

  • Сформированные лепестки теперь нужно аккуратно острым ножом с тонким лезвием разрезать по толщине, то есть расслоить до самого основания. После этого аккуратно руками отгибаем нижнюю часть лепестков вниз.

  • Осталось лишь поставить в центр перца черную маслину — и цветок готов.

к содержанию ↑

Как красиво порезать перец: цветы с колбасой

Этот цветочек станет не только шикарным украшением на стол, но и будет отличной закуской. Делать его очень легко.

  • Выбираем тонкие перцы, моем их, вытираем и маленьким ножом, отступив от плодоножки вниз 4-5 см, начинаем вырезать зубцы по кругу.

  • Затем отделяем нижнюю часть и пока что убираем, а верхушку используем для цветка.

  • В центральной части перчика подрезаем ножом у основания белую семенную часть и ложкой аккуратно ее удаляем.

  • После этого перец наполняем плавленым сыром (1 ч. л. с горкой). А из сложенных внахлест прямой линией тонких колбасных (или томатных) кружков скручиваем розочку и вставляем её в перечный колокольчик.

Из нижней части перца также можно сделать отличную нарезку для овощной тарелки, нужно лишь нарезать его вдоль на 2-3 дольки и украсить ими овощной микс.

Теперь вы знаете, как красиво нарезать болгарский перец для украшения стола: холодных и горячих блюд, закусок и оформления овощных тарелок. И заметьте: это совсем несложно!

Красиво выложить нарезку колбасы и сыра. Красивые нарезки на праздничный стол: мясо, сыр, колбаса, фрукты

.

Довольно редко можно встретить явление, когда на праздничном столе нет тарелки с сыром и ломтиками колбасы. Это неудивительно, ведь именно эти продукты становятся отличной закуской, которая обычно подогревает аппетит гостей перед подачей вторых блюд. Поэтому не пренебрегайте колбасой и ломтиками сыра, лучше научитесь раскладывать продукты так, чтобы они напоминали блюдо из самого дорогого ресторана, и тогда все гости надолго запомнят ваше застолье.

Если есть несколько видов колбас или мясных изделий разного цвета, их можно просто выложить в исходный ассортимент. Тонкие ломтики можно расположить по спирали или по кругу, чередуя темные и светлые оттенки, также хорошо будет смотреться макет в виде радуги, при этом раскладывание кусочков производится рядами от светлого до самого темного или наоборот.





Поскольку колбаса более податлива, чем, например, мясо, ее можно выложить в виде цветка.Сделать это несложно, один кусок скручивают в трубочку, после чего нужно обернуть другими тонкими ломтиками.






Проще скатать розу из нарезанных ломтиков, закрепив ее зубочисткой.



Другой тип оригинальной нарезки может быть изготовлен с использованием обычных форм теста, предпочтительно металлических. Тонко нарезанным ломтикам колбасы нужно придать форму по своему вкусу, а затем аккуратно сложить кусочки рядами или собрать в канапе.






Колбасу довольно большого диаметра можно мелко нарезать и сложить пополам, а затем рядом со всеми остальными ломтиками в одном направлении. В образовавшиеся карманы можно положить дополнительные продукты, например, помидор или огурец. Также дольки можно скрутить в виде конуса, напоминающего цветок каллы, или скрутить в трубочки.





Чтобы сделать нарезку колбасы в виде большого цветка, выложите листья салата на тарелку, а затем тонкие дольки, которые будут напоминать лепестки; в такой раскладке желательно выложить середину темными продуктами, например, оливками.Также в центр нарезки можно поставить блюдце с соусом.



Вот примеры красивых раскладок сосисок:








000
000
000
000
000
000
000
000
000
000
000
000
000
000
000
000
000
000



Украшение сырной тарелки

В отличие от колбас сыр необязательно нарезать тонкими ломтиками, хотя если сыры разных оттенков или с дополнительными добавками, то укладку по спирали с переходными цветами будут смотреться эффектно, главное их укладывать поочередно от нейтральных до пикантных.



Также этот продукт можно складывать в трубочки и конусы, если он мягкий, не ломается и не крошится, в середину можно добавить оливковое, оливковое или даже дольку помидора или болгарского перца. каждый кусок. Такой дизайн будет напоминать тарелку с распускающимися цветками каллы. Из такого сыра тоже можно делать розы. Состав их такой же, как и в случае с колбасой.



Мягкие и полумягкие сорта сыра можно нарезать в виде больших одинаковых квадратов или треугольников, а затем выложить из них любую понравившуюся форму, чередуя сорта с фруктами, ягодами, орехами.




Вы также можете создать оригинальный канапе с кубиками сыра. Для этого нужно на шпажки нанизать кусок сыра и добавить к нему подходящий продукт (оливки, грецкие орехи, клубнику и так далее).



Канапе и бутерброды с хлебом, маринованными овощами, зеленью, солеными огурцами и т. Д. Также являются оригинальными.



Помимо шампуров для украшения можно использовать стеклянную тару и многоуровневые подносы.

Также красиво будут смотреться разные кусочки из кусочков, нарезанных небольшими кубиками.





Подходит для декоративных тарелок и всех видов форм для печенья.





Вот несколько примеров раскладки сырной тарелки:






000

000
000
000
000
000
000
000
000
000
000
000


Сырно-мясная тарелка

По правилу подачи блюд сырное и мясное ассорти следует укладывать так, чтобы мясные продукты занимали тарелки, а сыру отводилась только часть.

С учетом этого правила при оформлении макета можно применить все вышеперечисленные приемы, касающиеся сыра и мясных продуктов.

Вот несколько примеров сырных и мясных тарелок:









000
000
000
000
000
000
000
000
000
000
000
000
000

















Инструменты

Существует множество различных инструментов, с помощью которых можно создать оригинальную нарезку колбасы и сыра.Чтобы нарезать очень тонкие ломтики, используйте специальное приспособление - слайсер. Также хозяйки используют слайсеры с разными насадками.

Для нарезки «голубых сыров» обычно используют специальный нож, у него вместо лезвия крепкая леска. Для особо мягких сортов лучше подойдет нож с зубьями, а для твердых - специальный шпатель.

Для оригинальной нарезки и колбасы и сыра хозяйки используют фигурные ножи. Особо изобретательно использовать металлические формы для запекания, чтобы придать ломтикам интересную форму.

Главное правило успешной нарезки - хорошо заточенный нож или любое другое приспособление.

Нарезка продуктов

К разнообразным колбасам можно брать любые мясные продукты (балык, грудинка, отварная свинина и так далее), с той лишь разницей, что продукты не должны быть слишком жирными, то есть соленые виды в таком блюде лучше не использовать.

Для сырной композиции можно использовать любой продукт от голубого сыра до обычного сливочного сыра.

Чтобы кусочки колбасы и сыра выглядели яркими и красивыми, рекомендуется использовать в качестве украшений другие дополнительные изделия.Например:

  • зелень;
  • маслины и оливки;
  • винограда
  • ;
  • помидор;
  • огурец;
  • зерен граната;
  • орехи
  • болгарский перец;
  • инжир;
  • вареных яиц;
  • соусы разные;
  • джемов ягодных;
  • овощи вареные и сырые;
  • маринованные овощи;

Нарезать нужно с сосисок, ведь они дольше сохраняют свой внешний вид.Чтобы колбаса красиво нарезалась, аккуратно разделите ее на тонкие ломтики. Затем из него можно скручивать различные булочки, соломку, розочки и т. Д. В трубочку для колбасы можно положить веточки зелени, оливок или лимона. Сосиски небольшого диаметра просто красиво выложить на тарелку. Что касается нарезки сыра, размер ломтиков должен быть небольшим (около 5-6 см). Чтобы ломтики красиво смотрелись на тарелке, на дно уложите салат. Ломтики колбасы должны занимать 2/3 тарелки, а ломтики сыра - 1/3.На дно тарелки кладут мясные трубочки и рулеты. Сверху выкладываются тонкие дольки. Сверху на колбасу можно выложить небольшое количество овощей. На оставшуюся часть тарелки выложить нарезанный сыр. Это довольно простой способ красиво вырезать. Ломтики колбасы должны состоять из ровных, ровных и тонких ломтиков. Для экономии времени можно использовать специальное устройство «Слайсер», которое используется для нарезки. Также можно запастись фигурными ножами, чтобы с их помощью вырезать интересные фигурки из сосисок. Перед тем как нарезать колбасу, следует очистить ее от пленки.Чтобы легко очистить копченое или засохшее, положите его ненадолго в холодную воду. Если этот способ не поможет, положите колбасу в морозилку - тогда пленку точно очистить будет несложно. При желании можно красиво оформить ломтики колбасы, проявив немного фантазии. Один из самых простых способов - вырезать, выложить в виде цветка. По краям большого блюда выложить зелень, по кругу выложить лепестки из кусочков колбасы, сердцевина цветка сделана из сыра. Кроме того, сыр можно резать фигурным ножом, чтобы блюдо выглядело более эффектно.Срезанный вариант украшения - это каловые цветы. Тонкие ломтики колбасы складываются в виде бутона, а в сердцевину вставляются кусочки сыра или оливок. Сосиски выкладываются на тарелку и украшаются веточками зелени. Из колбасы можно сделать розочки. Для этого нарежьте отварное тонкими кружками, сложите в бутон и обвяжите перышком зеленого лука. Каждый последующий слой лепестков выкладывается свободнее. Подробное описание ждите в наших следующих постах! 😉 ПРАВИЛА НАРЕЗКИ ДЛЯ РЕЗКИ Чтобы придать нарезке оригинальный вид, вы можете добавить дополнительные элементы.Помимо зелени, оливок и салата можно использовать помидоры черри, свежие или маринованные огурцы, семена граната, клубнику, лимон, грибы, орехи, цукаты и т. Д. Некоторые мастерицы украшают срез свежими или искусственными цветами. В кулинарных книгах можно нарисовать оригинальные идеи оформления, сделав что-то необычное и запоминающееся. Чтобы по-настоящему удивить гостей, некоторые хозяйки разогревают в микроволновке кусок колбасы с сыром. Так сыр расплавится и частично покроет колбасу, придав ей необычный вкус.Нарезанные колбасы и сыр можно подавать в виде канапе. Нанижите кусочки колбасы, мяса, сыра, овощей или фруктов на зубочистку или шпажку. Чередуйте ингредиенты, чтобы получилась действительно интересная нарезка, которую было бы удобно брать и есть. КРАСИВЫЕ НАРЕЗКИ НА ПРАЗДНИЧНОМ СТОЛЕ: С ЧЕМ ПОЛУЧИТЬ? При подаче нарезанных колбас и сыра важно знать, как и с чем его подавать. Подавать на стол ломтики желательно не ранее, чем за 1 час до прихода гостей.Для нарезки идеально подходят овощные салаты, соленья, гарнир из картофеля и риса. Из напитков идеально подойдут крепкие виноградные вина, водка, коньяк, виски и различные настойки. Такие напитки возбуждают аппетит, их в основном едят с колбасой и сыром. Приятного аппетита!

Холодные блюда в основном подают к праздничному столу. Хорошо, если они вызывают изумленные вздохи и восхищение гостей. Нарезка мяса всегда популярна, особенно если она затейливо оформлена и состоит из изысканных деликатесов:

  • копченостей;
  • балык;
  • бастурма;
  • ветчина;
  • жир с прослойкой;
  • язык;
  • рулетики из курицы и индейки.

Самый простой вариант - мелко нарезать все составляющие блюда и разложить ломтики по кругу, но тут ничего особенного.

Наконечник. Чтобы получить идеальные кусочки, нужно использовать тонкий, хорошо заточенный нож или слайсер - специальное приспособление для нарезки (нарезки).

Нарезка праздничной сервировки:

  1. Тонко нарезать все ингредиенты.
  2. На внешний край тарелки выложите половину ломтиков ветчины.
  3. Сделайте внутренний круг из другого мяса.
  4. Скатайте каждый ломтик второй половинки ветчины в трубочку.
  5. Уложить по кругу на стыке двух разновидностей тонким краем трубки к внешней стороне и широким к центру пластины. Украсить блюдо зеленью и оливками.


Другой способ - выложить все, что есть, по кругу, а в центре сделать мясную розу:

  1. Нарезать мясо тонкими ломтиками.
  2. Скатайте первый кусок в трубочку. Это середина.
  3. Оберните вокруг нее другие детали, загибая края.
  4. Закрепите нижнюю часть розетки зубочистками и сделайте ее устойчивой.
  5. Вылейте мясной цветок в центр тарелки и откройте «лепестки» один за другим.

Ломтики колбасы и их украшение

Подача блюда с сосисками ничем не отличается от мясного ассорти. Для разделки чаще всего используют вяленую и копченую колбасу в сочетании с мясным продуктом, например, отварной свининой.

Тонкие ломтики разных сортов выкладываем по кругу, украшаем зеленью и овощами (огурец, яркий болгарский перец).Деталь можно сложить пополам, трубочками или карманами. В центре роскошного блюда великолепно будет смотреться великолепная ветчинная роза:

  1. Нарежьте ветчину 18 тонкими ломтиками.
  2. Каждую из них сложить пополам и образовать колбасную дорожку.
  3. Осторожно сверните всю дорожку в рулон.
  4. Обвяжите рулет пополам с зеленым луком и отрежьте одну треть, чтобы получилось устойчивое дно.
  5. Поместите получившуюся сердцевину в центр пластины вертикально.
  6. Загните крайние «лепестки».
  7. Разрежьте еще 6 ломтиков, разрежьте на две половинки и сложите каждую пополам.
  8. Разложите дополнительные «лепестки» вокруг сердцевины.

Красивую розу можно украсить ветками зелени. Лучше выбирать петрушку или мяту, имитируя листы роз.

Принципы подачи ломтиков мяса и колбасы

Существует невообразимое количество различных способов подачи. Запоминать их и пытаться повторять совершенно бесполезно. Главное понимать основные принципы и каждый раз фантазировать, исходя из собственного вкуса:

  1. Основа любого кроя - выкладывание по кругу разновидностей разного цвета.Их границы могут разделять зелень, оливки или овощи.
  2. В сочетании с мясом лучше использовать салаты, петрушку, укроп, листья базилика в небольших количествах.
  3. Любой продукт можно свернуть в рулоны или рулоны. Если трубочка раскручивается, можно положить ее в дольку огурца с вырезанным центром.
  4. Сложенные пополам дольки смотрятся объемно и пышно.
  5. Интересная идея - сложить подушечки и вставить их одна в другую так, чтобы образовалась аппетитная дорожка.
  6. Мясо отлично сочетается с оливками, зернами граната, дольками киви, виноградом и яркими ягодами.

Правила сырного ассорти

Если мясо и колбасы сочетаются, смешивать их с сырами не рекомендуется; сырные тарелки лучше подавать отдельными.


Сырная тарелка - это сочетание нескольких видов сыра. В отличие от мяса и колбас, сыры нарезают не только ломтиками, но и кубиками по 25-40 гр.

Внимание! Сыры следует класть на блюдо по часовой стрелке.В первую очередь ставить более свежие, более мягкие по вкусу сорта, затем - более пикантные. Ломтики разных видов не должны соприкасаться, потому что могут обмениваться ароматами.

Сырную тарелку можно украсить семечками, орехами, кусочками мяты. Обычно используется от 5 сортов. Если сыр нарезан кубиками, в каждую можно воткнуть шпажку.

Сочный сорт фруктов

Обычно, помимо холодных закусок, подают фруктовую тарелку. Нет никаких правил оформления или сочетания фруктов, но способов подачи бесчисленное множество:

  • нарезать дольками и выложить по кругу;
  • нарезанный кубиками и оснащенный шпажками;
  • сделать цветы из апельсинов, киви, яблок, груш и т. Д.
  • создавать фигурки животных, например, дельфинов из бананов;
  • фрукты нарезанные формочками для печенья;
  • тонкими ломтиками, используя шпажки, выкладываем самые разные картины. Например, из киви, винограда, апельсина, смородины и клубники можно создать отличную бабочку.


Для придания оригинальности фруктовые дольки можно присыпать сахарной пудрой, тертым шоколадом, листьями мяты, орехами или украсить живыми цветами.

Красиво оформленный крой впечатлит и вызовет море энтузиазма у друзей, родственников и коллег.

Как сделать надрез - видео

Давно прошли те времена, когда мясные нарезки подавались на стол только по большим праздникам, и приходилось прилагать героические усилия, чтобы получить вареную свинину и колбасу. Сейчас в наших магазинах и на рынках ассортимент мясных продуктов достаточный, чтобы не было проблем с наполнением мясной тарелки, правда, рыбой или сыром. Напротив, больший выбор вызывает множество сомнений в том, какому виду мяса или колбасы отдать предпочтение. Но главное в этом вопросе не то, как вы наполняете мясную тарелку, а как вы ее подаете.Оригинальность и художественное оформление хозяйки - главная приправа к этому блюду. Чем разнообразнее будет набор мясных продуктов, тем красивее и аппетитнее будет ваша мясная нарезка.

Как приготовить и украсить мясную нарезку на банкет?

Для начала снимаем оболочку с колбасы и где бы она ни находилась. Тонкие ломтики нарезаем под углом острым ножом, чтобы срез получился овальным. Если вы счастливый обладатель слайсера, то этот процесс максимально упрощен, в противном случае потребуются очень острые ножи.Острым ножом очищаем поверхность отварной свинины, ветчины, языка, удаляя засохшие темные корочки. Режем мясо поперек волокон хорошо заточенным ножом с узким и длинным лезвием. Лезвие должно полностью прорезать продукт одним движением.

Переходим непосредственно к подаче мясных ломтиков. Надо сказать, что нарезка эффектно выглядит просто уложенной на листьях салата, это хороший вариант на скорую руку, когда нет времени на что-то посложнее. Очень выигрышно смотрятся кусочки мяса, которые подаются на плоском блюде, посыпанном паприкой или карри.Дополнить картину можно двумя или тремя видами соусов, которые подают в соусниках и кладут на одно блюдо. Более трудоемкий пример того, как красиво выложить кусочки мяса, показан на фото.

Почему стрижка натуральных волос была для меня духовным опытом

«Я не мои волосы»… звучит хорошо. В нем есть кольцо; Мне бы хотелось чувствовать, что независимо от того, что происходит с моей внешностью, я чувствую себя великолепно. Но правда в том, что я на волос.

Я столь же многогранен, как и его бесчисленные изгибы и витки ... Я трепещу перед его универсальностью и часто раздражаюсь его сильной волей.

Я я мои волосы.

Когда он «вел себя плохо», я чувствовал себя лично ответственным и немного постыдным. Я не хотел казаться неуправляемым, неконтролируемым или разоблаченным. Больше всего мои натуральные волосы заставляли меня чувствовать себя уязвимой. Я могла скрыться за личностью моих париков и шитья; они были в безопасности. Я контролировал повествование каждого из моих альтер-эго.Каждая деталь была тщательно продумана, уложена и убрана. Я полностью контролировал себя, свои волосы и свои чувства.

День стирки был рутиной ... Я годами была естественной; Сразу после школы я использовала кератиновые процедуры для перехода от расслабленного состояния к естественному. Как стилист с большим стажем работы, я знала, что такое правильный уход за волосами. У меня были знания и ноу-хау, но не хватало терпения и подходящей стрижки, чтобы укладывать мои естественные кудри. Много лет назад переход от традиционных вшивок к закрывающимся означал, что мои натуральные волосы были полностью защищены и, без моего ведома ( или полностью известный, но совершенно неактуальный ), процветали.Мои процедуры глубокого кондиционирования были последовательными и полезными, мои корни всегда подкрашивались и тонизировались. Когда бы я ни носил волосы, они собирались в большой толстый пучок на макушке. Явно длинные и здоровые, края полностью нетронутые ... но игнорируемые и забытые.

Шло время, и я становился все более самим собой, моя уверенность росла. Каким бы банальным это ни было, моя внутренняя сила подпитывала женщину, которой я продолжал становиться внешне. После многих лет прятания за волосами где-то , но не , я решил изменить ситуацию.Причесывать чужие волосы - это одно, а раскрыть свое истинное «я» с ножницами в чужой руке - совсем другое. Я смотрел фото за фото моих товарищей-натуралистов и завидовал их объемам, их огромным волосам, их врожденному черному цвету . Девочка. Магия. Я преследовал и искал повсюду в поисках художника по локонам, который понял бы, что у моего афро есть потенциал, просто ... ему нужна была помощь. Я решил подстричься на выходных AfroPunk Brooklyn; Что может быть лучше времени, места и пространства, чем быть окруженным морем черных и коричневых людей? Я наконец нашел того, кому, как я чувствовал, могу доверить эту половинчатую «большую отбивку», и назначил встречу.Я видел, как она, @TheMonaCut, трансформирует сотни текстурированных голов на волшебной платформе для курирования контента, которой является Instagram ... почему я так нервничал? Косы, парики, плетения, даже шарф из моей любимой ткани ... все это я могла сделать - хорошо и легко.

Но мои собственные волосы, мои самые искренние и голые, были силой, с которой нужно было считаться, и я, , должен, наконец, считаться.

По мере того, как мои волосы становились короче и росли в объеме, я чувствовала себя свободной. Чем больше волос упало на землю, тем больше слоев было аккуратно обрезано и сформировано...Я чувствовал, что видел . Я чувствовала себя совершенно красивой в своей собственной коже, а мои натуральные волосы «взрывались» во всей красе. Я понял, что , этот - это то, что я чувствую, когда на самом деле видишь себя. Возможно, это не для всех или даже не для большинства людей, но для меня в тот момент эта свобода была точным определением личной свободы, в которой я нуждался.

Я я мои волосы.

Я совершенно несовершенный, красиво и чудесно сложен.

Я достоин работы и путешествия - его путь так же впечатляет, как и его пункт назначения.

От отказа от евроцентрических стандартов красоты до принятия моего личного определения «лучший» ... Неважно, неопределенно или идеально скручен, я am мои волосы и мои волосы - это воплощение меня. Я очень горжусь своим подлинным достоинством в своих недостатках и осмелевшим в своих уникальных возможностях. Впервые за долгое время я увидел собственное лицо в зеркале ясным, как день. Я заметил все веснушки на переносице и то, как мои щеки заполняли все мое лицо, когда я улыбалась. Я заметил глаза отца, нос матери.Я был горд. Я была красивой. Не очень красиво в стиле «лицо, волосы уложены», хотя это тоже верно. Я чувствовала себя красивой в том смысле, что «посмотри, что сделал БОГ».

Стрижка волос была чем-то большим, чем великолепный массаж кожи головы во время шампуня и сидения под феном в салоне, полном магии меланина. Речь шла о том, чтобы найти себя внутри себя. Стричь мои натуральные волосы означало обнять то же тело, разум и душу, которые Бог дал мне, чтобы быть великим, как это могло быть только и .Стричься означало, что я услышал Вселенную и ее призвание ... быть верным в работе моей жизни и целеустремленным в моей эстетике. Это был терапевтический опыт, в котором нуждалось мое сердце - мой разум просто должен был наверстать упущенное. Я до сих пор ношу косы, время от времени меняю их на защитный стиль, и у меня всегда будет что-нибудь для рукотворных передних париков нестандартного цвета.

Но это исцеление, этот духовный опыт, завернутый в плащ самолюбия и заботы о себе ... только мое самое истинное, самое голое «я» могло испытать и оценить это.

17 коротких волнистых стрижек боб сейчас в тренде

Угловой боб

Instagram @abbymaristylist

Этот короткий волнистый боб со скругленными углами красиво сочетается со светлыми бликами. Стилист Эбби также проделала потрясающую работу, создав этот светлый вырез с помощью Redken Flashlift и Bonder Glaze. Для создания этих великолепных пляжных волн она использовала щипцы для завивки Babyliss 1 ″.

Изменчивый Боб

Instagram @shelby_lynn_hair

Неровная и рваная, короткая волнистая стрижка боб не выглядит неуместной, это скорее мятежный вид на ваших предполагаемых нормальных волосах до плеч.Любите этот взгляд? Посмотрите на другие удивительные короткие изменчивые бобы.

Короткий волнистый боб с челкой

Instagram @moniqueb_mangorva

Тупой покрой для вашей челки уместно контрастирует с короткой косматой до кончиков. Короткий волнистый боб с челкой лучше всего подходит женщинам с круглым лицом, потому что он добавляет более квадратную рамку вокруг вашего лица.

Волнистый боб с бахромой

Instagram @_hairwitch_

Омбре выметания от шоколадного до золотисто-коричневого цвета великолепно сочетается с волнами и бахромой.Если вы ищете супер-милые короткие волнистые волосы в стиле боб, это то, что вам давно нужно. Цвет волос идеален для людей со светлой кожей, а челка - для тех, кто хочет подчеркнуть глаза.

Боб А-силуэта

Instagram @julieramirezhair_

Это красивый короткий боб А-силуэта. Короткие волнистые бобы популярны, если их укладывать в свободные волны, которые придают стильный небрежный вид. Или, если у вас от природы вьющиеся волосы, попробуйте накануне вечером воспользоваться утюжком для выпрямления.На следующее утро добавьте немного светлого продукта или намочите волосы, вздерните их и дайте высохнуть естественным путем.

Блондин Волнистый Боб

Instagram @ hairby3rin

Если вы блондинка и хотите короткую волнистую стрижку боб, эта прическа и цвет - отличное место для начала. Динамичное сочетание А-силуэта и коротких пляжных волн придает освежающий и современный вид. Это еще более фантастично, если у вас светлые волосы и вы боитесь густых и ярких волос.

Окончил Боб

Instagram @reflectionshairandbeauty

Более длинные слои обнаруживаются по мере продвижения к вершине, что дает вам этот замечательный градуированный боб.Ключ к лучшим коротким волнистым стрижкам боб - придать стрижке более округлую форму. Эта помощь сохраняет свою естественную форму по мере роста волос.

Вшитый боб для черных волос

Вопросы и ответы с создателем стиля, Sunni B Lovelay
Лицензированный специалист по уходу за волосами @ Lovelay Creations, Мэриленд, VI

Как бы вы описали этот образ?

Коричневый вшитый волнистый боб - универсальная прическа. Короткую волнистую прическу боб можно носить в любой профессиональной обстановке, а также идеально для вечернего выхода.

Я рекомендую иметь недавно подстриженные концы (если возможно, длинные слои) и последовательные обработки, чтобы продлить срок службы этого стиля. Кроме того, правильное количество термозащиты благословит волосы!

Есть какой-нибудь совет для тех, кто это рассматривает?

Знай свои волосы и помни свой образ жизни! Худшее, что мы можем сделать, - это сбежать и сделать прическу, которая нам нравится, но она не для нас.

Если у вас очень прямые волосы и вы не можете держать локон, возможно, вам лучше подумать о том, чтобы вместо этого приобрести набор для валиков или, возможно, завивку для вьющихся волос.Другой пример: если ваши волосы не были должным образом причесаны. Под натренированными я подразумеваю постоянную обработку и / или укладку, тогда волосы легко вернутся к своей естественной форме. Кроме того, если вы часто занимаетесь спортом, это может быть недопустимым, если вы не закрепите его должным образом. Тем не менее этот стиль потрясающий!

Имея это в виду, этот стиль идеально подходит для женщин, которые регулярно делают укладку и могут поддерживать свой образ. Чтобы уложить его, обработайте его влажным паром, а затем высушите феном круглой щеткой средней температуры и протрите отделку пылью.Чтобы закончить образ, используйте комбинацию термических аэрозольных баллончиков и инструментов с подогревом. Иногда можно нанести небольшой спрей для блеска.

Грязный волнистый многослойный боб

Вопросы и ответы с создателем стиля Анжелой Де Зварт.
Парикмахер в салоне красоты Fish в Виктории, Британская Колумбия.


Как бы вы описали этот образ?

Текстурированный, короткий и волнистый боб имеет правильное сочетание небрежного и сексуального, а прическа не выглядит чрезмерно сделанной. Мне нравится, что эту короткую стрижку, как и длинный боб, можно легко освежить утром с помощью небольшого спрея для текстуры и взмахом утюжка.К тому же этого достаточно, чтобы сделать короткую прическу для веселых ночных прогулок.

Есть какой-нибудь совет для тех, кто это рассматривает?

Мне нравится эта короткая прическа на любой форме лица, которая требует немного мягкости вокруг лица. Для укладки в домашних условиях используйте легкий мусс или солевой спрей, высушите феном в отделанном воском и спреем для блеска или спреем для сухой текстуры.

Короткие волнистые стрижки «боб» идеальны для женщин в движении или активных женщин, так как они лучше всего смотрятся в взъерошенном виде.

Лохматая, сложенная и волнистая прическа

Вопросы и ответы с создателем стиля, Кэтлин Варко
Владелец салона / парикмахер @ Lakoet Salon в Джерси-Сити, штат Нью-Джерси


Как бы вы описали этот образ?

Эта лохматая, волнистая и сложенная стрижка боб на короткие волосы - самая простая в уходе.Здесь буквально не требуется никакой работы, потому что форма построена таким образом, что вам не нужно думать о том, как ее стилизовать. Это определенно одна из моих любимых стрижек, потому что она отлично смотрится в любой день, в любое время и в любом случае.

Делая стрижку для коротких волнистых волос, попросите своего стилиста использовать естественную округлость вашей головы, чтобы создать объем по всей стрижке. Это приведет к ощущению органичности, но безвременья.

Есть какой-нибудь совет для тех, кто это рассматривает?

Эта стрижка боб отлично смотрится на всех типах волос, однако самая важная часть в поддержании этого образа - найти правильный продукт для вашего типа волос.Поскольку форма встроена в стиль, ею очень легко управлять.

Перевернутый волнистый боб

Вопросы и ответы с создателем стиля Викторией Данн
Парикмахер в салонах Illusion Unlimited в Стронгсвилле, Огайо


Как бы вы описали этот образ?

Добавление волнистых кудрей к короткому волнистому перевернутому бобу подчеркнет размерность цвета и добавит дерзости классическому стрижке.

(Как этот разрез? Смотрите здесь более короткие перевернутые бобы).

Есть какой-нибудь совет для тех, кто это рассматривает?

Эта короткая стрижка боб для волнистых волос отлично подходит женщинам, которые любят универсальную прическу, потому что они также отлично выглядят выпрямленными. Из-за того, что длина остается спереди, она может подчеркивать почти все формы лица.

Вы можете укладывать это утюгом. Термозащитное средство просто необходимо при работе с утюжками и щипцами для завивки. После того, как локоны закрепятся, следует нанести легкий лак для волос, который поможет им удерживать локоны, но при этом сохранять движение.

Очень короткий боб

Вопросы и ответы с создателем стиля Джой Алман
Парикмахер в салоне Planet 21 в Шарлотте, Северная Каролина


Как бы вы описали этот образ?

С очень коротким волнистым бобом у вас могут быть здоровые волосы, немного длинные, с которыми можно поиграть. Этот боб - отличный вариант, когда вам нужны более короткие волосы, но не для пикси, а их волосы имеют естественное тело или текстуру!

Есть какой-нибудь совет для тех, кто это рассматривает?

Короткие стрижки для волнистых волос отлично подходят женщинам с естественными изгибами и волнами.Вес можно снять под затылочной костью, чтобы спина не выпирала там, где волосы наиболее густые, поэтому это работает и для густых волос.

Этот образ может стать легким и свежим стилем для девчонок, которые вымываются и уходят, используя текстурирующий лосьон для измерения размера и контроля.

Для укладки этого волнистого боба я рекомендую использовать матовые волны Oribe Matte Waves, затем частично высушенные или распыленные. Палочка или утюжок могут легко придать вам легкий волнистый вид, если ваши волосы не сочетаются друг с другом.

Этот крой подходит для большинства форм лица.Круглое лицо может захотеть оставить больше длины спереди, чтобы удлинить образ.

Симпатичный кудрявый волнистый боб для старше 40 лет

Вопросы и ответы с создателем стиля Викторией Харли
Парикмахер / колорист @ Hair by Victoria в Тампе, Флорида


Как бы вы описали этот образ?

Боб для волнистых коротких волос идеально подходит женщинам старше 40 лет, потому что он очень универсален, его легко завить или разгладить.

Это классический боб с бахромой в современной интерпретации - непринужденный стиль, который требует быстрого распушения локонов, разглаживания челки, и вы готовы к предстоящему дню!

Есть какой-нибудь совет для тех, кто это рассматривает?

Существует разновидность этой короткой стрижки, которая подходит для разных типов волос.Для более густых волос можно использовать прямую челку, челку-занавеску для более тонких волос и челку по бокам для универсальной укладки.

Для укладки этого волнистого боба используйте утюжок с расческой или фен и лопаточную щетку. Используйте в форме буквы С, начиная с корня и опускаясь к концам. Добавление теплозащитного средства идеально подходит для ежедневного освежения, не повреждая более короткие предметы.

Если вы хотите, чтобы получился короткий вьющийся боб без прямого нагрева, закрутите несколько частей вперед и дайте высохнуть, чтобы боковые челки встали на место.

Если вы более активная женщина, то изучение простых скручиваний, плетений кос или даже наличие нескольких заколок для волос и повязок на голову позволит быстро убрать волосы с лица.

Лесть для женщин старше 50

Вопросы и ответы с создателем стиля Кайлой Уитли
Hairstylist @ Sleek Salon & Spa в Чесапике, штат Вирджиния


Как бы вы описали этот образ?

Короткий боб на волнистых волосах льстит женщинам старше 50, потому что их можно укладывать по-разному.Вы можете сушить на воздухе и завивать пальцами, выдувать прямо или завивать щипцами для завивки. Это действительно модный гибридный образ!

Есть какой-нибудь совет для тех, кто это рассматривает?

Любая женщина может носить эту волнистую прическу с небольшими изменениями анатомии лица.

Чтобы придать ему стильный вид, используйте приспособление для подъема корней и 12-часовую защиту от влаги, чтобы внешний вид не стал вьющимся во влажном климате. Скорее всего, женщина с минимальным опытом сможет создать такой образ примерно за 30 минут сушки феном и завивки волос.

Пикси Боб с выточкой

Вопросы и ответы с создателем стиля, Кармен Миддлтон
Подмастерье, парикмахер Red Seal / владелец салона / преподаватель Keune @ Bombshell Hairstyling, Альберта, Калифорния


Как бы вы описали этот образ?

Подрезанный пикси-боб на волнистых коротких волосах потрясающе смотрится при добавлении цвета карамельного балаяжа. Цвет придает ему легкое или резкое изменение, в зависимости от желаемой легкости на концах.

(Более красивые короткие прически на балаяж смотрите здесь).

Это универсальная стрижка, которую можно укладывать волнистой, прямой, заколкой, разделенной на пробор или зачесанной вперед или назад.

Есть какой-нибудь совет для тех, кто это рассматривает?

Боб пикси с подрезкой на волнистых волосах отлично подходит женщинам с густыми или жесткими волосами, поскольку избавляет от лишней пухлости и при этом выглядит пышным.

Если у вас средние и тонкие волосы, эта стрижка вам тоже подойдет. Обычно у людей больше волос на затылке, чем на боках и на макушке.

Чтобы украсить этот пикси-боб, я рекомендую использовать термальный крем Keune Care Vital Nutrition и сыворотку Keune Care Keratin Smooth Smoothing, чтобы высушить феном, затем взмахнуть утюгом и использовать спрей Keune Blend с морской солью для завершения.

Если у вас более тонкие волосы, я бы порекомендовал использовать средства для увеличения объема, такие как Keune Style Blowout Gelee или Keune Style Thickening Cream, чтобы высушить феном, и спрей с морской солью Keune Style для завершения.

Бобы с подрезкой

очень универсальны для почти любой формы лица, так как вы можете сделать очень короткий верх или сделать его длиннее до середины шеи.Подрезка может быть только в области затылка, на затылке и над ушами, или просто сбоку. У него бесконечные комбинации длин и стилей.

Тупой Боб

Это супер шикарный вид. Прямая обрезка кончиков придает острый вид, что полезно для людей с более круглой линией подбородка и пухлыми щеками. Тем, у кого более выраженная костная структура, вы все равно можете наслаждаться этим изумительным тупым коротким волнистым бобом, если вы добавите в стиль немного мягких волн.

Вопросы и ответы с создателем стиля, Júnior Estevam
Hair Creator @ Studio Sacha Bourget, Парана, BR


Как бы вы описали этот образ?

Тупой, короткий волнистый боб добавит легкости и текстуры.

Эта городская стрижка была создана с использованием техники стрижки, которая отвечает потребностям каждого типа и стиля прически, потому что в настоящее время речь идет не только о стрижке, но и при создании стиля и текстуры.

Есть какой-нибудь совет для тех, кто это рассматривает?

Для женщин, которым нужны короткие стрижки с тупым острижением, следует использовать средства, подходящие для вашего типа волос. Точно так же, как все цвета и крой создаются с учетом психологического профиля каждого клиента.Таким образом, у вас есть окончательный результат, который описывает, чем именно живет каждый клиент в своем текущем состоянии жизни.

Асимметричный боб

Вопросы и ответы с создателем стиля, Джонатаном Стюардом
Парикмахер в салоне Muse Salon & Spa в Johns Creek, GA


Как бы вы описали этот образ?

Текстурированный асимметричный боб длиной до подбородка для коротких волнистых волос подчеркнет линию подбородка, а также удлинит форму вашего лица.

Волосы средней текстуры идеально подходят для укладки с мягкими волнами для создания объема и создания более ухоженного текстурного вида.

Добавление светлого балаяжа намеренно подчеркивает оба угла. Одна сторона предназначена для выделения линии подбородка, а другая - для создания иллюзии большего количества волос, чтобы опустить глаза.

Есть какой-нибудь совет для тех, кто это рассматривает?

С этим взглядом на асимметричный боб подумайте о текстурировании веса больше, чем о тяжелых слоях. Я считаю, что текстура от тонкой до средней более идеальна для создания кудрей с мягкой текстурой, а не для толстых и жестких волос, которые, как я считаю, создают более крупные структурированные кудри.

Чтобы стилизовать это, Materialist от Kerastase - это потрясающий загущающий гель-спрей, который можно распылить на руки и распределить перед нанесением, чтобы добавить текстуры и сцепления. Завершение его с помощью щипцов для завивки размером 1 1/2 дюйма просто полирует внешний вид.

Самое лучшее в коротких волнистых бобах - это то, что с волосами правильной текстуры вы можете целыми днями пользоваться сухим шампунем, и они по-прежнему будут отлично выглядеть.

WBUR уволит более 10% персонала и откажется от национальной программы

WBUR уволит более 10% сотрудников станции, включая нескольких руководителей отделов новостей, и прекратит выпуск общенациональной синдицированной спортивной программы «Только игра» в реструктуризация, усугубляемая спадом, вызванным коронавирусом.

Объявленные сокращения происходят менее чем через неделю после того, как станция, чья лицензия на вещание принадлежит Бостонскому университету, достигла своего первого предварительного коллективного договора с профсоюзом, в который входят репортеры и продюсеры. В заявлении профсоюза говорится, что он «встревожен тем, что руководство Бостонского университета и WBUR осуществило эти увольнения, в то время как наше подразделение голосует за ратификацию нашего первого контракта».

Хотя контракт еще не подписан, исполнительный директор WBUR Маргарет Лоу заявила, что радиостанция будет соблюдать положения сделки.

Всего 29 человек теряют работу. Среди наиболее заметных - исполнительный директор по новостям Том Мелвилл, который присоединился к WBUR в 2011 году и после долгой карьеры в тележурналисте помог вести местные репортажи.

«Я люблю WBUR и верю в его миссию», - сказал Мелвилл в интервью. «Я имел честь быть ее исполнительным директором по новостям в течение последних нескольких лет. ... Мы, в WBUR, всегда чувствовали большую ответственность за служение нашему сообществу, и нам еще предстоит проделать важную работу.Я желаю всем своим друзьям и коллегам из WBUR дальнейших успехов в освещении нашего сообщества ».

Старший управляющий редактор Дэн Мози будет повышен до исполнительного редактора новостей, взяв на себя многие обязанности Мелвилла.

Также уходят управляющий директор по цифровым технологиям Джон Дэвидоу и директор по производству и производству Питер Лайдотс.

Переезд, который, по словам Лоу, был запланирован с прошлого года, управляющий директор отдела новостей и программирования Сэм Флеминг уйдет на пенсию после почти трех десятилетий работы на станции.

Сокращение штата поможет WBUR, одной из крупнейших станций общественного радио, сократить свой операционный бюджет примерно на 13%, примерно до 40 миллионов долларов, в финансовом году, который начинается 1 июля. В интервью Лоу заявила, что надеется избежать дополнительные увольнения, но не могут гарантировать, что дополнительных сокращений не потребуется.

«Было бы неразумно говорить что-то невозможное», - сказала она. «Мир, каким мы его знаем, изменился и изменился снова в мгновение ока. Я надеюсь. "

Многие новостные агентства уже прибегли к увольнениям, увольнениям и сокращению заработной платы, поскольку усилия по сдерживанию распространения коронавируса привели страну к глубокой и внезапной рецессии.Многие из оставшихся сотрудников WBUR увидят сокращение своей общей компенсации в следующем месяце, когда Бостонский университет приостановит пенсионные выплаты. Лоу сказала, что в следующем финансовом году она снизит зарплату на 10% и заморозит заработную плату вне профсоюзов.

Вклад слушателей оставался стабильным, сказал Лоу, но «сильно пострадал наш андеррайтинг».

В служебной записке для сотрудников станции в среду Лоу назвал восемь нынешних сотрудников, которые возьмут на себя новые важные роли в реорганизованной организации.Семеро белые. Лоу, которая присоединилась к WBUR в январе, подтвердила свою приверженность разнообразию в записке и сказала в интервью, что «люди, которых я продвигаю, невероятно талантливы и достойны. Я действительно хотел бы, чтобы у нас в организации было больше цветных лидеров - цветных людей. И это одна из вещей, на которую мы должны обращать большое внимание ».

Лоу добавила, что планирует заполнить три новые должности в отделе новостей - второго управляющего редактора, заместителя главного редактора и управляющего продюсера - и сказала: «Я намерена добавить цветных людей в руководящие должности.”

Встряска радиостанции включает выпуск подкаста« Добрый мир », который ведут две цветные женщины.

«Я действительно надеюсь, что сейчас они очень и очень серьезно относятся к проблеме разнообразия и интеграции», - сказала Андреа Асуайе, одна из ведущих. «Тот факт, что мое шоу основано на женщинах из меньшинств, и его сняли, понимаете, это не лучший вид».

«Only A Game» завершит 27-летний тираж осенью. Шоу транслируют 260 станций, но уже два года без постоянного ведущего, с тех пор, как ведущий-основатель Билл Литтлфилд ушел на пенсию.

«Я думаю, что тот факт, что радиостанция не инвестировала в сериал два года назад, свидетельствует о том, что мы в целом чувствуем», - сказала Карен Гивен, исполнительный продюсер программы. «Это всегда было борьбой за то, чтобы это шоу продолжалось. Трудно продать спорт руководству общественного радио, и трудно продать общественное радио спортивной аудитории ».

Гивен сказала, что ее команда продолжит рассказывать важные истории о спорте и гонках в последние месяцы «Only A Game», и добавила, что она гордится наследием шоу, демонстрирующим женщин и людей с ограниченными возможностями.

«Это красиво поставленное шоу, - сказал Лоу. «Станции не говорили, что отказываются от этого, но экономика просто не выдерживала. Мы тратили больше денег, чем зарабатывали, и когда дело доходит до национальных программ, они должны иметь возможность вернуть инвестиции ».


Примечание редактора: Каллум Борчерс из WBUR сообщил об этом, а Элизабет Харрисон из WBUR - редактор. В соответствии со стандартной практикой составления отчетов о WBUR, никакому другому персоналу BU или WBUR не разрешалось просматривать статью перед публикацией.

Выращивание с использованием ландшафтной ткани - Цветочные цветы

В первый год, когда я выращивал цветы, мой огород представлял собой восхитительные джунгли цветов и сорняков высотой по пояс. Хотя мне нравился процесс выбора сортов, посадки, ухода и сбора, я не ожидал, сколько энергии будет потрачено на борьбу с сорняками, чтобы обеспечить здоровый и обильный урожай.

Следующей весной, решив, что у меня будет более успешный опыт, я занял тысячу долларов у моей мамы и заказал достаточно ландшафтной ткани, чтобы покрыть мой участок площадью около полуакра.

Несмотря на то, что это были огромные инвестиции, это был единственный способ, который я мог видеть, - справиться с сорняками, спорить с двумя нашими маленькими детьми и развивать свой подающий надежды маленький бизнес. Той весной Крис прожег около 15000 дыр в ландшафтной ткани, и у меня наконец появился процветающий и относительно свободный от сорняков сад.

С тех пор многое изменилось. И дети, и сад быстро выросли, но эта первоначальная партия ландшафтной ткани все еще используется и добавляется к каждому сезону.

Хотя подавление сорняков является нашей основной причиной использования ландшафтной ткани, стоит отметить несколько дополнительных преимуществ.В отличие от пластика ландшафтная ткань многоразовая. Большая часть нашего инвентаря находится в 10-м сезоне и практически не изнашивается.

Я также унаследовал партию предварительно обожженной ткани от бывшего цветочного фермера, которая датируется началом 90-х и все еще находится в довольно хорошей форме, учитывая свой возраст. Надеюсь, что и у нас хватит на 20 лет.

Такие цветы, как цинния, целозия, космос и базилик, которые любят более теплую почву и дополнительное тепло, хорошо растут, если их посадить в ткань. И удержание влаги, кажется, тоже сильно увеличилось.Еще один отличный бонус - это то, что ткань делает сад аккуратным и чистым. Правильный интервал между растениями - это несложная задача, когда отверстия предварительно настроены.

Наконец, давление сорняков значительно снижается. Обычно нам нужно провести только два первых раунда прополки тканевых грядок, прежде чем они смогут без присмотра пройти оставшуюся часть сезона. По сравнению со временем, затрачиваемым на типичные четыре или пять раундов прополки, необходимые для наших культур открытого грунта, стоимость ткани быстро окупается за счет экономии рабочей силы.

Sunbelt - это марка ландшафтной ткани, которую мы всегда покупаем, но если вы не можете найти ее на месте, вы можете найти ее в Johnny’s Selected Seeds.Он блестящий с обеих сторон (избегайте типа с нечетким дном), он очень прочный и бывает разной длины и ширины.

Мы предпочитаем рулоны шириной 6 футов и длиной 300 футов, которые позволяют использовать грядку 4 фута (0,3 м) и, в случае перекрытия другого полотна ткани, обеспечивают свободный от сорняков путь между грядками. достаточно широкий для посадки, прополки и сбора урожая.

Важно, чтобы дыры в ландшафтной ткани были прожжены, а не прорезаны. Мы настоятельно рекомендуем использовать ручную насадку Bernzomatic TS4000 Trigger Start Torch, которая навинчивается на одноразовую канистру с пропаном емкостью 14 унций, доступную в вашем местном хозяйственном магазине.Одна канистра прослужит долго, а автоматический пусковой выключатель, хотя и дороже, чем версия с кремневой подсветкой, окупится в кратчайшие сроки.

Для идеального интервала и повышения эффективности вам понадобится какой-нибудь шаблон. Раньше я делал их из картона и выстилал отверстия оловянной фольгой. Некоторое время это работало неплохо, но долго не выдерживало.

У меня есть друзья, которые делают шаблоны из фанеры, но я бы рекомендовал держаться подальше от этого варианта, так как фанера становится очень тяжелой, особенно если у вас много ткани, которую нужно сжечь.

Лучше всего использовать шаблон из металла. Вы можете сделать свой собственный, используя расходные материалы из строительного магазина, включая 2-дюймовое сверло и листовой металл. Это своего рода проект, но металл - самый легкий и долговечный вариант.

Использование шаблона полностью меняет правила игры, когда дело доходит до использования ландшафтной ткани, потому что он позволяет вам идеально разместить каждое отверстие быстро и эффективно, экономя так много часов работы.

Здесь, на ферме, мы используем шесть основных режимов междурядья.Вы можете узнать больше о нашем подходе к интенсивному выращиванию, в том числе о междурядьях, в моем посте «Как вырастить больше цветов, чем вы когда-либо думали».

Шаг 6 на 6 дюймов (15 см) = 7 рядов на грядку. Этот сверхмалый интервал отлично подходит для одностебельных культур, таких как лизиантус, цветущая капуста и целозия «Бомбейская».

Расстояние 9 на 9 дюймов (23 см) = 5 рядов на кровать. Это, безусловно, наша самая популярная посадка, составляющая около 80 процентов нашего поля, и она идеально подходит для гвоздики, циннии, базилика, замороженной травы взрыва, львиного зева, агератума, волынки и медуника.

Шаг 12 на 12 дюймов (30,5 см) = 4 ряда на грядку. Такое расстояние идеально подходит для крупногабаритных сортов, таких как колокольчики Ирландии, целозия, амарант, душистая герань, перилла и лаватера.

Расстояние 18 на 18 дюймов (46 см) = 3 ряда на кровать. Такое расстояние подходит для действительно больших растений, таких как ветвящиеся подсолнухи и эвкалипт.

Расстояние между лозами, 8 дюймов (20 см) между растениями и 12 дюймов (30,5 см) между рядами = 2 ряда на грядку, по одному с каждой стороны решетки. Этот интервал идеально подходит для сладкого горошка, настурции, сладкого сладкого и гиацинтовых бобов.

Расстояние между георгинами, 12 дюймов (30,5 см) между растениями и 18 дюймов (46 см) между рядами = 2 ряда на грядку. Мы выращиваем георгины интенсивно, по два ряда на грядку.

В прошлые годы мы сжигали ткань на открытом воздухе, потому что пары довольно сильные, но когда весной мало ветреных дней, нам иногда приходится переносить проект внутрь. В нашем гараже большой бетонный пол и множество больших дверей, которые можно открыть для хорошей вентиляции.

Когда играет музыка и кто-то помогает сдвинуть шаблон, мы можем сжечь 300-футовый рулон ткани примерно за полтора часа.

Перед укладкой ткани засыпаем грядки компостом и удобрениями, затем слегка вспахиваем и укладываем четыре линии капельного орошения. Вы можете получить полную информацию о том, как мы готовим грядки, в моем посте о подготовке почвы.

После внесения изменений в почву и проведения капельного орошения мы раскатываем ткань по грядкам и оросительным линиям и закрепляем ее на месте с помощью земляных скоб.

В первые месяцы весны мы получаем множество сильных ураганов (порывы от 40 до 60 миль в час), которые прокатываются по нашей долине.Чтобы свежеуложенная ткань оставалась на месте в действительно ветреную погоду, мы кладем шлакоблоки вдоль дорожек. Как только погода успокоится, мы берем их и храним.

Затем саженцы заправляются в лунки с помощью нашего любимого посадочного инструмента - ножа для масла. Нет ничего лучше! Недавно посаженным младенцам дают легкий полив сверху и длительное замачивание капельным орошением, а затем оставляют заниматься своим делом.

Мы проходим несколько раз с компостным чаем и по мере роста растений добавляем слой или два цветочной сетки Hortonova для поддержки.

После того, как урожай собран, мы снимаем сетку, косим оставшуюся листву либо с помощью борова, либо ставим ногу над землей, либо с помощью устройства для удаления сорняков / триммера.

Затем мы прикрепляем концы ткани цепью к ковшу трактора и тянем его вверх. Но до того, как у нас появился трактор, все делалось вручную. После того, как ткань снята, стряхиваем лишнюю грязь, складываем и храним на следующий сезон.

Хотя использование ландшафтной ткани, безусловно, более трудоемко в начале и конце сезона по сравнению с посадкой в ​​прямом поле, мы обнаружили, что добавленное подавление сорняков и идеальное заранее заданное расстояние между растениями намного перевешивают недостатки.

Первоначально опубликовано в 2016 г .; Обновлено в 2020 году.

КАК УСТАНОВИТЬ КРАСИВЫЕ ЛАМИНАТНЫЕ ПОЛЫ ЗА ОДИН ДЕНЬ

Привет, народ! Так рада, что вы можете присоединиться ко мне для еще одного DIY, пока я продолжаю работать над ремонтом дома для мамы и папы!

Около года назад я начал рвать старый грязный ковер и укладывать ламинат в их доме. Я закончил большую семейную комнату и гостевую спальню, а затем сделал перерыв. Очень долгий перерыв.

Дело в том, что укладка полов - это полубеспорядок в остальной части дома, так как вся мебель должна быть полностью убрана из одной комнаты и размещена повсюду.

Я имею в виду, вот как выглядела семейная комната, когда я работал над последним этапом укладки полов…

Можете ли вы сказать «ОЙ!» (Мне, наверное, должно быть стыдно показать вам это. Ну что ж.) И комната оставалась такой в ​​течение недели, пока я не смог забрать «мальчика» ** обратно в дом, чтобы он помог мне все уложить обратно на место.

[** Расшифровка прозвища мальчика: мальчик мой младший брат. Я средний ребенок, а мальчик на семь лет моложе меня.Когда мальчик пришел домой из больницы, этот новоиспеченный средний ребенок (бедняжка я) перенес серьезный синдром среднего ребенка. Так что мой умный [email protected] @ self решил, что новый мальчик не заслуживает имени, и он просто стал для меня «мальчиком». (Обратите внимание, что он даже не заглавными буквами.) Теперь, конечно, я так сильно люблю своего братишку, а «мальчик» - это просто забавное, но любящее прозвище.]

Так что я должен с умом выбрать любой основной момент установки. К счастью, время было на моей стороне в тот момент, поскольку моего отца ненадолго не было дома.Так что я смог отделать еще одну комнату, пока его не было. Вот комната после того, как я натянула уродливый ковер…

Фуу, да?

А теперь перейдем к трансформации…

Во-первых, тебе понадобятся кое-какие вещи…

Список поставок
1. Новый ламинат. Я получил потрясающую сделку на плавающий ламинатный пол из клена. Плавающий означает, что пол не приклеивается. Он просто сидит или «плавает» на существующем полу.
2. Подложка. Подложка служит двум основным целям. Во-первых, он действует как глушитель звука, поэтому у вас не будет этого глухого щелкающего звука, когда вы идете по полу. Во-вторых, он действует как барьер для влаги. Большинство подложек поставляется в рулонах, но мне очень нравится эта подложка Blue Hawk, которую я нашел в Lowes, потому что она не скатывается постоянно, когда я пытаюсь ее выложить, и ее действительно легко разрезать.
3. Молоток (или молоток)
4. Тяговая штанга
5. Универсальный нож
6. Метчик
7.Распорки
8. Карпентер квадрат (или Т-образный квадрат)
9. Лента ПВХ

Теперь, прежде чем вы начнете установку, первое, что вам нужно сделать, это дать вашему новому ламинату акклиматизироваться. Ламинат будет расширяться и сжиматься в зависимости от влажности в вашем доме. Так что разрежьте любую пластиковую упаковку и просто оставьте ламинат на несколько дней, прежде чем приступить к работе. (Умм, я же сказал, что мой сидел около года ... передергиваю.)

Когда вы будете готовы к установке, начните с подложки.

Итак, давайте поговорим о подкладке…

Подложка с одной стороны - поролон.Другая - водонепроницаемая сторона.

Сторона из пеноматериала обращена ВНИЗ. Я повторяю. Сторона пенопласта обращена ВНИЗ !!!

Да, пожалуйста, извлеките урок из моей ошибки. Со стыдом признаюсь, что в первый раз, когда я установил ламинат, я положил подкладку вверх ногами. В середине работы я фактически прочитал инструкции (да, я также виноват, что не всегда читаю инструкции), и мне пришлось все разобрать, перевернуть подложку и начать заново. Итак, я говорил вам, что ПЕНА ОБРАЩЕНА ВНИЗ!

Если вы выберете ту же подложку, которую использовал я, вы увидите, что она хорошо сочетается с переплетенными краями, похожими на головоломку, и имеет клапан на конце с отрывом и липким краем, который прикрепляется к соседнему элементу, сохраняя всю поверхность водонепроницаемый.

Если в результате получаются стыки подкладки, на которых края отслаивания и заклеивания не соприкасаются, используйте ПВХ-ленту для герметизации этих стыков.

После того, как вы установили подкладку, самое время приступить к сборке ламинатных плит.

Плавающие ламинатные доски соединяются между собой шпунтованным соединением.

Установите первую доску так, чтобы ребра были обращены к стенам.

Это еще один момент обучения / обучения из моей первой установки. Так что повторяю. Установите первую доску так, чтобы язычки были обращены к стенам.

Причина, по которой вы хотите, чтобы язычок был обращен к стенам, заключается в том, что когда вы прикрепляете вторую доску к первой доске, вам нужно будет разместить блок для постукивания в конце второй доски…

… и несколько раз постучите по нему киянкой или молотком, чтобы закрыть стык соседних досок.Вам понадобится метчик со стороны канавки, потому что, если вы ударите молотком по язычку, вы в конечном итоге сломаете язычок, и будет действительно сложно получить колготки для суставов. (Я не собираюсь рассказывать вам, откуда я это знаю. Так что давай оставим это как есть.)

Когда вы дойдете до конца первого ряда, вам, вероятно, придется разрезать доску по размеру. На своей первой установке я арендовал резак для ламината в Home Depot, который в основном выглядел как гигантский резак для бумаги. На этот раз они больше не арендовали их.Поэтому я использовал митру, чтобы разрезать доски.

Проблема со скосом состоит в том, что разрез проходит только на 3/4 длины доски. Затем мне пришлось перевернуть доску вокруг разреза с другой стороны. Но я полагаю, что это было не так уж важно, и кроме этого, это сработало отлично.

Самый простой способ отмерить доску по этим концам - это пропустить рулетку и…

… просто положите доску, которую вы будете вырезать, поверх этой торцевой области и используйте свой столярный угольник, чтобы отметить разрез.

А теперь я на секунду вернусь назад, прежде чем начнется резка.

Даже если вы привыкли свой ламинат, например, деревянный пол, ламинат будет продолжать расширяться и сжиматься в зависимости от уровня влажности в вашем доме. Таким образом, при укладке ламината вам необходимо оставить границу от 1/4 до 3/8 дюйма по краю комнаты, чтобы дать полу пространство для расширения. Вот тут-то и пригодятся распорки.

(Кстати, я покрасил комнату между всем этим, чтобы эти молдинги больше не выглядели постыдно неприглядно.)

Чтобы создать подходящую границу, поместите распорки между ламинатом и стеной. По окончании работы просто вытащите их. (Пустая граница тогда будет закрыта какой-нибудь четвертьугольной лепниной.)

Итак, теперь, когда вы разместили распорки и отрезали концевую деталь, вы заметите, что на конце недостаточно места для установки блока для постукивания.

Не беспокойтесь. Вот здесь и вступает в действие тяговый стержень. Зацепите тяговый стержень за край стены и ударьте по противоположному концу, чтобы стянуть доски вместе.

Тогда пора приступить ко второму ряду.

Вам нужно расположить доски в шахматном порядке, чтобы не всегда начинать с доски одинаковой длины.

Чтобы начать второй ряд, вставьте гребень новой доски по диагонали в паз доски первого ряда.

Затем нажмите.

Ваша доска второго ряда зафиксируется на месте.

А ваш этаж начнет выглядеть вот так (ура!)…

Пришлось сделать несколько надрезов странной формы вокруг проема шкафа…

Для таких я использовал лобзик.

Когда вы доберетесь до дальнего конца комнаты, вы заметите хорошую перемену, вам придется разрезать доску по длине, чтобы она соответствовала ей. Опять же, я использовал для этого лобзик. Не волнуйтесь, если разрез не будет идеально прямым, потому что, как я упоминал ранее, вы закроете края формовкой на четверть круга, когда закончите.

Одна вещь, которую я люблю делать, вставляя последнюю кромку, - это приклеивать ее жидкими гвоздями или столярным клеем, чтобы она оставалась заблокированной и надежной.Тебе не нужно этого делать. Это просто мое мнение.

А вот и часть, которую я считаю немного сложной: установка дверных косяков.

Дверные косяки - мой враг.

Первое, что вам нужно сделать с дверным косяком, - это отрезать нижнюю часть, чтобы ламинат мог скользить под дверным косяком.

Для обрезки нижней части дверного косяка можно использовать пилу для подрезки.Они бывают ручными и электрическими. Однако я использую свой инструмент Dremel Multimax, который поставляется с лезвием с подрезкой. (Серьезно, я люблю свои дремели. Они делают ВСЕ!)

Чтобы разрезать дверной косяк, возьмите кусок лома ламината и положите его на пол рядом с дверным косяком. Это даст вам представление о правильной толщине разреза.

Поместите режущий инструмент на лом ламината и сделайте разрез.

Используйте отвертку, чтобы выкопать обрезанные части дверной коробки.

Теперь у меня для вас есть еще один момент для обучения. При резке ламината под дверной косяк это плохо…

Это хорошо…

По сути, я перерезал первый раз, и что мне действительно нужно было сделать, так это отрезать эту кромку под углом.

Вам нужно, чтобы ламинат умещался под дверным косяком. Для того, чтобы попасть туда, вам нужно будет установить эту деталь немного иначе.

Вам нужно будет удалить язычок из этой последней детали. Я отрезал язык лобзиком.

После удаления язычка нанесите полоску жидких гвоздей или столярного клея на стык между двумя досками.

Начните установку последней детали, сначала вставив ее под дверной косяк. Затем нажмите противоположный конец вниз. Затем используйте блок для ударов и молоток, чтобы соединить две части. Возможно, вам понадобится что-то приспособить, чтобы скрепить две части, пока клей не прилипнет.

Но когда вы закончите, у вас будет новый красивый пол!

Та-да!

И теперь, когда у вас есть красивый пол, вам захочется избавиться от потолков из попкорна. Так что посмотрите, как убрать потолки из попкорна за 30 минут!

Тогда придайте своей мебели забавный вид с помощью этого макияжа комода «Потертый шик» с помощью краски для зеркала!

И не забудьте подписаться на рассылку уведомлений по электронной почте, чтобы никогда не пропустить веселую сделку!

Этот пост связан с некоторыми из этих совершенно невероятных блогов и Ремоделоголиков.

7 великолепных гарниров, которые можно приготовить дома

Не оставляйте изысканные гарниры экспертам. Научитесь делать их дома, следуя этим советам.

Если вы похожи на большинство поваров, оставьте гарнир экспертам и просто подавайте еду как есть. Но удивительно, что простой небольшой гарнир может сделать с простой на вид тарелкой, и если вы собираетесь устроить вечеринку, сейчас идеальное время для обучения. Нам бы очень хотелось, чтобы вы попробовали свои силы в украшении блюд с помощью этих 7 простых гарниров, для которых требуются основные кухонные инструменты и ингредиенты, которые у вас, вероятно, есть под рукой.


Красные луковые розы

В этом розовом гарнире словно расцветает красный лук. (Фото: Сара Ф. Берковиц)

Красный, белый или желтый лук | Нож для очистки овощей

Осторожно снимите с лука верхний слой сухой кожуры. Используя нож для очистки овощей, прорежьте луковицу посередине, сделав форму лепестка так, чтобы острие достигало середины луковицы, а нижняя часть лепестка лежала у основания лука. Продолжайте делать надрезы вокруг лука, а затем проделайте их снова с помощью ножа, чтобы убедиться, что вы разрезали полностью до середины.Осторожно разделите две половинки.

Ножом под углом обрежьте корень лука, чтобы можно было разделить слои, а затем слегка сдвиньте каждый слой в сторону, чтобы он располагался под углом к ​​слою под ним. Сбрызните оливковым маслом и посыпьте приправами, затем запекайте 20-30 минут при температуре 375 градусов. По желанию используйте кожуру моркови в качестве лепестков и дополнительную кожуру моркови, свернутую в центре в виде бутона.


Листья огурца

Это придает новое значение словосочетанию «есть листовую зелень».(Фото: Сара Ф. Берковиц)

Кожура огурца или арбуза | Нож для очистки овощей

Отрежьте 3-4 дюйма кожуры огурца с каждой стороны огурца. Используйте нож для очистки овощей, чтобы вырезать форму листа. Держа нож под углом 45 градусов, прорежьте прорезь по центру, а затем еще одну прорезь под противоположным углом, начиная с той же точки разреза, но слегка двигаясь наружу, а затем встретившись в той же точке разреза. Сделайте разрезы меньшего размера по внешним краям, чтобы создать разнообразный образ.Выложите под цветы помидора или лука или вырежьте из кожуры арбуза, чтобы украсить фруктовое блюдо.


Дынные сердечки или цветы

Это лучший вариант для вечеринок. (Фото: Сара Ф. Берковиц)

Формочки для печенья в форме сердца или цветка | Ломтики дыни или ананаса

Нарежьте дыни и / или ананас ломтиками толщиной 1 дюйм. Вдавите форму для печенья в мякоть дыни. Для получения красивого эффекта используйте сердечники разного размера и дыни разного цвета.Вы можете положить их на блюдо или воткнуть в них деревянную или металлическую шпажку и создать съедобный букет.


Цветок томата

Ваши помидоры никогда не выглядели так красиво. (Фото: Сара Ф. Берковиц)

Помидоры | Петрушка или кинза

Используя острый нож для очистки овощей (зубчатый лучше всего, если помидор мягкий), обрежьте помидор без остановки, пока не дойдете до мягкого центра. Оберните кожуру помидора в себя, создав цветок помидора.Украсить листом огурца или веточками петрушки или кинзы.


Шоколадные завитки

С растопленным шоколадом и сумкой на молнии можно создать практически все, что угодно. (Фото: Сара Ф. Берковиц)

Шоколад полусладкое | Сумка на молнии | Микроволновая печь

Налейте 3-4 унции шоколадной стружки или кусочков в пакет с застежкой-молнией размером с сэндвич. Готовьте в микроволновой печи по 10-15 секунд, пока она не станет достаточно горячей, чтобы все стружки расплавились. Выдавите воздух, закройте пакет и замесите, чтобы убедиться, что весь шоколад гладкий и растопленный.Выстелите противень пергаментной бумагой или большую бумажную тарелку в качестве холста. Отрежьте крошечный кусочек от нижнего угла пакета. Скрутите верх и выдавите вихревые узоры. Охладите, пока он не затвердеет, а затем осторожно снимите пергамент (или снимите с тарелки лопаткой). Используйте для украшения кексов или пирога с глазурью.


Веера для клубники

Используйте его для украшения тортов, фруктовых салатов или мусса. (Фото: Сара Ф. Берковиц)

Клубника | Нож для очистки овощей

Промойте клубнику и обсушите.Переверните клубнику вверх дном и срежьте, останавливаясь примерно на 1/4 дюйма от основания. Повторите с параллельными надрезами, примерно 4-6 (в зависимости от толщины клубники). Положите клубнику на бок и аккуратно надавите, чтобы пролить веером. Используйте для украшения клубничного песочного пирога, фруктового салата или шоколадного мусса.


Фонтаны лука

Эффект фонтана отлично подходит для топперов для салатов. (Фото: Сара Ф. Берковиц)

Зеленый лук | Нож для очистки овощей

Отрежьте верхушки трех пучков зеленого лука, оставив белый только часть.Срежьте прямо по центру, остановившись на 1/2 дюйма до корня. Поверните нож и повторите этот разрез, а затем повторите еще два раза в противоположные направления.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *